Maxima

Het keukenmachine cutter s-mes is een essentieel onderdeel voor professionele cutters met een inhoud van 12 en 18 liter. Dit grof getande S-vormige mes is ontwikkeld voor het efficiënt snijden, hakken en mengen van uiteenlopende ingrediënten in een professionele keukenomgeving. Het mes is geschikt voor gebruik in restaurants, cateringkeukens, grootkeukens en andere horecatoepassingen waar consistente verwerking van ingrediënten belangrijk is. Dit accessoire is ontworpen voor cutters van Maxima en sluit nauwkeurig aan op de betreffende modellen.

Door de S-vormige uitvoering wordt het product gelijkmatig door de kom geleid, waardoor ingrediënten gecontroleerd worden verwerkt. Dit maakt het mes geschikt voor het snijden van groenten, fruit, noten en chocolade, maar ook voor het bereiden van sauzen, pesto, dressings, tapenade en kruidenmixen. Het keukenmachine cutter s-mes ondersteunt een efficiënte werkstroom bij dagelijkse voorbereidende werkzaamheden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt dit mes gebruikt voor het fijnhakken, grof snijden en mengen van diverse ingrediënten. De grof getande snijkanten zorgen voor extra grip op hardere producten, wat resulteert in een gelijkmatige structuur. Hierdoor is het mes geschikt voor zowel natte als droge bereidingen en voor toepassingen waarbij textuurbehoud gewenst is.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het S-mes is vervaardigd uit roestvrijstaal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. Het materiaal is bestand tegen slijtage en eenvoudig te reinigen na gebruik. De constructie zorgt voor een stabiele bevestiging in de cutter, waardoor veilig en gecontroleerd gewerkt kan worden. Maxima staat bekend om functionele accessoires die aansluiten op professioneel keukenapparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit keukenmachine cutter s-mes draagt bij aan een efficiënte keukenroutine door snelle verwerking en consistente resultaten. Het gladde oppervlak van het roestvrijstaal ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het onderhoud. Door de specifieke uitvoering is het mes geschikt voor dagelijks gebruik binnen drukke horecaomgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: keukenmachine cutter s-mes
• Uitvoering: grof getand, S-vormig
• Geschikt voor: cutters van 12 en 18 liter
• Toepassing: snijden, hakken en mengen
• Materiaal: roestvrijstaal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze compacte mini droogijsmachine is met zijn smalle formaat overal te gebruiken. In korte tijd kan deze machine van koolstofdioxide mooie droogijs blokjes produceren, zodat jij je gerechten om een mooie en spectalaire wijze kunt serveren.

Mini droogijsmachine

Deze robuuste mini droogijsmachine is gemaakt van roestvrijstaal en is makkelijk in gebruik. De mini droogijsmachine is niet alleen toe te passen voor het bekende "mistige effect", maar je kunt droogijs ook gebruiken als tijdelijke koeloplossing. Wanneer er stroomuitval is of je warme materialen snel moet afkoelen, kun je hier ook droogijs voor gebruiken. Doordat de ijsbuis kort is, kun je perfecte blokken droogijs maken. Je hoeft het droogijs niet meer in kleinere blokken te snijden.

Veiligheidsmaatregelen droogijsmachine

De mini droogijsmachine wordt geleverd met een draagkoffer gevuld met een afdichtring voor aansluiting van de slang op de CO2 tank, een stroomadapter voor de droogijsmachine, een veiligheidsbril en een droogijscilinder. Omdat het werken met CO2 niet zonder risico is, is het belangrijk om veilig te werken. Allereerst zorg je dat de CO2 cilinder goed is vastgezet, zodat hij niet weg kan schieten als de slang per ongeluk losgaat. Aan de toevoerslang van de CO2 cilinder zit een metalen draad, deze dien je ook om de hals van de CO2 cilinder te plaatsen. Zo kan de slang ook niet wegschieten als hij losgaat. Wanneer je droogijs gaat maken, is het belangrijk om een veiligheidsbril te dragen. Plaats de droogijscilinder op de mini droogijs machine. Wanneer je alle veiligheidsmaatregelen hebt getroffen, kun je droogijs gaan produceren.

Snelle productie van droogijs

Sluit de toevoerslang aan de CO2 cilinder en zorg dat deze goed bevestigd is. Sluit de adapter van de mini droogijsmachine aan. Draai nu voorzichtig de CO2 cilinder een stukje open, zo kun je controleren of er geen koolstofdioxide lekt. Als dit niet het geval is, kun je de tank helemaal opendraaien. Druk op de rode knop van de droogijsmachine om deze aan te zetten. Druk vervolgens op de blauwe knop om de productie van droogijs te starten. De vloeibare koolstofdioxide wordt bevroren en samengeperst in de droogijscilinder. Na 18 seconden stopt de machine vanzelf en is er een droogijs blok geproduceerd van 5,6 x 2,2 cm. Maak de droogijscilinder los door de bovenste ring van de droogijscilinder vast te pakken. Deze bovenste ring bevriest namelijk niet en zo kun je de droogijscilinder veilig vastpakken. Haal vervolgens het droogijs blok uit de cilinder. Als je klaar bent met het maken van droogijs, kun je de mini droogijs machine uitzetten en de CO2 tank dichtdraaien. 

Reinigen van de droogijsmachine

Om de levensduur van de mini droogijsmachine te verlengen, is het belangrijk om de droogijsmachine na elk gebruik schoon te maken. Zorg ervoor dat de droogijsmachine is uitgeschakeld en de stekker uit het stopcontact is. Wanneer de droogijsmachine droogijs heeft geproduceerd, wacht je tot alle resterende CO2 is verdampt en laat je de droogijsmachine op kamertemperatuur komen voordat je gaat schoonmaken. Draag handschoenen tijdens het schoonmaken en gebruik geen water bij het schoonmaken, dit kan leiden tot ijsvorming! Maak de buitenkant van de machine en de droogijscilinder schoon met een lichtvochtige doek. Check de droogijsmachine op slijtage, zoals beschadigde pakkingen, slangen of losse onderdelen. 

Wil jij je gerechten spectaculair presenteren door deze te voorzien van een mistig effect? Dan is deze mini droogijsmachine onmisbaar in jouw etablissement. Heb je nog vragen over deze droogijsmachine? Neem dan contact op met onze specialisten.

Kenmerken

• Snelle productie van droogijs
• Eenvoudige bediening
• Wordt geleverd met (veiligheids-)accessoires
• Alleen geschikt voor CO2 fles met standpijp  

Productspecificaties

• Netto gewicht: 7,4 Kg
• Productiesnelheid: 18 sec. per keer
• Afmetingen machine: B20 x D20 x H17 cm
• Afmetingen droogijs cilinder: 5,6 x 2,2 cm
• 230V/50Hz/1 Fase 21 Watt

Inclusief

• Draagkoffer
• Veiligheidsbril
• Droogijscilinder
• Stroomadapter
• Ring voor flesaansluiting
• Gasleiding van ca. 1.5 m

De staafmixer 15 cm 220W is een compacte en nauwkeurige oplossing voor het mixen, pureren en kloppen van kleinere bereidingen in professionele keukens. Door de korte staaflengte en gecontroleerde insteekdiepte is deze staafmixer geschikt voor sauzen, soepen, dressings en slagroom in pannen, maatbekers en mengkommen. Het model is ontworpen voor dagelijks gebruik waar precisie en controle belangrijk zijn.

Deze uitvoering van Maxima combineert een compact formaat met voldoende vermogen voor lichte tot middelzware toepassingen. De staafmixer is geschikt voor restaurants, lunchrooms, cateringkeukens en bakkerijen waar kleine volumes snel en consistent verwerkt moeten worden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer wordt direct in de bereiding gebruikt, waardoor overhevelen niet nodig is. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en beperkt productverlies. De vaste staaf van 15 cm is geschikt voor gecontroleerd werken in ondiepe bakken en pannen. De snelheidsregeling maakt het mogelijk om texturen nauwkeurig af te stemmen, van grof mengen tot fijn pureren.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf en messen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De ergonomische handgreep biedt een stabiele grip tijdens gebruik. De motorbehuizing is ontworpen voor ventilatie en voorzien van thermische overbelastingsbeveiliging. Maxima heeft deze staafmixer ontwikkeld met aandacht voor veiligheid en betrouwbaarheid in professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het compacte ontwerp maakt deze staafmixer eenvoudig op te bergen en snel inzetbaar. De beperkte staaflengte biedt extra controle bij precisiewerk. Reiniging is eenvoudig door de gladde oppervlakken en het gebruik van roestvrij staal. Hierdoor is het apparaat geschikt voor keukens waar hygiëne en snelheid centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: professionele staafmixer
• Vermogen: 220 watt
• Staaflengte: 15 cm
• Insteekdiepte: 12 cm
• Materiaal staaf en messen: roestvrij staal
• Diameter voet: circa 6 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit onderstel combisteamer 1/1 GN is bedoeld als functionele uitbreiding voor professionele combisteamers die werken met het GN 1/1 formaat. Het onderstel is uitgevoerd met een geïntegreerde geleiderset en ondersteunt het veilig en overzichtelijk plaatsen van gastronorm bakplaten en ovenroosters. Binnen professionele keukens draagt deze oplossing bij aan een ergonomische werkhoogte en een efficiënte inrichting rondom de combisteamer.

