Elektrische friteuses

Diepgetrokken kuip met koudezone.
Weerstand in R.V.S.
ON/OFF schakelaar.
Regelbaar met thermostaat van 50° tot 190°C.
Veiligheidsthermostaat.
Afvoerkraan aan de voorzijde.
Vervaardigd in R.V.S.

Voorzien van een elektrische schakelaar
Mandafmetingen: 220x190x110 mm
Kuip met een nuttige capaciteit: 7 liter

 

Gemaakt van roestvrij staal, voorzien van 2 hittebestendige zijgrepen
Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
Aftapkraan met veiligheidsmechanisme
Verwarming door "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
Koude zone: geen verkoling van voedselresten, geen smaakoverdracht
Thermostaat van 0°C tot 180°C, samen met een veiligheidsthermostaat, beschermde sensor draden
Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

Standaard met elektrische contactor.
Mandafmetingen: 220x190x110 mm
Kuip met een nuttige capaciteit: 8,5 liter

 

Gemaakt van roestvrij staal, voorzien van 2 hittebestendige zijgrepen
Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
Aftapkraan met veiligheidsmechanisme
Verwarming door "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
Koude zone: geen verkoling van voedselresten, geen smaakoverdracht
Thermostaat van 0°C tot 180°C, samen met een veiligheidsthermostaat, beschermde sensor draden
Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

Geleverd met 1 mand 210x300xh120 mm
Uurproductie 14 kg

 

Kuip (geïsoleerd) in AISI 304 roestvrij staal met druiprek, koude zone en onderste aftapkraan.
Verwarming door middel van afgeschermde weerstanden in de kuip, verwijderbaar voor gemakkelijke reiniging.
Afvoer via een kraan binnenin de kast, opvangbak met filter.
Regelbaar van 0°C tot 190°C door middel van een thermostaat met indicatielampje.
Standaard veiligheids-thermostaat.
Mand met thermische handgreep.
Gemaakt van roestvrij staal 430.
Verstelbare roestvrijstalen poten.

Kuip met nuttige capaciteit: 6,5 liter
Mandafmetingen: 220x190x110 mm

 

Gemaakt van roestvrij staal, met 2 hittebestendige handgrepen, voorzien van een deksel
Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
Verwarming door een "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
Koude zone: geen verkoling van voedselresten
Thermostaat van 0°C tot 180°C, evenals een veiligheidsthermostaat (beschermde boldraden)
Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

Geleverd met 1 korf 235x275xh105 mm, uitgevoerd in verchroomd staal met geisoleerde hangreep.

 

Afmeting kuip 250x325xh285 mm met koude zone en lage afvoerkraan.
Hoeveelheid kookolie, min. 12 liter max. 14 liter.
Filter in kuip in verchroomd staal.
Deksel in R.V.S.
Productie per uur van 20 kg.
Verwarming door gepantserde weerstanden in de kuip.
Temperatuurregeling van 100°C tot 190°C door een thermostaat met controlelampje.
Beveiligingsthermostaat is standaard voorzien.
Onderkast met opvangbak voor olie + filter
Beschikbaar in R.V.S. AISI 304.
Verstelbare poten in R.V.S.

Voorzien van een elektrische schakelaar
Mandafmetingen: 220x190x110 mm
Kuip met een nuttige capaciteit: 7 liter

 

Gemaakt van roestvrij staal, voorzien van 2 hittebestendige zijgrepen
Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
Aftapkraan met veiligheidsmechanisme
Verwarming door "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
Koude zone: geen verkoling van voedselresten, geen smaakoverdracht
Thermostaat van 0°C tot 180°C, samen met een veiligheidsthermostaat, beschermde sensor draden
Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

Standaard met elektrische contactor.
Mandafmetingen: 220x190x110 mm
Kuip met een nuttige capaciteit: 8,5 liter

 

Gemaakt van roestvrij staal, voorzien van 2 hittebestendige zijgrepen
Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
Aftapkraan met veiligheidsmechanisme
Verwarming door "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
Koude zone: geen verkoling van voedselresten, geen smaakoverdracht
Thermostaat van 0°C tot 180°C, samen met een veiligheidsthermostaat, beschermde sensor draden
Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

Geleverd met 1 korf 235x275xh105 mm. per kuip, uitgevoerd in verchroomd staal met geisoleerde handgreep.

