Diamond

Elektrische eierkoker met zes genummerde mandjes uit de Service Line van Diamond, bedoeld voor het koken van eieren op een ontbijtbuffet. De koker heeft een GN 1/3 bak en een vermogen van 1,2 kW.

De temperatuur is regelbaar van 0 tot 100 °C met een thermostaat met begrenzer. De eierkoker meet 21,5 x 43 x 25,5 cm (b x d x h) en weegt 5 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De eierkoker is geschikt voor hotels en ontbijtlocaties waar meerdere eieren tegelijk gekookt worden. Elk van de zes genummerde mandjes bevat een eigen portie, zodat de kooktijd per mandje kan worden bijgehouden. De koker werkt met een extern verwarmingselement in de stijl van een bain-marie.

Constructie en uitvoering

De koker heeft een GN 1/3 bak, geleverd met zes specifieke genummerde mandjes. De zijhandgrepen blijven koel (athermisch) en het deksel is van roestvrij staal. De verwarming gebeurt met een extern verwarmingselement (bain-marie-type). De bediening bestaat uit een aan/uit-schakelaar en een thermostaat van 0 tot 100 °C met begrenzer.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De genummerde mandjes houden de porties overzichtelijk en de athermische handgrepen maken veilig hanteren mogelijk. Het compacte formaat past op een buffet- of werkblad.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische eierkoker
• Serie: Service Line
• Bak: GN 1/3
• Aantal mandjes: 6, genummerd
• Thermostaat: 0 - 100 °C met begrenzer
• Verwarming: extern verwarmingselement (bain-marie-type)
• Meegeleverd: 6 genummerde mandjes, roestvrijstalen deksel
• Afmetingen (b x d x h): 21,5 x 43 x 25,5 cm
• Gewicht: 5 kg
• Elektrisch vermogen: 1,2 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FU-6P/N

Elektrische frietzoutbak GN 1/2 uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het zouten en warm houden van gefrituurde producten zoals friet.

De bak heeft een bruikbaar formaat van 26,5 x 32,5 x 15 cm. Het apparaat meet 30 x 60 x 28/48 cm (b x d x h), weegt 15 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De zoutbak is bedoeld voor snackbars, restaurants en cateringbedrijven die friet en snacks direct na het frituren willen zouten en kort warm houden naast de friteuse. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De bak is van roestvrij staal AISI 304 (18/10) met een geperforeerde bodem waardoor olie en vet kunnen wegvloeien; de bak is geschikt voor voedsel conform Europese verordening 1935/2004. De verwarming zit bovenin in de vorm van een keramisch verwarmingselement en wordt bediend met een aan/uit-schakelaar. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De geperforeerde bodem voert overtollig vet af. Naast een friteuse uit dezelfde serie ontstaat een compacte frituurlijn. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische frietzoutbak GN 1/2
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/48 cm (b x d x h)
• Gewicht: 15 kg
• Elektrisch vermogen: 1 kW
• Bruikbare bak: 26,5 x 32,5 x 15 cm
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304 (18/10)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/SF3T-N

Elektrische frietzoutbak uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het zouten en warm houden van gefrituurde producten zoals friet.

De bak heeft een bruikbaar formaat van 32,5 x 53 x 15 cm. Het apparaat meet 40 x 65 x 28/47 cm (b x d x h), weegt 22 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De zoutbak is bedoeld voor snackbars, restaurants en cateringbedrijven die friet en snacks direct na het frituren willen zouten en kort warm houden naast de friteuse. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel.

Constructie en uitvoering

De bak is van roestvrij staal AISI 304 (18/10) met een geperforeerde bodem waardoor olie en vet kunnen wegvloeien; de bak is geschikt voor voedsel conform Europese verordening 1935/2004. De verwarming zit bovenin in de vorm van een keramisch verwarmingselement en wordt bediend met een aan/uit-schakelaar. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De geperforeerde bodem voert overtollig vet af. Naast een friteuse uit dezelfde serie ontstaat een compacte frituurlijn. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische frietzoutbak
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/47 cm (b x d x h)
• Gewicht: 22 kg
• Elektrisch vermogen: 1 kW
• Bruikbare bak: 32,5 x 53 x 15 cm
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304 (18/10)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/SF4T-N

