Maxima

Deze professionele combisteamer is ontworpen voor gecontroleerde en consistente bereidingen in de professionele horeca keuken. Door de combinatie van hete lucht en stoom ondersteunt dit apparaat uiteenlopende bereidingsprocessen zoals bakken, stomen, braden en regenereren. Het compacte formaat maakt de combisteamer geschikt voor keukens waar ruimte en efficiëntie centraal staan. Deze uitvoering van Maxima wordt toegepast in restaurants, cateringkeukens, bakkerijen en zorginstellingen waar betrouwbare temperatuur- en vochtregulatie essentieel is.

De combisteamer werkt met convectiewarmte en instelbare stoomgeneratie, waardoor gerechten gelijkmatig garen en hun structuur behouden. Via het digitale display stelt u temperatuur, kooktijd en stoompercentage nauwkeurig in. Dit biedt controle bij bereidingen zoals blancheren, pocheren of het combineren van droge en vochtige hete lucht. De ventilator met auto-reverse draagt bij aan een gelijkmatige warmteverdeling over alle gastronormbakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In dagelijks gebruik ondersteunt deze combisteamer meerdere kookmodi binnen één oven. U kunt eenvoudig schakelen tussen functies voor grillen, stoven of sous-vide bereidingen. De bediening is gericht op gebruiksgemak en reproduceerbare resultaten, wat vooral belangrijk is bij seriematig koken en vaste menu’s. Dankzij de capaciteit van vier 2/3 GN bakken is het apparaat geschikt voor middelgrote producties.

Constructie en uitvoering

De binnenkamer, behuizing en deur zijn vervaardigd uit roestvast staal met afgeronde hoeken. Dit bevordert hygiëne en vereenvoudigt de dagelijkse reiniging. De athermische deur met dubbele beglazing beperkt warmteverlies en verhoogt de veiligheid in de keuken. Verwarmingselementen en ventilatoren zijn afgestemd op professioneel continugebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze combisteamer draagt bij aan een efficiënte workflow door meerdere bereidingsstappen te combineren in één apparaat. De nauwkeurige temperatuurweergave en timer ondersteunen consistente voedselkwaliteit, terwijl het gladde RVS-oppervlak het onderhoud beperkt houdt.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische combisteamer
• Toepassing: bakken, stomen en gecombineerde bereidingen
• Capaciteit: 4 x 2/3 GN bakken
• Materiaal: roestvast staal
• Temperatuurbereik: 30 tot 270 graden Celsius
• Voeding: 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze combisteamer is ontworpen voor professionele horecakeukens waar controle, capaciteit en constante resultaten essentieel zijn. Het apparaat combineert hete lucht en stoom in één oven, waardoor u uiteenlopende bereidingsprocessen kunt uitvoeren zoals bakken, stomen, braden en regenereren. Door het gecontroleerde samenspel van temperatuur en vochtigheid blijven structuur, smaak en productkwaliteit behouden bij vlees, vis en groenten.

Met een capaciteit van tien 1/1 GN-bakken of bakplaten van 60 x 40 cm is deze combisteamer geschikt voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. De analoge bediening maakt het toestel overzichtelijk en betrouwbaar in dagelijks gebruik. Dit model van Maxima sluit aan bij keukens waar eenvoud, robuustheid en voorspelbare prestaties belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk ondersteunt deze combisteamer meerdere kooktechnieken binnen één bereidingsproces. U stelt handmatig de temperatuur, kooktijd en stoomtoevoer in, waardoor gerechten gecontroleerd kunnen garen zonder uit te drogen. De combinatie van convectiewarmte en stoom maakt het mogelijk om producten gelijkmatig te bereiden, te blancheren of te regenereren met behoud van vocht en textuur.

Constructie en uitvoering

De binnenkamer, deur en behuizing zijn volledig uitgevoerd in roestvrij staal met afgeronde hoeken. Dit bevordert hygiëne en vereenvoudigt de reiniging. De krachtige verwarmingselementen en meerdere ventilatoren met omkeerfunctie zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling. De dubbele athermische beglazing en het food-grade siliconen deurrubber dragen bij aan veilig en stabiel gebruik.

