Overige Keukenaccessoires

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 103 x 60 cm (61,80 dm²) met 3 U-vormige grillroosters van roestvast staal en een waterbak van 20 liter onder de roosters.

Het toestel meet 120 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 160 kg en heeft een elektrisch vermogen van 17,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 103 x 60 cm (61,80 dm²)
• Waterbak: 20 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 160 kg
• Elektrisch vermogen: 17,4 kW
• EAN-code: 5407011595399
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP3-HP

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 69 x 60 cm (41,40 dm²) met 2 U-vormige grillroosters van roestvast staal en een waterbak van 13 liter onder de roosters.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 105 kg en heeft een elektrisch vermogen van 11,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 69 x 60 cm (41,40 dm²)
• Waterbak: 13 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 105 kg
• Elektrisch vermogen: 11,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP2-HP-230/3-

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 69 x 60 cm (41,40 dm²) met 2 U-vormige grillroosters van roestvast staal en een waterbak van 13 liter onder de roosters.

Het toestel meet 80 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 105 kg en heeft een elektrisch vermogen van 11,6 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 69 x 60 cm (41,40 dm²)
• Waterbak: 13 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 105 kg
• Elektrisch vermogen: 11,6 kW
• EAN-code: 5407011595382
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP2-HP

Deze elektrische grill uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een grillvlak van 34,5 x 60 cm (20,70 dm²) met 1 U-vormig grillrooster van roestvast staal en een waterbak van 6,7 liter onder de roosters.

Het toestel meet 40 x 90 x 25/32 cm (b x d x h), weegt 75 kg en heeft een elektrisch vermogen van 5,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, steakhouses, hotels en cateringkeukens. De waterbak onder het rooster vangt het sap op en geeft stoom af tijdens het grillen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw geplaatst.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm, geperst) met stelpoten en IPX5-afdichting. De afneembare omlopende rand is van roestvast staal. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvast staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004). Roosters en deflectoren zijn uitneembaar voor onderhoud. De onderste waterbak van roestvast staal heeft twee functies: sap opvangen en stoom afgeven. Een watertap op het bovenblad vult de bak, geopend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop (met filter). De verwarming gebeurt met geïsoleerde roestvrijstalen gepantserde elementen, geregeld met een thermostaat; de elementen kunnen voor onderhoud tot 90° omhoog gezet worden.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Uitneembare roosters en onderdelen maken het onderhoud eenvoudig. De waterbak voorkomt dat gemorst sap aanbrandt. Het toestel sluit aan op andere modules uit de reeks Maxima 900+.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische grill, bovenbouw
• Serie: Maxima 900+
• Grillvlak: 34,5 x 60 cm (20,70 dm²)
• Waterbak: 6,7 liter
• Materiaal: RVS AISI 304, rooster AISI 441
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 90 x 25/32 cm
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 5,8 kW
• EAN-code: 5407011595375
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E22/GPLP1-HP

Deze elektrische bakplaat met een geribbeld oppervlak is een module uit de modulaire kooklijn Maxima 700+ van Diamond, bestemd voor het bakken en grillen in professionele keukens.

Het bruikbare bakoppervlak meet 33 x 54 cm (17,82 dm²). De module is 40 cm breed en 70 cm diep, weegt 47 kg en heeft een elektrisch vermogen van 4,5 kW. De temperatuur is instelbaar van 120 tot 280 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en andere gerechten direct op het plaatoppervlak, in restaurants, hotels, kantines en cateringkeukens. Het geribbelde oppervlak geeft de producten grillstrepen. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25/32 cm) op een onderstel of onderbouw uit de reeks geplaatst en past in een kooklijn naast andere Maxima 700+-modules.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (1,5 mm dik, getrokken) en voorzien van stelpoten voor het waterpas plaatsen; de afdichting is IPX5 (waterdicht). De bakplaat is licht hellend uitgevoerd, heeft een gelaste omlopende rand en een lade voor het opvangen van bakvocht. Het bakoppervlak is van staal met een hoge warmtegeleiding en voldoet aan de Europese verordening CE nr. 1935/2004 voor contact met voedingsmiddelen. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen verwarmingselementen onder de plaat en de temperatuur wordt geregeld met een thermostaat; een veiligheidsthermostaat is aanwezig.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De schuin geplaatste bakplaat met opvanglade houdt vet en bakvocht gescheiden van het bakproces en maakt het schoonmaken overzichtelijk. Het roestvrijstalen frame met IPX5-afdichting is bestand tegen intensief gebruik in een professionele keuken. Doordat de module bij de kooklijn Maxima 700+ hoort, kan hij worden gecombineerd met andere kookelementen, zodat u de keukenopstelling kunt aanpassen aan het menu.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, bovenbouw
• Serie: Maxima 700+
• Oppervlak: geribbeld
• Bakoppervlak: 33 x 54 cm (17,82 dm²)
• Bakzones: 1
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Materiaal: RVS AISI 304 (bovenblad 1,5 mm)
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PR4T-NE