Elektrische friteuse 1 bak 10 liter uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft één bak met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 25 x 37 x 21 cm). Het apparaat meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 20 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. De S-Powerful-uitvoering heeft een hoger vermogen voor sneller opwarmen en sneller herstel na het inbrengen van producten. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 23 x 25,5 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 1 bak 10 liter
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Aantal bakken: 1
• Afmetingen bak: 25 x 37 x 21 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 23 x 25,5 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/F10-3T-9KW-N

Elektrische friteuse 1 bak 10 liter uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft één bak met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 24,4 x 36,4 x 16,9 cm). Het apparaat meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 25 kg en heeft een elektrisch vermogen van 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. De S-Powerful-uitvoering heeft een hoger vermogen voor sneller opwarmen en sneller herstel na het inbrengen van producten. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 22 x 30 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 1 bak 10 liter
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 25 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Aantal bakken: 1
• Afmetingen bak: 24,4 x 36,4 x 16,9 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 22 x 30 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/F10-4T-9KW-N

Elektrische friteuse 1 bak 10 liter uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft één bak met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 25 x 37 x 21 cm). Het apparaat meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 20 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 23 x 25,5 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 1 bak 10 liter
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 7,5 kW
• Aantal bakken: 1
• Afmetingen bak: 25 x 37 x 21 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 23 x 25,5 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/F10-3T-230/3-N

Elektrische friteuse 1 bak 10 liter uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft één bak met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 25 x 37 x 21 cm). Het apparaat meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 20 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 23 x 25,5 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 1 bak 10 liter
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 7,5 kW
• Aantal bakken: 1
• Afmetingen bak: 25 x 37 x 21 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 23 x 25,5 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• EAN-code: 5407011594828
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/F10-3T-N

Elektrische friteuse 1 bak 10 liter uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft één bak met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 24,4 x 36,4 x 16,9 cm). Het apparaat meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 25 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 22 x 30 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 1 bak 10 liter
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 25 kg
• Elektrisch vermogen: 7,5 kW
• Aantal bakken: 1
• Afmetingen bak: 24,4 x 36,4 x 16,9 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 22 x 30 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/F10-4T-230V/3-N

Elektrische friteuse 1 bak 10 liter uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft één bak met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 25 x 37 x 21 cm). Het apparaat meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 25 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 22 x 30 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 1 bak 10 liter
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 25 kg
• Elektrisch vermogen: 7,5 kW
• Aantal bakken: 1
• Afmetingen bak: 25 x 37 x 21 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 22 x 30 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• EAN-code: 5407011594903
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/F10-4T-N

Elektrische friteuse 1 bak 18 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft één bak met een vulling van 16 tot 18 liter olie per bak (bakafmeting 30 x 40 x 25 cm). Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 56 kg en heeft een elektrisch vermogen van 16 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 27 x 32,5 x 14 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (kogelkraan) zit in de onderkast, waar ook een opvangbak voor olie staat. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Een veiligheidsthermostaat is standaard aanwezig. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad van 2 mm (waterdicht tot IPX5), een schoorsteen aan de achterzijde en verstelbare roestvrijstalen poten; onderhoud kan via de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone houdt bezinksel uit de hete olie en de opvangbak in de onderkast maakt verversen eenvoudiger. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 1 bak 18 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 56 kg
• Elektrisch vermogen: 16 kW
• Aantal bakken: 1
• Afmetingen bak: 30 x 40 x 25 cm
• Oliehoeveelheid: 16 tot 18 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 27 x 32,5 x 14 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• EAN-code: 5407011595252
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/F18A4-N

Deze elektrische friteuse in tafelmodel heeft één kuip van 12 liter en een krachtig verwarmingselement.