Het onderstel is geschikt voor gebruik in restaurants, grootkeukens en andere horecatoepassingen waar met GN 1/1 bakken wordt gewerkt. In combinatie met combisteamers van Maxima biedt het een stabiele basis en extra inschuifmogelijkheden direct onder de oven.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt het onderstel geplaatst onder een combisteamer om extra niveaus te creëren voor het inschuiven van bakplaten en roosters. De geleiders maken het mogelijk om producten te laten afkoelen, voorbereidingen tijdelijk te parkeren of lege GN bakken netjes op te bergen. Hierdoor blijft de werkruimte rondom de oven overzichtelijk en efficiënt ingericht.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het onderstel is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De vaste geleiderframes zorgen voor een stabiele positionering van GN 1/1 bakken. De constructie sluit aan op de maatvoering van gangbare combisteamers en is eenvoudig te integreren in bestaande keukenopstellingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit RVS onderstel ondersteunt een gestructureerde workflow rondom de combisteamer. Door bakplaten en roosters direct onder de oven te positioneren, wordt onnodig lopen beperkt. Het gladde materiaaloppervlak is geschikt voor hygiënisch werken en eenvoudig schoon te houden, wat belangrijk is in professionele omgevingen.

Productspecificaties

• producttype: onderstel met geleiderset
• toepassing: combisteamer
• gastronorm formaat: 1/1 GN
• aantal niveaus: 7
• materiaal: roestvrij staal
• geschikt voor professioneel gebruik

Deze geleiders voor ovenroosters en bakplaten zijn geschikt voor de 4 x 2/3 GN combisteamer tafel. Deze geleider set kan worden toegevoegd aan de tafel en heeft 7 niveaus om je 2/3 GN bakplaten of ovenroosters op te bergen. Door de geleiderset toe te voegen, kun je de bakplaten in de geleiders schuiven en je voedsel laten afkoelen. Je kunt het ook gebruiken om je lege bakplaten en ovenroosters op te bergen.

Een ovenrooster voor gevogelte is een speciaal ontworpen om het braden of bakken van gevogelte, zoals kip of kalkoen, in een oven te vergemakkelijken. Dit ovenrek heeft een verticaal ontwerp met haken om het gevogelte tijdens het bakken in een verticale positie te houden. Door deze positie kunnen de sappen van het gevogelte naar beneden druipen en het vlees bedruipen terwijl het kookt, wat resulteert in vochtig en smaakvol gevogelte met een knapperige korst.

Dit onderstel combisteamer 2/3 gn is ontworpen als stabiele basis voor een 4 x 2/3 GN combisteamer in professionele keukens. Het onderstel positioneert de oven op een werkhoogte die het dagelijks gebruik ondersteunt en zorgt voor veilige plaatsing tijdens intensieve bereidingen. Door de constructie is het onderstel geschikt voor toepassing in restaurants, hotels, bakkerijen en grootkeukens waar betrouwbaarheid en ergonomie belangrijk zijn. Het merk Maxima staat bekend om functionele oplossingen voor professioneel gebruik.

In de praktijk biedt het onderstel een vaste opstelling voor het laden en lossen van bakplaten, roosters en GN-schalen. De hoogte maakt het mogelijk om gecontroleerd te werken zonder onnodig bukken, wat bijdraagt aan een consistente workflow rondom de combisteamer. Het onderstel vormt een vaste plek binnen de keukenopstelling en ondersteunt een overzichtelijke inrichting.

Constructie en uitvoering

Het onderstel is vervaardigd uit chroomnikkelstaal en geschikt voor dagelijks gebruik in omgevingen waar hygiëne en duurzaamheid vereist zijn. De poten zijn voorzien van in hoogte verstelbare schroefvoeten, waardoor het onderstel waterpas kan worden geplaatst op verschillende vloeren. De open constructie maakt het eenvoudig om de ruimte rondom schoon te houden.

Praktische voordelen voor de horeca

Door de stabiele bouw voorkomt het onderstel ongewenste beweging van de combisteamer tijdens gebruik. De ergonomische werkhoogte ondersteunt efficiënt werken en een logische indeling van de werkruimte. Het onderstel is eenvoudig te integreren in bestaande keukeninrichtingen en draagt bij aan een nette en functionele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: onderstel combisteamer 2/3 gn
• Geschikt voor: combistoomoven 4 x 2/3 GN
• Materiaal: chroomnikkelstaal
• Uitvoering: met verstelbare schroefvoeten
• Toepassing: professioneel gebruik

Dit onderstel is geschikt voor een 4 x 1/1 GN of 5 x 1/1 GN x 1/1 GN combistoomoven met klapdeur. Dit robuuste ontwerp is ideaal om een combisteamer op te plaatsen. Het onderstel biedt een stevig platform en voorkomt dat de oven kantelt of verschuift tijdens het gebruik. Het onderstel is ontworpen op een ergonomische hoogte voor gemakkelijke toegang tot de oven. Dit zorgt ervoor dat je gemakkelijk bakplaten, roosters of ovenschotels in en uit de oven kunt halen. Dit onderstel is een essentiele accessoire dat de functionaliteit van de combisteamer aanvult en zowel ondersteuning als praktische functies biedt om het kookproces in professionele keukens te verbeteren.

Opmerking:
De geleiderset voor deze tafel (artikelnummer 08500305) wordt niet meegeleverd met het product en moet apart worden besteld. 

Deze viskoelkast met een inhoud van 600 liter is ontworpen voor het gekoeld opslaan van verse vis in kunststof bakken van 60 x 40 cm. Het model is geschikt voor professionele omgevingen zoals viswinkels, restaurants, grootkeukens en de voedingsindustrie waar gecontroleerde visopslag essentieel is. Dankzij de indeling voor plastic containers blijft de inhoud overzichtelijk en eenvoudig te hanteren. Het merk Maxima staat bekend om functionele koeloplossingen voor intensief dagelijks gebruik.

De viskoelkast ondersteunt een stabiele bewaartemperatuur om productkwaliteit te behouden. Het koelsysteem is afgestemd op natte en koude omgevingen waarin vis wordt opgeslagen. Door de combinatie van statische koeling en een efficiënte condensor wordt temperatuurschommeling beperkt, wat belangrijk is voor hygiëne en voedselveiligheid.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze viskoelkast ingezet voor het gekoeld bewaren van verse vis in gastronorm bakken of andere kunststof containers. De ruime inhoud maakt het mogelijk om grotere volumes vis overzichtelijk op te slaan. De deur sluit stevig dankzij goed aansluitende deurrubbers, wat bijdraagt aan een constante koeling tijdens piekuren.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in wit staal en voorzien van een duurzame isolatiedikte. Binnenin is ruimte geoptimaliseerd voor plastic bakken van 60 x 40 cm. Het koelsysteem van Maxima is ontworpen voor betrouwbare prestaties en eenvoudig onderhoud. Een digitale display maakt het instellen en controleren van de temperatuur duidelijk en nauwkeurig.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze viskoelkast ondersteunt een efficiënte workflow door snelle toegang tot gekoelde producten. De gladde oppervlakken zijn eenvoudig te reinigen, wat hygiënisch werken bevordert. Door de duidelijke temperatuurweergave en stabiele koeltechnologie is deze koelkast geschikt voor intensief professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: viskoelkast
• Inhoud: 600 liter
• Toepassing: visopslag in kunststof bakken
• Geschikt voor bakken van 60 x 40 cm
• Koelsysteem: statische koeling
• Temperatuurregeling: digitaal display
• Materiaal behuizing: wit staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De borden die je in het bordenkorf van 50 x 60 cm plaatst, blijven rechtop staan zodat de ruimte in de vaatwasser zo goed mogelijk wordt benut tijdens elke wasbeurt. Deze bordenkorf is ook geschikt voor kommen en kopjes. De 9 compartimenten voorkomen dat de vaat verschuift en mogelijk breekt of beschadigd raakt. Met dit vaatwaskorf past er meer vaat in je vaatwasser en weet je zeker dat ze er elke keer weer schoon en sprankelend uitkomen.

Met deze glazenkorf van 50 x 60 cm kun je eenvoudig veel glazen tegelijkertijd wassen en benut je de ruimte in je vaatwasser optimaal. Op deze manier heb je minder wasbeurten nodig om je glazen weer schoon te krijgen. Dankzij het ontwerp van deze glazenkorf blijft elk glas tijdens het wasproces op zijn plek, waardoor schade of breuk wordt voorkomen. Ook creëer je met een glazenkorf ruimte tussen de glazen voor een grondige reiniging, zodat de glazen glanzend en schoon uit de vaatwasser komen.

Deze vaatwasser bordenkorf 50x60 is ontworpen voor het efficiënt reinigen van borden in professionele horecavaatwassers. Dankzij de vaste korfmaat van 50 x 60 cm is deze bordenkorf geschikt voor gebruik in onder meer doorschuifvaatwassers en voorladers binnen restaurants, bedrijfsrestaurants en grootkeukens. De korf is bedoeld voor het veilig positioneren van servies tijdens de wascyclus, zodat water en reinigingsmiddel elk bord gelijkmatig bereiken. Deze uitvoering sluit aan op gangbare vaatwasmachines en ondersteunt een constante en gecontroleerde reiniging.

