Saro

De Saro Premium Line saladebar SB-K230 OAK is bedoeld voor het gekoeld presenteren van salades, koude gerechten, ingrediënten en bijgerechten in buffetten, restaurants, hotels, kantines, catering en zelfbedieningszones. De saladebar is geschikt voor 6x 1/1 GN-bakken met een diepte tot 15 cm en koelt statisch in een bereik van 0 tot +10 °C.

De buitenafmetingen zijn 230 x 88 x 135 cm (b x d x h). De aansluiting is 230 V, 1 fase, 50 Hz met een vermogen van 0,57 kW; als koudemiddel wordt R290 gebruikt. Wielen, verlichting en een aftapkraan zijn inbegrepen; GN-bakken worden niet meegeleverd. Het nettogewicht is 275 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met 6x 1/1 GN-bakken presenteert u een ruime keuze aan salades, toppings en koude componenten naast elkaar. De saladebar past in ontbijt- en lunchbuffetten, in de uitgifte van bedrijfsrestaurants en bij cateringevenementen, en de bakken stelt u zelf samen naar uw assortiment.

Constructie en uitvoering

De bak is van roestvrij staal 304 en de korpus van gefolieerd MDF in eikenkleur, met een 5 cm dikke zwarte granieten plaat. Het thermostaatgestuurde statische koelsysteem houdt de producten op temperatuur. Een vast gemonteerde glazen spatbescherming, een zetvlak voor borden, verlichting en een aftapkraan zijn geïntegreerd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De glazen spatbescherming ondersteunt een hygiënische presentatie en de aftapkraan vereenvoudigt het reinigen. Dankzij de wielen positioneert u de saladebar flexibel in het buffet- of servicegedeelte. De serie is verkrijgbaar voor 3 tot 6 GN en in meerdere kleuren, te combineren met warme buffetten en neutrale elementen uit de Premium Line.

Productspecificaties

• Producttype: gekoelde saladebar
• Model: Premium Line SB-K230 OAK
• Afmetingen buiten (b x d x h): 230 x 88 x 135 cm
• Capaciteit: 6x 1/1 GN, diepte tot 15 cm
• Temperatuurbereik: 0 tot +10 °C
• Koelsysteem: statische koeling, thermostaatgestuurd
• Koudemiddel: R290
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,57 kW
• Materiaal: bak van roestvrij staal 304, korpus van gefolieerd MDF, 5 cm dikke granieten plaat
• Kleur: eiken met zwarte granieten plaat
• Spatbescherming: glas, vast gemonteerd
• Inbegrepen: wielen, verlichting en aftapkraan
• Niet inbegrepen: GN-bakken
• Gewicht netto: 275 kg
• EAN-code: 4017337068463
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 366-2715

De Saro RENA 121 is een saladeslinger voor het voorzichtig drogen van sla na het wassen. Hij is bedoeld voor restaurantkeukens, grootkeukens, kantines en catering.

De slinger heeft een inhoud van 12 liter, een diameter van 33 cm en een hoogte van 43 cm. Het gewicht bedraagt 2,8 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door overtollig water weg te slingeren blijft sla langer fris en knapperig en hecht dressing beter. Dat is handig bij de dagelijkse voorbereiding van salades, garnituren en kruiden.

Constructie en uitvoering

De slinger heeft een aandrijving van stootvast kunststof en is uitgevoerd in oranje. Hij werkt handmatig en is vaatwasmachinebestendig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Omdat de slinger in de vaatwasser kan, is reinigen eenvoudig. Er is geen stroom nodig, zodat hij overal in de keuken kan worden gebruikt.

Productspecificaties

• Producttype: Saladeslinger (handmatig)
• Model: RENA 121
• Diameter: 33 cm
• Hoogte: 43 cm
• Inhoud: 12 l
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Materiaal: aandrijving stootvast kunststof
• Kleur: oranje
• Gewicht netto: 2,8 kg
• EAN-code: 4017337357000
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 357-1000

De Saro RENA 251 is een saladeslinger voor het voorzichtig drogen van sla na het wassen. Hij is bedoeld voor restaurantkeukens, grootkeukens, kantines en catering.

De slinger heeft een inhoud van 25 liter, een diameter van 43 cm en een hoogte van 52 cm. Het gewicht bedraagt 4 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door overtollig water weg te slingeren blijft sla langer fris en knapperig en hecht dressing beter. Dat is handig bij de dagelijkse voorbereiding van salades, garnituren en kruiden.

Constructie en uitvoering

De slinger heeft een aandrijving van stootvast kunststof en is uitgevoerd in oranje. Hij werkt handmatig en is vaatwasmachinebestendig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Omdat de slinger in de vaatwasser kan, is reinigen eenvoudig. Er is geen stroom nodig, zodat hij overal in de keuken kan worden gebruikt.

Productspecificaties

• Producttype: Saladeslinger (handmatig)
• Model: RENA 251
• Diameter: 43 cm
• Hoogte: 52 cm
• Inhoud: 25 l
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Materiaal: aandrijving stootvast kunststof
• Kleur: oranje
• Gewicht netto: 4 kg
• EAN-code: 4017337357017
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 357-1010

De Saro saladette model BALDUR S 400 is bedoeld voor het voorbereiden, koelen en klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's en andere professionele keukens. Onderin heeft de saladette gekoelde opslagruimte, bovenin een vulgedeelte voor GN-bakken onder een telescopisch schuifdeksel.

De buitenmaten zijn 43,5 x 70 x 87-89 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 45 kg. De saladette koelt van +2 tot +8 °C en wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,23 kW. De GN-bakken worden niet meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de snijplank van polyethyleen snijdt en belegt u direct boven de gekoelde ingrediënten, bijvoorbeeld voor broodjes, salades of pizza's. Het schuifdeksel geeft snel toegang tot de GN-bakken en sluit ze af wanneer het rustiger is. In het onderstel bewaart u de voorraad op 1 in hoogte verstelbare rooster van 32,3 x 57 cm.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal. De saladette heeft één deur met verwisselbaar draaipunt en 1 set draagrails. De verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de koeling wordt ondersteund door een ventilator en het apparaat ontdooit automatisch. Als koudemiddel wordt R600a gebruikt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een nauwkeurige controle van de koeltemperatuur mogelijk. Werkvlak, koeling en opslag in één meubel besparen looproutes. Met een breedte van 43,5 cm past deze saladette ook in een kleine keuken of naast andere apparatuur.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: BALDUR S 400
• Afmetingen buiten (b x d x h): 43,5 x 70 x 87-89 cm
• Roosters: 1 in hoogte verstelbaar (32,3 x 57 cm)
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,23 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: één deur met verwisselbaar draaipunt
• Uitrusting: PE-snijplank, telescopisch schuifdeksel, 1 set draagrails, digitale temperatuurregeling (Copeland), verdamper aan 3 zijden ingeschuimd, automatische ontdooiing
• Niet inbegrepen: GN-bakken
• Gewicht netto: 45 kg
• EAN-code: 4017337323944
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-1501

De ES 900 G is een saladette met 2 zelfsluitende deuren, een snijplank en een glazen opzet. Het apparaat is bedoeld voor het gekoeld voorbereiden en overzichtelijk klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria’s, saladbars en catering.

