Keukenapparatuur

Dit fornuis 6 pits elektrisch brede oven 90 cm is ontwikkeld voor professionele keukens waar capaciteit, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Het combineert zes elektrische kookplaten met een ruime elektrische oven in één robuuste opstelling. Door de royale werkbreedte en diepe uitvoering is dit fornuis geschikt voor intensief gebruik in restaurants, grootkeukens en andere horecaomgevingen.

Deze uitvoering maakt deel uit van de 900-serie van Maxima en is ontworpen voor dagelijks professioneel koken. Meerdere gerechten kunnen gelijktijdig worden bereid, terwijl de brede oven voldoende ruimte biedt voor grotere schalen en bakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt dit elektrische fornuis ingezet voor gelijktijdig koken, bakken en warmhouden. De zes kookplaten bieden voldoende ruimte voor grote pannen en ondersteunen uiteenlopende kookprocessen zoals aanzetten, doorkoken en sudderen. De oven is geschikt voor bakken, braden en garen bij gecontroleerde temperaturen.

Dankzij de duidelijke bediening en vaste kookzones is het fornuis geschikt voor gestructureerd werken tijdens piekmomenten. De combinatie van kookplaten en oven in één toestel ondersteunt een efficiënte workflow.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is uitgevoerd met een stevige RVS behuizing die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. De elektrische kookplaten zijn hermetisch afgedicht en gelijkmatig verdeeld over het kookoppervlak. De ovenruimte is volledig van RVS en voorzien van verwarmingselementen aan de boven- en onderzijde.

De constructie van dit Maxima fornuis is gericht op stabiliteit, warmtebehoud en eenvoudige reiniging. Afgeronde hoeken en gladde oppervlakken dragen bij aan hygiënisch werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit elektrische fornuis ondersteunt een efficiënte keukeninrichting doordat meerdere kookhandelingen gelijktijdig kunnen plaatsvinden. De ruime oveninhoud maakt het mogelijk om grotere hoeveelheden in één cyclus te bereiden. Elektrisch koken zorgt voor constante warmteafgifte en voorspelbaar resultaat.

Het onderhoud blijft overzichtelijk door de robuuste materialen en toegankelijke ovenruimte, wat bijdraagt aan continu inzetbaar gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: elektrisch fornuis met oven
• Aantal kookplaten: 6
• Oven: elektrische brede oven
• Materiaal behuizing: RVS
• Temperatuurbereik kookplaten: 90 tot 450 graden Celsius
• Temperatuurbereik oven: 50 tot 300 graden Celsius
• Afmetingen: 90 cm diep
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit zeer fraaie elektrische fornuis laat je direct zien waar de 900-serie van Maxima Kitchen Equipment voor staat: kwaliteit, ergonomisch gebruik en praktisch gemak.Voorzien van maar liefst zes pitten/kookplaten in een fijn groot formaat en een ruime oven én een onderstel met deur voor extra opbergruimte. Dit is een robuust apparaat dat klaar is voor dagelijks intensief gebruik. Dankzij de Premium-materiaalkeuze is hij opgewassen tegen de belasting waar een professionele keuken mee te maken krijgt. Elke horecakeuken kan vertrouwen op dit robuuste ontwerp van premium-kwaliteit.

Altijd capaciteit dankzij zes grote kookplaten

Dit elektrische fornuis heeft zes kookplaten en een elektrische oven. Je ziet in één keer dat je hier te maken hebt met een fornuis uit onze 900-Serie. Dit fornuis is van Premium-kwaliteit en gemaakt voor intensief gebruik. De gietijzeren kookplaten zijn hermetisch afgedicht en vormen één geheel aan de bovenzijde. Door zijn forse formaat (B1200 x D900 mm) is er op alle zes de kookplaten voldoende ruimte om met grote pannen te werken. Op elke kookplaat kun je in zes standen temperaturen tussen 90 en 450 graden Celsius instellen. Ze hebben ook alle zes een veiligheidsschakelaar tegen overhitting.

Een bijkomend voordeel van een elektrisch fornuis is het gladde oppervlak van de kookplaten. Hierdoor zijn ze makkelijk schoon te maken. Datzelfde geldt natuurlijk ook voor de rvs-behuizing. De hoeken zijn afgerond zodat ook hier zich geen vuil ophoopt.

Ruime elektrische oven

De oven werkt ook elektrisch en biedt een zee aan ruimte. Het chromen ovenrek heeft dan ook drie niveaus voor 2/1 GN. Je kunt hem verhitten tot 300 graden Celsius. De statische ovenkamer is volledig rvs uitgevoerd en heeft zowel aan de bovenkant als aan de onderkant verwarmingselementen. Deze zijn individueel of gezamenlijk te gebruiken. De ovendeur heeft een extra dikke 40 mm isolatie en een grote handgreep aan de voorzijde. Hiermee kun je hem zelfs met ovenhandschoenen makkelijk openen. Als kers op de taart heeft dit fornuis ook nog een onderstel met een deur voor extra opbergruimte. Hier kun je bijvoorbeeld pannen en keukengerei in kwijt.

Kenmerken van het premium elektrische fornuis

• Kookplaat met ronde hoeken, eenvoudig schoon te maken
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
• Individuele kookplaat heeft 6 standen
• Afmetingen enkele kookplaat: B300 x D300 mm
• Temperatuur tussen 90 - 450 graden Celsius
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Kenmerken van de elektrische oven

• Oven kamer volledig van RVS
• Verwarmingselementen aan boven- en onderkant
• Verwarmingselementen individueel of gezamenlijk te gebruiken
• Chromen rek met 3 niveaus voor 2/1 GN
• Goede isolatie met RVS ovendeur van 40 mm dik
• Ergonomische en sterke handgreep
• Veiligheidsthermostaat 50 – 300 graden Celsius
• Onderstel met deur voor opbergruimte

Productspecificaties

• Nettogewicht: 194 kg
• Afmetingen apparaat: B1200 x D900 x H850 mm
• Vermogen oven: 6.0 kW
• Totaal elektrisch vermogen: 30.0 kW
• Vermogen: 400V / 50Hz / 3Phase 30000 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Dit fornuis 4 pits elektrisch met oven 90 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in grootkeukens waar capaciteit, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Het vrijstaande fornuis combineert vier elektrische kookplaten met een ruime elektrische oven en is geschikt voor intensieve inzet in restaurants, hotels en productiekeukens. Door de diepte van 90 cm biedt het kookgedeelte voldoende ruimte voor grote pannen en meerdere bereidingen tegelijk. Dit model maakt deel uit van de 900 serie en sluit aan op de eisen van dagelijks horeca-gebruik.

Het fornuis is uitgevoerd door Maxima en is bedoeld voor keukens waar continu koken en bakken plaatsvinden. De combinatie van kookplaten en oven maakt het mogelijk om meerdere kookprocessen te bundelen op één werkplek, wat de workflow in de keuken overzichtelijk houdt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt dit elektrische fornuis gebruikt voor koken, sudderen en bakken. De vier kookplaten zijn afzonderlijk regelbaar en bieden zes vermogensstanden, waardoor u nauwkeurig kunt werken met verschillende pannen en bereidingen. De elektrische oven is geschikt voor het bereiden van ovengerechten, bakken van deegproducten en het afbakken van gerechten waarbij een stabiele temperatuur belangrijk is.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is volledig uitgevoerd in roestvrijstaal en voorzien van hermetisch afgedichte gietijzeren kookplaten. De afgeronde hoeken dragen bij aan eenvoudig schoonmaken en een hygiënische werkomgeving. De ovenkamer is eveneens van RVS en beschikt over boven- en onderverwarming die afzonderlijk of gezamenlijk kunnen worden ingezet. De ovendeur is extra geïsoleerd en voorzien van een stevige handgreep voor veilig gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de ruime oveninhoud en de robuuste kookplaten ondersteunt dit fornuis een efficiënte werkindeling. De eenvoudige bediening en duidelijke standen zorgen voor consistent kookresultaat. Het gladde oppervlak en de duurzame materialen maken dagelijks onderhoud praktisch uitvoerbaar, wat bijdraagt aan hygiëne en bedrijfszekerheid.

