Bartscher

Warmtebrug WBS1400 I3HR – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gerechten blijven van bovenaf warm onder de drie infraroodbuizen van deze Bartscher warmtebrug. Elke verwarmingsbuis levert 0,2 kW en samen gebruiken ze 0,6 kW op 230 V. De vrije hoogte van 290 mm laat ruimte voor schalen, bakken en borden. Het vrijstaande model past bij een bredere buffetlijn of passeerplek.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met de aan en uit schakelaar bedien je de warmtebrug direct en een controlelampje toont de status. De roestvrijstalen constructie wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd. Aan beide zijden bevindt zich een omgevouwen rand van 30 tot 40 mm en de stelvoeten zijn uitgevoerd in vierkante buis van 25 x 25 mm. De drie buizen zijn niet afzonderlijk schakelbaar en er is geen hoestscherm, zodat je bij dagelijks professioneel gebruik steeds het volledige verwarmingsoppervlak tegelijk inzet.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Elke verwarmingsbuis levert 0,2 kW en samen gebruiken ze 0,6 kW op 230 V
• De vrije hoogte van 290 mm laat ruimte voor schalen, bakken en borden
• Aan beide zijden bevindt zich een omgevouwen rand van 30 tot 40 mm en de stelvoeten zijn uitgevoerd in vierkante buis van 25 x 25 mm
• Gerechten blijven van bovenaf warm onder de drie infraroodbuizen van deze Bartscher warmtebrug
• Het vrijstaande model past bij een bredere buffetlijn of passeerplek
• Met de aan en uit schakelaar bedien je de warmtebrug direct en een controlelampje toont de status
• De roestvrijstalen constructie wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Pizzaoven CT 100, 1BK 610x610 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Pizza's tot 30 cm bak je per vier in deze Bartscher pizzaoven CT 100 met één kamer van 610 x 610 x 140 mm. De bodem combineert vuurvaste baksteen met aluminium en ondersteunt een gelijkmatig contactoppervlak. Het bereik van 50 tot 400 graden Celsius past bij professionele bereiding in een pizzeria of afhaalzaak. Het vermogen bedraagt 4,2 kW op 380 V. De enkele kamer houdt alle vier pizza's op één bakvloer binnen dezelfde productieronde.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je bodem en beleg gericht kunt verhitten. Via het kijkvenster en de binnenverlichting volg je het bakproces. Glaswolisolatie beperkt het warmteverlies rond de bakkamer. De zwarte pizzaoven vraagt een 3 NAC aansluiting en heeft geen timer of temperatuuraanduiding. De behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal, zonder timer voor de baktijd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Pizza's tot 30 cm bak je per vier in deze Bartscher pizzaoven CT 100 met één kamer van 610 x 610 x 140 mm
• Het bereik van 50 tot 400 graden Celsius past bij professionele bereiding in een pizzeria of afhaalzaak
• Het vermogen bedraagt 4,2 kW op 380 V
• Glaswolisolatie beperkt het warmteverlies rond de bakkamer
• De zwarte pizzaoven vraagt een 3 NAC aansluiting en heeft geen timer of temperatuuraanduiding
• De behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal, zonder timer voor de baktijd
• De bodem combineert vuurvaste baksteen met aluminium en ondersteunt een gelijkmatig contactoppervlak

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Pizzaoven NT 501 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Eén stenen bakkamer biedt in deze Bartscher pizzaoven NT 501 ruimte voor vier pizza's tot 25 cm. De binnenruimte meet 505 x 530 x 110 mm en bereikt temperaturen van 85 tot 450 graden Celsius. Het compacte kamermodel past bij een pizzeria, café of afhaalzaak met een gerichte productie. De oven levert 4 kW op 400 V. De enkele kamer houdt alle vier pizza's op één bakvloer tijdens dezelfde productieronde.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Je regelt boven- en onderwarmte afzonderlijk om de bodem en bovenzijde verschillend te bakken. Een kijkvenster en binnenverlichting helpen het proces te volgen zonder de deur te openen. De vuurvaste kleibaksteen vormt de bakvloer en interne steenwolisolatie houdt warmte rond de kamer. De zilverkleurige pizzaoven vraagt een 2 NAC aansluiting en heeft geen timer of temperatuuraanduiding.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Eén stenen bakkamer biedt in deze Bartscher pizzaoven NT 501 ruimte voor vier pizza's tot 25 cm
• De binnenruimte meet 505 x 530 x 110 mm en bereikt temperaturen van 85 tot 450 graden Celsius
• De oven levert 4 kW op 400 V
• De zilverkleurige pizzaoven vraagt een 2 NAC aansluiting en heeft geen timer of temperatuuraanduiding
• Het compacte kamermodel past bij een pizzeria, café of afhaalzaak met een gerichte productie
• De enkele kamer houdt alle vier pizza's op één bakvloer tijdens dezelfde productieronde
• Je regelt boven- en onderwarmte afzonderlijk om de bodem en bovenzijde verschillend te bakken

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Grillplaat Gas 600, B600 glad – gerichte bereiding in de professionele keuken