Deze elektrische geribbelde bakplaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking. Het geribbelde oppervlak geeft grillstrepen.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, geribbeld
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PR4T-230/3--NE

Deze elektrische bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, hele module) is voor twee derde glad en voor een derde geribbeld en heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking. Het geribbelde deel geeft grillstrepen.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd, glad en geribbeld
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PMCD8T-N

Deze elektrische bakplaat (TOP, hele module) is voor twee derde glad en voor een derde geribbeld en heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking. Het geribbelde deel geeft grillstrepen.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad en geribbeld
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PM8T-230/3--NE

Deze elektrische bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, hele module) is voor twee derde glad en voor een derde geribbeld en heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking. Het geribbelde deel geeft grillstrepen.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd, glad en geribbeld
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PMCD8T-230/3--N

Deze elektrische gladde bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, hele module) heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PLCD8T-N

Deze elektrische bakplaat (TOP, hele module) is voor twee derde glad en voor een derde geribbeld en heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking. Het geribbelde deel geeft grillstrepen.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad en geribbeld
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PM8T-NE

Deze elektrische gladde bakplaat (TOP, hele module) heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PL8T-230/3--NE

Deze elektrische gladde bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PLCD4T-N

Deze elektrische gladde bakplaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PL4T-230/3--NE

Deze elektrische gladde bakplaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PL4T-NE

Deze elektrische gladde bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, hele module) heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PLCD8T-230/3--N

Deze elektrische stoomgrill (HP, 1200 mm, TOP) heeft 3 grillroosters met een bakvlak van 1030 x 400 mm (41,20 dm²) en een watertank van 12,7 liter.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 120 x 70 x 25(32) cm (b x d x h), gewicht 107 kg en elektrisch vermogen 11,25 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stoomgrill bakt met een gecombineerde werking van hitte en stoom en is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants en hotelkeukens, waarbij het product minder uitdroogt.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, gestanst (1,5 mm), met nivelleervoeten en waterdicht volgens IPX4. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvrij staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004); roosters en deflectoren zijn verwijderbaar voor onderhoud, evenals de randafdichting. Onder het rooster zit een roestvrijstalen waterbak met twee functies: opvangen van bakvet en vrijgeven van stoom. De watertap bovenop wordt bediend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop met filter. De verwarming bestaat uit pantserweerstanden met thermostaat, die voor onderhoud 90° omhoog kunnen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische stoomgrill
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Grilloppervlak: 1030 x 400 mm (41,20 dm²)
• Roosters: 3
• Watertank: 12,7 liter
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 70 x 25(32) cm
• Gewicht: 107 kg
• Elektrisch vermogen: 11,25 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/GPLP3-HP-230/3-

Deze elektrische gladde bakplaat (TOP, hele module) heeft een bakoppervlak van 730 x 540 mm met twee afzonderlijke zones.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 84 kg en elektrisch vermogen 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 120 tot 280 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, glad
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 730 x 540 mm (39,42 dm²)
• Temperatuurbereik: 120 tot 280 °C
• Zones: 2 afzonderlijke kookzones
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 84 kg
• Elektrisch vermogen: 9 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PL8T-NE

Deze elektrische gladde bakplaat met hardverchroomde plaat (TOP, halve module) heeft een bakoppervlak van 330 x 540 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70(73) x 25/32 cm (b x d x h), gewicht 47 kg en elektrisch vermogen 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor het bakken van vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken in restaurants, hotelkeukens en snackbars, bijvoorbeeld bij showcooking.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken (1,5 mm), met nivelleercilinders en waterdicht volgens IPX5. De hardverchroomde schuin geplaatste bakplaat is van geborsteld, behandeld staal (voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004) met hoge warmtegeleiding en een gelaste rand voor een waterdichte afwerking. Een lade vangt het bakvocht op. De plaat wordt elektrisch verwarmd door roestvrijstalen elementen onder de plaat en thermostatisch geregeld van 110 tot 300 °C, met veiligheidsthermostaat.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, hardverchroomd
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Bakoppervlak: 330 x 540 mm (17,82 dm²)
• Temperatuurbereik: 110 tot 300 °C
• Afwerking: Hardverchroomde plaat
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70(73) x 25/32 cm
• Gewicht: 47 kg
• Elektrisch vermogen: 4,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/PLCD4T-230/3--N