Productspecificaties

• Producttype: fornuis 4 pits elektrisch met oven 90 cm
• Toepassing: professioneel horeca-gebruik
• Materiaal: roestvrijstaal en gietijzer
• Afmetingen apparaat: B80 x D90 x H85 cm
• Binnenmaten oven: B70 x D55 x H28,5 cm
• Vermogen oven: 6.0 kW
• Totaal elektrisch vermogen: 22.0 kW
• Aansluiting: 400V 50Hz 3 fasen
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze kookplaat 6 pits gas 90 cm is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in horeca keukens waar capaciteit en controle centraal staan. Met zes krachtige gasbranders biedt deze kookplaat voldoende ruimte voor gelijktijdig koken met grote pannen, ideaal voor restaurants, grootkeukens en cateringomgevingen. De uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik waarbij betrouwbaarheid en een stabiele warmteverdeling essentieel zijn.

De kookplaat is ontwikkeld door Maxima en heeft een diepte van 90 cm, wat extra werkruimte biedt voor brede pannen en kookzones. Dit maakt het mogelijk om meerdere bereidingen parallel uit te voeren zonder dat pannen elkaar beperken. De gasbediening zorgt voor directe warmte en nauwkeurige regeling, wat belangrijk is bij sudderen, bakken en krachtig aanzetten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze gaskookplaat ingezet voor het bereiden van sauzen, vlees, vis en groentegerechten waarbij directe temperatuurcontrole nodig is. De zes branders maken het mogelijk om verschillende vermogens tegelijkertijd te gebruiken, bijvoorbeeld voor koken, warmhouden en afblussen. Door de ruime opstelling is er voldoende plaats voor grote kookpotten en braadpannen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van zware gietijzeren pandragers die zorgen voor stabiliteit van pannen tijdens het koken. De gasbranders zijn uitgerust met waakvlam en thermokoppel, waardoor de gastoevoer automatisch wordt afgesloten wanneer de vlam dooft. De afgeronde hoeken dragen bij aan eenvoudige reiniging en hygiënisch werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gaskookplaat ondersteunt een efficiënte workflow door de ruime indeling en betrouwbare ontsteking via piezo. Onderhoud blijft overzichtelijk door de gladde RVS oppervlakken en uitneembare onderdelen. De combinatie van vermogen, afmetingen en veiligheid maakt deze kookplaat geschikt voor continu gebruik in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: gaskookplaat
• Aantal branders: 6
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Pandragers: gietijzer
• Afmetingen: B1200 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 48,0 kW
• Geschikt voor LPG en aardgas

Ook wanneer je aan één pit genoeg hebt, kun je nog steeds voor Premium-kwaliteit gaan. Dat bewijst deze kookplaat op gas uit onze 900-serie. Met een fraai ontwerp en robuuste materialen is hij geschikt om dagelijks intensief mee te werken.

Premium materiaalkeuze

De degelijkheid straalt er vanaf en dat komt doordat de Premium-materiaalkeuze is gecombineerd met een fraai vormgegeven design zonder onnodige “versieringen”. Dit gasfornuis heeft dat niet nodig want hij blinkt namelijk uit in zijn prestaties en het praktische gebruik. Om te beginnen met de rvs behuizing; dit staat natuurlijk bekend om zijn stevigheid, maar dit gladde materiaal is ook erg makkelijk schoon te maken. De hoeken zijn daarom ook rond zodat er geen vuil in ophoopt en je er makkelijk bij kunt. De pannendragers zijn van zwaar gietijzer en de in chroom uitgevoerde gasbranders zorgen voor veel vermogen en snelle verbranding.

Dat hij “slechts” één pit heeft wil niet zeggen dat het een kleine kookplaat is: door de diepte van liefst 900 mm kun je er gemakkelijk een grote pan op zetten. Doordat de brander twee vlammen heeft, kan hij daar prima met grote pannen overweg.Voeg daar de grote ronde knoppen aan toe en je weet zeker dat het een praktisch gasfornuis is om prettig mee te werken.

Geschikt voor LPG en natuurgas

Deze professionele kookplaat is geschikt voor LPG of natuurgas die “tot leven komt” met de handige Piezo ontsteking. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. Nog meer veiligheid is er in de vorm van een veiligheidsthermostaat.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 65,6 kg
• Afmetingen: B800 x D900 x H280 mm
• Vermogen gaspitten: 4.0 kW en 10.0 kW
• Totaal gasvermogen: 14.0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Deze pastakoker heeft een inhoud van 4 x 2 liter, zo serveer je binnen een paar minuten een volledige pastamaaltijd. De pastakoker heeft vier stevige, roestvrijstalen manden met een stevige handgreep. Met dit model pastakoker heb je goed zicht op het kookproces van pasta en noodles. 

Snelle verwarming

De pastakoker bestaat uit een grote roestvrijstalen bak met waterbassin. Het waterbassin heeft afgeronde hoeken en de bovenkant van de pastakoker is naadloos gelast. Onderin het waterbassin zit een gepantserd verwarmingselement wat zorgt voor een snelle verwarming van het water. De pastakoker heeft 4 rubberen poten en staat hierdoor stabiel op het keukenblad of op een werktafel.

Eenvoudig pasta koken

Deze pastakoker is simpel in gebruik. Je vult het waterbassin tot het aangegeven waterpeil. Zorg ervoor dat het waterpeil altijd tussen het minimum streepje en het maximum streepje van de pastakoker zit. Vervolgens plaats je de rvs afdekplaten met gaten voor de pastamanden op het waterbassin. Zet de pastakoker aan en stel de gewenste temperatuur in. Met de draaiknop kun je de temperatuur instellen tussen de 30° en 110°C. De temperatuurindicator op het display geeft aan wanneer de gewenste temperatuur is bereikt.

Vul vervolgens de manden met pasta of noodles en laat de manden voorzichtig in het hete water zakken. Klik de pastamanden vast op de zijkant van de pastakoker. Haal de mand af en toe naar boven om te kijken of het voedsel al voldoende gekookt is. Zodra de pasta of noodles genoeg gegaard zijn, haal je de mand uit het water en laat je deze uitlekken boven de bak. Na het uitlekken kun je de mand legen en het voedsel in een geschikte container doen voor verdere verwerking.

Efficiënte pastamanden

De pastamanden hebben een doordacht ontwerp. Allereerst zijn de manden gemaakt van roestvrijstaal, zodat roestvorming wordt voorkomen. De pastamanden hebben een fijne perforatie, hierdoor kun je ook geen pasta of noodles verliezen tijdens het kookproces. De houten handgreep is stevig en wordt niet warm. Zo heb je goed grip op de pastamand als deze gevuld is met voedsel. Aan de achterzijde van de mand zit een roestvrijstalen haak. Met deze haak kun je de pastamand vastklikken op de zijkant van de pastakoker. Je pastamand blijft zo keurig op z'n plek. 

Reiniging van pastakoker

Schakel de pastakoker uit en zorg ervoor dat de pastakoker en het water voldoende zijn afgekoeld voor dat je deze gaat schoonmaken. Verwijder de mandjes en de deskels. Leeg de pastakoker en maak alle onderdelen schoon met een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel. De buitenkant van de pastakoker kun je afnemen met een vochtige doek. Nadat je buitenkant van de pastakoker en alle onderdelen hebt schoon hebt gemaakt, droog je alles nauwkeurig af met een zachte, droge doek. Was alle onderdelen met de hand af, de onderdelen zijn namelijk niet geschikt voor in de vaatwasmachine.  