Bakken op een glad gasverwarmd oppervlak doe je met deze grillplaat van Bartscher uit de 600 serie. Het hardverchroomde braadoppervlak van speciaal staal meet 590 x 440 mm en biedt ruimte voor meerdere porties tegelijk. Twee verwarmingszones zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je verschillende producten naast elkaar bereidt. Het tafelmodel levert 7,6 kW en past bij een restaurant, snackbar of grootkeuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gasgrillplaat wordt gestart met piëzo-ontsteking en is ingesteld voor vloeibaar gas. Aardgasmondstukken worden meegeleverd voor aanpassing door een bevoegde installateur. Het gladde hardverchroomde oppervlak blijft goed bereikbaar voor een spatel, terwijl een vetopvangbak bakresten verzamelt onder het gladde oppervlak. De behuizing bestaat uit CNS 18/10 en heeft geen aparte veiligheidsthermostaat. Controleer vóór plaatsing altijd de gekozen gassoort, aansluiting en beschikbare ventilatie, zodat de grillplaat veilig wordt ingezet bij dagelijks professioneel grillwerk.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Bakken op een glad gasverwarmd oppervlak doe je met deze grillplaat van Bartscher uit de 600 serie
• Het hardverchroomde braadoppervlak van speciaal staal meet 590 x 440 mm en biedt ruimte voor meerdere porties tegelijk
• Het tafelmodel levert 7,6 kW en past bij een restaurant, snackbar of grootkeuken
• De behuizing bestaat uit CNS 18/10 en heeft geen aparte veiligheidsthermostaat
• Controleer vóór plaatsing altijd de gekozen gassoort, aansluiting en beschikbare ventilatie, zodat de grillplaat veilig wordt ingezet bij dagelijks professioneel grillwerk
• Twee verwarmingszones zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je verschillende producten naast elkaar bereidt
• De gasgrillplaat wordt gestart met piëzo-ontsteking en is ingesteld voor vloeibaar gas

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Onderbouw open, 650, B700, CNS – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Open ondersteuning voor apparatuur uit de 650 serie krijg je met deze Bartscher onderbouw van 700 mm breed. De constructie is uitgevoerd in CNS 18/10 en laat de ruimte onder het apparaat toegankelijk. Dat is praktisch wanneer je een open opstelling wilt en geen gesloten kast nodig hebt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De voeten zijn in hoogte verstelbaar, zodat je de onderbouw tussen 560 en 660 mm afstemt op de opstelling. Controleer vooraf of breedte, serie en bevestigingspunten aansluiten op het bovenliggende apparaat. Plaats de onderbouw op een vlakke en voldoende draagkrachtige ondergrond.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Open ondersteuning voor apparatuur uit de 650 serie krijg je met deze Bartscher onderbouw van 700 mm breed
• De constructie is uitgevoerd in CNS 18/10 en laat de ruimte onder het apparaat toegankelijk
• De voeten zijn in hoogte verstelbaar, zodat je de onderbouw tussen 560 en 660 mm afstemt op de opstelling
• Dat is praktisch wanneer je een open opstelling wilt en geen gesloten kast nodig hebt
• Controleer vooraf of breedte, serie en bevestigingspunten aansluiten op het bovenliggende apparaat
• Plaats de onderbouw op een vlakke en voldoende draagkrachtige ondergrond

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Warmtebrug WBS1200 I3HR – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Drie infraroodbuizen van elk 0,2 kW houden gerechten van bovenaf warm onder deze Bartscher warmtebrug. De totale aansluitwaarde bedraagt 0,6 kW op 230 V. Met een vrije hoogte van 290 mm blijft er ruimte voor borden en schalen onder de warmtebron. Het vrijstaande model past bij een buffet, uitgiftebalie of passeerplek met een middelbrede opstelling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aan en uit schakelaar geeft directe controle en het controlelampje laat de bedrijfsstatus zien. De warmtebrug bestaat uit roestvrij staal en wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd. De randen zijn aan beide zijden 30 tot 40 mm omgevouwen en de voeten zijn gemaakt van vierkante buis van 25 x 25 mm. De buizen zijn niet afzonderlijk schakelbaar en een professioneel hoestscherm ontbreekt, zodat het volledige verwarmingsoppervlak tijdens de service tegelijk actief is.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Drie infraroodbuizen van elk 0,2 kW houden gerechten van bovenaf warm onder deze Bartscher warmtebrug
• De totale aansluitwaarde bedraagt 0,6 kW op 230 V
• Met een vrije hoogte van 290 mm blijft er ruimte voor borden en schalen onder de warmtebron
• De warmtebrug bestaat uit roestvrij staal en wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd
• De randen zijn aan beide zijden 30 tot 40 mm omgevouwen en de voeten zijn gemaakt van vierkante buis van 25 x 25 mm
• Het vrijstaande model past bij een buffet, uitgiftebalie of passeerplek met een middelbrede opstelling
• De aan en uit schakelaar geeft directe controle en het controlelampje laat de bedrijfsstatus zien

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Kruidenschap, 5x1/6GN – praktische inrichting van de werkruimte

Vijf bakken van 1/6 GN plaats je naast elkaar op dit kruidenschap van Bartscher. Het roestvrijstalen schap is 1.000 mm breed en 200 mm diep, zodat ingrediënten overzichtelijk boven of achter de bereidingsplek staan. De maximale draagkracht bedraagt 50 kg en een GN-bakstopper helpt verschuiven voorkomen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De set bestaat uit één volledig schap en twee zijwanden. Het meegeleverde bevestigingsmateriaal ondersteunt de eenvoudige montage met het schroefsysteem. GN-bakken worden niet meegeleverd, zodat je zelf passende bakken kiest. Het kruidenschap is niet in hoogte verstelbaar, dus bepaal vooraf de gewenste werkhoogte en beschikbare breedte.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vijf bakken van 1/6 GN plaats je naast elkaar op dit kruidenschap van Bartscher
• Het roestvrijstalen schap is 1.000 mm breed en 200 mm diep, zodat ingrediënten overzichtelijk boven of achter de bereidingsplek staan
• De maximale draagkracht bedraagt 50 kg en een GN-bakstopper helpt verschuiven voorkomen
• Het meegeleverde bevestigingsmateriaal ondersteunt de eenvoudige montage met het schroefsysteem
• De set bestaat uit één volledig schap en twee zijwanden
• GN-bakken worden niet meegeleverd, zodat je zelf passende bakken kiest
• Het kruidenschap is niet in hoogte verstelbaar, dus bepaal vooraf de gewenste werkhoogte en beschikbare breedte

Met deze horeca-inrichting van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op een georganiseerde professionele werkruimte.

