Keukenapparatuur

Oppervlakte bakplaat 365x485 mm.
Geleverd met 1 zak lavastenen (1x 4kg)

 

Gietijzeren grillrooster(s) (dubbelzijdig).
Lavasteundrager van dik roestvrij staal.
Verwarming door roestvrijstalen brander(s) met gestabiliseerde vlam.
Regeling via klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam en piëzo-elektrisch apparaat.
Lade voor het opvangen van bakvetten.
Verstelbare onderste niveauregelaars.
Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

Kuip met nuttige capaciteit: 6,5 liter
Mandafmetingen: 220x190x110 mm

 

Gemaakt van roestvrij staal, met 2 hittebestendige handgrepen, voorzien van een deksel
Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
Verwarming door een "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
Koude zone: geen verkoling van voedselresten
Thermostaat van 0°C tot 180°C, evenals een veiligheidsthermostaat (beschermde boldraden)
Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

Oppervlakte bakplaat 2x 365x485 mm
Geleverd met 2 zakken lavastenen (2x 4kg)

 

Gietijzeren grillrooster(s) (dubbelzijdig).
Lavasteundrager van dik roestvrij staal.
Verwarming door roestvrijstalen brander(s) met gestabiliseerde vlam.
Regeling via klep met thermokoppelbeveiliging, automatische ontsteking door waakvlam en piëzo-elektrisch apparaat.
Lade voor het opvangen van bakvetten.
Verstelbare onderste niveauregelaars.
Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

Geleverd met 1 korf 235x275xh105 mm, uitgevoerd in verchroomd staal met geisoleerde hangreep.

 

Afmeting kuip 250x325xh285 mm met koude zone en lage afvoerkraan.
Hoeveelheid kookolie, min. 12 liter max. 14 liter.
Filter in kuip in verchroomd staal.
Deksel in R.V.S.
Productie per uur van 20 kg.
Verwarming door gepantserde weerstanden in de kuip.
Temperatuurregeling van 100°C tot 190°C door een thermostaat met controlelampje.
Beveiligingsthermostaat is standaard voorzien.
Onderkast met opvangbak voor olie + filter
Beschikbaar in R.V.S. AISI 304.
Verstelbare poten in R.V.S.

Voorzien van een elektrische schakelaar
Mandafmetingen: 220x190x110 mm
Kuip met een nuttige capaciteit: 7 liter

 

Gemaakt van roestvrij staal, voorzien van 2 hittebestendige zijgrepen
Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
Aftapkraan met veiligheidsmechanisme
Verwarming door "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
Koude zone: geen verkoling van voedselresten, geen smaakoverdracht
Thermostaat van 0°C tot 180°C, samen met een veiligheidsthermostaat, beschermde sensor draden
Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

Standaard met elektrische contactor.
Mandafmetingen: 220x190x110 mm
Kuip met een nuttige capaciteit: 8,5 liter

 

Gemaakt van roestvrij staal, voorzien van 2 hittebestendige zijgrepen
Roestvrijstalen mand (zeer robuust "versterkt"), met hittebestendige handgreep
AISI 304 roestvrijstalen kuip, voorzien van een deksel
Aftapkraan met veiligheidsmechanisme
Verwarming door "behandelde" gepantserde weerstand, ondergedompeld in de kuip
Koude zone: geen verkoling van voedselresten, geen smaakoverdracht
Thermostaat van 0°C tot 180°C, samen met een veiligheidsthermostaat, beschermde sensor draden
Gemakkelijk onderhoud: afneembare bedieningskast (uitgerust met een microschakelaar), afneembare en vaatwasmachinebestendige onderdelen
Apparaat gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen

4 branders, 2x 3.6 kW en 2x 5 kW.

 

Branderlichaam in behandeld gietijzer, kroonbranders in messing (zeer hoog rendement), veiligheid door thermokoppel.
Vlamregeling door gasventiel voor elke brander, ventielknop in athermisch materiaal.
Bakrooster op branders, afmetingen 340x570 mm.
Open onderkast.
Roestvrijstalen constructie. Verstelbare roestvrijstalen poten.
Gebouwd in overeenstemming met alle huidige CE-normen.

Geleverd met 1 korf 235x275xh105 mm. per kuip, uitgevoerd in verchroomd staal met geisoleerde handgreep.

 

Afmetingen kuipen 250x320xh280 mm met koude zone en afvoerkraan.
Hoeveelheid kookolie, min. 12 liter max. 14 liter per kuip.
Filters in de kuip van verchroomd staal.
Deksels in R.V.S.
productie per uur 2x 20 kg.
Verwarming door gepantserde weerstanden in de kuip.
Temperatuurregeling van 100° C tot 190°C door thermostaat met controlelampje.
Beveiligingsthermostaat is standaard voorzien.
Onderkast met opvangbakken voor olie + filter.
Beschikbaar in R.V.S. AISI 304.
Verstelbare poten in R.V.S.