Verschillende pastakokers

Wil jij ook snel en eenvoudig pasta's en noodles koken? Dan is deze pastakoker ideaal om toe te voegen aan jouw keuken! Wil je liever een pastakoker met meer capaciteit of misschien wel minder? Geen probleem, wij hebben meerdere pastakokers in ons assortiment. Neem een kijkje in de categorie pastakokers. Heb je nog vragen of kun je wel wat advies gebruiken? Neem dan contact op met onze klantenservice. 

Kenmerken

• Pastakoker met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging
• Pastamanden van rvs met fijne perforatie en houten handvat
• Gepantserd verwarmingselement voor snelle verwarming
• Snelle bereiding van grote hoeveelheden pasta en noodles
• Eenvoudig te bedienen

Productspecificaties

• Netto gewicht: 8,5 Kg
• Watercapaciteit: 8 L
• Afmetingen apparaat: B31,5 x D46 x H30,5 cm 
• 230V / 50Hz / 1 Fase 2500 Watt

Inclusief

• Vier pastamanden (∅11 x H14 cm)

De pastakoker 2x2 liter is ontworpen voor het bereiden van pasta en vergelijkbare deegwaren in professionele horecakeukens. Dankzij twee afzonderlijke bakken van elk 2 liter is het mogelijk om verschillende soorten pasta of porties gelijktijdig te koken. Dit maakt het apparaat geschikt voor restaurants, lunchzaken en andere keukenomgevingen waar snelheid en controle belangrijk zijn. Deze uitvoering is ontwikkeld voor intensief gebruik en sluit aan bij dagelijkse processen in de professionele keuken.

Deze elektrische pastakoker van Maxima is uitgevoerd als tafelmodel en kan eenvoudig op een werkbank of bereidingslijn worden geplaatst. Door de compacte afmetingen blijft de werkruimte overzichtelijk, terwijl de capaciteit voldoende is voor een constante doorstroom van bestellingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de pastakoker gebruikt voor het koken en warmhouden van pasta, noedels en andere producten die in water worden bereid. De twee RVS manden maken het mogelijk om porties afzonderlijk te koken en gecontroleerd te serveren. De temperatuur is instelbaar, zodat het kookproces afgestemd kan worden op verschillende producten en gewenste gaarheid.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en kuipen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en hygiëne. De afgeronde hoeken in het waterbassin beperken vuilophoping en vereenvoudigen het reinigen. De verwarmingselementen zijn gepantserd uitgevoerd en zorgen voor een gelijkmatige en snelle opwarming van het water. Maxima past hierbij een functionele en robuuste constructie toe die geschikt is voor dagelijks professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze pastakoker ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere producten gelijktijdig kunnen worden bereid. Het compacte tafelmodel bespaart ruimte, terwijl de eenvoudige bediening en reiniging bijdragen aan een hygiënische werkomgeving. De stabiele plaatsing en overzichtelijke indeling zorgen voor veilig en gecontroleerd werken tijdens piekmomenten.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische pastakoker
• Aantal bakken: 2
• Bakinhoud: 2 liter per bak
• Totale watercapaciteit: 4 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: tafelmodel
• Temperatuurbereik: 30 °C tot 110 °C
• Elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Afmetingen apparaat: B165 x D410 x H320 mm
• Netto gewicht: 6 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele donutmaker is ontworpen voor het snel en gecontroleerd bakken van mini donuts in een horecaomgeving. Met ruimte voor 15 mini donuts per bakcyclus is dit apparaat geschikt voor onder meer lunchrooms, foodtrucks, bakkerijen en marktkramen waar een constante output gewenst is. De donutmaker ondersteunt een gelijkmatig bakresultaat en is afgestemd op intensief dagelijks gebruik.

Dankzij het compacte ontwerp en de geïntegreerde timer werkt u efficiënt en behoudt u controle over elke bakronde. De donutmaker van Maxima is geschikt voor verschillende soorten beslag en maakt het mogelijk om consistent mini donuts te produceren zonder olie of frituurproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze donutmaker gebruikt voor het bereiden van gelijkvormige mini donuts met een vaste diameter. Het apparaat warmt snel op en is direct inzetbaar tijdens piekmomenten. Door de timer en thermostaat stemt u de baktijd en temperatuur nauwkeurig af op het gekozen beslag, wat zorgt voor herhaalbare resultaten en minimale uitval.

Constructie en materiaal

De bakplaten zijn vervaardigd uit aluminium en voorzien van een duurzame anti-aanbaklaag, waardoor loslaten eenvoudig verloopt en reinigen beperkt blijft. Het geïntegreerde verwarmingselement zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over beide platen. De robuuste behuizing en stabiele RVS-voeten dragen bij aan veilig gebruik op het werkblad.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze donutmaker ondersteunt een efficiënte workflow door gelijktijdige productie van meerdere donuts. De uitneembare lekbak vereenvoudigt het schoonmaken en draagt bij aan hygiënisch werken. Door de eenvoudige bediening is het apparaat geschikt voor wisselende medewerkers en continu gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: donutmaker voor mini donuts
• Capaciteit: 15 mini donuts per cyclus
• Diameter donut: circa 5 cm
• Materiaal bakplaten: aluminium met anti-aanbaklaag
• Temperatuurregeling: instelbare thermostaat
• Timer: geïntegreerd
• Vermogen: 1750 watt
• Aansluiting: 230V / 50Hz
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele donutmaker is ontworpen voor het efficiënt bereiden van mini donuts in omgevingen waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Met ruimte voor twaalf mini donuts van Ø 5 cm per bakcyclus is dit apparaat geschikt voor gebruik in onder meer lunchrooms, foodtrucks, marktkramen en horecakeukens waar verse producten direct worden geserveerd.

De donutmaker van Maxima combineert een compact formaat met een hoge productiesnelheid. Dankzij de geïntegreerde timer en instelbare thermostaat behoudt u controle over het bakproces, wat zorgt voor een gelijkmatig resultaat en een constante kwaliteit per batch.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze donutmaker gebruikt voor het snel bakken van kleine donuts uit beslag op basis van bloem, melk en eieren. Het apparaat warmt gelijkmatig op en is geschikt voor continue inzet tijdens piekmomenten. Door de vaste vorm en afmetingen zijn de donuts eenvoudig te decoreren of te vullen na het bakken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De aluminium bakplaten zijn voorzien van een duurzame antiaanbaklaag, waardoor lossen van de donuts eenvoudig verloopt en schoonmaken beperkt blijft. Het verwarmingselement verdeelt de warmte gelijkmatig over de bakplaat. De behuizing is robuust uitgevoerd en ontworpen voor intensief professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare lekbak vangt overtollig beslag op en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. Dankzij de stabiele RVS-voeten blijft het apparaat stevig op zijn plaats tijdens gebruik. De combinatie van timer, thermostaat en indicatielampjes draagt bij aan een gecontroleerde workflow.

Productspecificaties

• Producttype: professionele donutmaker
• Capaciteit: 12 mini donuts per bakcyclus
• Donutafmeting: Ø 50 x 20 mm
• Materiaal bakplaat: aluminium met antiaanbaklaag
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 graden Celsius
• Vermogen: 1750 Watt
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Afmetingen apparaat: B380 x D310 x H270 mm
• Netto gewicht: 11 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele donutmaker is ontworpen voor het efficiënt bereiden van gelijkmatige donuts in een horecaomgeving. Met ruimte voor zes donuts van Ø 8 cm per bakcyclus is dit apparaat geschikt voor gebruik in onder meer lunchrooms, foodtrucks, bakkerijen en evenementenconcepten waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Dankzij het compacte tafelmodel en de ingebouwde timer is de donutmaker eenvoudig in te passen in bestaande werkprocessen.

De donutmaker van Maxima ondersteunt een gecontroleerd bakproces waarbij temperatuur en tijd nauwkeurig instelbaar zijn. Hierdoor ontstaat een gelijkmatig bakresultaat, ook bij continue productie. Het apparaat is bedoeld voor professioneel gebruik en sluit aan bij keukens waar betrouwbaarheid en reproduceerbare kwaliteit centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze donutmaker ingezet voor het snel bakken van mini donuts op basis van standaard beslag. De ingebouwde timer helpt om elke batch identiek te bereiden, wat belangrijk is bij piekmomenten. Door de vaste vorm en afmeting zijn de donuts direct geschikt voor afwerking met glazuur, suiker of andere toppings.