Het product wordt toegepast in combinatie met professionele vaatwassers waar capaciteit, hygiëne en continuïteit belangrijk zijn. Door de vaste indeling met 24 compartimenten blijven borden rechtop staan tijdens het wassen en naspoelen. Dit voorkomt onderlinge aanraking en draagt bij aan een gelijkmatig schoon resultaat. Het merk Maxima wordt in professionele keukens vaak ingezet vanwege de praktische compatibiliteit met standaard vaatwaskorven en accessoires.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze bordenkorf gebruikt voor het gestructureerd beladen van borden vóór de wascyclus. De open constructie maakt een goede watercirculatie mogelijk via de spoelarmen van de vaatwasmachine. Hierdoor worden etensresten effectief verwijderd en wordt een consistent wasresultaat ondersteund, ook bij intensief gebruik.

Constructie en materiaal

De bordenkorf is vervaardigd uit stevig PP-kunststof dat bestand is tegen herhaalde reinigingscycli en gangbare reinigingsmiddelen. De compartimenten zijn vormvast uitgevoerd en behouden hun structuur bij professioneel gebruik. Maxima past hierbij een constructie toe die gericht is op duurzaamheid en eenvoudig onderhoud.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze vaatwaskorf ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere borden tegelijk veilig gereinigd kunnen worden. De vaste indeling verhoogt de capaciteit per wasbeurt en draagt bij aan hygiënisch werken volgens HACCP-eisen. Daarnaast is de korf eenvoudig te hanteren en schoon te maken.

Productspecificaties

• Producttype: bordenkorf voor vaatwasser
• Korfmaat: 50 x 60 cm
• Aantal compartimenten: 24
• Materiaal: PP-kunststof
• Toepassing: professionele horeca vaatwassers
• Geschikt voor intensief gebruik

De vrieswerkbank 223 cm is een professionele vriesoplossing met geïntegreerd werkblad voor intensief gebruik in horeca-omgevingen zoals restaurants, hotels en grootkeukens. Dit model combineert ruime vriescapaciteit met een stabiel roestvrijstalen werkoppervlak voor voedselvoorbereiding. De uitvoering met vier deuren maakt het mogelijk producten overzichtelijk te scheiden en snel toegankelijk te houden. Het merk Maxima staat hierbij voor een functionele en praktijkgerichte uitvoering.

Deze vrieswerkbank is geschikt voor het bewaren van ingrediënten zoals groenten, vlees en desserts op een constante lage temperatuur. Dankzij de geventileerde koeling wordt de koude lucht gelijkmatig verdeeld, wat bijdraagt aan een consistente vriesprestatie in de hele kast.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze vrieswerkbank gebruikt als combinatie van opslag en werkruimte. Tijdens mise en place blijven producten binnen handbereik, terwijl het werkblad direct boven de vriesruimte wordt benut voor snij- en voorbereidingswerk. De vier zelfsluitende deuren beperken temperatuurverlies bij frequent openen.

Constructie en uitvoering

De behuizing en het werkblad zijn uitgevoerd in roestvrijstaal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De binnenruimte is ingericht voor Gastronorm roosters of bakken. De digitale temperatuurcontroller maakt een nauwkeurige instelling van het temperatuurbereik mogelijk, terwijl automatische ontdooiing ijsvorming beperkt.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze vrieswerkbank ondersteunt een efficiënte workflow door opslag en werkruimte te combineren. De goede isolatie en magnetische deurafdichting dragen bij aan stabiele prestaties. Dankzij de wielen is het apparaat eenvoudig te verplaatsen voor schoonmaak of herindeling van de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: vrieswerkbank met werkblad
• Uitvoering: 4 deuren
• Materiaal: roestvrijstaal
• Temperatuurbereik: -18 tot -22 °C
• Koelsysteem: geventileerd met automatische ontdooiing
• Geschikt voor Gastronorm
• Toepassing: professioneel gebruik

Deze koelwerkbank geeft de mogelijkheid om een grote voorraad gekoelde producten op te slaan. Met een breedte van 223 cm en een diepte van 70 cm wordt er meteen een ruim werkblad gecreeërd. Voldoende ruimte om met twee of drie personen te werken aan de voorbereidingen of het opmaken van mooie gerechten. En de producten die pak je eenvoudig onder het werkblad uit de koeling. 

Ruime koelwerkbank

De grootste koelwerkbank in het assortiment van Maxima is deze werkbank met maar liefst vier deuren en een afsluitbare compressorruimte. De koelwerkbank is voorzien van zes wielen waarvan de voorste wielen zijn voorzien van een rem. Hiermee kun je de koelwerkbank makkelijk verplaatsen. De vier glazen deuren hebben een stevige handgreep en verwarmde deurrubbers om aanvriezen te voorkomen. De deuren zijn zelfsluitend door middel van magnetische deurafdichtingen. Hierdoor voorkom je dat koude lucht verloren gaat als de deur niet goed afsluit. Ook kun je goed zien waar je wat hebt opgeslagen, zo hoef je niet onnodig deuren te openen. Wanneer je ingrediënten moet bestellen, zie je in één oogopslag wat je voorraad is. 

Automatische ontdooicyclus

De geavanceerde deuren zorgen ervoor dat onnodig koude lucht kan ontsnappen. Maar deze koelwerkbank is ook uitgerust met een automatische ontdooicyclus, deze auto-defrost functie start elke zes uur. Zo voorkom je ijsvorming en blijft je koelwerkbank efficiënt koelen. De koelwerkbank heeft een geventileerd koelsysteem waarbij de koude lucht wordt gecirculeerd en het voedsel gelijkmatig wordt gekoeld. De wanden hebben een insulatiedikte van 6 cm, waardoor je koelwerkbank ook bij omgevingstemperaturen van 43°C goed blijft koelen. De temperatuur is op een digitaal display af te lezen en met de pijltjestoetsen kun je de temperatuur instellen tussen de 2 en 10°C.

Koelwerkbank inrichting

De koelwerkbank heeft aan de binnenkant led-verlichting en deze kun je zelf aan- of uitzetten. Ook wordt de koelwerkbank standaard geleverd met vier roosters. Deze roosters hebben een 1/1 GN formaat. Door het roosterpatroon en de opstaande rand aan de achterzijde, kan de koude lucht goed circuleren. Ook voorkomt de opstaande rand dat voedsel erachter kan vallen of kan vastplakken tegen de achterwand. De roosters zitten in geleiders en deze geleiders kun je in hoogte verstellen per 5 cm. Zo kun je voor de meest efficiënte indeling gaan. Ook is het mogelijk om 1/1 Gastronorm bakken te plaatsen. Dit is vooral handig bij losse ingrediënten of gerechten die voorbereid zijn. Dus een zeer flexibel in te richten koelwerkbank. Via de webshop kun je meerdere roosters bestellen of een ander formaat GN bakken met losse geleiders.

Koelwerkbank schoonmaken

De koelwerkbank is met zijn roestvrijstaal en afgeronde hoeken makkelijk schoon te maken. Zet de koelwerkbank uit en haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder producten, roosters en GN bakken en maak de binnenkant en de deurrubbers schoon met heet water en een mild schoonmaakmiddel. Gebruik bij het schoonmaken geen schuursponsje, maar een zachte doek. Als de binnenkant schoon is maak je de roosters en GN bakken schoon en plaats je deze terug in de koelwerkbank. De buitenkant maak je schoon met een zachte, vochtige doek. Daarna kun je de koelwerkbank weer aanzetten en vullen. 

Ben jij op zoek naar een mooie oplossing voor het opslaan van gekoelde producten, zonder dat dit onnodige ruimte inneemt? Kies dan voor deze koelwerkbank met dubbele functie: een werkblad en koelopslag. Is deze werkbank te groot voor jouw keuken? Kijk dan ook even bij onze andere modellen of vraag onze specialisten om advies. Zij helpen je graag.

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 43°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van 2 tot 10°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 154 Kg
• Afmetingen buitenzijde: B223 x D70 x H86 cm
• Afmetingen binnenzijde: B167 x D57 x H56 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 345W

Inclusief

• 4 Roosters met geleiders 53 x 33,5 cm

Wanneer je op zoek bent naar een veelzijdige koelwerkbank die je compleet naar eigen wens kunt inrichten, dan is deze koelwerkbank misschien wel de oplossing voor jou. Met een capaciteit van 553 liter is hij ontzettend ruim, dus voldoende ruimte om jouw producten gekoeld op te slaan. 

Modulaire koelwerkbank

Deze koelwerkbank wordt standaard geleverd met vier roestvrijstalen deuren en vier complete roosters met geleiders. De roosters hebben een 1/1 GN formaat en zijn in stappen van 5 cm in hoogte verstelbaar. Je kunt de meerdere roosters bestellen in onze webshop en zo zelf bepalen hoeveel niveaus je wilt creeéren. Doordat de binnenkant van elk compartiment een 1/1GN formaat heeft, kun je er ook voor kiezen om Gastronormbakken in de geleiders te plaatsen in plaats van roosters. Wil je meerdere GN bakken toevoegen? Zorg er dan wel voor dat je de geleiders separaat meebesteld. Ook is het mogelijk om de deuren te vervangen door lades. Éen deur kun je dan vervangen door twee lades. Zo kun je zelf bepalen welke inrichting voor jou het beste werkt. 

