Groentesnijders

Professionele groentesnijders bieden horecakeukens een efficiënte manier om groenten snel en nauwkeurig te verwerken. Ze worden gebruikt in restaurants, caterings, grootkeukens en andere keukens waar continu uniforme snijresultaten nodig zijn. Met een geschikte groentesnijder werkt u hygiënisch, bespaart u tijd en behoudt u de gewenste textuur in salades, garnituren en warme bereidingen.

✔️ Constante snijkwaliteit voor grote volumes
✔️ Robuuste materialen voor intensief gebruik
✔️ Efficiëntie in iedere professionele horecakeuken

Kies de uitvoering die aansluit op uw keukenprocessen en gewenste snijvormen.

-
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Westmark eiersnijder "Duplex"
Westmark
€18,14
-10%
€16,32 incl. BTW
€13,49 excl. BTW
Op voorraad
groente-snijder
Afbeeldingsbeschrijving
Alligator
€18,09
-21%
€14,29 incl. BTW
€11,81 excl. BTW
Op voorraad
Keukenmachine / Cutter 12/18L - S-Mes Fijn Getand
Maxima
€120,99
-34%
€79,26 incl. BTW
€65,50 excl. BTW
Op voorraad
Keukenmachine / Cutter 12/18L - S-Mes Grof Getand
Maxima
€145,19
-34%
€95,11 incl. BTW
€78,60 excl. BTW
Op voorraad
Keukenmachine / Cutter 70L - Messenblok - Gekarteld
Maxima
€798,59
-34%
€523,08 incl. BTW
€432,30 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter 50L - Messenblok - Gekarteld
Maxima
€689,69
-34%
€451,75 incl. BTW
€373,35 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter 30L - Messenblok - Gekarteld
Maxima
€629,19
-34%
€412,13 incl. BTW
€340,60 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter 20L - Messenblok - Gekarteld
Maxima
€556,59
-34%
€364,57 incl. BTW
€301,30 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter 12/18L - S-Mes Glad
Maxima
€104,05
-34%
€68,16 incl. BTW
€56,33 excl. BTW
Op voorraad
Keukenmachine / Cutter 70L - Messenblok - Glad
Maxima
€895,39
-34%
€586,49 incl. BTW
€484,70 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Keukenmachine / Cutter 50L - Messenblok - Glad
Maxima
€617,09
-34%
€404,20 incl. BTW
€334,05 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Keukenmachine / Cutter 30L - Messenblok - Glad
Maxima
€471,89
-34%
€309,09 incl. BTW
€255,45 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Keukenmachine / Cutter 20L - Messenblok - Glad
Maxima
€447,69
-34%
€293,24 incl. BTW
€242,35 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Keukenmachine / Cutter 50/70L - Mesverwijderaar
Maxima
€84,69
-34%
€55,48 incl. BTW
€45,85 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter 20/30L - Mesverwijderaar
Maxima
€89,53
-34%
€58,65 incl. BTW
€48,47 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Keukenmachine / Cutter 20/30/50/70L - Kom Schraper Systeem
Maxima
€7,61
-34%
€5,00 incl. BTW
€4,13 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter - 70 L
Maxima
€9.111,29
-34%
€5.967,90 incl. BTW
€4.932,15 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter - 50 L
Maxima
€7.840,79
-34%
€5.135,72 incl. BTW
€4.244,40 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter - 30 L
Maxima
€5.517,59
-34%
€3.614,03 incl. BTW
€2.986,80 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter - 20 L
Maxima
€5.106,19
-34%
€3.344,56 incl. BTW
€2.764,10 excl. BTW
Niet op voorraad
Keukenmachine / Cutter - 9 L
Maxima
€592,89
-34%
€388,35 incl. BTW
€320,95 excl. BTW
Op voorraad
Keukenmachine / Cutter - 6 L
Maxima
€532,39
-34%
€348,72 incl. BTW
€288,20 excl. BTW
Op voorraad
OXO julienne dunschiller
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
OXO
€11,85
-10%
€10,66 incl. BTW
€8,81 excl. BTW
Niet op voorraad
Westmark eiersnijder Columbus
Westmark
€15,72
-10%
€14,14 incl. BTW
€11,69 excl. BTW
Op voorraad
Louis Tellier Japanse Groentesnijder Zonder Hefboom
Afbeeldingsbeschrijving
Tellier
€393,24
-10%
€353,91 incl. BTW
€292,49 excl. BTW
Op voorraad
Westmark knoflookpers "Novapress"
Westmark
€15,72
-10%
€14,14 incl. BTW
€11,69 excl. BTW
Op voorraad
Westmark knoflookpers "Extracta"
Westmark
€24,19
-10%
€21,77 incl. BTW
€17,99 excl. BTW
Op voorraad
Robot Coupe cutter en groentesnijder R301
Afbeeldingsbeschrijving
Robot Coupe