Constructie en uitvoering

Het apparaat is uitgevoerd met aluminium bakplaten voorzien van een antiaanbaklaag. Deze zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling en maken lossen van de donuts eenvoudig. De thermostaat is instelbaar binnen een breed temperatuurbereik, waardoor het bakproces afgestemd kan worden op verschillende recepturen. De stevige behuizing en stabiele voeten dragen bij aan veilig dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De donutmaker ondersteunt een efficiënte workflow door gelijktijdige productie van meerdere donuts. De uitneembare lekbak vereenvoudigt het schoonmaken en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. Dankzij het overzichtelijke bedieningspaneel blijft de bediening eenvoudig, ook voor minder ervaren medewerkers.

Productspecificaties

• Producttype: professionele donutmaker
• Capaciteit: 6 donuts per bakcyclus
• Diameter donut: Ø 8 cm
• Bakplaten: aluminium met antiaanbaklaag
• Temperatuurregeling: instelbare thermostaat
• Timer: ingebouwd
• Vermogen: 1750 watt
• Aansluiting: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Maximaal kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: 'Zilver’

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

De gouden planeetmanger is met slechts twee knoppen eenvoudig te bedienen. Naast de aan-/uitknop heeft deze keukenmachine een snelheidsknop met maar liefst 11 verschillende snelheden. Met omwentelingen van 100 tot 938 omwentelingen per minuut, kies je altijd de juiste snelheid. Doordat de planeetmenger niet groot is, past hij in elke keuken, zowel professioneel als voor thuisgebruik.

Robuust en stil

Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planetaire keukenmachine topprestaties. Met zijn 17 kg staat deze keukenmachinestevig op het aanrechtblad of op een werktafel. Dit voorkomt dat de machine gaat trillen, dit apparaat is daarom ook fluisterstil. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Veilig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel aan de zijkant kun je de kop van de machine kantelen. Zo kun je gemakkelijk de mengkom verwijderen of accessoires verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar, zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven kantelt. Aan de veiligheid is ook gedacht! Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenmachine aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Deze kunststof beschermkap heeft een vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Zo blijven je handen goed beschermd en voorkomt het dat bloem of meel gaat stuiven. 

Accessoires voor elke toepassing

De planeetmenger is uitgerust met een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Deze mengkom kun je met een kliksysteem makkelijk los- en vastmaken van de planeetmenger. De planeetmenger wordt standaard geleverd met 3 opzetstukken, zodat je de planeetmixer kunt gebruiken voor het kloppen, kneden, roeren en mengen van diverse ingrediënten. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg. Maximaal kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. 

Planetaire keukenmachine

De planeetmenger, ook wel planetaire keukenmachine genoemd, maakt bij het kneden en mengen van de ingrediënten gebruik van "planetaire bewegingen". Net als bij planeten, draait de kop om zijn as. Dit zorgt ervoor dat ingrediënten aan de buitenkant van de kom worden meegenomen in het mengproces. Dit maakt deze keukenmachine zeer efficiënt. Naast de eenvoudige bediening, de vele snelheden en het feit dat hij krachtig maar stil is, zijn ook alle RVS onderdelen makkelijk schoon te maken in de vaatwasser. Een alleskunner in jouw keuken dus. Twijfel je of deze planeetmenger voldoende capaciteit heeft? Neem dan contact op met onze klantenservice, zij kunnen jou hier uitgebreid over adviseren. Of kijk bij onze andere, grotere planeetmengers!

Kenmerken:

• Sterke transmissie met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties:

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen planeetmenger: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 350 Watt
• Kleur: 'Goud’

Productiecapaciteit:

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief:

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

De planeetmenger 7 liter rood is een compacte maar krachtige keukenmachine voor professioneel gebruik in horeca-omgevingen zoals bakkerijen, patisserie en restaurantkeukens. Deze planeetmenger is geschikt voor het mengen, kloppen en kneden van diverse bereidingen zoals cakebeslag, brooddeeg en pizzadeeg. Dankzij de stabiele constructie en gecontroleerde planeetbeweging worden ingrediënten gelijkmatig verwerkt, ook bij kleinere hoeveelheden.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor dagelijks gebruik waar betrouwbaarheid en constante resultaten belangrijk zijn. De rode behuizing met krasvaste coating geeft de machine een herkenbare uitstraling, terwijl de capaciteit van 7 liter geschikt is voor deeghoeveelheden tot circa 2 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt verschillende bereidingen binnen één werkproces. Met de RVS deeghaak is het mogelijk om stevig brooddeeg en pizzadeeg gecontroleerd te kneden. De RVS beslagvleugel is geschikt voor het mengen van beslag en deegsoorten met een lichtere structuur. Voor het kloppen van eiwitten, room en luchtige massa’s wordt de RVS eiwitgarde gebruikt. Dankzij de vulopening kunnen ingrediënten tijdens het mengen worden toegevoegd zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is voorzien van een stevige aluminium behuizing met een krasvaste coating. De overbrenging met metalen tandwielen draagt bij aan een gelijkmatige krachtoverbrenging en een stabiele werking. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires en het verwijderen van de RVS mengkom eenvoudig. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de machine stopt wanneer de kop omhoog wordt gebracht.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste snelheidsinstellingen en een stabiele werking. De kunststof beschermkap voorkomt contact met bewegende delen en ondersteunt veilig werken. De losse RVS onderdelen zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijkse onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 7 liter
• Maximale deegcapaciteit: ca. 2 kg
• Materiaal mengkom en accessoires: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 11
• Uitvoering: kantelbare kop met veiligheidsschakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het meest zware kneedwerk is met deze professionele spiraalkneder geen enkel probleem. De grote mengkom is geschikt voor het mengen van maximaal 50 kg meel. Omdat zowel de deeghaak als de mengkom om hun eigen as draaien, kneedt deze spiraalmixer alle ingrediënten tot een soepel deeg. Je kunt maximaal 80 kg deeg kneden en minimaal 30 kg deeg. De motor is zeer sterk en tegelijkertijd ook stil zodat de spiraalkneder geen geluidsoverlast veroorzaakt in de keuken.

Werkt op twee snelheden

Het is heel eenvoudig om de spiraalkneder in te stellen om ingrediënten te mengen. Dankzij het gebruiksvriendelijke display stel je snel de juiste snelheid in. Zo kun je kiezen uit twee snelheden: 126 en 252 omwentelingen per minuut. Deze machine heeft een knop waarmee je de richting van de deeghaak kunt omkeren. Hierdoor kan de haak vooruit en achteruit gaan. Naast een eenvoudige bediening is deze spiraalmixer ook veilig in gebruik. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de motor niet oververhit raakt. Dreigt dit te gebeuren dan schakelt de mixer automatisch uit. De bescherming tegen overbelasting zorgt ervoor dat de mengkom niet per ongeluk te vol geladen wordt met ingrediënten. De mengkom is voorzien van een beschermtralie. De beschermtralie moet dicht gemaakt worden voordat het apparaat in werking gesteld kan worden. Verder is de deegkneder voorzien van een aandrijving met ketting en snaren.

Voor intensief gebruik

Wanneer de spiraalkneder intensief wordt gebruikt dient deze ook dagelijks schoongemaakt te worden. Dankzij de RVS-onderdelen en de metalen behuizing met duurzame coating is dit geen enkel probleem. Je hebt hiervoor een licht vochtige doek nodig en een mild schoonmaakmiddel. Na het reinigen maak je alles goed droog met een zachte doek. Verder werkt de spiraalkneder op krachtstroom en is het niet mogelijk om de mengkom te verwijderen.

