4-pits fornuizen

Gasfornuis uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 open gasbranders (2x 7 kW en 2x 11 kW) en elektrische oven GN 2/1 van 6 kW met een binnenmaat van 54 x 70 x 30 cm.

Het fornuis meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h) en weegt 106 kg. Het gasvermogen is 36 kW (30.960 kcal/u) en het elektrisch vermogen 6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders van 7 en 11 kW zijn onderling uitwisselbaar en bedoeld voor zwaar kookwerk in grote pannen. De elektrische oven GN 2/1 van 6 kW is thermostatisch regelbaar van 125 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken (2 mm dik) en waterdicht tot IPX5, met geïntegreerde opvangbakken voor gemorste vloeistoffen. Aan de achterzijde zit een schoorsteen van roestvrij staal. De gietijzeren branders hebben een messing kroon (hoog rendement) en zijn regelbaar van 1,5 tot 7 kW en van 2 tot 11 kW met een gaskraan; ontsteking via waakvlam en beveiliging met thermokoppel. De roosters van 39 x 38 cm zijn van geëmailleerd gietijzer en vaatwasserbestendig. Onderhoud is mogelijk via de voorzijde. De oven en de dubbelwandige deur zijn diepgetrokken en thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren en heeft een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt verwarmd door 6 roestvrijstalen verwarmingselementen (3 in het gewelf, 3 onder de bodem) en heeft een thermostaat. De grill heeft een eigen regeling met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. De vlakke bovenzijde zonder naden en de geïntegreerde opvangbakken maken schoonhouden eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 106 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Gasvermogen: 36 kW (30.960 kcal/u)
• Kookpunten: 4 open gasbranders (2x 7 kW en 2x 11 kW)
• Oven: elektrische oven GN 2/1 van 6 kW met een binnenmaat van 54 x 70 x 30 cm, 125 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/4BFE8-N

Gasfornuis uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 open gasbranders (2x 7 kW en 2x 11 kW) en gasoven GN 2/1 van 7 kW met een binnenmaat van 54 x 70 x 30 cm.

Het fornuis meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h) en weegt 106 kg. Het gasvermogen is 43 kW (36.980 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders van 7 en 11 kW zijn onderling uitwisselbaar en bedoeld voor zwaar kookwerk in grote pannen. De gasoven GN 2/1 van 7 kW is thermostatisch regelbaar van 160 tot 310 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken (2 mm dik) en waterdicht tot IPX5, met geïntegreerde opvangbakken voor gemorste vloeistoffen. Aan de achterzijde zit een schoorsteen van roestvrij staal. De gietijzeren branders hebben een messing kroon (hoog rendement) en zijn regelbaar van 1,5 tot 7 kW en van 2 tot 11 kW met een gaskraan; ontsteking via waakvlam en beveiliging met thermokoppel. De roosters van 39 x 38 cm zijn van geëmailleerd gietijzer en vaatwasserbestendig. Onderhoud is mogelijk via de voorzijde. De oven en de dubbelwandige deur zijn diepgetrokken en thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren en heeft een roestvrijstalen handgreep. Er zijn geleiders op 3 niveaus. De ovenbranders hebben een gestabiliseerde vlam en worden geregeld met een thermostatische gaskraan met piëzo-ontsteking en thermokoppelbeveiliging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. De vlakke bovenzijde zonder naden en de geïntegreerde opvangbakken maken schoonhouden eenvoudig. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 106 kg
• Gasvermogen: 43 kW (36.980 kcal/u)
• Kookpunten: 4 open gasbranders (2x 7 kW en 2x 11 kW)
• Oven: gasoven GN 2/1 van 7 kW met een binnenmaat van 54 x 70 x 30 cm, 160 tot 310 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• EAN-code: 5407011595313
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/4BF8-N

Dit gasfornuis uit de OPTIMA 900-serie heeft 4 open-vuurbranders (2 x 7 kW en 2 x 11 kW) op een open onderkast GN 2/1 (76 x 74 x 36 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 90 x 85/92 cm, gewicht 74 kg, gasvermogen 36 kW (30.960 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. De branders zijn onafhankelijk regelbaar, zodat gerechten tegelijk op verschillende vuren kunnen worden bereid.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten, een bovenblad van 20/10 mm en een schoorsteen aan de achterzijde. Het blad heeft geïntegreerde opvangbakken voor gemorste vloeistof (IPX5). Gesloten gietijzeren open-vuurbranders met messing kroon, van 1,5 tot 7 kW regelbaar met een gaskraan, met waakvlam en thermokoppelbeveiliging en onderhoud vanaf de voorzijde. De roosters zijn van geëmailleerd gietijzer en vaatwasserbestendig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. De opvangbakken in het blad, het waterdichte blad en de verstelbare poten maken plaatsing en reiniging eenvoudiger; de branders zijn aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met 4 branders op open onderkast, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 74 kg
• Gasvermogen: 36 kW (30.960 kcal/h)
• Branders: 2 x 7 kW en 2 x 11 kW
• Onderkast: Open, GN 2/1, 76 x 74 x 36 cm
• EAN-code: 5407011595306
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/4BA8-N