Deze elektrische stoomgrill (HP, 1200 mm, TOP) heeft 3 grillroosters met een bakvlak van 1030 x 400 mm (41,20 dm²) en een watertank van 12,7 liter.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 120 x 70 x 25(32) cm (b x d x h), gewicht 107 kg en elektrisch vermogen 11,25 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stoomgrill bakt met een gecombineerde werking van hitte en stoom en is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants en hotelkeukens, waarbij het product minder uitdroogt.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, gestanst (1,5 mm), met nivelleervoeten en waterdicht volgens IPX4. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvrij staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004); roosters en deflectoren zijn verwijderbaar voor onderhoud, evenals de randafdichting. Onder het rooster zit een roestvrijstalen waterbak met twee functies: opvangen van bakvet en vrijgeven van stoom. De watertap bovenop wordt bediend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop met filter. De verwarming bestaat uit pantserweerstanden met thermostaat, die voor onderhoud 90° omhoog kunnen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische stoomgrill
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Grilloppervlak: 1030 x 400 mm (41,20 dm²)
• Roosters: 3
• Watertank: 12,7 liter
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 70 x 25(32) cm
• Gewicht: 107 kg
• Elektrisch vermogen: 11,25 kW
• EAN-code: 5407011595214
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/GPLP3-HP

Deze elektrische stoomgrill (HP, 800 mm, TOP) heeft 2 grillroosters met een bakvlak van 690 x 400 mm (27,60 dm²) en een watertank van 8,8 liter.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25(32) cm (b x d x h), gewicht 75 kg en elektrisch vermogen 7,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stoomgrill bakt met een gecombineerde werking van hitte en stoom en is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants en hotelkeukens, waarbij het product minder uitdroogt.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, gestanst (1,5 mm), met nivelleervoeten en waterdicht volgens IPX4. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvrij staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004); roosters en deflectoren zijn verwijderbaar voor onderhoud, evenals de randafdichting. Onder het rooster zit een roestvrijstalen waterbak met twee functies: opvangen van bakvet en vrijgeven van stoom. De watertap bovenop wordt bediend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop met filter. De verwarming bestaat uit pantserweerstanden met thermostaat, die voor onderhoud 90° omhoog kunnen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische stoomgrill
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Grilloppervlak: 690 x 400 mm (27,60 dm²)
• Roosters: 2
• Watertank: 8,8 liter
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25(32) cm
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 7,5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/GPLP2-HP-230/3-

Deze elektrische stoomgrill (HP, 400 mm, TOP) heeft 1 grillrooster met een bakvlak van 345 x 400 mm (13,80 dm²) en een watertank van 4,5 liter.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25(32) cm (b x d x h), gewicht 44 kg en elektrisch vermogen 3,75 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stoomgrill bakt met een gecombineerde werking van hitte en stoom en is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants en hotelkeukens, waarbij het product minder uitdroogt.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, gestanst (1,5 mm), met nivelleervoeten en waterdicht volgens IPX4. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvrij staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004); roosters en deflectoren zijn verwijderbaar voor onderhoud, evenals de randafdichting. Onder het rooster zit een roestvrijstalen waterbak met twee functies: opvangen van bakvet en vrijgeven van stoom. De watertap bovenop wordt bediend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop met filter. De verwarming bestaat uit pantserweerstanden met thermostaat, die voor onderhoud 90° omhoog kunnen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische stoomgrill
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Grilloppervlak: 345 x 400 mm (13,80 dm²)
• Roosters: 1
• Watertank: 4,5 liter
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25(32) cm
• Gewicht: 44 kg
• Elektrisch vermogen: 3,75 kW
• EAN-code: 5407011595191
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/GPLP1-HP