Warmtebrug WBS1800 I4HR – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Vier infraroodbuizen verdelen de warmte over de brede uitgifte onder deze warmtebrug van Bartscher. Elke buis levert 0,2 kW, samen goed voor een aansluitwaarde van 0,8 kW op 230 V. De vrije hoogte van 290 mm biedt ruimte voor schalen en borden. Het vrijstaande model past bij een buffet, passeerplek of zelfbedieningslijn met meerdere gerechten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met de aan en uit schakelaar bedien je de warmtebrug rechtstreeks en een controlelampje toont de bedrijfsstatus. De roestvrijstalen uitvoering wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd. Aan iedere zijde zit een omgevouwen rand van 30 tot 40 mm en de stelvoeten bestaan uit vierkante buis van 25 x 25 mm. Dit model heeft geen hoestscherm en de infraroodbuizen zijn niet afzonderlijk schakelbaar, waardoor je tijdens iedere service het volledige verwarmingsoppervlak tegelijk gebruikt.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Elke buis levert 0,2 kW, samen goed voor een aansluitwaarde van 0,8 kW op 230 V
• De vrije hoogte van 290 mm biedt ruimte voor schalen en borden
• Aan iedere zijde zit een omgevouwen rand van 30 tot 40 mm en de stelvoeten bestaan uit vierkante buis van 25 x 25 mm
• Vier infraroodbuizen verdelen de warmte over de brede uitgifte onder deze warmtebrug van Bartscher
• Het vrijstaande model past bij een buffet, passeerplek of zelfbedieningslijn met meerdere gerechten
• Met de aan en uit schakelaar bedien je de warmtebrug rechtstreeks en een controlelampje toont de bedrijfsstatus
• De roestvrijstalen uitvoering wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Kruidenschap, 6x1/6GN – praktische inrichting van de werkruimte

Zesmaal 1/6 GN plaats je naast elkaar op dit roestvrijstalen kruidenschap van Bartscher. Het schap is 1.200 mm breed en 200 mm diep, waardoor veel ingrediënten direct boven of achter de bereidingsplek bereikbaar blijven. Een GN-bakstopper voorkomt dat de bakken onbedoeld verschuiven. De maximale draagkracht bedraagt 60 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bouwset bestaat uit één volledig schap en twee zijwanden. Bevestigingsmateriaal wordt meegeleverd voor de montage van het schroefsysteem. GN-bakken zijn niet inbegrepen, zodat je zelf passende 1/6 GN bakken kiest. Het schap is niet in hoogte verstelbaar. Controleer vooraf de beschikbare breedte, draagkracht van de ondergrond en gewenste montagepositie.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Zesmaal 1/6 GN plaats je naast elkaar op dit roestvrijstalen kruidenschap van Bartscher
• Het schap is 1.200 mm breed en 200 mm diep, waardoor veel ingrediënten direct boven of achter de bereidingsplek bereikbaar blijven
• De maximale draagkracht bedraagt 60 kg
• Bevestigingsmateriaal wordt meegeleverd voor de montage van het schroefsysteem
• GN-bakken zijn niet inbegrepen, zodat je zelf passende 1/6 GN bakken kiest
• Een GN-bakstopper voorkomt dat de bakken onbedoeld verschuiven
• De bouwset bestaat uit één volledig schap en twee zijwanden

Met deze horeca-inrichting van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op een georganiseerde professionele werkruimte.

Warmtebrug WBS1600 I3H – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Over een brede uitgifte verdelen drie infraroodbuizen van deze Bartscher warmtebrug de warmte van bovenaf. Elke buis levert 0,2 kW, samen goed voor een aansluitwaarde van 0,6 kW op 230 V. De vrije hoogte van 290 mm biedt ruimte voor schalen en borden. Het vrijstaande model past bij een buffet, passeerplek of zelfbedieningslijn met meerdere gerechten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De aan en uit schakelaar bedient de warmtebrug rechtstreeks en een controlelampje toont de bedrijfsstatus. De roestvrijstalen uitvoering wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd. Aan iedere zijde zit een omgevouwen rand van 30 tot 40 mm. Stelvoeten van vierkante buis van 25 x 25 mm ondersteunen de opstelling. Dit model heeft geen hoestscherm en de warmtebronnen zijn niet afzonderlijk schakelbaar, dus controleer of de lengte bij het uitgiftevlak tijdens gebruik past.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Elke buis levert 0,2 kW, samen goed voor een aansluitwaarde van 0,6 kW op 230 V
• De vrije hoogte van 290 mm biedt ruimte voor schalen en borden
• Aan iedere zijde zit een omgevouwen rand van 30 tot 40 mm
• Stelvoeten van vierkante buis van 25 x 25 mm ondersteunen de opstelling
• Over een brede uitgifte verdelen drie infraroodbuizen van deze Bartscher warmtebrug de warmte van bovenaf
• Het vrijstaande model past bij een buffet, passeerplek of zelfbedieningslijn met meerdere gerechten
• De aan en uit schakelaar bedient de warmtebrug rechtstreeks en een controlelampje toont de bedrijfsstatus

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Pizzaoven NT 621 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Enkele productie van vier pizza's tot 30 cm past bij deze Bartscher pizzaoven NT 621 met één bakkamer. De binnenruimte meet 605 x 630 x 140 mm en heeft een bodem van vuurvaste kleibaksteen. Met een bereik van 85 tot 450 graden Celsius is de oven geschikt voor een pizzeria of afhaalzaak met een gerichte productie. Het vermogen bedraagt 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar, zodat je bodem en beleg verschillend kunt verhitten. Een analoge temperatuuraanduiding, kijkvenster en binnenverlichting helpen bij de controle van het bakproces. Interne steenwolisolatie beperkt het warmteverlies rond de kamer. De pizzaoven werkt op 400 V met een 2 NAC aansluiting. De zilverkleurige behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal en de enkele kamer houdt de bediening overzichtelijk bij één vaste pizzamaat tegelijk.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Enkele productie van vier pizza's tot 30 cm past bij deze Bartscher pizzaoven NT 621 met één bakkamer
• De binnenruimte meet 605 x 630 x 140 mm en heeft een bodem van vuurvaste kleibaksteen
• Met een bereik van 85 tot 450 graden Celsius is de oven geschikt voor een pizzeria of afhaalzaak met een gerichte productie
• Het vermogen bedraagt 5 kW
• Een analoge temperatuuraanduiding, kijkvenster en binnenverlichting helpen bij de controle van het bakproces
• De pizzaoven werkt op 400 V met een 2 NAC aansluiting
• De zilverkleurige behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal en de enkele kamer houdt de bediening overzichtelijk bij één vaste pizzamaat tegelijk