Dit gasfornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 open-vuurbranders van elk 7 kW, een sudderplaat van 32 x 58,5 cm (5,5 kW), een gasoven GN 2/1 van 6 kW (56 x 66 x 31 cm) en een neutrale kast GN 1/1 (34 x 65 x 35 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 110 x 70 x 85/92 cm, gewicht 140 kg, gasvermogen 39,5 kW (33.970 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. De branders zijn onafhankelijk regelbaar, zodat gerechten tegelijk op verschillende vuren kunnen worden bereid.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het blad heeft geïntegreerde opvangbakken voor gemorste vloeistof. Gesloten open-vuurbranders van gietijzer met messing kroon, regelbaar van 1,5 tot 7 kW via gaskraan, met waakvlam en thermokoppelbeveiliging; de bediening is aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud. De oven is voorzien van een dubbelwandige geïsoleerde deur met veerscharnieren en geleiders op 3 niveaus.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. De opvangbakken in het blad, het waterdichte blad en de verstelbare poten maken plaatsing en reiniging eenvoudiger; de branders zijn aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met 4 branders, sudderplaat, gasoven GN 2/1 en neutrale kast GN 1/1, 110 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 110 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 140 kg
• Gasvermogen: 39,5 kW (33.970 kcal/h)
• Branders: 4 x 7 kW
• Sudderplaat: 32 x 58,5 cm, 5,5 kW
• Oven: Gas GN 2/1, 6 kW
• Neutrale kast: GN 1/1, 34 x 65 x 35 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/TM4BFA11-N

Dit gasfornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 open-vuurbranders van elk 7 kW, een centrale massieve kookplaat van 67 x 58,5 cm (10 kW) en 2 gasovens van 6 kW (elk 56 x 66 x 31 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 150 x 70 x 85/92 cm, gewicht 320 kg, gasvermogen 50 kW (42.995 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. De branders zijn onafhankelijk regelbaar, zodat gerechten tegelijk op verschillende vuren kunnen worden bereid.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het blad heeft geïntegreerde opvangbakken voor gemorste vloeistof. Gesloten open-vuurbranders van gietijzer met messing kroon, regelbaar van 1,5 tot 7 kW via gaskraan, met waakvlam en thermokoppelbeveiliging; de bediening is aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud. De ovens zijn voorzien van een dubbelwandige geïsoleerde deur met veerscharnieren en geleiders op 3 niveaus.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. De opvangbakken in het blad, het waterdichte blad en de verstelbare poten maken plaatsing en reiniging eenvoudiger; de branders zijn aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met 4 branders, centrale massieve plaat en 2 gasovens GN 2/1, 150 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 150 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 320 kg
• Gasvermogen: 50 kW (42.995 kcal/h)
• Branders: 4 x 7 kW
• Massieve plaat: 67 x 58,5 cm, 10 kW
• Ovens: 2 x gas GN 2/1, 6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/T4B2F15-N

Dit gasfornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 open-vuurbranders van elk 7 kW en een elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 2,6 kW (53,5 x 32,5 x 32 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 83 kg, elektrisch vermogen 2,6 kW, gasvermogen 28 kW (24.080 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. De branders zijn onafhankelijk regelbaar, zodat gerechten tegelijk op verschillende vuren kunnen worden bereid.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het blad heeft geïntegreerde opvangbakken voor gemorste vloeistof. Gesloten open-vuurbranders van gietijzer met messing kroon, regelbaar van 1,5 tot 7 kW via gaskraan, met waakvlam en thermokoppelbeveiliging; de bediening is aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud. De pannenroosters zijn van geëmailleerd gietijzer (33 x 30 cm) en vaatwasserbestendig. De oven is voorzien van een dubbelwandige geïsoleerde deur met veerscharnieren en geleiders op 3 niveaus.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. De opvangbakken in het blad, het waterdichte blad en de verstelbare poten maken plaatsing en reiniging eenvoudiger; de branders zijn aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met 4 branders en elektrische heteluchtoven GN 1/1, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 83 kg
• Elektrisch vermogen: 2,6 kW
• Gasvermogen: 28 kW (24.080 kcal/h)
• Branders: 4 x 7 kW
• Oven: Elektrische heteluchtoven GN 1/1, 2,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/4BFEV7-N

Dit gasfornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 open-vuurbranders van elk 7 kW en een elektrische oven GN 2/1 van 5,3 kW.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 91 kg, elektrisch vermogen 5,3 kW, gasvermogen 28 kW (24.080 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. De branders zijn onafhankelijk regelbaar, zodat gerechten tegelijk op verschillende vuren kunnen worden bereid.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het blad heeft geïntegreerde opvangbakken voor gemorste vloeistof. Gesloten open-vuurbranders van gietijzer met messing kroon, regelbaar van 1,5 tot 7 kW via gaskraan, met waakvlam en thermokoppelbeveiliging; de bediening is aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud. De pannenroosters zijn van geëmailleerd gietijzer (33 x 30 cm) en vaatwasserbestendig. De oven is voorzien van een dubbelwandige geïsoleerde deur met veerscharnieren en geleiders op 3 niveaus.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. De opvangbakken in het blad, het waterdichte blad en de verstelbare poten maken plaatsing en reiniging eenvoudiger; de branders zijn aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met 4 branders en elektrische oven GN 2/1, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 91 kg
• Elektrisch vermogen: 5,3 kW
• Gasvermogen: 28 kW (24.080 kcal/h)
• Branders: 4 x 7 kW
• Oven: Elektrisch GN 2/1, 5,3 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/4BFE7-N

Dit gasfornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft 4 open-vuurbranders van elk 7 kW en een gasoven GN 2/1 van 6 kW (56 x 66 x 31 cm).