Praktische voordelen voor dagelijks gebruik

Deze combisteamer biedt een efficiënte workflow door meerdere bereidingen gelijktijdig uit te voeren. De duidelijke analoge knoppen geven directe controle over temperatuur, stoomregeling en timer. Dankzij de binnenverlichting en temperatuurindicator behoudt u overzicht tijdens het kookproces, terwijl het onderhoud beperkt blijft door de gladde RVS-oppervlakken.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische combisteamer
• Capaciteit: 10 x 1/1 GN of 10 x 60 x 40 cm bakplaten
• Temperatuurbereik: 50 tot 270 graden Celsius
• Stoomregeling: instelbaar van 0 tot 100 procent
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: B81 x D87 x H100 cm
• Aansluiting: 400V / 50Hz / 3 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met deze zwarte chocoladedispenser kun je gemakkelijk 10 liter warme chocolademelk schenken. De chocolademelk dispenser heeft een bain marie verwarmingssysteem, zodat de chocolademelk geleidelijk wordt verwarmd en niet verbrandt. Het roermechanisme met continue rotatie voorkomt klonteren en verstopping bij de aftapkraan.

Gelijkmatig verwarmde dranken

Om deze chocolademelk dispenser te gebruiken, vul je eerst de watertank tot de maximummarkering. Vul vervolgens de voedselveilige kom met chocolademelk en sluit het deksel goed af. Zet de machine aan met de Aan-knop om het roermechanisme te activeren. Vervolgens kun je de temperatuur naar wens instellen. De chocolademelk wordt binnen een half uur verwarmd, afhankelijk van de gewenste temperatuur, het product en de omgevingstemperatuur. Zodra de chocolademelk de ingestelde temperatuur heeft bereikt, plaats je een kopje onder de kraan en trek je de hendel naar beneden om het kopje te vullen. Gemorste chocolademelk wordt opgevangen in het opvangbakje onder de tapkraan. Deze veelzijdige machine kan ook worden gebruikt voor melk, thee, glühwein en andere verwarmde dranken.

Reiniging van de machine

Leeg de overgebleven chocolademelk en spoel de kom en het roersysteem van de machine om. Vul de kom met water en laat het water met behulp van de tapkraan uit de kom lopen om te voorkomen dat er chocolademelk in het tapkanaal achterblijft. Verwijder de tapkraan met het bijgeleverde gereedschap en maak het kanaal tussen de kom en de tapkraan schoon met een pijpenrager. Verwijder de kom en het roermechanisme en gebruik heet water en een voedselveilig schoonmaakmiddel om het schoon te maken. Verwijder de stop van het waterreservoir om het waterreservoir te legen. Plaats de stekker terug en gebruik een vochtige doek om het waterreservoir en de behuizing van de machine schoon te maken. Droog alle onderdelen en zet ze weer in elkaar. Vergeet niet de lekbak schoon te maken.

Kenmerken

• Temperatuurbereik tot 90°C
• Waterreservoir kan worden ontlucht en afgetapt
• Waarschuwing als het waterniveau te laag is
• Uitgerust met een reset knop
• Afneembare tapkraan voor grondige reiniging

Product specifcaties

• Netto gewicht: 8,4 Kg
• Netto capaciteit: 10 L
• Capaciteit waterreservoir: 3,5 L
• Opwarmtijd: 20-30 minuten
• Afmetingen apparaat: B29 x D41 x H58 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1000W

Met deze witte chocoladedispenser kun je gemakkelijk 10 liter warme chocolademelk schenken. De chocolademelk dispenser heeft een bain marie verwarmingssysteem, zodat de chocolademelk geleidelijk wordt verwarmd en niet verbrandt. Het roermechanisme met continue rotatie voorkomt klonteren en verstopping bij de aftapkraan.

Gelijkmatig verwarmde dranken

Om deze chocolademelk dispenser te gebruiken, vul je eerst de watertank tot de maximummarkering. Vul vervolgens de voedselveilige kom met chocolademelk en sluit het deksel goed af. Zet de machine aan met de Aan-knop om het roermechanisme te activeren. Vervolgens kun je de temperatuur naar wens instellen. De chocolademelk wordt binnen een half uur verwarmd, afhankelijk van de gewenste temperatuur, het product en de omgevingstemperatuur. Zodra de chocolademelk de ingestelde temperatuur heeft bereikt, plaats je een kopje onder de kraan en trek je de hendel naar beneden om het kopje te vullen. Gemorste chocolademelk wordt opgevangen in het opvangbakje onder de tapkraan. Deze veelzijdige machine kan ook worden gebruikt voor melk, thee, glühwein en andere verwarmde dranken.

Reiniging van de machine

Leeg de overgebleven chocolademelk en spoel de kom en het roersysteem van de machine om. Vul de kom met water en laat het water met behulp van de tapkraan uit de kom lopen om te voorkomen dat er chocolademelk in het tapkanaal achterblijft. Verwijder de tapkraan met het bijgeleverde gereedschap en maak het kanaal tussen de kom en de tapkraan schoon met een pijpenrager. Verwijder de kom en het roermechanisme en gebruik heet water en een voedselveilig schoonmaakmiddel om het schoon te maken. Verwijder de stop van het waterreservoir om het waterreservoir te legen. Plaats de stekker terug en gebruik een vochtige doek om het waterreservoir en de behuizing van de machine schoon te maken. Droog alle onderdelen en zet ze weer in elkaar. Vergeet niet de lekbak schoon te maken.

