Diamond

Elektrische kookplaat in tafelmodel met 4 gietijzeren kookplaten van ø 18 cm (4 x 2 kW). Elke plaat heeft een interne thermische beveiliging.

Het toestel meet 66 x 60 x 29 cm, weegt 26 kg en heeft een totaal vermogen van 8 kW bij 400 V driefasig (400-230V/3N).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaat is geschikt voor kleine keukens, foodtrucks, kantines en cateringbedrijven die op een tafelmodel willen koken. Elke plaat wordt geregeld met een schakelaar met 6 standen.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van rvs AISI 430 met een gestanst blad van rvs AISI 304. De gietijzeren platen hebben een rvs afdichtrand. De beschermingsklasse is IPX4. Het toestel staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De IPX4-bescherming maakt het toestel geschikt voor een keukenomgeving. Het gestanste blad houdt gemorst vocht binnen de rand.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat tafelmodel
• Aantal kookplaten: 4
• Vermogen per plaat: 2 kW (ø 18 cm)
• Bediening: Schakelaar met 6 standen
• Beschermingsklasse: IPX4
• Materiaal: Rvs AISI 430, blad rvs AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 66 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 26 kg
• Elektrisch vermogen: 8 kW
• Spanning: 400-230V/3N
• EAN-code: 5407011591858
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-E4PT-18

Elektrische kookplaat in tafelmodel met 6 gietijzeren kookplaten van ø 18 cm (6 x 2 kW). Elke plaat heeft een interne thermische beveiliging.

Het toestel meet 99 x 60 x 29 cm, weegt 35 kg en heeft een totaal vermogen van 12 kW bij 400 V driefasig (400-230V/3N).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaat is geschikt voor kleine keukens, foodtrucks, kantines en cateringbedrijven die op een tafelmodel willen koken. Elke plaat wordt geregeld met een schakelaar met 6 standen.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van rvs AISI 430 met een gestanst blad van rvs AISI 304. De gietijzeren platen hebben een rvs afdichtrand. De beschermingsklasse is IPX4. Het toestel staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De IPX4-bescherming maakt het toestel geschikt voor een keukenomgeving. Het gestanste blad houdt gemorst vocht binnen de rand.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat tafelmodel
• Aantal kookplaten: 6
• Vermogen per plaat: 2 kW (ø 18 cm)
• Bediening: Schakelaar met 6 standen
• Beschermingsklasse: IPX4
• Materiaal: Rvs AISI 430, blad rvs AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 99 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 12 kW
• Spanning: 400-230V/3N
• EAN-code: 5407011591872
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-E6PT-19

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 gietijzeren kookplaten: 1 van 1,5 kW (Ø 15 cm) en 1 van 2,6 kW (Ø 22 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 20 kg, elektrisch vermogen 4,1 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met 2 ronde platen, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 20 kg
• Elektrisch vermogen: 4,1 kW
• Kookplaten: 1 x 1,5 kW (Ø 15 cm) en 1 x 2,6 kW (Ø 22 cm)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/2P4T-N

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 2 vierkante gietijzeren kookplaten van 22 x 22 cm (2 x 2,6 kW).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 27 kg, elektrisch vermogen 5,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met 2 vierkante platen, voor op tafel, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 27 kg
• Elektrisch vermogen: 5,2 kW
• Kookplaten: 2 x 22 x 22 cm, 2 x 2,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/2PQ4T-N

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 gietijzeren kookplaten: 2 van 1,5 kW (Ø 15 cm) en 2 van 2,6 kW (Ø 22 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 32 kg, elektrisch vermogen 8,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met 4 ronde platen, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 32 kg
• Elektrisch vermogen: 8,2 kW
• Kookplaten: 2 x 1,5 kW (Ø 15 cm) en 2 x 2,6 kW (Ø 22 cm)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4P7T-N

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 vierkante gietijzeren kookplaten van 22 x 22 cm (4 x 2,6 kW).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 46 kg, elektrisch vermogen 10,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand en een beveiliging tegen oververhitting en worden geregeld met een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met 4 vierkante platen, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 46 kg
• Elektrisch vermogen: 10,4 kW
• Kookplaten: 4 x 22 x 22 cm, 4 x 2,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/4PQ7T-N