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 85/92 cm, gewicht 90 kg, gasvermogen 34 kW (29.240 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. De branders zijn onafhankelijk regelbaar, zodat gerechten tegelijk op verschillende vuren kunnen worden bereid.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een waterdicht bovenblad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het blad heeft geïntegreerde opvangbakken voor gemorste vloeistof. Gesloten open-vuurbranders van gietijzer met messing kroon, regelbaar van 1,5 tot 7 kW via gaskraan, met waakvlam en thermokoppelbeveiliging; de bediening is aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud. De pannenroosters zijn van geëmailleerd gietijzer (33 x 30 cm) en vaatwasserbestendig. De gasoven GN 2/1 (6 kW, binnenmaat 56 x 66 x 31 cm) heeft een thermostatische gaskraan van 150 tot 290 °C, piëzo-ontsteking, thermokoppelbeveiliging, geleiders op 3 niveaus en een dubbelwandige geïsoleerde deur met veerscharnieren. Er wordt 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. De opvangbakken in het blad, het waterdichte blad en de verstelbare poten maken plaatsing en reiniging eenvoudiger; de branders zijn aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met 4 branders en gasoven GN 2/1, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 90 kg
• Gasvermogen: 34 kW (29.240 kcal/h)
• Branders: 4 x 7 kW
• Oven: Gas GN 2/1, 6 kW
• Temperatuurbereik oven: 150 tot 290 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• EAN-code: 5407011595122
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/4BF7-N

Dit gasfornuis uit de OPTIMA 700 EVO-serie is een samengestelde set van een gasfornuis met 4 branders en een open onderstel van roestvrij staal.

Het toestel is bedoeld voor professionele keukens in restaurants, hotels, catering en kantines. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70(73) x 85/92 cm, gasvermogen 28 kW (24.080 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis is bedoeld voor het dagelijks koken, braden en bakken in een professionele keuken. De branders zijn onafhankelijk regelbaar, zodat gerechten tegelijk op verschillende vuren kunnen worden bereid.

Constructie en uitvoering

De set is samengesteld uit een gasfornuis met 4 branders (G7/4B7T-N) en een open onderstel (N7/BA7-RN), beide uit de OPTIMA 700-serie. De bovenzijde heeft gesloten open-vuurbranders; het onderstel staat op verstelbare roestvrijstalen poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn en laat zich combineren met andere modules. De opvangbakken in het blad, het waterdichte blad en de verstelbare poten maken plaatsing en reiniging eenvoudiger; de branders zijn aan de voorzijde toegankelijk voor onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met 4 branders op open onderstel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70(73) x 85/92 cm
• Gasvermogen: 28 kW (24.080 kcal/h)
• Bestaat uit: Gasfornuis 4 branders (G7/4B7T-N) en open onderstel (N7/BA7-RN)
• Branders: 4
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/4BA7-RN

Gasfornuis uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 open gasbranders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW) en elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h) en weegt 90 kg. Het gasvermogen is 17,2 kW (14.800 kcal/u) en het elektrisch vermogen 3,96 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders zijn bedoeld voor dagelijks kookwerk in pannen van uiteenlopende grootte. De elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW biedt ruimte voor het gelijktijdig bakken en gratineren naast het kookwerk.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. De gietijzeren branders hebben een messing kroon (hoog rendement); het opvangbakje is van geëmailleerd staal en de roosters van 34 x 57 cm zijn van geëmailleerd gietijzer. De branders worden geregeld met een gaskraan. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h)
• Gewicht: 90 kg
• Elektrisch vermogen: 3,96 kW
• Gasvermogen: 17,2 kW (14.800 kcal/u)
• Kookpunten: 4 open gasbranders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/4BFEV7-N

Gasfornuis uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 open gasbranders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW) en elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h) en weegt 90 kg. Het gasvermogen is 17,2 kW (14.800 kcal/u) en het elektrisch vermogen 3,96 kW. In de brontekst van de leverancier staat bij dit artikel 6 branders, terwijl het artikelnummer (4BFEV7), het gasvermogen en de breedte van 70 cm op 4 branders wijzen; hier is uitgegaan van 4 branders.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders zijn bedoeld voor dagelijks kookwerk in pannen van uiteenlopende grootte. De elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW biedt ruimte voor het gelijktijdig bakken en gratineren naast het kookwerk.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. De gietijzeren branders hebben een messing kroon (hoog rendement); het opvangbakje is van geëmailleerd staal en de roosters van 34 x 57 cm zijn van geëmailleerd gietijzer. De branders worden geregeld met een gaskraan. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h)
• Gewicht: 90 kg
• Elektrisch vermogen: 3,96 kW
• Gasvermogen: 17,2 kW (14.800 kcal/u)
• Kookpunten: 4 open gasbranders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 1/1 van 3,96 kW met een binnenmaat van 53 x 34 x 32,5 cm
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/4BFEV7-230V/3-N

Gasfornuis uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 open gasbranders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW) en gasoven van 5 kW met een binnenmaat van 53 x 54 x 25 cm.

Het fornuis meet 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h) en weegt 90 kg. Het gasvermogen is 22,2 kW (19.100 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders zijn bedoeld voor dagelijks kookwerk in pannen van uiteenlopende grootte. De gasoven van 5 kW is thermostatisch regelbaar van 120 tot 320 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. De gietijzeren branders hebben een messing kroon (hoog rendement); het opvangbakje is van geëmailleerd staal en de roosters van 34 x 57 cm zijn van geëmailleerd gietijzer. De branders worden geregeld met een gaskraan. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam en geregeld met een thermostatische gaskraan.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 85/95 cm (b x d x h)
• Gewicht: 90 kg
• Gasvermogen: 22,2 kW (19.100 kcal/u)
• Kookpunten: 4 open gasbranders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW)
• Oven: gasoven van 5 kW met een binnenmaat van 53 x 54 x 25 cm, 120 tot 320 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/4BF7-N

Gasfornuis uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bestemd voor de professionele warme keuken. Het fornuis beschikt over 4 gasbranders (2x 3,3 kW en 2x 3,6 kW) en elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW met een binnenmaat van 37 x 34 x 32,5 cm.