Kenmerken

• Temperatuurbereik tot 90°C
• Waterreservoir kan worden ontlucht en afgetapt
• Waarschuwing als het waterniveau te laag is
• Uitgerust met een reset knop
• Afneembare tapkraan voor grondige reiniging

Product specifcaties

• Netto gewicht: 8,4 Kg
• Netto capaciteit: 10 L
• Capaciteit waterreservoir: 3,5 L
• Opwarmtijd: 20-30 minuten
• Afmetingen apparaat: B29 x D41 x H58 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1000W

Deze professionele vriezer heeft een bruto capaciteit van 600L om diepvriesproducten in op te bewaren. Deze roestvrijstalen vriezer past naadloos in de meeste professionele keukens. Hij is voorzien van zes vaste roosters die voldoende opslagruimte bieden. De roosters zijn vast en zorgen voor een goede ventilatie. Door de glazen deur met slot kun je de ingevroren producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudige reiniging

Deze vriezer heeft een behuizing van roestvrijstaal voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 25°C
• Compacte beschermende isolatie van 5,6 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -22°C

Product specificaties

• Netto gewicht: 113 Kg
• Netto capaciteit: 608 L
• Afmetingen buitenzijde: B78 x D70 x H190 cm
• Afmetingen binnenzijde: B65 x D58 x H166 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 656W

Inclusief

• Zes roosters (B60,8 x D52,6 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele roestvrijstalen koelkast heeft een bruto inhoud van 600 liter en is uitgerust met four verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. Door de glazen deur met slot kun je de gekoelde producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van statische koeling met ventilator waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een roestvrijstalen buitenkant, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 25°C
• Compacte, beschermende isolatie van 5,3 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 106 Kg
• Netto capaciteit: 613 L
• Afmetingen buitenzijde: B78 x D70 x H190 cm
• Afmetingen binnenzijde: B68 x D65 x H166 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 462W

Inclusief

• Een rooster (B64,8 x D31,8 cm)
• Drie roosters (B65,2 x D52,8 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele zwarte koelkast heeft een bruto inhoud van 600 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. Door de glazen deur met slot kun je de gekoelde producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 25°C
• Compacte, beschermende isolatie van 5,3 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 100 Kg
• Netto capaciteit: 613 L
• Afmetingen buitenzijde: B78 x D70 x H190 cm
• Afmetingen binnenzijde: B68 x D65 x H166 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 462W

Inclusief

• Een rooster (B64,8 x D31,8 cm)
• Drie roosters (B65,2 x D52,8 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele witte koelkast heeft een bruto inhoud van 600 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. Door de glazen deur met slot kun je de gekoelde producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 25°C
• Compacte, beschermende isolatie van 5,3 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 100 Kg
• Netto capaciteit: 613 L
• Afmetingen buitenzijde: B78 x D70 x H190 cm
• Afmetingen binnenzijde: B68 x D65 x H166 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 462W

Inclusief

• Een rooster (B64,8 x D31,8 cm)
• Drie roosters (B65,2 x D52,8 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele witte koelkast heeft een bruto inhoud van 600 liter. Hij is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en een digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De koelkast wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudige reiniging

Voordat je dit apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. De binnenkant van deze koelkast is gemaakt van kunststof, terwijl de buitenkant van roestvrij staal is. Door deze gladde oppervlakken is het apparaat heel gemakkelijk schoon te maken. Het enige wat je nodig hebt is een vochtige doek en een beetje afwasmiddel. Zowel de wanden als de schappen kun je afnemen. Vergeet niet de verwijderbare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed is opgedroogd voordat je het apparaat weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 5,3 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 84 Kg
• Netto capaciteit: 588 L
• Afmetingen buitenzijde: B78 x D70 x H190 cm
• Afmetingen binnenzijde: B68 x D65 x H166 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 442W

Inclusief

• Een rooster (B64,8 x D31,8 cm)
• Drie roosters (B65,2 x D52,8 cm)

Deze professionele vriezer heeft een bruto capaciteit van 400L om diepvriesproducten in op te bewaren. Deze roestvrijstalen vriezer past naadloos in de meeste professionele keukens. Hij is voorzien van zes vaste roosters die voldoende opslagruimte bieden. De roosters zijn vast en zorgen voor een goede ventilatie. Door de glazen deur met slot kun je de ingevroren producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudige reiniging