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Pizzaoven NT 622 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Wanneer acht pizza's van 30 cm tegelijk nodig zijn, biedt deze Bartscher pizzaoven NT 622 twee ruime bakkamers. Iedere kamer meet 605 x 630 x 140 mm en neemt vier pizza's op. Vuurvaste kleibakstenen vormen de bakvloer en de temperatuur is regelbaar van 85 tot 450 graden Celsius. Dat past bij een pizzeria of afhaalzaak met een hoge productie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar om de bodem en bovenzijde gericht te bakken. De analoge temperatuuraanduiding, kijkvensters en binnenverlichting ondersteunen controle tijdens de service. Interne steenwolisolatie helpt warmte in de pizzaoven vast te houden. Het apparaat levert 10 kW en vraagt 400 V met 3 NAC. De zilverkleurige behuizing is gemaakt van gelakt plaatstaal en de twee kamers ondersteunen verschillende bakrondes naast elkaar tijdens drukke services.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Wanneer acht pizza's van 30 cm tegelijk nodig zijn, biedt deze Bartscher pizzaoven NT 622 twee ruime bakkamers
• Iedere kamer meet 605 x 630 x 140 mm en neemt vier pizza's op
• Vuurvaste kleibakstenen vormen de bakvloer en de temperatuur is regelbaar van 85 tot 450 graden Celsius
• De analoge temperatuuraanduiding, kijkvensters en binnenverlichting ondersteunen controle tijdens de service
• Het apparaat levert 10 kW en vraagt 400 V met 3 NAC
• De zilverkleurige behuizing is gemaakt van gelakt plaatstaal en de twee kamers ondersteunen verschillende bakrondes naast elkaar tijdens drukke services
• Dat past bij een pizzeria of afhaalzaak met een hoge productie

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

GN-bak, 2/1, D150 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Diepere opslag en bereiding in 2/1 GN formaat kan met deze Bartscher GN-bak van 150 mm diep. De inhoud van 42,5 liter biedt ruimte voor grotere productvolumes in een grootkeuken, buffet of productiekeuken. De ongeperforeerde uitvoering houdt vocht en ingrediënten binnen de bak. Het glanzende CNS 18/10 is geschikt voor professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De GN-bak voldoet aan EN 631 en behoort tot de Top Line serie. Lege exemplaren zijn stapelbaar, waardoor het grotere formaat minder opslagruimte vraagt wanneer het niet wordt gebruikt. Controleer vooraf of het apparaat of rek geschikt is voor 2/1 GN en een diepte van 150 mm. De rand is bij dit model niet verstevigd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Diepere opslag en bereiding in 2/1 GN formaat kan met deze Bartscher GN-bak van 150 mm diep
• De inhoud van 42,5 liter biedt ruimte voor grotere productvolumes in een grootkeuken, buffet of productiekeuken
• Het glanzende CNS 18/10 is geschikt voor professioneel gebruik
• De GN-bak voldoet aan EN 631 en behoort tot de Top Line serie
• Controleer vooraf of het apparaat of rek geschikt is voor 2/1 GN en een diepte van 150 mm
• De ongeperforeerde uitvoering houdt vocht en ingrediënten binnen de bak
• Lege exemplaren zijn stapelbaar, waardoor het grotere formaat minder opslagruimte vraagt wanneer het niet wordt gebruikt

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Warmtebrug WBS1000 I2HR – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Bereide gerechten houd je van bovenaf warm onder deze Bartscher warmtebrug met twee infraroodbuizen. Elke buis levert 0,2 kW, samen goed voor een aansluitwaarde van 0,4 kW op 230 V. De vrije hoogte van 290 mm laat ruimte tussen de warmtebron en de uitgifte. Het vrijstaande model past bij een buffet, passeerplek of zelfbedieningslijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met de aan en uit schakelaar bedien je de warmtebrug rechtstreeks en een controlelampje toont de bedrijfsstatus. De roestvrijstalen uitvoering wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd. Aan iedere zijde zit een omgevouwen rand van 30 tot 40 mm. Vierkante stelvoeten van 25 x 25 mm ondersteunen de opstelling. Dit model heeft geen hoestscherm en de infraroodbuizen zijn niet afzonderlijk schakelbaar, dus controleer of de lengte bij het dagelijkse professionele uitgiftevlak in gebruik past.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Elke buis levert 0,2 kW, samen goed voor een aansluitwaarde van 0,4 kW op 230 V
• De vrije hoogte van 290 mm laat ruimte tussen de warmtebron en de uitgifte
• Aan iedere zijde zit een omgevouwen rand van 30 tot 40 mm
• Vierkante stelvoeten van 25 x 25 mm ondersteunen de opstelling
• Bereide gerechten houd je van bovenaf warm onder deze Bartscher warmtebrug met twee infraroodbuizen
• Het vrijstaande model past bij een buffet, passeerplek of zelfbedieningslijn
• Met de aan en uit schakelaar bedien je de warmtebrug rechtstreeks en een controlelampje toont de bedrijfsstatus