Deze elektrische kookplaat uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een massieve gietijzeren plaat van 67 x 58,5 cm met 4 kookzones (4 x 2,25 kW).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 69 kg, elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel is bedoeld voor koken op elektriciteit in een professionele keuken, als bovenbouw op een tafel, onderstel of kast.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken, waterdicht blad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde; het kookvlak is waterdicht volgens IPX4. De gietijzeren plaat (12 mm) wordt verwarmd door elementen eronder en is thermisch geïsoleerd met glaswol; elke zone heeft een 7-standenschakelaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Als modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn combineert het toestel met andere modules en onderstellen. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met massieve plaat 67 x 58,5 cm, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Kookplaat: 67 x 58,5 cm, 4 zones van 2,25 kW (gietijzer, 12 mm)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E7/ST7T-N

Dit elektrische fornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft een massieve gietijzeren kookplaat van 75,5 x 62,5 cm met 4 zones (4 x 3,5 kW) op een open onderkast GN 2/1 (76 x 74 x 36 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 90 x 85/92 cm, gewicht 143 kg, elektrisch vermogen 14 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het elektrische fornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. Elke kookplaat is afzonderlijk regelbaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een bovenblad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. Het kookvlak is waterdicht volgens IPX4.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. Het waterdichte blad, de verstelbare poten en de bediening aan de voorzijde maken plaatsing, reiniging en onderhoud eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat met massieve plaat, module 1/1, op open onderkast, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 143 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Kookplaat: 75,5 x 62,5 cm, 4 zones van 3,5 kW
• Onderkast: Open, GN 2/1, 76 x 74 x 36 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/STA8-N

Dit elektrische tafelmodel kookplaat heeft 1 gietijzeren kookplaat van Ø 23 cm en is bedoeld voor keukens, bars, catering en evenementen waar op een extra kookplek gekookt moet worden. De afmetingen zijn 35 x 40 x 15,5 cm (b x d x h) en het gewicht is 6 kg.

Het toestel werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 2 kW. De plaat wordt geregeld met een 7-standenschakelaar en een controlelampje.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel staat op een werkblad of tafel en wordt aangesloten op het stroomnet. Pannen worden direct op de gietijzeren platen geplaatst. De kookstand wordt ingesteld met de schakelaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van roestvrij staal. Het kookvlak is diepgetrokken en volledig gesloten bij overkoken. De plaat van gietijzer heeft een rand van roestvrij staal die de overgang afdicht. Onder het toestel zitten instelbare voetjes. Het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het diepgetrokken kookvlak houdt gemorste vloeistof binnen het toestel en is gemakkelijk schoon te maken. Het compacte formaat past op een werkblad.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, tafelmodel
• Afmetingen (b x d x h): 35 x 40 x 15,5 cm
• Gewicht: 6 kg
• Elektrisch vermogen: 2 kW
• Spanning: 230V/1N
• Aantal kookplaten: 1
• Plaatdiameter: Ø 23 cm
• Plaatmateriaal: Gietijzer, met rand van roestvrij staal
• Regeling: 7-standenschakelaar
• Controlelampjes: 1
• Materiaal: Roestvrij staal, diepgetrokken kookvlak
• Poten: Instelbaar
• EAN-code: 5407011591612
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-RTS/1E

Dit elektrische tafelmodel kookplaat heeft 2 gietijzeren kookplaten van Ø 19 cm en is bedoeld voor keukens, bars, catering en evenementen waar op een extra kookplek gekookt moet worden. De afmetingen zijn 65 x 40 x 15,5 cm (b x d x h) en het gewicht is 9 kg.

Het toestel werkt op 230V/1N met een elektrisch vermogen van 3 kW. De platen worden onafhankelijk geregeld met een 7-standenschakelaar, met een controlelampje per plaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel staat op een werkblad of tafel en wordt aangesloten op het stroomnet. Pannen worden direct op de gietijzeren platen geplaatst. De kookstand wordt ingesteld met de schakelaar.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van roestvrij staal. Het kookvlak is diepgetrokken en volledig gesloten bij overkoken. De 2 platen van gietijzer hebben een rand van roestvrij staal die de overgang afdicht. Onder het toestel zitten instelbare voetjes. Het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het diepgetrokken kookvlak houdt gemorste vloeistof binnen het toestel en is gemakkelijk schoon te maken. Het compacte formaat past op een werkblad.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, tafelmodel
• Afmetingen (b x d x h): 65 x 40 x 15,5 cm
• Gewicht: 9 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Spanning: 230V/1N
• Aantal kookplaten: 2
• Plaatdiameter: Ø 19 cm
• Plaatmateriaal: Gietijzer, met rand van roestvrij staal
• Regeling: 7-standenschakelaar, onafhankelijk per plaat
• Controlelampjes: 2
• Materiaal: Roestvrij staal, diepgetrokken kookvlak
• Poten: Instelbaar
• EAN-code: 5407011591599
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-RTD/2E

