Salamanders

Lift-Salamander 500-1Z-MDI – gerichte bereiding in de professionele keuken

Enkelvoudige bediening biedt de Bartscher Lift-Salamander 500-1Z-MDI binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Vetopvangbak is aanwezig. Grillrooster in hoogte verstelbaar is niet aanwezig. Warmhoudfunctie is aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Handmatige tijdinstelling is aanwezig. De benodigde spanning is 230 V. Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Stralingsverwarming. Een digitaal display is aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Enkelvoudige bediening biedt de Bartscher Lift-Salamander 500-1Z-MDI binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• De benodigde spanning is 230 V
• Vetopvangbak is aanwezig
• Grillrooster in hoogte verstelbaar is niet aanwezig
• Warmhoudfunctie is aanwezig
• Handmatige tijdinstelling is aanwezig
• Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Stralingsverwarming

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander 400-1Z-P – gerichte bereiding in de professionele keuken

Stabiele ondersteuning biedt de Bartscher Salamander 400-1Z-P binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Vetopvangbak is aanwezig. Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig. Warmhoudfunctie is niet aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Handmatige tijdinstelling is niet aanwezig. De benodigde spanning is 230 V. Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Stralingsverwarming. Een digitaal display is niet aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik bij dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Stabiele ondersteuning biedt de Bartscher Salamander 400-1Z-P binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• De benodigde spanning is 230 V
• Vetopvangbak is aanwezig
• Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig
• Warmhoudfunctie is niet aanwezig
• Handmatige tijdinstelling is niet aanwezig
• Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Stralingsverwarming

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Griddle-Salamander 6640 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Staande plaatsing biedt de Bartscher Griddle-Salamander 6640 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC. Voor controlelampje vermeldt de productspecificatie Opwarmen, Aan/Uit. De opgegeven frequentie is 50/60 Hz.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aansluitwaarde bedraagt 6.64 kW. De benodigde spanning is 400 V. Voor breedte braadoppervlak vermeldt de productspecificatie 700 mm. Voor aantal verwarmingszones salamander vermeldt de productspecificatie 1. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Staande plaatsing biedt de Bartscher Griddle-Salamander 6640 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie 3 NAC
• De opgegeven frequentie is 50/60 Hz
• De aansluitwaarde bedraagt 6.64 kW
• De benodigde spanning is 400 V
• Voor breedte braadoppervlak vermeldt de productspecificatie 700 mm
• Voor aantal verwarmingszones salamander vermeldt de productspecificatie 1

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander 700-2Z II – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vetopvangbak;Ja Temperatuurbereik tot;250 °C Grillrooster in hoogte verstelbaar;Ja Warmhoudfunctie;Nee Handmatige tijdinstelling;Nee Spanning;400 V Warmtebron;Stralingsverwarming Digitaal display;Nee Verwarmingszones afzonderlijk regelbaar;Ja Materiaal;Roestvrij staal Energieregeling;Energieregelaar Aantal verwarmingselementen;2 Automatische inschakelfunctie;Nee Vrije hoogte;285 mm Aansluitwaarde;4.4 kW Breedte grillrooster;705 mm Inclusief;1 rooster,2 gepen (voor gemakkelijk uitnemen van het rooster) Diepte grillrooster;320 mm Controlelampje;Opwarmen Frequentie;50 Hz Vermogensregulering;Traploos,Continubedrijf Besturing;Toggle Aantal verwarmingszones;2 Apparaataansluiting;3 NAC Eigenschappen;- Verwarmingselement in hoogte verstelbaar;Nee Belangrijke aanwijzing;-

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vetopvangbak;Ja
• Temperatuurbereik tot;250 °C
• Grillrooster in hoogte verstelbaar;Ja
• Warmhoudfunctie;Nee
• Handmatige tijdinstelling;Nee
• Spanning;400 V
• Warmtebron;Stralingsverwarming