Het maakt deel uit van de productlijn FRYERS LINE PLUS van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 60 x 44,5 cm (b x d x h), gewicht 25 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse wordt gebruikt voor het bakken van frites, kroketten, kipproducten, vis en andere gefrituurde snacks in snackbars, cafés, bistro’s, kantines en kleine keukens. Als tafelmodel is hij geschikt voor plaatsing op een werkblad of onderstel.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een hellende bodem, zodat de olie zonder resten kan worden afgetapt via een geheel roestvrijstalen kraan met veiligheidssysteem. De mand (250 x 270 x h110 mm) heeft een isolerend handvat. Het toestel heeft één krachtig verwarmingselement, een thermostaat tot 190 °C en controlelampjes. Het bedieningshuis is volledig afneembaar voor onderhoud. De constructie is van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De hellende bodem van de kuip maakt het legen zonder olieresten mogelijk. De thermostaat tot 190 °C en de controlelampjes houden de bereiding onder controle. Het afneembare bedieningshuis maakt onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische tafelfriteuse
• Productlijn: FRYERS LINE PLUS
• Inhoud: 12 liter
• Mandmaat: 250 x 270 x h110 mm
• Maximale temperatuur: 190 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 60 x 44,5 cm
• Gewicht: 25 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• EAN-code: 5407011594736
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FSM-12ET/N

Deze elektrische friteuse van 13 liter is een model uit de Top-serie met onderstel, geschikt voor snackbars, restaurants en bedrijfskeukens. Het apparaat meet 33 x 60 x 88/90 cm (b x d x h) en heeft een elektrisch vermogen van 9,9 kW.

Het apparaat heeft een geïsoleerde rvs kuip met koude zone en wordt geleverd met een mandje van 21 x 30 x 12 cm. De leverancier vermeldt een productiecapaciteit van 14 kg per uur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Vul de kuip met frituurolie of -vet en stel de temperatuur in met de thermostaat. De friteuse staat op een onderstel en wordt op de plaats van gebruik gesteld met de verstelbare voeten. Het vet wordt afgetapt via een kraan in de onderkast, waar een opvangbak met filter staat.

Constructie en uitvoering

De kuip is geïsoleerd, van rvs AISI 304, en heeft een afdruipplaats, een koude zone en een aftapkraan onderin. De verwarming bestaat uit afgeschermde elementen in de kuip die voor onderhoud verwijderd kunnen worden. De temperatuur is regelbaar van 0 tot 190 °C met een thermostaat met controlelampje; een veiligheidsthermostaat is standaard. Het mandje heeft een hittebestendige greep. De behuizing is van rvs 430 en het apparaat staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De uitneembare verwarmingselementen maken onderhoud eenvoudiger. Het opvangbakje met filter in de onderkast helpt bij het aftappen van het vet. De koude zone beperkt het verkolen van voedselresten en de veiligheidsthermostaat beveiligt tegen oververhitting.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderstel
• Afmetingen (b x d x h): 33 x 60 x 88/90 cm
• Gewicht: 38 kg
• Elektrisch vermogen: 9,9 kW
• Spanning: 400-230V/3N
• Afmetingen mandje: 21 x 30 x 12 cm
• Productiecapaciteit: 14 kg per uur
• Temperatuurregeling: thermostaat 0 tot 190 °C
• Materiaal: rvs 430, kuip rvs AISI 304
• Inbegrepen: 1 mandje
• EAN-code: 5407011591919
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-EF13-28

Deze elektrische friteuse heeft één kuip waarin 12 tot 14 liter olie past en staat op een onderkast.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 64 kg en elektrisch vermogen 8,7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De kuip wordt elektrisch verwarmd met elementen in de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 240 x 380 x h285 mm
• Oliehoeveelheid: 12 tot 14 liter
• Manden: 1 verchroomde mand (225 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 85/92 cm
• Gewicht: 64 kg
• Elektrisch vermogen: 8,7 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F14A4-230/3--N

Deze elektrische friteuse heeft één kuip waarin 12 tot 14 liter olie past en staat op een onderkast.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 64 kg en elektrisch vermogen 8,7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De kuip wordt elektrisch verwarmd met elementen in de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 240 x 380 x h285 mm
• Oliehoeveelheid: 12 tot 14 liter
• Manden: 1 verchroomde mand (225 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 64 kg
• Elektrisch vermogen: 8,7 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F14A4-N

