Black Friday

Voor professionele keukens met lange buffetlijnen of uitgebreide uitgiftestations is betrouwbare en regelbare warmte onmisbaar. Deze stripwarmer van 152 cm combineert lengte, flexibiliteit en gecontroleerde prestaties voor een soepele service tijdens drukke momenten.

Ideaal voor grootschalige foodservice

Met een totale breedte van 152 cm is deze stripwarmer bijzonder geschikt voor brede werkbanken en serveerzones met hoge capaciteit. Het apparaat straalt warmte naar beneden om voorgegaarde gerechten op temperatuur te houden. Monteer de stripwarmer onder een plafond of plank met de meegeleverde montagebeugels of voeg de optionele verstelbare T-vormige poten toe voor een vrijstaande opstelling. De hoogte van de poten pas je eenvoudig aan op jouw werkruimte.

Regelbaar vermogen voor gecontroleerd warmhouden

De stripwarmer is uitgerust met een draaiknop waarmee je de warmte traploos instelt tussen laag, medium en hoog. Dankzij deze flexibiliteit blijven gerechten op serveertemperatuur zonder uit te drogen. Met een vermogen van 1500 W levert dit model stabiele en betrouwbare prestaties voor professioneel warmhouden van voedsel.

Veilig reinigen en praktisch onderhoud

Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat je de stripwarmer schoonmaakt. Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld. Neem daarna de buitenkant af met een vochtige doek om vet en resten te verwijderen. Dompel de stripwarmer niet onder in water en gebruik geen waterstralen. Goed onderhoud ondersteunt een lange levensduur.

Kies deze stripwarmer van 152 cm voor lange serveerlijnen en constante warmteregeling en maak je professionele keuken compleet met het juiste model uit het stripwarmer-assortiment van Maxima.

Kenmerken

• Behuizing van 152 cm breed voor lange serveerlijnen
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Geschikt voor plafondmontage of vrijstaande plaatsing
• Optioneel verstelbare T-vormige poten apart verkrijgbaar
• Ontwikkeld voor professionele keukens

Productspecificaties

• Nettogewicht: 6,2 kg
• Afmetingen apparaat: B 152,5 x D 18 x H 10 cm
• Verwarmingselement: B 135,5 cm
• 230 V / 50 Hz / 1 fase 1500 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en -materialen

Exclusief

• Verstelbare T-poten

Deze cake decorating machine is ontwikkeld voor het strak en gecontroleerd afwerken van taarten binnen een professionele bakkerij of horecakeuken. Het draaiplateau zorgt voor een gelijkmatige rotatie, terwijl de verticale en horizontale messen overtollige crème of glazuur nauwkeurig verwijderen. Hierdoor ontstaat een gladde afwerking aan zowel de zijkanten als de bovenzijde van de taart. De machine is geschikt voor dagelijks gebruik bij het decoreren van taarten, cupcakes en andere gebaksoorten.

In professionele omgevingen waar consistentie en herhaalbaarheid belangrijk zijn, biedt deze cake decorating machine van Maxima een stabiele basis voor taartdecoratie. De instelbare draaisnelheid maakt het mogelijk om verschillende soorten crèmes te verwerken, zoals botercrème, ganache of plantaardige room. Door het plateau in beide richtingen te laten draaien, houdt u volledige controle over het decoratieproces en het eindresultaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De taart wordt centraal op het draaiplateau geplaatst, waarna de messen op de gewenste afstand worden ingesteld. Tijdens het draaien wordt de crème gelijkmatig verdeeld en overtollig materiaal automatisch afgeschaafd. Dit ondersteunt een constante afwerking bij meerdere taarten achter elkaar en vermindert handmatige correcties. De machine is geschikt voor gebruik in bakkerijen, patisserieën en horecazaken waar snelheid en precisie vereist zijn.

Constructie en uitvoering

De robuuste constructie en het waterdichte bedieningspaneel maken deze cake decorating machine geschikt voor intensief professioneel gebruik. De instelbare messen zijn ontworpen voor nauwkeurige afwerking en vaste hoeken, wat bijdraagt aan een uniforme uitstraling van elke taart. De stabiele opbouw zorgt voor een trillingsarme werking tijdens het draaien.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze machine ondersteunt een efficiënte workflow door tijd te besparen bij het afsmeren van taarten. Het gladde oppervlak is eenvoudig te reinigen en draagt bij aan hygiënisch werken. Dankzij de instelbare snelheid en vaste afmetingen is de machine breed inzetbaar binnen verschillende productievolumes.

Productspecificaties

• Producttype: cake decorating machine
• Toepassing: professioneel afwerken van taarten
• Draaiplateau: Ø 36.4 cm
• Instelbare snelheid: 40 tot 225 RPM
• Maximale taartdiameter: 32 cm
• Maximale taarthoogte: 18 cm
• Afmetingen: B50 x D37 x H62 cm
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 Phase 120W
• Geschikt voor professioneel gebruik

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Zonder moeite kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: Ivoor

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

Deze groentesnijmachine is ontwikkeld voor het snel en gecontroleerd snijden en raspen van grote hoeveelheden groenten binnen professionele keukens. Het apparaat wordt ingezet in restaurants, cateringbedrijven, zorginstellingen en andere horeca-omgevingen waar continuïteit, snijkwaliteit en hygiëne centraal staan. Door de hoge verwerkingscapaciteit is deze machine geschikt voor intensieve voedselbereiding in een hoog tempo.

Het model is uitgevoerd als compact tafelapparaat en combineert gebruiksgemak met een robuuste constructie. De groentesnijmachine van Maxima is ontworpen voor dagelijks professioneel gebruik en ondersteunt uiteenlopende snijtoepassingen, zoals plakjes, rasp, julienne en blokvormen, afhankelijk van de gekozen snijschijf.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze groentesnijmachine ingezet voor het efficiënt voorbereiden van groenten voor salades, garnituren, soepen en bijgerechten. Dankzij de ruime vulopening en de doordrukker kunnen producten gelijkmatig en veilig worden verwerkt. De machine ondersteunt een consistente snijkwaliteit, wat belangrijk is voor uniforme garing en presentatie in professionele keukens.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit aluminium met roestvrijstalen delen op plaatsen waar voedselcontact en duurzaamheid essentieel zijn. De motor is afgestemd op continu gebruik en levert een stabiele snelheid, wat bijdraagt aan een gelijkmatig snijresultaat. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de machine automatisch stopt wanneer de hendel wordt geopend, wat de veiligheid tijdens het werken verhoogt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze groentesnijmachine ondersteunt een efficiënte workflow door handmatig snijden sterk te reduceren. Onderdelen zijn eenvoudig te demonteren voor reiniging, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudig onderhoud. De combinatie van capaciteit, gebruiksgemak en robuuste uitvoering maakt dit apparaat geschikt voor keukens waar productiviteit en betrouwbaarheid vereist zijn.

Productspecificaties

• Producttype: professionele groentesnijmachine
• Toepassing: snijden en raspen van groenten
• Capaciteit: tot 450 kg per uur
• Uitvoering: tafelmodel
• Materiaal: aluminium behuizing met roestvrijstalen onderdelen
• Aantal snelheden: 1
• Aansluiting: 230 V
• Geschikt voor professioneel horeca-gebruik

Deze suikerspinmachine heeft een grote roestvrijstalen pan van 52 cm, waardoor hij perfect is voor het produceren van heerlijke suikerspinnen in verschillende kleuren. Dankzij de snelle opwarming kun je in een mum van tijd beginnen met het draaien van suikerspinnen. In slechts 30 seconden maak je heerlijke suikerspinnen.

Snelle productie suikerspinnen

De suikerspinmachine is eenvoudig te bedienen. Zet de machine aan en laat hem 1 tot 2 minuten draaien zodat hij soepel ronddraait. Als hij soepel draait kun je de verwarmingsschakelaar aanzetten. Na ongeveer 4-5 minuten is de suikerspinmachine opgewarmd. Vul de kop in het midden met één schepje kristalsuiker en na ongeveer 30 seconden ontstaan de gesponnen suikerdraden. Draai met een suikerspinstokje in een cirkelvormige beweging in de richting van de pan. Draai net zo lang door tot de suikerspin de gewenste grootte heeft. Houdt er rekening mee dat de machine 20 minuten moet rusten als deze één uur onafgebroken is gebruikt.