De buitenafmetingen zijn 90,3 x 70 x 85,6 cm tot het werkblad en 128,9 cm inclusief glazen opzet. De koelruimte heeft een inhoud van 240 liter bruto en 198 liter netto en werkt bij +2 tot +8 °C. De opzet biedt plaats aan 10 x 1/4 GN of 2 x 1/1 GN en 3 x 1/6 GN; de aansluiting is 230 V met 0,175 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Gekoelde onderbouw, GN-opzet en snijvlak vormen samen een compact werkstation. De ingrediënten staan gekoeld en zichtbaar onder het glas, terwijl op de snijplank direct kan worden gewerkt. GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn van roestvrij staal. De snijplank is van polyethyleen en de glazen opzet heeft twee legplanken. De onderbouw heeft 2 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 56 cm met 2 sets draagrails. De koeling is statisch met ventilatorondersteuning, de verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de temperatuurregeling is digitaal (Copeland) en ontdooien gaat automatisch. Koudemiddel is R600a.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De glazen opzet beschermt de ingrediënten en biedt extra legruimte voor borden of garnering. Het energieverbruik bedraagt circa 2,2 kWh per 24 uur met gesloten deksels. Het apparaat is geschikt voor omgevingstemperaturen van circa 16 tot 38 °C.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette met glazen opzet
• Model: ES 900 G
• Deuren: 2, zelfsluitend
• Opzet: 10 x 1/4 GN of 2 x 1/1 GN en 3 x 1/6 GN
• Afmetingen buiten (b x d x h): 90,3 x 70 x 85,6 cm (werkblad) / 128,9 cm (met opzet)
• Roosters: 2 x 32,3 x 56 cm
• Inhoud bruto / netto: 240 / 198 l
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,175 kW
• Snijplank: polyethyleen
• Energieverbruik: ca. 2,2 kWh/24 h (deksels gesloten)
• Omgevingstemperatuur: ca. 16 tot 38 °C
• Ontdooiing: automatisch
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal, opzet glas
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: snijplank van polyethyleen (GN-bakken niet inbegrepen)
• Gewicht netto: 92 kg
• EAN-code: 4017337050871
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 465-1085

De Saro saladette model S 902 PRO is bedoeld voor het voorbereiden, koelen en klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's en andere professionele keukens. Onderin heeft de saladette gekoelde opslagruimte, bovenin een vulgedeelte voor GN-bakken onder een telescopisch schuifdeksel.

De buitenmaten zijn 104,5 x 70 x 87-89 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 97 kg. De saladette koelt van +2 tot +8 °C en wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,175 kW. De GN-bakken worden niet meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de snijplank van polyethyleen snijdt en belegt u direct boven de gekoelde ingrediënten, bijvoorbeeld voor broodjes, salades of pizza's. Het schuifdeksel geeft snel toegang tot de GN-bakken en sluit ze af wanneer het rustiger is. In het onderstel bewaart u de voorraad op 2 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 57 cm.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal. De saladette heeft twee deuren en 2 sets draagrails. De verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de koeling wordt ondersteund door een ventilator en het apparaat ontdooit automatisch. De isolatie is 45 mm dik en een deurcontact schakelt de ventilator bij het openen van de deur. Als koudemiddel wordt R600a gebruikt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een nauwkeurige controle van de koeltemperatuur mogelijk. Werkvlak, koeling en opslag in één meubel besparen looproutes.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: S 902 PRO
• Afmetingen buiten (b x d x h): 104,5 x 70 x 87-89 cm
• Roosters: 2 in hoogte verstelbaar (32,3 x 57 cm)
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,175 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: twee deuren
• Uitrusting: PE-snijplank, telescopisch schuifdeksel, 2 sets draagrails, digitale temperatuurregeling (Copeland), verdamper aan 3 zijden ingeschuimd, automatische ontdooiing, deurcontact voor ventilator
• Isolatie: 45 mm
• Niet inbegrepen: GN-bakken
• Gewicht netto: 97 kg
• EAN-code: 4017337071890
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-1402

De Saro saladette model BALDUR S 902 is bedoeld voor het voorbereiden, koelen en klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's en andere professionele keukens. Onderin heeft de saladette gekoelde opslagruimte achter 2 deuren, bovenin een werk- en vulgedeelte voor GN-bakken.

De buitenmaten zijn 104,5 x 70 x 87-89 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 97 kg. Het temperatuurbereik loopt van +2 tot +8 °C. De saladette wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,23 kW en verbruikt volgens de fabrikant circa 3,5 kWh per 24 uur met gesloten deksel.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bovenin is plaats voor 3x 1/1 GN-bakken tot 15 cm diep; andere combinaties zijn mogelijk. Zo staan sauzen, groenten en toppings binnen handbereik bij het beleggen van broodjes, salades of pizza's, terwijl de voorraad eronder gekoeld blijft. De GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal. Op de saladette ligt een snijplaat van polyethyleen en het bovenste vulgedeelte wordt afgesloten met een telescopisch schuifdeksel. Binnenin zijn 2 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 57 cm met 2 sets draagrails aanwezig. De verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de koeling wordt ondersteund door een ventilator en het apparaat ontdooit automatisch.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een nauwkeurige controle van de koeltemperatuur mogelijk. Werkvlak, koeling en opslag in één meubel besparen looproutes in de keuken. De BALDUR-serie is leverbaar in verschillende breedtes en met één, twee of drie deuren.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: BALDUR S 902
• Afmetingen buiten (b x d x h): 104,5 x 70 x 87-89 cm
• Roosters: 2 in hoogte verstelbaar (32,3 x 57 cm)
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,23 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: 2 deuren
• Bovenbelading: 3x 1/1 GN-bakken tot 15 cm diep (andere combinaties mogelijk), GN-bakken niet meegeleverd
• Uitrusting: snijplaat polyethyleen, telescopisch schuifdeksel, 2 sets draagrails, digitale temperatuurregeling (Copeland), verdamper aan 3 zijden ingeschuimd, automatische ontdooiing
• Energieverbruik: circa 3,5 kWh/24 uur (deksel gesloten)
• Gewicht netto: 97 kg
• EAN-code: 4017337323241
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-1002

De Saro saladette model BALDUR S 900 is bedoeld voor het voorbereiden, koelen en klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's en andere professionele keukens. Onderin heeft de saladette gekoelde opslagruimte achter 2 zelfsluitende deuren, bovenin een werk- en vulgedeelte voor GN-bakken.

De buitenmaten zijn 90 x 70 x 87-89 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 68 kg. Het temperatuurbereik loopt van +2 tot +8 °C. De saladette wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,23 kW en verbruikt volgens de fabrikant circa 2,372 kWh per 24 uur met gesloten deksel.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bovenin is plaats voor 2x 1/1 + 2x 1/4 GN-bakken tot 15 cm diep; andere combinaties zijn mogelijk. Zo staan sauzen, groenten en toppings binnen handbereik bij het beleggen van broodjes, salades of pizza's, terwijl de voorraad eronder gekoeld blijft. De GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal. Op de saladette ligt een snijplaat van polyethyleen en het bovenste vulgedeelte wordt afgesloten met een telescopisch schuifdeksel. Binnenin zijn 2 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 57 cm met 2 sets draagrails aanwezig. De verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de koeling wordt ondersteund door een ventilator en het apparaat ontdooit automatisch.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een nauwkeurige controle van de koeltemperatuur mogelijk. Werkvlak, koeling en opslag in één meubel besparen looproutes in de keuken. De BALDUR-serie is leverbaar in verschillende breedtes en met één, twee of drie deuren.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: BALDUR S 900
• Afmetingen buiten (b x d x h): 90 x 70 x 87-89 cm
• Roosters: 2 in hoogte verstelbaar (32,3 x 57 cm)
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,23 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: 2 zelfsluitende deuren
• Bovenbelading: 2x 1/1 + 2x 1/4 GN-bakken tot 15 cm diep (andere combinaties mogelijk), GN-bakken niet meegeleverd
• Uitrusting: snijplaat polyethyleen, telescopisch schuifdeksel, 2 sets draagrails, digitale temperatuurregeling (Copeland), verdamper aan 3 zijden ingeschuimd, automatische ontdooiing
• Energieverbruik: circa 2,372 kWh/24 uur (deksel gesloten)
• Gewicht netto: 68 kg
• EAN-code: 4017337323005
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-1000

De Saro saladette model S 900 PRO is bedoeld voor het voorbereiden, koelen en klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's en andere professionele keukens. Onderin heeft de saladette gekoelde opslagruimte, bovenin een vulgedeelte voor GN-bakken onder een telescopisch schuifdeksel.

