Keukenapparatuur

Onderstel en chassis in "gesmolten metaallegering", een stabiel, robuust ontwerp (grijze kleur).
Afneembare roestvrijstalen kom.
Inhoud: 10 liter.
De ketel kan omhoog en omlaag worden gebracht met een speciale hendel, die ook is voorzien van een veiligheidsmicroschakelaar om de machine in de laagste stand te stoppen.
Roestvrijstalen beschermrooster over de ketel wanneer de machine in werking is, met microschakelaar om de machine te stoppen wanneer deze wordt geopend.
Regeling op laagspanning 24 V.
3 snelheden (laag, medium en hoog).
Tandwielaandrijving in oliebad.
Gebouwd in overeenstemming met de huidige CE-normen.

Nuttige afmetingen 310x500 mm, 15,5 dm2.
Gasverwarming, door gestabiliseerde vlam branders (4 kW).

 

Gietijzeren kookplaat, met hoge thermische geleidbaarheid.
Regeling door gasklep.
Roestvrij stalen frame.

Steunvoet en frame in "metaalmengselfusie", robuuste en stabiele conceptie (kleur grijs).
Afneembare kuip in R.V.S.
Inhoud 20 liter.
Mogelijkheid om de kuip te doen dalen en stijgen door middel van een hendel, voorzien van een veiligheidsmicro-schakelaar die toelaat het apparaat stop te zetten in de onderste positie.
Beveiligingsrooster boven de kuip in R.V.S. voor wanneer het apparaat in werking is, voorzien van een systeem met micro schakelaar dat het apparaat stilligt bij openen.
Bediening op laagspanning 24 V.
3 versnellingen (laag, midden, hoog).
Aandrijvingsysteem door tandwielen in oliebad.
Apparaat vervaardigd volgens de lopende CE- normen.

Nuttige afmetingen 620x500 mm, 31 dm2.
Gasverwarming, door gestabiliseerde vlam branders (2x 4 kW) (onafhankelijk).

 

Gietijzeren kookplaat, met hoge thermische geleidbaarheid.
Regeling door gasklep.
Roestvrij stalen frame.

Brander met messing kroon (hoge efficiëntie) van 8 kW, regeling via gasventielen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
Gelaste roestvrijstalen rooster voor pannen, diameter 12 mm.
Pilootvlam.
Dieptrekplaat van AISI 304.
Beschermingsklasse IPX4.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

2 branders met messingen kroon (hoge efficiëntie) van elk 8 kW, geregeld door gasventielen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
Gelaste roestvrijstalen rooster voor pannen, diameter 12 mm.
Pilootvlam.
Dieptrekplaat van AISI 304.
Beschermingsklasse IPX4.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

2 branders, 1x 3 kW en 1x 3,6 kW, geregeld door gasventielen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare roestvrijstalen poten.
Pannendrager van gelast roestvrij staal, diameter 12 mm.
Geperst AISI 304 bovenblad.
Beschermingsgraad IPX4.
Apparaat gebouwd in overeenstemming met alle geldende (CE) normen.

Interne afmetingen: 380x250xh63mm.
Geleverd met 3 tangen.

 

Verwarming door quartz-weerstand (2 onder en 2 boven)
Beschermingsrooster voor quartz elementen (boven en onder)
Timer van 0 tot 15 minuten, gekoppeld aan een controlelamp
Uitneembare kruimelopvanglade
Afwerking in RVS AISI 304
Vijzels aan de basis
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-normen.

3 branders met messing kroon (hoge efficiëntie) van elk 8 kW, gereguleerd door gasventielen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
Gelaste roestvrijstalen rooster voor pannen, diameter 12 mm.
Pilootvlam.
Dieptrekplaat van AISI 304.
Beschermingsklasse IPX4.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

4 branders, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility.

 

Diepgetrokken bovenblad, gietijzeren branders, messing kroon (hoog rendement).
Regeling door gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheid door thermokoppel.
GN 1/1 elektrische convectieoven, verwarmd door 3 ronde roestvrijstalen verwarmingselementen. Oven temperatuurregeling van 70°C tot 270°C, door thermostaat, 1 rooster beschikbaar.
Gemaakt van roestvrij staal. Verstelbare roestvrijstalen poten.
NB: gladde of geribbelde schalen optioneel.

4 branders 4x 5,5 Kw Hoog rendement-Flexibiliteit.
Neutrale 2/1 GN kast (deuren optioneel).

 

Diepgetrokken bovenblad, gietijzeren branders met waterdichte behandeling, messing kroon (hoog rendement).
Gasregeling door middel van gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheid door thermokoppel.
Gemaakt van roestvrij staal. Verstelbare roestvrijstalen poten.
NB: gladde of geribbelde platen, verwarmingsset, optioneel.