Grondige reiniging

Met al dat suiker is het belangrijk om de machine goed schoon te maken. Giet na gebruik water in de verwarmingskop en herhaal dit proces 4 tot 5 keer om de binnenkant goed schoon te maken. Als de binnenkant schoon is, zet je de machine uit en laat je hem volledig afkoelen voordat je de buitenkant van de machine reinigt. Maak het oppervlak van het verwarmingsgedeelte voorzichtig schoon met een vochtige doek en een oplossing van water en een mild schoonmaakmiddel.

Kenmerken

• Binnen 5 minuten klaar voor gebruik
• Gesponnen suikerdraad ontstaat in 30 seconden
• Eenvoudige reiniging
• Een suikerlepel wordt meegeleverd
• Een lade voor opslag van producten of geld

Product specificaties

• Netto gewicht: 12 Kg
• Afmetingen apparaat: B52 x D52 x H48 cm
• Afmetingen pan: Ø 52 x H15 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1080W

Inclusief

• Suikerlepel
• Reserve aandrijfriem

Deze professionele vriezer heeft een bruto capaciteit van 400L om diepvriesproducten in op te bewaren. Deze zwarte vriezer past naadloos in de meeste professionele keukens. Hij is voorzien van zes vaste roosters die voldoende opslagruimte bieden. De roosters zijn vast en zorgen voor een goede ventilatie. Door de glazen deur met slot kun je de ingevroren producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudige reiniging

Deze vriezer heeft een behuizing van staal met een coating voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 25°C
• Compacte beschermende isolatie van 5,2 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -22°C

Product specificaties

• Netto gewicht:  81 Kg
• Netto capaciteit: 349 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H185 cm
• Afmetingen binnenzijde: B48 x D42 x H159 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 478W

Inclusief

• Zes roosters (B43,1 x D41,5 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele zwarte koelkast heeft een bruto inhoud van 400 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en een digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Deze koelkast maakt gebruikt van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. Het voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De koelkast wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je de koelkast weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 3,6 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specifications

• Netto gewicht: 63 Kg
• Netto capaciteit: 368 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H185 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H162 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 300W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Drie roosters (B50,1 x D41,3cm)

In professionele keukens is een snelle en efficiënte vaatwasser onmisbaar voor de dagelijkse afwas. Onze vaatwasser biedt drie volledige wasprogramma's van 55, 105 en 195 seconden, samen met een pauzefunctie en een duidelijk digitaal display. Na het reinigingsproces wordt de vaat gespoeld met heet water om snel te drogen, zodat ze klaar is voor het volgende gebruik. Deze vaatwasser werkt met minder dan 70 dB en is dus erg stil.

Zuinig en gebruiksvriendelijk

Deze vaatwasser is zeer zuinig en verbruikt slechts 2,8 liter water per cyclus. Hij biedt veiligheidsfuncties, zoals thermische beveiliging en IPX5-bescherming voor het bedieningspaneel. De machine is ook eenvoudig te bedienen met één knop voor het vullen en verwarmen van water in de boilertank. Met de digitale drukschakelaar voor de wastank kan het waterniveau eenvoudig worden aangepast, terwijl de NTC-sensor de thermostaat regelt. De vaat wordt gewassen op 55-60°C en gespoeld op 80-85°C, waardoor deze sneller droogt. Je kunt ervoor kiezen om het water voor te verwarmen of te beginnen met koud afwassen. Vier indicatielampjes geven de status van het vullen, verwarmen, wassen en de programmaduur aan. De vaatwasser maakt een geluid als de cyclus klaar is. Hij wordt geleverd met een glazenkorf van 50 x 50 cm, een bordenkorf van 50 x 50 cm, een bestekkorf en een aan- en afvoerslang voor aansluiting op de waterleiding. De vaatwasser is inclusief spoelglansmiddel-, zeep- en afvoerpomp. Dankzij de vier verstelbare poten kan de hoogte gemakkelijk worden aangepast.

Snel schoon te maken

Deze krachtige vaatwasser is gemakkelijk schoon te maken omdat hij volledig gemaakt is van roestvrij staal. Het gladde roestvrij staal kan eenvoudig worden afgenomen met een warme doek en een beetje afwasmiddel. De wasarmen, gemaakt van speciaal ABS, zijn ook gemakkelijk schoon te maken. Het is belangrijk om te weten dat alleen vloeibaar spoelglansmiddel en vloeibare zeep geschikt is voor gebruik in deze vaatwasser.

Kenmerken

• Inclusief spoelglansmiddel-, zeep- en afvoerpomp
• Spoeltemperatuur van 85°C voor snel drogen
• Stille machine met slechts <70dB
• Waterverbruik per cyclus is slechts 2,8L
• Complete wasprogramma's binnen 55, 105 en 195 seconden

Product specificaties

• Netto gewicht: 65 Kg
• Tankcapaciteit: 27 L
• Boilercapaciteit: 6 L
• Afmetingen: B60 x D65 x H83 cm
• Deurhoogte: 33,5 cm (max. hoogte glas/bord 30 cm)
• Tankelement: 2,0 kW
• Boilerelement: 5,0 kW
• Waspomp: 0,66 kW
• 400V / 50Hz / 3 Fase 5500 Watt

Inclusief

• Toevoerslang
• Een bordenkorf (50 x 50 cm)
• Een glazenkorf (50 x 50 cm)
• Een bestekinzet

Dit draaispit is een functioneel accessoire voor professionele barbecues en buitenkeukens waarbij gelijkmatige garing centraal staat. Het spit is geschikt voor barbecues met een diameter van 26 inch of 66 cm en wordt gebruikt voor het langzaam roteren van vlees boven de hitbron. Door de constante draaibeweging blijven vleessappen behouden en ontstaat een egale bruining. Dit type draaispit wordt veel toegepast bij het bereiden van gevogelte, grotere stukken vlees en spitgerechten in horeca-omgevingen.

In de praktijk ondersteunt een draaispit gecontroleerd grillen zonder dat het product handmatig hoeft te worden gekeerd. Het vlees wordt vastgezet met vorken zodat het stabiel meedraait tijdens het grillen. In combinatie met indirecte hitte zorgt dit voor een gelijkmatig resultaat en een consistente gaarheid. Dit maakt het draaispit geschikt voor professioneel gebruik bij evenementen, catering of vaste buitenkeukens.

Het draaispit is uitgevoerd in roestvrij staal en ontworpen voor intensief gebruik. De constructie is robuust en bestand tegen hoge temperaturen die voorkomen bij houtskoolbarbecues en keramische barbecues. De bijbehorende motor zorgt voor een gelijkmatige rotatie, wat essentieel is voor een voorspelbaar grillproces. De uitvoering sluit aan bij accessoires van Maxima en is afgestemd op betrouwbaarheid en duurzaamheid.

Voor professionele keukens biedt dit draaispit praktische voordelen op het gebied van workflow en efficiëntie. Het product vraagt weinig handmatige handelingen tijdens gebruik en is eenvoudig te reinigen na afloop. Door de stabiele montage en vaste positionering blijft het spit goed in balans, ook bij zwaardere stukken vlees. Dit draagt bij aan een veilige en hygiënische werkomgeving.

• Producttype: draaispit
• Toepassing: grillen van vlees en gevogelte
• Geschikt voor barbecue: Ø 26 inch / 66 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Netto gewicht: 9 kg
• Afmetingen: B985 x D660 x H70 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele frituurpan is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens waar snelheid, capaciteit en controle essentieel zijn. Met twee afzonderlijke bakken van elk 13 liter is gelijktijdig frituren van frites en snacks mogelijk, wat zorgt voor een efficiënte workflow tijdens piekmomenten. Deze uitvoering van Maxima wordt veel toegepast in restaurants, snackbars en andere horecagelegenheden waar continuïteit en betrouwbaarheid centraal staan.