 

Afmetingen kuipen 250x320xh280 mm met koude zone en afvoerkraan.
Hoeveelheid kookolie, min. 12 liter max. 14 liter per kuip.
Filters in de kuip van verchroomd staal.
Deksels in R.V.S.
productie per uur 2x 20 kg.
Verwarming door gepantserde weerstanden in de kuip.
Temperatuurregeling van 100° C tot 190°C door thermostaat met controlelampje.
Beveiligingsthermostaat is standaard voorzien.
Onderkast met opvangbakken voor olie + filter.
Beschikbaar in R.V.S. AISI 304.
Verstelbare poten in R.V.S.

Deze frituurmand is ontworpen voor professioneel gebruik in combinatie met een frituurpan met cabinet en een inhoud van 16 liter. Het product ondersteunt een gecontroleerde bereiding van frites, snacks en andere gefrituurde producten in horecakeukens waar continuïteit en hygiëne centraal staan. De frituurmand is geschikt voor dagelijks gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens en sluit aan op de eisen die aan intensieve frituurprocessen worden gesteld.

In de praktijk wordt de frituurmand gebruikt om porties veilig in hete olie te laten zakken en na het frituren gecontroleerd te laten uitlekken. Dit draagt bij aan een gelijkmatig bakresultaat en een efficiënte workflow. Door de vaste vorm en afmetingen blijft de inhoud stabiel tijdens het bakken, wat zorgt voor consistente resultaten bij terugkerende bestellingen.

Gebruik en toepassing

De frituurmand wordt handmatig geplaatst en verwijderd uit de frituurpan. Dankzij de uitlekstand kan overtollige olie eenvoudig teruglopen in de pan. Dit ondersteunt schoon werken en beperkt olieverbruik. De mand is geschikt voor uiteenlopende producten zoals frieten, kroketten en groentesnacks.

Constructie en materiaal

Deze frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor langdurige inzet in professionele omgevingen. Het materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en intensief reinigen. De uitvoering sluit aan bij de frituurpannen van Maxima en is afgestemd op professioneel keukenapparatuur.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens biedt deze frituurmand voordelen op het gebied van efficiëntie, hygiëne en controle. Het gladde staaloppervlak is eenvoudig te reinigen en geschikt voor regelmatig onderhoud. De vaste maatvoering ondersteunt een voorspelbare capaciteit per bakcyclus.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor frituurpan van 16 liter
• Ontworpen voor professioneel gebruik

Deze frituurmand is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar consistentie en capaciteit centraal staan. De mand is geschikt voor intensief frituren van frites, kroketten en andere snacks in combinatie met een compatibele friteuse. Dankzij het formaat is deze uitvoering bedoeld voor grotere hoeveelheden, wat hem geschikt maakt voor restaurants, snackbars en grootkeukens. Het merk Maxima staat bekend om functionele horeca-uitrusting die is afgestemd op dagelijks gebruik.

In de praktijk ondersteunt deze frituurmand een gelijkmatige garing door een stabiele positionering in de frituurpan. De constructie maakt het mogelijk producten efficiënt te laten uitlekken na het bakken, wat bijdraagt aan een consistente productkwaliteit. De mand wordt veel gebruikt in professionele omgevingen waar snelheid en herhaalbaarheid belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De frituurmand wordt geplaatst in een geschikte friteuse en is bedoeld voor het gecontroleerd bakken van diverse gefrituurde producten. Door het open draadwerk circuleert de olie gelijkmatig rondom het product, wat resulteert in een gelijkmatige bereiding. Na het bakken kan de mand eenvoudig worden opgehaald en in uitlekstand worden gehouden.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor een stevige constructie en eenvoudige reiniging. Het materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en geschikt voor intensief professioneel gebruik. De afwerking is gericht op duurzaamheid en hygiëne, passend bij de eisen in de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze frituurmand voordelen op het gebied van workflow en onderhoud. Het robuuste materiaal ondersteunt langdurig gebruik, terwijl het ontwerp bijdraagt aan veilig en efficiënt werken. De mand is eenvoudig te reinigen en geschikt voor gebruik binnen geldende hygiëne en veiligheidsvoorschriften.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor: compatibele friteuses
• Gebruik: horeca en grootkeuken