€2.422,86 incl. BTW

€2.002,36 excl. BTW

Bijna uitverkocht
Kitchenaid Eiersnijder
Kitchenaid
€16,93
-10%
€15,23 incl. BTW
€12,59 excl. BTW
Op voorraad
Tellier eiersnijder
Tellier
€24,19
-10%
€21,77 incl. BTW
€17,99 excl. BTW
Op voorraad

30/147 weergegeven

Veelgestelde vragen over Groentesnijders

Waar moet ik op letten bij het kiezen van groentesnijders?

Let op capaciteit, snijvormen en materiaalkeuze. Denk aan het dagelijks volume dat u verwerkt en welke vormen u nodig heeft voor uw gerechten. Professionele modellen met RVS onderdelen bieden doorgaans een langere levensduur. Ook is het handig om te kijken naar inzetstukken die verwisselbaar zijn. Zo blijft uw snijapparaat flexibel voor verschillende bereidingen.

Welke typen groentesnijders zijn geschikt voor horeca?

Handmatige opties zijn geschikt voor kleinere volumes terwijl professionele snijmachines ideaal zijn voor grote aantallen. Mandolines en dunschillers werken goed voor nauwkeurige dunne sneden. Foodprocessors en snijmachines zijn beter voor intensief gebruik. Spiraalsnijders worden vaak gebruikt voor creatieve bereidingen zoals groentespaghetti.

Hoe onderhoud ik een groentesnijder het beste?

Reinig losse onderdelen direct na gebruik om indroging te voorkomen. Controleer messen op scherpte voor een constante snijkwaliteit. Droog metalen onderdelen goed af om corrosie tegen te gaan. Bewaar inzetstukken veilig om beschadiging te voorkomen. Regelmatig onderhoud zorgt voor betere prestaties en een langere levensduur.

Is een groentesnijder geschikt voor dagelijks intensief gebruik?

Professionele modellen zijn ontworpen voor intensief gebruik in horecaomgevingen. Ze hebben robuuste materialen en scherpe messen die langdurig hun werk doen. Voor kleinere keukens volstaat soms een handmatig model. Bepaal de dagelijkse belasting in uw keuken om de juiste keuze te maken.

Welke snijvormen kan ik maken met groentesnijders?

Afhankelijk van het model kunt u plakken, blokjes, julienne, spiralen of raspresultaten maken. Veel apparaten bieden verwisselbare schijven voor verschillende vormen. Kies de inzetstukken die passen bij uw menukaart. Zo werkt u veelzijdig en behoudt u de gewenste consistentie in uw bereidingen.

Groentesnijders voor professionele horecakeukens

Groentesnijders spelen een belangrijke rol binnen iedere professionele horecakeuken. Ze helpen bij het snel en uniform snijden van groenten, wat essentieel is voor een consistente presentatie en een efficiënte workflow. In grootkeukens zoals restaurants, hotels, bakkerijen en cateringbedrijven worden dagelijks grote hoeveelheden groenten verwerkt. Een professionele groentesnijder maakt dit proces veiliger, sneller en nauwkeuriger dan handmatig snijden.