Dankzij de dubbele opzet kan elke frituurpan onafhankelijk worden gebruikt, waardoor u flexibel inspeelt op wisselende bereidingen. De tapkraan per bak maakt het verversen van olie praktisch en hygiënisch, zonder onnodige handelingen. De professionele frituurpan ondersteunt een constante baktemperatuur en draagt bij aan een gelijkmatig bakresultaat, ook bij hoge productie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk biedt deze frituurpan optimale controle over het frituurproces. Elke bak is voorzien van een eigen thermostaat, waardoor verschillende producten gelijktijdig op de juiste temperatuur kunnen worden bereid. De koude zone beperkt het verbranden van kruimels, waardoor de olie langer helder blijft en minder vaak hoeft te worden vervangen.

Constructie en uitvoering

De RVS-constructie is afgestemd op professioneel gebruik en bestand tegen intensieve belasting. Afgeronde hoeken en uitneembare onderdelen ondersteunen een hygiënische werkwijze. De verwarmingselementen zijn afzonderlijk uitgevoerd, wat bijdraagt aan een stabiele temperatuurregeling en betrouwbare prestaties binnen de professionele keuken.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Deze professionele frituurpan verhoogt de productiviteit door een hoge capaciteit te combineren met gebruiksgemak. Onderhoud is eenvoudig dankzij de tapkranen en glad afgewerkte oppervlakken. Dit maakt het apparaat geschikt voor keukens waar efficiënt werken en hygiëne dagelijks van belang zijn.

Productspecificaties

• Producttype: dubbele professionele frituurpan
• Toepassing: frituren van frites en snacks
• Materiaal: roestvrij staal
• Capaciteit: 2 x 13 liter
• Temperatuurregeling: instelbare thermostaten per bak
• Uitvoering: elektrische frituurpan met tapkraan
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele frituurpan is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens waar capaciteit, temperatuurcontrole en hygiëne centraal staan. Met twee afzonderlijke frituurbakken van elk 8 liter is dit model geschikt voor gelijktijdige bereidingen, zoals frites en snacks, in restaurants, snackbars, foodtrucks en andere horecagelegenheden. De combinatie van vermogen en gescheiden bediening ondersteunt een constante baktemperatuur en een voorspelbaar bakresultaat.

Door de dubbele uitvoering kan elke zijde onafhankelijk worden ingesteld. Dit biedt flexibiliteit in de keuken en voorkomt smaakoverdracht tussen verschillende producten. De professionele frituurpan is daarmee geschikt voor een hoge productiecapaciteit tijdens piekmomenten, zonder concessies te doen aan controle of productkwaliteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In dagelijks gebruik ondersteunt deze frituurpan een stabiel frituurproces met een snelle opwarmtijd en nauwkeurige temperatuurregeling. De thermostaten maken het mogelijk om per bak de gewenste temperatuur in te stellen, wat belangrijk is voor consistente resultaten bij verschillende producten. Dit is met name relevant in professionele keukens waar meerdere bereidingen parallel plaatsvinden.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en frituurbakken zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De professionele uitvoering van Maxima is afgestemd op continu gebruik en bestand tegen de belasting van een drukke horecakeuken. De frituurmanden zijn voorzien van hittebestendige handgrepen en sluiten stabiel aan in de houders.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De aanwezigheid van een koude zone zorgt ervoor dat bakresten naar de bodem zakken, waardoor de olie minder snel troebel wordt en langer bruikbaar blijft. Dit ondersteunt hygiënisch werken en vermindert onderhoudsmomenten. Uitneembare onderdelen vereenvoudigen het schoonmaken en dragen bij aan een efficiënte workflow.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Uitvoering: dubbel, twee frituurbakken
• Capaciteit: 2 x 8 liter olie
• Materiaal: roestvrij staal
• Temperatuurregeling: afzonderlijke thermostaten per bak
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele frituurpan is ontwikkeld voor intensief gebruik in de horeca en biedt een stabiele oplossing voor het bereiden van frites en snacks in middelgrote tot drukke keukens. Met een royale oliecapaciteit van 15 liter en één ruime frituurmand is dit model geschikt voor restaurants, snackbars, cateringbedrijven en andere horecagelegenheden waar constante bakresultaten belangrijk zijn. De uitvoering van Maxima is gericht op betrouwbaarheid, controle en een efficiënte werkstroom in de professionele keuken.

Dankzij de combinatie van een ruime bak en een krachtige elektrische aandrijving ondersteunt deze frituurpan een gelijkmatige productie tijdens piekmomenten. De ingestelde temperatuur blijft stabiel, waardoor producten gelijkmatig garen en hun structuur behouden. Dit draagt bij aan een constante kwaliteit bij het frituren van frites, snacks of andere gefrituurde producten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze professionele frituurpan ingezet voor het continu bereiden van porties frites en snacks. De ruime mand maakt het mogelijk om tot circa 3 kilogram frites per bakbeurt te verwerken, wat zorgt voor een voorspelbare doorlooptijd tijdens drukke momenten. De nauwkeurige thermostaat ondersteunt een gecontroleerde baktemperatuur, wat belangrijk is voor smaak, kleur en krokantheid.

Constructie, materiaal en uitvoering

De frituurpan is uitgevoerd in roestvrij staal en ontworpen voor duurzaam gebruik in een professionele omgeving. Het RVS-huis is bestand tegen hitte en eenvoudig te reinigen. De koude zone onderin de pan voorkomt dat bakresten verbranden, waardoor de olie langer helder blijft. Het verwarmingselement is uitneembaar, wat het onderhoud vereenvoudigt en bijdraagt aan een hygiënische werkwijze. Maxima staat hierbij voor een solide constructie die geschikt is voor dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze professionele frituurpan ondersteunt een efficiënte werkorganisatie door snelle opwarming en een stabiele temperatuurregeling. De koude zone helpt het olieverbruik te beperken en draagt bij aan consistente bakresultaten. Door de uitneembare onderdelen is reinigen eenvoudig, wat tijd bespaart en de hygiëne in de keuken ten goede komt. Het compacte maar ruime ontwerp maakt deze frituurpan geschikt voor verschillende opstellingen binnen de horecakeuken.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Toepassing: frituren van frites en snacks in de horeca
• Capaciteit olie: 15 liter
• Capaciteit frites: tot circa 3 kg per bakbeurt
• Materiaal: roestvrij staal
• Temperatuurregeling met thermostaat
• Koude zone voor langere levensduur van de olie
• Uitneembaar verwarmingselement en frituurmand
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze staafmixer met een staaflengte van 46 cm en een vermogen van 850W is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor het mengen, pureren en emulgeren van grote volumes en wordt veel toegepast bij de bereiding van soepen, sauzen, purees en andere vloeibare of halfvaste bereidingen. Door de lange staaf kan veilig en gecontroleerd worden gewerkt in diepe pannen en gastronormbakken.

De uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik in restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens. Het motorblok is ergonomisch vormgegeven en biedt goede grip tijdens langdurige werkzaamheden. Deze professionele staafmixer van Maxima combineert vermogen met controle, waardoor consistente resultaten mogelijk zijn bij uiteenlopende toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer wordt rechtstreeks in de pan of mengbak gebruikt, waardoor overschenken niet nodig is. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en beperkt productverlies. De variabele snelheidsregeling maakt het mogelijk om de rotatiesnelheid af te stemmen op de structuur van het product, van grof mengen tot fijn pureren. Hierdoor is het apparaat geschikt voor zowel warme als koude bereidingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf en messen zijn vervaardigd uit roestvast staal en ontworpen voor intensieve belasting. De messen zorgen voor een gelijkmatige verwerking van ingrediënten en zijn geschikt voor vloeistoffen met verschillende viscositeit. Het motorblok is geventileerd en voorzien van thermische overbelastingsbeveiliging, wat bijdraagt aan een stabiele werking en een lange levensduur. De constructie is gericht op hygiënisch gebruik en eenvoudige reiniging.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de lange insteekdiepte kan veilig worden gewerkt in hoge ketels en grote pannen. Het hoge vermogen ondersteunt het verwerken van grotere hoeveelheden zonder prestatieverlies. De robuuste bouw maakt deze staafmixer geschikt voor continu gebruik, terwijl de eenvoudige bediening zorgt voor consistente resultaten tijdens drukke productiemomenten.