Dit frituurmand handvat is een vervangend onderdeel voor frituurmanden van professionele friteuses met een inhoud van 4, 10 of 16 liter. Het handvat is ontworpen voor veilig en gecontroleerd werken in horecakeukens waar dagelijks wordt gefrituurd. Door de juiste passing en vormgeving ondersteunt dit onderdeel een stabiele hantering van de frituurmand tijdens het bakken en uitnemen van producten.

Het handvat wordt toegepast bij intensief gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens waar betrouwbaarheid en gebruikersveiligheid centraal staan. Het maakt het mogelijk om frituurmanden gecontroleerd te tillen en te legen, met behoud van overzicht en werktempo. Binnen professionele keukens draagt dit bij aan een consistente workflow en een veilige werkomgeving.

Gebruik en toepassing

Het frituurmand handvat wordt direct gemonteerd op de frituurmand en vormt het primaire contactpunt tijdens het frituren. Het ondersteunt het gecontroleerd laten zakken en omhoog halen van de mand uit de frituurpan. Dit is essentieel bij het bereiden van snacks en andere gefrituurde producten waarbij timing en veiligheid belangrijk zijn.

Constructie en uitvoering

Dit handvat is uitgevoerd in hittebestendig materiaal dat geschikt is voor professioneel gebruik. De constructie is afgestemd op langdurige blootstelling aan warmte en intensieve belasting. De uitvoering sluit aan bij friteuses van Maxima en is ontworpen als functioneel vervangend onderdeel.

Praktische voordelen

Een goed functionerend frituurmand handvat draagt bij aan veilig werken, vermindert het risico op verbranden en ondersteunt een efficiënte bediening van de friteuse. Het onderdeel is eenvoudig te monteren en geschikt voor dagelijks gebruik in professionele omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand handvat
• Toepassing: professionele friteuses
• Geschikt voor inhoud: 4, 10 en 16 liter
• Materiaal: hittebestendig kunststof
• Gebruik: professioneel

Deze frituurmand is bedoeld voor professioneel gebruik in compacte en middelgrote horecakeukens. De mand is ontworpen voor een 8 liter frituurpan en ondersteunt het gecontroleerd frituren van producten zoals frites, kroketten en groenteschijven. Door de vaste vorm en passende afmetingen werkt u consistent en overzichtelijk tijdens piekmomenten in restaurants, snackbars en cateringomgevingen. Binnen het assortiment van Maxima is deze frituurmand afgestemd op dagelijks intensief gebruik.

In de praktijk wordt de frituurmand gebruikt om porties veilig in en uit de hete olie te laten zakken. De open structuur zorgt voor een gelijkmatige oliecirculatie, wat bijdraagt aan een constante garing. Na het bakken kan de mand eenvoudig in uitlekstand worden geplaatst om overtollige olie te laten aflopen, wat de kwaliteit van het eindproduct ondersteunt.

Constructie en uitvoering

De frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en behoudt zijn vorm bij hoge temperaturen. Het materiaal is bestand tegen contact met olie en eenvoudig te reinigen. De constructie is functioneel uitgevoerd voor dagelijks gebruik in professionele frituurpannen van Maxima.

Praktische voordelen in de keuken

Deze frituurmand draagt bij aan een efficiënte workflow doordat porties snel verwerkt kunnen worden. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en beperkt aankoeken. Dankzij de robuuste uitvoering is de mand geschikt voor herhaald gebruik tijdens drukke service.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Toepassing: frituurpan 8 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze elektrische premium friteuse wordt geleverd met een onderstel voorzien van een deur voor extra opbergruimte. Dankzij het onderstel is de friteuse zeer geschikt voor plaatsing in een bakwand of baklijn.