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander 401-1Z-W – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vervangbare ondersteuning biedt de Bartscher Salamander 401-1Z-W binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Vetopvangbak is aanwezig. Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig. Warmhoudfunctie is niet aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Handmatige tijdinstelling is aanwezig. De benodigde spanning is 230 V. Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Infrarood-warmtestraler. Een digitaal display is niet aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vervangbare ondersteuning biedt de Bartscher Salamander 401-1Z-W binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• De benodigde spanning is 230 V
• Vetopvangbak is aanwezig
• Grillrooster in hoogte verstelbaar is aanwezig
• Warmhoudfunctie is niet aanwezig
• Handmatige tijdinstelling is aanwezig
• Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Infrarood-warmtestraler

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Lift-Salamander 600-2Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Verwarmde bereiding biedt de Bartscher Lift-Salamander 600-2Z binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Vetopvangbak is aanwezig. Grillrooster in hoogte verstelbaar is niet aanwezig. Warmhoudfunctie is niet aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Handmatige tijdinstelling is niet aanwezig. De benodigde spanning is 400 V. Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Stralingsverwarming. Een digitaal display is niet aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd, terwijl artikelnummer, meegeleverde onderdelen en technische waarden leidend blijven bij plaatsing en gebruik bij dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Verwarmde bereiding biedt de Bartscher Lift-Salamander 600-2Z binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• De benodigde spanning is 400 V
• Vetopvangbak is aanwezig
• Grillrooster in hoogte verstelbaar is niet aanwezig
• Warmhoudfunctie is niet aanwezig
• Handmatige tijdinstelling is niet aanwezig
• Voor warmtebron vermeldt de productspecificatie Stralingsverwarming

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Lift-Salamander 500-1Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gratineer, rooster en verwarm gerechten onder het in hoogte verstelbare element van deze Bartscher lift-salamander. Het grillrooster meet 445 x 325 mm en de enkele stralingszone bereikt maximaal 400 graden Celsius. Het apparaat levert 2,8 kW op 230 V en is gereed voor aansluiting binnen een passende professionele stroomvoorziening. Door het element te verplaatsen stem je de afstand tot het gerecht en daarmee de intensiteit van de stralingswarmte af.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een energieregelaar maakt traploos continubedrijf mogelijk. Controlelampjes tonen het opwarmen en wanneer het apparaat gebruiksklaar is. De roestvrijstalen salamander wordt met één rooster en een vetopvangbak geleverd. Het toestel heeft geen timer, warmhoudfunctie of automatische inschakeling, zodat deze functies niet binnen de bediening beschikbaar zijn. Het is gereed voor aansluiting en ondersteunt 50 en 60 Hz bij professioneel gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het grillrooster meet 445 x 325 mm en de enkele stralingszone bereikt maximaal 400 graden Celsius
• Het apparaat levert 2,8 kW op 230 V en is gereed voor aansluiting binnen een passende professionele stroomvoorziening
• Het is gereed voor aansluiting en ondersteunt 50 en 60 Hz bij professioneel gebruik
• Gratineer, rooster en verwarm gerechten onder het in hoogte verstelbare element van deze Bartscher lift-salamander
• Door het element te verplaatsen stem je de afstand tot het gerecht en daarmee de intensiteit van de stralingswarmte af
• Een energieregelaar maakt traploos continubedrijf mogelijk
• Controlelampjes tonen het opwarmen en wanneer het apparaat gebruiksklaar is

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander 400-1Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gericht gratineren op een compacte werkplek kan met deze salamander van Bartscher met één verwarmingszone. Het in hoogte verstelbare grillrooster meet 430 x 305 mm, zodat je de afstand tot het gerecht zelf bepaalt. Eén Incoloy infraroodelement levert 2,2 kW. Daarmee past het apparaat bij een lunchroom, klein restaurant of foodtruck waar afzonderlijke borden worden afgewerkt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Via de energieregelaar pas je de bovenwarmte aan de bereiding aan. Controlelampjes tonen de aanstand en het opwarmen van de salamander. De behuizing van CNS 18/10 werkt op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd. Een vetopvangbak verzamelt resten onder het rooster. Het meegeleverde rooster neem je uit om het na de service afzonderlijk te reinigen, waarbij je zonder timer of warmhoudfunctie het proces tijdens gebruik altijd zelf bewaakt.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het in hoogte verstelbare grillrooster meet 430 x 305 mm, zodat je de afstand tot het gerecht zelf bepaalt
• Eén Incoloy infraroodelement levert 2,2 kW
• De behuizing van CNS 18/10 werkt op 230 V en wordt gereed voor aansluiting geleverd
• Gericht gratineren op een compacte werkplek kan met deze salamander van Bartscher met één verwarmingszone
• Daarmee past het apparaat bij een lunchroom, klein restaurant of foodtruck waar afzonderlijke borden worden afgewerkt
• Via de energieregelaar pas je de bovenwarmte aan de bereiding aan
• Controlelampjes tonen de aanstand en het opwarmen van de salamander