Deze vriezer heeft een behuizing van roestvrij staal voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 25°C
• Compacte beschermende isolatie van 5,2 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -22°C

Product specificaties

• Netto gewicht: 85 Kg
• Netto capaciteit: 349 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H185 cm
• Afmetingen binnenzijde: B48 x D42 x H159 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 478W

Inclusief

• Zes roosters (B43,1 x D41,5 cm)

De horeca koelkast 400 liter rvs glazen deur is ontworpen voor het gekoeld bewaren van verse producten in professionele keukens. Dit model is geschikt voor gebruik in restaurants, cafés, bedrijfskeukens en andere horeca-omgevingen waar overzicht, hygiëne en temperatuurbeheersing belangrijk zijn. Dankzij de glazen deur is de inhoud direct zichtbaar zonder de koelkast te openen, wat bijdraagt aan een stabiele temperatuur en efficiënte werkprocessen. Deze koelkast van Maxima combineert een robuuste RVS-behuizing met een praktisch interieur voor dagelijks intensief gebruik.

De koelkast ondersteunt het gekoeld opslaan van ingrediënten zoals zuivel, vlees, groenten en bereide producten. De interne ruimte is voorzien van verstelbare roosters, waardoor de indeling eenvoudig kan worden aangepast aan verschillende formaten verpakkingen en gastronormbakken. De elektronische temperatuurregeling met digitaal display maakt het mogelijk om de ingestelde temperatuur nauwkeurig te controleren en af te stemmen op de toepassing.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk biedt deze roestvrijstalen koelkast een consistente koeling voor producten die direct beschikbaar moeten zijn. De glazen deur maakt snelle visuele controle mogelijk tijdens drukke momenten. Het temperatuurbereik is geschikt voor algemene koeltoepassingen binnen de horeca, waarbij gelijkmatige koeling belangrijk is voor productkwaliteit en voedselveiligheid.

Constructie, materiaal en uitvoering

De buitenzijde is uitgevoerd in roestvrij staal en is bestand tegen intensief gebruik en frequente reiniging. De binnenzijde is glad afgewerkt voor eenvoudig onderhoud. De koelkast is uitgerust met een betrouwbaar koelsysteem met R600a koelmiddel en een elektronische regelaar. Maxima past hierbij een degelijke isolatie toe om temperatuurschommelingen te beperken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca koelkast ondersteunt een efficiënte workflow door overzichtelijke opslag, eenvoudige reiniging en stabiele prestaties. De combinatie van glazen deur, verstelbare roosters en elektronische temperatuurregeling maakt het apparaat geschikt voor uiteenlopende professionele toepassingen.

Productspecificaties

• Producttype: horeca koelkast met glazen deur
• Bruto inhoud: circa 400 liter
• Materiaal buitenzijde: roestvrij staal
• Koelmiddel: R600a, CFK-vrij
• Temperatuurbereik: 0 tot 10 °C
• Uitvoering: elektronische temperatuurregeling met digitaal display
• Toepassing: professioneel gebruik

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele zwarte koelkast heeft een bruto inhoud van 400 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. Door de glazen deur met slot kun je de gekoelde producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 25°C
• Compacte, beschermende isolatie van 3,6 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 70 Kg
• Netto capaciteit: 386 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H185 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H162 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 372W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Drie roosters (B50,1 x D41,3 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele witte koelkast heeft een bruto inhoud van 400 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. Door de glazen deur met slot kun je de gekoelde producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 25°C
• Compacte, beschermende isolatie van 3,6 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 70 Kg
• Netto capaciteit: 386 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H185 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D48 x H162 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 372W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Drie roosters (B50,1 x D41,3 cm)

Deze professionele vriezer heeft een bruto capaciteit van 200L om diepvriesproducten in op te bewaren. Met zijn compacte formaat past deze roestvrijstalen vriezer naadloos in de meeste professionele keukens. Hij is voorzien van twee vaste roosters die voldoende opslagruimte bieden. De roosters zijn vast en zorgen voor een goede ventilatie. Door de glazen deur met slot kun je de ingevroren producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudige reiniging

Deze vriezer heeft een behuizing van roestvrij staal met een coating voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 25°C
• Compacte beschermende isolatie van 4,8 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -22°C

Product specificaties

• Netto gewicht: 52 Kg
• Netto capaciteit: 114 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B48 x D42 x H59 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 332W

Inclusief

• Twee roosters (B43,1 x D41,5 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele roestvrijstalen koelkast heeft een bruto inhoud van 200 liter en is uitgerust met drie verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. Door de glazen deur met slot kun je de gekoelde producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een roestvrijstalen buitenkant, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 25°C
• Compacte, beschermende isolatie van 4,2 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 46 Kg
• Netto capaciteit: 136 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H62 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 205W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Twee roosters (B50,1 x D41,3 cm)