Deze elektrische stoomgrill (HP, 800 mm, TOP) heeft 2 grillroosters met een bakvlak van 690 x 400 mm (27,60 dm²) en een watertank van 8,8 liter.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 25(32) cm (b x d x h), gewicht 75 kg en elektrisch vermogen 7,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stoomgrill bakt met een gecombineerde werking van hitte en stoom en is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants en hotelkeukens, waarbij het product minder uitdroogt.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, gestanst (1,5 mm), met nivelleervoeten en waterdicht volgens IPX4. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvrij staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004); roosters en deflectoren zijn verwijderbaar voor onderhoud, evenals de randafdichting. Onder het rooster zit een roestvrijstalen waterbak met twee functies: opvangen van bakvet en vrijgeven van stoom. De watertap bovenop wordt bediend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop met filter. De verwarming bestaat uit pantserweerstanden met thermostaat, die voor onderhoud 90° omhoog kunnen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische stoomgrill
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Grilloppervlak: 690 x 400 mm (27,60 dm²)
• Roosters: 2
• Watertank: 8,8 liter
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25(32) cm
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 7,5 kW
• EAN-code: 5407011595207
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/GPLP2-HP

Deze elektrische stoomgrill (HP, 400 mm, TOP) heeft 1 grillrooster met een bakvlak van 345 x 400 mm (13,80 dm²) en een watertank van 4,5 liter.

Het maakt deel uit van de productlijn MAXIMA 1700 van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 40 x 70 x 25(32) cm (b x d x h), gewicht 44 kg en elektrisch vermogen 3,75 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stoomgrill bakt met een gecombineerde werking van hitte en stoom en is bedoeld voor het grillen van vlees, vis en groenten in restaurants en hotelkeukens, waarbij het product minder uitdroogt.

Constructie en uitvoering

Het bovenblad is van AISI 304 roestvrij staal, gestanst (1,5 mm), met nivelleervoeten en waterdicht volgens IPX4. Het U-vormige grillrooster is van AISI 441 roestvrij staal (2 mm, voedselveilig volgens CE nr. 1935/2004); roosters en deflectoren zijn verwijderbaar voor onderhoud, evenals de randafdichting. Onder het rooster zit een roestvrijstalen waterbak met twee functies: opvangen van bakvet en vrijgeven van stoom. De watertap bovenop wordt bediend met een kraan aan de voorzijde; het water loopt weg via de overloop met filter. De verwarming bestaat uit pantserweerstanden met thermostaat, die voor onderhoud 90° omhoog kunnen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Modulair opgebouwd: combineerbaar met andere units uit de lijn MAXIMA 700+. Het bovenblad van roestvrij staal is stevig en eenvoudig schoon te maken. Verstelbare poten of nivelleercilinders zorgen voor een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische stoomgrill
• Productlijn: MAXIMA 1700
• Grilloppervlak: 345 x 400 mm (13,80 dm²)
• Roosters: 1
• Watertank: 4,5 liter
• Uitvoering: Variant met '-230/3' in het artikelnummer
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25(32) cm
• Gewicht: 44 kg
• Elektrisch vermogen: 3,75 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E17/GPLP1-HP-230/3-

Zak met notenhout (hickory) houtsnippers voor de rookmodule AC/SMK voor Diamond-ovens.

Het artikel meet 10 x 23 x 6,5 cm (b x d x h). Het artikel past bij onder meer de modellen SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBES/XC-12, SBES/XC-12-230V/3-.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De snippers worden in de rookmodule AC/SMK geplaatst om voedsel in de oven te roken.

Constructie en uitvoering

De zak bevat houtsnippers van notenhout (hickory) en meet 10 x 23 x 6,5 cm. De leverancier vermeldt het gewicht niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met verschillende houtsoorten kunt u de smaak van gerookte producten variëren.

Productspecificaties

• Producttype: Houtsnippers voor roken
• Houtsoort: notenhout (hickory)
• Afmetingen (b x d x h): 10 x 23 x 6,5 cm
• Past bij: SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBES/XC-12, SBES/XC-12-230V/3-
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/SM-WD2

Zak met esdoornhout houtsnippers voor de rookmodule AC/SMK voor Diamond-ovens.

Het artikel meet 10 x 23 x 6,5 cm (b x d x h). Het artikel past bij onder meer de modellen SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBES/XC-12, SBES/XC-12-230V/3-.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De snippers worden in de rookmodule AC/SMK geplaatst om voedsel in de oven te roken.

Constructie en uitvoering

De zak bevat houtsnippers van esdoornhout en meet 10 x 23 x 6,5 cm. De leverancier vermeldt het gewicht niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met verschillende houtsoorten kunt u de smaak van gerookte producten variëren.

Productspecificaties

• Producttype: Houtsnippers voor roken
• Houtsoort: esdoornhout
• Afmetingen (b x d x h): 10 x 23 x 6,5 cm
• Past bij: SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBES/XC-12, SBES/XC-12-230V/3-
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/SM-WD3

Zak met eikenhout houtsnippers voor de rookmodule AC/SMK voor Diamond-ovens.

Het artikel meet 10 x 23 x 6,5 cm (b x d x h). Het artikel past bij onder meer de modellen SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBES/XC-12, SBES/XC-12-230V/3-.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De snippers worden in de rookmodule AC/SMK geplaatst om voedsel in de oven te roken.

Constructie en uitvoering

De zak bevat houtsnippers van eikenhout en meet 10 x 23 x 6,5 cm. De leverancier vermeldt het gewicht niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met verschillende houtsoorten kunt u de smaak van gerookte producten variëren.

Productspecificaties

• Producttype: Houtsnippers voor roken
• Houtsoort: eikenhout
• Afmetingen (b x d x h): 10 x 23 x 6,5 cm
• Past bij: SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBES/XC-12, SBES/XC-12-230V/3-
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/SM-WD1

Zak met kersenhout houtsnippers voor de rookmodule AC/SMK voor Diamond-ovens.

Het artikel meet 10 x 23 x 6,5 cm (b x d x h). Het artikel past bij onder meer de modellen SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBES/XC-12, SBES/XC-12-230V/3-.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De snippers worden in de rookmodule AC/SMK geplaatst om voedsel in de oven te roken.

Constructie en uitvoering

De zak bevat houtsnippers van kersenhout en meet 10 x 23 x 6,5 cm. De leverancier vermeldt het gewicht niet.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Met verschillende houtsoorten kunt u de smaak van gerookte producten variëren.

Productspecificaties

• Producttype: Houtsnippers voor roken
• Houtsoort: kersenhout
• Afmetingen (b x d x h): 10 x 23 x 6,5 cm
• Past bij: SBES/XC-06, SBES/XC-06-230V/3-, SBES/XC-10, SBES/XC-10-230V/3-, SBES/XC-12, SBES/XC-12-230V/3-
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: AC/SM-WD4

Deze geribbelde roestvrijstalen bakplaat (37 x 37 cm) wordt op één brander van een gasmodule uit de OPTIMA 900-serie gelegd.

Het onderdeel past volgens de leverancier bij onder meer: G1/2BA1, G1/4BA2, G1/4BF2, G1/4BFE2, G9/2BA4-N, G9/4BA8-N. De gegevens: afmetingen (b x d) 37 x 37 cm, gewicht 8 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met de plaat wordt een brander omgebouwd tot een kleine geribbelde bakplaat voor het bakken van bijvoorbeeld vlees of groente.

Constructie en uitvoering

De plaat is gemaakt van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een passend onderdeel houdt de opstelling compleet en netjes afgewerkt en sluit aan op de modulaire OPTIMA-lijn van Diamond.

Productspecificaties

• Producttype: Geribbelde bakplaat van roestvrij staal voor 1 brander
• Afmetingen (b x d): 37 x 37 cm
• Gewicht: 8 kg
• Past bij: G1/2BA1, G1/4BA2, G1/4BF2, G1/4BFE2, G9/2BA4-N, G9/4BA8-N
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: A9/PR1B-N

Deze gladde roestvrijstalen bakplaat wordt op één brander van een gasmodule uit de OPTIMA 900-serie gelegd.

Het onderdeel past volgens de leverancier bij onder meer: G1/2BA1, G1/4BA2, G1/4BF2, G1/4BFE2, G9/2BA4-N, G9/4BA8-N. De gegevens: gewicht 8 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met de plaat wordt een brander omgebouwd tot een kleine bakplaat voor het bakken van bijvoorbeeld vlees of groente.

Constructie en uitvoering

De plaat is gemaakt van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Een passend onderdeel houdt de opstelling compleet en netjes afgewerkt en sluit aan op de modulaire OPTIMA-lijn van Diamond.

Productspecificaties

• Producttype: Gladde bakplaat van roestvrij staal voor 1 brander
• Gewicht: 8 kg
• Past bij: G1/2BA1, G1/4BA2, G1/4BF2, G1/4BFE2, G9/2BA4-N, G9/4BA8-N
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: A9/PL1B-N