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

GN-bak, 2/1, D100 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Extra volume voor mise en place, opslag of bereiding krijg je met deze Bartscher GN-bak in 2/1 formaat. De bak is 100 mm diep en biedt 28,5 liter inhoud. De ongeperforeerde uitvoering houdt vloeistoffen en ingrediënten binnen de bak. CNS 18/10 met een glanzend oppervlak sluit aan bij dagelijks professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De GN-bak volgt de EN 631 norm en maakt deel uit van de Top Line serie. Daardoor is hij bedoeld voor passende gastronormopstellingen in een grootkeuken, buffet of productiekeuken. Lege bakken zijn stapelbaar en nemen zo minder opslagruimte in. Controleer bij plaatsing altijd of het apparaat ruimte biedt voor 2/1 GN en een diepte van 100 mm.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Extra volume voor mise en place, opslag of bereiding krijg je met deze Bartscher GN-bak in 2/1 formaat
• De bak is 100 mm diep en biedt 28,5 liter inhoud
• CNS 18/10 met een glanzend oppervlak sluit aan bij dagelijks professioneel gebruik
• De GN-bak volgt de EN 631 norm en maakt deel uit van de Top Line serie
• Controleer bij plaatsing altijd of het apparaat ruimte biedt voor 2/1 GN en een diepte van 100 mm
• De ongeperforeerde uitvoering houdt vloeistoffen en ingrediënten binnen de bak
• Daardoor is hij bedoeld voor passende gastronormopstellingen in een grootkeuken, buffet of productiekeuken

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Pizzaoven CT 200 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Binnen twee ruime bakkamers bereidt deze Bartscher pizzaoven CT 200 tegelijk acht pizza's tot 30 cm. Elke kamer meet 610 x 610 x 140 mm en biedt plaats aan vier pizza's. De bakkamer combineert vuurvaste baksteen met aluminium. Het bereik van 50 tot 400 graden Celsius past bij professionele productie in een pizzeria of drukke afhaalzaak.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je bodem en bovenzijde gericht kunt bakken. Kijkvensters en binnenverlichting helpen het proces te volgen zonder de deuren te openen. De glaswolisolatie houdt warmte rond de bakkamers. Deze zwarte pizzaoven werkt met 8,4 kW op 380 V en vraagt een 3 NAC aansluiting. De behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal, terwijl twee kamers bestellingen tegelijk over aparte bakruimten helpen verdelen tijdens drukke piekmomenten.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Binnen twee ruime bakkamers bereidt deze Bartscher pizzaoven CT 200 tegelijk acht pizza's tot 30 cm
• Elke kamer meet 610 x 610 x 140 mm en biedt plaats aan vier pizza's
• Het bereik van 50 tot 400 graden Celsius past bij professionele productie in een pizzeria of drukke afhaalzaak
• De glaswolisolatie houdt warmte rond de bakkamers
• Deze zwarte pizzaoven werkt met 8,4 kW op 380 V en vraagt een 3 NAC aansluiting
• De behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal, terwijl twee kamers bestellingen tegelijk over aparte bakruimten helpen verdelen tijdens drukke piekmomenten
• De bakkamer combineert vuurvaste baksteen met aluminium

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Pizzaoven NT 502 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Acht pizza's van 25 cm bak je tegelijk in deze Bartscher pizzaoven NT 502 met twee bakkamers. Iedere kamer biedt plaats aan vier pizza's en meet 505 x 530 x 110 mm. De vuurvaste kleibakstenen ondersteunen het bakken van de bodems. Met een bereik van 85 tot 450 graden Celsius is het model gericht op pizzeria's en afhaalzaken met een hoge doorloop.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je de warmteverdeling per bereiding aanpast. Kijkvensters en binnenverlichting maken het bakproces zichtbaar. De interne steenwolisolatie helpt warmte in de pizzaoven te houden. Het apparaat heeft een aansluitwaarde van 6 kW en vraagt 400 V met 3 NAC. De gelakte plaatstalen behuizing is zilverkleurig uitgevoerd en de twee kamers ondersteunen gescheiden bakrondes naast elkaar tijdens drukke services.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Acht pizza's van 25 cm bak je tegelijk in deze Bartscher pizzaoven NT 502 met twee bakkamers
• Iedere kamer biedt plaats aan vier pizza's en meet 505 x 530 x 110 mm
• Met een bereik van 85 tot 450 graden Celsius is het model gericht op pizzeria's en afhaalzaken met een hoge doorloop
• Het apparaat heeft een aansluitwaarde van 6 kW en vraagt 400 V met 3 NAC
• De vuurvaste kleibakstenen ondersteunen het bakken van de bodems
• Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je de warmteverdeling per bereiding aanpast
• Kijkvensters en binnenverlichting maken het bakproces zichtbaar

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Schoenencrème, kleurloos, 1L – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Kleurloze schoenencrème van Bartscher wordt geleverd in een verpakking van 1 liter. Omdat er geen kleurpigment is toegevoegd, blijft de crème neutraal bij het aanbrengen. Gebruik het product uitsluitend op daarvoor geschikte schoenen of in een passend doseersysteem. Controleer vóór gebruik de materiaalvoorschriften en test de crème eerst op een onopvallende plek.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Kleurloze schoenencrème van Bartscher wordt geleverd in een verpakking van 1 liter
• Controleer vóór gebruik de materiaalvoorschriften en test de crème eerst op een onopvallende plek
• Omdat er geen kleurpigment is toegevoegd, blijft de crème neutraal bij het aanbrengen
• Gebruik het product uitsluitend op daarvoor geschikte schoenen of in een passend doseersysteem

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Reservekorf friteuse 600, 6L – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vervang de korf van de Bartscher friteuse 600 van 6 liter met deze reservekorf. Het onderdeel meet 190 x 270 x 120 mm en sluit daarmee aan op het voorgeschreven bakformaat. Controleer vóór bestelling het model, artikelnummer en de korfmaten van je friteuse. Gebruik de korf niet wanneer hij vervormd of beschadigd is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vervang de korf van de Bartscher friteuse 600 van 6 liter met deze reservekorf
• Het onderdeel meet 190 x 270 x 120 mm en sluit daarmee aan op het voorgeschreven bakformaat
• Controleer vóór bestelling het model, artikelnummer en de korfmaten van je friteuse
• Gebruik de korf niet wanneer hij vervormd of beschadigd is