Deze elektrische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 2 onafhankelijk regelbare kookplaten van elk 4 kW.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaten zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met een waterdichte opvang voor gemorste vloeistof, stelpoten en IPX5-afdichting.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bovenblad met opvang houdt gemorste vloeistof binnen het toestel; de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookplaten: 2
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/2PQ4T-230/3--N

Deze elektrische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 2 onafhankelijk regelbare kookplaten van elk 4 kW.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 35 kg en heeft een elektrisch vermogen van 8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaten zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met een waterdichte opvang voor gemorste vloeistof, stelpoten en IPX5-afdichting.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bovenblad met opvang houdt gemorste vloeistof binnen het toestel; de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookplaten: 2
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/2PQ4T-N

Deze elektrische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijk regelbare kookplaten.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 69 kg en heeft een elektrisch vermogen van 16 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaten zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met een waterdichte opvang voor gemorste vloeistof, stelpoten en IPX5-afdichting.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bovenblad met opvang houdt gemorste vloeistof binnen het toestel; de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookplaten: 4
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 16 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4PQ8T-230/3--N

Deze elektrische kookplaat uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft 4 onafhankelijk regelbare kookplaten.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 69 kg en heeft een elektrisch vermogen van 16 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookplaten zijn bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, getrokken) met een waterdichte opvang voor gemorste vloeistof, stelpoten en IPX5-afdichting.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bovenblad met opvang houdt gemorste vloeistof binnen het toestel; de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookplaten: 4
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 69 kg
• Elektrisch vermogen: 16 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/4PQ8T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (2x 2 kW). Het meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 16 kg en heeft een elektrisch vermogen van 4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 16 kg
• Elektrisch vermogen: 4 kW
• Kookpunten: 2 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (2x 2 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/2P3T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (2x 2,6 kW). Het meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 23 kg en heeft een elektrisch vermogen van 5,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 23 kg
• Elektrisch vermogen: 5,2 kW
• Kookpunten: 2 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (2x 2,6 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/2P4T-230V/3-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 2 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (2x 2,6 kW). Het meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 23 kg en heeft een elektrisch vermogen van 5,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 23 kg
• Elektrisch vermogen: 5,2 kW
• Kookpunten: 2 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (2x 2,6 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/2P4T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (4x 2 kW). Het meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 30 kg en heeft een elektrisch vermogen van 8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 30 kg
• Elektrisch vermogen: 8 kW
• Kookpunten: 4 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (4x 2 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/4P6T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW). Het meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 38 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 38 kg
• Elektrisch vermogen: 10,4 kW
• Kookpunten: 4 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4P7T-230V/3-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 4 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW). Het meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 38 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 38 kg
• Elektrisch vermogen: 10,4 kW
• Kookpunten: 4 gietijzeren kookplaten van Ø 22 cm (4x 2,6 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E65/4P7T-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW). Het meet 90 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 45 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 90 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 45 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Kookpunten: 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/5P9T-230/3-N

Elektrische kookunit uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele kooplijn.

Het apparaat heeft 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW). Het meet 90 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 45 kg en heeft een elektrisch vermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze kookunit is bedoeld voor restaurants, hotels en cateringbedrijven die hun kooplijn modulair opbouwen. Het top-model is bedoeld voor plaatsing op een onderstel of werkmeubel en kan worden gecombineerd met andere units van dezelfde serie. Elke kookplaat is afzonderlijk te regelen met een 6-standenschakelaar.