Automatische ontdooifunctie

De koelwerkbank heeft een automatische ontdooicyclus die elke zes uur in werking treedt. Rechts van de koelwerkbank zit de compressorruimte, deze deur is afsluitbaar. Op de deur van de compressorruimte zit een digitale controller waarmee je de temperatuur kunt instellen met de pijltjestoetsen. Deze koelwerkbank heeft een temperatuurbereik van -2 tot 10 °C. De koelwerkbank heeft een geventileerd koelsysteem, zo wordt de koude lucht goed verdeeld in de koelwerkbank. 

Zelfsluitende deuren

De deurrubbers van de koelwerkbank worden verwarmt, zo wordt voorkomen dat de deuren gaan aanvriezen. Ook sluiten de deuren zelf door middel van een magnetische deurafdichting, zo voorkom je dat deuren per ongeluk open blijven staan. De koelwerkbank is met een lengte van 223 cm erg groot, maar makkelijk te verplaatsen met de wielen die onder de koelwerkbank zitten. De voorste wielen zijn uitgerust met een rem, daarmee kun je de koelwerkbank op zijn plaats houden. Het bovenblad is zeer geschikt om voedsel voor te bereiden of de borden met heerlijke gerechten op te maken. Ideaal deze dubbele functie, want de ingrediënten zijn letterlijk binnen handbereik.

Onderhoud van de koelwerkbank

Om de levensduur van jouw koelwerkbank te verlengen is het belangrijk dat je regelmatig onderhoud pleegt aan je koelwerkbank. Het auto-defrost systeem zorgt er al voor dat de koelwerkbank regelmatig wordt ontdooit, maar regelmatig schoonmaken van de binnenzijde is ook belangrijk. Haal hiervoor de koelwerkbank leeg en zet het apparaat uit. Maak de binnenkant schoon met een vochtige doek en een sopje van heet water en een mild schoonmaakmiddel. Maak de binnenkant droog of laat het drogen aan de lucht. Vergeet ook niet om de deurrubbers goed schoon te maken. De roosters en gastronormbakken maak je schoon, daarna kun je deze terugplaatsen. De buitenkant maak je schoon met een vochtige, zachte doek. En dan kan hij weer worden aangezet.

Ook op zoek naar een koelwerkbank die je naar eigen inzicht in kunt delen door het toevoegen van roosters, Gastronorm bakken of lades, dan is deze koelwerkbank geschikt voor jou. Liever een kleiner exemplaar of een koelwerkbank met glazen deuren? Kijk dan bij onze koelwerkbanken wat Maxima jou nog meer te bieden heeft. Kom je er niet uit of heb je nog vragen? Neem dan contact op met onze specialisten.

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 43°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van -2 tot 10°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 137 Kg
• Netto capaciteit: 553 L
• Afmetingen buitenzijde: B223 x D70 x H86 cm
• Afmetingen binnenzijde: B167 x D57 x H56 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 305W

Inclusief

• 4 Roosters met geleiders 53 x 33,5 cm

Deze koelwerkbank heeft een werkblad van 180 cm breed, ruim genoeg dus om je groenten te snijden of je gerechten mooi op te maken. Onder het werkblad bevinden zich drie glazen deuren met roosters en een compressorruimte met een krachtig koelsysteem.

Glazen deuren

De koelwerkbank heeft drie glazen deuren met verwarmde deurrubbers. Dit zorgt ervoor dat de deuren niet gaan aanvriezen. Ook kun je door de glazen deuren meteen zien waar je de producten hebt opgeslagen die je nodig hebt. Dit voorkomt onnodig openen van deuren en dus het vrijlaten van koude lucht. De deuren zijn zelfsluitend; met een magnetische deurafdichting vallen de deuren vanzelf weer dicht. Achter elke deur zit een rooster van 1/1GN formaat met geleiders. Je kunt het aantal roosters uitbreiden door deze bij te bestellen in onze webshop. Ook kun je ervoor kiezen om 1/1GN bakken in de geleiders te schuiven. De geleiders zijn verstelbaar per 5 cm, zo kun je dus de meest efficiënte indeling maken. 

Geventileerd koelsysteem

De roosters zorgen ervoor dat de koude lucht goed kan circuleren. Ook heeft de koelwerkbank een geventileerd koelsysteem, zo wordt de koelwerkbank gelijkmatig gekoeld. Elke zes uur treedt er ook een ontdooicyclus in werking. Overtollig water wordt via de motor verdampt. Door deze auto-defrost functie voorkom je aanvriezen van de koelwerkbank. De koelwerkbank is voorzien van een digitaal display en pijltjestoetsen voor het instellen van de gewenste temperatuur. Deze werkbank heeft een temperatuurbereik van 2 tot 10 °C. 

Led-verlichting

Ook heeft de koelwerkbank led-verlichting aan de binnenkant. Dit is energiezuinig, je hebt goed zicht op je voorraad en het staat ook nog eens mooi. Dit zorgt ervoor dat de koelwerkbank ook in het zicht van de gasten geplaatst kan worden. Het roestvrijstalen bovenblad is geschikt voor het snijden en hakken van bijvoorbeeld groenten. Maar je kunt er ook prima je desserts op voorbereiden. De hoeken zijn netjes afgerond en het roestvrijstaal is makkelijk schoon te maken. Ook kan er geen corrosie op je werkblad ontstaan.

Reinigen van de koelwerkbank

Door de auto-defrost functie wordt overtollig water automatisch afgevoerd, maar het is belangrijk om de koelwerkbank ook regelmatig schoon te maken. Het schoonmaken van de koelwerkbank is heel eenvoudig. Zet de koelwerkbank uit en haal vervolgens de producten, roosters en gastronormbakken uit de koelwerkbank. Haal daarna de stekker uit het stopcontact. Met heet water en een mild schoonmaakmiddel kun je binnenkant van de koelwerkbank schoonmaken. Gebruik hiervoor een zachte doek en geen schuursponsjes, deze veroorzaken namelijk krassen op het rvs. Vergeet ook niet om de deurrubbers goed schoon te maken!. Maak vervolgens de roosters en GN bakken schoon en plaats deze weer terug in de geleiders. De buitenkant van de koelwerkbank kun je afnemen met een zachte, vochtige doek. Dan is de koelwerkbank schoon en kan hij weer in gebruik worden genomen. 

Kom jij ook werkruimte te kort of is de ruimte in jouw keuken beperkt? Dan biedt deze energiezuinige koelwerkbank misschien wel de uitkomst. Met een capaciteit van 417 liter kun je genoeg producten gekoeld opslaan. De koelwerkbank is ook nog eens mooi afgewerkt en makkelijk in onderhoud. Wil je liever een groter of juist kleiner model? Neem dan een kijkje bij ons complete koelwerkbanken assortiment of vraag onze specialisten om advies. 

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 43°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van 2 tot 10°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 120 Kg
• Afmetingen buitenzijde: B180 x D70 x H86 cm
• Afmetingen binnenzijde: B124 x D57 x H56 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 280W

Inclusief

• 3 Roosters met geleiders 53 x 33,5 cm

De koelwerkbank 136 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar gekoelde opslag en werkruimte gecombineerd moeten worden. Dit type koelwerkbank wordt veel toegepast in restaurants, cafés en andere horecaomgevingen waar efficiënt werken en overzicht essentieel zijn. De uitvoering met twee glazen deuren maakt het mogelijk om de inhoud direct te controleren zonder de deuren te openen. Deze koelwerkbank is uitgevoerd met een roestvrijstalen werkblad dat geschikt is voor dagelijkse voorbereidende werkzaamheden. Het model is afkomstig van Maxima en sluit aan bij de eisen die in professionele keukens worden gesteld aan koelen en vriezen.

In de praktijk ondersteunt deze koelwerkbank het gekoeld bewaren van ingrediënten binnen handbereik van de werkplek. Producten kunnen overzichtelijk worden geplaatst op verstelbare roosters of in Gastronormbakken. Dankzij de digitale temperatuurregeling is de temperatuur nauwkeurig instelbaar binnen het opgegeven temperatuurbereik, waardoor voedsel onder stabiele omstandigheden wordt opgeslagen. Het geventileerde koelsysteem zorgt voor een gelijkmatige verdeling van koude lucht, ook bij een hogere omgevingstemperatuur.

De constructie bestaat grotendeels uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan hygiëne en eenvoudige reiniging. Het RVS werkblad is bestand tegen intensief gebruik en sluit aan op andere keukenapparatuur. De koelwerkbank is voorzien van glazen deuren met magnetische deurrubbers, waardoor warmteverlies wordt beperkt. Het gebruikte koelmiddel R290 ondersteunt een stabiele koelcyclus en is geschikt voor professioneel gebruik. De compressorruimte is geïntegreerd in de behuizing en afgestemd op continue belasting.

Voor professionele keukens biedt deze koelwerkbank praktische voordelen zoals een compacte opstelling, efficiënte workflow en eenvoudig onderhoud. De automatische ontdooifunctie vermindert ijsvorming en beperkt handmatige reiniging. De combinatie van opslagcapaciteit en werkblad maakt deze RVS koelwerkbank geschikt voor keukens waar ruimte en functionaliteit samenkomen.