De buitenmaten zijn 90,3 x 70 x 87-89 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 68 kg. De saladette koelt van +2 tot +8 °C en wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,15 kW. Het energieverbruik bedraagt volgens de fabrikant circa 2,372 kWh per 24 uur met gesloten deksel. De GN-bakken worden niet meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de snijplank van polyethyleen snijdt en belegt u direct boven de gekoelde ingrediënten, bijvoorbeeld voor broodjes, salades of pizza's. Het schuifdeksel geeft snel toegang tot de GN-bakken en sluit ze af wanneer het rustiger is. In het onderstel bewaart u de voorraad op 2 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 57 cm.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal. De saladette heeft twee deuren en 2 sets draagrails. De verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de koeling wordt ondersteund door een ventilator en het apparaat ontdooit automatisch. De isolatie is 45 mm dik en een deurcontact schakelt de ventilator bij het openen van de deur. Als koudemiddel wordt R600a gebruikt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een nauwkeurige controle van de koeltemperatuur mogelijk. Werkvlak, koeling en opslag in één meubel besparen looproutes.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: S 900 PRO
• Afmetingen buiten (b x d x h): 90,3 x 70 x 87-89 cm
• Roosters: 2 in hoogte verstelbaar (32,3 x 57 cm)
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,15 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: twee deuren
• Uitrusting: PE-snijplank, telescopisch schuifdeksel, 2 sets draagrails, digitale temperatuurregeling (Copeland), verdamper aan 3 zijden ingeschuimd, automatische ontdooiing, deurcontact voor ventilator
• Isolatie: 45 mm
• Energieverbruik: circa 2,372 kWh/24 uur (deksel gesloten)
• Niet inbegrepen: GN-bakken
• Gewicht netto: 68 kg
• EAN-code: 4017337071883
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-1400

De ES 903 G is een saladette met 3 zelfsluitende deuren, een snijplank en een glazen opzet. Het apparaat is bedoeld voor het gekoeld voorbereiden en overzichtelijk klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria’s, saladbars en catering.

De buitenafmetingen zijn 136,8 x 70 x 85,6 cm tot het werkblad en 128,9 cm inclusief glazen opzet. De koelruimte heeft een inhoud van 368 liter bruto en 297 liter netto en werkt bij +2 tot +8 °C. De opzet biedt plaats aan maximaal 4 x 1/1 GN; de aansluiting is 230 V met 0,28 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Gekoelde onderbouw, GN-opzet en snijvlak vormen samen een compact werkstation. De ingrediënten staan gekoeld en zichtbaar onder het glas, terwijl op de snijplank direct kan worden gewerkt. GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn van roestvrij staal. De snijplank is van polyethyleen en de glazen opzet heeft twee legplanken. De onderbouw heeft 3 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 53 cm met 3 sets draagrails. De koeling is statisch met ventilatorondersteuning, de verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de temperatuurregeling is digitaal (Copeland) en ontdooien gaat automatisch. Koudemiddel is R290.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De glazen opzet beschermt de ingrediënten en biedt extra legruimte voor borden of garnering. Het energieverbruik bedraagt circa 1,6 kWh per 24 uur met gesloten deksels. Het apparaat is geschikt voor omgevingstemperaturen van circa 16 tot 38 °C.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette met glazen opzet
• Model: ES 903 G
• Deuren: 3, zelfsluitend
• Opzet: maximaal 4 x 1/1 GN
• Afmetingen buiten (b x d x h): 136,8 x 70 x 85,6 cm (werkblad) / 128,9 cm (met opzet)
• Roosters: 3 x 32,3 x 53 cm
• Inhoud bruto / netto: 368 / 297 l
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Koudemiddel: R290
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,28 kW
• Snijplank: polyethyleen
• Energieverbruik: ca. 1,6 kWh/24 h (deksels gesloten)
• Omgevingstemperatuur: ca. 16 tot 38 °C
• Ontdooiing: automatisch
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal, opzet glas
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: snijplank van polyethyleen (GN-bakken niet inbegrepen)
• Gewicht netto: 135 kg
• EAN-code: 4017337050888
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 465-1090

De Saro saladette model GN 3100 TNS is bedoeld voor het voorbereiden en gekoeld klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's, bistro's, catering en andere professionele keukens. Gekoeld onderstel, snijplank, glazen opzet en extra werkvlak zijn gecombineerd in één meubel.

De buitenmaten zijn 179,5 x 70 cm met een hoogte van 89-95 cm (136,5 cm inclusief glazen opzet); de binnenmaten zijn 123 x 58 x 56 cm. De bruto inhoud is 456 liter, de netto inhoud 291,5 liter. De saladette koelt van +2 tot +8 °C, wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,35 kW en weegt netto 134 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bovenin is plaats voor 3x 1/1 GN- en 6x 1/9 GN-bakken onder een afgeronde glazen opzet aan de linkerzijde; de bakken worden niet meegeleverd. Voor de opzet ligt een polyethyleen snijplank met een diepte van 11,8 cm, en rechts is een werkvlak van 51 x 58 cm. Zo belegt u broodjes, bowls of pizza's met alle componenten binnen handbereik.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal, de opzet van glas. De drie deuren zijn zelfsluitend. Binnenin zijn drie in hoogte verstelbare roosters van 32,8 x 53 cm met drie sets draagrails. De ventilatorkoeling zorgt voor een gelijkmatige temperatuur en de saladette ontdooit automatisch. Als koudemiddel wordt R600a gebruikt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een betrouwbare sturing mogelijk. De compressor is uittrekbaar, wat reinigen vereenvoudigt, en de vier verstelbare poten passen de saladette aan op de vloer. De glazen opzet presenteert de ingrediënten ook netjes in een open keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette met glazen opzet
• Model: GN 3100 TNS
• Afmetingen buiten (b x d x h): 179,5 x 70 x 89-95 cm (136,5 cm met opzet)
• Binnenafmetingen (b x d x h): 123 x 58 x 56 cm
• Roosters: 3 in hoogte verstelbaar (32,8 x 53 cm)
• Inhoud bruto: 456 l
• Inhoud netto: 291,5 l
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,35 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal, opzet glas
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: 3, zelfsluitend
• Bovenbelading: 3x 1/1 GN + 6x 1/9 GN (niet meegeleverd)
• Werkvlakken: polyethyleen snijplank (diepte 11,8 cm), werkvlak rechts 51 x 58 cm
• Uitrusting: afgeronde glazen opzet links, 3 sets draagrails, uittrekbare compressor, digitale temperatuurregeling (Copeland), automatische ontdooiing, 4 verstelbare poten
• Gewicht netto: 134 kg
• EAN-code: 4017337324286
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-10715

De Saro ES 903 is een saladette van rvs met drie deuren voor het koel bewaren en klaarzetten van ingrediënten. De saladette meet 136,8 x 70 x 85,6-128,9 cm (b x d x h) en heeft een netto-inhoud van 297 liter.