Kenmerken

• Deegmenger met zeer sterke motor
• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Voorzien van timers
• Metalen beschermtralie enveiligheidsschakelaar
• Staat stelbare poten

Product specificaties

• Netto gewicht: 404 kg
• Netto capaciteit mengkom: 133 L
• Afmetingen: B682 x D1112 x H1364 mm
• Afmetingen mengkom 70 ø x 36 (h) cm
• 400V/50Hz/3Phase 4500 Watt
• Snelheden spiraal: 126 en 252 omwentelingen per minuut
• Snelheden mengkom: 17 omwentelingen per minuut

Productiecapaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 50 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 80 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 30 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

Deze professionele spiraalkneder met een capaciteit van maar liefst 75 liter beschikt over een zeer krachtige motor zodat hij met groot gemak 48 kg deeg kan kneden. In de grote mengkom kun je maximaal 30 kg meel verwerken tot een soepel deeg voor het bakken van brood of pizzabodems. De minimale hoeveelheid die verwerkt kan worden is 20 kg deeg. Een spiraalmixer die zeer geschikt is voor gebruik in grote keukens zoals restaurants, kantines en pizzeria’s. Het deeg komt dankzij de draaiende deeghaak én de draaiende kom soepel uit de mengkom om gebakken te worden.

Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel

De spiraalkneder is voorzien van een gebruiksvriendelijk bedieningspaneel waarop je onder andere de snelheid kunt instellen. Er zijn twee snelheden: 108 en 216 omwentelingen per minuut. Werken met deze professionele deegkneder is niet alleen heel eenvoudig maar ook veilig. Zo beschikt dit apparaat over een veiligheidsschakelaar. Hiermee wordt oververhitting van de motor voorkomen. In het geval de motor oververhit dreigt te raken, schakelt de deegkneder automatisch uit. Daarnaast wordt de mengkom afgedekt met een beschermtralie zodat er geen ongelukken in de keuken kunnen gebeuren met de deegkneder. Ook zit er een bescherming tegen overbelasting op de spiraalmenger. Op deze manier wordt voorkomen dat de mengkom te vol geladen wordt met ingrediënten.

Makkelijk en snel te reinigen

Aangezien de behuizing gemaakt is van metaal met een duurzame coating kun je de buitenkant makkelijk schoonmaken. Dit geldt ook voor de RVS-onderdelen: met een licht vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel is het apparaat snel en grondig te reinigen. Met een droge doek veeg je alle onderdelen weer droog na het schoonmaken. De spiraalkneder is voorzien van rubberen pootjes zodat deze tijdens het gebruik stabiel blijft staan zonder te trillen. Deze spiraalmixer werkt op krachtstroom en de mengkom kan niet worden verwijderd.

• Professionele spiraalkneder
• Deegmenger met zeer sterke motor
• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Voorzien van timers
• Metalen beschermtralie
• Met veiligheidsschakelaar
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 204 kg
• Netto capaciteit mengkom: 75 L
• Afmetingen: B580 x D920 x H1142 mm
• Afmetingen mengkom 53 ø x 36 (h) cm
• Snelheden spiraal: 108 en 216 omwentelingen per minuut
• Snelheden mengkom: 11 en 22 omwentelingen per minuut
• 400V/50Hz/3Phase 2400 Watt

Productie capaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 30 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 48 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 20 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

Deze professionele frituurpan is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens waar capaciteit, controle en hygiëne centraal staan. Het apparaat ondersteunt een constante baktemperatuur voor het bereiden van frites, snacks en andere gefrituurde producten in restaurants, snackbars en cateringomgevingen. Dankzij de stabiele constructie en ruime oliecapaciteit werkt u efficiënt en met voorspelbare resultaten. De uitvoering van Maxima is gericht op dagelijks gebruik met betrouwbare prestaties.

In de praktijk biedt deze frituurpan een overzichtelijke werkwijze. De enkele mand maakt het mogelijk om porties gecontroleerd te verwerken, terwijl de temperatuurregeling zorgt voor gelijkmatige garing. De koude zone vermindert het verbranden van kruimels, waardoor de olie langer helder blijft en minder vaak hoeft te worden ververst. Dit draagt bij aan consistente kwaliteit en een hogere productiviteit in de keuken.

Gebruik en toepassing

Deze professionele frituurpan wordt ingezet voor continu frituren met behoud van temperatuur en snelheid. De thermostaat ondersteunt nauwkeurige temperatuurinstelling voor verschillende producten. De tapkraan maakt het aftappen van olie gecontroleerd en veilig, wat het onderhoud vereenvoudigt en stilstand beperkt.

Constructie en uitvoering

De behuizing en onderdelen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het verwarmingselement is geplaatst voor optimale warmteoverdracht en is geschikt voor krachtstroom. De opbergruimte in het onderstel biedt plaats voor olie of toebehoren, wat bijdraagt aan een opgeruimde werkplek.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens betekent deze frituurpan een efficiënte workflow met aandacht voor hygiëne en veiligheid. De afgeronde hoeken vergemakkelijken schoonmaakwerkzaamheden en de stabiele plaatsing ondersteunt veilig dagelijks gebruik. Dit maakt het apparaat geschikt voor horecagelegenheden met een constante productiebehoefte.

• Producttype: professionele frituurpan
• Toepassing: frituren in horecakeukens
• Materiaal: roestvrij staal
• Oliecapaciteit: 12 tot 13 liter
• Temperatuurbereik: 50 tot 200 °C
• Vermogen: 400V, 5000 Watt
• Uitvoering: enkele mand met tapkraan en onderstel
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele frituurpan met twee afzonderlijke frituurbakken van 8 liter is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens waar snelheid, controle en constante bakresultaten essentieel zijn. Dankzij inductietechnologie wordt de olie direct en efficiënt verwarmd, waardoor de ingestelde temperatuur stabiel blijft tijdens piekmomenten. Dit maakt de frituurpan geschikt voor toepassingen in restaurants, snackbars, cateringbedrijven en andere professionele keukens waar gelijktijdig verschillende producten worden bereid.

Het apparaat is ontwikkeld door Maxima en biedt nauwkeurige temperatuurregeling via een digitaal bedieningspaneel met LED-display. Elke frituurbak is afzonderlijk instelbaar, wat flexibiliteit geeft bij het bereiden van uiteenlopende snacks, vis of aardappelproducten binnen één werkproces.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk ondersteunt deze professionele frituurpan een efficiënte workflow door de snelle opwarmtijd en gelijkmatige warmteverdeling. De inductieverwarming reageert direct op temperatuurinstellingen, waardoor herstel na het toevoegen van producten snel verloopt. Dit helpt bij het behouden van een constante baktemperatuur en een gelijkmatig eindresultaat, ook bij hoge productievolumes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De frituurpan is uitgevoerd in roestvrij staal en bestaat uit robuuste, uitneembare onderdelen die zijn afgestemd op dagelijks intensief gebruik. De geïntegreerde tapkraan maakt het veilig en gecontroleerd aftappen van olie mogelijk, wat onderhoud vereenvoudigt en bijdraagt aan een schone werkomgeving. De solide constructie en elektrische beveiligingen zorgen voor betrouwbaar gebruik binnen professionele horecaomgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de combinatie van dubbele capaciteit, inductietechnologie en eenvoudige reiniging draagt deze professionele frituurpan bij aan hogere productiviteit en consistente kwaliteit. De aparte bakken maken gelijktijdig werken mogelijk zonder smaakoverdracht, terwijl het gladde RVS-oppervlak het schoonmaakproces ondersteunt en hygiënisch werken bevordert.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Uitvoering: dubbele inductie frituurpan met tapkraan
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca
• Materiaal: roestvrij staal
• Capaciteit olie: 2 x 8 liter
• Minimale oliecapaciteit: 2 x 6 liter
• Temperatuurbereik: 60 °C tot 190 °C
• Temperatuurregeling: digitaal instelbaar
• Vermogen: 2 x 3500 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met de aanschaf van deze premium kookplaat haal je een krachtige kookplaat in huis welke is voorzien van 2 pitten. Dankzij de duurzame constructie gaat deze kookplaat zeer lang mee en kan het apparaat goed tegen een stootje. De pannendragers zijn gemaakt van gietijzer en de chromen gasbranders zorgen voor veel vermogen en een snelle verbranding. Daarnaast is de kookplaat 900 mm diep. Hierdoor is de kookplaat heel goed te gebruiken in combinatie met grote pannen.