Productspecificaties

• Producttype: professionele staafmixer
• Staaflengte: 46 cm
• Insteekdiepte: 340 mm
• Materiaal staaf en messen: roestvast staal
• Vermogen: 850 watt
• Voeding: 230V / 50Hz / 1 fase
• Snelheid: 8.000 tot 18.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: tot 200 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik

Wil je in plaats van een standaard koekje ook eens iets anders serveren aan je klanten? Wat denk je van een mini vierkante wafel die je snel en makkelijk bakt met dit professionele wafelijzer. Je kunt dit wafelijzer niet alleen gebruiken in een gebakkraam of lunchroom, maar ook in restaurants, op braderieën of in je foodtruck. Het compacte formaat maakt het mogelijk om met het wafelijzer overal de lekkerste wafels te bakken.

Aluminium bakplaat met anti-aanbaklaag

Geen gedoe met wafels die blijven vastplakken aan het wafelijzer. Dit horeca-apparaat beschikt namelijk over een aluminium bakplaat met anti-aanbaklaag. De bakplaten worden gelijkmatig en snel warm dankzij het krachtige verwarmingselement.

Daarnaast geleidt de warmte beter en blijven de bakplaten goed warm tijdens het gebruik. De duurzame constructie heeft als voordeel dat dit wafelijzer jarenlang meegaat. Verder is het apparaat voorzien van een variabele thermostaat voor temperaturen tussen de 50 en 300 graden Celsius. Met de timer voorkom je dat wafels aanbakken. Zodra het indicatielampje uitgaat, is het wafelijzer op temperatuur en kan er begonnen worden met wafels bakken.

Verwijderbare lekbak

Onder het wafelijzer zit een handige lekbak die je kunt verwijderen om makkelijk schoon te maken. De bakplaten maak je schoon met een borstel, spons of vochtige doek en wat warm water.

Wel moet je eerst het apparaat uitzetten en de stekker uit het stopcontact halen. Wacht even totdat de bakplaat warm aanvoelt en niet meer heet is en veeg daarna alles hygiënisch schoon. Het apparaat staat op RVS-rubberen voeten zodat deze stabiel blijft staan tijdens het bakken van wafels.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 11 kg
• Afmeting wafel: B113 x D113 x H14 mm
• Afmetingen apparaat: B300 x D380 x H260 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 1.75 kW
• 230V/50Hz/1Phase 1750 Watt

De planeetmenger 7 liter rood is een compacte maar krachtige keukenmachine voor professioneel gebruik in horeca-omgevingen zoals bakkerijen, patisserie en restaurantkeukens. Deze planeetmenger is geschikt voor het mengen, kloppen en kneden van diverse bereidingen zoals cakebeslag, brooddeeg en pizzadeeg. Dankzij de stabiele constructie en gecontroleerde planeetbeweging worden ingrediënten gelijkmatig verwerkt, ook bij kleinere hoeveelheden.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor dagelijks gebruik waar betrouwbaarheid en constante resultaten belangrijk zijn. De rode behuizing met krasvaste coating geeft de machine een herkenbare uitstraling, terwijl de capaciteit van 7 liter geschikt is voor deeghoeveelheden tot circa 2 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt verschillende bereidingen binnen één werkproces. Met de RVS deeghaak is het mogelijk om stevig brooddeeg en pizzadeeg gecontroleerd te kneden. De RVS beslagvleugel is geschikt voor het mengen van beslag en deegsoorten met een lichtere structuur. Voor het kloppen van eiwitten, room en luchtige massa’s wordt de RVS eiwitgarde gebruikt. Dankzij de vulopening kunnen ingrediënten tijdens het mengen worden toegevoegd zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is voorzien van een stevige aluminium behuizing met een krasvaste coating. De overbrenging met metalen tandwielen draagt bij aan een gelijkmatige krachtoverbrenging en een stabiele werking. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires en het verwijderen van de RVS mengkom eenvoudig. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de machine stopt wanneer de kop omhoog wordt gebracht.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste snelheidsinstellingen en een stabiele werking. De kunststof beschermkap voorkomt contact met bewegende delen en ondersteunt veilig werken. De losse RVS onderdelen zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijkse onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 7 liter
• Maximale deegcapaciteit: ca. 2 kg
• Materiaal mengkom en accessoires: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 11
• Uitvoering: kantelbare kop met veiligheidsschakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Wil je de smaak van ingrediënten niet verloren laten gaan, kies dan voor wokken of roerbakken op deze professionele inductiekookplaat speciaal voor de wok. Ook handig voor gebruik op locatie, als extra kookcapaciteit in de professionele keuken of in de thuiskeuken.

Dankzij de korte opwarmtijd van deze horeca inductieplaat wok je snel groenten, vlees, vis en kip gaar met behoud van vitamines. De inductieplaat voor de wok beschikt over een glazen plaat van topkwaliteit. De RVS-behuizing is robuust en duurzaam en kan tegen een stootje.

Veilig wokken

Dit vrijstaande model is zeer geschikt om te plaatsen op een tafel of een werkbank. Verder beschikt de wokbrander over een eenvoudig te bedienen touch paneel met LED-display.

Je kunt de temperatuur in 10 stappen instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Tijdens het koken kun je de timer instellen tussen de 0 en 180 graden Celsius. Ook de timer is af te lezen van het LED-display. Veilig werken met deze wokbrander kan dankzij de ingebouwde oververhittingsbescherming. Daarnaast zorg je er met de Safety Lock voor dat het apparaat veilig opgeborgen en gebruikt kan worden.

Eenvoudig te reinigen

Deze professionele inductieplaat is dankzij de gladde oppervlakken simpel te reinigen. Neem een (microvezel)doekje, wat warm water en een mild schoonmaakmiddel. Dit kan bijvoorbeeld afwasmiddel zijn. De vezels van een microvezeldoek zijn zeer zacht en laten geen krassen achter op de glasplaat.

Gebruik nooit schuursponsjes om inductieplaten mee schoon te maken. Neem ook de randen mee tijdens het afnemen van de inductieplaat en voorkom strepen door het apparaat met een zachte doek droog te vegen.

• Hoge kwaliteit inductie wok voor thuis- en professioneel gebruik
• Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
• Robuuste en duurzame RVS behuizing
• Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
• Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
• Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
• Temperatuur in te stellen in 10 stappen
• Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
• Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
• Wordt geleverd zonder wok
• Netto gewicht: 5,8 kg
• Maximale belasting: 30 kg
• Kookoppervlak: 26 cm
• Afmetingen: B425 x D340 x H135 mm
• 230V/50Hz/1Phase 3500 Watt

Deze professionele churrosmachine is ontworpen voor het efficiënt bereiden van churros in horecakeukens, foodtrucks en verkooppunten waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Met een vulcapaciteit van 3 liter is dit model geschikt voor het verwerken van churrosbeslag in middelgrote volumes, waarbij elke churro gelijkmatig van vorm en dikte wordt geperst. De machine ondersteunt een gecontroleerd productieproces, zodat u churros direct kunt verwerken in frituurvet of verder kunt afwerken met suiker, kaneel of chocolade.