Het fornuis meet 60 x 60 x 85/97 cm (b x d x h) en weegt 62 kg. Het gasvermogen is 13,8 kW (11.870 kcal/u) en het elektrisch vermogen 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit fornuis is bedoeld voor restaurants, hotelkeukens, catering en andere horecabedrijven die op meerdere kookpunten tegelijk werken. De branders zijn bedoeld voor dagelijks kookwerk in pannen van uiteenlopende grootte. De elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW is thermostatisch regelbaar van 50 tot 300 °C en wordt geleverd met 1 rooster.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 en staat op verstelbare roestvrijstalen poten. Het blad is diepgetrokken. De branders hebben een messing kroon (hoog rendement) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer. De oven en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur hangt aan veerscharnieren met een roestvrijstalen handgreep. De roestvrijstalen heteluchtoven (GN) wordt verwarmd door 3 cirkelvormige verwarmingselementen en heeft een aan/uit-schakelaar en thermostaat; 1 rooster is inbegrepen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookpunten en oven in één machine bespaart ruimte in de keuken. Het roestvrijstalen blad is eenvoudig schoon te houden. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het fornuis worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 85/97 cm (b x d x h)
• Gewicht: 62 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Gasvermogen: 13,8 kW (11.870 kcal/u)
• Kookpunten: 4 gasbranders (2x 3,3 kW en 2x 3,6 kW)
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 2/3 van 3 kW met een binnenmaat van 37 x 34 x 32,5 cm, 50 tot 300 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G60/4BFEV6-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 gasbranders en een elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW).

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 155 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6 kW en een gasvermogen van ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren bodem, een uitneembaar frame, een dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen in het gewelf en onder de bodem, met een aan/uit-schakelaar en regeling van 110 tot 285 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 gasbranders
• Oven: elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 155 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Gasvermogen: ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/4BFE8-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 gasbranders en een elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW).

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 155 kg en heeft een elektrisch vermogen van 6 kW en een gasvermogen van ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren bodem, een uitneembaar frame, een dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen in het gewelf en onder de bodem, met een aan/uit-schakelaar en regeling van 110 tot 285 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 gasbranders
• Oven: elektrische oven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 6 kW)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 155 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Gasvermogen: ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/4BFE8-230/3--N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 branders van elk 10 kW (uitvoering Powerful) en een gasoven GN 2/1.

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 155 kg en heeft een gasvermogen van ca. 48,5 kW (41.710 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren haard, een uitneembaar frame, een geïsoleerde dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 120 tot 280 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd. De kookbranders zijn zeer efficiënte messing branders met kronen (Flower Flame-techniek) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer (45 x 35 cm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 branders van elk 10 kW (uitvoering Powerful)
• Oven: gasoven GN 2/1
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 155 kg
• Gasvermogen: ca. 48,5 kW (41.710 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/4BF8PW-N

Dit fornuis uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond combineert een kookgedeelte met 4 branders (1 x 10 kW en 3 x 6 kW) en een gasoven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 8,5 kW).

Het toestel meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 155 kg en heeft een gasvermogen van ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is bedoeld voor professionele keukens die op één toestel willen koken en braden of bakken in de oven: restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. De GN 2/1-oven neemt gastronormbakken van dat formaat op. Het toestel staat vrij als geheel (hoogte 85/92 cm) of in een kooklijn naast andere modules van de reeks.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal; het getrokken bovenblad (2 mm) heeft een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistoffen. Het toestel heeft verstelbare stelpoten (150/200 mm) en IPX5-afdichting. De oven is van AISI 430 roestvast staal met afgeronde hoeken, een gietijzeren haard, een uitneembaar frame, een geïsoleerde dubbelwandige deur met veerscharnieren en een roestvrijstalen handgreep. De oven wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 120 tot 280 °C; er wordt 1 rooster meegeleverd. De kookbranders zijn zeer efficiënte messing branders met kronen (Flower Flame-techniek) en worden geregeld met een gaskraan; de roosters zijn van geëmailleerd gietijzer (45 x 35 cm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De combinatie van kookvlak en GN 2/1-oven bespaart ruimte ten opzichte van twee losse toestellen. De waterdichte opvangbak in het bovenblad houdt gemorste vloeistoffen binnen het toestel, en de roestvrijstalen constructie is eenvoudig schoon te houden. Als module van de reeks Maxima 900+ sluit het fornuis aan op andere kookelementen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met oven
• Serie: Maxima 900+
• Kookvlak: 4 branders (1 x 10 kW en 3 x 6 kW)
• Oven: gasoven GN 2/1 (57,5 x 70 x 30 cm, 8,5 kW)
• Materiaal: RVS AISI 304 (oven AISI 430)
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 85/92 cm
• Gewicht: 155 kg
• Gasvermogen: ca. 36,5 kW (31.390 kcal/u)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G22/4BF8-N

Dit gasfornuis (TOP) heeft 4 branders van 5,5 kW.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 45 kg en gasvermogen 18.920 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze opbouwunit is bedoeld voor een zware kooklijn in restaurants, hotelkeukens en kantines.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en nivelleercilinders. De branders en kronen van messing hebben een zeer hoog rendement (“Flower Flame”-technologie), worden met gaskranen geregeld en hebben geëmailleerde gietijzeren roosters van 385 x 285 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis, opbouw
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 45 kg
• Gasvermogen: 18.920 kcal/h
• Past bij: G17/4BA8-R
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/4F8T-N

Dit gasfornuis heeft vier branders van 5,5 kW en een gasoven GN 2/1 (540 x 650 x h300 mm, 6 kW).

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 85/92 cm (b x d x h), gewicht 95 kg en gasvermogen 24.080 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gasfornuis met oven is bedoeld voor zware kook- en ovenwerkzaamheden in restaurants, hotelkeukens en kantines.