Voorzien van een waakvlam

De kookplaat is gemaakt met ronde hoeken zodat dit gemakkelijk schoongemaakt kan worden. Daarnaast zijn de branders voorzien van een waakvlam en is er een veiligheidsklep voor het gas met thermokoppel. Verder is er een Piezo-ontsteking en is de kookplaat geschikt voor LPG of natuurgas.

Ergonomisch ontwerp

Deze professionele kookplaat beschikt over een ergonomisch ontwerp wat het een heel prettig keukenapparaat maakt om mee te werken. Dankzij de RVS-behuizing is de kookplaat eenvoudig schoon te maken. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig en een mild schoonmaakmiddel om de gladde oppervlakken te reinigen. De kookplaat is uitstekend te plaatsen op een tafel, een werkbank of een onderstel dat apart meebesteld kan worden.

Kenmerken van de premium gas kookplaat

• Kookplaat met ronde hoeken, eenvoudig schoon te maken
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Branders voorzien van waakvlam
• Voorzien van veiligheidsthermostaat
• Veiligheidsklep voor gas met thermokoppel
• Piezo ontsteking
• Geschikt voor LPG of natuurgas
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 30,9 kg
• Afmetingen apparaat: B400 x D900 x H280 mm
• Vermogen gaspitten: 6,0 kW en 10,0 kW
• Totaal gasvermogen: 16,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Deze spiraalkneder 8 liter wit is ontworpen voor het gecontroleerd kneden van kleine tot middelgrote deegvolumes in professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor dagelijks gebruik in bakkerijen, pizzeria’s, restaurants en lunchrooms waar consistentie en deegkwaliteit belangrijk zijn. Door de combinatie van een draaiende spiraal en een roterende mengkom worden ingrediënten gelijkmatig gemengd tot een homogeen deeg. Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op nauwkeurig werken met brooddeeg en pizzadeeg.

In de praktijk ondersteunt deze spiraalkneder het volledige kneedproces, van het samenbrengen van meel en vloeistof tot het ontwikkelen van een stabiele deegstructuur. De vaste mengkom en de spiraal zorgen voor een constante beweging, waardoor het deeg minder opwarmt en beter verwerkbaar blijft. Met de ingebouwde timer kan het kneden worden afgestemd op het type deeg en de gewenste structuur.

De constructie is gericht op duurzaamheid en veiligheid. De metalen behuizing met duurzame coating biedt stabiliteit tijdens het kneden. De mengkom, as en deeghaak zijn uitgevoerd in roestvrij staal voor hygiënisch werken en eenvoudig reinigen. Een metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar voorkomt onbedoeld starten wanneer de kooi niet correct gesloten is. Daarnaast is bescherming tegen overbelasting geïntegreerd om de motor te ontzien.

Voor professionele keukens biedt deze spiraalkneder praktische voordelen zoals een compacte opstelling, voorspelbare kneedresultaten en beperkte onderhoudsbehoefte. De vaste kuip is ruim toegankelijk, wat schoonmaken vereenvoudigt zonder losse onderdelen.

• Producttype: spiraalkneder
• Toepassing: kneden van brooddeeg en pizzadeeg
• Capaciteit mengkom: circa 8 liter
• Maximale deegcapaciteit: 4,5 kg
• Materiaal mengkom en kneedarm: roestvrij staal
• Aandrijving: ketting en V snaren
• Veiligheidsvoorzieningen: beschermtralie en veiligheidsschakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty kookplaat is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik in horecaomgevingen zoals restaurants, hotels, cateringkeukens en grootkeukens. Het betreft een elektrische infrarood kookplaat met twee afzonderlijke kookzones, ontworpen voor plaatsing in een bakwand of kooklijn. Dankzij de 70 cm diepte sluit dit model naadloos aan op professionele keukenopstellingen waar continuïteit en controle essentieel zijn.

De kookplaat werkt op krachtstroom en is geschikt voor situaties waarin een stabiel en gelijkmatig verwarmingsvermogen vereist is. Infrarood verwarming zorgt voor een directe warmteoverdracht naar het kookoppervlak, wat bijdraagt aan consistente kookresultaten bij dagelijks intensief gebruik. Dit model van Maxima is bedoeld voor keukens waar betrouwbaarheid, hygiëne en veiligheid centraal staan.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Deze heavy duty kookplaat wordt ingezet voor het bereiden en verhitten van diverse gerechten in pannen met een vlakke bodem. De twee pitten zijn afzonderlijk regelbaar, waardoor gelijktijdig werken met verschillende temperaturen mogelijk is. Dit ondersteunt een efficiënte workflow tijdens piekmomenten in de keuken en geeft de gebruiker volledige controle over het bereidingsproces.

De infrarood technologie in combinatie met een keramisch kookoppervlak maakt de kookplaat geschikt voor nauwkeurig koken, bakken en warmhouden. De geïntegreerde veiligheidsthermostaat helpt om de ingestelde temperatuur te bewaken en voorkomt oververhitting tijdens langdurig gebruik.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is volledig uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een monoblock werkblad. Dit draagt bij aan de structurele stevigheid en maakt het apparaat geschikt voor intensieve belasting. Het keramische kookoppervlak is naadloos verwerkt en heeft een dikte die bestand is tegen dagelijks professioneel gebruik.

Rondom de kookzones is een waterdichte afsluiting toegepast, zodat vocht en vuil niet in het apparaat kunnen doordringen. De indicatielampjes geven aan wanneer het kookoppervlak nog warm is, wat bijdraagt aan veilig werken in de keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gladde keramische oppervlak en de RVS behuizing maken deze kookplaat eenvoudig te reinigen, wat belangrijk is voor hygiëne en onderhoud. Door de afzonderlijke bediening van de kookzones kan efficiënt worden gewerkt zonder onnodig energieverlies. De robuuste constructie en elektrische aansluiting maken dit model geschikt voor vaste opstellingen in professionele keukens.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische infrarood kookplaat
• Aantal kookzones: 2
• Toepassing: professioneel horeca-gebruik
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Kookoppervlak: keramisch glas
• Vermogen: 4,2 kW
• Aansluiting: 400 V krachtstroom
• Afmetingen: 400 x 700 x 280 mm
• Netto gewicht: 20 kg

Deze heavy duty kookplaat is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens waar betrouwbaarheid en constante prestaties essentieel zijn. Met vier infrarood kookzones is deze elektrische kookplaat geschikt voor uiteenlopende bereidingsprocessen in restaurants, hotels, grootkeukens en andere horeca-omgevingen. De combinatie van een robuuste constructie en nauwkeurige temperatuurregeling maakt dit model geschikt voor dagelijks en langdurig gebruik.