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Friteuse 600, B400, 6L – gerichte bereiding in de professionele keuken

Zes liter bakinhoud maakt deze elektrische friteuse van Bartscher geschikt voor kleinere porties in een lunchroom, foodtruck of restaurantkeuken. De enkele korf meet 190 x 270 x 120 mm en benut de beschikbare bakruimte. Als tafelapparaat uit de 600 serie past het model op een passende professionele werkbank. Het vermogen bedraagt 3,3 kW op 230 V.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Na afkoeling tap je het vet af via de geïntegreerde kraan, zodat de vaste bak eenvoudiger te legen is. Het verwarmingselement is vast geïnstalleerd. Een controlelampje toont de bedrijfsstatus van de friteuse en de tuimelbediening regelt het apparaat. De CNS 18/10 uitvoering wordt gereed voor aansluiting geleverd. Eén korf is inbegrepen voor direct gebruik, maar zonder afzonderlijke vetopvangbak plaats je voor het aftappen een geschikte veilige opvangvoorziening onder de kraan.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Zes liter bakinhoud maakt deze elektrische friteuse van Bartscher geschikt voor kleinere porties in een lunchroom, foodtruck of restaurantkeuken
• De enkele korf meet 190 x 270 x 120 mm en benut de beschikbare bakruimte
• Als tafelapparaat uit de 600 serie past het model op een passende professionele werkbank
• Het vermogen bedraagt 3,3 kW op 230 V
• De CNS 18/10 uitvoering wordt gereed voor aansluiting geleverd
• Na afkoeling tap je het vet af via de geïntegreerde kraan, zodat de vaste bak eenvoudiger te legen is
• Het verwarmingselement is vast geïnstalleerd

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Pizzaoven "Mini Plus" – gerichte bereiding in de professionele keuken

Wie één pizza tot 35 cm op hoge temperatuur wil bakken, gebruikt deze Bartscher pizzaoven Mini Plus met één stenen bakkamer. De kamer meet 410 x 370 x 90 mm en bereikt 50 tot 400 graden Celsius. Het vermogen van 2 kW werkt via 230 V. Daarmee past het compacte model bij een lunchroom, café of afhaalconcept met een beperkte doorloop.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het kijkvenster en de binnenverlichting laten je het bakproces volgen zonder de deur te openen. Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk regelbaar, zodat je bodem en bovenzijde gericht kunt bakken. De analoge temperatuuraanduiding ondersteunt het instellen van de pizzaoven. De roestvrijstalen uitvoering wordt gereed voor aansluiting geleverd. Dit model heeft geen timer, waardoor je de baktijd zelf bewaakt, terwijl de zilverkleurige behuizing aansluit bij professionele apparatuur.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Wie één pizza tot 35 cm op hoge temperatuur wil bakken, gebruikt deze Bartscher pizzaoven Mini Plus met één stenen bakkamer
• De kamer meet 410 x 370 x 90 mm en bereikt 50 tot 400 graden Celsius
• Het vermogen van 2 kW werkt via 230 V
• De analoge temperatuuraanduiding ondersteunt het instellen van de pizzaoven
• De roestvrijstalen uitvoering wordt gereed voor aansluiting geleverd
• Daarmee past het compacte model bij een lunchroom, café of afhaalconcept met een beperkte doorloop
• Het kijkvenster en de binnenverlichting laten je het bakproces volgen zonder de deur te openen

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Pizzabakoven "Mini Plus 2" – gerichte bereiding in de professionele keuken

Hogere baktemperaturen tot 400 graden Celsius onderscheiden deze Bartscher pizzabakoven Mini Plus 2 met twee kamers. Per bakkamer past één pizza tot 35 cm op een bodem van hittebestendige steen. De binnenmaat van iedere kamer bedraagt 410 x 370 x 90 mm. Met 3,4 kW vermogen werkt de oven op 230 V en past hij bij een pizzeria of afhaalconcept met compacte productie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar, zodat je de kleuring van bodem en beleg kunt bijsturen. Een analoge temperatuurweergave ondersteunt de instelling van 50 tot 400 graden Celsius. Via het kijkvenster en de binnenverlichting volg je het bakproces zonder de kamer te openen. De roestvrijstalen pizzaoven wordt gereed voor aansluiting geleverd en biedt capaciteit voor twee pizza's tegelijk tijdens een drukke service.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Hogere baktemperaturen tot 400 graden Celsius onderscheiden deze Bartscher pizzabakoven Mini Plus 2 met twee kamers
• Per bakkamer past één pizza tot 35 cm op een bodem van hittebestendige steen
• De binnenmaat van iedere kamer bedraagt 410 x 370 x 90 mm
• Met 3,4 kW vermogen werkt de oven op 230 V en past hij bij een pizzeria of afhaalconcept met compacte productie
• Een analoge temperatuurweergave ondersteunt de instelling van 50 tot 400 graden Celsius
• De roestvrijstalen pizzaoven wordt gereed voor aansluiting geleverd en biedt capaciteit voor twee pizza's tegelijk tijdens een drukke service
• Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar, zodat je de kleuring van bodem en beleg kunt bijsturen