De churrosmachine van Maxima combineert een compacte uitvoering met functionele bediening. Dankzij de verticale opstelling blijft het werkoppervlak overzichtelijk en kunt u gericht werken vanuit één vaste positie. Dit maakt de machine geschikt voor continu gebruik tijdens piekmomenten, bijvoorbeeld bij kramen of in professionele keukens waar efficiëntie en herhaalbaarheid centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deeg wordt in de cilinder geplaatst en via de drukplaat gecontroleerd naar het uitvoergedeelte geleid. Met behulp van de meegeleverde opzetstukken bepaalt u eenvoudig de gewenste churro-vorm en breedte. De machine beschikt over twee snelheden, waardoor de dosering nauwkeurig af te stemmen is op het type deeg en het gewenste tempo. Na het extruderen kunnen de churros direct op lengte worden afgesneden voor verdere bereiding.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, cilinder en drukplaat zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het uitvoergedeelte is in één handeling te verwijderen, waardoor schoonmaken efficiënt verloopt. De afdichting met seal voorkomt ongewenste lekkage tijdens gebruik en ondersteunt een gelijkmatige drukverdeling binnen de cilinder.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze churrosmachine is gericht op betrouwbaar dagelijks gebruik. De stabiele opstelling op rubberen voeten voorkomt verschuiven tijdens het persen. Onderdelen die in contact komen met het deeg zijn eenvoudig te reinigen en deels geschikt voor de vaatwasser, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving en een efficiënte workflow.

Productspecificaties

• Producttype: professionele churrosmachine
• Toepassing: extruderen van churrosbeslag
• Materiaal: roestvrij staal
• Vulcapaciteit: 3 liter
• Snelheden: 2 standen
• Afmetingen cilinder: Ø140 x 200 mm
• Afmetingen apparaat: B340 x D300 x H570 mm
• Netto gewicht: 8 kg
• Stabiele opstelling met rubberen voeten
• Geschikt voor professioneel gebruik

De vacuum sealer 31 cm is een compacte en professioneel inzetbare vacumeermachine voor het luchtdicht verpakken van voedingsmiddelen. Dit tafelmodel wordt gebruikt in horeca-keukens waar gecontroleerd bewaren, portioneren en voorbereiden van producten essentieel is. De machine is geschikt voor het vacumeren van vlees, vis, groenten en bereide gerechten en ondersteunt toepassingen zoals sous-vide, mealprepping en het beperken van vriesbrand. Dit model is onderdeel van het assortiment van Maxima en ontworpen voor dagelijks gebruik in een professionele omgeving.

Dankzij de sealbalk van 31 cm kunnen zakken met reliëf eenvoudig en strak worden afgesloten. Het digitale bedieningspaneel biedt controle over vacumeertijd, sealtijd en sealtemperatuur, waardoor het proces nauwkeurig kan worden afgestemd op verschillende productsoorten en verpakkingsmaterialen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vacuum sealer wordt handmatig gevuld met een vacuümzak, waarna het apparaat automatisch het luchtverwijderings- en sealproces uitvoert. Voor kwetsbare of zachte producten is een pulseerfunctie beschikbaar, waarmee de vacuümkracht gecontroleerd wordt opgebouwd. Ook uitsluitend sealen zonder vacumeren is mogelijk, bijvoorbeeld voor het sluiten van zakken met droge producten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid, hygiëne en eenvoudige reiniging. De dubbele pomp zorgt voor een stabiele vacumeerdruk en consistente prestaties. De Maxima vacuum sealer staat op rubberen pootjes, waardoor het apparaat tijdens gebruik stabiel op de werkbank blijft staan.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze vacuum sealer ondersteunt een efficiënte workflow door snelle verwerking en nauwkeurige instellingen. Het compacte formaat maakt plaatsing op beperkte werkruimte mogelijk en vereenvoudigt opslag na gebruik. Door luchtdicht verpakken wordt voedselverspilling beperkt en blijft productkwaliteit beter behouden.

Productspecificaties

• Producttype: vacuum sealer / vacumeermachine
• Sealbreedte: 31 cm
• Geschikt voor zakken met reliëf
• Behuizing: roestvrij staal
• Bediening: digitaal
• Netto gewicht: 5,5 kg
• Afmetingen: B420 x D280 x H113 mm
• Vermogen: 290 W, 230V / 50Hz
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele schilferijsmachine 130 kg luchtgekoeld is ontworpen voor horecagelegenheden die dagelijks grote hoeveelheden scherfijs nodig hebben. Het geproduceerde schilferijs is geschikt voor het presenteren van verse producten in vitrines, het koelen van vis en vlees of het snel terugkoelen van ingrediënten. Dankzij het compacte undercounter ontwerp is de machine eenvoudig te plaatsen onder een werkbank of toonbank. Dit model van Maxima combineert een hoge productiecapaciteit met een interne opslag, waardoor schilferijs direct beschikbaar blijft tijdens piekmomenten.

Met een productiecapaciteit tot 130 kg per 24 uur en een geïntegreerde bunker biedt deze schilferijsmachine een stabiele oplossing voor professioneel gebruik in onder andere restaurants, slagerijen en cateringkeukens. De interne bunker maakt het mogelijk om een aanzienlijke hoeveelheid ijs tijdelijk op te slaan, zodat continu werken zonder onderbreking mogelijk blijft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De schilferijsmachine wordt aangesloten op een vaste wateraansluiting en vult het waterreservoir automatisch. Hierdoor kan de machine zelfstandig blijven produceren zonder handmatige handelingen. Het luchtgekoelde koelsysteem voert warmte af via de achterzijde, wat de machine geschikt maakt voor omgevingen waar geen extra waterkoeling gewenst is. De bediening is overzichtelijk en geeft duidelijk inzicht in de status van productie, waterniveau en opslagcapaciteit.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en deur zijn vervaardigd uit hoogwaardig RVS, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De binnenzijde is uitgevoerd in ABS, een materiaal dat bestand is tegen vocht en temperatuurwisselingen. De schilferijsmachine van Maxima is voorzien van een efficiënt koelsysteem met koudemiddel R290 en beschikt over beveiliging tegen overbelasting voor veilig dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze schilferijsmachine ondersteunt een efficiënte workflow door een constante aanvoer van schilferijs te leveren. Het luchtgekoelde systeem beperkt het waterverbruik en vereenvoudigt installatie. De compacte bouw, interne bunker en hygiënische materialen maken dit apparaat geschikt voor intensief gebruik in professionele horeca-omgevingen waar betrouwbaarheid en onderhoudsgemak centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: schilferijsmachine / crushed ijsmachine
• Productiecapaciteit: 130 kg per 24 uur
• Koelsysteem: luchtgekoeld
• Interne bunker: ca. 40 kg
• Materiaal behuizing: RVS
• Binnenzijde: ABS
• Opstelling: undercounter
• Afmetingen: B500 x D610 x H960 mm
• Netto gewicht: 52 kg
• Aansluiting: vaste wateraansluiting
• Vermogen: 230 Volt, 350 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Een professionele en degelijke werktafel is een aanwinst voor elke horecakeuken. Door de keuken op een goede manier in te richten, kan personeel efficiënt en veilig werken. Deze deluxe werktafel is daarom onmisbaar in een goede keukeninrichting.

De werktafel beschikt over een sterk RVS-werkblad dat verstevigd is met twee bruggen. Daarnaast heeft de tafel een draagkracht van 150-200 kg. Je kunt dus niet alleen alle voorbereidingen voor de service doen op deze werktafel, maar ook met gemak verschillende keukenapparaten op de tafel zetten. De vierkante poten van 40 x 40 mm zijn in hoogte verstelbaar zodat er ergonomisch gewerkt kan worden.

Binnen 10 minuten te monteren

Veiligheid is zeer belangrijk in de horecakeuken. Daarom heeft het werkblad omgevouwen randen en zijn deze dichtgelast en gepolijst. Zo wordt er een netjes afgewerkte werktafel zonder scherpe randen gecreëerd.

Verder beschikt deze werktafel over een opstaande rand aan de achterkant zodat de muur beschermt wordt tegen opspattende vlekken. Onder het werkblad vind je een onderschap. Deze is niet in hoogte verstelbaar, maar wel zeer geschikt voor het opbergen van keukengerei of als extra opslag.

Bij levering ontvang je de werktafel in een zogenaamd ‘flat package’. Binnen 10 minuten heb je deze professionele RVS-werktafel gemonteerd en is deze klaar voor gebruik. Het gereedschap dat je nodig hebt om de tafel in elkaar te zetten, wordt standaard meegeleverd.