• Producttype: koelwerkbank 136 cm met glazen deuren
• Toepassing: gekoelde opslag en werkblad in professionele horeca
• Materiaal: roestvrij staal, RVS werkblad
• Koelsysteem: geventileerd koelsysteem met automatische ontdooiing
• Temperatuurbereik: 2 tot 10 °C
• Indeling: verstelbare roosters geschikt voor GN bakken
• Geschikt voor professioneel gebruik

Een vrieskast is in elke keuken onmisbaar! Je kunt je voedselvoorraad diepgevroren bewaren, waardoor het veel langer houdbaar blijft. Ook heb je altijd voldoende voorraad, zo grijp je met jouw horecabedrijf nooit mis. Deze roestvrijstalen vrieskast is ook nog eens uitgerust met glazen deuren, een echte eye catcher in jouw keuken.

Onderhoudsarme vrieskast

Deze ruime vriezer zorgt ervoor dat je veel voorraad kunt invriezen en dus voldoende voorraad kunt opslaan. De vrieskast is niet alleen ruim, hij is ook nog eens makkelijk in gebruik en onderhoud. Deze vrieskast is uitgerust met een auto-defrost systeem waardoor aanvriezen wordt voorkomen. Het auto-defrost systeem start elke zes uur een ontdooicyclus, hierbij wordt het water opgevangen in de vriezer en gaat deze naar de motor waar het water verdampt. Dit voorkomt ijsvorming op de wanden en de roosters. Ook zorgt het ervoor dat je bevroren producten niet aan elkaar gaan plakken of vast komen te zitten aan de binnenwand. Het voordeel is dat de vrieskast daardoor ook minder stroom verbruikt, hij hoeft minder hard te werken om te vriezen. 

Verrijdbare vrieskast

Deze grote vrieskast is makkelijk te verplaatsen door de vier wielen, waarvan de voorste wielen zijn uitgerust met een rem. Voordeel is dat je de vrieskast ook makkelijk weg kunt halen, zodat je ook achter en onder de vrieskast kunt schoonmaken. De vrieskast is voorzien van twee glazen deuren. De deuren hebben een antibacterieel rubber, stevige handgrepen en ze zijn zelfsluitend met behulp van een magnetische deurafdichting. De deuren kunnen ook worden afgesloten met een slot. De verwarmde deurrubbers zorgen ervoor dat de deuren niet aanvriezen. De binnenkant van de vrieskast wordt verlicht met led-verlichting. Dit is energiezuinig en zorgt ervoor dat je goed zicht hebt op je voorraad en producten. 

Verstelbare roosters

Bij de meeste vrieskasten zijn de roosters gefixeerd en moet je genoegen nemen met het aantal roosters en de afstand tussen de roosters. Bij deze vrieskast is dit niet het geval. De vrieskast wordt standaard geleverd met zes roosters, deze hebben een 2/1GN formaat. De roosters zorgen voor een goede circulering van koude lucht en ze zijn voorzien van een vlekvrije coating. De achterkant van roosters hebben een opstaande rand, dit zorgt ervoor dat producten niet tegen de achterwand gaan plakken of achter het rooster kunnen vallen. Je kunt zelf de hoogte bepalen van de roosters middels het gatenpatroon van circa 5 cm wat aan de binnenzijde van de vriezer zit. Ook kun je het aantal roosters uitbreiden door meerdere roosters los te bestellen via deze webshop. 

Schoonhouden van de vrieskast

Het auto-defrost systeem zorgt ervoor dat ijsvorming in de vriezer wordt voorkomen. Toch is het belangrijk om de vriezer regelmatig helemaal te ontdooien en schoon te maken. Haal de stekker uit het stopcontact en maak de buitenkant schoon met een vochtige, zachte doek. Eventuele ijsresten kun je weghalen met een ijskrabber of plaats een bak met heet water in de vriezer. Als al het ijs is gesmolten maak je de binnenkant schoon met een zachte doek en een sopje van heet water en mild schoonmaakmiddel. Haal de roosters uit de vriezer en maak de gehele binnenkant schoon. Daarna maak je de deuren en de deurrubbers goed schoon. Wrijf alles goed droog, hiermee voorkom je nieuwe ijsvorming aan de binnenkant. Maak de roosters schoon en plaats deze weer terug in de vriezer. Nu kun je de vriezer weer aanzetten. 

Ben jij op zoek naar een ruime vrieskast met weinig onderhoud die ook nog eens energiezuinig is? Dan is deze vrieskast de juiste aanvulling in jouw horecazaak. Wil je liever een kleinere vrieskast of misschien wel een vrieskast met dichte deuren? Neem dan een kijkje bij onze andere vrieskasten of neem contact op met onze klantenservice voor advies. 

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 38°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van -18 tot -22°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 211 Kg
• Netto capaciteit: 1300 L
• Afmetingen buitenzijde: B148 x D82 x H202 cm
• Afmetingen binnenzijde: B136,5 x D70 x H141,5 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 765W

Inclusief

• 6 Roosters met geleiders 54 x 65 cm 

Deze horeca vrieskast 1400 liter is ontworpen voor professionele keukens waar een grote opslagcapaciteit en stabiele vriesprestaties essentieel zijn. Met twee massieve deuren en een royale binnenruimte is deze vrieskast geschikt voor restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en zorginstellingen. De uitvoering is afgestemd op intensief dagelijks gebruik en biedt overzichtelijke opslag van diepvriesproducten in gastronormformaat.

Deze vrieskast is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en combineert een hoge bruto inhoud met een praktische indeling. Dankzij de verrijdbare uitvoering met wielen kan het apparaat eenvoudig worden verplaatst binnen de keuken of opslagruimte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse horeca-praktijk wordt deze vrieskast gebruikt voor het bewaren van vlees, vis, groenten en bereide producten. De geventileerde koeling zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling, waardoor alle producten onder dezelfde omstandigheden worden opgeslagen. De elektronische thermostaat maakt het mogelijk om het temperatuurbereik nauwkeurig in te stellen en te controleren.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een stevige isolatielaag van polyurethaan. De twee deuren zijn afsluitbaar en uitgerust met magnetische deurrubbers voor een goede sluiting. De verwarmde deurrubbers beperken ijsvorming en ondersteunen een stabiele werking. De vrieskast beschikt over zes verstelbare roosters in 2/1 GN formaat, waardoor de indeling flexibel kan worden aangepast.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De automatische ontdooifunctie voert dooiwater gecontroleerd af, wat onderhoud vereenvoudigt en de koelprestaties constant houdt. De binnenverlichting zorgt voor goed zicht bij het openen van de deuren. Dankzij de wielen met rem is de vrieskast eenvoudig te positioneren en veilig vast te zetten tijdens gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: horeca vrieskast
• Bruto inhoud: 1400 liter
• Temperatuurbereik: -18 tot -22 °C
• Koelsysteem: geventileerde koeling
• Ontdooien: automatische ontdooifunctie
• Materiaal: roestvrij staal met polyurethaan isolatie
• Indeling: 6 verstelbare roosters 2/1 GN
• Uitvoering: verrijdbaar met wielen en rem
• Elektrische aansluiting: 230 V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Houdt je voedsel vers en gekoeld met deze prachtige dubbeldeurs koelkast. De roestvrijstalen buitenzijde geeft samen met de glazen deuren een luxe uitstraling. Tegelijkertijd dienen de glazen deuren als een display, zo kun je ook direct de status van je voorraad zien.

Glazen deuren

De glazen deuren van deze koelkast zorgen voor een prachtige uitstraling. Zeker wanneer de koelkast gevuld is met verse groenten, fruit en vlees. Daarnaast zie je ook in één oogopslag hoe het gesteld is met je voorraad. Ook voorkom je zo onnodig openen van de deuren, je ziet tenslotte meteen waar het product ligt wat je nodig hebt. De glazen deuren hebben verwarmde deurrubbers, zo wordt aanvriezing voorkomen. Ook hebben de deuren stevige handgrepen en zijn de deuren zelfsluitend, ze worden met behulp van een magnetische deurafdichting gesloten. De deur valt dus weer zelf dicht. Onnodig kouverlies wordt op deze manier voorkomen. Een nadeel van de glazen deuren is dat er sneller condensvorming ontstaat wanneer deze veelvuldig open en dicht gaan. 

Verrijdbare koelkast

Deze koelkast is met zijn 1400 liter een flinke koelkast. Gelukkig is hij voorzien van vier wielen, waarvan de voorste twee wielen zijn uitgerust met een rem. Hierdoor is hij makkelijk verplaatsbaar en kun je er ook makkelijk achter en onder schoonmaken. Verder heeft deze koelkast standaard 6 roosters van 2/1GN formaat die je in afstanden van circa 5 cm op de gewenste hoogte kunt plaatsen. Ook kun je meerdere roosters bijbestellen, zo creeër je meerdere niveaus. De roosters hebben aan de achterzijde een opstaande rand, zo kan je voedsel er niet achter vallen en blijven je producten ook niet vastzitten aan de achterwand. 

Led verlichting 

Aan de binnenkant van de koelkast lopen led-verlichting strips van boven naar beneden, zo kun je duidelijk zien wat je in je koelkast hebt liggen. De wanden van de koelkast hebben een insulatiedikte van 6 cm, hierdoor blijft de koude lucht goed op temperatuur. Ook is de koelkast voorzien van een geventileerd koelsysteem. De goede luchtcirculatie zorgt ervoor dat de koelkast een gelijkmatig verdeelde temperatuur heeft. De temperatuur is met de pijltjestoetsen instelbaar van 2 tot 10°C. Het digitale display op de voorkant van de koelkast geeft de temperatuur aan. 

