Combisteamers

Combineer stoom en hete lucht voor maximale veelzijdigheid in één apparaat – ideaal voor bakken, braden, stomen of regenereren.

✔️ Precieze vocht- en temperatuurregeling
✔️ Bespaart tijd, energie en ruimte in de keuken
✔️ Verkrijgbaar in diverse capaciteiten en modellen

Efficiënt koken met topresultaat, elke dienst weer.

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 P-5110DRS

€8.346,58

-25%

€6.259,94 incl. BTW

€5.173,50 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 P-7110D

€9.013,29

-25%

€6.759,97 incl. BTW

€5.586,75 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 7110M

€7.741,58

-25%

€5.806,19 incl. BTW

€4.798,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 10110M

€8.951,58

-25%

€6.713,69 incl. BTW

€5.548,50 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 5230M

€4.353,58

-25%

€3.265,19 incl. BTW

€2.698,50 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 5230DRS

€6.168,58

-25%

€4.626,44 incl. BTW

€3.823,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 P-5230DRS

€6.351,29

-25%

€4.763,47 incl. BTW

€3.936,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 5230D

€5.383,29

-25%

€4.037,47 incl. BTW

€3.336,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 7110DRS

€9.556,58

-25%

€7.167,44 incl. BTW

€5.923,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam2 P-10110DRS

€11.492,58

-25%

€8.619,44 incl. BTW

€7.123,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamerreiniger RS-5L

€66,55

-25%

€49,91 incl. BTW

€41,25 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam-K 6110D

€8.408,29

-25%

€6.306,22 incl. BTW

€5.211,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam-K 10110D

€10.707,29

-25%

€8.030,47 incl. BTW

€6.636,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam-K 6110DRS

€9.314,58

-25%

€6.985,94 incl. BTW

€5.773,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam-K 10110DRS

€11.492,58

-25%

€8.619,44 incl. BTW

€7.123,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam 10111DRS

€11.250,58

-25%

€8.437,94 incl. BTW

€6.973,50 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam 5111DRS

€7.983,58

-25%

€5.987,69 incl. BTW

€4.948,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam P-7111D

€8.951,58

-25%

€6.713,69 incl. BTW

€5.548,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam 10111M

€8.892,29

-25%

€6.669,22 incl. BTW

€5.511,75 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam 10111D

€10.040,58

-25%

€7.530,44 incl. BTW

€6.223,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam P-5111D

€7.136,58

-25%

€5.352,44 incl. BTW

€4.423,50 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam 5111D

€6.992,59

-25%

€5.244,44 incl. BTW

€4.334,25 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Gigasteam 20110DRS

€24.197,58

-25%

€18.148,19 incl. BTW

€14.998,50 excl. BTW

Temperatuurbereik tot;300 °C
Aantal roosters;20
Temperatuurregeling;In stappen van 1 °C
Besturing;Toggle ,Knop
Dampafzuiging;Ja
Serie;-
Aantal ventilatoren;2
LED-indicator;Stomen ,Delta-T-garen ,Gaarfasen ,Kerntemperatuur ,Ventilatorsnelheid ,Programma ,Temperatuur ,Tijd
Functies;Automatisch reinigingssysteem ,Cooldown in gaarfase ,Stoomvorming door directe inspuiting ,Stoomvorming via boiler ,Stomen ,Delta-T-garen ,Combi-steamen ,Handmatig stomen ,Op lage temperatuur bereiden ,Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) ,Convectie ,HACCP-gegevensopslag
Apparaataansluiting;3 NAC
Temperatuurbereik van;20 °C
Formaat roosters;1/1 GN
Materiaal;Roestvrij staal
Wateraansluiting;2 x 3/4
USB-aansluiting;Voorkant
Tijdinstelling tot;2880 minuut/minuten
Materiaal gaarruimte;CNS 18/10
Op aanvraag leverbaar;-
Aantal gaarprogramma's;250 voorgeïnstalleerd ,1.000 programmeerbaar
Binnenverlichting;Ja
Eigenschappen;Afgeronde gaarruimte ,Deur met driedubbel glas ,Geïntegreerde handdouche ,Led-verlichting in de deur
Met reinigingssysteem;Ja
Tijdinstelling van;0 minuut/minuten
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler;In de binnenruimte
Inclusief;1 trolley 20 x 1/1 GN ,1 kerntemperatuurvoeler, 4-punts-meting ,2 watertoevoerslangen ,Montagemateriaal
Aansluitwaarde;38.4 kW
Frequentie;50/60 Hz
Afstand tussen de roosters;65 mm
Continu gebruik;Ja
Controlelampje;-
Rekcontrole;Nee
Aantal gaarfasen;9
Spanning;63 A; 400 V
Kookmodus;Handmatig ,Receptkeuze
Ventilatorsnelheid;6-traps
Soort roosters;Lengterichting (met trolley)
Werkingsmodus;Elektro
Belangrijke aanwijzing;Beveiliging RCD 63A met 500 mA ,Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar ,Installatie/instructie door geautoriseerde servicepartner vereist ,Het automatische reinigingssysteem is ontworpen voor vaste reinigingsmiddelen ,Voor het gebruik is een bodemdiepe afvoer noodzakelijk ,GN-bakken en -roosters niet bij de levering inbegrepen