Deze elektrische friteuse heeft één Y-vormige kuip waarin 13 tot 15 liter olie past, met externe verwarmingselementen, en staat op een onderkast.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 64 kg en elektrisch vermogen 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken Y-vormige kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De Y-vormige kuip wordt elektrisch verwarmd met stralingselementen onder de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 240 x 380 x h505 mm
• Oliehoeveelheid: 13 tot 15 liter
• Manden: 1 verchroomde mand (225 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 85/92 cm
• Gewicht: 64 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F15A4-230/3--N

Deze elektrische friteuse heeft één Y-vormige kuip waarin 13 tot 15 liter olie past, met externe verwarmingselementen, en staat op een onderkast.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 64 kg en elektrisch vermogen 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken Y-vormige kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De Y-vormige kuip wordt elektrisch verwarmd met stralingselementen onder de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 240 x 380 x h505 mm
• Oliehoeveelheid: 13 tot 15 liter
• Manden: 1 verchroomde mand (225 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 64 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F15A4-N

Deze elektrische friteuse heeft één kuip van 16 liter en staat op een onderstel. Het vermogen is instelbaar op 4, 8 of 12 kW.

Het maakt deel uit van de productlijn FRYERS LINE PLUS van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 65 x 98 cm (b x d x h), gewicht 34 kg en elektrisch vermogen 12 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse staat op een onderstel of kast en is bedoeld voor vaste opstelling in snackbars, cafetaria’s, restaurants en bedrijfskeukens. De oliekuip wordt elektrisch verwarmd en heeft een thermostaat.

Constructie en uitvoering

De geïsoleerde roestvrijstalen kuip heeft een afvoer en het verwarmingsblok is uitneembaar. De modulaire verwarmingselementen passen het vermogen aan de bereidingswijze aan (4-8-12 kW). De olie wordt gefilterd door bezinking, zodat vis, frites en bijvoorbeeld beignets na elkaar kunnen worden gebakken met minimaal olieverbruik, zonder verkoling van voedselresten en zonder smaakoverdracht. De afvoer loopt via een kraan in het toestel naar een lekbak met filter. De mand (205 x 305 x h145 mm) heeft een isolerend handvat. De bolthermostaat van roestvrij staal regelt van 0 tot 180 °C; de veiligheidsthermostaat heeft een resetknop op het voorpaneel. De constructie en de verstelbare poten zijn van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het vermogen is via modulaire verwarmingselementen instelbaar op 4, 8 of 12 kW. Het verwarmingsblok is uitneembaar voor eenvoudig onderhoud. De olie wordt door bezinking gefilterd, waardoor opeenvolgend bakken van verschillende producten mogelijk is.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderstel
• Productlijn: FRYERS LINE PLUS
• Inhoud: 1 kuip van 16 liter
• Mandmaat: 205 x 305 x h145 mm
• Vermogensstanden: 4 / 8 / 12 kW
• Temperatuurbereik: 0 tot 180 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 65 x 98 cm
• Gewicht: 34 kg
• Elektrisch vermogen: 12 kW
• EAN-code: 5407011594750
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FSM-16E/N

Deze elektrische friteuse heeft één kuip waarin 14 tot 16 liter olie past.

Het maakt deel uit van de productlijn FRYERS LINE van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 54 x 45 x 37 cm (b x d x h), gewicht 15 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De leverancier noemt de friteuse geschikt voor onder meer donuts, muffins en chips. De ruime, relatief ondiepe kuip is bedoeld voor producten die een groot oppervlak in de olie nodig hebben.

Constructie en uitvoering

De kuip van AISI 304 roestvrij staal heeft een koude zone en een aftapkraan. De temperatuur is regelbaar van 50 tot 190 °C. Meegeleverd is één mand van 475 x 245 x h80 mm met twee isolerende handvaten. Het frame is van roestvrij staal met twee isolerende handgrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone in de kuip beperkt verkoling van voedselresten. Het ruime bakoppervlak van de mand is geschikt voor grotere porties of brede producten. Regelbaar over een breed temperatuurbereik van 50 tot 190 °C.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse
• Productlijn: FRYERS LINE
• Oliecapaciteit: 14 tot 16 liter
• Mandmaat: 475 x 245 x h80 mm
• Temperatuurbereik: 50 tot 190 °C
• Afmetingen (b x d x h): 54 x 45 x 37 cm
• Gewicht: 15 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• EAN-code: 5407011594699
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: F16E/D-N

Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 25 x 37 x 21 cm). Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 34 kg en heeft een elektrisch vermogen van 18 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. De S-Powerful-uitvoering heeft een hoger vermogen voor sneller opwarmen en sneller herstel na het inbrengen van producten. Meegeleverd: 2 verchroomde stalen manden van 23 x 25,5 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 34 kg
• Elektrisch vermogen: 18 kW
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 25 x 37 x 21 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 2 verchroomde stalen manden van 23 x 25,5 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/F20-6T-9_9KW-N

Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 24,4 x 36,4 x 16,9 cm). Het apparaat meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 47 kg en heeft een elektrisch vermogen van 18 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. De S-Powerful-uitvoering heeft een hoger vermogen voor sneller opwarmen en sneller herstel na het inbrengen van producten. Meegeleverd: verchroomde stalen manden van 22 x 30 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 18 kW
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 24,4 x 36,4 x 16,9 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: verchroomde stalen manden van 22 x 30 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/F20-7T-9_9KW-N

Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 25 x 37 x 21 cm). Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 34 kg en heeft een elektrisch vermogen van 15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 1 verchroomde stalen mand van 23 x 25,5 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 34 kg
• Elektrisch vermogen: 15 kW
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 25 x 37 x 21 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 1 verchroomde stalen mand van 23 x 25,5 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/F20-6T-230/3-N

Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 25 x 37 x 21 cm). Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 34 kg en heeft een elektrisch vermogen van 15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 2 verchroomde stalen manden van 23 x 25,5 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 34 kg
• Elektrisch vermogen: 15 kW
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 25 x 37 x 21 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: 2 verchroomde stalen manden van 23 x 25,5 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• EAN-code: 5407011594835
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/F20-6T-N

Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 24,4 x 36,4 x 16,9 cm). Het apparaat meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 47 kg en heeft een elektrisch vermogen van 15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: verchroomde stalen manden van 22 x 30 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 15 kW
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 24,4 x 36,4 x 16,9 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: verchroomde stalen manden van 22 x 30 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/F20-7T-230V/3-N

Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 9 tot 10 liter olie per bak (bakafmeting 25 x 37 x 21 cm). Het apparaat meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 47 kg en heeft een elektrisch vermogen van 15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: verchroomde stalen manden van 22 x 30 x 11 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (met kogels) zit aan de voorzijde van het apparaat. In de bak ligt een verchroomd stalen draadrooster dat onzuiverheden opvangt. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone en het draadrooster houden de olie langer schoon. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 2 bakken 10 liter
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 15 kW
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 25 x 37 x 21 cm
• Oliehoeveelheid: 9 tot 10 liter per bak
• Inbegrepen: verchroomde stalen manden van 22 x 30 x 11 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• EAN-code: 5407011594910
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/F20-7T-N

Elektrische friteuse 2 bakken 18 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 16 tot 18 liter olie per bak (bakafmeting 30 x 40 x 25 cm). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 91 kg en heeft een elektrisch vermogen van 32 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 3 verchroomde stalen manden: 1 van 27 x 32,5 x 14 cm en 2 van 13 x 32,5 x 14 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (kogelkraan) zit in de onderkast, waar ook een opvangbak voor olie staat. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak; de elementen kunnen voor het schoonmaken omhoog worden gekanteld. Een veiligheidsthermostaat is standaard aanwezig. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad van 2 mm (waterdicht tot IPX5), een schoorsteen aan de achterzijde en verstelbare roestvrijstalen poten; onderhoud kan via de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone houdt bezinksel uit de hete olie en de opvangbak in de onderkast maakt verversen eenvoudiger. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 2 bakken 18 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 91 kg
• Elektrisch vermogen: 32 kW
• Aantal bakken: 2
• Afmetingen bak: 30 x 40 x 25 cm
• Oliehoeveelheid: 16 tot 18 liter per bak
• Inbegrepen: 3 verchroomde stalen manden: 1 van 27 x 32,5 x 14 cm en 2 van 13 x 32,5 x 14 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• EAN-code: 5407011595276
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/F36A8-N

Elektrische friteuse 2 bakken 8 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het frituren van onder meer friet en snacks in de professionele keuken.