De kookplaat is ontwikkeld door Maxima en is bedoeld voor plaatsing in een bakwand of kooklijn. Door het vlakke, geïntegreerde ontwerp sluit de kookplaat naadloos aan op andere kookapparatuur binnen de professionele keuken, waardoor efficiënt gewerkt kan worden met meerdere pannen tegelijk en zonder onnodige warmteverliezen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze heavy duty kookplaat gecontroleerd koken, bakken en verwarmen op meerdere kookzones tegelijk. Elke pit is afzonderlijk instelbaar, wat zorgt voor een gelijkmatige verdeling van warmte en een consistente bereiding. De infraroodtechniek in combinatie met het keramische kookoppervlak maakt snelle opwarming en stabiele temperatuurstanden mogelijk.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing bestaat volledig uit roestvast staal en het 6 mm dikke keramische kookoppervlak is verwerkt in een roestvrijstalen monoblock werkblad. De naadloos gelaste bovenkant draagt bij aan een hygiënische werkomgeving en vereenvoudigt het reinigen. De zwaar uitgevoerde componenten en geïntegreerde veiligheidsthermostaat verhogen de bedrijfszekerheid tijdens intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze elektrische gaskookplaatvrije uitvoering biedt voordelen op het gebied van hygiëne, onderhoud en veiligheid. De gladde oppervlakken zijn eenvoudig schoon te houden en de ingebouwde beveiliging voorkomt oververhitting. Dankzij de aansluiting op krachtstroom is de kookplaat geschikt voor hoge vermogens en continu gebruik binnen professionele kookprocessen.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty infrarood kookplaat
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca
• Uitvoering: elektrisch, vier kookzones
• Materiaal: roestvrijstalen behuizing met keramisch kookoppervlak
• Afmetingen: B800 x D700 x H280 mm
• Netto gewicht: 26,1 kg
• Vermogen: totaal 8400 Watt
• Aansluiting: 400V krachtstroom

Deze heavy duty kookplaat is ontwikkeld voor professionele keukens waar intensief en continu wordt gewerkt. Met twee inductie kookzones biedt dit model een efficiënte en gecontroleerde manier van koken in restaurants, hotels, grootkeukens en cateringomgevingen. De elektrische uitvoering maakt de kookplaat geschikt voor situaties waar constante prestaties, veiligheid en nauwkeurige temperatuurregeling essentieel zijn.

Dankzij de robuuste bouw en de toepassing van hoogwaardige materialen is deze Heavy Duty kookplaat geschikt voor dagelijks gebruik in veeleisende horecaomgevingen. Het inductieprincipe zorgt voor directe warmteoverdracht naar de pan, wat bijdraagt aan een stabiel kookproces en een overzichtelijke werkplek.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Deze kookplaat wordt gebruikt voor het bereiden, verhitten en gecontroleerd koken van uiteenlopende gerechten. De inductietechnologie reageert direct op aanpassingen in het vermogen, waardoor u nauwkeurig kunt werken tijdens drukke service momenten. De pandetectie zorgt ervoor dat de kookzones alleen actief zijn wanneer er geschikte pannen worden geplaatst.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en het monoblock werkblad zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor stabiliteit en een hygiënische afwerking. Het keramische kookoppervlak is vlak geïntegreerd en bestand tegen intensief gebruik. De zware interne componenten dragen bij aan een lange levensduur, ook bij hoge belasting.

Praktische voordelen voor horecagebruik

Deze heavy duty kookplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige reiniging. Het gladde oppervlak en de naadloze afwerking beperken vuilophoping en maken dagelijks onderhoud overzichtelijk. De compacte indeling met twee kookzones is geschikt voor vaste opstellingen op een RVS onderstel of werkblad.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty kookplaat
• Uitvoering: inductie, elektrisch
• Aantal kookzones: 2
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Kookoppervlak: keramische glasplaat
• Afmetingen: B800 x D700 x H280 mm
• Vermogen: 2 x 3,5 kW
• Aansluiting: elektrisch, 3-fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele frituurpan is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens waar snelheid, controle en capaciteit essentieel zijn. Met twee afzonderlijke frituurbakken van elk 6 liter bereidt u gelijktijdig verschillende producten, zonder smaakoverdracht. Dit maakt het apparaat geschikt voor restaurants, snackbars, cateringbedrijven en andere horecagelegenheden waar continuïteit en een constant bakresultaat belangrijk zijn. Het model van Maxima sluit aan op dagelijkse productie met een overzichtelijke en praktische opstelling.

Door de gescheiden bakken werkt u flexibel binnen één apparaat. Elke bak is afzonderlijk regelbaar, waardoor u per bereiding de juiste temperatuur instelt voor frites, snacks of visproducten. Dit ondersteunt een stabiele workflow tijdens piekmomenten en voorkomt onnodige wachttijden in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze frituurpan ingezet voor het gelijktijdig bereiden van meerdere productstromen. Dankzij de individuele thermostaten per bak houdt u volledige controle over de baktemperatuur. Dit draagt bij aan consistente resultaten, een gelijkmatige garing en een efficiënte inzet van personeel tijdens drukke serviceperiodes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor stabiliteit, hygiëne en een lange levensduur. De koude zone onderin de bak voorkomt dat bakresten verbranden, waardoor de olie langer helder blijft. De verwarmingselementen zijn uitneembaar, wat het reinigen vereenvoudigt en het onderhoud overzichtelijk houdt. Maxima staat hierbij voor een functionele en degelijke afwerking die past binnen professionele keukenapparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze professionele frituurpan ondersteunt een efficiënte werkwijze door snelle opwarming en duidelijke bediening. De uitneembare onderdelen maken dagelijkse reiniging eenvoudiger en dragen bij aan een hygiënische werkomgeving. Door de compacte afmetingen en dubbele capaciteit benut u de beschikbare ruimte optimaal zonder concessies te doen aan productiviteit.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Uitvoering: dubbel, twee afzonderlijke bakken
• Capaciteit: 2 x 6 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Temperatuurregeling: afzonderlijk instelbaar per bak
• Koude zone: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze planeetmenger 7 liter blauw is ontworpen voor het kneden, mengen en kloppen van deeg en beslag in professionele en semiprofessionele keukens. Het apparaat wordt veel toegepast in bakkerijen, patisserie, horecakeukens en productiekeukens waar consistente resultaten en gecontroleerde verwerking belangrijk zijn. De planeetmenger is geschikt voor het verwerken van onder meer pizzadeeg, brooddeeg en cakebeslag.

Dit model van Maxima combineert een compacte bouw met een stabiele constructie. De roestvrijstalen mengkom heeft een inhoud van 6,5 liter en is voorzien van een praktisch handvat. Dankzij de verschillende snelheden kan de mengbeweging nauwkeurig worden afgestemd op het type bereiding en grondstof.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de planeetmenger ingezet voor het kneden van deeg, het mengen van beslag en het kloppen van eiwitten of room. Met de meegeleverde deeghaak is het mogelijk om stevig deeg gelijkmatig te kneden, terwijl de beslagvleugel geschikt is voor luchtig mengen. De eiwitgarde wordt gebruikt voor het kloppen van lichte massa’s.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een aluminium behuizing en een krasvaste coating in staalblauwe kleur. De aandrijving bestaat uit metalen tandwielen, wat bijdraagt aan een stabiele en gelijkmatige werking. De kantelbare kop is voorzien van een veiligheidsschakelaar die de machine automatisch stopt bij openen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De planeetmenger ondersteunt een efficiënte workflow door eenvoudige bediening en snelle wisseling van accessoires. De kunststof beschermkap met vulopening maakt het mogelijk om ingrediënten toe te voegen tijdens het mengen. De RVS onderdelen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Toepassing: kneden, mengen en kloppen
• Inhoud mengkom: 6,5 liter
• Maximale deegcapaciteit pizzadeeg: 2,0 kg
• Maximale deegcapaciteit brooddeeg: 1,5 kg
• Minimale deeghoeveelheid: 0,2 kg
• Materiaal accessoires: RVS
• Uitvoering: kantelbare kop met veiligheidsschakelaar
• Kleur: staalblauw
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele frituurpan met een oliecapaciteit tot 30 liter is ontwikkeld voor intensief gebruik in horecakeukens waar continuïteit en controle centraal staan. Het apparaat is geschikt voor het bereiden van grote volumes snacks, visproducten en deegwaren binnen restaurants, snackbars, viszaken en cateringomgevingen. Door de ruime capaciteit en stabiele temperatuurregeling is deze frituurpan inzetbaar voor piekmomenten waarin snelheid en consistente bakresultaten essentieel zijn. Het model is ontworpen door Maxima en sluit aan op professionele krachtstroomvoorzieningen.