Bovenop zit een opzet voor GN-bakken met telescopisch schuifdeksel en een snijplank van polyethyleen. Het temperatuurbereik is 2 tot 8 °C; het vermogen bedraagt 0,28 kW en het energieverbruik ca. 3,5 kWh per 24 uur met gesloten deksel.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Saladettes worden gebruikt in pizzeria's, snackbars, sandwichbars, restaurants en bij catering. Toppings, salades en sauzen staan gekoeld in de GN-bakken bovenin, terwijl de voorraad in de onderkast ligt. Op de snijplank wordt direct samengesteld.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn van rvs. Achter de drie deuren liggen in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 56 cm op draagrails. De temperatuur wordt digitaal geregeld (Copeland); de verdamper is aan drie zijden ingeschuimd en de koeling is statisch met ventilatorondersteuning. De saladette ontdooit automatisch. GN-bakken worden niet meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het telescopische schuifdeksel houdt de bakken bij korte pauzes afgedekt en beperkt energieverlies. Ingrediënten en voorraad zijn op één plek binnen handbereik.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: ES 903
• Afmetingen buiten (b x d x h): 136,8 x 70 x 85,6-128,9 cm
• Roosters: 3 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 56 cm, 3 sets draagrails
• Bovenzijde: opzet voor GN-bakken met telescopisch schuifdeksel en PE-snijplank
• GN-bakken: niet inbegrepen
• Energieverbruik: ca. 3,5 kWh / 24 uur (deksel gesloten)
• Inhoud bruto: 368 l
• Inhoud netto: 297 l
• Temperatuurbereik: 2 tot 8 °C
• Koudemiddel: R290
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,28 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte rvs; snijplank polyethyleen
• Kleur: rvs (zilver)
• Koelsysteem: statische koeling met ventilatorondersteuning, verdamper aan 3 zijden ingeschuimd
• Besturing: digitaal (Copeland)
• Ontdooiing: automatisch
• Omgevingstemperatuur: ca. 16 tot 38 °C
• Gewicht netto: 104 kg
• EAN-code: 4017337050710
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 465-1005

De Saro saladette model BALDUR S 903 is bedoeld voor het voorbereiden, koelen en klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's en andere professionele keukens. Onderin heeft de saladette gekoelde opslagruimte achter 3 zelfsluitende deuren, bovenin een werk- en vulgedeelte voor GN-bakken.

De buitenmaten zijn 136,5 x 70 x 87-89 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 105 kg. Het temperatuurbereik loopt van +2 tot +8 °C. De saladette wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,23 kW en verbruikt volgens de fabrikant circa 3,725 kWh per 24 uur met gesloten deksel.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bovenin is plaats voor 4x 1/1 GN-bakken tot 15 cm diep; andere combinaties zijn mogelijk. Zo staan sauzen, groenten en toppings binnen handbereik bij het beleggen van broodjes, salades of pizza's, terwijl de voorraad eronder gekoeld blijft. De GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal. Op de saladette ligt een snijplaat van polyethyleen en het bovenste vulgedeelte wordt afgesloten met een telescopisch schuifdeksel. Binnenin zijn 3 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 57 cm met 3 sets draagrails aanwezig. De verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de koeling wordt ondersteund door een ventilator en het apparaat ontdooit automatisch.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een nauwkeurige controle van de koeltemperatuur mogelijk. Werkvlak, koeling en opslag in één meubel besparen looproutes in de keuken. De BALDUR-serie is leverbaar in verschillende breedtes en met één, twee of drie deuren.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: BALDUR S 903
• Afmetingen buiten (b x d x h): 136,5 x 70 x 87-89 cm
• Roosters: 3 in hoogte verstelbaar (32,3 x 57 cm)
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,23 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: 3 zelfsluitende deuren
• Bovenbelading: 4x 1/1 GN-bakken tot 15 cm diep (andere combinaties mogelijk), GN-bakken niet meegeleverd
• Uitrusting: snijplaat polyethyleen, telescopisch schuifdeksel, 3 sets draagrails, digitale temperatuurregeling (Copeland), verdamper aan 3 zijden ingeschuimd, automatische ontdooiing
• Energieverbruik: circa 3,725 kWh/24 uur (deksel gesloten)
• Gewicht netto: 105 kg
• EAN-code: 4017337323258
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-1003

De Saro saladette model S 903 PRO is bedoeld voor het voorbereiden, koelen en klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's en andere professionele keukens. Onderin heeft de saladette gekoelde opslagruimte, bovenin een vulgedeelte voor GN-bakken onder een telescopisch schuifdeksel.

De buitenmaten zijn 136,8 x 70 x 87-89 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 105 kg. De saladette koelt van +2 tot +8 °C en wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,235 kW. De GN-bakken worden niet meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de snijplank van polyethyleen snijdt en belegt u direct boven de gekoelde ingrediënten, bijvoorbeeld voor broodjes, salades of pizza's. Het schuifdeksel geeft snel toegang tot de GN-bakken en sluit ze af wanneer het rustiger is. In het onderstel bewaart u de voorraad op 3 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 57 cm.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal. De saladette heeft drie deuren en 3 sets draagrails. De verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de koeling wordt ondersteund door een ventilator en het apparaat ontdooit automatisch. De isolatie is 45 mm dik en een deurcontact schakelt de ventilator bij het openen van de deur. Als koudemiddel wordt R600a gebruikt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een nauwkeurige controle van de koeltemperatuur mogelijk. Werkvlak, koeling en opslag in één meubel besparen looproutes.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: S 903 PRO
• Afmetingen buiten (b x d x h): 136,8 x 70 x 87-89 cm
• Roosters: 3 in hoogte verstelbaar (32,3 x 57 cm)
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,235 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: drie deuren
• Uitrusting: PE-snijplank, telescopisch schuifdeksel, 3 sets draagrails, digitale temperatuurregeling (Copeland), verdamper aan 3 zijden ingeschuimd, automatische ontdooiing, deurcontact voor ventilator
• Isolatie: 45 mm
• Niet inbegrepen: GN-bakken
• Gewicht netto: 105 kg
• EAN-code: 4017337071906
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-1404

De Saro ATHENA is een salamander met bovenwarmte voor het opwarmen, gratineren en warmhouden van gerechten. Het apparaat meet 60 x 36 x 31,5 cm (b x d x h); de binnenruimte 45 x 30 x 20 cm.

Het temperatuurbereik is 35 tot 120 °C en het vermogen 2,5 kW op 230 V. Een timer tot 15 minuten helpt bij het nauwkeurig gratineren.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De salamander wordt gebruikt in restaurants, snackbars, bistro's en grootkeukens, bijvoorbeeld voor het gratineren van ovenschotels, het smelten van kaas of het warmhouden van opgemaakte borden vlak voor het uitserveren.