Constructie en uitvoering

De unit is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met een diepgetrokken blad. De gietijzeren kookplaten hebben een roestvrijstalen afdichtrand.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gietijzeren platen houden warmte goed vast. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookunit
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 90 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 45 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Kookpunten: 5 onafhankelijke gietijzeren kookplaten van Ø 18 cm (5x 2 kW)
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E60/5P9T-N

Deze elektrische massieve kookplaat (solid top) uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond is een half module-element met een kookvlak van 37 x 58,5 cm en 2 kookzones.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 78 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de massieve plaat kunnen pannen over het hele vlak worden verschoven, zodat verschillende temperatuurzones ontstaan. De plaat is bedoeld voor het koken en sudderen in professionele keukens. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst, bijvoorbeeld een open onderstel N22/BA4-N of N22/BA8-N.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (1,5 mm, getrokken) met stelcilinders; het kookvlak is IPX4 waterdicht. De 15 mm dikke plaat van thermodiffuserend staal wordt verwarmd door elementen eronder. De verbrandingsruimte is thermisch geïsoleerd met glaswol. Elke kookzone heeft een schakelaar met 8 standen en een controlelamp.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 15 mm dikke plaat verdeelt de warmte over het kookvlak. De thermische isolatie met glaswol en de controlelamp per zone dragen bij aan een veilige werking.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische kookplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 37 x 58,5 cm
• Kookzones: 2
• Plaatdikte: 15 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 78 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/ST4T-N

Elektrische modulaire oven uit de Modular Line van Diamond met een bakruimte voor 3 platen van 60 x 40 cm. De oven is stapelbaar en bedoeld voor een gemiddelde productiecapaciteit.

De bakruimte meet 124 x 66 x 18 cm. De temperatuur is regelbaar tot 400 °C. Het elektrisch vermogen bedraagt 7,8 kW. De oven meet 166 x 101 x 36 cm (b x d x h) en weegt 179 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor bakkerijen en patisserieën die bakplaten bakken. De modules kunnen worden gestapeld voor meer productiecapaciteit. Er is een automatische voorverwarmfunctie en een alarm bij einde baktijd. Het bedieningspaneel heeft 20 programmeerbare recepten.

Constructie en uitvoering

De buitenkant is van roestvrij staal AISI 304 en de ovenbodem van reliëfstaal dat warmte verdeelt. De bakruimte is van roestvrij staal AISI 430 met een hoogte van 18 cm. De verwarming gebeurt met gepantserde weerstanden in het gewelf en onder de ovenbodem, met onafhankelijke temperatuurregeling boven en onder. De deur heeft een RVS handgreep en groot dubbel glas. De oven heeft een condensafvoer in de oven, een aanraakbedieningspaneel met digitaal display (20 programmeerbare recepten) met microprocessor, een Economy-functie, een automatische ontstekingsfunctie (maximaal tweemaal per dag) en een ingebouwd AUTO-CLEANING-systeem. Een onafhankelijke stoomgenerator is optioneel. De oven wordt geleverd zonder bakplaten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De onafhankelijke regeling van boven- en onderwarmte en de automatische voorverwarmfunctie maken de bakresultaten reproduceerbaar. Het AUTO-CLEANING-systeem helpt bij het schoonhouden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische modulaire oven
• Serie: Modular Line
• Capaciteit: 3 platen van 60 x 40 cm
• Bakruimte: 124 x 66 x 18 cm
• Maximale temperatuur: 400 °C
• Verwarming: gepantserde weerstanden in gewelf en onder de ovenbodem
• Bediening: aanraakpaneel met digitaal display, 20 recepten
• Optie: onafhankelijke stoomgenerator
• Niet meegeleverd: bakplaten
• Afmetingen (b x d x h): 166 x 101 x 36 cm
• Gewicht: 179 kg
• Elektrisch vermogen: 7,8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FT3M-18

Elektrische modulaire oven uit de Modular Line Evo van Diamond met een bakruimte voor 3 platen van 60 x 40 cm. De oven is stapelbaar en bedoeld voor een gemiddelde productiecapaciteit.

De bakruimte meet 124 x 66 x 18 cm. De temperatuur is regelbaar tot 400 °C. Het elektrisch vermogen bedraagt 7,8 kW. De oven meet 166 x 101 x 36 cm (b x d x h) en weegt 179 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor bakkerijen en patisserieën die bakplaten bakken. De modules kunnen worden gestapeld voor meer productiecapaciteit. Er is een automatische voorverwarmfunctie en een alarm bij einde baktijd. Het touchscreen heeft 49 opslagplaatsen voor programma's met 5 baksfasen per programma.