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Pizzaoven Mini 2, 2 bakkamers – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gelijktijdig twee pizza's tot 35 cm bakken kan in deze Bartscher pizzaoven Mini 2 met twee afzonderlijke bakkamers. Elke kamer meet 410 x 370 x 90 mm en heeft een bodem van hittebestendige steen. De boven- en onderwarmte bereiken temperaturen van 50 tot 300 graden Celsius. De oven levert 2,7 kW op 230 V.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met de timer kies je een baktijd van 0 tot 15 minuten of continubedrijf. De analoge temperatuuraanduiding ondersteunt het instellen van beide kamers. Deze roestvrijstalen pizzaoven past bij een café, lunchroom of afhaalconcept dat twee pizza's naast elkaar wil bereiden. Boven- en onderwarmte zijn niet afzonderlijk regelbaar. Het apparaat wordt gereed voor aansluiting geleverd, waarbij twee aparte kamers opeenvolgende pizza's over afzonderlijke bakruimten helpen verdelen tijdens een drukke service met meerdere bestellingen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Gelijktijdig twee pizza's tot 35 cm bakken kan in deze Bartscher pizzaoven Mini 2 met twee afzonderlijke bakkamers
• Elke kamer meet 410 x 370 x 90 mm en heeft een bodem van hittebestendige steen
• De boven- en onderwarmte bereiken temperaturen van 50 tot 300 graden Celsius
• De oven levert 2,7 kW op 230 V
• Met de timer kies je een baktijd van 0 tot 15 minuten of continubedrijf
• De analoge temperatuuraanduiding ondersteunt het instellen van beide kamers
• Het apparaat wordt gereed voor aansluiting geleverd, waarbij twee aparte kamers opeenvolgende pizza's over afzonderlijke bakruimten helpen verdelen tijdens een drukke service met meerdere bestellingen

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Pizzaoven Mini 1, 1 bakkamer – gerichte bereiding in de professionele keuken

Pizzeria's met een compacte productie bakken één pizza tot 35 cm in deze Bartscher pizzaoven Mini 1. De enkele bakkamer meet 410 x 370 x 90 mm en heeft een bodem van hittebestendige steen. Boven- en onderwarmte brengen de temperatuur van 50 tot 300 graden Celsius. Met 2 kW vermogen werkt de oven op een gewone aansluiting van 230 V.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De timer is instelbaar van 0 tot 15 minuten en kan ook op continubedrijf worden gezet. Een analoge temperatuurweergave houdt de ingestelde warmte zichtbaar. De roestvrijstalen pizzaoven wordt gereed voor aansluiting geleverd en past door zijn enkele kamer bij lunchrooms, cafés en kleinere afhaalconcepten. Boven- en onderwarmte zijn bij dit model niet afzonderlijk regelbaar en de zilverkleurige behuizing past binnen een compacte professionele productielijn tijdens gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Pizzeria's met een compacte productie bakken één pizza tot 35 cm in deze Bartscher pizzaoven Mini 1
• De enkele bakkamer meet 410 x 370 x 90 mm en heeft een bodem van hittebestendige steen
• Boven- en onderwarmte brengen de temperatuur van 50 tot 300 graden Celsius
• Met 2 kW vermogen werkt de oven op een gewone aansluiting van 230 V
• De timer is instelbaar van 0 tot 15 minuten en kan ook op continubedrijf worden gezet
• Een analoge temperatuurweergave houdt de ingestelde warmte zichtbaar
• De roestvrijstalen pizzaoven wordt gereed voor aansluiting geleverd en past door zijn enkele kamer bij lunchrooms, cafés en kleinere afhaalconcepten

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Warmtebrug TR I3WL1350 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Onder drie afzonderlijk schakelbare infraroodlampen houdt deze warmtebrug van Bartscher drie 1/1 GN posities op temperatuur. De warmhoudplaat is regelbaar van 30 tot 90 graden Celsius en bestaat uit CNS 18/10. Een hoestscherm beschermt de uitgiftezijde. Daarmee past de TR I3WL1350 bij een buffet, uitgiftebalie of grootkeuken waar meerdere bakken naast elkaar staan. De drie GN posities bieden ruimte aan verschillende gerechten binnen één verwarmingszone.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Elke rode infraroodlamp levert 0,25 kW en kan afzonderlijk worden ingeschakeld. Samen met de warmhoudplaat bedraagt de totale aansluitwaarde 1,35 kW op 230 V. Een controlelampje toont de bedrijfsstatus van de warmtebrug. De vrije hoogte van 490 mm laat ruimte boven de gastronormbakken. Het apparaat wordt gebruiksklaar gemonteerd geleverd en de voeten zijn niet in hoogte verstelbaar bij dagelijks professioneel gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Onder drie afzonderlijk schakelbare infraroodlampen houdt deze warmtebrug van Bartscher drie 1/1 GN posities op temperatuur
• De warmhoudplaat is regelbaar van 30 tot 90 graden Celsius en bestaat uit CNS 18/10
• Daarmee past de TR I3WL1350 bij een buffet, uitgiftebalie of grootkeuken waar meerdere bakken naast elkaar staan
• Elke rode infraroodlamp levert 0,25 kW en kan afzonderlijk worden ingeschakeld
• Samen met de warmhoudplaat bedraagt de totale aansluitwaarde 1,35 kW op 230 V
• De vrije hoogte van 490 mm laat ruimte boven de gastronormbakken
• Een hoestscherm beschermt de uitgiftezijde

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Heteluchtoven AC364V0 Bev. – gerichte bereiding in de professionele keuken

Bakkerijen en patisserieën verwerken platen van 600 x 400 mm in deze heteluchtoven van Bartscher met drie roosterniveaus. De afstand van 80 mm tussen de niveaus biedt ruimte voor producten die tijdens het bakken hoogte krijgen. Met een vermogen van 4 kW op 400 V bereikt de oven temperaturen tot 270 graden Celsius. Drie platen worden meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Je slaat tot twintig gaarprogramma's op en stelt de tijd in tot maximaal 594 minuten. De elektronische knopbediening ondersteunt zowel stomen als het omkeren van de ventilatordraairichting. Binnenverlichting en dubbele deurbeglazing helpen bij het volgen van het proces. De roestvrijstalen gaarruimte en behuizing sluiten aan bij professioneel gebruik. Voor de stoomfunctie is een wateraansluiting van 3/4 inch nodig en elektrisch vraagt de heteluchtoven 3 NAC voor dagelijkse herhaalde productierondes.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Bakkerijen en patisserieën verwerken platen van 600 x 400 mm in deze heteluchtoven van Bartscher met drie roosterniveaus
• De afstand van 80 mm tussen de niveaus biedt ruimte voor producten die tijdens het bakken hoogte krijgen
• Met een vermogen van 4 kW op 400 V bereikt de oven temperaturen tot 270 graden Celsius
• Je slaat tot twintig gaarprogramma's op en stelt de tijd in tot maximaal 594 minuten
• Voor de stoomfunctie is een wateraansluiting van 3/4 inch nodig en elektrisch vraagt de heteluchtoven 3 NAC voor dagelijkse herhaalde productierondes
• Drie platen worden meegeleverd
• De elektronische knopbediening ondersteunt zowel stomen als het omkeren van de ventilatordraairichting