In de dagelijkse praktijk biedt deze frituurpan een gecontroleerd frituurproces dankzij instelbare thermostaten die nauwkeurig de gewenste baktemperatuur vasthouden. De combinatie van krachtige verwarmingselementen en een duidelijke temperatuurindicatie maakt het mogelijk om efficiënt te werken zonder onderbrekingen. Dit ondersteunt een constante productkwaliteit, ook bij hoge doorloopsnelheid tijdens drukke service.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De frituurpan is geschikt voor uiteenlopende toepassingen zoals het frituren van frites, vis, snacks en seizoensproducten zoals oliebollen. Dankzij de ruime oliecapaciteit kunnen grote porties achter elkaar worden bereid zonder temperatuurdalingen. Dit bevordert een gelijkmatig bakresultaat en voorkomt onnodige wachttijden binnen de workflow.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en frituurbak zijn volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De geïntegreerde tapkraan maakt het gecontroleerd aftappen van olie mogelijk, wat onderhoud en verversing vereenvoudigt. De koude zone voorkomt dat bakresten verbranden, waardoor de olie langer helder blijft en de smaak van producten behouden blijft.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Voor professionele keukens betekent deze uitvoering een efficiënte combinatie van capaciteit, hygiëne en veiligheid. De afneembare onderdelen ondersteunen dagelijkse reiniging, terwijl beveiligingen tegen overbelasting bijdragen aan betrouwbaar gebruik. Dit maakt de frituurpan geschikt voor intensieve inzet binnen uiteenlopende horecagelegenheden.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Toepassing: intensief horeca gebruik
• Materiaal: roestvrij staal
• Oliecapaciteit: 17 tot 30 liter
• Temperatuurbereik: 50 tot 200 graden Celsius
• Uitvoering: met tapkraan en koude zone
• Voeding: 400V krachtstroom
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty pastakoker is ontworpen voor het efficiënt bereiden van pasta in professionele keukens. Met een inhoud van 20 liter is dit apparaat geschikt voor restaurants, pizzeria’s, cateringbedrijven en grootkeukens waar continu en gecontroleerd gekookt wordt. De uitvoering is ontwikkeld voor intensief gebruik en sluit aan op krachtstroom, waardoor constante prestaties mogelijk zijn tijdens piekmomenten.

De pastakoker maakt deel uit van het professionele assortiment van Maxima en is geschikt voor het gelijktijdig bereiden van meerdere porties. Naast pasta kan het apparaat ook worden ingezet voor het garen van aardappelen, rijst en andere producten die een stabiele kooktemperatuur vereisen.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze heavy duty pastakoker een gestroomlijnd kookproces. De meegeleverde RVS-manden maken het mogelijk om verschillende soorten pasta afzonderlijk te bereiden, wat zorgt voor controle over portiegrootte en kooktijd. Het waterbassin wordt gevuld via de vaste watertoevoer en kan tussentijds eenvoudig worden ververst via de aftapkraan, zonder het werkproces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het waterbassin en de behuizing zijn volledig uitgevoerd in roestvrij staal, met afgeronde hoeken en een naadloos gelaste bovenrand. Deze constructie draagt bij aan hygiënisch werken en vereenvoudigt de reiniging. De robuuste RVS-manden zijn voorzien van een fijne perforatie en zijn bestand tegen intensief dagelijks gebruik. De veiligheidsthermostaat biedt instelbare temperaturen tussen 30 en 110 graden Celsius.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de stevige bouw en stabiele plaatsing is deze pastakoker geschikt voor vaste opstelling op een werkbank of integratie in een bakwand. Verstelbare poten zorgen voor een vlakke en veilige positionering. Het onderhoud is beperkt tot regulier schoonmaken met warm water en een mild reinigingsmiddel, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow en een schone werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty pastakoker
• Inhoud: 1 x 20 liter
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal: roestvrij staal
• Aantal manden: meerdere RVS-manden
• Temperatuurbereik: 30 tot 110 graden Celsius
• Aansluiting: krachtstroom
• Geschikt voor plaatsing op werkbank of in bakwand

Deze heavy duty friteuse is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecaomgevingen zoals restaurants, snackbars en grootkeukens. Met twee afzonderlijke frituurpannen biedt dit model een hoge verwerkingscapaciteit en nauwkeurige temperatuurregeling voor consistente bakresultaten. De elektrische uitvoering is geschikt voor plaatsing in een bakwand of baklijn en ondersteunt continu frituren tijdens piekmomenten.

De constructie is volledig gericht op duurzaamheid en dagelijkse inzet. De friteuse is opgebouwd uit roestvrij staal en uitgevoerd als monoblock, waardoor stabiliteit en hygiëne centraal staan. Dankzij de dubbele kuip van elk 12 liter kan gelijktijdig met verschillende temperaturen worden gewerkt, wat flexibiliteit biedt bij het bereiden van diverse producten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze heavy duty friteuse gebruikt voor het continu frituren van snacks, bijgerechten en andere gefrituurde producten. Elke kuip is afzonderlijk regelbaar, zodat temperatuur en capaciteit optimaal worden afgestemd op de productie per kuip. De geïntegreerde tapkranen maken het aftappen van frituurolie eenvoudig en gecontroleerd, wat het onderhoud ondersteunt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De friteuse is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal met een naadloos gelaste bovenzijde. De monoblock frituurpannen hebben afgeronde binnenhoeken om ophoping van voedselresten te beperken. De zware elektrische componenten en veiligheidsthermostaat zorgen voor betrouwbare werking binnen een instelbaar temperatuurbereik. Deze uitvoering sluit aan bij de kwaliteitsnormen van Maxima voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het hygiënisch ontwerp vereenvoudigt dagelijkse reiniging en ondersteunt een efficiënte workflow. De dubbele capaciteit verhoogt de productiviteit tijdens drukke service, terwijl de stabiele constructie geschikt is voor langdurig gebruik. De friteuse kan vrijstaand worden geplaatst of gecombineerd met een RVS-onderstel, afhankelijk van de keukenopstelling.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty friteuse, elektrisch
• Uitvoering: dubbel, 2 x 12 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: B800 x D700 x H280 mm
• Afmetingen frituurmand: B260 x D265 x H120 mm
• Netto gewicht: 40 kg
• Vermogen: 2 x 11,0 kW
• Totaal vermogen: 22,0 kW
• Voorzien van tapkranen
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty friteuse is ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens waar continuïteit en controle essentieel zijn. Met een enkele kuip van 12 liter ondersteunt dit elektrische model een stabiele productie van frites en snacks, afgestemd op hoge werkdruk in de horeca.

De uitvoering is gericht op dagelijks gebruik binnen baklijnen en vaste opstellingen. Door de compacte diepte van 70 cm is de friteuse goed te integreren in professionele keukens met beperkte ruimte, terwijl de capaciteit geschikt blijft voor piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De heavy duty friteuse wordt ingezet voor het frituren van aardappelproducten, snacks, vis en groente. De thermostatische bediening maakt nauwkeurige temperatuurinstelling mogelijk, wat bijdraagt aan consistente bakresultaten en gecontroleerde oliebelasting tijdens service.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en kuip zijn vervaardigd uit roestvrij staal met een monoblock constructie. Dit verhoogt de structurele stabiliteit en beperkt vuilophoping. De tapkraan maakt het veilig en gecontroleerd aftappen van frituurolie mogelijk. De Maxima constructie is afgestemd op langdurige inzet binnen professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het hygiënische ontwerp met afgeronde hoeken vereenvoudigt reiniging en onderhoud. De combinatie van compacte afmetingen, hoge capaciteit en robuuste bouw ondersteunt een efficiënte workflow tijdens drukke service.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische heavy duty friteuse
• Uitvoering: enkel, 1 kuip
• Capaciteit: 12 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Voorzien van tapkraan
• Geschikt voor professioneel gebruik