Constructie en uitvoering

De buitenkant is van roestvrij staal AISI 304 en de ovenbodem van reliëfstaal dat warmte verdeelt. De bakruimte is van roestvrij staal AISI 430 met een hoogte van 18 cm. De verwarming gebeurt met gepantserde weerstanden in het gewelf en onder de ovenbodem, met onafhankelijke temperatuurregeling boven en onder. De deur is van zwart gelakt roestvrij staal met RVS handgreep en groot dubbel glas. De oven heeft een condensafvoer in de oven, LED-verlichting, een 7 inch touchscreenpaneel met aanraaktoetsen (49 programma's met 5 bakcycli per programma), Wi-Fi-aansluiting, een Economy-functie, een automatische ontstekingsfunctie (maximaal tweemaal per dag) en een ingebouwd AUTO-CLEANING-systeem. Een onafhankelijke stoomgenerator is optioneel. De oven wordt geleverd zonder bakplaten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De onafhankelijke regeling van boven- en onderwarmte en de automatische voorverwarmfunctie maken de bakresultaten reproduceerbaar. Het AUTO-CLEANING-systeem helpt bij het schoonhouden. Wi-Fi maakt het mogelijk programma's te beheren.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische modulaire oven
• Serie: Modular Line Evo
• Capaciteit: 3 platen van 60 x 40 cm
• Bakruimte: 124 x 66 x 18 cm
• Maximale temperatuur: 400 °C
• Verwarming: gepantserde weerstanden in gewelf en onder de ovenbodem
• Bediening: touchscreen 7", 49 programma's, Wi-Fi
• Optie: onafhankelijke stoomgenerator
• Niet meegeleverd: bakplaten
• Afmetingen (b x d x h): 166 x 101 x 36 cm
• Gewicht: 179 kg
• Elektrisch vermogen: 7,8 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FT3M-18T

Deze elektrische modulaire oven uit de serie MODULAR LINE heeft één bakkamer voor 4 bakplaten van 600x400 mm. De ovenmodules zijn stapelbaar en bedoeld voor een gemiddelde productiecapaciteit in bakkerij en patisserie.

De bakkamer meet 83 x 126 x 18 cm (b x d x h) en is ideaal voor het bakken op bakplaten. De oven heeft een elektrisch vermogen van 10 kW en wordt geleverd zonder bakplaten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën en horecazaken die brood, gebak en koekjes op bakplaten van 600x400 mm bakken. De bovenwarmte en onderwarmte zijn los van elkaar in te stellen tot 400°C, zodat u de oven per product kunt afstellen. Het voorverwarmprogramma en het alarm bij einde baktijd ondersteunen het dagelijkse gebruik. Het bedieningspaneel heeft een digitaal display met 20 programmeerbare recepten.

Constructie en uitvoering

De buitenkant is van AISI 304 roestvrij staal en de bakkamer van AISI 430 roestvrij staal. De ovenbodem is van gebosseld, warmteverdelend staal. De verwarming bestaat uit gepantserde weerstanden in de gewelf en onder de ovenbodem. De deur heeft een rvs handgreep en een groot dubbelglas venster; in de oven bevindt zich een afvoer voor condensatie. De bakkamerhoogte is 18 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het onafhankelijk regelbare bovenste en onderste verwarmingselement geeft controle over het bakresultaat. De standaard Economy-functie, de automatische inschakelfunctie (maximaal tweemaal per dag) en het geïntegreerde AUTO-CLEANING-systeem beperken het werk rondom de oven. Een aparte stoomgenerator is als optie verkrijgbaar en door de stapelbare opbouw kunt u de capaciteit later uitbreiden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische modulaire oven
• Serie: MODULAR LINE
• Capaciteit: 4 bakplaten van 600x400 mm
• Afmetingen bakkamer (b x d x h): 83 x 126 x 18 cm
• Maximale temperatuur: 400°C
• Bediening: Digitaal display, 20 programmeerbare recepten
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal (buitenzijde), AISI 430 (bakkamer)
• Inbegrepen: Zonder bakplaten geleverd
• Afmetingen (b x d x h): 125 x 161 x 36 cm
• Gewicht: 200 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FT4M-18

Deze elektrische modulaire oven uit de serie MODULAR LINE EVO heeft één bakkamer voor 4 bakplaten van 600x400 mm. De ovenmodules zijn stapelbaar en bedoeld voor een gemiddelde productiecapaciteit in bakkerij en patisserie.