Constructie en uitvoering

De behuizing is volledig van gepolijst rvs. Het rooster is van vernikkeld ijzer met hittebestendige kunststof grepen en is uitneembaar. Het rooster kan op 2 paar U-rails in hoogte worden versteld. De opvangbak is afneembaar en een kruimellade wordt meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de verstelbare roosterhoogte is de afstand tot de warmtebron aan het product aan te passen. Uitneembaar rooster, opvangbak en kruimellade maken het schoonmaken eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Salamander
• Model: ATHENA
• Afmetingen buiten (b x d x h): 60 x 36 x 31,5 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 45 x 30 x 20 cm
• Verwarming: bovenwarmte
• Roosterhoogte: 2 paar U-rails
• Timer: tot 15 minuten
• Temperatuurbereik: 35 tot 120 °C
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 2,5 kW
• Materiaal: gepolijst rvs; rooster van vernikkeld ijzer met hittebestendige kunststof grepen
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: kruimellade
• Gewicht netto: 14 kg
• EAN-code: 4017337048656
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 458-1025

De Saro ORPHEUS is een salamander met bovenwarmte voor het opwarmen, gratineren en warmhouden van gerechten. Het apparaat meet 80 x 41 x 35,5 cm (b x d x h); de binnenruimte 65 x 35 x 24 cm.

Het temperatuurbereik is 35 tot 120 °C en het vermogen 3 kW op 230 V. Twee onafhankelijke, afgeschermde verwarmingselementen zijn elk met een eigen knop te regelen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De salamander wordt gebruikt in restaurants, snackbars, bistro's en grootkeukens, bijvoorbeeld voor het gratineren van ovenschotels, het smelten van kaas of het warmhouden van opgemaakte borden vlak voor het uitserveren.

Constructie en uitvoering

De behuizing is volledig van gepolijst rvs. Het rooster is van vernikkeld ijzer met hittebestendige kunststof grepen en is uitneembaar. Het rooster kan op 3 paar U-rails in hoogte worden versteld. De opvangbak is afneembaar en een kruimellade wordt meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de verstelbare roosterhoogte is de afstand tot de warmtebron aan het product aan te passen. Uitneembaar rooster, opvangbak en kruimellade maken het schoonmaken eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Salamander
• Model: ORPHEUS
• Afmetingen buiten (b x d x h): 80 x 41 x 35,5 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 65 x 35 x 24 cm
• Verwarming: bovenwarmte, 2 onafhankelijke afgeschermde verwarmingselementen
• Roosterhoogte: 3 paar U-rails
• Temperatuurbereik: 35 tot 120 °C
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Materiaal: gepolijst rvs; rooster van vernikkeld ijzer met hittebestendige kunststof grepen
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: kruimellade
• Gewicht netto: 18 kg
• EAN-code: 4017337048663
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 458-1030

De Saro sausdispenser PD-004 portioneert sauzen, dressings en dips gecontroleerd aan de werkplek of de uitgifte. Hij is bedoeld voor snackbars, restaurants, buffetten, fastservice, catering en de uitgifte in kantines.

De dispenser heeft een inhoud van 1 x 2,25 liter en een instelbare dosering tot maximaal 30 ml per portie. De afmetingen zijn 11,7 x 11,7 x 33,5 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 1,7 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met één druk geeft u steeds dezelfde hoeveelheid saus op friet, burgers, wraps of salades, wat zorgt voor een constant product en minder verspilling. De compacte dispenser past naast de werkplek of op de uitgiftebalie.

Constructie en uitvoering

De dispenser is gemaakt van roestvrij staal, chroom en kunststof en werkt met een pompunit. De portiegrootte is instelbaar tot 30 ml.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste portie maakt de kostprijs per gerecht voorspelbaar. Reinig de dispenser regelmatig door hem met lauwwarm water door te spoelen. De PD-serie omvat enkele, dubbele en drievoudige dispensers en een opzetstuk voor emmers.

Productspecificaties

• Producttype: sausdispenser
• Model: PD-004
• Afmetingen (b x d x h): 11,7 x 11,7 x 33,5 cm
• Inhoud: 1 x 2,25 liter
• Dosering: instelbaar, max. 30 ml per portie
• Mechanisme: pompunit
• Materiaal: roestvrij staal, chroom en kunststof
• Kleur: zilver
• Gewicht netto: 1,7 kg
• EAN-code: 4017337421022
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 421-1010

De Saro sausdispenser PD-001 portioneert sauzen, dressings en dips gecontroleerd aan de werkplek of de uitgifte. Hij is bedoeld voor snackbars, restaurants, buffetten, fastservice, catering en de uitgifte in kantines.

De dispenser heeft een inhoud van 1 x 4,5 liter en een instelbare dosering tot maximaal 40 ml per portie. De afmetingen zijn 18 x 18 x 42 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 2,2 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met één druk geeft u steeds dezelfde hoeveelheid saus op friet, burgers, wraps of salades, wat zorgt voor een constant product en minder verspilling. De compacte dispenser past naast de werkplek of op de uitgiftebalie. De dispenser is ook geschikt voor dikkere sauzen.

Constructie en uitvoering

De dispenser is gemaakt van roestvrij staal en chroom en werkt met een klikmechanisme. De portiegrootte is instelbaar tot 40 ml.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste portie maakt de kostprijs per gerecht voorspelbaar. Spoel de dispenser regelmatig door met lauwwarm water en gebruik een geurneutraal reinigingsmiddel; de dispenser is niet geschikt voor de vaatwasser. De PD-serie omvat enkele, dubbele en drievoudige dispensers en een opzetstuk voor emmers.

Productspecificaties

• Producttype: sausdispenser
• Model: PD-001
• Afmetingen (b x d x h): 18 x 18 x 42 cm
• Inhoud: 1 x 4,5 liter
• Dosering: instelbaar, max. 40 ml per portie
• Mechanisme: klikmechanisme
• Materiaal: roestvrij staal en chroom
• Kleur: zilver
• Reiniging: niet vaatwasserbestendig
• Gewicht netto: 2,2 kg
• EAN-code: 4017337421008
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 421-1000

De Saro sausdispenser PD-005 portioneert sauzen, dressings en dips gecontroleerd aan de werkplek of de uitgifte. Hij is bedoeld voor snackbars, restaurants, buffetten, fastservice, catering en de uitgifte in kantines.

De dispenser heeft een inhoud van 2 x 2,25 liter, met een houder voor de reservoirs en een instelbare dosering tot maximaal 30 ml per portie. De afmetingen zijn 29 x 14 x 35,5 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 5,2 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met één druk geeft u steeds dezelfde hoeveelheid saus op friet, burgers, wraps of salades, wat zorgt voor een constant product en minder verspilling. Met 2 reservoirs biedt u meerdere sauzen naast elkaar aan op één station.

Constructie en uitvoering

De dispenser is gemaakt van roestvrij staal, chroom en kunststof en werkt met een pompunit. Inbegrepen is een houder voor twee sausdispensers. De portiegrootte is instelbaar tot 30 ml.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste portie maakt de kostprijs per gerecht voorspelbaar. Reinig de dispenser regelmatig door hem met lauwwarm water door te spoelen. De PD-serie omvat enkele, dubbele en drievoudige dispensers en een opzetstuk voor emmers.