Makkelijk schoonmaken

Deze koelkast is uitgerust met een auto-defrost systeem. Dit voorkomt ijsvorming, maar toch is het belangrijk om je koelkast regelmatig grondig schoon te maken. Zorg ervoor dat de stekker uit het stopcontact is en haal de koelkast, inclusief de roosters, leeg. Maak de buitenkant schoon met een zachte, vochtige doek. De binnenkant maak je schoon met een sopje en mild schoonmaakmiddel. Gebruik hiervoor een zachte doek en geen schuursponjes, deze maken namelijk krassen op het oppervlak. Maak vervolgens de roosters schoon en plaats deze weer terug. Vergeet bij het schoonmaken ook niet om de rubbers van de deuren goed schoon te maken. Als alles schoon is kun je de koelkast weer aanzetten. 

Wil jij ook een echte eye catcher in je professionele keuken? Eentje die er niet alleen mooi uitziet, maar ook nog eens energiezuinig is en een netto inhoud heeft van 1300 liter? Dan is deze koelkast misschien wel het antwoord op jouw wensen. En anders zijn er ook nog kleinere modellen of modellen met een dichte deur verkrijgbaar. Neem een kijkje bij ons assortiment koelkasten. Kom je er niet helemaal uit? Geen probleem, neem dan telefonisch of per mail contact op met onze klantenservice. Ze helpen je graag bij het maken van de juiste keuze. 

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 38°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuur is instelbaar van 0 tot 8°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 201 Kg
• Netto capaciteit: 1300 L
• Afmetingen buitenzijde: B148 x D82 x H202 cm
• Afmetingen binnenzijde: B136,5 x D70 x H141,5 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 395W

Inclusief

• 6 Roosters met geleiders 54 x 65 cm 

Een tekort aan koelopslag is verleden tijd met deze 1400 liter roestvrijstalen koelkast. De twee deuren zorgen ervoor dat je gemakkelijk je producten kunt pakken én de koelkast kunt vullen. De deuropening is voorzien van led verlichting die aan gaat zodra je de deur opent. 

Geventileerd koelingsysteem

Deze dubbeldeurs koelkast is gemaakt van roestvrijstaal waardoor er geen roest onstaat aan de behuizing van de koelkast. Hij heeft een digitaal display aan de buitenkant, je hoeft dus niet de deur te openen om de juiste temperatuur in te stellen. Deze koelkast heeft een breed temperatuurbereik van -2 tot 10°C wat je makkelijk kunt instellen met de pijltjestoetsen op het bedieningspaneel. Het digitale display geeft duidelijk aan hoe koud de koelkast staat ingesteld. Verder is deze koelkast voorzien van een geventileerd koelsysteem, dit zorgt voor een goede luchtcirculatie in de koelkast en dus ook voor een gelijkmatig verdeelde temperatuur. Hierdoor blijven alle producten evenredig gekoeld. 

Zuinige koelkast

De grote koelkast is voorzien van zes roosters; deze zijn in hoogte verstelbaar met de geleiders. De geleiders kun je in stappen van circa 5 cm op de gewenste hoogte bevestigen. Heb je niet voldoende niveaus? Geen probleem, je kunt via de website meerdere roosters en geleiders bijbestellen. De led-verlichting in de deuropening gaat automatisch aan wanneer je de deur opent. Om aanvriezing van de deuren te voorkomen, worden de deurrubbers verwarmt. Deze koelkast is uitgerust met een automatische ontdooifunctie. Elke zes uur start deze cyclus en wordt overtollig water afgevoerd om ijsvorming aan de wanden te voorkomen. 

Deuren zelfsluitend

Deze koelkast heeft twee grote roestvrijstalen deuren. De deuren zijn zelfsluitend door middel van de magnetische deurafdichting die in de deur zit. Hiermee voorkom je dat je deur niet goed sluit en koude lucht ontsnapt. Indien gewenst kun je de deuren ook afsluiten met een sleutel. Het slot zit boven de deuren en met één slot en sleutel, kun je beide deuren afsluiten. Deze dubbeldeurs koelkast is vrij zwaar, maar makkelijk verplaatsbaar door de wielen die onder de koelkast gemonteerd zijn. De voorste wielen zijn voorzien van een rem, zo kun je de koelkast makkelijk vast zetten.

Dubbeldeurs koelkast schoonmaken

Het belangrijk om de koelkast regelmatig schoon te maken. Als je dit doet, is het handig als de koelkast zoveel mogelijk leeg is. Haal de stekker uit het stopcontact en neem de buitenkant van de koelkast af met een zachte, vochtige doek. Maak de koelkast leeg en haal de roosters uit de koelkast. Maak een sopje van warm water en mild schoonmaakmiddel en maak de binnenzijde, deurrubbers en roosters schoon met een zachte doek. Droog vervolgens de binnenkant en onderdelen met een zachte doek. Plaats de roosters weer terug in de koelkast en stop de stekker weer in het stopcontact. Je koelkast is weer klaar voor gebruik.

Ben jij op zoek naar een koelkast met veel opslagcapaciteit? Dan is deze koelkast misschien wel geschikt voor jouw keuken. Wil je liever een kleinere koelkast of een koelkast met glazen deuren? Kijk dan in ons assortiment van koelkasten. Er is voldoende keus om de geschikte koelkast te vinden. 

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 43°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van 0 tot 8°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 176 Kg
• Netto capaciteit: 960 L
• Afmetingen buitenzijde: B148 x D83 x H202 cm
• Afmetingen binnenzijde: B136,5 x D70 x H141,5 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 395W

Inclusief

• 6 Roosters met geleiders 54 x 65 cm 

Met deze vrieskast kun je wel tot 800 liter aan diepvriesproducten opslaan. Waar de meeste vrieskasten gefixeerde roosters hebben, heeft deze vrieskast uitneembare roosters die je op de gewenste hoogte in de vrieskast kunt plaatsen. 

Uitbreiding van roosters

De vrieskast heeft achter elke deur drie roosters met bijbehorende geleidersets. De geleiders kun je in hoogtes van circa 5 cm verstellen. Zo kun je de vrieskast naar wens indelen. Wil je liever meer niveaus in je vrieskast? Dit kan door extra roosters met geleiders bij te bestellen in onze webshop. De roosters zijn aan de achterkant voorzien van een opstaande rand, dit voorkomt dat producten achter het rooster vallen of vastvriezen tegen de achterwand van de vrieskast. 

Stille vrieskast

Deze vrieskast heeft een statisch koelsysteem met een ventilator om de koude lucht zo goed mogelijk te laten circuleren. Dit maakt hem stiller dan een vrieskast met geventileerde koeling. Voordeel is ook dat onverpakte producten minder snel uitdrogen. Omdat een statisch koelsysteem sneller voor condens en ijsvorming zorgt, is de bodem voorzien van een gaatje. Onder de vrieskast hangt een lekbak die het overtollige water opvangt. Deze dient regelmatig geleegd te worden. 

Dubbeldeurs vrieskast

De vrieskast heeft twee robuuste deuren met een magnetische deurafdichting. Dit zorgt ervoor dat de deuren zelf sluiten. Hiermee voorkom je dat de deuren open blijven staan en je producten dus kunnen ontdooien. De deuren zijn individeel af te sluiten met een sleutel. Boven de deuren kun je nauwkeurig aflezen wat de temperatuur is en deze aanpassen door middel van de pijltjestoetsen. De vrieskast temperatuur kun je instellen van -10 tot -20°C. Wanneer je de deur opent of sluit, gaat het licht in de deuropening automatisch aan of uit. Ondanks dat dit een grote vrieskast is, is hij makkelijk te verplaatsen met de vier wielen die onder de vrieskast zitten. De voorste wielen zijn voorzien van een rem, zo blijft de vrieskast op zijn plaats. 

Schoonmaken vrieskast

Om je vrieskast zo goed mogelijk te laten werken en zo min mogelijk energie te laten verbruiken, is het belangrijk dat je de vrieskast regelmatig ontdooit. Zorg ervoor dat je geen voorraad meer hebt, of plaats deze in een andere vriezer. Zet de vriezer uit en trek de stekker uit het stopcontact. Als er ijsvorming in de vriezer zit, dan kun je dit met een ijskrabber loskrabben of een bak met heet water in de vriezer zetten. Als alle ijsvorming weg is, haal je de roosters eruit en maak je de binnenkant schoon met heet water en een mild schoonmaakmiddel. Gebruik een zachte doek om de binnenkant én de deurrubbers schoon te maken. Maak alle roosters schoon en plaats deze weer terug in de vrieskast. Leeg de lekbak onder de vrieskast en maak de buitenkant schoon met een zachte, vochtige doek. Nu is je vrieskast weer klaar voor gebruik. 

Ben je op zoek naar een stille vrieskast met voldoende vriescapaciteit? Dan is deze roestvrijstalen, dubbeldeurs vrieskast met 800 liter opslagcapaciteit wellicht voor jou een goede keuze. Je kunt ook een kijkje nemen bij onze andere vrieskasten, er zijn verschillende modellen leverbaar. Voor advies kun je uiteraard ook contact opnemen met onze specialisten. 