De bakkamer meet 83 x 126 x 18 cm (b x d x h) en is ideaal voor het bakken op bakplaten. De oven heeft een elektrisch vermogen van 10 kW en wordt geleverd zonder bakplaten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën en horecazaken die brood, gebak en koekjes op bakplaten van 600x400 mm bakken. De bovenwarmte en onderwarmte zijn los van elkaar in te stellen tot 400°C, zodat u de oven per product kunt afstellen. Het voorverwarmprogramma en het alarm bij einde baktijd ondersteunen het dagelijkse gebruik. Het 7-inch touchscreen bewaart 49 programma's met elk 5 bakcycli en de oven heeft een wifi-verbinding.

Constructie en uitvoering

De buitenkant is van AISI 304 roestvrij staal en de bakkamer van AISI 430 roestvrij staal. De ovenbodem is van gebosseld, warmteverdelend staal. De verwarming bestaat uit gepantserde weerstanden in de gewelf en onder de ovenbodem. De deur heeft een rvs handgreep en een groot dubbelglas venster en is uitgevoerd in zwart gelakt staal, met ledverlichting; in de oven bevindt zich een afvoer voor condensatie. De bakkamerhoogte is 18 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het onafhankelijk regelbare bovenste en onderste verwarmingselement geeft controle over het bakresultaat. De standaard Economy-functie, de automatische inschakelfunctie (maximaal tweemaal per dag) en het geïntegreerde AUTO-CLEANING-systeem beperken het werk rondom de oven. Een aparte stoomgenerator is als optie verkrijgbaar en door de stapelbare opbouw kunt u de capaciteit later uitbreiden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische modulaire oven
• Serie: MODULAR LINE EVO
• Capaciteit: 4 bakplaten van 600x400 mm
• Afmetingen bakkamer (b x d x h): 83 x 126 x 18 cm
• Maximale temperatuur: 400°C
• Bediening: 7-inch touchscreen, 49 programma's, wifi
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal (buitenzijde), AISI 430 (bakkamer)
• Inbegrepen: Zonder bakplaten geleverd
• Afmetingen (b x d x h): 125 x 161 x 36 cm
• Gewicht: 200 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FT4M-18T

Deze elektrische modulaire oven uit de serie MODULAR LINE heeft één bakkamer voor 6 bakplaten van 600x400 mm. De ovenmodules zijn stapelbaar en bedoeld voor een gemiddelde productiecapaciteit in bakkerij en patisserie.

De bakkamer meet 124 x 126 x 18 cm (b x d x h) en is ideaal voor het bakken op bakplaten. De oven heeft een elektrisch vermogen van 13 kW en wordt geleverd zonder bakplaten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën en horecazaken die brood, gebak en koekjes op bakplaten van 600x400 mm bakken. De bovenwarmte en onderwarmte zijn los van elkaar in te stellen tot 400°C, zodat u de oven per product kunt afstellen. Het voorverwarmprogramma en het alarm bij einde baktijd ondersteunen het dagelijkse gebruik. Het bedieningspaneel heeft een digitaal display met 20 programmeerbare recepten.

Constructie en uitvoering

De buitenkant is van AISI 304 roestvrij staal en de bakkamer van AISI 430 roestvrij staal. De ovenbodem is van gebosseld, warmteverdelend staal. De verwarming bestaat uit gepantserde weerstanden in de gewelf en onder de ovenbodem. De deur heeft een rvs handgreep en een groot dubbelglas venster; in de oven bevindt zich een afvoer voor condensatie. De bakkamerhoogte is 18 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het onafhankelijk regelbare bovenste en onderste verwarmingselement geeft controle over het bakresultaat. De standaard Economy-functie, de automatische inschakelfunctie (maximaal tweemaal per dag) en het geïntegreerde AUTO-CLEANING-systeem beperken het werk rondom de oven. Een aparte stoomgenerator is als optie verkrijgbaar en door de stapelbare opbouw kunt u de capaciteit later uitbreiden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische modulaire oven
• Serie: MODULAR LINE
• Capaciteit: 6 bakplaten van 600x400 mm
• Afmetingen bakkamer (b x d x h): 124 x 126 x 18 cm
• Maximale temperatuur: 400°C
• Bediening: Digitaal display, 20 programmeerbare recepten
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal (buitenzijde), AISI 430 (bakkamer)
• Inbegrepen: Zonder bakplaten geleverd
• Afmetingen (b x d x h): 166 x 161 x 36 cm
• Gewicht: 275 kg
• Elektrisch vermogen: 13 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FT6M-18

Deze elektrische modulaire oven uit de serie MODULAR LINE EVO heeft één bakkamer voor 6 bakplaten van 600x400 mm. De ovenmodules zijn stapelbaar en bedoeld voor een gemiddelde productiecapaciteit in bakkerij en patisserie.