Productspecificaties

• Producttype: sausdispenser
• Model: PD-005
• Afmetingen (b x d x h): 29 x 14 x 35,5 cm
• Inhoud: 2 x 2,25 liter
• Dosering: instelbaar, max. 30 ml per portie
• Mechanisme: pompunit
• Materiaal: roestvrij staal, chroom en kunststof
• Kleur: zilver
• Inbegrepen: houder voor twee sausdispensers
• Gewicht netto: 5,2 kg
• EAN-code: 4017337421039
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 421-1015

De Saro sausdispenser PD-002 portioneert sauzen, dressings en dips gecontroleerd aan de werkplek of de uitgifte. Hij is bedoeld voor snackbars, restaurants, buffetten, fastservice, catering en de uitgifte in kantines.

De dispenser heeft een inhoud van 2 x 4,5 liter, met een houder voor de reservoirs en een instelbare dosering tot maximaal 40 ml per portie. De afmetingen zijn 40,5 x 20,5 x 43,5 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 6,8 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met één druk geeft u steeds dezelfde hoeveelheid saus op friet, burgers, wraps of salades, wat zorgt voor een constant product en minder verspilling. Met 2 reservoirs biedt u meerdere sauzen naast elkaar aan op één station. De dispenser is ook geschikt voor dikkere sauzen.

Constructie en uitvoering

De dispenser is gemaakt van roestvrij staal en chroom en werkt met een klikmechanisme. Inbegrepen is een houder voor twee sausdispensers. De portiegrootte is instelbaar tot 40 ml.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste portie maakt de kostprijs per gerecht voorspelbaar. Spoel de dispenser regelmatig door met lauwwarm water en gebruik een geurneutraal reinigingsmiddel; de dispenser is niet geschikt voor de vaatwasser. De PD-serie omvat enkele, dubbele en drievoudige dispensers en een opzetstuk voor emmers.

Productspecificaties

• Producttype: sausdispenser
• Model: PD-002
• Afmetingen (b x d x h): 40,5 x 20,5 x 43,5 cm
• Inhoud: 2 x 4,5 liter
• Dosering: instelbaar, max. 40 ml per portie
• Mechanisme: klikmechanisme
• Materiaal: roestvrij staal en chroom
• Kleur: zilver
• Inbegrepen: houder voor twee sausdispensers
• Reiniging: niet vaatwasserbestendig
• Gewicht netto: 6,8 kg
• EAN-code: 4017337421015
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 421-1005

De Saro sausdispenser PD-006 portioneert sauzen, dressings en dips gecontroleerd aan de werkplek of de uitgifte. Hij is bedoeld voor snackbars, restaurants, buffetten, fastservice, catering en de uitgifte in kantines.

De dispenser heeft een inhoud van 3 x 2,25 liter, met een houder voor de reservoirs en een instelbare dosering tot maximaal 30 ml per portie. De afmetingen zijn 29 x 14,5 x 35,5 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 5,2 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met één druk geeft u steeds dezelfde hoeveelheid saus op friet, burgers, wraps of salades, wat zorgt voor een constant product en minder verspilling. Met 3 reservoirs biedt u meerdere sauzen naast elkaar aan op één station.

Constructie en uitvoering

De dispenser is gemaakt van roestvrij staal, chroom en kunststof en werkt met een pompunit. Inbegrepen is een houder voor drie sausdispensers. De portiegrootte is instelbaar tot 30 ml.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste portie maakt de kostprijs per gerecht voorspelbaar. Reinig de dispenser regelmatig door hem met lauwwarm water door te spoelen. De PD-serie omvat enkele, dubbele en drievoudige dispensers en een opzetstuk voor emmers.

Productspecificaties

• Producttype: sausdispenser
• Model: PD-006
• Afmetingen (b x d x h): 29 x 14,5 x 35,5 cm
• Inhoud: 3 x 2,25 liter
• Dosering: instelbaar, max. 30 ml per portie
• Mechanisme: pompunit
• Materiaal: roestvrij staal, chroom en kunststof
• Kleur: zilver
• Inbegrepen: houder voor drie sausdispensers
• Gewicht netto: 5,2 kg
• EAN-code: 4017337055951
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 421-1017

De Saro sausdispenser PD-003 portioneert sauzen, dressings en dips gecontroleerd aan de werkplek of de uitgifte. Hij is bedoeld voor snackbars, restaurants, buffetten, fastservice, catering en de uitgifte in kantines.

De dispenser heeft een inhoud van 3 x 5 liter en een instelbare dosering tot maximaal 35 ml per portie. Het nettogewicht is 10 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met één druk geeft u steeds dezelfde hoeveelheid saus op friet, burgers, wraps of salades, wat zorgt voor een constant product en minder verspilling. Met 3 reservoirs biedt u meerdere sauzen naast elkaar aan op één station. De dispenser is ook geschikt voor dikkere sauzen.

Constructie en uitvoering

De dispenser is gemaakt van roestvrij staal. De portiegrootte is instelbaar tot 35 ml.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een vaste portie maakt de kostprijs per gerecht voorspelbaar. Spoel de dispenser regelmatig door met lauwwarm water en gebruik een geurneutraal reinigingsmiddel; de dispenser is niet geschikt voor de vaatwasser. De PD-serie omvat enkele, dubbele en drievoudige dispensers en een opzetstuk voor emmers.

Productspecificaties

• Producttype: sausdispenser
• Model: PD-003
• Inhoud: 3 x 5 liter
• Dosering: instelbaar, max. 35 ml per portie
• Materiaal: roestvrij staal
• Kleur: zilver
• Reiniging: niet vaatwasserbestendig
• Gewicht netto: 10 kg
• EAN-code: 4017337055944
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 421-1007

Het Saro sausdispenser-opzetstuk PD-009 plaatst u direct op een emmer saus, zodat u zonder overgieten kunt portioneren. Het is bedoeld voor snackbars, fastservicezaken, restaurants en de uitgifte in kantines met een groot sausverbruik.

Het opzetstuk is geschikt voor emmers met een inhoud van ongeveer 8 tot 10 liter en heeft een instelbare dosering tot maximaal 40 ml per portie. De afmetingen zijn 27,5 x 27,5 x 44 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 1,8 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door direct uit de originele emmer te doseren, hoeft u saus niet over te scheppen in kleinere dispensers. Dat bespaart tijd bij het bijvullen en vermindert morsen, vooral bij mayonaise, ketchup en andere veelgebruikte sauzen.

Constructie en uitvoering

Het opzetstuk is gemaakt van roestvrij staal en kunststof en heeft een instelbare dosering.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Grote verpakkingen zijn vaak voordeliger in gebruik, en met dit opzetstuk zet u ze direct in op de werkplek. De vaste portiegrootte zorgt voor een constant product. Het opzetstuk hoort bij de Saro PD-serie van sausdispensers.

Productspecificaties

• Producttype: sausdispenser-opzetstuk voor emmers
• Model: PD-009
• Afmetingen (b x d x h): 27,5 x 27,5 x 44 cm
• Geschikt voor: emmers van ca. 8 tot 10 l
• Dosering: instelbaar, max. 40 ml per portie
• Materiaal: roestvrij staal en kunststof
• Kleur: zilver
• Gewicht netto: 1,8 kg
• EAN-code: 4017337421046
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 421-1020

De Saro TORINO is een opzetvitrine voor het presenteren en diepgevroren bewaren van schepijs. Hij is bedoeld voor horeca, cafés, ijssalons, buffetten en verkoopruimtes.