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander 600-2Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Door twee afzonderlijk regelbare verwarmingszones biedt deze salamander van Bartscher ruimte voor gelijktijdige afwerking van verschillende gerechten. Het grillrooster meet 640 x 300 mm en is in hoogte verstelbaar, zodat je de afstand tot de warmtebron aanpast. Twee infraroodverwarmingselementen van Incoloy leveren samen 4,4 kW. Dit formaat past bij restaurants en grootkeukens met meerdere borden per uitgiftemoment.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met twee energieregelaars stel je de zones onafhankelijk van elkaar in. Controlelampjes tonen het opwarmen, de aanstand en de werking van de energieregelaar. De CNS 18/10 salamander werkt op 400 V met 3 NAC. Een vetopvangbak verzamelt resten onder het rooster. Het meegeleverde grillrooster neem je uit voor reiniging, terwijl de vaste warmtebron boven de bereidingsruimte blijft en je zonder timer of warmhoudfunctie het proces tijdens gebruik zelf bewaakt.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het grillrooster meet 640 x 300 mm en is in hoogte verstelbaar, zodat je de afstand tot de warmtebron aanpast
• Twee infraroodverwarmingselementen van Incoloy leveren samen 4,4 kW
• De CNS 18/10 salamander werkt op 400 V met 3 NAC
• Door twee afzonderlijk regelbare verwarmingszones biedt deze salamander van Bartscher ruimte voor gelijktijdige afwerking van verschillende gerechten
• Dit formaat past bij restaurants en grootkeukens met meerdere borden per uitgiftemoment
• Met twee energieregelaars stel je de zones onafhankelijk van elkaar in
• Controlelampjes tonen het opwarmen, de aanstand en de werking van de energieregelaar

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hi-Light-Lift-Salamander 600-2Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Een verstelbare warmtebron onderscheidt deze Hi-Light-Lift-Salamander van Bartscher met twee afzonderlijk regelbare zones. Het rooster meet 572 x 358 mm en biedt ruimte voor meerdere borden of schalen. Drie infraroodelementen leveren samen 4,5 kW, passend bij het afwerken van gerechten in een restaurant of grootkeuken. De warmhoudfunctie ondersteunt producten die kort op uitgifte wachten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door het verwarmingselement te verplaatsen regel je de afstand en daarmee de inwerking van de bovenwarmte. Elektronische energieregeling en een handmatige tijdinstelling helpen bij terugkerende bereidingen. Het digitale display en controlelampje tonen de status. Deze roestvrijstalen salamander vraagt 380 tot 400 V met 3 NAC. Een rooster, vetopvangbak en console voor wandbevestiging zijn inbegrepen, terwijl de twee zones bij gedeeltelijke bezetting van het beschikbare grilloppervlak tijdens dagelijks professioneel gebruik afzonderlijk regelbaar blijven.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het rooster meet 572 x 358 mm en biedt ruimte voor meerdere borden of schalen
• Drie infraroodelementen leveren samen 4,5 kW, passend bij het afwerken van gerechten in een restaurant of grootkeuken
• Deze roestvrijstalen salamander vraagt 380 tot 400 V met 3 NAC
• Een verstelbare warmtebron onderscheidt deze Hi-Light-Lift-Salamander van Bartscher met twee afzonderlijk regelbare zones
• De warmhoudfunctie ondersteunt producten die kort op uitgifte wachten
• Door het verwarmingselement te verplaatsen regel je de afstand en daarmee de inwerking van de bovenwarmte
• Elektronische energieregeling en een handmatige tijdinstelling helpen bij terugkerende bereidingen

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hi-Light-Lift-Salamander "Premium" – gerichte bereiding in de professionele keuken