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 43°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Voorzien van statische koelling met ventilator
• Temperatuurbereik van -10 tot -20°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 155 Kg
• Netto capaciteit: 800 L
• Afmetingen buitenzijde: B134 x D71 x H202 cm
• Afmetingen binnenzijde: B122 x D58 x H139,5 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 626W

Inclusief

• 6 Roosters met geleiders 54 x 55,5 cm
• 1 Lekbak met geleiders 

Deze horeca koelkast 800 liter rvs is ontworpen voor het gekoeld opslaan van grote hoeveelheden verse producten binnen professionele keukens. Het apparaat wordt veel toegepast in restaurants, bakkerijen, slagerijen en grootkeukens waar capaciteit, hygiëne en overzicht centraal staan. Door de roestvrijstalen uitvoering is de koelkast geschikt voor intensief dagelijks gebruik en eenvoudig te reinigen. Dit model van Maxima combineert een ruime inhoud met een praktische indeling voor professioneel voorraadbeheer.

De koelkast ondersteunt het gecontroleerd koelen van ingrediënten, halffabricaten en verpakte producten. Dankzij de digitale temperatuurregeling is het mogelijk om de ingestelde temperatuur nauwkeurig te bewaken en aan te passen aan de opslagbehoefte. De temperatuur wordt gelijkmatig verdeeld door het koelsysteem, wat bijdraagt aan consistente koelprestaties binnen de gehele inhoud.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse horecaomgeving wordt deze koelkast ingezet voor gekoelde opslag tijdens voorbereiding en service. De dubbele deuren zorgen voor een duidelijke scheiding van productgroepen, terwijl de verstelbare roosters flexibiliteit bieden bij wisselende volumes en formaten. De wielen maken het verplaatsen van de koelkast eenvoudig, wat praktisch is bij schoonmaak of herinrichting van de keuken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en het interieur zijn uitgevoerd in roestvrijstaal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en hygiënisch werken. De magnetische deurafdichting zorgt voor een goede afsluiting, zodat koude lucht behouden blijft. Maxima past een statisch koelsysteem met ventilator toe, waarbij onverpakte producten minder snel uitdrogen en het geluidsniveau beperkt blijft.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca koelkast 800 liter rvs ondersteunt een efficiënte workflow door overzichtelijke opslag en stabiele temperatuurregeling. De digitale display maakt temperatuurcontrole eenvoudig, terwijl de lekbak voor condenswater helpt bij het onderhoud. De combinatie van grote capaciteit, robuuste bouw en praktische mobiliteit maakt dit model geschikt voor intensief professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: horeca koelkast
• Netto inhoud: 800 liter
• Materiaal: roestvrijstaal
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Temperatuurbereik: 0 tot 8 graden Celsius
• Uitvoering: dubbele deuren, op wielen
• Geschikt voor professioneel gebruik

Om je voedsel lang houdbaar te houden én voldoende voorraad te hebben, is een vrieskast onmisbaar voor elke horecazaak. Vrieskasten zijn er in diverse uitvoeringen; deze vrieskast is gemaakt van roestvrijstaal en heeft een mooie, glazen deur. Zo kun je direct zien waar de benodigde producten liggen en hoeveel voorraad je nog in huis hebt.

Energiezuinige vrieskast

Deze vrieskast heeft niet alleen een mooie uitstraling, maar is ook nog eens energiezuinig. De wanden van de vrieskast hebben een insulatiedikte van 6 cm en een geventileerd koelsysteem voor een gelijkmatige verdeling van de koude lucht. Hij is voorzien van energiezuinige led-verlichting strips aan de de binnenzijde van de vrieskast. Zo zijn jouw producten goed zichtbaar en makkelijk te pakken. De deuren zijn voorzien van een magnetische deurafdichting en verwarmde deurrubbers. Hierdoor sluit de deur vanzelf én wordt aanvriezen voorkomen. Het auto-defrost systeem wordt elke 6 uur in werking gesteld. Met deze ontdooicyclus wordt water opgevangen in de vriezer en gaat deze naar de motor waar het water verdampt. Dit voorkomt aangevroren wanden en aan elkaar geplakt voedsel in de vriezer. 

2/1 GN roosters

Bijkomend voordeel bij deze vriezer is dat hij geheel naar wens is in te delen. In tegenstelling tot vele vrieskasten, heeft deze vrieskast losse roosters. Je kunt de roosters op de gewenste hoogte plaatsen en uitbreiden als je meer niveaus wilt creeëren. De geleiders kun je in stappen van circa 5 cm in hoogte verstellen. De roosters zijn voorzien van een vlekvrije coating en hebben een opstaande rand aan de achterzijde. Hiermee wordt voorkomen dat producten te dicht tegen de achterwand komen én zorgt het ervoor dat de koude lucht goed in de vrieskast kan circuleren. De vrieskast is ook voorzien van een slot, zo sla je jouw bevroren producten veilig op. 

Verplaatsbare vrieskast

De meeste vrieskasten zijn groot en onhandig om te hanteren. Deze vrieskast is echter voorzien van vier wielen, waarvan de voorste wielen zijn uitgerust met een rem. Zo kun je de vrieskast makkelijk verplaatsen en vereenvoudigd dit ook het schoonmaken onder en achter de vrieskast. De vrieskast moet ook regelmatig worden schoongemaakt, hiermee verleng je de levensduur van je vrieskast. Zorg ervoor dat de vrieskast leeg is en haal de stekker uit het stopcontact. Maak de binnenkant, roosters, deur en deurrubber schoon met een zachte doek, water en een mild schoonmaakmiddel. De buitenzijde kun je schoonmaken met een zachte, vochtige doek. Zo verleng je de levensduur van je vrieskast. 

Heb jij interesse in een mooie vrieskast met een glazen deur en een temperatuurbereik van -15 tot -20°C? Een vrieskast die energiezuinig is en die je makkelijk kunt verplaatsen? Bestel deze mooie vrieskast snel! Wil je liever advies van onze specialisten? Neem dan contact op met onze klantenservice.  

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 38°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van -15 tot -20°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 128 Kg
• Netto capaciteit: 650 L
• Afmetingen buitenzijde: B74,5 x D83 x H202 cm
• Afmetingen binnenzijde: B62 x D70 x H141,5 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 420W

Inclusief

• 3 Roosters met geleiders 54 x 65 cm 

Een koelkast is in elk horecabedrijf, klein of groot, onmisbaar. Hier houdt je tenslotte je voedsel vers en gekoeld opgeslagen, zodat je jouw ingrediënten meteen kunt pakken als je gaat koken. Het is belangrijk dat de koelkast ruim is, goed koelt en een eenvoudige bediening heeft. 

Flexibel in te delen koelkast

Deze koelkast van Maxima voldoet aan al deze eisen! Deze 700 liter roestvrijstalen koelkast wordt standaard geleverd met drie in hoogte verstelbare roosters. De roosters hebben een 2/1 GN afmeting en ze worden geleverd met bijbehorende geleidersets. De geleidersets zijn in stappen van circa 5 cm hoog te bevestigen. De roosters zijn voorzien van een vlekbestendige coating. Je kunt het aantal roosters verder uitbreiden door extra roosters te bestelling in onze webshop. Zo maak je zelf de meest praktische indeling. 

Glazen deur

Deze stevige roestvrijstalen koelkast is voorzien van vier wielen, dit maakt hem makkelijk verplaatsbaar. Ook heeft hij een glazen deur met rondom een antibacterieel rubber die wordt verwarmd om aanvriezen te voorkomen. Een glazen deur heeft vele voordelen! Allereerst zie je meteen wat je aan voorraad hebt in de koelkast. Zo kun je meteen de ingrediënten bestellen die je nodig hebt, zonder de deur te openen. De deur hoef je niet onnodig te openen om te zien wat je nog in de koelkast hebt liggen. En uiteraard ziet een glazen deur er aantrekkelijk uit, want het laat meteen de inhoud zien. Het nadeel is dat er sneller condensvorming zichtbaar is op de glazen deur. Zeker wanneer de deur wat langer open blijft wanneer de koelkast wordt aangevuld met nieuwe groentes, vlees of vis. 

Energiezuinige koelkast

Naast het feit dat je een glazen deur minder onnodig hoeft te openen, is de deur van deze koelkast een zelfsluitende deur. De deur wordt middels een magnetische deurafdichting gesloten en kan zelfs nog worden afgesloten met een slot. De geventileerde koeling in combinatie met de wandisolatie van 6 cm, zorgen ervoor dat de koelkast goed en gelijkmatig koelt. De temperatuur kun je met het digitale display vanaf de buitenzijde regelen. Met de pijltjestoetsen kun je de temperatuur makkelijk in stellen. Deze koelkast heeft een temperatuurbereik van 2 tot 10°C. Aan de binnenzijde zitten led-verlichting strips, zo heb je nog beter zicht in je koelkast en ook met led-verlichting verbruik je weinig energie.  

Schoonmaken van de koelkast

Deze koelkast start elke zes uur een ontdooicyclus, waarbij het overtollige water wordt afgevoerd en aanvriezen wordt voorkomen. Toch is het belangrijk om de koelkast regelmatig schoon te maken. Voordat je begint, haal je de stekker uit het stopcontact en maak je de koelkast leeg. Maak de binnenkant van de koelkast schoon met een zachte, vochtige doek. Gebruik hiervoor water en een mild reinigingsmiddel. Maak ook de binnenzijde van de glazen deur en het deurrubber goed schoon! De roosters maak je schoon met een vochtige doek en plaats je weer terug in de koelkast. 