Door de zeer duurzame constructie is de frituurpan ideaal voor dagelijks intensief frituren. Zo kun je jarenlang blijven frituren met dit kookapparaat. Dankzij de zwaar uitgevoerde componenten kan de friteuse goed tegen een stootje. De friteuse bestaat uit één frituurpan met twee frituurmanden. Aan de onderkant van de frituurpan bevindt zich een aftapkraan voor het snel en veilig vervangen van frituurvet.

Voor grote hoeveelheden snacks en frites

De friteuse is ergonomisch ontworpen zodat je er prettig en veilig mee kunt werken in elke horecakeuken. Dankzij de diepte van 900 mm kan de friteuse grote hoeveelheden snacks, frites, groente, vis en andere producten frituren.

Niet elk gerecht kan gefrituurd worden op dezelfde temperatuur daarom kun je deze eenvoudig instellen met de thermostaat tussen de 60 en 190 graden Celsius. Het indicatielampje geeft aan wanneer de olie op temperatuur is en je kunt beginnen met frituren. Verder is het verwarmingselement in de friteuse draaibaar.

Geleverd met twee frituurmanden

De frituurpan wordt standaard geleverd met twee frituurmanden en een RVS-deksel. De afgeronde hoeken aan de binnenzijde van de frituurpannen zijn zo gemaakt dat er zich geen vuil kan ophopen. Dankzij de RVS-oppervlakken en de afgeronde hoeken is het apparaat makkelijk schoon te maken. Gebruik hiervoor een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel.

Kenmerken van de premium elektrische friteuse

• Friteuse 1 x 22L
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Thermostaat tussen 60 °C en 190 °C
• Draaibaar verwarmingselement
• Temperatuur indicatielampje
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Nettogewicht: 60 kg
• Capaciteit Franse friet: 2,4 kg
• Afmeting frituurmand: B140 x D330 x H110 mm
• Afmetingen apparaat: B400 x D900 x H850 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 18.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 18000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Deze friteuse 2x22 liter elektrisch 90 cm is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in grootkeukens, restaurants en productiekeukens waar continuïteit en capaciteit centraal staan. Het dubbele toestel biedt twee afzonderlijke frituurbakken met elk een inhoud van 22 liter, geschikt voor het gelijktijdig bereiden van verschillende producten in frituurvet of frituurolie.

De uitvoering is onderdeel van de Base 900-serie en sluit aan op baklijnen in professionele keukens. De friteuse is vervaardigd door Maxima en is bedoeld voor vaste opstelling binnen een lijnopstelling van keukenapparatuur, met focus op stabiliteit en gecontroleerde warmteoverdracht.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze elektrische friteuse ingezet voor het bereiden van frites, snacks, vis en andere gefrituurde producten in grote volumes. Dankzij de twee afzonderlijke binnenpannen kan per zijde een eigen werkproces worden aangehouden. Dit ondersteunt een efficiënte workflow tijdens piekmomenten en voorkomt smaakoverdracht.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het toestel is uitgevoerd in robuust roestvrij staal en voorzien van een diepe monoblock frituurpan. Elk bassin beschikt over een draaibaar verwarmingselement voor gecontroleerde opwarming en eenvoudiger onderhoud. De aftapkraan per bak maakt het mogelijk om frituurolie veilig af te voeren naar een emmer of opvangbak.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De combinatie van een dubbele capaciteit, diepe bakken en een elektrische aandrijving maakt deze friteuse geschikt voor langdurig en stabiel gebruik. De rvs afwerking draagt bij aan hygiënisch werken en vereenvoudigt de dagelijkse reiniging. De meegeleverde frituurmanden en deksels ondersteunen veilig werken binnen horeca kwaliteit omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische friteuse, dubbel toestel
• Serie: Base 900-serie
• Capaciteit: 2 x 22 liter
• Uitvoering: diep model met aftapkraan
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca

Deze professionele donutmaker is ontworpen voor het snel en gecontroleerd bakken van mini donuts in een horecaomgeving. Met ruimte voor 15 mini donuts per bakcyclus is dit apparaat geschikt voor onder meer lunchrooms, foodtrucks, bakkerijen en marktkramen waar een constante output gewenst is. De donutmaker ondersteunt een gelijkmatig bakresultaat en is afgestemd op intensief dagelijks gebruik.