Volledig gemaakt van RVS

Apparaten die gemaakt zijn van RVS zijn zeer makkelijk schoon te maken. Dit is ook het geval bij deze werktafel met achteropstand. Aangezien de tafel niet beschikt over scherpe randen kan vuil zich niet ophopen.

Met een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel veeg je alle gladde oppervlakken van deze werktafel met gemak schoon. Zorg er wel voor dat je de werktafel na het schoonmaken even droogt met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de RVS-onderdelen.

Kenmerken van de Maxima Roestvrijstalen Werktafel 'Deluxe':

• Mooie werktafel met RVS werkblad
• Werkblad met omgevouwen randen
• Hoeknaden zijn dichtgelast en gepolijst
• Netjes afgewerkt, geen scherpe randen
• Werkblad versterkt met 2 bruggen
• RVS poten en onderschap
• Onderschap niet in hoogte verstelbaar
• Poten in hoogte verstelbaar
• Geleverd in een 'flat package'
• Zeer eenvoudige montage (10 minuten)
• Gereedschap meegeleverd
• Met 10 cm opstaande rand aan de achterkant

Productspecificaties

• Afmetingen werkblad: 2000 x 700 mm
• Vierkante poten: 40 x 40 mm
• Maximale hoogte: 850 - 900 mm
• Draagkracht bovenblad: 150 - 200 kg

Let op:

De foto's en animatie zijn van een andere maat. Kijk goed naar de afmetingen van het product dat u wilt bestellen.

Producten kun je langer bewaren door deze snel in te vriezen in bijvoorbeeld deze digitale deluxe vrieskist. Deze horeca diepvriezer heeft een capaciteit van 93 liter en is voorzien van een handige hangende mand.

Wanneer je de deksel opendoet gaat de LED-verlichting branden zodat je altijd goed zicht hebt op de producten die in de vrieskist liggen. Het handvat waarmee je de vrieskist openmaakt, is voorzien van een slot. Verder is deze professionele vrieskist zeer netjes afgewerkt en ideaal voor elke horecagelegenheid.

Digitale temperatuur thermostaat

De metalen behuizing van de vrieskist is voorzien van een witte coating. Het deksel heeft een antibacterieel rubber zodat je hygiënisch producten kunt bewaren in de diepvries.

Met de digitale thermostaat stel je temperaturen in tussen de -14 en -24 graden Celsius. De diepvriezer is te gebruiken bij een omgevingstemperatuur van minimaal 3 en maximaal 38 graden Celsius. Aan de binnenkant van de vrieskist bevindt zich een vochtafvoer. Het koelsysteem met ventilator bevat koelmiddel R600a zonder CFC.

Handmatig ontdooien

De vrieskist is voorzien van twee wielen en twee stelpoten zodat deze eenvoudig verplaatst kan worden, ook als deze is gevuld met producten en ingrediënten. Deze stille en zuinige diepvries kan handmatig ontdooid worden.

Ook het reinigen van de vrieskist is eenvoudig. Haal de stekker uit het stopcontact en haal de vriezer leeg. Het smeltwater wordt afgevoerd door de vochtafvoer. Na het ontdooien reinig je de binnenkant met warm water en een doekje. Voordat je de stekker weer insteekt, droog je alles goed na.

Kenmerken van de vrieskist

• Metalen behuizing met witte coating
• Verchroomde hoeken en handvat
• Handvat voorzien van slot
• Aluminium beklede binnenzijde
• Zeer netjes afgewerkt
• Deksel met antibacterieel rubber
• LED verlichting in het deksel
• Voorzien van 1 hangende mand
• Digitale temperatuur thermostaat
• Temperatuur -14° tot -24° Celsius
• Omgevingstemperatuur minimaal 3° / maximaal 38° Celsius
• Koelsysteem met ventilator
• Handmatig ontdooien
• Koelmiddel R600a / CFC vrij
• Voorzien van 2 wielen, en 2 stelpoten
• Vochtafvoer in de binnenkant
• Stille en zuinige diepvries

Productspecificaties

• Netto gewicht: 27 kg
• Afmetingen binnen: B430 x D380 x H660 mm
• Afmetingen buiten: B574 x D564 x H845 mm
• Capaciteit: 93 liter
• Dikte isolatiemateriaal 75 mm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 105 Watt, 0.8A

Deze ijsblokjesmachine 24 kg per dag is ontwikkeld voor professioneel gebruik in onder andere cafés, restaurants, hotels en andere horecagelegenheden waar continu gekoelde dranken worden geserveerd. De machine produceert holle ijsblokjes met een uniforme vorm en is geschikt voor plaatsing onder een werkbank. Dankzij het compacte ontwerp is dit model eenvoudig te integreren in bestaande keukenopstellingen. Het apparaat is afkomstig van Maxima en sluit aan op een vaste drinkwateraansluiting voor automatische watertoevoer.

Met een dagelijkse productiecapaciteit van 24 kilogram en een ingebouwde opslagcapaciteit van 5 kilogram biedt deze ijsmachine een stabiele aanvoer van ijsblokjes tijdens piekmomenten. De luchtgekoelde uitvoering is geschikt voor ruimtes met voldoende ventilatie en zorgt voor een consistente ijsproductie bij normaal gebruik in de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ijsblokjesmachine ondersteunt het koelen van frisdranken, cocktails en andere koude dranken waarbij heldere ijsblokjes gewenst zijn. Door de holle structuur koelen de ijsblokjes snel en zijn ze efficiënt in gebruik. Het bedieningspaneel met indicatielampjes geeft inzicht in de status van de machine, zoals een volle voorraadbak of een laag waterniveau.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en deur zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De binnenzijde is vervaardigd uit ABS en de machine staat stabiel op verstelbare voetjes. Het luchtgekoelde koelsysteem werkt met koelmiddel R290 en is ontworpen voor betrouwbare prestaties in professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze ijsblokjesmachine 24 kg per dag is compact, onderhoudsvriendelijk en eenvoudig te installeren. De combinatie van vaste wateraansluiting, duidelijke statusmeldingen en stabiele productiecapaciteit maakt het apparaat geschikt voor dagelijks intensief gebruik binnen de horeca.

Productspecificaties

• Producttype: luchtgekoelde ijsblokjesmachine
• Productiecapaciteit: 24 kg per 24 uur
• Opslagcapaciteit: 5 kg
• Type ijs: holle kegelvormige ijsblokjes
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Binnenzijde: ABS
• Koelmiddel: R290
• Plaatsing: undercounter
• Voeding: 230V / 50Hz / 1 fase
• Vermogen: 200 Watt
• Afmetingen: B330 x D470 x H580 mm
• Netto gewicht: 21 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit professionele sous vide apparaat 12,5 liter is ontwikkeld voor nauwkeurige garing van vacuüm verpakte producten in professionele keukens. Door bereiding in een gecontroleerd waterbad worden smaak, structuur en sappigheid behouden. Het toestel is geschikt voor restaurants, cateringkeukens en andere horecaomgevingen waar constante kwaliteit en reproduceerbare resultaten belangrijk zijn. Dit model van Maxima combineert een compact formaat met een praktische inhoud voor dagelijks gebruik.

Bij sous vide bereiding worden producten gedurende langere tijd op een stabiele temperatuur gegaard. Dit sous vide apparaat ondersteunt die werkwijze door het water gelijkmatig te verwarmen en te circuleren. Hierdoor worden temperatuurverschillen beperkt en kan elk product gelijkmatig garen zonder risico op oververhitting of uitdroging.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het apparaat wordt gevuld met water waarna temperatuur en tijd afzonderlijk worden ingesteld. Vacuüm verpakte ingrediënten worden in het waterbad geplaatst en gedurende de ingestelde tijd gegaard. Deze werkwijze biedt controle over het eindresultaat en is geschikt voor vlees, vis en groentebereidingen in een professionele keuken.