Constructie en uitvoering

De branders en kronen van messing hebben een zeer hoog rendement (“Flower Flame”-technologie), worden met gaskranen geregeld en hebben geëmailleerde gietijzeren roosters van 385 x 285 mm. Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met een waterdichte opvangbak voor gemorste vloeistof en verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm). De oven is van AISI 430 roestvrij staal met afgeronde hoeken, geëmailleerde bodem, uitneembare constructie, dubbelwandige deur, veerscharnieren en roestvrijstalen handgreep. De gasoven wordt verwarmd met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, regelbaar van 110 tot 270 °C. De oven heeft één rooster.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met gasoven
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Oven: Gas, GN 2/1, 540 x 650 x h300 mm, 6 kW
• Ovenregeling: 110 tot 270 °C
• Inbegrepen: 1 rooster
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 85/92 cm
• Gewicht: 95 kg
• Gasvermogen: 24.080 kcal/h
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G17/4BF8-N

Dit gasfornuis met vier branders en een elektrische heteluchtoven GN 1/1 is bedoeld voor restaurants en keukens die op één apparaat koken en bakken. Elke brander heeft een vermogen van 5,5 kW. De afmetingen zijn 70 x 70 x 85 cm (b x d x h) en het gewicht is 83 kg.

De bovenzijde heeft vier branders van gietijzer met een messing kroon. De oven heeft een temperatuurbereik van 70 tot 270 °C. Het elektrisch vermogen van de oven is 2,6 kW bij 230V/1N; het totale gasvermogen is 18.917 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de branders worden pannen en ketels geplaatst voor koken, braden en stoven. In de oven met heteluchtverwarming worden gerechten gegaard en gebakken op GN 1/1-niveau. Een rooster is standaard inbegrepen.

Constructie en uitvoering

Het kookvlak is diepgetrokken en de branders zijn van gietijzer met een messing kroon voor een hoog rendement. De gaskranen regelen de vlam; ontsteking gebeurt met een waakvlam en de veiligheid wordt bewaakt door een thermokoppel. De oven wordt verwarmd door 3 cirkelvormige weerstanden van roestvrij staal en heeft een thermostaat. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en staat op instelbare poten van roestvrij staal. Gladde of geribbelde bakplaten zijn als optie verkrijgbaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Koken en bakken in één apparaat spaart ruimte. De hete lucht in de oven zorgt voor gelijkmatige verwarming. Het diepgetrokken kookvlak houdt gemorste vloeistof binnen het blad.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met elektrische heteluchtoven
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85 cm
• Gewicht: 83 kg
• Elektrisch vermogen: 2,6 kW
• Spanning: 230V/1N
• Aantal branders: 4, elk 5,5 kW
• Gasvermogen: Totaal 18.917 kcal/h (4 x 5,5 kW)
• Oven: Elektrische heteluchtoven GN 1/1, 70-270 °C
• Ovenverwarming: 3 cirkelvormige weerstanden van roestvrij staal
• Ontsteking en beveiliging: Waakvlam en thermokoppel
• Inbegrepen: 1 rooster
• Optioneel: Gladde of geribbelde bakplaten
• Materiaal: Roestvrij staal, instelbare poten
• EAN-code: 5407011591452
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-M4BF-M1

Dit gaskooktoestel in tafelmodel heeft 4 branders: 2x 3 kW en 2x 3,6 kW en is bedoeld voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en bedrijfskeukens. Het apparaat meet 66 x 60 x 29 cm (b x d x h) en heeft een totaal gasvermogen van 13,2 kW.

De branders worden geregeld met gaskranen. Het toestel kan op een werkblad of onderstel worden geplaatst, bijvoorbeeld in een kooklijn van het Top-programma.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Plaats pannen op het gelaste rooster van 12 mm en regel het vuur met de gaskranen. Het toestel is geschikt voor het koken van soepen en sauzen en het bakken van gerechten in pannen of ketels.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van rvs AISI 430 met een reliëf bovenblad van rvs AISI 304 en staat op verstelbare rvs voeten. De pannendrager bestaat uit gelaste rvs staven van 12 mm. Het toestel heeft beschermingsklasse IPX4 en voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het stevige rooster en het reliëf bovenblad geven pannen een stabiele standplaats en houden gemorste vloeistof binnen het blad. De rvs uitvoering is eenvoudig schoon te maken en de verstelbare voeten zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gaskooktoestel
• Afmetingen (b x d x h): 66 x 60 x 29 cm
• Gewicht: 26 kg
• Gasvermogen: 13,2 kW (11350 kcal/u)
• Branders: 4 branders: 2x 3 kW en 2x 3,6 kW
• Gasregeling: gaskranen
• Materiaal: rvs AISI 430, bovenblad rvs AISI 304
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011592015
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G4FT-16

Dit gasfornuis heeft 4 gasbranders (2x 3 kW en 2x 3,6 kW) en een elektrische heteluchtoven GN 1/1. Het fornuis meet 66 x 60 x 88/90 cm (b x d x h) en heeft een elektrisch vermogen van 3,13 kW voor de oven.

Het fornuis is bedoeld voor restaurants, hotels en bedrijfskeukens die koken en bakken op één toestel willen combineren. Het totale gasvermogen van de branders is 13,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders worden geregeld met gaskranen. De oven is regelbaar van 50 tot 300 °C met een thermostaat met zes standen. De binnenafmetingen van de oven zijn 54,8 x 36 x 33,8 cm, geschikt voor een bak GN 1/1.