Dankzij het compacte ontwerp en de geïntegreerde timer werkt u efficiënt en behoudt u controle over elke bakronde. De donutmaker van Maxima is geschikt voor verschillende soorten beslag en maakt het mogelijk om consistent mini donuts te produceren zonder olie of frituurproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze donutmaker gebruikt voor het bereiden van gelijkvormige mini donuts met een vaste diameter. Het apparaat warmt snel op en is direct inzetbaar tijdens piekmomenten. Door de timer en thermostaat stemt u de baktijd en temperatuur nauwkeurig af op het gekozen beslag, wat zorgt voor herhaalbare resultaten en minimale uitval.

Constructie en materiaal

De bakplaten zijn vervaardigd uit aluminium en voorzien van een duurzame anti-aanbaklaag, waardoor loslaten eenvoudig verloopt en reinigen beperkt blijft. Het geïntegreerde verwarmingselement zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over beide platen. De robuuste behuizing en stabiele RVS-voeten dragen bij aan veilig gebruik op het werkblad.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze donutmaker ondersteunt een efficiënte workflow door gelijktijdige productie van meerdere donuts. De uitneembare lekbak vereenvoudigt het schoonmaken en draagt bij aan hygiënisch werken. Door de eenvoudige bediening is het apparaat geschikt voor wisselende medewerkers en continu gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: donutmaker voor mini donuts
• Capaciteit: 15 mini donuts per cyclus
• Diameter donut: circa 5 cm
• Materiaal bakplaten: aluminium met anti-aanbaklaag
• Temperatuurregeling: instelbare thermostaat
• Timer: geïntegreerd
• Vermogen: 1750 watt
• Aansluiting: 230V / 50Hz
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele donutmaker is ontworpen voor het efficiënt bereiden van mini donuts in omgevingen waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Met ruimte voor twaalf mini donuts van Ø 5 cm per bakcyclus is dit apparaat geschikt voor gebruik in onder meer lunchrooms, foodtrucks, marktkramen en horecakeukens waar verse producten direct worden geserveerd.

De donutmaker van Maxima combineert een compact formaat met een hoge productiesnelheid. Dankzij de geïntegreerde timer en instelbare thermostaat behoudt u controle over het bakproces, wat zorgt voor een gelijkmatig resultaat en een constante kwaliteit per batch.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze donutmaker gebruikt voor het snel bakken van kleine donuts uit beslag op basis van bloem, melk en eieren. Het apparaat warmt gelijkmatig op en is geschikt voor continue inzet tijdens piekmomenten. Door de vaste vorm en afmetingen zijn de donuts eenvoudig te decoreren of te vullen na het bakken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De aluminium bakplaten zijn voorzien van een duurzame antiaanbaklaag, waardoor lossen van de donuts eenvoudig verloopt en schoonmaken beperkt blijft. Het verwarmingselement verdeelt de warmte gelijkmatig over de bakplaat. De behuizing is robuust uitgevoerd en ontworpen voor intensief professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare lekbak vangt overtollig beslag op en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. Dankzij de stabiele RVS-voeten blijft het apparaat stevig op zijn plaats tijdens gebruik. De combinatie van timer, thermostaat en indicatielampjes draagt bij aan een gecontroleerde workflow.

Productspecificaties

• Producttype: professionele donutmaker
• Capaciteit: 12 mini donuts per bakcyclus
• Donutafmeting: Ø 50 x 20 mm
• Materiaal bakplaat: aluminium met antiaanbaklaag
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 graden Celsius
• Vermogen: 1750 Watt
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Afmetingen apparaat: B380 x D310 x H270 mm
• Netto gewicht: 11 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty friteuse is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecaomgevingen zoals restaurants, snackbars en grootkeukens. Met twee afzonderlijke frituurpannen biedt dit model een hoge verwerkingscapaciteit en nauwkeurige temperatuurregeling voor consistente bakresultaten. De elektrische uitvoering is geschikt voor plaatsing in een bakwand of baklijn en ondersteunt continu frituren tijdens piekmomenten.