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gaskooktoestel 1K650 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Krachtig koken op één gaspit kan met dit gaskooktoestel van Bartscher en een tweecircuitbrander van 6,5 kW. Het compacte model gebruikt bij maximale instelling 519 gram gas per uur. De roestvrijstalen uitvoering past bij een foodtruck, cateraar of professionele keuken met een geschikte gasvoorziening. Via de tuimelbediening regel je de brander rechtstreeks. Een waakvlam houdt hem gereed tussen twee bereidingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het gaskooktoestel is ingesteld voor propaan bij een regeldruk van 50 mbar. Aardgasmondstukken worden meegeleverd, zodat een bevoegde installateur het apparaat passend kan configureren. De brander wordt handmatig ontstoken en beschikt over een waakvlam. Een ontstekingsbeveiliging bewaakt de gastoevoer wanneer de vlam uitgaat. Controleer vóór plaatsing altijd de gekozen gassoort, druk en aansluiting van dit zilver met zwarte gaskooktoestel voor dagelijks gebruik tijdens een drukke service.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Krachtig koken op één gaspit kan met dit gaskooktoestel van Bartscher en een tweecircuitbrander van 6,5 kW
• Het compacte model gebruikt bij maximale instelling 519 gram gas per uur
• Het gaskooktoestel is ingesteld voor propaan bij een regeldruk van 50 mbar
• Controleer vóór plaatsing altijd de gekozen gassoort, druk en aansluiting van dit zilver met zwarte gaskooktoestel voor dagelijks gebruik tijdens een drukke service
• De roestvrijstalen uitvoering past bij een foodtruck, cateraar of professionele keuken met een geschikte gasvoorziening
• Via de tuimelbediening regel je de brander rechtstreeks
• Een waakvlam houdt hem gereed tussen twee bereidingen

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Wokring voor tafelkookplaat gas – gerichte bereiding in de professionele keuken

Plaats deze roestvrijstalen wokring van Bartscher op een passende gas tafelkookplaat om een wok stabiel te ondersteunen. De wokinzet heeft een diameter van 265 mm. Controleer vóór montage of de maat en bevestiging aansluiten op het gebruikte kooktoestel. Vervang de wokring wanneer hij vervormd, beschadigd of niet meer stabiel is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• De wokinzet heeft een diameter van 265 mm
• Controleer vóór montage of de maat en bevestiging aansluiten op het gebruikte kooktoestel
• Plaats deze roestvrijstalen wokring van Bartscher op een passende gas tafelkookplaat om een wok stabiel te ondersteunen
• Vervang de wokring wanneer hij vervormd, beschadigd of niet meer stabiel is

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Wokpan W360R – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Inductiekoken met een ronde wokbodem kan met deze Bartscher wokpan W360R van roestvrij staal. De pan heeft een diameter van 360 mm, een hoogte van 110 mm en een inhoud van 6 liter. Daarmee biedt de wokpan ruimte voor roerbakgerechten in een restaurantkeuken of bij live cooking.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De koudgreep en het extra handvat geven je aan twee kanten houvast bij verplaatsen en uitschenken. Een roestvrijstalen deksel wordt meegeleverd om de inhoud af te dekken. Controleer vóór gebruik of de ronde bodem goed aansluit op de inductiekookzone en of de diameter binnen het kookoppervlak past.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Inductiekoken met een ronde wokbodem kan met deze Bartscher wokpan W360R van roestvrij staal
• De pan heeft een diameter van 360 mm, een hoogte van 110 mm en een inhoud van 6 liter
• Daarmee biedt de wokpan ruimte voor roerbakgerechten in een restaurantkeuken of bij live cooking
• Een roestvrijstalen deksel wordt meegeleverd om de inhoud af te dekken
• Controleer vóór gebruik of de ronde bodem goed aansluit op de inductiekookzone en of de diameter binnen het kookoppervlak past
• De koudgreep en het extra handvat geven je aan twee kanten houvast bij verplaatsen en uitschenken

Met deze keukenartikel van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Doseerpomp v. reinigingsmiddel TG280 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Klokgestuurde toevoer van reinigingsmiddel is mogelijk met deze Bartscher doseerpomp voor de TG280. De volumestroom is instelbaar van 0,28 tot 2,8 liter per uur. Zo kan de dosering binnen het beschikbare bereik op de toepassing worden afgestemd. De blauwe kunststof uitvoering is ontworpen als inbouwapparaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De doseerpomp werkt op 230 V en 50 Hz met een aansluitwaarde van 0,005 kW. Een aansluitset en inbouwset worden meegeleverd voor plaatsing in de daarvoor geschikte installatie. Controleer vóór montage de compatibiliteit, elektrische aansluiting en gewenste doseerinstelling.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Klokgestuurde toevoer van reinigingsmiddel is mogelijk met deze Bartscher doseerpomp voor de TG280
• De volumestroom is instelbaar van 0,28 tot 2,8 liter per uur
• De blauwe kunststof uitvoering is ontworpen als inbouwapparaat
• De doseerpomp werkt op 230 V en 50 Hz met een aansluitwaarde van 0,005 kW
• Controleer vóór montage de compatibiliteit, elektrische aansluiting en gewenste doseerinstelling
• Zo kan de dosering binnen het beschikbare bereik op de toepassing worden afgestemd
• Een aansluitset en inbouwset worden meegeleverd voor plaatsing in de daarvoor geschikte installatie

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.