Afneembare gietijzeren bakrooster, afmetingen (330x470 mm).

 

Verwarming door branders in R.V.S. met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder de afscherming.
De RVS waterbak die zich onder de grill bevindt (dubbele functie) :1. Het kookvocht opvangen en de rook verminderen tijdens het bereiden van de voedingswaren.2. Stoom opwekken die als gevolg een beter kookresultaat geeft.
Uitvoering in R.V.S.

6 branders, 3x 3.6 kW en 3x 5 kW.

 

Branderlichaam in behandeld gietijzer, kroonbranders in messing (zeer hoog rendement), veiligheid door thermokoppel.
Vlamregeling door gasventiel voor elke brander, ventielknop in athermisch materiaal.
Bakrooster op branders, afmetingen 340x570 mm.
Open onderkast.
Roestvrijstalen constructie. Verstelbare roestvrijstalen poten.
Gebouwd in overeenstemming met alle huidige CE-normen.

Roestvrij stalen uitvoering.
Diepgetrokken top, volledig hermetisch in geval van overloop.
2 gietijzeren platen (ø 190 mm), met roestvrijstalen afdichtingsrand.
Onafhankelijke regeling, door middel van een 7-standen schakelaar, 2 controlelampen.
Verstelbare onderste cilinders.
Eenheid gebouwd volgens de geldende (CE) normen.

Vervaardigd uit roestvrij staal, licht diepgetrokken oppervlak.
2 professionele branders (2x 5 kW), messing kroon "zeer hoog rendement".
Gasklepregeling, thermokoppelbeveiliging.
Gietijzeren bovenrooster, uitneembaar, afmetingen 350x290 mm.
Verstelbare onderste cilinders.
Eenheid gebouwd volgens de geldende (CE) normen.

Roestvrij stalen uitvoering.
Diepgetrokken top, volledig hermetisch in geval van overloop.
Gietijzeren plaat (ø 230 mm), met roestvrijstalen afdichtingsrand.
Regeling door middel van een 7-standen schakelaar, controlelampje.
Verstelbare onderste cilinders.
Eenheid gebouwd volgens de geldende (CE) normen.

Gemaakt van roestvrij staal, licht ingedrukt bovenoppervlak
1 professionele hoogvermogenbrander (5 kW), messing kroon met "zeer hoge efficiëntie"
Regeling via gaskraan, veiligheidsapparaat met thermokoppel
Verwijderbaar gietijzeren rooster boven, afmetingen 350x290 mm
Verstelbare onderste cilinders.
Eenheid gebouwd volgens de geldende (CE) normen.

Nuttige afmetingen 325x480 mm, 15,5 dm2.

 

Gietijzeren kookplaat met hoge thermische geleidbaarheid.
Verwarming door gepantserde weerstanden van roestvrij staal, temperatuurregeling van 50 tot 300°C.
Roestvrij stalen frame.

Capaciteit kuip 7 liters
Schakelaar On/Off, met snelheidsregelaar).

 

Menger-klopper, met metalen frame.
 Ophefbaar hoofd om de kuip uit te nemen, uitgerust met een micro-schakelaar, verandering van gebruikstoebehoren en reiniging zeer eenvoudig
Kuip in R.V.S. , uitneembaar.
Standaard geleverd met 3 metalen gebruikstoebehoren, klopper, haak en spaan.
Gesmeerde tandwielaandrijving.
Bediening op lage spanning 24V, NVR (No-Voltage Release) om elke onopzettelijke start te vermijden.
Apparaat vervaardigd volgens de geldende EC-normen.

Nuttige afmetingen 650x480 mm, 31 dm2.

 

Gietijzeren kookplaat met hoge thermische geleidbaarheid.
Verwarming door gepantserde weerstanden van roestvrij staal, temperatuurregeling van 50 tot 300°C.
Roestvrij stalen frame.

Onderstel en chassis in "gesmolten metaallegering", een stabiel, robuust ontwerp (grijze kleur).
Afneembare roestvrijstalen kom.
Inhoud: 10 liter.
De ketel kan omhoog en omlaag worden gebracht met een speciale hendel, die ook is voorzien van een veiligheidsmicroschakelaar om de machine in de laagste stand te stoppen.
Roestvrijstalen beschermrooster over de ketel wanneer de machine in werking is, met microschakelaar om de machine te stoppen wanneer deze wordt geopend.
Regeling op laagspanning 24 V.
3 snelheden (laag, medium en hoog).
Tandwielaandrijving in oliebad.
Gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen.