De bakkamer meet 124 x 126 x 18 cm (b x d x h) en is ideaal voor het bakken op bakplaten. De oven heeft een elektrisch vermogen van 17 kW en wordt geleverd zonder bakplaten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Geschikt voor bakkerijen, patisserieën en horecazaken die brood, gebak en koekjes op bakplaten van 600x400 mm bakken. De bovenwarmte en onderwarmte zijn los van elkaar in te stellen tot 400°C, zodat u de oven per product kunt afstellen. Het voorverwarmprogramma en het alarm bij einde baktijd ondersteunen het dagelijkse gebruik. Het 7-inch touchscreen bewaart 49 programma's met elk 5 bakcycli en de oven heeft een wifi-verbinding.

Constructie en uitvoering

De buitenkant is van AISI 304 roestvrij staal en de bakkamer van AISI 430 roestvrij staal. De ovenbodem is van gebosseld, warmteverdelend staal. De verwarming bestaat uit gepantserde weerstanden in de gewelf en onder de ovenbodem. De deur heeft een rvs handgreep en een groot dubbelglas venster en is uitgevoerd in zwart gelakt staal, met ledverlichting; in de oven bevindt zich een afvoer voor condensatie. De bakkamerhoogte is 18 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het onafhankelijk regelbare bovenste en onderste verwarmingselement geeft controle over het bakresultaat. De standaard Economy-functie, de automatische inschakelfunctie (maximaal tweemaal per dag) en het geïntegreerde AUTO-CLEANING-systeem beperken het werk rondom de oven. Een aparte stoomgenerator is als optie verkrijgbaar en door de stapelbare opbouw kunt u de capaciteit later uitbreiden.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische modulaire oven
• Serie: MODULAR LINE EVO
• Capaciteit: 6 bakplaten van 600x400 mm
• Afmetingen bakkamer (b x d x h): 124 x 126 x 18 cm
• Maximale temperatuur: 400°C
• Bediening: 7-inch touchscreen, 49 programma's, wifi
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal (buitenzijde), AISI 430 (bakkamer)
• Inbegrepen: Zonder bakplaten geleverd
• Afmetingen (b x d x h): 166 x 161 x 36 cm
• Gewicht: 275 kg
• Elektrisch vermogen: 17 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: FT6M-18T

Deze elektrische raspmachine raspt mozzarella met de meegeleverde raspschijf van 7 mm, met een productie van 50 kg per uur. De machine is bedoeld voor pizzeria's, kaasbereiders en cateringbedrijven die grote hoeveelheden kaas verwerken.

Het toestel meet 22 x 42 x 43 cm (b x d x h), weegt 18 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,75 kW (1 pk).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Vul de kaas in de bovenbak; de machine raspt de mozzarella en verzamelt hem in de opvangbak. De bediening verloopt via een laagspanningsbedieningspaneel van 24 V met thermische beveiliging.

Constructie en uitvoering

Het frame aan de buitenzijde is van roestvaststaal; de hoge bovenbak en de opvangbak zijn van roestvaststaal AISI 304. De tandwielaandrijving loopt in een oliebad. Een raspschijf van 7 mm wordt standaard meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een machine raspt grote hoeveelheden sneller en gelijkmatiger dan handmatig. De 24 V-bediening en thermische beveiliging verhogen de veiligheid in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische mozzarellaraspmachine
• Productie: 50 kg per uur
• Afmetingen (b x d x h): 22 x 42 x 43 cm
• Gewicht: 18 kg
• Elektrisch vermogen: 0,75 kW (1 pk)
• Materiaal: roestvaststaal, bakken in AISI 304
• Aandrijving: tandwielen in oliebad
• Bediening: laagspanningspaneel 24 V, thermische beveiliging
• Inbegrepen: raspschijf 7 mm
• EAN-code: 5407011597782
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: HRP-7M