Binnen de horeca is uniformiteit een belangrijk kwaliteitsaspect. Denk aan dunne plakken, julienne stroken of raspresultaten die volledig gelijk zijn. Dit levert niet alleen mooie presentaties op, maar zorgt ook voor gelijkmatige garing en controle over porties. Apparatuur zoals mandolines, spiraalsnijders en handmatige of elektrische snijmachines draagt bij aan een optimale voorbereiding van salades, warme bereidingen en rauwkostgerechten.

Waarom groentesnijders onmisbaar zijn in de horeca

Een professionele groentesnijder biedt controle, snelheid en hygiëne. Horecaprofessionals gebruiken deze apparatuur om hun productieproces te stroomlijnen. Dankzij roestvrijstalen snijschijven, scherpe RVS messen en verwisselbare inzetstukken kunnen groenten in diverse vormen worden gesneden. Dit maakt de apparatuur geschikt voor uiteenlopende toepassingen, van dikke plakjes tot fijne julienne.

Daarnaast helpt een groentesnijder om werkdruk te verminderen. Snijden is een tijdrovend onderdeel van de mise en place. Door een snijder te gebruiken wordt dit proces voorspelbaar en reproduceerbaar. Dit levert tijdwinst op en vermindert fouten of verschillen tussen koks.

Typen groentesnijders voor verschillende toepassingen

  • Handmatige groentesnijders: ideaal voor kleinere keukens of bereidingen met beperkte volumes. Mandolines, raspen, dunschillers en decoratiemessen vallen hieronder.
  • Mechanische of semi-professionele snijapparatuur: inzetbaar wanneer meer capaciteit nodig is, bijvoorbeeld in lunchrooms of caterings.
  • Professionele snijmachines en foodprocessors: bieden hoge snijcapaciteit met verschillende inzetstukken voor snijvormen en diktes.
  • Spiraalsnijders: geschikt voor creatieve bereidingen zoals groentespaghetti of garneringen.

Voor grootkeukens die dagelijks veel groenten verwerken, zijn modellen met grotere snijcapaciteit en verwisselbare schijven een logische keuze. Hierdoor kan één apparaat verschillende taken vervangen, zoals raspen, snijden of julienne maken.

Selectiecriteria voor een geschikte groentesnijder

Bij de keuze van een groentesnijder is het belangrijk om te kijken naar de benodigde capaciteit, de gewenste snijvormen en de mate van intensief gebruik. In drukke keukens is een robuuste constructie van roestvrij staal essentieel. Ook de beschikbaarheid van diverse snijschijven of inzetstukken bepaalt hoe veelzijdig het apparaat inzetbaar is.

Hygiëne speelt daarnaast een grote rol. Onderdelen die eenvoudig te reinigen of te demonteren zijn, versnellen het schoonmaakproces en ondersteunen een veilige werkomgeving. Een stabiele basis, slipvaste voetjes en veilige handgrepen dragen bij aan verantwoord gebruik.

Voordelen voor workflow en efficiëntie

Een groentesnijder verkleint de kans op snijfouten en versnelt de voorbereidingsfase. Hierdoor kan personeel zich richten op bereidingen en afwerking, wat de algehele keukenprestatie verhoogt. Naast tijdwinst levert de uniforme snijkwaliteit voordelen op voor smaakbehoud, presentatie en portiecontrole.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een groot assortiment groentesnijders voor uiteenlopende horecatoepassingen. U profiteert van deskundig advies, betrouwbare kwaliteit en minimaal 1 jaar garantie. Ons aanbod bevat oplossingen voor zowel kleine keukens als grote productieomgevingen, zodat u altijd een passend apparaat kunt vinden voor uw workflow en gewenste snijresultaten.