De vitrine heeft een inhoud van 87 liter en meet 86,7 x 73,5 x 37,3 cm (b x d x h). Er worden vier ijsbakken van 5 liter meegeleverd. De temperatuur is instelbaar van -18 tot -24 °C; de aansluiting is 230 V met een vermogen van 0,21 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op een toonbank of buffet toont de TORINO vier smaken schepijs, bijvoorbeeld als dessertstation in een restaurant, bij een terras of in een lunchroom. De volledig opklapbare glazen deksel geeft ruim toegang bij het scheppen en bijvullen.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal; de deksel is dubbel beglaasd met een grijs kunststof kader en wordt met gasveren geopend. Een speciaal gevormde verdamper zorgt voor een gelijkmatige temperatuur. De vitrine heeft statische koeling, digitale temperatuurregeling en automatische ontdooiing. Ledverlichting is apart via de thermostaat schakelbaar. De vitrine staat op vier verstelbare poten. Koudemiddel: R290.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de compacte opzetbouw is geen aparte ijskist op de vloer nodig. De gasveren houden de deksel open tijdens het scheppen. De meegeleverde bakken maken de vitrine direct klaar voor gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Schepijsvitrine (opzetmodel)
• Model: TORINO
• Afmetingen buiten (b x d x h): 86,7 x 73,5 x 37,3 cm
• Inhoud netto: 87 l
• Temperatuurbereik: -18 tot -24 °C
• Koelsysteem: statische koeling
• Koudemiddel: R290
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,21 kW
• Energieklasse: A
• Capaciteit: 4 ijsbakken van 5 liter
• Deksel: volledig opklapbaar, met gasveren
• Verlichting: led, schakelbaar via thermostaat
• Bediening: digitale temperatuurregeling
• Ontdooiing: automatisch
• Poten: 4 verstelbare poten
• Materiaal: behuizing roestvrij staal, deksel dubbel glas met grijs kunststof kader
• Kleur: roestvrij staal (zilver) / grijs
• Inbegrepen accessoires: 4 ijsbakken van 5 liter
• Gewicht netto: 44 kg
• EAN-code: 4017337067114
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 330-1142

De Saro schijvenstandaard SST is een houder voor het overzichtelijk bewaren van maximaal 8 schijven en roosters van de Saro groentesnijmachines Carus en Titus. De standaard wordt geleverd zonder schijven.

De standaard weegt netto 0,5 kg en heeft een zilverkleurige uitvoering.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In een drukke voorbereidingskeuken zijn losse schijven snel zoek of beschadigd. Met de standaard staan alle schijven bij elkaar naast de groentesnijmachine, zodat u direct de juiste schijf pakt.

Constructie en uitvoering

De standaard biedt plaats aan maximaal 8 schijven. Schijven worden niet meegeleverd en zijn apart verkrijgbaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Geordend bewaren beschermt de snijkanten en vermindert het risico op snijwonden bij het zoeken naar een schijf. Ook drogen de schijven beter als ze los van elkaar staan.

Productspecificaties

• Producttype: schijvenstandaard
• Model: SST
• Capaciteit: maximaal 8 schijven
• Geschikt voor: schijven van de Saro groentesnijmachines Carus en Titus
• Kleur: zilver
• Levering: zonder schijven
• Gewicht netto: 0,5 kg
• EAN-code: 4017337418251
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 418-2085

De Saro ESP 006 is een schoenpoetsmachine voor hotels, ontvangstruimtes, kantoorgebouwen, horeca, vergaderlocaties en openbare gebouwen. Gasten en medewerkers kunnen er snel en eenvoudig hun schoenen mee verzorgen.

De machine meet 40 x 24 x 25,8 cm (b x d x h) en is uitgevoerd in antraciet. Hij heeft twee poetsborstels, een voorreinigingsborstel en een schoencrèmedispenser van circa 230 ml.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In een hotellobby, bij de lift of in een vergadercentrum biedt de ESP 006 gasten een service die weinig ruimte vraagt. Eerst wordt vuil verwijderd met de voorreinigingsborstel, daarna worden de schoenen met crème en de poetsborstels verzorgd.

Constructie en uitvoering

De machine is voorzien van twee poetsborstels en één voorreinigingsborstel. De geïntegreerde dispenser is bestemd voor circa 230 ml schoencrème. De aan/uit-schakelaar wordt met de voet bediend en een rubberen mat vangt vuil op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Dankzij de voetbediening hoeft niemand de machine met de handen aan te raken. De rubberen mat is eenvoudig schoon te maken. Vloeibare Saro schoencrème (1 liter, artikelnummer 310-2000) is apart verkrijgbaar om de dispenser bij te vullen.

Productspecificaties

• Producttype: Schoenpoetsmachine
• Model: ESP 006
• Afmetingen buiten (b x d x h): 40 x 24 x 25,8 cm
• Borstels: 2 poetsborstels en 1 voorreinigingsborstel
• Schoencrèmedispenser: circa 230 ml
• Bediening: aan/uit-schakelaar met voetbediening
• Overig: rubberen mat, eenvoudig te reinigen
• Kleur: antraciet
• Gewicht netto: 7,5 kg
• EAN-code: 4017337328017
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 328-1050

De ATTILA 5 is een snelkoeler en schokvriezer voor het snel terugkoelen en invriezen van bereide gerechten. Het apparaat is bedoeld voor restaurants, grootkeukens, catering, bakkerijen en levensmiddelenverwerking.

De buitenafmetingen zijn 75 x 75 x 89-91 cm (b x d x h) en de binnenruimte meet 61,6 x 43 x 39 cm met een netto inhoud van 100 liter. Het apparaat is geschikt voor 5 x 1/1 GN of platen van 60 x 40 cm en werkt op 230 V, 50 Hz met 1,3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Snel terugkoelen beperkt de tijd die gerechten in het kritieke temperatuurgebied doorbrengen, wat belangrijk is voor HACCP. Snelkoelen van +65 °C naar +10 °C duurt 110 minuten bij maximaal 23 kg; schokvriezen van +65 °C naar -18 °C duurt 250 minuten bij maximaal 12 kg. Met de timer en de meegeleverde kerntemperatuurvoeler controleert u het proces.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn van roestvrij staal. De koeling is statisch en wordt ondersteund door een ventilator; de temperatuurregeling is digitaal en ontdooien gebeurt handmatig. Het apparaat staat op vier wielen, zodat het eenvoudig te verplaatsen is.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door voorbereide gerechten snel terug te koelen of in te vriezen kunt u efficiënter vooruit werken en voorraad beter plannen. De kerntemperatuurvoeler maakt het eenvoudig om de koelresultaten vast te leggen.

Productspecificaties

• Producttype: Snelkoeler/schokvriezer
• Model: ATTILA 5
• Capaciteit: 5 x 1/1 GN of platen van 60 x 40 cm
• Temperatuurstanden: 3 instelbaar
• Maximale belading: snelkoelen 23 kg, schokvriezen 12 kg
• Afmetingen buiten (b x d x h): 75 x 75 x 89-91 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 61,6 x 43 x 39 cm
• Inhoud netto: 100 l
• Temperatuurbereik: -40 tot +3 °C
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Koudemiddel: R455a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 1,3 kW
• Bediening: digitale temperatuurregeling, timer
• Ontdooiing: handmatig
• Koudemiddelvulling: 1500 g
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: kerntemperatuurvoeler
• Gewicht netto: 82 kg
• EAN-code: 4017337047949
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 455-1505

De ATTILA 10 is een snelkoeler en schokvriezer voor het snel terugkoelen en invriezen van bereide gerechten. Het apparaat is bedoeld voor restaurants, grootkeukens, catering, bakkerijen en levensmiddelenverwerking.