De Premium uitvoering van deze Hi-Light-Lift-Salamander van Bartscher combineert drie verwarmingszones met automatische inschakeling. Het grillrooster van 572 x 358 mm biedt ruimte voor meerdere borden, terwijl je het verwarmingsoppervlak volledig of gereduceerd instelt. Drie infraroodelementen leveren samen 4,5 kW. Dit model is gericht op professionele keukens waar snelheid en herhaalbaarheid bij het afwerken belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Via de HI-TOUCH bediening kies je uit drie instelbare programma's en regel je de energie elektronisch. Het digitale display en de controlelampjes voor aanstand en tijd houden het proces zichtbaar. De warmtebron is in hoogte verstelbaar en een warmhoudfunctie helpt wanneer een gerecht kort op uitgifte wacht. De roestvrijstalen salamander werkt op 400 V met 3 NAC. Rooster, vetopvangbak en wandconsole worden meegeleverd, terwijl de drie zones verschillende bezettingen van het grilloppervlak ondersteunen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het grillrooster van 572 x 358 mm biedt ruimte voor meerdere borden, terwijl je het verwarmingsoppervlak volledig of gereduceerd instelt
• Drie infraroodelementen leveren samen 4,5 kW
• Dit model is gericht op professionele keukens waar snelheid en herhaalbaarheid bij het afwerken belangrijk zijn
• Via de HI-TOUCH bediening kies je uit drie instelbare programma's en regel je de energie elektronisch
• De roestvrijstalen salamander werkt op 400 V met 3 NAC
• De Premium uitvoering van deze Hi-Light-Lift-Salamander van Bartscher combineert drie verwarmingszones met automatische inschakeling
• Het digitale display en de controlelampjes voor aanstand en tijd houden het proces zichtbaar

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hi-Light-Salamander 600-2Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Warmhouden en gratineren combineer je met deze Hi-Light-Salamander van Bartscher, voorzien van twee afzonderlijk regelbare zones. Het rooster meet 572 x 358 mm en is in twee posities verstelbaar. Daarmee kies je een vrije afstand van 125 of 175 mm tussen het gerecht en de drie infraroodelementen. De uitvoering past bij restaurants waar verschillende borden kort achter elkaar worden afgewerkt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met elektronische energieregeling en een handmatige tijdinstelling stem je de verwarming af op het product. Het digitale display en controlelampje tonen de gekozen werking. De warmhoudfunctie ondersteunt gerechten die nog niet direct worden uitgegeven. Deze roestvrijstalen salamander levert 4,5 kW op 380 tot 400 V met 3 NAC. Je ontvangt een rooster, vetopvangbak en console voor wandbevestiging, met een uittrekbare greep om het rooster tussen beide posities te bewegen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het rooster meet 572 x 358 mm en is in twee posities verstelbaar
• Daarmee kies je een vrije afstand van 125 of 175 mm tussen het gerecht en de drie infraroodelementen
• Deze roestvrijstalen salamander levert 4,5 kW op 380 tot 400 V met 3 NAC
• Warmhouden en gratineren combineer je met deze Hi-Light-Salamander van Bartscher, voorzien van twee afzonderlijk regelbare zones
• De uitvoering past bij restaurants waar verschillende borden kort achter elkaar worden afgewerkt
• Met elektronische energieregeling en een handmatige tijdinstelling stem je de verwarming af op het product
• Het digitale display en controlelampje tonen de gekozen werking

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hi-Light-Lift-Salamander 400-2Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Compact afwerken met infraroodwarmte kan met deze Hi-Light-Lift-Salamander van Bartscher op 230 V. Het grillrooster meet 400 x 304 mm en past bij kleinere porties in een restaurant, lunchroom of foodtruck. Twee verwarmingselementen leveren samen 3 kW voor het compact afwerken van afzonderlijke porties. De verstelbare warmtebron laat je de afstand tot het gerecht aanpassen zonder het rooster te verplaatsen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De elektronische energieregeling en handmatige tijdinstelling geven controle over gratineren en bruinen. Op het digitale display volg je de instelling en het controlelampje toont de aanstand. De roestvrijstalen salamander wordt gereed voor aansluiting geleverd. Een rooster en console voor wandbevestiging zijn inbegrepen, terwijl de vetopvangbak resten onder het grilloppervlak verzamelt en de twee zones niet afzonderlijk regelbaar zijn en geen warmhoudfunctie bieden tijdens iedere afzonderlijke bereiding.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Compact afwerken met infraroodwarmte kan met deze Hi-Light-Lift-Salamander van Bartscher op 230 V
• Het grillrooster meet 400 x 304 mm en past bij kleinere porties in een restaurant, lunchroom of foodtruck
• Twee verwarmingselementen leveren samen 3 kW voor het compact afwerken van afzonderlijke porties
• De roestvrijstalen salamander wordt gereed voor aansluiting geleverd
• De verstelbare warmtebron laat je de afstand tot het gerecht aanpassen zonder het rooster te verplaatsen
• De elektronische energieregeling en handmatige tijdinstelling geven controle over gratineren en bruinen
• Op het digitale display volg je de instelling en het controlelampje toont de aanstand