Wil jij ook een mooie 700 liter ruime koelkast met glazen deur toevoegen aan jouw keuken? Deze roestvrijstalen koelkast heeft geen roestvorming, de glazen deur zorgt voor een mooie uitstraling én deze koelkast is energiezuinig. Bestel de koelkast dus snel!

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 38°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van 0 tot 8°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specifications

• Netto gewicht: 119 Kg
• Netto capaciteit: 650 L
• Afmetingen buitenzijde: B74,5 x D83 x H202 cm
• Afmetingen binnenzijde: B62 x D70 x H141,5 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 240W

Inclusief

• 3 Roosters met geleiders 54 x 65 cm 

Deze viskoelkast 600 liter rvs is ontwikkeld voor het gekoeld opslaan van verse vis en visproducten in professionele keukens, viswinkels en vishandels. Door de combinatie van een stabiele temperatuurregeling en een constructie van roestvrij staal blijft de kwaliteit van de opgeslagen producten behouden. De uitvoering met containers maakt een overzichtelijke en hygiënische werkwijze mogelijk.

De viskoelkast is onderdeel van het professionele koelassortiment van Maxima en is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik binnen de horeca. Dankzij het verrijdbare ontwerp op wielen is het apparaat flexibel inzetbaar en eenvoudig te positioneren in de werkruimte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze viskoelkast gebruikt voor het gescheiden opslaan van vis en schaaldieren in kunststof bakken. De bakken zijn geplaatst op geleiders, waardoor producten snel bereikbaar zijn en de voorraad eenvoudig gecontroleerd kan worden. De statische koeling met ventilator ondersteunt een gelijkmatige temperatuurverdeling in de gehele koelruimte.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is volledig uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van massieve deuren met magnetische sluiting. De isolatie van de wanden draagt bij aan een stabiele koelprestatie, ook bij hogere omgevingstemperaturen. De digitale thermostaat met display maakt een nauwkeurige temperatuurinstelling mogelijk.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze viskoelkast duidelijke voordelen op het gebied van hygiëne en workflow. De uitneembare containers zijn eenvoudig te reinigen en de lekbak vangt condenswater op. De wielen met rem zorgen voor mobiliteit zonder concessies te doen aan stabiliteit tijdens gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: viskoelkast
• Bruto inhoud: 600 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Temperatuurbereik: 0 tot 10 graden Celsius
• Digitale thermostaat met display
• Uitvoering: op wielen
• Inclusief: 7 kunststof containers en lekbak
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het keukenmachine cutter messenblok 70 liter is een essentieel accessoire voor professionele keukens waar grote volumes ingrediënten snel en gecontroleerd verwerkt moeten worden. Dit messenblok is ontwikkeld voor gebruik in een 70 liter keukenmachine en wordt toegepast bij het fijnsnijden en mengen van uiteenlopende producten. Denk aan groenten, fruit, noten en chocolade, maar ook aan het bereiden van pesto, tapenade, sauzen en dressings. Binnen horecabedrijven waar capaciteit en consistentie belangrijk zijn, vormt dit onderdeel een vaste aanvulling op de keukenmachine.

Dit messenblok is geschikt voor intensief gebruik en sluit aan bij de eisen van grootkeukens, productiekeukens en cateringomgevingen. Het gekartelde, kruisvormige mes zorgt voor een gelijkmatige snijbeweging, waardoor ingrediënten efficiënt worden verwerkt zonder onnodig verlies van structuur of textuur. Het accessoire is ontworpen voor gebruik in combinatie met keukenmachines van Maxima en ondersteunt een stabiele en veilige werking tijdens het proces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt het messenblok gebruikt voor het fijnhakken, mengen en emulgeren van ingrediënten in grotere hoeveelheden. Door de vorm en karteling van de messen is het product geschikt voor zowel zachte als hardere grondstoffen. Het messenblok wordt geplaatst en verwijderd wanneer de keukenmachine uit staat, wat bijdraagt aan een veilige werkwijze binnen de professionele keuken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het messenblok is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met vier gekartelde messen in kruisvorm. Deze constructie zorgt voor duurzaamheid en een gelijkmatige belasting tijdens gebruik. De robuuste uitvoering sluit aan bij de eisen die aan Maxima keukenapparatuur worden gesteld voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het efficiënte snijresultaat ondersteunt dit messenblok een vlotte workflow en een constante productkwaliteit. Het gladde RVS-oppervlak is eenvoudig te reinigen met warm water en een mild schoonmaakmiddel, wat bijdraagt aan hygiëne en onderhoudsgemak. Hierdoor blijft het accessoire geschikt voor dagelijks gebruik in drukke horecakeukens.

Productspecificaties

• Producttype: messenblok voor keukenmachine
• Geschikt voor: keukenmachine cutter 70 liter
• Mesuitvoering: kruisvormig, gekarteld
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: snijden, mengen en fijnhakken
• Reiniging: handmatig met warm water
• Gebruik: professioneel

Het messenblok voor de keukenmachine cutter messenblok 50 liter is een essentieel accessoire voor het fijnhakken en pureren van diverse ingrediënten in professionele keukens. Dit gekartelde messenblok is ontworpen voor gebruik in grootkeukens waar consistentie, controle en capaciteit centraal staan. Het onderdeel is geschikt voor het verwerken van groenten, fruit, noten en chocolade en wordt toegepast bij de bereiding van pesto, sauzen, dressings en tapenade.

Dit messenblok is ontwikkeld voor gebruik met een 50 liter keukenmachine en sluit nauwkeurig aan op de mengkom en het motorblok. Binnen professionele keukens zoals restaurants, cateringbedrijven en productiekeukens ondersteunt dit accessoire een efficiënte workflow bij voorbereidende snij- en mengtaken. Het messenblok wordt geleverd door Maxima en is bedoeld voor intensief dagelijks gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt het messenblok ingezet voor het snel en gelijkmatig snijden van ingrediënten. De kruisvormige opstelling zorgt voor een gelijkmatige verdeling tijdens het draaien, wat resulteert in een consistente snijkwaliteit. Het messenblok wordt geplaatst wanneer de keukenmachine uit staat en is geschikt voor zowel fijnhakken als pureren.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het messenblok is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met vier gekartelde messen. Deze constructie draagt bij aan een lange levensduur en betrouwbare prestaties. De robuuste uitvoering sluit aan bij de kwaliteitseisen die aan Maxima accessoires worden gesteld binnen professionele horeca omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het duurzame materiaal is het messenblok eenvoudig te reinigen met een mild schoonmaakmiddel en warm water. Dit ondersteunt hygiënisch werken en beperkt stilstand. Het compacte ontwerp maakt veilig opbergen mogelijk wanneer het accessoire niet in gebruik is.

Productspecificaties

• Producttype: messenblok
• Toepassing: keukenmachine cutter 50 liter
• Mesvorm: kruisvormig, gekarteld
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het keukenmachine cutter messenblok is ontworpen voor gebruik in professionele keukens waar snelheid en consistente snijresultaten essentieel zijn. Dit gekartelde messenblok is geschikt voor een keukenmachine met een inhoud van 30 liter en wordt toegepast bij het fijnsnijden en mengen van uiteenlopende voedingsmiddelen. In restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven ondersteunt dit accessoire dagelijkse bereidingen zoals sauzen, pesto en kruidenmixen.

Het messenblok is vervaardigd voor gebruik in combinatie met keukenmachines van Maxima en sluit nauw aan op de constructie en capaciteit van deze apparaten. Door de kruisvormige opstelling van de messen ontstaat een gelijkmatige verwerking van ingrediënten zoals groenten, fruit, noten en chocolade. Dit maakt het messenblok geschikt voor zowel grove als fijnere toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt het keukenmachine cutter messenblok ingezet voor het versnijden, hakken en mengen van diverse producten. Het is geschikt voor het bereiden van emulsies, tapenades en vullingen waarbij een constante structuur gewenst is. De gekartelde messen zorgen voor gecontroleerde snijprestaties, ook bij stevigere ingrediënten.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het messenblok is uitgevoerd in roestvrij staal en opgebouwd uit vier gekartelde messen die stevig zijn gemonteerd op de houder. Deze constructie draagt bij aan stabiliteit tijdens gebruik en is afgestemd op intensieve belasting in professionele omgevingen. Het materiaal is bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen die in de keuken voorkomen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt dit messenblok een betrouwbare oplossing voor dagelijks gebruik. Het gladde oppervlak maakt reiniging eenvoudig en ondersteunt hygiënisch werken. Door de efficiënte snijwerking wordt de voorbereidingstijd verkort en blijft de werkwijze overzichtelijk, zelfs bij grotere volumes.

Productspecificaties

• producttype: keukenmachine cutter messenblok
• toepassing: snijden en mengen van voedingsmiddelen
• geschikt voor: keukenmachine 30 liter
• materiaal: roestvrij staal
• uitvoering: vier gekartelde messen
• geschikt voor professioneel gebruik

Dit kruisvormige mes van roestvrij staal is geschikt voor de keukenmachine van 20 liter. Deze vier gekartelde messen snijden je fruit, groenten, noten en chocolade gemakkelijk in kleine stukjes. Maar je kunt er ook pesto, dressings, sauzen, tapenade en kruidenmixen mee maken. Zorg ervoor dat de keukenmachine uit staat als je het messenblok toevoegt of verwijdert. Je kunt het messenblok schoonmaken met een mild schoonmaakmiddel en warm water. Droog het messenblok goed af met een droge doek en berg het veilig op.