Nuttige afmetingen 310x500 mm, 15,5 dm2.
Gasverwarming, door gestabiliseerde vlam branders (4 kW).

 

Gietijzeren kookplaat, met hoge thermische geleidbaarheid.
Regeling door gasklep.
Roestvrij stalen frame.

Steunvoet en frame in "metaalmengselfusie", robuuste en stabiele conceptie (kleur grijs).
Afneembare kuip in R.V.S.
Inhoud 20 liter.
Mogelijkheid om de kuip te doen dalen en stijgen door middel van een hendel, voorzien van een veiligheidsmicro-schakelaar die toelaat het apparaat stop te zetten in de onderste positie.
Beveiligingsrooster boven de kuip in R.V.S. voor wanneer het apparaat in werking is, voorzien van een systeem met micro schakelaar dat het apparaat stilligt bij openen.
Bediening op laagspanning 24 V.
3 versnellingen (laag, midden, hoog).
Aandrijvingsysteem door tandwielen in oliebad.
Apparaat vervaardigd volgens de lopende CE- normen.

Nuttige afmetingen 620x500 mm, 31 dm2.
Gasverwarming, door gestabiliseerde vlam branders (2x 4 kW) (onafhankelijk).

 

Gietijzeren kookplaat, met hoge thermische geleidbaarheid.
Regeling door gasklep.
Roestvrij stalen frame.

Brander met messing kroon (hoge efficiëntie) van 8 kW, regeling via gasventielen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
Gelaste roestvrijstalen rooster voor pannen, diameter 12 mm.
Pilootvlam.
Dieptrekplaat van AISI 304.
Beschermingsklasse IPX4.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

2 branders met messingen kroon (hoge efficiëntie) van elk 8 kW, geregeld door gasventielen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
Gelaste roestvrijstalen rooster voor pannen, diameter 12 mm.
Pilootvlam.
Dieptrekplaat van AISI 304.
Beschermingsklasse IPX4.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

2 branders, 1x 3 kW en 1x 3,6 kW, geregeld door gasventielen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare roestvrijstalen poten.
Pannendrager van gelast roestvrij staal, diameter 12 mm.
Geperst AISI 304 bovenblad.
Beschermingsgraad IPX4.
Apparaat gebouwd in overeenstemming met alle geldende (CE) normen.

Interne afmetingen: 380x250xh63mm.
Geleverd met 3 tangen.

 

Verwarming door quartz-weerstand (2 onder en 2 boven)
Beschermingsrooster voor quartz elementen (boven en onder)
Timer van 0 tot 15 minuten, gekoppeld aan een controlelamp
Uitneembare kruimelopvanglade
Afwerking in RVS AISI 304
Vijzels aan de basis
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-normen.

3 branders met messing kroon (hoge efficiëntie) van elk 8 kW, gereguleerd door gasventielen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
Gelaste roestvrijstalen rooster voor pannen, diameter 12 mm.
Pilootvlam.
Dieptrekplaat van AISI 304.
Beschermingsklasse IPX4.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

4 branders, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility.

 

Diepgetrokken bovenblad, gietijzeren branders, messing kroon (hoog rendement).
Regeling door gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheid door thermokoppel.
GN 1/1 elektrische convectieoven, verwarmd door 3 ronde roestvrijstalen verwarmingselementen. Oven temperatuurregeling van 70°C tot 270°C, door thermostaat, 1 rooster beschikbaar.
Gemaakt van roestvrij staal. Verstelbare roestvrijstalen poten.
NB: gladde of geribbelde schalen optioneel.

4 branders 4x 5,5 Kw Hoog rendement-Flexibiliteit.
Neutrale 2/1 GN kast (deuren optioneel).

 

Diepgetrokken bovenblad, gietijzeren branders met waterdichte behandeling, messing kroon (hoog rendement).
Gasregeling door middel van gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheid door thermokoppel.
Gemaakt van roestvrij staal. Verstelbare roestvrijstalen poten.
NB: gladde of geribbelde platen, verwarmingsset, optioneel.

Interne afmetingen : 2x 380x250xh63 mm.
Geleverd met 6 tangen.

 

Verwarming door quartz-weerstanden (2 onder, 2 in het midden en 2 boven).
Beschermingsrooster voor quartz elementen.
Timer van 0 tot 15 minuten, gekoppeld aan een controlelamp, en met keuzetoets voor gebruik van 1 of 2 niveau's.
Uitneembare kruimelopvanglade.
Afwerking in RVS AISI 304.
Vijzels aan de basis.
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-normen.