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vier infraroodverwarmingselementen geven deze Hi-Light-Lift-Salamander van Bartscher een aansluitwaarde van 6 kW. Het grillrooster van 737 x 355 mm biedt ruimte voor grotere schalen en meerdere porties tegelijk. Twee verwarmingszones zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je de warmte afstemt op de bezetting van het rooster. Dit model past bij een restaurant of grootkeuken met een hoge doorloop.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Je brengt het verwarmingselement dichter bij of verder van het gerecht om de intensiteit van bovenwarmte te beïnvloeden. De elektronische energieregeling, handmatige tijdinstelling en het digitale display ondersteunen herhaalbare bereidingen. De roestvrijstalen salamander werkt op 380 tot 400 V met 3 NAC. Een vetopvangbak, rooster en console voor wandbevestiging worden meegeleverd. Het controlelampje laat zien wanneer het apparaat is ingeschakeld en de twee zones helpen het rooster gericht te benutten.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vier infraroodverwarmingselementen geven deze Hi-Light-Lift-Salamander van Bartscher een aansluitwaarde van 6 kW
• Het grillrooster van 737 x 355 mm biedt ruimte voor grotere schalen en meerdere porties tegelijk
• De roestvrijstalen salamander werkt op 380 tot 400 V met 3 NAC
• Twee verwarmingszones zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je de warmte afstemt op de bezetting van het rooster
• Dit model past bij een restaurant of grootkeuken met een hoge doorloop
• Je brengt het verwarmingselement dichter bij of verder van het gerecht om de intensiteit van bovenwarmte te beïnvloeden
• De elektronische energieregeling, handmatige tijdinstelling en het digitale display ondersteunen herhaalbare bereidingen

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Lift Salamander 600 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Behuizing gemaakt van 18/0 roestvast staal. Type 600 roestvaststalen frame. Onder- en achterplaat gemaakt van gegalvaniseerd plaatstaal. Kruimellade gemaakt van roestvast staal. Handgreep gemaakt van bakeliet. Voeten gemaakt van rubber. Indicatielampjes voor temperatuur. 2 onafhankelijke verwarmingszones.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Lift salamander 600 biedt een soepele hoogteverstelling van 70–200 mm, waardoor je nauwkeurige controle hebt bij taken zoals grillen, gratineren, kaas smelten en het afwerken van gerechten. Het tandwiel- en kettingmechanisme zorgt voor een betrouwbare werking bij dagelijks gebruik, terwijl de uitneembare kruimellade met een rooster van 590×350 mm het reinigen snel en eenvoudig maakt.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Salamanders
• EAN: 8711369264706
• Elektricien vereist: Nee
• Verwarmingselement: Hitte-element
• Temperatuurbereik tot (°C): 300
• Spanning (V): 230

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander met muurbevestiging – gerichte bereiding in de professionele keuken

Voldoet aan IPX4 norm. Kan tegen de wand worden gemonteerd zonder extra beugels. Ideaal om mee te grillen of gerechten mee te verwarmen. Traploos instelbaar van 50°C tot 300°C. Met boven verwarmingselement. Voorzien van thermostaat, 30 minuten timer en controlelampjes. Rooster in 4 hoogtes verstelbaar en voorzien van hitteschild. Met kruimellade.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Salamanders
• EAN: 8711369264119
• Temperatuureenheid: Celsius
• Elektricien vereist: Nee
• Gradatie: 1.00
• Gradatie waarde: °C