Deze professionele vriezer heeft een bruto capaciteit van 200L om diepvriesproducten in op te bewaren. Met zijn compacte formaat past deze witte vriezer naadloos in de meeste professionele keukens. Hij is voorzien van twee vaste roosters die voldoende opslagruimte bieden. De roosters zijn vast en zorgen voor een goede ventilatie. Door de glazen deur met slot kun je de ingevroren producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudige reiniging

Deze vriezer heeft een behuizing van staal met een coating voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 25°C
• Compacte beschermende isolatie van 4,8 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -22°C

Product specificaties

• Netto gewicht: 50 Kg
• Netto capaciteit: 114 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B48 x D42 x H59 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 332W

Inclusief

• Twee roosters (B43,1 x D41,5 cm)

Deze professionele vriezer heeft een bruto inhoud van 200 liter om diepvriesproducten in te bewaren. Met zijn compacte formaat past deze witte vriezer in bijna elke professionele keuken. Twee roosters zorgen ervoor dat er meer dan genoeg ruimte is om te bewaren wat je nodig hebt. De roosters zijn vast en zorgen voor een goede ventilatie. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudige reiniging

Deze vriezer heeft een behuizing van staal met een coating voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 30°C
• Compacte beschermende isolatie van 4,8 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -25°C

Product specificaties

• Netto gewicht: 44 Kg
• Netto capaciteit: 108 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B48 x D42 x H59 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 302W

Inclusief

• Twee roosters (B43,1 x D41,5 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele witte koelkast heeft een bruto inhoud van 200 liter en is uitgerust met drie verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 4,2 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 41 Kg
• Netto capaciteit: 130 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H62 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 198W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Twee roosters (B50,1 x D41,3 cm)

De potato chip cutter blade block crispy slices is een vervangend messenblok voor professionele potato chip cutters in horecakeukens. Dit complete blade block is ontworpen voor het gelijkmatig snijden van aardappelen tot dunne, knapperige plakjes die geschikt zijn voor diverse bereidingen. Het onderdeel wordt veel toegepast in restaurants, snackbars en andere horecagelegenheden waar snelheid en constante snijresultaten belangrijk zijn.

Dit blade block is ontwikkeld voor gebruik met professionele snijapparatuur van Maxima en is bedoeld als functioneel onderdeel binnen een bestaand snijsysteem. Door het gebruik van vaste snijmessen ondersteunt het een consistente voorbereiding van aardappelen en andere geschikte groenten tijdens mise-en-place werkzaamheden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt dit complete blade block geplaatst in een potato chip cutter om aardappelen snel en gecontroleerd te verwerken. Het snijmechanisme zorgt voor uniforme crispy slices, wat bijdraagt aan een gelijkmatige garing en presentatie. Dit maakt het onderdeel geschikt voor keukens met een hoge verwerkingssnelheid en vaste porties.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het messenblok is opgebouwd uit een stevig frame met nauwkeurig gepositioneerde snijmessen. De messen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en hygiënisch gebruik. De constructie is afgestemd op intensief professioneel gebruik en sluit aan op de technische specificaties van Maxima potato chip cutters.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het vaste snijformaat biedt dit blade block een betrouwbaar snijresultaat zonder variatie. Dit ondersteunt een efficiënte workflow, beperkt handmatige correcties en draagt bij aan een overzichtelijke voorbereiding. Het gladde oppervlak en het gebruik van roestvrij staal maken het onderdeel eenvoudig te reinigen en geschikt voor dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: compleet messenblok
• Toepassing: potato chip cutter
• Snijvorm: crispy slices
• Materiaal messen: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De korventransport vaatwasser links is ontworpen voor het continu reinigen van grote hoeveelheden vaat in professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, bedrijfsrestaurants en grootkeukens. Dit type vaatwasmachine werkt met een transportband waarbij korven automatisch door de was- en spoelzones worden gevoerd. Deze uitvoering met linkse uitgang is geschikt voor keukens waar de werkstroom links wordt afgevoerd en ondersteunt een efficiënte, logische opstelling. Het apparaat is geproduceerd door Maxima en bedoeld voor intensief dagelijks gebruik.