De buitenafmetingen zijn 75 x 75 x 131-133 cm (b x d x h) en de binnenruimte meet 61 x 43 x 76 cm met een netto inhoud van 190 liter. Het apparaat is geschikt voor 10 x 1/1 GN of platen van 60 x 40 cm en werkt op 230 V, 50 Hz met 1,3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Snel terugkoelen beperkt de tijd die gerechten in het kritieke temperatuurgebied doorbrengen, wat belangrijk is voor HACCP. Snelkoelen van +65 °C naar +10 °C duurt 105 minuten bij maximaal 25 kg per plaat; schokvriezen van +65 °C naar -18 °C duurt 250 minuten bij maximaal 15 kg. Met de timer en de meegeleverde kerntemperatuurvoeler controleert u het proces.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn van roestvrij staal. De koeling is statisch en wordt ondersteund door een ventilator; de temperatuurregeling is digitaal en ontdooien gebeurt handmatig. De afstand tussen de platen is 7 cm. Het apparaat staat op vier poten, heeft 4 cm isolatie en een bodem van verzinkt staal aan de buitenzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door voorbereide gerechten snel terug te koelen of in te vriezen kunt u efficiënter vooruit werken en voorraad beter plannen. De kerntemperatuurvoeler maakt het eenvoudig om de koelresultaten vast te leggen.

Productspecificaties

• Producttype: Snelkoeler/schokvriezer
• Model: ATTILA 10
• Capaciteit: 10 x 1/1 GN of platen van 60 x 40 cm
• Afstand tussen platen: 7 cm
• Temperatuurstanden: 2 instelbaar
• Maximale belading: snelkoelen 25 kg per plaat, schokvriezen 15 kg
• Afmetingen buiten (b x d x h): 75 x 75 x 131-133 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 61 x 43 x 76 cm
• Inhoud netto: 190 l
• Temperatuurbereik: -18 tot +3 °C
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Koudemiddel: R455a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 1,3 kW
• Bediening: digitale temperatuurregeling, timer
• Ontdooiing: handmatig
• Koudemiddelvulling: 2200 g
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal, bodem buitenzijde verzinkt staal
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: kerntemperatuurvoeler
• Gewicht netto: 170 kg
• EAN-code: 4017337054503
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 455-1512

De ATTILA 15 is een snelkoeler en schokvriezer voor het snel terugkoelen en invriezen van bereide gerechten. Het apparaat is bedoeld voor restaurants, grootkeukens, catering, bakkerijen en levensmiddelenverwerking.

De buitenafmetingen zijn 75 x 75 x 185-187 cm (b x d x h) en de binnenruimte meet 61 x 43 x 111 cm met een netto inhoud van 280 liter. Het apparaat is geschikt voor 15 x 1/1 GN of platen van 60 x 40 cm en werkt op 400 V driefasig, 50/60 Hz met 2,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Snel terugkoelen beperkt de tijd die gerechten in het kritieke temperatuurgebied doorbrengen, wat belangrijk is voor HACCP. Snelkoelen van +65 °C naar +10 °C duurt 109 minuten bij maximaal 45 kg; schokvriezen van +65 °C naar -18 °C duurt 255 minuten bij maximaal 25 kg. Met de timer en de meegeleverde kerntemperatuurvoeler controleert u het proces.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn van roestvrij staal. De koeling is statisch en wordt ondersteund door een ventilator; de temperatuurregeling is digitaal en ontdooien gebeurt handmatig. De afstand tussen de platen is 7 cm. Het apparaat staat op vier poten, heeft 4 cm isolatie en een bodem van verzinkt staal aan de buitenzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door voorbereide gerechten snel terug te koelen of in te vriezen kunt u efficiënter vooruit werken en voorraad beter plannen. De kerntemperatuurvoeler maakt het eenvoudig om de koelresultaten vast te leggen.

Productspecificaties

• Producttype: Snelkoeler/schokvriezer
• Model: ATTILA 15
• Capaciteit: 15 x 1/1 GN of platen van 60 x 40 cm
• Afstand tussen platen: 7 cm
• Temperatuurstanden: 2 instelbaar
• Maximale belading: snelkoelen 45 kg, schokvriezen 25 kg
• Afmetingen buiten (b x d x h): 75 x 75 x 185-187 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 61 x 43 x 111 cm
• Inhoud netto: 280 l
• Temperatuurbereik: -18 tot +3 °C
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Koudemiddel: R455a
• Aansluiting: 400 V, 3 fasen, 50/60 Hz
• Elektrisch vermogen: 2,4 kW
• Bediening: digitale temperatuurregeling, timer
• Ontdooiing: handmatig
• Koudemiddelvulling: 2700 g
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal, bodem buitenzijde verzinkt staal
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: kerntemperatuurvoeler
• Gewicht netto: 168 kg
• EAN-code: 4017337071197
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 455-1515

De ATTILA 20 is een snelkoeler en schokvriezer voor het snel terugkoelen en invriezen van bereide gerechten. Het apparaat is bedoeld voor restaurants, grootkeukens, catering, bakkerijen en levensmiddelenverwerking.

De buitenafmetingen zijn 75 x 75 x 208-210 cm (b x d x h) en de binnenruimte meet 61 x 43 x 134 cm met een netto inhoud van 340 liter. Het apparaat is geschikt voor 20 x 1/1 GN of platen van 60 x 40 cm en werkt op 400 V driefasig, 50/60 Hz met 2,55 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Snel terugkoelen beperkt de tijd die gerechten in het kritieke temperatuurgebied doorbrengen, wat belangrijk is voor HACCP. Snelkoelen van +65 °C naar +10 °C duurt 106 minuten bij maximaal 60 kg; schokvriezen van +65 °C naar -18 °C duurt 255 minuten bij maximaal 35 kg. Met de timer en de meegeleverde kerntemperatuurvoeler controleert u het proces.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn van roestvrij staal. De koeling is statisch en wordt ondersteund door een ventilator; de temperatuurregeling is digitaal en ontdooien gebeurt handmatig. De afstand tussen de platen is 6,5 cm. Het apparaat staat op vier poten, heeft 4 cm isolatie en een bodem van verzinkt staal aan de buitenzijde.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door voorbereide gerechten snel terug te koelen of in te vriezen kunt u efficiënter vooruit werken en voorraad beter plannen. De kerntemperatuurvoeler maakt het eenvoudig om de koelresultaten vast te leggen.

Productspecificaties

• Producttype: Snelkoeler/schokvriezer
• Model: ATTILA 20
• Capaciteit: 20 x 1/1 GN of platen van 60 x 40 cm
• Afstand tussen platen: 6,5 cm
• Temperatuurstanden: 2 instelbaar
• Maximale belading: snelkoelen 60 kg, schokvriezen 35 kg
• Afmetingen buiten (b x d x h): 75 x 75 x 208-210 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 61 x 43 x 134 cm
• Inhoud netto: 340 l
• Temperatuurbereik: -18 tot +3 °C
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Koudemiddel: R455a
• Aansluiting: 400 V, 3 fasen, 50/60 Hz
• Elektrisch vermogen: 2,55 kW
• Bediening: digitale temperatuurregeling, timer
• Ontdooiing: handmatig
• Koudemiddelvulling: 2700 g
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal, bodem buitenzijde verzinkt staal
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: kerntemperatuurvoeler
• Gewicht netto: 180 kg
• EAN-code: 4017337071203
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 455-1520