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Lift Salamander 450 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Behuizing gemaakt van 18/0 roestvast staal. Type 450 roestvaststalen frame. Onder- en achterplaat gemaakt van gegalvaniseerd plaatstaal. Kruimellade gemaakt van roestvast staal. Handgreep gemaakt van bakeliet. Voeten gemaakt van rubber. Indicatielampjes voor temperatuur. De hoogteverstelling maakt gebruik van een tandwiel- en kettingconstructie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Lift salamander 450 biedt een soepele hoogteverstelling van 70–200 mm, waardoor je nauwkeurige controle hebt bij taken zoals grillen, gratineren, kaas smelten en het afwerken van gerechten Het tandwiel- en kettingmechanisme zorgt voor een betrouwbare werking bij dagelijks gebruik, terwijl de uitneembare kruimellade met een rooster van 440×320 mm het reinigen snel en eenvoudig maakt.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Salamanders
• EAN: 8711369264607
• Temperatuureenheid: Celsius
• Elektricien vereist: Nee
• Temperatuurbereik van (°C): 1
• Temperatuurbereik tot (°C): 300

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander – gerichte bereiding in de professionele keuken

Ideaal voor braadpannen, grillen en het opwarmen van gerechten. Temperatuurregeling: 50°-300°C. Met verwarmingselement aan de bovenzijde. Uitgerust met thermostaat, 30 min. timer en controlelampje. 4 mogelijke roosterhoogtes. Geleverd met: rooster met handgrepen en kruimeltray. Afmetingen binnenzijde: 646x408x(H)337 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Salamanders
• EAN: 8711369264300
• Temperatuureenheid: Celsius
• Elektricien vereist: Nee
• Gradatie: 1.00
• Gradatie waarde: °C

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander met Quartz infraroodelementen – gerichte bereiding in de professionele keuken

Het is mogelijk GN 1/1 trays in de kamer te plaatsen. Ideaal om mee te grillen of gerechten mee te verwarmen. Met Quartz infrarood verwarmingselement onder & boven. Voorzien van 15 minuten timer en controlelampjes. Rooster in 3 hoogtes verstelbaar en voorzien van hitteschild. Met kruimellade. Voldoet aan IPX3 norm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Salamanders
• EAN: 8711369264409
• Materialen: Roestvast staal
• Afmetingen: 689x397x(H)318
• Lengte (mm): 689
• Breedte (mm): 397

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Salamander GN 1/1 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gemaakt van roestvast staal. Mogelijkheid om een GN 1/1 tray in de kamer te plaatsen (niet inbegrepen in de set). Verwarmingselement bovenin de kamer. Mogelijkheid om het rooster op 4 verschillende niveaus te plaatsen. Wandmontage zonder extra beugels. Uitgerust met een thermostaat, een 30 minuten timer en een indicatielampje. Traploze temperatuur regeling – zorgt voor een nauwkeurige instelling. Temperatuurbereik: 50-300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Salamander 1/1 GN is ideaal voor snel en gelijkmatig verwarmen, grillen en roosteren. De hoogte van het rooster kan worden aangepast op 4 verschillende niveaus. De salamander wordt geleverd met een rooster en verwijderbare kruimellade voor eenvoudige reiniging.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Salamanders
• Included accessories: Driping tray
• EAN: 8711369264126
• Temperatuureenheid: Celsius
• Elektricien vereist: Nee
• Verwarmingselement: Hitte-element

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Quartz salamander MAXI GN 1/1 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Met 9 kwartsverwarmingselement voor sneller opwarmen, grillen en gratineren van voedsel. Stalen roosters beschermen de elementen tegen beschadiging. Roestvaststalen behuizing. Met twee verchroomde roosters van 530x340 mm met elk twee afneembare handgrepen. Twee posities voor elk rooster met een afstand van 70 en 45 mm. Roestvaststalen kruimellade. Uitgerust met 3 zones met elk 3 elementen, per zone in te schakelen. Met 15 minuten timer, ook continu gebruik in te stellen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Salamanders
• EAN: 8711369264331
• Spanning (V): 400
• Vermogen (ingang) (W): 4500
• Materialen: Roestvast staal
• Afmetingen: 682x528x(H)455

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.