De friteuse heeft twee bakken met een vulling van 6,5 tot 8 liter olie per bak. Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 58 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De friteuse is bedoeld voor snackbars, restaurants, cafetaria's, hotels en cateringbedrijven die dagelijks frituren. Met twee bakken kunnen verschillende producten, zoals vlees en vis of friet en snacks, gescheiden worden gefrituurd. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 180 °C. Meegeleverd: 2 verchroomde stalen manden van 12 x 29,5 x 12,5 cm.

Constructie en uitvoering

De bak is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde binnenhoeken en een koude zone voor bezinksel. De aftapkraan (kogelkraan) zit in de onderkast, waar ook een opvangbak voor olie staat. Het deksel is van roestvrij staal. De bak wordt verwarmd door geschermde roestvrijstalen verwarmingselementen in de bak. Een veiligheidsthermostaat is standaard aanwezig. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad van 2 mm (waterdicht tot IPX5), een schoorsteen aan de achterzijde en verstelbare roestvrijstalen poten; onderhoud kan via de voorzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De koude zone houdt bezinksel uit de hete olie en de opvangbak in de onderkast maakt verversen eenvoudiger. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse 2 bakken 8 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 58 kg
• Elektrisch vermogen: 10,5 kW
• Aantal bakken: 2
• Oliehoeveelheid: 6,5 tot 8 liter per bak
• Inbegrepen: 2 verchroomde stalen manden van 12 x 29,5 x 12,5 cm, roestvrijstalen deksel
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Temperatuurbereik: 100 tot 180 °C
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/F2V8A4-N

Deze elektrische friteuse heeft twee kuipen waarin elk 12 tot 14 liter olie past en staat op een onderkast.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 101 kg en elektrisch vermogen 17,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De kuip wordt elektrisch verwarmd met elementen in de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 2 x 240 x 380 x h285 mm
• Oliehoeveelheid: 12 tot 14 liter per kuip
• Manden: 2 verchroomde manden (225 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 85/92 cm
• Gewicht: 101 kg
• Elektrisch vermogen: 17,4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F28A8-230/3--N

Deze elektrische friteuse heeft twee kuipen waarin elk 12 tot 14 liter olie past en staat op een onderkast.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 101 kg en elektrisch vermogen 17,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De kuip wordt elektrisch verwarmd met elementen in de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 2 x 240 x 380 x h285 mm
• Oliehoeveelheid: 12 tot 14 liter per kuip
• Manden: 2 verchroomde manden (225 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 101 kg
• Elektrisch vermogen: 17,4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F28A8-N

Deze elektrische friteuse heeft twee Y-vormige kuipen waarin elk 13 tot 15 liter olie past, met externe verwarmingselementen, en staat op een onderkast.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 101 kg en elektrisch vermogen 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken Y-vormige kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De Y-vormige kuip wordt elektrisch verwarmd met stralingselementen onder de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 2 x 240 x 380 x h505 mm
• Oliehoeveelheid: 13 tot 15 liter per kuip
• Manden: 2 verchroomde manden (225 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 85/92 cm
• Gewicht: 101 kg
• Elektrisch vermogen: 20 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F30A8-230/3--N

Deze elektrische friteuse heeft twee Y-vormige kuipen waarin elk 13 tot 15 liter olie past, met externe verwarmingselementen, en staat op een onderkast.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 101 kg en elektrisch vermogen 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze friteuse uit de modulaire kooklijn MAXIMA 700+ is bedoeld voor het bakken van frites, snacks en vis in restaurants, snackbars en grootkeukens.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm) en waterdicht volgens IPX4. Diepgetrokken Y-vormige kuip van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een koude zone, een aftapkraan (kogelkraan) en een roestvrijstalen deksel als standaard. De Y-vormige kuip wordt elektrisch verwarmd met stralingselementen onder de kuip, regelbaar van 105 tot 185 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische friteuse op onderkast
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Afmeting kuip: 2 x 240 x 380 x h505 mm
• Oliehoeveelheid: 13 tot 15 liter per kuip
• Manden: 2 verchroomde manden (225 x 325 x h125 mm)
• Temperatuurbereik: 105 tot 185 °C
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 101 kg
• Elektrisch vermogen: 20 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/F30A8-N