Interne afmetingen : 2x 380x250xh63 mm.
Geleverd met 6 tangen.

 

Verwarming door quartz-weerstanden (2 onder, 2 in het midden en 2 boven).
Beschermingsrooster voor quartz elementen.
Timer van 0 tot 15 minuten, gekoppeld aan een controlelamp, en met keuzetoets voor gebruik van 1 of 2 niveau's.
Uitneembare kruimelopvanglade.
Afwerking in RVS AISI 304.
Vijzels aan de basis.
Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-normen.

Model met 1 snelheid.
Zijkant bedieningspaneel
Diameter van de kuip:  280 mm (10 liter) = +/- 8kg deeg.

 

Structuur vervaardigd uit geverfd staal.
Draaiende kuip (niet demonteerbaar) in R.V.S. AISI 304.
Hoge hardheid stalen spiraal, roestvrijstalen verdeler AISI 304.
Roestvrij stalen rooster voorzien van een micro-veiligheidsschakelaar.
Hangende motor, betere verluchting, gemakkelijk voor onderhoud.
Bedieningspaneel met IP21 -bescherming.
Standaard geleverd met wielen, waarvan 2 voorzien van remmen.
Noodstopknop
Apparaat vervaardigd volgens de lopende CE-normen.

4 branders, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility.

 

Diepgetrokken bovenblad, gietijzeren branders, messing kroon (hoog rendement).
Regeling door gaskraan, ontsteking door waakvlam en veiligheid door thermokoppel.
Gasoven GN 2/1 560x630xh295 mm (5,2 kW), regeling van 160°C tot 310°C, 1 rooster beschikbaar.
NB: gladde of geribbelde schalen optioneel.

Model met 1 snelheid.
Frontale bedieningspaneel
Digitale serietimer
Diameter van de kuip: 360 mm (20 liter) = +/- 16kg deeg.

 

Structuur vervaardigd uit geverfd staal.
Draaiende kuip (niet demonteerbaar) in R.V.S. AISI 304.
Hoge hardheid stalen spiraal, roestvrijstalen verdeler AISI 304.
Roestvrij stalen rooster voorzien van een micro-veiligheidsschakelaar.
Hangende motor, betere verluchting, gemakkelijk voor onderhoud.
Bedieningspaneel met IP21 -bescherming.
Standaard geleverd met wielen, waarvan 2 voorzien van remmen.
Noodstopknop
Apparaat vervaardigd volgens de lopende CE-normen.

4 branders (2x 3 kW en 2x 3,6 kW), regeling door gasregelklep.
Elektrische convectieoven, Binnenmaten: 548x360xh338 mm.

 

Uitvoering in AISI 430 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
Gelaste roestvrijstalen rek voor pannen, diameter 12 mm.
AISI 304 geperst bovenblad.
Beschermingsindex IPX4.
De ovenruimte en de dubbelwandige deur zijn voorzien van thermische isolatie.
Oven deur met veerscharnieren.
Elektrische convectieoven (GN1/1), roestvrij staal, verwarming door weerstanden.
Oven temperatuurregeling van 50°C tot 300°C, via een 6-standen thermostaat.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

Model met 2 snelheden
Frontale bedieningspaneel
Diameter van de kuip: 400 mm (34 liter) = +/- 26kg deeg.

 

Structuur vervaardigd uit geverfd staal.
Draaiende kuip (niet demonteerbaar) in R.V.S. AISI 304.
Hoge hardheid stalen spiraal, roestvrijstalen verdeler AISI 304.
Roestvrij stalen rooster voorzien van een micro-veiligheidsschakelaar.
Hangende motor, betere verluchting, gemakkelijk voor onderhoud.
Bedieningspaneel met IP21 -bescherming.
Standaard geleverd met wielen, waarvan 2 voorzien van remmen.
Noodstopknop
Apparaat vervaardigd volgens de lopende CE-normen.

4 branders, 2x 3 kW en 2x 3,6 kW, regeling door gasafsluiters.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare roestvrijstalen poten.
Pannendrager van gelast roestvrij staal, diameter 12 mm.
Geperst AISI 304 bovenblad.
Beschermingsgraad IPX4.
Apparaat gebouwd in overeenstemming met alle geldende (CE) normen.

6 branders 6x 5,5 Kw Hoog rendement-Flexibiliteit.
Neutrale 2/1 GN kast (deuren optioneel).