Constructie en uitvoering

De behuizing is ontworpen voor intensief gebruik en voorzien van een overzichtelijk LCD display met tiptoetsen. Het geïntegreerde pompsysteem zorgt voor continue watercirculatie. Het meegeleverde RVS rek maakt het mogelijk om producten overzichtelijk te positioneren in het waterbad. De uitvoering van Maxima is afgestemd op betrouwbaarheid en gebruiksgemak.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Dankzij de stille werking kan het sous vide apparaat zonder hinder worden ingezet in open keukens. De nauwkeurige temperatuurregeling ondersteunt consistente bereidingen en beperkt productverlies. Het apparaat is eenvoudig te reinigen en geschikt voor herhaald dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: sous vide waterbad
• Inhoud: 12,5 liter
• Temperatuurinstelling: afzonderlijk regelbaar
• Temperatuurprecisie: 0,1 °C
• Maximale temperatuur: 99 °C
• Materiaal rek: RVS
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze bakkerij vrieskast is ontworpen voor professioneel gebruik in bakkerijen, patisserieën en andere horecakeukens waar gecontroleerde opslag van deegwaren en bakproducten essentieel is. Met een royale bruto inhoud van 800 liter biedt deze vrieskast voldoende capaciteit voor dagelijkse productie en voorraadbeheer. Dankzij de configuratie voor Euronorm bakplaten van 60 x 40 cm en 60 x 80 cm sluit het model naadloos aan op de bakkerijnorm. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor intensief gebruik in een professionele bakkerijomgeving.

De bakkerij vrieskast ondersteunt een stabiel en instelbaar temperatuurbereik, waardoor producten gelijkmatig worden ingevroren en hun kwaliteit behouden blijft. De digitale temperatuurregelaar zorgt voor nauwkeurige controle, terwijl het geventileerde koelsysteem met verdamper bijdraagt aan een gelijkmatige temperatuurverdeling in de volledige binnenruimte. Hierdoor is deze vriezer geschikt voor het bewaren van diverse bakkerijproducten, van deegwaren tot halffabricaten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk maakt deze bakkerij vrieskast het mogelijk om bakplaten overzichtelijk te plaatsen op verstelbare geleiders. De zelfsluitende deur met slot ondersteunt een veilige en gecontroleerde werkomgeving. Dankzij de wielen is de vrieskast eenvoudig te verplaatsen voor schoonmaak of herinrichting van de werkruimte, wat de flexibiliteit in de bakkerij verhoogt.

Constructie en uitvoering

De binnen- en buitenzijde zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan hygiëne en eenvoudig onderhoud. De isolatie en het toegepaste koelmiddel R290 ondersteunen energie-efficiëntie binnen professioneel gebruik. LED-verlichting aan de binnenzijde zorgt voor goed zicht op de opgeslagen producten, ook bij volle belading.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze bakkerij vrieskast ondersteunt een efficiënte workflow door hoge capaciteit te combineren met overzichtelijke indeling. De constructie is gericht op duurzaamheid, eenvoudige reiniging en betrouwbaar functioneren bij hogere omgevingstemperaturen, zoals gebruikelijk in bakkerijen en horeca.

Productspecificaties

• Producttype: bakkerij vrieskast
• Toepassing: professioneel gebruik in bakkerijen en horeca
• Bruto inhoud: 800 liter
• Temperatuurbereik: -10 tot -20 graden Celsius
• Geschikt voor Euronorm bakplaten 60 x 40 cm en 60 x 80 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Koelsysteem: geventileerd met verdamper
• Koelmiddel: R290
• Uitvoering: op wielen, met slot en LED-verlichting

Deze horeca bakplaat is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens. Door het gegroefde bakoppervlak ontstaat een gelijkmatige garing met duidelijke grillstrepen, terwijl overtollig vet wordt afgevoerd. Dit maakt de bakplaat geschikt voor intensief gebruik in restaurants, cateringbedrijven en foodtrucks waar constante kwaliteit vereist is.

De elektrische uitvoering zorgt voor een snelle opwarming en een stabiele temperatuur tijdens het bakproces. Dankzij de compacte afmetingen is deze horeca bakplaat eenvoudig te integreren op werkbladen of kooklijnen in grootkeukens. De opvangbak voor vet ondersteunt schoon en georganiseerd werken tijdens drukke service.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze bakplaat ingezet voor het grillen en bakken van diverse producten met directe warmte. De thermostaat maakt het mogelijk om de temperatuur nauwkeurig af te stemmen op verschillende bereidingen, wat bijdraagt aan consistente resultaten. Hierdoor is de bakplaat geschikt voor continu gebruik tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De robuuste RVS constructie en de gegroefde bakplaat van 6 mm zorgen voor een lange levensduur en gelijkmatige warmteverdeling. De uitvoering van Maxima is afgestemd op professioneel gebruik en bestand tegen intensieve belasting. Hoge spatranden beperken vervuiling van de werkruimte en verhogen de veiligheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca bakplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige temperatuurregeling. Het glad te reinigen RVS en de uitneembare opvangbak vereenvoudigen onderhoud en dragen bij aan hygiënisch werken volgens HACCP-richtlijnen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca bakplaat
• Uitvoering: gegroefd bakoppervlak
• Materiaal: roestvrij staal
• Grilloppervlak: 55 x 35 cm
• Afmetingen apparaat: 56 x 47 x 25 cm
• Aansluiting: 230V
• Vermogen: 3000 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

De robuuste koelvitrine heeft een inhoud van 58 liter. Dankzij de vier glazen ramen en de ingebouwde LED-verlichting worden producten op aantrekkelijke en professionele wijze gepresenteerd in elke horecazaak. Aan de binnenkant van de gekoelde vitrine vind je twee roosters die eenvoudig in hoogte verstelbaar zijn. Zo kun je vrijwel elk formaat product kwijt in deze gekoelde vitrine. Omdat de mini koelvitrine is voorzien van een slot, is hij ook te plaatsen op de bar of toonbank zonder dat je bang hoeft te zijn dat gasten zichzelf bedienen.

Handige digitale temperatuurregelaar

Koelvitrines zijn voor de horeca bijna onmisbaar. In lunchrooms, restaurants en andere eet- en drinkgelegenheden wordt er vaak gewerkt met verse producten. Met deze professionele koelvitrine met ventilator houd je producten zo lang mogelijk koel en vers. De koeler is ook ideaal voor het koelen van dranken, tapas en gebak. Dankzij de digitale temperatuurregelaar kun je eenvoudig de gewenste temperatuur instellen van 0° tot +12° Celsius.

Snel en simpel schoon te maken

De koelvitrine beschikt over een unieke koelcyclus wat ervoor zorgt dat ijsvorming wordt verminderd. Op deze manier kan de gekoelde vitrinekast altijd zijn koude goed kwijt en blijft het apparaat koud genoeg. Het koudemiddel dat gebruikt wordt voor deze koelvitrine is R600a en is vrij van CFC. Om de zes uur wordt de koeler automatisch ontdooit. Met het lichtknopje op het display aan de voorkant van het apparaat kun je de LED-verlichting in- en uitschakelen. Daarnaast kun je met dezelfde knop ook de ontdooifunctie handmatig inschakelen. Schoonmaken van de gekoelde vitrine is heel eenvoudig dankzij de kunststof behuizing en de coating die is aangebracht op de roosters. Deze professionele koelvitrine is leverbaar in de kleur wit.

• Mooie display koelkast 58L wit
• Mooie en stevige kunststof behuizing
• Glazen ramen aan 4 zijden (dubbele beglazing)
• Voorzien van 2 roosters met coating
• Koelsysteem met ventilator
• Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• LED-verlichting aan de binnenkant
• Koudemiddel R600a / CFC vrij
• Dixell digitale temperatuurregelaar
• Temperatuur 0 ° tot + 12 ° Celsius
• Met slot
• Vaste voeten
• Netto gewicht: 30 kg
• Binnenafmetingen apparaat: H460 x B396 x D350 mm
• Buitenafmetingen apparaat: H810 x B428 x D386 mm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 180 Watt

Werk je met lange buffetlijnen of uitgebreide doorgeefstations? Dan is betrouwbare warmteverdeling essentieel. Deze stripwarmer van 122 cm biedt flexibiliteit, gecontroleerde prestaties en praktische installatiemogelijkheden voor professionele keukens.