De constructie is volledig gericht op duurzaamheid en dagelijkse inzet. De friteuse is opgebouwd uit roestvrij staal en uitgevoerd als monoblock, waardoor stabiliteit en hygiëne centraal staan. Dankzij de dubbele kuip van elk 12 liter kan gelijktijdig met verschillende temperaturen worden gewerkt, wat flexibiliteit biedt bij het bereiden van diverse producten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze heavy duty friteuse gebruikt voor het continu frituren van snacks, bijgerechten en andere gefrituurde producten. Elke kuip is afzonderlijk regelbaar, zodat temperatuur en capaciteit optimaal worden afgestemd op de productie per kuip. De geïntegreerde tapkranen maken het aftappen van frituurolie eenvoudig en gecontroleerd, wat het onderhoud ondersteunt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De friteuse is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal met een naadloos gelaste bovenzijde. De monoblock frituurpannen hebben afgeronde binnenhoeken om ophoping van voedselresten te beperken. De zware elektrische componenten en veiligheidsthermostaat zorgen voor betrouwbare werking binnen een instelbaar temperatuurbereik. Deze uitvoering sluit aan bij de kwaliteitsnormen van Maxima voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het hygiënisch ontwerp vereenvoudigt dagelijkse reiniging en ondersteunt een efficiënte workflow. De dubbele capaciteit verhoogt de productiviteit tijdens drukke service, terwijl de stabiele constructie geschikt is voor langdurig gebruik. De friteuse kan vrijstaand worden geplaatst of gecombineerd met een RVS-onderstel, afhankelijk van de keukenopstelling.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty friteuse, elektrisch
• Uitvoering: dubbel, 2 x 12 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: B800 x D700 x H280 mm
• Afmetingen frituurmand: B260 x D265 x H120 mm
• Netto gewicht: 40 kg
• Vermogen: 2 x 11,0 kW
• Totaal vermogen: 22,0 kW
• Voorzien van tapkranen
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty friteuse is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens waar continuïteit en controle essentieel zijn. Met een enkele kuip van 12 liter ondersteunt dit elektrische model een stabiele productie van frites en snacks, afgestemd op hoge werkdruk in de horeca.

De uitvoering is gericht op dagelijks gebruik binnen baklijnen en vaste opstellingen. Door de compacte diepte van 70 cm is de friteuse goed te integreren in professionele keukens met beperkte ruimte, terwijl de capaciteit geschikt blijft voor piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De heavy duty friteuse wordt ingezet voor het frituren van aardappelproducten, snacks, vis en groente. De thermostatische bediening maakt nauwkeurige temperatuurinstelling mogelijk, wat bijdraagt aan consistente bakresultaten en gecontroleerde oliebelasting tijdens service.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en kuip zijn vervaardigd uit roestvrij staal met een monoblock constructie. Dit verhoogt de structurele stabiliteit en beperkt vuilophoping. De tapkraan maakt het veilig en gecontroleerd aftappen van frituurolie mogelijk. De Maxima constructie is afgestemd op langdurige inzet binnen professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het hygiënische ontwerp met afgeronde hoeken vereenvoudigt reiniging en onderhoud. De combinatie van compacte afmetingen, hoge capaciteit en robuuste bouw ondersteunt een efficiënte workflow tijdens drukke service.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische heavy duty friteuse
• Uitvoering: enkel, 1 kuip
• Capaciteit: 12 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Voorzien van tapkraan
• Geschikt voor professioneel gebruik

2x 3kW | 2x 9L. | Tot 24kg frites/uur

3kW | 9L | 12kg frites/uur

3kW | 4L | 11kg/u frites output

2,5 kW | 2,5L | Tot 8kg frites per uur

Dubbele Frituurpan

Vermogen: 2x 2kW. 2x 3,5L binnenbakken.