Constructie en uitvoering

Het fornuis is van rvs AISI 430 met een reliëf bovenblad van rvs AISI 304 en verstelbare rvs voeten. De pannendrager is van gelaste rvs staven van 12 mm. De ovenkamer en de dubbelwandige deur zijn thermisch geïsoleerd; de deur zit op veerscharnieren. De oven is een elektrische heteluchtoven (GN 1/1) van rvs met weerstandsverwarming. Beschermingsklasse IPX4, CE-conform.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Koken en bakken zijn gecombineerd in één compact toestel. De geïsoleerde ovenkamer en de dubbelwandige deur beperken warmteverlies en de veerscharnieren houden de deur stabiel.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met elektrische oven
• Afmetingen (b x d x h): 66 x 60 x 88/90 cm
• Gewicht: 72 kg
• Elektrisch vermogen: 3,13 kW
• Gasvermogen: 13,2 kW (11350 kcal/u)
• Spanning: 230V/1N
• Branders: 4: 2x 3 kW en 2x 3,6 kW
• Totaal gasvermogen branders: 13,2 kW
• Oven: elektrische heteluchtoven GN 1/1, 54,8 x 36 x 33,8 cm
• Temperatuurregeling oven: 50 tot 300 °C, thermostaat met 6 standen
• Materiaal: rvs AISI 430, bovenblad rvs AISI 304
• Beschermingsklasse: IPX4
• EAN-code: 5407011592008
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G4CF-20

Dit gasfornuis uit de 700-serie heeft 4 branders van elk 5,5 kW en een gasoven GN 2/1. Het fornuis meet 70 x 70 x 85 cm (b x d x h) en is bedoeld voor restaurants, hotels en bedrijfskeukens.

Het totale vermogen van de branders is 22 kW. De oven heeft een inwendige afmeting van 56 x 63 x 29,5 cm en een vermogen van 5,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders hebben een hoog rendement en worden geregeld met gaskranen; ontsteking gebeurt met een waakvlam en een thermokoppel zorgt voor de beveiliging. De gasoven is instelbaar van 160 tot 310 °C en wordt geleverd met één rooster. Op verzoek zijn gladde of geribbelde platen en een verwarmingskit optioneel verkrijgbaar; deze zijn niet bij het fornuis inbegrepen.

Constructie en uitvoering

Het fornuis heeft een geperst bovenblad, gietijzeren open branders met een messing kroon en rvs onderdelen. De gasregeling gebeurt met gaskranen, ontsteking met een waakvlam en beveiliging met een thermokoppel. De gasoven GN 2/1 meet 56 x 63 x 29,5 cm (5,2 kW) en is regelbaar van 160 tot 310 °C. De voeten zijn verstelbaar en van rvs.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Branders met hoog rendement en een messing kroon verbruiken gas efficiënt. De combinatie van kookplaat en gasoven maakt het fornuis veelzijdig. Het rvs en de verstelbare voeten maken het toestel stevig en eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85 cm
• Gewicht: 90 kg
• Gasvermogen: 4 x 5,5 kW branders (22 kW), gasoven 5,2 kW
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Totaal vermogen branders: 22 kW
• Ontsteking: waakvlam, thermokoppelbeveiliging
• Gasoven: GN 2/1, 56 x 63 x 29,5 cm, 5,2 kW, 160 tot 310 °C
• Inbegrepen: 1 ovenrooster
• Optioneel: gladde of geribbelde platen, verwarmingskit
• Materiaal: rvs
• EAN-code: 5407011591421
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G4BF-F1

Dit gasfornuis uit de 700-serie heeft 4 branders van elk 5,5 kW en een open onderkast GN 2/1 (deuren optioneel). Het fornuis meet 70 x 70 x 85 cm (b x d x h) en is bedoeld voor restaurants, hotels en bedrijfskeukens.

Het totale vermogen van de branders is 22 kW. De open onderkast biedt opbergruimte onder de kookplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De branders hebben een hoog rendement en worden geregeld met gaskranen; ontsteking gebeurt met een waakvlam en een thermokoppel zorgt voor de beveiliging. In de open onderkast kunt u pannen en GN-bakken opbergen. Op verzoek zijn gladde of geribbelde platen en een verwarmingskit optioneel verkrijgbaar; deze zijn niet bij het fornuis inbegrepen.

Constructie en uitvoering

Het fornuis heeft een reliëf bovenblad, gietijzeren open branders met een messing kroon en rvs onderdelen. De gasregeling gebeurt met gaskranen, ontsteking met een waakvlam en beveiliging met een thermokoppel. De voeten zijn verstelbaar en van rvs.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Branders met hoog rendement en een messing kroon verbruiken gas efficiënt. De combinatie van kookplaat en open onderkast maakt het fornuis veelzijdig. Het rvs en de verstelbare voeten maken het toestel stevig en eenvoudig te reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 85 cm
• Gewicht: 62 kg
• Gasvermogen: 4 x 5,5 kW branders (22 kW)
• Branders: 4 x 5,5 kW
• Totaal vermogen branders: 22 kW
• Ontsteking: waakvlam, thermokoppelbeveiliging
• Onderkast: open, GN 2/1 (deuren optioneel)
• Optioneel: gladde of geribbelde platen, verwarmingskit
• Materiaal: rvs
• EAN-code: 5407011591414
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-G4BA-A1

Gasfornuis met 4 branders (2x 3,6 kW en 2x 5 kW) op een open onderkast. Het fornuis is volledig van rvs gemaakt en bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca.

Het fornuis meet 70 x 65 x 85 cm en weegt 47 kg. Het gasvermogen is 14.800 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis is geschikt voor restaurants, kantines en cateringbedrijven die op meerdere pitten tegelijk koken. Elke brander heeft een eigen gaskraan voor de vlamregeling. De pannenroosters meten 34 x 57 cm en bieden plaats aan grote pannen.

Constructie en uitvoering

Het brandergedeelte is gemaakt van behandeld gietijzer met een messing branderkroon met hoog rendement. Elke brander heeft een thermokoppelbeveiliging. De knoppen zijn van warmte-isolerend materiaal. De open onderkast biedt opbergruimte onder het fornuis. De constructie is van rvs en het fornuis staat op verstelbare rvs voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De open onderkast biedt ruimte voor pannen en kookgerei en de verstelbare voeten maken waterpas plaatsen mogelijk. De thermokoppelbeveiliging draagt bij aan veilig gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis op open onderkast
• Aantal branders: 4
• Brandervermogen: 2x 3,6 kW en 2x 5 kW
• Afmeting pannenroosters: 34 x 57 cm
• Materiaal: Rvs
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 65 x 85 cm
• Gewicht: 47 kg
• Gasvermogen: 14.800 kcal/h
• EAN-code: 5407011591360
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-4B07-64

Dit professionele inductiefornuis met vier branders is ontwikkeld voor intensief gebruik in grootkeukens, restaurants en andere horeca-omgevingen waar snelheid en controle essentieel zijn. Dankzij inductietechnologie wordt warmte direct in de pan opgewekt, wat zorgt voor een efficiënte en nauwkeurige bereiding. Dit model van Maxima combineert een compact werkoppervlak met een robuuste onderkast voor extra opbergruimte.

Het fornuis is geschikt voor uiteenlopende kookprocessen zoals sauteren, koken en warmhouden. De vier inductiebranders reageren direct op temperatuurinstellingen, waardoor u snel kunt schakelen tijdens piekmomenten in de keuken. De gesloten constructie en vlakke kookplaat dragen bij aan een veilige en overzichtelijke werkomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens ondersteunt dit inductiefornuis een constante workflow. Elke brander is afzonderlijk regelbaar, wat gelijktijdig werken met verschillende pannen mogelijk maakt. De geïntegreerde opbergruimte onder het kookgedeelte biedt plaats voor keukengerei of pannen, zodat alles binnen handbereik blijft.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een keramisch glazen kookoppervlak. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De thermostaatregeling en panherkenning dragen bij aan gecontroleerd en veilig werken.

Praktische voordelen voor de horeca

Dit fornuis ondersteunt efficiënt energiegebruik, beperkt warmteverlies in de keuken en vereenvoudigt dagelijkse reiniging. De stevige constructie en stabiele plaatsing maken het apparaat geschikt voor langdurige inzet.

Productspecificaties

• Producttype: professioneel inductiefornuis
• Aantal branders: 4 inductiezones
• Materiaal: roestvrij staal en keramisch glas
• Afmetingen: B80 x D70 x H87 cm
• Totaal vermogen: 17,0 kW
• Voeding: 400V, 3-fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het Saro gasfornuis LQ / CUG4NE uit de professionele kooklijn 900 is gemaakt voor intensief gebruik in restaurants, grootkeukens, hotels, kantines en productiekeukens. Het staande toestel heeft 4 gasbranders en een elektrische oven van 5,48 kW.

Het fornuis meet 80 x 90 x 85 cm (b x d x h). De branders zijn verdeeld als 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kW en 2 x 7,4 kW, samen 23,8 kW gasvermogen; de elektrische oven heeft 5,48 kW op 400 V. Het toestel is ingesteld op aardgas (H-gas); propaansproeiers worden meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met branders in verschillende vermogens kunt u tegelijk sudderen, koken en snel aanbraden. De statische elektrische oven onder de kookplaat is geschikt voor bakken, braden en gratineren naast het werk op de branders.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. Zware roosters dragen grote pannen, de branders hebben een waakvlam en een veiligheidsthermostaat beveiligt het toestel. Uitneembare bakken onder de branders vergemakkelijken het reinigen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De robuuste uitvoering is afgestemd op het dagelijkse gebruik in een drukke keuken. Door de modulaire maatvoering met 90 cm diepte sluit het fornuis aan op andere toestellen uit de 900-serie.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met elektrische oven, kooklijn 900
• Model: LQ / CUG4NE
• Afmetingen buiten (b x d x h): 80 x 90 x 85 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 68,5 x 53 x 35 cm
• Aansluiting: gas en elektrisch 400 V, 3 fasen, 50/60 Hz
• Elektrisch vermogen: 5,48 kW
• Gasvermogen: 23,8 kW
• Branders: 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kW en 2 x 7,4 kW
• Pandragers: zware roosters voor professioneel gebruik
• Beveiliging: waakvlam en veiligheidsthermostaat
• Gassoort: ingesteld op aardgas (H-gas), propaansproeiers meegeleverd
• Oven: statische elektrische oven, 400 V, 5,48 kW
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Inbegrepen accessoires: propaansproeiers
• Gewicht netto: 143 kg
• EAN-code: 4017337062768
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 423-8025

Het Saro gasfornuis LQ / CUG4NG uit de professionele kooklijn 900 is gemaakt voor intensief gebruik in restaurants, grootkeukens, hotels, kantines en productiekeukens. Het staande toestel heeft 4 gasbranders en een gasoven.