Door het gebruik van vaste spoeltemperaturen en een constante doorvoer blijft de kwaliteit van de reiniging stabiel, ook tijdens piekmomenten. De machine is geschikt voor een capaciteit van circa 60 tot 120 korven per uur en kan worden uitgebreid met een roestvrijstalen aanvoertafel met rollen aan de linkerzijde.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk worden volle korven met servies, glazen en borden aan de invoerzijde geplaatst, waarna ze automatisch door de spoelcyclus worden getransporteerd. De wastank werkt op een temperatuur van circa 60°C, terwijl de spoelzone een temperatuur van 82°C bereikt. Dit ondersteunt een snelle droging en een hygiënisch resultaat. De bediening verloopt via een overzichtelijk bedieningspaneel dat inzicht geeft in de actuele temperaturen van boiler en tank.

Constructie, materiaal en uitvoering

De vaatwasmachine is uitgevoerd in robuuste materialen die geschikt zijn voor intensief professioneel gebruik. De constructie is gericht op een stille werking met een geluidsniveau onder 65 dB, wat bijdraagt aan een prettig werkklimaat in de spoelruimte. De Maxima-uitvoering wordt geleverd zonder ingebouwde zeep-, glansspoel- en afvoerpomp, waardoor de configuratie kan worden afgestemd op de bestaande installatie.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze korventransport vaatwasser ondersteunt een continue workflow zonder onderbrekingen. Het vaste waterverbruik per cyclus en de stabiele spoeltemperatuur dragen bij aan voorspelbare prestaties en gecontroleerd gebruik van water en energie. De machine is geschikt voor uiteenlopende korven en helpt bij het verwerken van grote volumes vaat gedurende de dag.

Productspecificaties

• Producttype: korventransport vaatwasser met linkse uitgang
• Capaciteit: circa 60 tot 120 korven per uur
• Wastemperatuur: 60°C
• Spoeltemperatuur: 82°C
• Waterverbruik: circa 160 liter per uur
• Tankcapaciteit: 70 liter
• Boilercapaciteit: 17 liter
• Afmetingen: B116 x D78 x H158 cm
• Deurhoogte: 45 cm
• Aansluiting: 400V, 3-fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze espressomachine horeca is ontworpen voor professioneel gebruik in cafés, restaurants en andere horecazaken waar constante kwaliteit en capaciteit vereist zijn. Dankzij het compacte formaat en de dubbele zetgroepen is deze machine geschikt voor locaties met een hoge koffiedoorloop, zonder dat dit ten koste gaat van werkruimte of bedieningsgemak. De machine ondersteunt een stabiel extractieproces voor espresso en andere koffiespecialiteiten, afgestemd op dagelijks intensief gebruik.

In de praktijk biedt deze espressomachine horeca barista’s directe controle over het zetproces. Per groep zijn meerdere koffiedoseringen beschikbaar, waardoor snel kan worden geschakeld tussen verschillende bereidingen. De vaste wateraansluiting en directe boilerinjectie zorgen voor een constante druk en temperatuur, wat bijdraagt aan een gelijkmatige smaak en reproduceerbare resultaten tijdens piekmomenten.

Constructie en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een robuuste metalen behuizing en roestvrijstalen onderdelen die bestand zijn tegen langdurig gebruik. De boiler met een inhoud van 6,5 liter ondersteunt een hoge capaciteit, terwijl veiligheidsvoorzieningen zoals een overdrukventiel en niveaubewaking bijdragen aan bedrijfszekerheid. De constructie sluit aan bij de eisen die horecaondernemers stellen aan professionele koffiemachines van Maxima.

Praktische voordelen voor de horeca

Voor professionele keukens en koffiebars biedt deze espressomachine horeca duidelijke voordelen op het gebied van workflow en hygiëne. Het automatische reinigingsprogramma vereenvoudigt dagelijks onderhoud en helpt om de machine schoon en operationeel te houden. In hoogte verstelbare voetjes zorgen voor stabiele plaatsing op verschillende werkbladen, terwijl de overzichtelijke bediening het risico op bedieningsfouten beperkt.

Productspecificaties

• Producttype: espressomachine horeca met 2 zetgroepen
• Toepassing: professioneel gebruik in horecazaken
• Capaciteit: circa 360 kopjes per uur
• Boilerinhoud: 6,5 liter
• Materiaal behuizing: metaal en roestvrij staal
• Afmetingen: B500 x D480 x H520 mm
• Netto gewicht: 51 kg
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 2700 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze espressomachine horeca is ontworpen voor professioneel gebruik in compacte horecazaken zoals cafés, lunchrooms en kleinere restaurants. Met een capaciteit tot 180 kopjes per uur biedt dit model voldoende output voor locaties waar continuïteit en consistente koffiekwaliteit essentieel zijn. Dankzij de enkele piston en vaste instellingen is deze koffiemachine geschikt voor barista’s die efficiënt willen werken zonder complexe bediening.