Ideaal voor brede uitgiftebalies

Met een breedte van 122 cm is deze stripwarmer bijzonder geschikt voor grotere opmaakstations en brede buffetopstellingen. Het apparaat geeft gerichte stralingswarmte af aan gerechten binnen de effectieve verwarmingszone. Je monteert de stripwarmer stevig onder een plank of plafond met de meegeleverde bevestigingsbeugels. Wil je hem vrijstaand gebruiken? Dan zijn verstelbare T-poten apart verkrijgbaar. Door de verstelbare hoogte plaats je de stripwarmer eenvoudig op de juiste afstand boven je gerechten.

Instelbare warmte voor constante kwaliteit

De stripwarmer is uitgerust met een draaiknop waarmee je de warmte traploos instelt tussen laag, medium en hoog. Zo houd je gerechten op serveertemperatuur zonder dat ze uitdrogen of oververhit raken. Met een vermogen van 1190 W levert dit model betrouwbare prestaties in professionele foodserviceomgevingen.

Veilig gebruik en eenvoudig schoonmaken

Schakel de stripwarmer altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat je begint met schoonmaken. Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld. Daarna maak je de buitenkant schoon met een vochtige doek. Dompel het apparaat niet onder in water en gebruik geen waterstraal voor reiniging. Regelmatig onderhoud zorgt voor betrouwbare prestaties op lange termijn.

Kies deze stripwarmer van 122 cm voor brede uitgiftezones en betrouwbaar warmhouden van gerechten. Onderdeel van het professionele stripwarmer-assortiment van Maxima.

Kenmerken

• Extra brede behuizing van 122 cm voor grotere opstellingen
• Draaiknop met traploze warmteregeling
• Geschikt voor montage aan plafond of vrijstaand gebruik
• Optionele verstelbare T-poten apart verkrijgbaar
• Ontworpen voor professionele keukens

Productspecificaties

• Netto gewicht: 4,7 kg
• Afmetingen apparaat: B122,5 x D18 x H10 cm
• Verwarmingselement: B105 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1190 W

Inclusief

• Bevestigingsbeugels en - materiaal

Exclusief

• Verstelbare T-poten

Deze planeetmenger 7 liter blauw is ontworpen voor het kneden, mengen en kloppen van uiteenlopende bereidingen in professionele keukens. Het apparaat wordt toegepast bij het verwerken van deeg en beslag in bakkerijen, patisserie, horeca-keukens en productiekeukens waar consistente mengresultaten vereist zijn. De planeetmenger is uitgevoerd in staalblauw mat en wordt geleverd met meerdere RVS accessoires voor verschillende toepassingen. Het merk Maxima staat bekend om robuuste keukenapparatuur voor dagelijks professioneel gebruik.

De planeetmenger ondersteunt het verwerken van pizzadeeg, brooddeeg en cakebeslag dankzij een planetaire mengbeweging waarbij de accessoires zowel roteren als langs de kom bewegen. Hierdoor worden ingrediënten gelijkmatig gemengd en ontstaat een stabiele deegstructuur. De mengsnelheid is instelbaar via meerdere snelheidsstanden, zodat zowel voorzichtig mengen als intensief kneden gecontroleerd kan worden uitgevoerd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze planeetmenger ingezet voor het kneden van deeg tot circa 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. Met de RVS deeghaak wordt stevig deeg gelijkmatig gekneed, terwijl de RVS beslagvleugel geschikt is voor luchtig mengen van beslag. De RVS eiwitgarde wordt gebruikt voor het kloppen van eiwitten en room. Ingrediënten kunnen tijdens het proces worden toegevoegd via de vulopening in de kunststof beschermkap.

Constructie, materiaal en uitvoering

De menger is opgebouwd uit een sterke aluminium behuizing met een krasvaste coating. De overbrenging met metalen tandwielen zorgt voor een stabiele krachtoverbrenging bij intensief gebruik. De kantelbare kop is voorzien van een vergrendelknop en veiligheidsschakelaar, waardoor het apparaat automatisch stopt bij openen. De RVS mengketel is uitneembaar en geschikt voor reiniging in de vaatwasser.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste mengresultaten, eenvoudige bediening en veilige constructie. De combinatie van meerdere snelheden, robuuste motor en duurzame materialen maakt het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik. Onderhoud blijft beperkt doordat de RVS onderdelen eenvoudig te reinigen zijn en de gesloten constructie bescherming biedt tegen vervuiling.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Capaciteit mengkom: 6,5 liter RVS
• Kleur: staalblauw mat
• Toepassing: kneden, mengen en kloppen
• Maximale deegcapaciteit: 2,0 kg pizzadeeg, 1,5 kg brooddeeg
• Minimale deegverwerking: 0,2 kg
• Overbrenging: metalen tandwielen
• Veiligheid: veiligheidsschakelaar en kunststof beschermkap
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele vriezer heeft een bruto capaciteit van 600 liter om diepvriesproducten in te bewaren. Met zijn compacte formaat past deze roestvrijstalen vriezer in bijna elke professionele keuken. Zes roosters zorgen ervoor dat er meer dan genoeg ruimte is om te bewaren wat je nodig hebt. De roosters zijn vast en zorgen voor een goede ventilatie. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudig schoon te maken

Deze vriezer heeft een behuizing van gegalvaniseerd staal met een coating voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 30°C
• Compacte beschermende isolatie van 5,6 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -25°C

Product specificaties

• Netto gewicht: 86 Kg
• Netto capaciteit: 580 L
• Afmetingen buitenzijde: B77,7 x D69,5 x H189 cm
• Afmetingen binnenzijde: B65,5 x D58,3 x H166,4 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 450W

Inclusief

• Zes roosters (B60,8 x D52,6 cm)

Deze horeca vrieskast 400 liter glazen deur is ontworpen voor het bewaren van diepgevroren producten in professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en andere omgevingen waar overzicht en constante vriestemperaturen belangrijk zijn. Dankzij de glazen deur is de inhoud direct zichtbaar zonder de deur te openen, wat bijdraagt aan een stabiele temperatuur en efficiënt werken. Deze uitvoering van Maxima combineert praktische indeling met betrouwbare vriesprestaties.

De vrieskast wordt gebruikt voor het opslaan van verpakte diepvriesproducten, ingrediënten en halffabricaten die binnen handbereik moeten blijven. De vaste roosters zorgen voor een overzichtelijke indeling en ondersteunen een gelijkmatige luchtcirculatie in de kast. Hierdoor blijven producten consistent op temperatuur, wat belangrijk is voor voedselveiligheid en productkwaliteit in de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In dagelijks gebruik biedt deze vrieskast een stabiele omgeving voor diepvriesopslag. De elektronische temperatuurregeling met digitaal display maakt het eenvoudig om de ingestelde temperatuur te controleren en aan te passen. De glazen deur met slot ondersteunt gecontroleerde toegang en visuele controle, wat vooral praktisch is tijdens drukke momenten in de keuken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in gecoat staal en geschikt voor intensief professioneel gebruik. De isolatie draagt bij aan een constante temperatuur binnenin de kast. De combinatie van verstelbare poten aan de voorzijde en wielen aan de achterzijde maakt het verplaatsen en positioneren eenvoudig. Het gebruikte koelmiddel is CFK-vrij en afgestemd op professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze glasdeurvrieskast ondersteunt een efficiënte workflow door snelle productherkenning en een overzichtelijke interne indeling. Het ontwerp is gericht op hygiënisch gebruik en eenvoudig onderhoud. De vaste roosters zijn stabiel en geschikt voor dagelijks openen en sluiten van de deur zonder verlies van overzicht.

Productspecificaties

• Producttype: horeca vrieskast met glazen deur
• Toepassing: opslag van diepgevroren producten
• Koelsysteem: statische koeling
• Temperatuurbereik: -18 tot -22 graden Celsius
• Koelmiddel: CFK-vrij
• Netto capaciteit: 349 liter
• Bruto capaciteit: 400 liter
• Materiaal behuizing: gecoat staal
• Aantal roosters: 6 vaste roosters
• Geschikt voor professioneel gebruik