Het fornuis meet 80 x 90 x 85 cm (b x d x h). De branders zijn verdeeld als 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kW en 2 x 7,4 kW, samen 23,8 kW gasvermogen; inclusief gasoven bedraagt het totale aansluitvermogen 32,4 kW. Het toestel is ingesteld op aardgas (H-gas); propaansproeiers worden meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met branders in verschillende vermogens kunt u tegelijk sudderen, koken en snel aanbraden. De gasoven onder de kookplaat maakt het mogelijk om in hetzelfde toestel te braden, stoven of gratineren.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. Zware roosters dragen grote pannen, de branders hebben een waakvlam en een veiligheidsthermostaat beveiligt het toestel. Uitneembare bakken onder de branders vergemakkelijken het reinigen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De robuuste uitvoering is afgestemd op het dagelijkse gebruik in een drukke keuken. Door de modulaire maatvoering met 90 cm diepte sluit het fornuis aan op andere toestellen uit de 900-serie.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met gasoven, kooklijn 900
• Model: LQ / CUG4NG
• Afmetingen buiten (b x d x h): 80 x 90 x 85 cm
• Binnenafmetingen (b x d x h): 68,5 x 53 x 35 cm
• Aansluiting: gas
• Gasvermogen: 23,8 kW branders, 32,4 kW totaal inclusief oven
• Branders: 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kW en 2 x 7,4 kW
• Pandragers: zware roosters voor professioneel gebruik
• Beveiliging: waakvlam en veiligheidsthermostaat
• Gassoort: ingesteld op aardgas (H-gas), propaansproeiers meegeleverd
• Oven: gasoven (totaal aansluitvermogen 32,4 kW)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Inbegrepen accessoires: propaansproeiers
• Gewicht netto: 143 kg
• EAN-code: 4017337062744
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 423-8015

Het Saro gasfornuis LQ / CUG4BA uit de professionele kooklijn 900 is gemaakt voor intensief gebruik in restaurants, grootkeukens, hotels, kantines en productiekeukens. Het staande toestel heeft 4 gasbranders.

Het fornuis meet 80 x 90 x 85 cm (b x d x h). De branders zijn verdeeld als 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kW en 2 x 7,4 kW, samen 23,8 kW gasvermogen. Het toestel is ingesteld op aardgas (H-gas); propaansproeiers worden meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met branders in verschillende vermogens kunt u tegelijk sudderen, koken en snel aanbraden. Het open onderstel biedt ruimte voor pannen, bakken en voorraad direct onder de kookplaat.

Constructie en uitvoering

Het toestel is gemaakt van roestvrij staal AISI 304. Zware roosters dragen grote pannen, de branders hebben een waakvlam en een veiligheidsthermostaat beveiligt het toestel. Uitneembare bakken onder de branders vergemakkelijken het reinigen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De robuuste uitvoering is afgestemd op het dagelijkse gebruik in een drukke keuken. Door de modulaire maatvoering met 90 cm diepte sluit het fornuis aan op andere toestellen uit de 900-serie.

Productspecificaties

• Producttype: Gasfornuis met open onderstel, kooklijn 900
• Model: LQ / CUG4BA
• Afmetingen buiten (b x d x h): 80 x 90 x 85 cm
• Aansluiting: gas
• Gasvermogen: 23,8 kW
• Branders: 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kW en 2 x 7,4 kW
• Pandragers: zware roosters voor professioneel gebruik
• Beveiliging: waakvlam en veiligheidsthermostaat
• Gassoort: ingesteld op aardgas (H-gas), propaansproeiers meegeleverd
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Inbegrepen accessoires: propaansproeiers
• Gewicht netto: 102 kg
• EAN-code: 4017337062720
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 423-8005

Het Saro gasfornuis E7/KUPG4LE uit de professionele kooklijn 700 combineert 4 gasbranders met een extra grote elektrische oven. Het is bedoeld voor restaurants, grootkeukens, hotelkeukens, kantines en productiekeukens.

De kookplaat heeft 2 branders van 4,5 kW en 2 branders van 7,5 kW, samen 24 kW. De elektrische oven van 120 liter (2/1 GN) heeft een vermogen van 5,48 kW op 400 V, 3 fasen, 50/60 Hz en een temperatuurbereik tot +300 °C. De buitenafmetingen zijn 80 x 70 x 85 cm (b x d x h), de oven meet binnen 68,5 x 53 x 35 cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op de kookplaat kookt, bakt en suddert u tegelijk, terwijl de oven ruimte biedt voor braden, gratineren en bakken in 2/1 GN-formaat. Zo combineert u koken en ovenbereidingen op één werkplek.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal en de pannendragers zijn van geëmailleerd gietijzer. Het fornuis heeft een waakvlam en ontstekingsbeveiliging. Het is vooringesteld op aardgas (H-gas) en de propaangassproeiers worden meegeleverd. Voor de elektrische oven is een 400V-aansluiting nodig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De grote oven met 2/1 GN-maat biedt veel ruimte voor grote bakplaten en braadsleden. Meegeleverd: 1 rooster. De kooklijn 700 omvat fornuizen, frituurtoestellen, pastakokers, bain-maries en frietwarmers met een diepte van 70 cm, die naast elkaar in één lijn passen.

Productspecificaties

• Producttype: gasfornuis met elektrische oven
• Model: E7/KUPG4LE
• Serie: professionele kooklijn 700
• Afmetingen buiten (b x d x h): 80 x 70 x 85 cm
• Binnenafmetingen oven (b x d x h): 68,5 x 53 x 35 cm
• Branders: 4 (2 x 4,5 kW, 2 x 7,5 kW)
• Gasvermogen kookplaat: 24 kW
• Oven: elektrisch, 120 l, 2/1 GN
• Temperatuurbereik oven: tot +300 °C
• Aansluiting oven: 400 V, 3 fasen, 50/60 Hz
• Elektrisch vermogen: 5,48 kW
• Gassoort: vooringesteld op aardgas (H-gas), propaangassproeiers meegeleverd
• Materiaal: behuizing van roestvrij staal, pannendragers van geëmailleerd gietijzer
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Uitvoering: waakvlam, ontstekingsbeveiliging
• Inbegrepen: 1 rooster
• Gewicht netto: 119 kg
• EAN-code: 4017337423071
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 423-1035