 

Diepgetrokken bovenblad, gietijzeren branders met waterdichte behandeling, messing kroon (hoog rendement).
Gasregeling door middel van gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheid door thermokoppel.
Gemaakt van roestvrij staal. Verstelbare roestvrijstalen poten.
NB: gladde of geribbelde platen, verwarmingsset, optioneel.

6 branders (3x 3 kW en 3x 3,6 kW), regeling via gasventiel.
Elektrische convectieoven, interne afmetingen: 548x360xh338 mm.
Neutraal kast.

 

Uitvoering in AISI 430 roestvrij staal, verstelbare roestvrijstalen poten.
Gelaste roestvrijstalen rek voor pannen, diameter 12 mm.
AISI 304 geperst bovenblad.
Beschermingsindex IPX4.
De ovenruimte en de dubbelwandige deur zijn voorzien van thermische isolatie.
Oven deur met veerscharnieren.
Elektrische convectieoven (GN1/1), roestvrij staal, verwarming door weerstanden.
Oven temperatuurregeling van 50°C tot 300°C, via een 6-standen thermostaat.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende (CE) normen.

5 branders, 2x 3 kW en 3x 3,6 kW, regeling door gaskleppen.

 

Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare roestvrijstalen poten.
Pannendrager van gelast roestvrij staal, diameter 12 mm.
Geperst AISI 304 bovenblad.
Beschermingsgraad IPX4.
Apparaat gebouwd in overeenstemming met alle geldende (CE) normen.

Removable grid in stainless steel 600x340 mm.

 

Stainless steel frame.
Interior water basin to catch the cooking fluid, reduce the formation of smoke during the cooking process and to avoid dryness of the food.

Geleverd met 1 chroomstalen 235x290xh110 mm mand met athermische handgreep.

 

Gelaste tank met koude zone en onderste aftapkraan.
Oliehoeveelheid bij gebruik, max. 15 liter min. 13 liter.
Chroomstalen tankfilter.
Roestvrijstalen deksel.
Uurvermogen 18 kg.
Verwarming door gestabiliseerde branders met horizontale vlam.
Geregeld van 110°C tot 190°C door thermostatisch ventiel, veiligheidsthermokoppel en elektrische piëzo-ontsteking.
Veiligheidsthermostaat standaard.
Onderkast met oliefilterbak.
Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
Verstelbare roestvrijstalen poten.

Braadoppervlakte 2x 270x450 mm
2x GN 1/1-65 mm bakken voor water, verwijderbaar.

 

De stoomgrill is een unieke technische prestatie, waarbij de grillproducten direct op de verwarmingselementen worden gebakken, waardoor het bakken en opnieuw bakken van braadvocht wordt vermeden.
Energie regelaar(s).
Verwarmingselementen van roestvrij staal, zeer snelle voorverwarming.
Kantelbare verwarmingselementen.
Verwijderbare waterbak (eenvoudige reiniging), vermindert rook, vangt het braadvocht op.
Verstelbare onderste niveauregelaars.
Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende CE-normen.

Braadoppervlakte : 270x450 mm.
GN 1/1-65 mm bak voor water, verwijderbaar.

 

De stoomgrill is een unieke technische prestatie, waarbij de grillproducten direct op de verwarmingselementen worden gebakken, waardoor het bakken opnieuw bakken braadvocht wordt vermeden.
Energie regelaar(s).
Verwarmingselementen van roestvrij staal, zeer snelle voorverwarming.
Kantelbare verwarmingselementen.
Verwijderbare waterbak (eenvoudige reiniging), vermindert rook, vangt het braadvocht op.
Verstelbare onderste niveauregelaars.
Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
Apparaat gebouwd volgens alle geldende CE-normen.

Buffalo Voedselverwarmer Met Galerij 3X GN 1/1 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

De Buffalo voedselverwarmer met galerij 3X GN 1/1, de ideale oplossing voor het op serveertemperatuur houden van al uw gerechten. Deze veelzijdige voedselverwarmer is geschikt voor zowel zelfbediening als een bijgestaan serviceruimte, waardoor het een praktische aanvulling is voor elke horecagelegenheid.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met zijn strakke en moderne ontwerp voegt deze voedselverwarmer niet alleen functionaliteit toe, maar ook stijl aan uw buffet of serveertafel. De drie GN 1/1 compartimenten bieden voldoende ruimte om verschillende schalen voedsel tegelijk warm te houden, wat uw service efficiëntie aanzienlijk verhoogt.

Uitvoering en bediening

Verhoog de kwaliteit van uw gastenervaring met de Buffalo voedselverwarmer met galerij 3X GN 1/1. Dit product is niet alleen een slimme investering voor uw bedrijf, maar ook een onmisbaar hulpmiddel om uw culinaire creaties in topconditie te houden.