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamerreiniger F10L

€139,15

-25%

€104,36 incl. BTW

€86,25 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam P-5230DRS

€6.230,29

-25%

€4.672,72 incl. BTW

€3.861,75 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam P-5230D

€5.442,58

-25%

€4.081,94 incl. BTW

€3.373,50 excl. BTW

Op voorraad

Bartscher

Combi-steamer Silversteam 5230D

€5.274,39

-25%

€3.955,79 incl. BTW

€3.269,25 excl. BTW

Niet op voorraad

Bartscher

Handdouche v. Combi-steamer

€301,29

-25%

€225,97 incl. BTW

€186,75 excl. BTW

Op voorraad

Gastro M

Gastro M combi-stoomoven 10xGN1/1 met reinigingssysteem

€8.312,69

-5%

€7.897,05 incl. BTW

€6.526,49 excl. BTW

Op voorraad

Gastro M

Gastro M combi-stoomoven 6xGN1/1 met reinigingssysteem

€6.316,19

-5%

€6.000,38 incl. BTW

€4.958,99 excl. BTW

Bijna uitverkocht

120/125 weergegeven

Terug naar hoofdcategorie

Combisteamers – veelzijdig koken, bakken & stomen in één professionele oven

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment combisteamers, speciaal ontwikkeld voor horeca-keukens, catering, bakkerijen en grootkeukens. Deze combi-steam-ovens combineren stoom en hete lucht waardoor u kunt bereiden, bakken, braden, ontdooien én gratineren met één apparaat – ideaal voor maximale flexibiliteit en efficiëntie.

Ontdek onze collectie Combisteamers en kies het model dat past bij uw bereidingsvolume, indeling en keukenworkflow.

Toepassingen in de professionele keuken

Stomen van vis, groenten of rijstgerechten met behoud van kleur, smaak en voedingswaarde.
Bakken of braden van brood, taarten of vleesgerechten met gecontroleerde luchtcirculatie.
Gratinerend afwerken of snel regenereren van kant-en-klare gerechten in buffetten of cateringlijnen.

Voordelen van professionele combisteamers

Multifunctioneel: één apparaat voor stomen, bakken, braden, grillen of regenereren – bespaart ruimte en investering.
Constante kwaliteit: door de combinatie van stoom en hete lucht bereikt u een homogeen resultaat zonder uitdroging.
Efficiënt & ruimtelijk: geschikt voor grote aantallen, meerdere niveaus en GN-trayindelingen – ideaal voor intensief gebruik.
Eenvoudig onderhoud: veel modellen beschikken over automatische reinigingsprogramma’s, wat schoonmaak en stilstand minimaliseert.

Aandachtspunten bij aanschaf

Capaciteit & formaat: bepaal hoeveel GN-trays per batch u nodig heeft en of u een tafelmodel of vrijstaand model kiest.
Functies & bediening: overweeg de aanwezigheid van programma’s, touchscreen, kerntemperatuurmeter of automatische reiniging.
Aansluiting & installatie: controleer of het toestel 230 V of 400 V vereist en of uw keukeninstallatie hierop is voorbereid.
Hygiëne & reiniging: modellen met RVS-interieur, automatische reiniging en gemakkelijke toegang tot onderhoud zijn ideaal voor intensief gebruik.

Gerelateerde producten

Maak uw keukenlijn compleet met:

Gerelateerde categorieën

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter?

123HorecaDiscounter biedt professionele combisteamers van topkwaliteit, met een focus op capaciteit, betrouwbaarheid en gebruiksgemak. Onze modellen zijn geselecteerd voor intensieve keukens die efficiëntie, kwaliteit en duurzaamheid willen combineren. Dankzij snelle levering, deskundig advies en scherpe prijzen bent u verzekerd van optimale prestaties in uw keuken.

Bekijk direct de collectie Combisteamers en til uw keukenproductie naar een hoger niveau.

Hoofdmenu

MAXIMIZEBF

Combisteamers

Terug naar hoofdcategorie

Combisteamers – veelzijdig koken, bakken & stomen in één professionele oven

Toepassingen in de professionele keuken

Voordelen van professionele combisteamers

Aandachtspunten bij aanschaf

Gerelateerde producten

Gerelateerde categorieën

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter?