Best sellers

Wil je het lekkerste gehakt serveren in je restaurant of verkopen in je slagerij, dan heb je deze professionele elektrische vleesmolen met RVS-behuizing en schaal nodig. Naast het fijnmalen van vlees voor het maken van gehakt kun je er ook hamburgers, worsten of vullingen mee maken. De vleeswolf kan zelfs ingezet worden om groenten of noten fijn te malen. Dat maakt de gehaktmolen ook een veelzijdig apparaat dat gebruikt kan worden in elke professionele keuken.

Makkelijk in gebruik

De bijgeleverde messen en schijven zijn gemaakt van gehard staal. Bij aankoop van deze elektrische vleesmolen krijg je verschillende accessoires zoals een stopper, een worstenvuller van Ø 20 mm, twee kruismessen en een gatenschijf van 6 mm en een van 8 mm. De opening van de schaal is 55 mm. Je kunt deze elektrische vleeswolf instellen op twee standen: vooruit en achteruit. Daarnaast produceer je met gemak maximaal 120 kg gemalen vlees per uur. De vleesmolen is eenvoudig in gebruik. Je plaatst de gatenschijf van je keuze en je zet het apparaat aan. Daarna duw je het vlees met de bijgeleverde stopper richting de messen en gatenschijven. Nadat de vleesmolen het vlees in kleine stukjes heeft gesneden, vang je het gemalen vlees op in een schaal.

Geschikt voor in de vaatwasser

Zoals in elke horecakeuken is het zeer belangrijk om keukenapparaat dat in aanraking is gekomen met etenswaren goed schoon te maken. Het schoonmaken van deze elektrische vleesmachine is heel makkelijk. Het hele maalgedeelte kan in één keer worden verwijderd. De onderdelen kunnen met warm water en een mild schoonmaakmiddel worden schoongemaakt. Alles alles weer schoon is, zet je de vleesmolen in elkaar voor het volgende gebruik. Daarnaast is de vleeswolf voorzien van rubberen pootjes zodat deze stabiel op zijn plek blijft als je aan het malen bent.

• Krachtige professionele vleesmolen
• RVS behuizing en schaal
• RVS worm en schroefring
• Messen en schijven van gehard staal
• Maalgedeelte in een keer te verwijderen
• Voorzien van 2 standen: vooruit en achteruit
• Veiligheid op de motor
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 23 kg
• Capaciteit: maximaal 120 kg per uur
• Afmetingen schaal: B20 x D32,5 x H4,5 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42 x H44,5 cm
• Diameter opening schaal: 55 mm
• Diameter gatenschijf: 70 mm
• Model nummer: 12
• 220V/50Hz/1Phase 750 Watt

Inclusief

• 1 stopper
• 1 worsten vuller - Ø 20 mm
• 2 kruismessen
• Gatenschijf 6 mm
• Gatenschijf 8 mm

Haal zomerse sferen in huis met deze keramische pizza oven. De authentieke smaak van een Italiaanse pizza is hiermee voor iedereen binnen handbereik. De robuuste materiaalkeuze en de standaard meegeleverde accessoires maken het een complete smaakmaker voor een gunstige prijs.

Complete pizza oven

De reden dat je de perfecte pizza’s maakt, is omdat deze tafelmodel pizza oven voorzien is van alles wat je nodig hebt. Hij heeft een stalen onderstel om hem overal neer te kunnen zetten. Door de thermometer aan de voorzijde, zie je in één oogopslag of de pizza oven de juiste temperatuur heeft. 

Robuuste materialen

De stalen onderdelen zoals het onderstel zijn gepoedercoat en de wanden zijn gemaakt van keramiek. Het grote voordeel van de keramische behuizing is natuurlijk dat hij bestand is tegen hoge temperaturen. Een andere eigenschap van keramiek is dat het de warmte heel goed vasthoudt. Hierdoor kun je de temperatuur mooi constant houden. Een heerlijke krokante pizza  wordt zo voor iedere kok een fluitje van een cent.

Dankzij deze robuuste materiaalkeuze en de praktische regenhoes kun je hem best eens buiten laten staan. Voor de handvaten is voor bamboe gekozen zodat je je handen niet brandt.

Kenmerken van de keramische pizza oven

• Robuust tafelmodel pizza oven
• Keramieken behuizing is bestand tegen hitte en temperatuurswisselingen
• Het onderstel is gemaakt van gepoedercoat staal
• De handvatten zijn van bamboe
• Thermometer met een temperatuurschaal voor Celsius en Fahrenheit
• Geschikt voor hout, houtskool en briketten 

Productspecificaties

• Kleur: Zwart
• Netto gewicht: 27 kg
• Diameter bbq: Ø 21 inch/53 cm
• Afmetingen apparaat: B70,5 x D55 x H40 cm

Inclusief

• Een pizza steen Ø  34 cm

Let op:
Accessoires zoals een regenhoes, aspook en asschep kunnen apart worden besteld op onze website.

Deze professionele crepebakplaat is ontworpen voor het gelijkmatig bakken van dunne crêpes en Franse pannenkoeken in een hoge productietempo. Dankzij de dubbele bakplaten met een diameter van 40 cm is dit apparaat geschikt voor horecagebruik in pannenkoekenhuizen, foodtrucks, marktkramen en professionele keukens. De solide uitvoering en stabiele plaatsing maken gecontroleerd bakken mogelijk, ook tijdens piekmomenten.

De crepebakplaat is ontwikkeld door Maxima en sluit aan bij toepassingen waar consistente kwaliteit en betrouwbare warmteverdeling vereist zijn. Door het elektrische ontwerp is het apparaat eenvoudig aan te sluiten en direct inzetbaar in verschillende werkomgevingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze crepebakplaat het snel en gelijkmatig bakken van crêpes, American pancakes en vergelijkbare deegproducten. Het beslag wordt met de meegeleverde houten beslagverdeler gelijkmatig uitgespreid over het verwarmde oppervlak, wat resulteert in een consistente dikte en egale garing. De dubbele platen maken parallel werken mogelijk en verkorten de productietijd per portie.

Constructie en materiaal

De bakplaten zijn vervaardigd uit gietijzer en voorzien van een duurzame anti-aanbaklaag die bijdraagt aan een efficiënte warmteoverdracht. De behuizing van roestvrij staal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De traploos instelbare thermostaten per bakplaat zorgen voor nauwkeurige temperatuurregeling, terwijl indicatielampjes aangeven wanneer de gewenste baktemperatuur is bereikt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze crepebakplaat biedt een stabiele workflow dankzij de gelijkmatige hitteverdeling en snelle opwarmtijd. De robuuste constructie ondersteunt dagelijks intensief gebruik en draagt bij aan hygiënisch werken. Door de duidelijke temperatuurinstelling en eenvoudige bediening behoudt u controle over het bakproces, ook bij hoge volumes.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische dubbele crepebakplaat
• Toepassing: bakken van crêpes en pannenkoeken
• Materiaal bakplaat: gietijzer met anti-aanbaklaag
• Behuizing: roestvrij staal
• Diameter bakplaten: 2 x Ø 40 cm
• Temperatuurregeling: traploos instelbaar per bakplaat
• Voeding: 230V / 50Hz
• Totaal vermogen: 6.0 kW
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele chocoladesmelter is ontworpen voor het gecontroleerd smelten en warmhouden van chocolade in horeca-omgevingen zoals patisserieën, chocolaterieën, bakkerijen en cateringkeukens. Dankzij de au bain marie werking wordt chocolade gelijkmatig verwarmd, wat belangrijk is voor het behoud van smaak, textuur en glans. Dit model van Maxima is uitgevoerd met zes afzonderlijke 1/6 GN containers, waardoor meerdere soorten chocolade gelijktijdig kunnen worden verwerkt.

De chocoladesmelter ondersteunt het smelten en verwerken van onder andere couverture, chocolade druppels en ganache. Door de stabiele temperatuurregeling is het apparaat geschikt voor toepassingen zoals het vullen van bonbons, het maken van glazuur, cake pops en sauzen. De afzonderlijke GN bakken maken het mogelijk om verschillende chocoladevarianten gescheiden te houden, wat bijdraagt aan een efficiënt en overzichtelijk werkproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De chocoladesmelter werkt met een waterbad, waardoor directe hitte wordt vermeden en chocolade gecontroleerd kan smelten. Dit is vooral belangrijk bij tempereren, waarbij een constante temperatuur nodig is om de juiste kristalstructuur te behouden. De thermostaat maakt het mogelijk om de warmte nauwkeurig af te stemmen op het type chocolade, zodat verbranding of stolling wordt voorkomen tijdens langdurig gebruik.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het apparaat is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van zes uitneembare GN containers met bijpassende deksels. De stevige constructie zorgt voor stabiliteit tijdens gebruik, terwijl de gladde oppervlakken het schoonmaken vereenvoudigen. De geïntegreerde stoomafvoerklep draagt bij aan veilig werken door overtollige stoom gecontroleerd af te voeren.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze chocoladesmelter ondersteunt een efficiënte workflow door meerdere bereidingen gelijktijdig mogelijk te maken. Het waterafvoersysteem vergemakkelijkt het legen en reinigen van het apparaat, wat tijd bespaart in een professionele keuken. Dankzij de gelijkmatige verwarming blijft de kwaliteit van de chocolade consistent, ook bij intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: chocoladesmelter au bain marie
• Toepassing: smelten en warmhouden van chocolade
• Aantal GN containers: 6 x 1/6 GN
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Diepte GN containers: 10 cm
• Temperatuurregeling: thermostaat
• Aansluiting: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Worsten die netjes zijn verpakt, zijn een aantrekkelijk gezicht in de koelvitrine van elke slagerij. Met deze worstenclipper kun je worsten makkelijk en snel aan beide zijden afsluiten met een clip. De clips die je kunt gebruiken in deze worstensluiter zijn L11,7 x D11,8 x H2,1 mm. Dit handige hulpmiddel is geschikt voor gebruik door slagers, vleesverwerkers of de hobby vleesindustrie waar zelfgemaakte ambachtelijke worsten worden gemaakt. Daarnaast kun je de worstenclipper ook gebruiken voor het sluiten van vleesnetten en plastic zakjes.

Eenvoudig te gebruiken worstenclipper

Deze worstenclipper is zeer gebruiksvriendelijk. Voordat je worsten kunt afsluiten, schuif je eerst de U-vormige clips op de rail. Daarna doe je de verse worst in de worstenclipper en laat je de hendel zakken. De U-clip sluit zich om de worst en de worst is geseald. Doe dit voor beide uiteinden van de worst. Je kunt de drukkracht eenvoudig aanpassen met de draaiknop. De U-clips moeten los worden besteld.

Makkelijk te reinigen

De professionele en robuuste worstenvuller is gemaakt van RVS waardoor je het apparaat makkelijk kunt schoonmaken. Met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel veeg je alle oppervlakken eenvoudig schoon. Dankzij de brede voet is de worstenclipper heel stabiel tijdens het sluiten van worsten.

• De worsten clipper is volledig van RVS en eenvoudig schoon te maken
• Hoogwaardige componenten en brede voet voor optimale stabiliteit van het apparaat
• Eenvoudig in gebruik dankzij handmatige bediening
• De drukkracht kan worden aangepast met een draaiknop
• Hiermee kun je ook plastic zakken of netten afsluiten
• Netto gewicht: 11,9 kg
• Afmetingen U-vormige clip: B11,7 x D11,8 x H2,1 mm
• Afmetingen apparaat: B360 x D180 x H560 mm

Deze horeca grillplaat is ontwikkeld voor het gecontroleerd en efficiënt bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens. Door de combinatie van een glad en half gegroefd bakoppervlak is de grillplaat breed inzetbaar binnen restaurants, cafés, foodtrucks en grootkeukens. De elektrische uitvoering maakt nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk en ondersteunt een constante productkwaliteit tijdens piekmomenten.

Het model van Maxima is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik binnen de horeca. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling over het volledige bakoppervlak wordt voedsel egaal gegaard en blijven structuur en smaak behouden. De compacte breedte van 36 cm maakt deze grillplaat geschikt voor werkbladen met beperkte ruimte, zonder in te leveren op capaciteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze horeca bakplaat gebruikt voor het grillen van vlees, vis en groenten met duidelijke grillstrepen op het gegroefde deel en een gelijkmatige bakking op het gladde oppervlak. De temperatuur is instelbaar via een thermostaat, waardoor de gebruiker volledige controle heeft over het bereidingsproces. Dit ondersteunt consistente resultaten, ook bij wisselende productsoorten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De grillplaat is vervaardigd uit staal met een satijnen afwerking en heeft een stevige RVS omkasting. De verhoogde bakwand beperkt spatten van olie en vet, wat bijdraagt aan een schone werkomgeving. De geïntegreerde vetopvangbak is uitneembaar en vereenvoudigt het schoonmaken. De solide bouw en materialen sluiten aan bij de eisen die professionele keukens stellen aan duurzaamheid en betrouwbaarheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en stabiele temperatuurcontrole. Het gladde en geribbelde oppervlak maakt meerdere bereidingen tegelijk mogelijk, wat de capaciteit verhoogt. De gladde RVS delen zijn eenvoudig te reinigen, wat helpt bij het naleven van hygiëne-eisen in de horeca. Het compacte formaat maakt integratie in bestaande baklijnen eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca grillplaat
• Uitvoering: half glad, half gegroefd
• Materiaal: staal en roestvrij staal
• Grilloppervlak: 35,6 x 38,5 cm
• Afmetingen: 36 x 45 x 22 cm
• Vermogen: 2000 Watt, 230 Volt aansluiting
• Vetopvangbak: uitneembaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met deze robuuste vleesmixer meng je letterlijk in een handomdraai vlees of vis met kruiden en andere ingrediënten. Zeker als je dagelijks werkt met vullingen, hamburgers, worsten of visgerechten dan is deze vleesmenger een welkome aanvulling in de professionele keuken. De vleesmenger is handmatig te bedienen dankzij de duurzame en robuuste draaihendel.

Handige draaihendels

Vlees mengen in deze hoogwaardige vleesmixer is zeer gemakkelijk. Allereerst open je de deksel en doe je de gewenste hoeveelheid vlees in het reservoir. Let wel op dat je niet meer vlees erin doet dan is aangegeven anders wordt het vlees niet gelijkmatig verdeeld. Het reservoir heeft een inhoud van 10 liter en is geschikt voor het verwerken van 7,5 kg vlees of vis. Nadat je het hoofdingrediënt erin hebt gedaan, voeg je kruiden toe, noten of bijvoorbeeld groenten. Om alles goed te mengen, draai je aan de handige draaihendels totdat je de juiste structuur hebt bereikt van je vlees of vulling. De vleesmenger kan twee kanten op draaien.

Voorzien van rubberen voeten

Dankzij de RVS-behuizing, mengvleugels en deksel kunnen deze onderdelen zeer makkelijk schoongemaakt worden. Maak het jezelf nog makkelijker en plaats ze in de vaatwasser. Het is aan te raden om de vleesmenger na elk gebruik grondig te reinigen. Je werkt met verse producten en zeker vlees is zeer bacteriegevoelig. Haal de onderdelen uit het apparaat om het reservoir schoon te kunnen maken. Grove etensresten verwijder je met een droge doek. Pak daarna een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel om het reservoir goed schoon te maken. Na het schoonmaken droog je alles goed met een zachte doek en zet je de vleesmixer weer in elkaar. Voor een goede grip op vrijwel elke ondergrond is de vleesmenger voorzien van vier rubberen voeten.

Kenmerken

• Professionele, robuuste vleesmenger
• RVS behuizing, mengvleugel en deksel
• Duurzame en handige draaihendel
• Mengvleugel en hendel gemakkelijk te verwijderen
• Menger kan twee kanten op draaien
• Voorzien van kogellagers met seal
• Staat op 4 rubber voeten
• Draait en mengt perfect
• Ideaal voor het mengen van vlees en kruiden
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 6 kg
• Afmetingen: B200 x D310 x H300 mm
• Capaciteit: 6.5 - 7.5 kg (afhankelijk van de structuur van het vlees)
• Inhoud: maximaal: 10 liter

Deze bain marie is een elektrisch warmhoudapparaat dat speciaal is ontwikkeld voor professioneel gebruik in de horeca. Het apparaat werkt volgens het au bain-marieprincipe, waarbij gerechten indirect worden verwarmd via een waterbad. Hierdoor blijven sauzen, soepen en andere bereidingen op een stabiele temperatuur zonder aanbranden of uitdrogen. Dankzij de meegeleverde 2x 1/2 GN-bakken is deze uitvoering direct inzetbaar in restaurants, cateringkeukens en buffetten.

In professionele keukens wordt een bain marie vooral gebruikt om gerechten gecontroleerd warm te houden tijdens service. Denk aan het warmhouden van sauzen, soepen, custard, chocolade of andere temperatuurgevoelige bereidingen. Door de gelijkmatige verhitting via water behoudt u structuur, smaak en hygiëne, zelfs bij langdurig gebruik. Deze bain marie is geschikt voor uiteenlopende toepassingen waar constante temperatuurregeling vereist is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bain marie wordt gevuld met water, waarna de GN-bakken in het waterbad worden geplaatst. De elektrische verwarming zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht, waardoor gerechten niet direct worden blootgesteld aan een warmtebron. Dit maakt het apparaat geschikt voor het warmhouden van delicate producten zoals sauzen en chocolade, maar ook voor soepen en bijgerechten tijdens piekmomenten in de keuken.

Constructie en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor intensief dagelijks gebruik. Het materiaal is bestand tegen temperatuurwisselingen en eenvoudig te reinigen. De geïntegreerde aftapkraan maakt het mogelijk het waterbad snel en gecontroleerd te legen, wat het onderhoud vereenvoudigt en bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving. De thermostaat zorgt voor een nauwkeurige temperatuurregeling binnen het ingestelde bereik.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze bain marie ondersteunt een efficiënte workflow doordat gerechten stabiel warm blijven zonder constante controle. Het apparaat is geschikt voor GN-maatvoering, waardoor het eenvoudig te combineren is met bestaande gastronormbakken. De elektrische uitvoering maakt plaatsing flexibel binnen de professionele keuken en draagt bij aan consistente resultaten tijdens service.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische bain marie
• Toepassing: warmhouden van gerechten in waterbad
• Materiaal: roestvrij staal
• GN-capaciteit: 2x 1/2 GN
• Voorzien van aftapkraan
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dankzij een goede keukeninrichting kan personeel efficiënt en veilig werken in de professionele keuken. Daarbij vormen stevige werktafels van hoge kwaliteit een onmisbaar onderdeel. Deze deluxe werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen en een draagkracht heeft van 150-200 kg.

Naast het bereiden van voedsel is de werktafel ook geschikt om lichte en zwaardere keukenapparaten op te plaatsen. Ergonomisch werken is ook belangrijk in de keuken daarom zijn de vierkante poten met een afmeting van 40 x 40 mm in hoogte verstelbaar.

Zeer eenvoudig in elkaar te zetten

Deze hoogwaardige werktafel heeft een werkblad met omgevouwen randen. De randen zijn daarnaast dichtgelast en gepolijst. Een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen voor een veilige werkomgeving. Deze werktafel beschikt niet over een opstaande rand aan de achterkant. Het onderschap biedt ruimte voor extra opslag en is ideaal om keukengerei op te ruimen. Zo blijft het werkblad schoon en leeg voor je werkzaamheden. Je kunt het onderschap niet in hoogte verstellen.

De werktafel wordt geleverd in een zogenaamd ‘flat package’ wat betekent dat de tafel nog in elkaar gezet moet worden. Dit is geen enkel probleem met het bijgeleverde gereedschap en de zeer eenvoudige montage. Binnen 10 minuten staat de RVS-werktafel in de keuken klaar voor gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Aangezien deze werktafel volledig is gemaakt van RVS zonder scherpe randen is schoonmaken een zeer makkelijke klus. Je hebt hiervoor een vochtige doek nodig, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel. Nadat je de werktafel hebt schoongemaakt, droog je deze na met een zachte en droge doek.

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Zonder opstaande rand aan de achterkant

Let op: De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Product specificaties

• Afmetingen werkblad: 1000 x 600 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Deze professionele blender is ontwikkeld voor intensief gebruik in horecakeukens, bars en restaurants waar snelheid en consistentie essentieel zijn. Het apparaat is geschikt voor het bereiden van smoothies, sauzen, soepen en cocktails, maar ook voor het fijnmalen van ijsblokjes en het pureren van vaste ingrediënten. Dankzij de royale inhoud van 2,5 liter is deze blender inzetbaar bij een hoge productie en wisselende bereidingen gedurende de dag.

De professionele blender van Maxima combineert een krachtige motor met een robuuste blenderkan van polycarbonaat. Dit materiaal is BPA-vrij en bestand tegen zowel koude als warme ingrediënten, waardoor het apparaat breed inzetbaar is binnen professionele toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze blender het snel mengen, pureren en hakken van uiteenlopende ingrediënten. De pulsfunctie biedt extra controle bij het verwerken van ijs, noten of bevroren fruit. Door de hoge rotatiesnelheid worden ingrediënten gelijkmatig verwerkt, wat zorgt voor consistente resultaten bij elke bereiding.

Constructie, materiaal en uitvoering

De motor levert een vermogen van 1800 watt en is thermisch beveiligd voor veilig gebruik tijdens piekmomenten. De roestvrijstalen messen zijn ontworpen voor langdurige prestaties en kunnen eenvoudig worden gedemonteerd voor reiniging. De stevige kan is transparant, waardoor u het mengproces goed kunt volgen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze professionele blender draagt bij aan een efficiënte workflow door snelle verwerking en eenvoudige bediening. Het apparaat is onderhoudsvriendelijk en eenvoudig schoon te maken, wat bijdraagt aan hygiëne en continu inzetbaar gebruik binnen de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: professionele blender
• Toepassing: mengen, pureren en crushen van ijs
• Inhoud blenderkan: 2,5 liter
• Materiaal kan: polycarbonaat, BPA-vrij
• Vermogen: 1800 watt
• Snelheid: tot 28.000 toeren per minuut
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze serveerwagen kan je veel loop- en tilwerk besparen omdat je de serveerwagen het werk laat doen. Hij is ideaal voor het vervoeren en serveren van maaltijden. De serveerwagen is ook een uitstekende hulp bij het opruimen van vuile vaat in de keuken. Deze professionele serveerwagen is voorzien van twee kunststof werkbladen.

Hoog draagvermogen

De serveerwagen is gemaakt van aluminium en is geschikt voor dagelijks gebruik. De twee kunststof werkbladen van de serveerwagen zijn verstevigd in de hoeken en kunnen een maximale belasting aan van 50 kg per plank. De werkbladen hebben een opstaande rand, zodat vaatwerk er niet af kan vallen. Voor soepele bewegingen is de serveerwagen voorzien van vier handige zwenkwielen, waarvan twee met rem. Hierdoor kun je de serveerwagen gemakkelijk op elke plek neerzetten zonder dat hij wegrolt.

Makkelijk schoonmaken

De hoeken zijn glad en omdat de serveerwagen geen scherpe randen heeft en netjes is afgewerkt, is het veilig om mee te werken. De serveerwagen is gemaakt van aluminium en kunststof en is eenvoudig schoon te maken met een licht vochtige doek. Neem een emmer warm water en een mild schoonmaakmiddel om alle oppervlakken af te nemen. Voor een streeploos resultaat veeg je alles daarna af met een droge en zachte doek.

Kenmerken

• Voorzien van twee kunststof werkbladen
• Werkbladen hebben omgevouwen randen
• Gladde hoeken
• Zeer eenvoudige installatie (10 minuten)

Product specificaties

• Netto gewicht: 10 Kg
• Draagkracht per werkblad: 50 Kg
• Totale draagkracht: 100 Kg (mits gelijkmatig verdeeld)
• Afmetingen: B103 x D50,5 x H96 cm
• Diameter buizen: 4,6 cm
• Afstand tussen werkbladen: 60,5 cm

Dit gietijzeren grillrooster is ontworpen voor intensief gebruik in professionele horeca- en cateringomgevingen waar controle over hitte en bereiding essentieel is. Dankzij de massieve constructie van gietijzer wordt warmte gelijkmatig verdeeld over het volledige grilloppervlak, wat dit rooster geschikt maakt voor het bereiden van vlees, gevogelte en groenten met consistente resultaten. Het grillrooster wordt toegepast op barbecues en grills met een bijpassende diameter en ondersteunt kooktechnieken waarbij direct en krachtig dichtschroeien centraal staat.

In de praktijk biedt dit gietijzeren grillrooster een stabiel kookoppervlak voor het creëren van duidelijke grillstrepen en een gelijkmatige garing. De warmtevasthoudende eigenschappen van gietijzer zorgen ervoor dat temperatuurverlies bij het plaatsen van producten beperkt blijft. Dit maakt het rooster geschikt voor keukens en buitenopstellingen waar meerdere bereidingen elkaar opvolgen en een constante output vereist is.

Het rooster is vervaardigd uit massief gietijzer en uitgevoerd met robuuste spijlen die bestand zijn tegen hoge temperaturen. Door de solide materiaalkeuze blijft het rooster vormvast bij intensief gebruik. De uitvoering is afgestemd op langdurige inzet en eenvoudig te combineren met bestaande barbecue-opstellingen. Maxima staat hierbij bekend om functionele en duurzame oplossingen voor professioneel gebruik.

Voor professionele keukens en cateringlocaties biedt dit gietijzeren rooster praktische voordelen op het gebied van workflow en betrouwbaarheid. De gelijkmatige warmteverdeling draagt bij aan een voorspelbaar bereidingsproces, terwijl het stevige materiaal eenvoudig te reinigen is met de juiste onderhoudsmethode. Dit ondersteunt hygiënisch werken en verlengt de levensduur van het product.

Productspecificaties

• Producttype: gietijzeren grillrooster
• Toepassing: grillen en dichtschroeien
• Materiaal: gietijzer
• Diameter: 55 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

De horeca vaatwasser 50x50 230v is ontwikkeld voor professioneel gebruik in drukke keukens waar snelheid en constante reinigingskwaliteit essentieel zijn. Dit type doorschuifbare vaatwasser met korfformaat 50 x 50 cm is geschikt voor restaurants, cafés, bedrijfsrestaurants en andere horecagelegenheden met een hoge omloopsnelheid van servies en glaswerk. Deze uitvoering van Maxima combineert een compacte bouw met een digitaal bedieningspaneel voor gecontroleerd afwassen.

Dankzij meerdere wasprogramma’s kan de machine worden afgestemd op de vervuilingsgraad van het servies. Na het wasproces volgt een naspoeling met heet water, wat bijdraagt aan een snelle droging en directe inzetbaarheid van de vaat. De stille werking maakt deze horeca vaatwasser geschikt voor plaatsing in open of semi-open keukenruimtes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de vaatwasser gebruikt voor het reinigen van borden, glazen, kopjes en bestek in standaard 50 x 50 cm korven. Het digitale display geeft inzicht in de programmastatus en ondersteunt een gestructureerde workflow tijdens piekmomenten. De geïntegreerde afvoer-, glansspoel- en zeeppomp vereenvoudigen de installatie en zorgen voor een stabiel wasresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De wasarmen zijn vervaardigd uit slijtvast ABS en kunnen snel worden verwijderd voor onderhoud. De Maxima uitvoering is ontworpen voor dagelijks intensief gebruik binnen professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze vaatwasser ondersteunt een efficiënte werkstroom door korte cyclustijden en een laag waterverbruik per wasbeurt. De verstelbare poten maken nauwkeurige plaatsing mogelijk, terwijl de duidelijke bediening fouten tijdens gebruik helpt voorkomen. Hygiënisch werken en voorspelbare resultaten staan centraal bij deze machine.

Productspecificaties

• Producttype: horeca vaatwasser
• Korfformaat: 50 x 50 cm
• Voeding: 230V
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Inclusief afvoer-, glansspoel- en zeeppomp
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele schilferijsmachine 130 kg luchtgekoeld is ontworpen voor horecagelegenheden die dagelijks grote hoeveelheden scherfijs nodig hebben. Het geproduceerde schilferijs is geschikt voor het presenteren van verse producten in vitrines, het koelen van vis en vlees of het snel terugkoelen van ingrediënten. Dankzij het compacte undercounter ontwerp is de machine eenvoudig te plaatsen onder een werkbank of toonbank. Dit model van Maxima combineert een hoge productiecapaciteit met een interne opslag, waardoor schilferijs direct beschikbaar blijft tijdens piekmomenten.

Met een productiecapaciteit tot 130 kg per 24 uur en een geïntegreerde bunker biedt deze schilferijsmachine een stabiele oplossing voor professioneel gebruik in onder andere restaurants, slagerijen en cateringkeukens. De interne bunker maakt het mogelijk om een aanzienlijke hoeveelheid ijs tijdelijk op te slaan, zodat continu werken zonder onderbreking mogelijk blijft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De schilferijsmachine wordt aangesloten op een vaste wateraansluiting en vult het waterreservoir automatisch. Hierdoor kan de machine zelfstandig blijven produceren zonder handmatige handelingen. Het luchtgekoelde koelsysteem voert warmte af via de achterzijde, wat de machine geschikt maakt voor omgevingen waar geen extra waterkoeling gewenst is. De bediening is overzichtelijk en geeft duidelijk inzicht in de status van productie, waterniveau en opslagcapaciteit.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en deur zijn vervaardigd uit hoogwaardig RVS, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De binnenzijde is uitgevoerd in ABS, een materiaal dat bestand is tegen vocht en temperatuurwisselingen. De schilferijsmachine van Maxima is voorzien van een efficiënt koelsysteem met koudemiddel R290 en beschikt over beveiliging tegen overbelasting voor veilig dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze schilferijsmachine ondersteunt een efficiënte workflow door een constante aanvoer van schilferijs te leveren. Het luchtgekoelde systeem beperkt het waterverbruik en vereenvoudigt installatie. De compacte bouw, interne bunker en hygiënische materialen maken dit apparaat geschikt voor intensief gebruik in professionele horeca-omgevingen waar betrouwbaarheid en onderhoudsgemak centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: schilferijsmachine / crushed ijsmachine
• Productiecapaciteit: 130 kg per 24 uur
• Koelsysteem: luchtgekoeld
• Interne bunker: ca. 40 kg
• Materiaal behuizing: RVS
• Binnenzijde: ABS
• Opstelling: undercounter
• Afmetingen: B500 x D610 x H960 mm
• Netto gewicht: 52 kg
• Aansluiting: vaste wateraansluiting
• Vermogen: 230 Volt, 350 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Voor horecabedrijven die meerdere vaten tegelijk gekoeld willen houden, bieden Tefcold barkoelkasten zoals de CKC8 een robuuste oplossing die direct achter de bar past. Met een breedte van 1350 mm en twee dichte scharnierdeuren biedt dit model voldoende ruimte voor een professionele vatenopstelling, terwijl de compacte diepte van 590 mm en de hoogte van 860 mm zorgen voor een ergonomische werkhoogte. Het geventileerde koelsysteem verdeelt de koude lucht gelijkmatig over het inwendige, wat essentieel is voor een constante bewaartemperatuur van uw dranken. Met een geluidsniveau van slechts 45 dB blijft de CKC8 discreet aanwezig in drukke barvloeren, zelfs tijdens piekmomenten.

De CKC8 werkt op 230 V bij 50 Hz en verbruikt slechts 0,25 kW, wat resulteert in een energieklasse B-classificatie die bijdraagt aan een beheerste energierekening. Het milieuvriendelijke koudemiddel R600a ondersteunt een efficiënte koelcyclus, terwijl de automatische ontdooifunctie het onderhoud tot een minimum beperkt en stilstand voorkomt. Met een netto gewicht van 91 kg is het toestel stevig en stabiel gebouwd voor intensief dagelijks gebruik. De garantietermijn van 12 maanden biedt zekerheid voor inkopers die rekenen op betrouwbare apparatuur in hun exploitatie.

Deze bakkerij vrieskast is ontworpen voor professioneel gebruik in bakkerijen, patisserieën en andere horecakeukens waar gecontroleerde opslag van deegwaren en bakproducten essentieel is. Met een royale bruto inhoud van 800 liter biedt deze vrieskast voldoende capaciteit voor dagelijkse productie en voorraadbeheer. Dankzij de configuratie voor Euronorm bakplaten van 60 x 40 cm en 60 x 80 cm sluit het model naadloos aan op de bakkerijnorm. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor intensief gebruik in een professionele bakkerijomgeving.

De bakkerij vrieskast ondersteunt een stabiel en instelbaar temperatuurbereik, waardoor producten gelijkmatig worden ingevroren en hun kwaliteit behouden blijft. De digitale temperatuurregelaar zorgt voor nauwkeurige controle, terwijl het geventileerde koelsysteem met verdamper bijdraagt aan een gelijkmatige temperatuurverdeling in de volledige binnenruimte. Hierdoor is deze vriezer geschikt voor het bewaren van diverse bakkerijproducten, van deegwaren tot halffabricaten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk maakt deze bakkerij vrieskast het mogelijk om bakplaten overzichtelijk te plaatsen op verstelbare geleiders. De zelfsluitende deur met slot ondersteunt een veilige en gecontroleerde werkomgeving. Dankzij de wielen is de vrieskast eenvoudig te verplaatsen voor schoonmaak of herinrichting van de werkruimte, wat de flexibiliteit in de bakkerij verhoogt.

Constructie en uitvoering

De binnen- en buitenzijde zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan hygiëne en eenvoudig onderhoud. De isolatie en het toegepaste koelmiddel R290 ondersteunen energie-efficiëntie binnen professioneel gebruik. LED-verlichting aan de binnenzijde zorgt voor goed zicht op de opgeslagen producten, ook bij volle belading.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze bakkerij vrieskast ondersteunt een efficiënte workflow door hoge capaciteit te combineren met overzichtelijke indeling. De constructie is gericht op duurzaamheid, eenvoudige reiniging en betrouwbaar functioneren bij hogere omgevingstemperaturen, zoals gebruikelijk in bakkerijen en horeca.

Productspecificaties

• Producttype: bakkerij vrieskast
• Toepassing: professioneel gebruik in bakkerijen en horeca
• Bruto inhoud: 800 liter
• Temperatuurbereik: -10 tot -20 graden Celsius
• Geschikt voor Euronorm bakplaten 60 x 40 cm en 60 x 80 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Koelsysteem: geventileerd met verdamper
• Koelmiddel: R290
• Uitvoering: op wielen, met slot en LED-verlichting

Houd je groenten, voorbereide maaltijden of vlees en vis vers gekoeld met deze mooi afgewerkte koelkast. Deze roestvrijstalen koelkast heeft een bruto capaciteit van 700L en is voorzien van 3 verstelbare roosters, led-verlichting en een zelfsluitende deur.

Koelkast van hoge kwaliteit

De koelkast en deur zijn geheel gemaakt van hoge kwaliteit roestvrijstaal. Omdat de koelkast vaak vochtig is van binnen, voorkomt het roestvrijstaal dat er roestplekken gaan ontstaan. De deur is zelfsluitend; hij wordt door middel van een magnetische deurafdichting gesloten. Je kunt de koelkast ook op slot doen met de bijgeleverde sleutel. De binnenzijde van de koelkast is voorzien van afgeronde hoeken, dit zorgt ervoor dat de koelkast makkelijk is schoon te maken. De koelkast blijft goed op temperatuur, doordat de wanden een insulatiedikte van 6 cm hebben. 

Verstelbare roosters

De koelkast wordt standaard geleverd met drie roosters. De roosters hebben een 2/1 GN afmeting en ze worden compleet geleverd met geleidersets. Deze geleiders kun je eenvoudig in het gatenpatroon aan de binnenzijde van de koelkast bevestigen; ze zijn in stappen van circa 5 cm verstelbaar. Vervolgens plaats je de roosters in de geleiders en kun je jouw koelkast naar wens inrichten. De roestvrijstalen roosters zijn voorzien van een vlekbestendige coating, zo blijven je roosters netjes. Op de achterkant van het rooster zit een opstaande rand om te voorkomen dat producten tegen de achterwand blijven vastplakken en wordt een goede luchtcirculatie behouden. 

Energiezuinige koelkast

Wannneer je de deur opent, gaat de led-verlichting in de deuropening meteen aan. Met de digitale controller kun je met de pijltjestoetsen de gewenste temperatuur instellen. De koelkast heeft een instelbare temperatuur van 0 tot 8°C. Op het digitale display is duidelijk af te lezen wat de temperatuur van de koelkast is. De koelkast wordt gekoeld met een geventileerd koelsysteem en de wanden hebben een isolatiedikte van 6 cm. De deurrubbers van de koelkast worden verwarmd, zo wordt aanvriezing voorkomen. De automatische ontdooicyclus die elke zes uur in werking treedt, zorgt er ook voor de de wanden vrij blijven van ijsvorming.

Koelkast reiniging

Zorg ervoor dat de stekker uit het stopcontact is als je de koelkast gaat schoonmaken. Haal de koelkast helemaal leeg en maak de binnenkant van de koelkast schoon met een zachte, vochtige doek. Gebruik hiervoor water en een mild reinigingsmiddel. Vergeet niet om het deurrubber goed schoon te maken! Maak de binnenkant en het deurrubber droog met een zachte doek. Maak de roosters op dezelfde manier schoon en droog en plaats deze op de gewenste hoogte in de koelkast. De buitenkant kun je schoonmaken met een zachte, vochtige doek. Als alles schoon is kun je de koelkast weer aanzetten.

Ben je op zoek naar een ruime koelkast die makkelijk te plaatsen is in je keuken en eenvoudig in onderhoud? Dan is deze koelkast misschine wel de juiste keuze. Wil je liever een grotere koelkast of een koelkast met glazen deuren? Kijk dan in ons assortiment koelkasten welk model voor jou de beste keuze is. Liever advies van één van onze specialisten? Neem dan contact op met onze klantenservice.  

Kenmerken

• Maximale omgevingstemperatuur van 43°C
• Compacte beschermende isolatie van 6 cm
• Gespecialiseerde koelcyclus om ijsvorming te beperken
• Temperatuurbereik van 0 tot 8°C
• Digitale temperatuurregeling (Dixell)

Product specificaties

• Netto gewicht: 103 Kg
• Netto capaciteit: 650 L
• Afmetingen buitenzijde: B74,5 x D83 x H202 cm
• Afmetingen binnenzijde: B62 x D70 x H141,5 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 233W

Inclusief

• 3 Roosters met geleiders 54 x 65 cm

Als je met verse ingrediënten werkt, heb je een goede, professionele koelkast nodig om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele roestvrijstalen koelkast heeft een bruto inhoud van 600 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters, zodat je de ideale indeling voor je koelkast kunt maken. Het is ook mogelijk om het aantal roosters uit te breiden, zodat je meer compartimenten kunt creëren. De deur is voorzien van een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Dankzij de gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en het digitale display is de temperatuur in de koelkast heel eenvoudig af te lezen en in te stellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statisch koelsysteem met ventilator waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. Het voorkomt ook grote temperatuurverschillen. De inhoud van de koelkast kan snel de gewenste temperatuur bereiken. De koelkast start elke zes uur een koelcyclus, zodat er minder ijsvorming optreedt. Het gebruikte koelmiddel is R600a, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De koelkast wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je dit apparaat schoonmaakt, moet je het eerst uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. De binnenkant van deze koelkast is gemaakt van kunststof, terwijl de buitenkant van roestvrij staal is. Door deze gladde oppervlakken is het apparaat heel gemakkelijk schoon te maken. Het enige wat je nodig hebt is een vochtige doek en een beetje afwasmiddel. Zowel de wanden als de schappen kunnen worden afgenomen. Het is belangrijk om niet te vergeten om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en ervoor te zorgen dat alles goed gedroogd is voordat je het apparaat weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 5,3 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 90 Kg
• Netto capaciteit: 588 L
• Afmetingen buitenzijde: B78 x D70 x H190 cm
• Afmetingen binnenzijde: B68 x D65 x H166 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 442W

Inclusief

• Een rooster (B64,8 x D31,8 cm)
• Drie roosters (B65,2 x D52,8 cm)

De Tefcold CEV425 BLACK is een opvallende zwarte flessenkoeler uit het Tefcold flessenkoelkasten-assortiment, ontworpen voor horecabedrijven die presentatie en functionaliteit willen combineren. Met een hoogte van 1840 mm en een glazen scharnierdeur biedt dit model maximale zichtbaarheid van het assortiment, wat direct bijdraagt aan impulsaankopen achter de bar of in de slijterij. De interne ledverlichting zorgt voor een strakke productpresentatie, terwijl de zwarte behuizing naadloos aansluit bij een moderne interieurinrichting. Dankzij de zwenkwielen is de koeler eenvoudig te verplaatsen en te herpositioneren op de werkvloer, wat flexibel gebruik in wisselende opstellingen mogelijk maakt.

Technisch is de CEV425 BLACK uitgerust met een ventilatorkoelingssysteem en het milieuvriendelijke koudemiddel R600a, wat bijdraagt aan een efficiënte koelprestatie bij een vermogen van slechts 0,3 kW. Het geluidsniveau van 45 dB maakt dit model geschikt voor omgevingen waar een rustige werkomgeving gewenst is, zoals een wijnbar of boetiekrestaurant. De automatische ontdooicyclus vermindert onderhoudstijd aanzienlijk en garandeert een constante koeltemperatuur zonder handmatig ingrijpen. Het netto gewicht van 75 kg en de compacte breedte van 595 mm maken plaatsing in krappe ruimtes haalbaar. De CEV425 BLACK wordt geleverd met 12 maanden garantie.

De Polar G-serie 3-deurs barkoeling met schuifdeuren is een stijlvolle en efficiënte koeloplossing voor bars, cafés, restaurants en andere horecagelegenheden. Dankzij de royale inhoud van 330 liter en de praktische indeling met zes verstelbare schappen biedt deze barkoeling volop ruimte voor het gekoeld presenteren van bier, frisdranken, wijn en andere dranken.

De zelfsluitende schuifdeuren met dubbel glas zorgen voor optimaal temperatuurbehoud en helpen het energieverbruik te beperken. In combinatie met de energiezuinige LED-binnenverlichting worden uw producten aantrekkelijk uitgelicht, wat de zichtbaarheid en impulsverkoop vergroot.

De krachtige geventileerde koeling zorgt voor een snelle temperatuurherstel na het openen van de deuren, waardoor uw dranken altijd perfect gekoeld blijven tussen +2°C en +8°C. Daarnaast voorkomt de semi-automatische ontdooiing ijsvorming en blijft de koeling efficiënt functioneren, zelfs bij intensief dagelijks gebruik.

De Polar G-serie is speciaal ontwikkeld voor de professionele horeca en staat bekend om zijn duurzame constructie, betrouwbare prestaties en gebruiksgemak. Dankzij de geremde wieltjes is de barkoeling eenvoudig te verplaatsen en schoon te maken.

Productkenmerken

• Merk: Polar
• Inhoud: 330 liter
• Afmetingen: 90(h) x 135(b) x 52(d) cm
• Isolatiedikte: 4 cm
• Temperatuurbereik: +2°C tot +8°C
• Koelmiddel: R600a
• Voltage: 230V
• Gewicht: 80 kg
• Geschikt voor omgevingstemperaturen van 5°C tot 38°C

Belangrijkste voordelen

• 6 verstelbare schappen voor optimale opslagcapaciteit
• Zelfsluitende schuifdeuren met dubbel glas voor energiebesparing
• Geventileerde koeling voor snel temperatuurherstel
• Semi-automatische ontdooiing tegen ijsvorming
• Energiezuinige LED-binnenverlichting
• Digitale temperatuurregeling met display
• Eenvoudig schoon te maken ontwerp
• Geremde wieltjes voor eenvoudige plaatsing en onderhoud
• Wijnrek accessoire afzonderlijk verkrijgbaar

Met zijn professionele uitstraling, betrouwbare koelprestaties en energiezuinige werking is de Polar G-serie barkoeling een uitstekende keuze voor horecabedrijven die dagelijks topprestaties verlangen.

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele zwarte koelkast heeft een bruto inhoud van 400 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en een digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Deze koelkast maakt gebruikt van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. Het voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De koelkast wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je de koelkast weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 3,6 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specifications

• Netto gewicht: 63 Kg
• Netto capaciteit: 368 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H185 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H162 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 300W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Drie roosters (B50,1 x D41,3cm)

Deze groentesnijmachine is ontwikkeld voor het snel en gecontroleerd snijden en raspen van grote hoeveelheden groenten binnen professionele keukens. Het apparaat wordt ingezet in restaurants, cateringbedrijven, zorginstellingen en andere horeca-omgevingen waar continuïteit, snijkwaliteit en hygiëne centraal staan. Door de hoge verwerkingscapaciteit is deze machine geschikt voor intensieve voedselbereiding in een hoog tempo.

Het model is uitgevoerd als compact tafelapparaat en combineert gebruiksgemak met een robuuste constructie. De groentesnijmachine van Maxima is ontworpen voor dagelijks professioneel gebruik en ondersteunt uiteenlopende snijtoepassingen, zoals plakjes, rasp, julienne en blokvormen, afhankelijk van de gekozen snijschijf.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze groentesnijmachine ingezet voor het efficiënt voorbereiden van groenten voor salades, garnituren, soepen en bijgerechten. Dankzij de ruime vulopening en de doordrukker kunnen producten gelijkmatig en veilig worden verwerkt. De machine ondersteunt een consistente snijkwaliteit, wat belangrijk is voor uniforme garing en presentatie in professionele keukens.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit aluminium met roestvrijstalen delen op plaatsen waar voedselcontact en duurzaamheid essentieel zijn. De motor is afgestemd op continu gebruik en levert een stabiele snelheid, wat bijdraagt aan een gelijkmatig snijresultaat. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de machine automatisch stopt wanneer de hendel wordt geopend, wat de veiligheid tijdens het werken verhoogt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze groentesnijmachine ondersteunt een efficiënte workflow door handmatig snijden sterk te reduceren. Onderdelen zijn eenvoudig te demonteren voor reiniging, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudig onderhoud. De combinatie van capaciteit, gebruiksgemak en robuuste uitvoering maakt dit apparaat geschikt voor keukens waar productiviteit en betrouwbaarheid vereist zijn.

Productspecificaties

• Producttype: professionele groentesnijmachine
• Toepassing: snijden en raspen van groenten
• Capaciteit: tot 450 kg per uur
• Uitvoering: tafelmodel
• Materiaal: aluminium behuizing met roestvrijstalen onderdelen
• Aantal snelheden: 1
• Aansluiting: 230 V
• Geschikt voor professioneel horeca-gebruik

Voor de drukke backbar van restaurants en cafés bieden Tefcold barkoelkasten als de DB126H een compacte oplossing die dranken altijd presentatieklaar houdt. Met een breedte van slechts 600 mm en een hoogte van 870 mm past dit eendeurs model in vrijwel elke barruimte zonder kostbare werkruimte op te offeren. De glazen scharnierdeur geeft barpersoneel direct zicht op de inhoud, wat de bediening versnelt tijdens piekuren. Energieklasse A en een vermogen van slechts 0,1 kW houden de exploitatiekosten structureel laag, een concreet voordeel voor horecaondernemers die sturen op marge.

Technisch onderscheidt de DB126H zich door een geventileerd koelsysteem dat een gelijkmatige temperatuurverdeling garandeert over de volledige inhoud van de kast. Het milieuvriendelijke koudemiddel R600a ondersteunt duurzame bedrijfsvoering en voldoet aan actuele regelgeving. Met een geluidsniveau van 44 dB opereert het apparaat discreet achter de bar, zonder afleidende achtergrondgeluiden in de gastruimte. De interne ledverlichting presenteert de inhoud helder en energiezuinig, terwijl de automatische ontdooicyclus onderhoudstijd minimaliseert. Het netto gewicht van 46 kg maakt verplaatsing bij herinrichting haalbaar. De DB126H wordt geleverd met 12 maanden garantie.

Deze cake decorating machine is ontwikkeld voor het strak en gecontroleerd afwerken van taarten binnen een professionele bakkerij of horecakeuken. Het draaiplateau zorgt voor een gelijkmatige rotatie, terwijl de verticale en horizontale messen overtollige crème of glazuur nauwkeurig verwijderen. Hierdoor ontstaat een gladde afwerking aan zowel de zijkanten als de bovenzijde van de taart. De machine is geschikt voor dagelijks gebruik bij het decoreren van taarten, cupcakes en andere gebaksoorten.

In professionele omgevingen waar consistentie en herhaalbaarheid belangrijk zijn, biedt deze cake decorating machine van Maxima een stabiele basis voor taartdecoratie. De instelbare draaisnelheid maakt het mogelijk om verschillende soorten crèmes te verwerken, zoals botercrème, ganache of plantaardige room. Door het plateau in beide richtingen te laten draaien, houdt u volledige controle over het decoratieproces en het eindresultaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De taart wordt centraal op het draaiplateau geplaatst, waarna de messen op de gewenste afstand worden ingesteld. Tijdens het draaien wordt de crème gelijkmatig verdeeld en overtollig materiaal automatisch afgeschaafd. Dit ondersteunt een constante afwerking bij meerdere taarten achter elkaar en vermindert handmatige correcties. De machine is geschikt voor gebruik in bakkerijen, patisserieën en horecazaken waar snelheid en precisie vereist zijn.

Constructie en uitvoering

De robuuste constructie en het waterdichte bedieningspaneel maken deze cake decorating machine geschikt voor intensief professioneel gebruik. De instelbare messen zijn ontworpen voor nauwkeurige afwerking en vaste hoeken, wat bijdraagt aan een uniforme uitstraling van elke taart. De stabiele opbouw zorgt voor een trillingsarme werking tijdens het draaien.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze machine ondersteunt een efficiënte workflow door tijd te besparen bij het afsmeren van taarten. Het gladde oppervlak is eenvoudig te reinigen en draagt bij aan hygiënisch werken. Dankzij de instelbare snelheid en vaste afmetingen is de machine breed inzetbaar binnen verschillende productievolumes.

Productspecificaties

• Producttype: cake decorating machine
• Toepassing: professioneel afwerken van taarten
• Draaiplateau: Ø 36.4 cm
• Instelbare snelheid: 40 tot 225 RPM
• Maximale taartdiameter: 32 cm
• Maximale taarthoogte: 18 cm
• Afmetingen: B50 x D37 x H62 cm
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 Phase 120W
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze ijsblokjesmachine 24 kg per dag is ontwikkeld voor professioneel gebruik in onder andere cafés, restaurants, hotels en andere horecagelegenheden waar continu gekoelde dranken worden geserveerd. De machine produceert holle ijsblokjes met een uniforme vorm en is geschikt voor plaatsing onder een werkbank. Dankzij het compacte ontwerp is dit model eenvoudig te integreren in bestaande keukenopstellingen. Het apparaat is afkomstig van Maxima en sluit aan op een vaste drinkwateraansluiting voor automatische watertoevoer.

Met een dagelijkse productiecapaciteit van 24 kilogram en een ingebouwde opslagcapaciteit van 5 kilogram biedt deze ijsmachine een stabiele aanvoer van ijsblokjes tijdens piekmomenten. De luchtgekoelde uitvoering is geschikt voor ruimtes met voldoende ventilatie en zorgt voor een consistente ijsproductie bij normaal gebruik in de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ijsblokjesmachine ondersteunt het koelen van frisdranken, cocktails en andere koude dranken waarbij heldere ijsblokjes gewenst zijn. Door de holle structuur koelen de ijsblokjes snel en zijn ze efficiënt in gebruik. Het bedieningspaneel met indicatielampjes geeft inzicht in de status van de machine, zoals een volle voorraadbak of een laag waterniveau.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en deur zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De binnenzijde is vervaardigd uit ABS en de machine staat stabiel op verstelbare voetjes. Het luchtgekoelde koelsysteem werkt met koelmiddel R290 en is ontworpen voor betrouwbare prestaties in professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze ijsblokjesmachine 24 kg per dag is compact, onderhoudsvriendelijk en eenvoudig te installeren. De combinatie van vaste wateraansluiting, duidelijke statusmeldingen en stabiele productiecapaciteit maakt het apparaat geschikt voor dagelijks intensief gebruik binnen de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: luchtgekoelde ijsblokjesmachine
• Productiecapaciteit: 24 kg per 24 uur
• Opslagcapaciteit: 5 kg
• Type ijs: holle kegelvormige ijsblokjes
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Binnenzijde: ABS
• Koelmiddel: R290
• Plaatsing: undercounter
• Voeding: 230V / 50Hz / 1 fase
• Vermogen: 200 Watt
• Afmetingen: B330 x D470 x H580 mm
• Netto gewicht: 21 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Zonder moeite kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: Ivoor

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

Met deze deegmachine horeca werk je stijlvol, efficiënt en krachtig op een klein oppervlak.

Compact formaat, professionele prestaties

De Maxima spiraalkneder combineert een compacte afmeting met krachtige functionaliteit. Dankzij de inhoud van 8 liter verwerk je moeiteloos tot 4,5 kg deeg - perfect voor pizzadeeg, brood, pasta of ander ambachtelijk deeg. De vaste kom en het spiraal werken samen voor een gelijkmatige menging. De stille motor garandeert een stabiel en krachtig kneedproces, zelfs bij intensief gebruik.

Stijlvol design en robuust gebouwd

Deze professionele deegmachine is uitgevoerd in een opvallende goudgele kleur en past perfect in moderne keukens. De rvs-mengkom en spiraal zijn duurzaam en eenvoudig schoon te maken. De behuizing is gemaakt van gecoat metaal dat niet alleen stevig is, maar ook makkelijk schoon te houden. De metalen beschermkap zorgt voor veilig gebruik en stopt de machine automatisch bij openen. De stevige rubberen voeten houden de machine stabiel op het werkblad.

Eenvoudig te bedienen en te reinigen

Met de handige schakelaar bedien je deze spiraalkneder moeiteloos. Het apparaat is eenvoudig te onderhouden dankzij de gladde oppervlakken en vaste onderdelen. De compacte vorm maakt hem ideaal voor keukens met beperkte ruimte, zonder in te leveren op prestaties.

Bestel vandaag nog de Maxima spiraalkneder 8L goudgeel en voeg een stijlvolle en krachtige deegmachine toe aan jouw professionele keuken.

Kenmerken

• Aangedreven door ketting en v-snaren
• Heeft ook een handmatige stand
• Inclusief een timer tot 60 minuten
• As en spiraal van roestvrij staal
• Beschermende metalen beschermkap en veiligheidsschakelaar

Product specificaties

• Netto gewicht: 36 kg
• Netto capaciteit mengkom: 7,85 L
• Afmetingen apparaat: B30,2 x D49,5 x H38,5 cm
• Afmetingen mengkom: ø 26 x  H15 cm
• Snelheid spiraal: 159 RPM
• Snelheid mengkom: 21 RPM
• 230V / 50Hz / 1 Fase 450 Watt
• Kleur: Goudgeel

Productiecapaciteit

• Max. 3 kg meel
• Max. 4,5 kg deeg
• Min. 1,5 kg deeg

Let op: Mengkom zit vast en is niet te verwijderen.

Inclusief

• Een rvs mengkom
• Een rvs deeghaak

De planeetmenger 7 liter rood is een compacte maar krachtige keukenmachine voor professioneel gebruik in horeca-omgevingen zoals bakkerijen, patisserie en restaurantkeukens. Deze planeetmenger is geschikt voor het mengen, kloppen en kneden van diverse bereidingen zoals cakebeslag, brooddeeg en pizzadeeg. Dankzij de stabiele constructie en gecontroleerde planeetbeweging worden ingrediënten gelijkmatig verwerkt, ook bij kleinere hoeveelheden.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor dagelijks gebruik waar betrouwbaarheid en constante resultaten belangrijk zijn. De rode behuizing met krasvaste coating geeft de machine een herkenbare uitstraling, terwijl de capaciteit van 7 liter geschikt is voor deeghoeveelheden tot circa 2 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt verschillende bereidingen binnen één werkproces. Met de RVS deeghaak is het mogelijk om stevig brooddeeg en pizzadeeg gecontroleerd te kneden. De RVS beslagvleugel is geschikt voor het mengen van beslag en deegsoorten met een lichtere structuur. Voor het kloppen van eiwitten, room en luchtige massa’s wordt de RVS eiwitgarde gebruikt. Dankzij de vulopening kunnen ingrediënten tijdens het mengen worden toegevoegd zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is voorzien van een stevige aluminium behuizing met een krasvaste coating. De overbrenging met metalen tandwielen draagt bij aan een gelijkmatige krachtoverbrenging en een stabiele werking. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires en het verwijderen van de RVS mengkom eenvoudig. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de machine stopt wanneer de kop omhoog wordt gebracht.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste snelheidsinstellingen en een stabiele werking. De kunststof beschermkap voorkomt contact met bewegende delen en ondersteunt veilig werken. De losse RVS onderdelen zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijkse onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 7 liter
• Maximale deegcapaciteit: ca. 2 kg
• Materiaal mengkom en accessoires: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 11
• Uitvoering: kantelbare kop met veiligheidsschakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze keukenmachine cutter 9 liter is ontwikkeld voor het efficiënt verwerken van uiteenlopende ingrediënten binnen professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor het fijnsnijden, mengen en homogeniseren van producten zoals vlees, vis, groenten, noten en kaas. Ook voor het bereiden van sauzen, dressings, pesto, tapenade en kruidenmixen biedt deze cutter een gecontroleerde en reproduceerbare werkwijze. Door de robuuste uitvoering en compacte opbouw is deze machine inzetbaar in restaurants, productiekeukens, cateringbedrijven en zorgomgevingen.

De cutter is uitgevoerd met een duurzame RVS-behuizing en een ruime RVS-kom met een inhoud van 9 liter. Het S-vormige RVS-mes zorgt voor een gelijkmatige verwerking van ingrediënten, terwijl de variabele snelheid flexibiliteit biedt bij verschillende bereidingen. Deze professionele keukenmachine is ontworpen voor dagelijks gebruik en sluit aan op de eisen die in grootkeukens worden gesteld. Het merk Maxima staat hierbij voor functionele en praktische apparatuur voor professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze cutter ingezet voor het snel en consistent verwerken van zowel grove als fijne ingrediënten. De instelbare snelheid maakt het mogelijk om structuur en textuur nauwkeurig te bepalen, wat belangrijk is bij het bereiden van emulsies, vullingen en fijngehakte mengsels. Dankzij de transparante polycarbonaat kap met navulopening kunnen ingrediënten veilig worden toegevoegd tijdens het proces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine beschikt over een stevige RVS-behuizing en een RVS-kom met afgeronde hoeken, wat het reinigen vereenvoudigt. Het S-vormige mes van RVS is ontworpen voor langdurig gebruik en gelijkmatige snijresultaten. De veiligheidssluitingen en veiligheidsschakelaars voorkomen dat de machine start wanneer de deksel niet correct is geplaatst, wat bijdraagt aan veilig werken in de keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze keukenmachine ondersteunt een efficiënte workflow door snelle verwerking en eenvoudige bediening. De stabiele opstelling met rubberen voetjes vermindert trillingen en verhoogt de veiligheid. Door het gladde oppervlak en de uitneembare onderdelen is onderhoud eenvoudig, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en een lange levensduur van de machine.

Productspecificaties

• Producttype: professionele keukenmachine cutter
• Inhoud: 9 liter RVS-kom
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Mes: S-vormig RVS-mes
• Deksel: transparant met navulopening
• Veiligheid: veiligheidssluitingen en veiligheidsschakelaars
• Snelheid: variabel instelbaar
• Geschikt voor professioneel gebruik