Belangrijkste kenmerken

• Efficiënte Warmteverdeling: De voedselverwarmer zorgt voor een constante temperatuur, zodat uw gerechten altijd op de perfecte serveertemperatuur zijn
• Robuuste Constructie: Gemaakt van hoogwaardig materiaal, duurzaam en ontworpen voor intensief gebruik in drukke omgevingen
• Stylish Design: Voeg een moderne touch toe aan uw presentatie met het elegante ontwerp dat elke ruimte aanvult
• Gemakkelijk te Reinigen: Het onderhoud van de voedselverwarmer is eenvoudig, zodat u meer tijd kunt besteden aan uw gasten
• Materiaal behuizing: RVS & glas
• Kleur: Zilver
• Breedte: 103.6 cm

Met deze horecaproduct van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Buffalo Voedselverwarmer Met Portaal 2X GN 1/1 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

De Buffalo Voedselverwarmer Met Portaal 2X GN 1/1, de ideale oplossing voor het warmhouden van uw culinaire creaties! Deze voedselverwarmer is geschikt voor een zelfbedieningsbuffet of een bediende serviceomgeving en combineert functionaliteit met een stijlvol ontwerp.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met zijn slimme constructie en krachtige verwarmingselementen, zorgt deze voedselverwarmer ervoor dat uw gerechten op de perfecte temperatuur blijven, zodat uw gasten altijd kunnen genieten van heerlijke, warme maaltijden. De Buffalo Voedselverwarmer biedt:

Uitvoering en bediening

Vertrouw op de Buffalo Voedselverwarmer Met Portaal 2X GN 1/1 om uw gerechten warm en smakelijk te houden, terwijl u uw gasten een onvergetelijke eetervaring biedt. Maak van elke maaltijd een feestje met deze betrouwbare en elegante oplossing!

Belangrijkste kenmerken

• Dubbele GN 1/1 capaciteit: geschikt voor het aanbieden van verschillende gerechten tegelijkertijd
• Efficiënte warmteverdeling: Zorgt voor een constante temperatuur door het gehele apparaat
• Stijlvol ontwerp: Voegt een moderne uitstraling toe aan elke eetruimte
• Gebruiksvriendelijk: Eenvoudige bediening, ideaal voor drukke keukens en buffetsetting
• Materiaal behuizing: RVS & glas
• Kleur: Zilver
• Breedte: 69.9 cm

Met deze horecaproduct van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

voedselwarmer 180cm – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

voor het tijdelijk bewaren van uw gerechten op de juiste temperatuur door middel van lange golf infrarood stralen. De kwaliteit van uw gerechten wordt niet beïnvloedt, droogt niet uit en er is geen verlies van oorspronkelijke kleur. De voedselwarmers zijn voorzien van speciale bevestigingsstrippen die verstelbaar zijn in twee verschillende posities. Tevens kunnen hier kettingen aan bevestigd worden. Naast de kettingen zijn er ook staanders verkrijgbaar. De voedselwarmer is hierdoor eenvoudig inzetbaar wanneer er bijvoorbeeld extra capaciteit nodig is. De ideale afstand voedselwarmer en warm te houden gerecht is ca. 40cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 8,100 kg
• materiaal: roestvrijstaal
• hoogte product: 6,5 cm
• breedte product: 180,0 cm
• diepte product: 17,4 cm
• aansluiting voeding: 1x (220-240V)-1N
• frequentie: 50 Hz

Met dit horecaproduct van CaterChef (ster) kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

voedselwarmer 148cm – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

voor het tijdelijk bewaren van uw gerechten op de juiste temperatuur door middel van lange golf infrarood stralen. De kwaliteit van uw gerechten wordt niet beïnvloedt, droogt niet uit en er is geen verlies van oorspronkelijke kleur. De voedselwarmers zijn voorzien van speciale bevestigingsstrippen die verstelbaar zijn in twee verschillende posities. Tevens kunnen hier kettingen aan bevestigd worden. Naast de kettingen zijn er ook staanders verkrijgbaar. De voedselwarmer is hierdoor eenvoudig inzetbaar wanneer er bijvoorbeeld extra capaciteit nodig is. De ideale afstand voedselwarmer en warm te houden gerecht is ca. 40cm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 6,900 kg
• materiaal: roestvrijstaal
• hoogte product: 6,5 cm
• breedte product: 148,0 cm
• diepte product: 17,4 cm
• aansluiting voeding: 1x (220-240V)-1N
• frequentie: 50 Hz

Met dit horecaproduct van CaterChef (ster) kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.