De espressomachine is uitgerust met een boiler van 3 liter en ondersteunt verschillende espresso-instellingen, waaronder enkele en dubbele espresso’s. Dit maakt het mogelijk om snel te schakelen tussen bestellingen en een constante smaak te behouden. De directe wateraansluiting en automatische beveiligingen zorgen voor een stabiele werking tijdens piekmomenten in de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In dagelijks gebruik ondersteunt deze espressomachine het bereiden van espresso’s en koffiespecialiteiten met een vaste zetdruk. De tiptoetsbediening maakt het eenvoudig om vooraf ingestelde doseringen te selecteren, wat bijdraagt aan snelheid en herhaalbaarheid. Het stoompijpje wordt gebruikt voor het opschuimen van melk voor cappuccino’s en andere melkdranken.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in zwart gecoat metaal en combineert een professionele uitstraling met robuuste bouwkwaliteit. De lekbak en onderdelen die intensief worden gebruikt zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat de hygiëne en duurzaamheid ten goede komt. Deze espressomachine van Maxima is voorzien van veiligheidsvoorzieningen zoals een overdrukventiel en automatische uitschakeling bij lage waterdruk.

Praktische voordelen voor de horeca

Voor professionele keukens en bars biedt deze espressomachine een overzichtelijke bediening, beperkte onderhoudsbelasting en stabiele prestaties. Het automatische reinigingsprogramma ondersteunt een hygiënische werkwijze en helpt de machine inzetbaar te houden tijdens drukke service. De verstelbare voetjes zorgen voor een stabiele plaatsing op de toonbank.

Productspecificaties

• Producttype: espressomachine horeca met 1 piston
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca
• Capaciteit: circa 180 kopjes per uur
• Boilercapaciteit: 3 liter
• Materiaal behuizing: metaal en roestvrij staal
• Afmetingen: B450 x D380 x H470 mm
• Gewicht: 30 kg
• Aansluiting: 230V, 1800 Watt
• Directe wateraansluiting: ja

Dit kruisvormige mes van roestvrij staal is geschikt voor de keukenmachine van 70 liter. Deze vier gladde messen snijden je fruit, groenten, noten en chocolade gemakkelijk in kleine stukjes. Maar je kunt er ook pesto, dressings, sauzen, tapenade en kruidenmixen mee maken. Zorg ervoor dat de keukenmachine uit staat als je het messenblok toevoegt of verwijdert. Je kunt het messenblok schoonmaken met een mild schoonmaakmiddel en warm water. Droog het messenblok goed af met een droge doek en berg het veilig op.

Dit kruisvormige mes van roestvrij staal is geschikt voor de keukenmachine van 50 liter. Deze vier gladde messen snijden je fruit, groenten, noten en chocolade gemakkelijk in kleine stukjes. Maar je kunt er ook pesto, dressings, sauzen, tapenade en kruidenmixen mee maken. Zorg ervoor dat de keukenmachine uit staat als je het messenblok toevoegt of verwijdert. Je kunt het messenblok schoonmaken met een mild schoonmaakmiddel en warm water. Droog het messenblok goed af met een droge doek en berg het veilig op.

Dit kruisvormige mes van roestvrij staal is geschikt voor de keukenmachine van 30 liter. Deze vier gladde messen snijden je fruit, groenten, noten en chocolade gemakkelijk in kleine stukjes. Maar je kunt er ook pesto, dressings, sauzen, tapenade en kruidenmixen mee maken. Zorg ervoor dat de keukenmachine uit staat als je het messenblok toevoegt of verwijdert. Je kunt het messenblok schoonmaken met een mild schoonmaakmiddel en warm water. Droog het messenblok goed af met een droge doek en berg het veilig op.

Dit kruisvormige mes van roestvrij staal is geschikt voor de keukenmachine van 20 liter. Deze vier gladde messen snijden je fruit, groenten, noten en chocolade gemakkelijk in kleine stukjes. Maar je kunt er ook pesto, dressings, sauzen, tapenade en kruidenmixen mee maken. Zorg ervoor dat de keukenmachine uit staat als je het messenblok toevoegt of verwijdert. Je kunt het messenblok schoonmaken met een mild schoonmaakmiddel en warm water. Droog het messenblok goed af met een droge doek en berg het veilig op.

De keukenmachine cutter mesverwijderaar is een praktisch hulpmiddel voor het veilig verwijderen van cuttermessen uit professionele keukenmachines met een capaciteit van 50 en 70 liter. Dit accessoire is bedoeld voor dagelijks gebruik in horecaomgevingen waar snelheid, veiligheid en controle belangrijk zijn. De mesverwijderaar voorkomt direct contact met het scherpe mes en beperkt zo het risico op snijwonden tijdens onderhoud en reiniging.

Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op professionele cutters die worden ingezet voor het verwerken van ingrediënten zoals groenten, kruidenmixen en sauzen. Door het mes gecontroleerd los te nemen, blijft de werkplek overzichtelijk en kan het onderhoud efficiënt worden uitgevoerd zonder het productieproces onnodig te onderbreken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De mesverwijderaar wordt gebruikt bij het vervangen, reinigen of controleren van cuttermessen. Door het mes stevig vast te zetten voordat het wordt losgenomen, blijft er een veilige afstand tot de mespunt en het snijvlak. Dit is vooral relevant bij intensief gebruik, waar messen regelmatig worden gewisseld of gereinigd.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is ontworpen voor stabiel en gecontroleerd gebruik. Het mechanisme grijpt het mes gelijkmatig vast en opent de cutter zonder onverwachte bewegingen. De materialen zijn geschikt voor professioneel gebruik en bestand tegen regelmatig onderhoud binnen een keukenroutine.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een mesverwijderaar verhoogt de veiligheid, ondersteunt een gestructureerd onderhoudsschema en voorkomt beschadiging van messen en machineonderdelen. Dit draagt bij aan een efficiënte workflow en een veilige werkomgeving in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: keukenmachine cutter mesverwijderaar
• Toepassing: veilig verwijderen van cuttermessen
• Geschikt voor: cutters van 50 en 70 liter
• Gebruik: professioneel
• Onderhoud: handmatig reinigen

Deze mesverwijderings-tool is geschikt voor de 20 en 30L keukenmachine. Deze mesverwijderaar wordt gebruikt om het mes veilig uit de cutter te halen zonder het mes direct vast te hoeven pakken. Deze mesverwijderings-tool is ontworpen om verwondingen te voorkomen die kunnen optreden bij pogingen om een mes handmatig te verwijderen. De mesverwijderaar heeft een mechanisme dat het lemmet stevig vasthoudt terwijl het veilig uit de keukenmachine kan worden gehaald. Dit is vooral handig in situaties waarin het mes moet worden vervangen of schoongemaakt.

Deze komschraper voor keukenmachines is ideaal voor het verwijderen van voedsel of ingrediënten uit de kom van een keukenmachine. Het is een flexibel spatelachtige schraper dat in de vorm van de kom van de cutter past. Het wordt gebruikt om de zijkanten en bodem van de kom schoon te schrapen, zodat al het voedsel wordt verwijderd zonder dat er iets achterblijft. Dit helpt om de efficiëntie van de keukenmachine te maximaliseren en zorgt ervoor dat alle ingrediënten goed worden opgenomen in het uiteindelijke gerecht.

De keukenmachine cutter 70 liter is ontworpen voor het efficiënt verwerken van grote hoeveelheden ingrediënten in professionele horecakeukens. Dit model wordt ingezet voor het snijden, hakken en mengen van uiteenlopende voedingsmiddelen zoals vlees, groenten, fruit, noten en kruiden. Door de ruime capaciteit is deze cutter geschikt voor keukens waar continuïteit en verwerkingssnelheid essentieel zijn, zoals grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens.

Deze uitvoering van Maxima combineert een robuuste constructie met gecontroleerde prestaties. De machine ondersteunt verschillende texturen en bereidingen, van grove vullingen tot fijne sauzen en dressings, en sluit aan op processen waarbij consistent resultaat vereist is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de cutter gebruikt voor het bereiden van onder andere salades, tapenades, marinades en vleesbereidingen. Ingrediënten worden in de roestvrijstalen kom geplaatst en veilig verwerkt met behulp van het transparante deksel en het vergrendelsysteem. Dankzij de twee verwerkingssnelheden kan de gebruiker de verwerking afstemmen op het gewenste eindresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De roestvrijstalen messen zorgen voor een gelijkmatige snijwerking, terwijl de krachtige motor geschikt is voor intensief gebruik. Het deksel met toevoeropening maakt het mogelijk om vloeistoffen gecontroleerd toe te voegen tijdens het proces.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze keukenmachine cutter ondersteunt een efficiënte workflow door grote volumes in korte tijd te verwerken. De stabiele plaatsing en veiligheidssluitingen dragen bij aan veilig werken, terwijl de gladde oppervlakken het schoonmaken vereenvoudigen. Dit maakt de machine geschikt voor keukens waar hygiëne en betrouwbaarheid centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: professionele keukenmachine cutter
• Capaciteit: 70 liter
• Toepassing: snijden, hakken en mengen van voedingsmiddelen
• Materiaal: volledig roestvrij staal
• Aantal snelheden: 2
• Snelheid: 1500 en 3000 RPM
• Voeding: 400 V, 3-fase
• Geschikt voor professioneel gebruik