Maxima

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele roestvrijstalen koelkast heeft een bruto inhoud van 400 liter en is uitgerust met vier verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en een digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudige reiniging

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een roestvrijstalen buitenkant, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je de koelkast weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 3,6 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 67 Kg
• Netto capaciteit: 368 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H185 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H162 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 300W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Drie roosters (B50,1 x D41,3cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele witte koelkast heeft een bruto inhoud van 200 liter en is uitgerust met drie verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. Door de glazen deur met slot kun je de gekoelde producten bekijken zonder de koelkast te openen.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van een statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een buitenkant van gecoat staal, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 25°C
• Compacte, beschermende isolatie van 4,2 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 44 Kg
• Netto capaciteit: 136 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H62 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 205W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Twee roosters (B50,1 x D41,3 cm)

Deze professionele vriezer heeft een bruto inhoud van 200 liter om diepvriesproducten in te bewaren. Met zijn compacte formaat past deze roestvrijstalen vriezer in bijna elke professionele keuken. Twee roosters zorgen ervoor dat er meer dan genoeg ruimte is om te bewaren wat je nodig hebt. De roosters zijn vast en zorgen voro een goede ventilatie. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudige reiniging

Deze vriezer heeft een behuizing van gegalvaniseerd staal met een coating voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 30°C
• Compacte beschermende isolatie van 4,8 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -25°C

Product specificaties

• Netto gewicht: 46 Kg
• Netto capaciteit: 108 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B48 x D42 x H59 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 302W

Inclusief

• Twee roosters (B43,1 x D41,5 cm)

Als je met verse ingrediënten werkt, is het belangrijk om een koelkast te hebben om alles zo lang mogelijk gekoeld te houden. Deze professionele koelkast van roestvrij staal heeft een bruto inhoud van 200 liter en is uitgerust met drie verstelbare roosters. Hierdoor kun je de beste indeling kiezen op basis van je behoeften. Hij biedt ook de flexibiliteit om het aantal roosters uit te breiden voor extra compartimenten. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Consistent koelsysteem

Deze koelkast heeft een gebruiksvriendelijke elektronische temperatuurregeling en digitaal display, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aflezen en instellen. Producten kunnen binnen een breed temperatuurbereik worden gekoeld. Deze koelkast maakt gebruik van statische koeling met ventilator, waardoor de inhoud gelijkmatig gekoeld blijft. De koelkast voorkomt ook grote temperatuurverschillen. Hij bereikt snel de gewenste temperatuur en minimaliseert ijsvorming met een koelcyclus om de zes uur. De koelkast gebruikt R600a koelmiddel, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. Hij wordt geleverd met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, zodat hij gemakkelijk te verplaatsen is als dat nodig is.

Eenvoudig schoon te maken

Voordat je het apparaat schoonmaakt, moet je het uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen. Deze koelkast heeft een kunststof binnenkant en een roestvrijstalen buitenkant, die allebei gemakkelijk schoon te maken zijn dankzij de gladde oppervlakken. Gebruik gewoon een vochtige doek en een klein beetje afwasmiddel om de wanden en planken schoon te vegen. Vergeet niet om de afneembare antibacteriële rubberen afdichting schoon te maken en zorg ervoor dat alles goed gedroogd is voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Gebruikt koelmiddel R600a, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur van 30°C
• Compacte, beschermende isolatie van 4,2 cm
• Temperatuurbereik van 0 tot 10°C
• Koelsysteem dat ijsvorming vermindert

Product specificaties

• Netto gewicht: 43 Kg
• Netto capaciteit: 130 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B50 x D42 x H62 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 198W

Inclusief

• Een rooster (B50,1 x D22,2 cm)
• Twee roosters (B50,1 x D41,3 cm)

Deze professionele vriezer heeft een bruto inhoud van 200 liter om diepvriesproducten in te bewaren. Met zijn compacte formaat past deze zwarte vriezer in bijna elke professionele keuken. Twee roosters zorgen ervoor dat er meer dan genoeg ruimte is om te bewaren wat je nodig hebt. De roosters zijn vast en zorgen voro een goede ventilatie. De deur heeft een slot voor extra veiligheid indien nodig.

Nauwkeurige temperatuurregeling

Deze professionele vriezer is uitgerust met een elektronische temperatuurregelaar en digitaal display. Hierdoor kan de temperatuur gemakkelijk worden afgelezen en ingesteld. Hij biedt een breed temperatuurbereik om producten efficiënt in te vriezen. Hij beschikt over een snelvriesfunctie om snel de gewenste temperatuur te bereiken. Dankzij de beschermende isolatie presteert de vriezer optimaal in ruimtes met een constante omgevingstemperatuur. Het gebruikte koelmiddel is R290, dat CFK-vrij is. Je kunt de richting waarin de deur opent aanpassen. De vriezer is ontworpen met twee verstelbare poten aan de voorkant en twee wielen aan de achterkant, waardoor hij makkelijk te verplaatsen is.

Eenvoudige reiniging

Deze vriezer heeft een behuizing van gecoat staal met een coating voor eenvoudige reiniging. Om de buitenkant schoon te maken, gebruik je gewoon een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. De binnenkant kan gereinigd worden na het ontdooien van de vriezer. Om te ontdooien verwijder je alle items en trek je de stekker uit het stopcontact. Om het ontdooien te versnellen, verwijder je voorzichtig ijs met een plastic ijskrabber. Na het schoonmaken met warm water en een zachte doek, droog je de vriezer grondig af voordat je hem weer aanzet.

Kenmerken

• Koelmiddel R290, dat CFK-vrij is
• Maximale omgevingstemperatuur 30°C
• Compacte beschermende isolatie van 4,8 cm
• Temperatuurbereik van -18 tot -22°C

Product specificaties

• Netto gewicht: 44 Kg
• Netto capaciteit: 108 L
• Afmetingen buitenzijde: B60 x D59 x H85 cm
• Afmetingen binnenzijde: B48 x D42 x H59 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 302W

Inclusief

• Twee roosters (B43,1 x D41,5 cm)

De horeca koelkast 200 liter zwart is een compacte, professionele koelkast voor het gekoeld bewaren van verse ingrediënten en dranken in horecakeukens. Door het beperkte vloeroppervlak en de praktische indeling is dit model geschikt voor restaurants, cafés, lunchrooms en andere professionele keukens waar betrouwbare koeling nodig is. Deze koelkast is ontwikkeld voor dagelijks gebruik en combineert functionele koeling met een overzichtelijke opslag.

Deze koelkast is geproduceerd door Maxima en beschikt over drie verstelbare roosters. Hierdoor kan de koelruimte flexibel worden ingedeeld, afhankelijk van de productsoort en verpakkingshoogte. Met een bruto inhoud van circa 200 liter is er voldoende capaciteit voor het gekoeld opslaan van ingrediënten binnen handbereik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze horeca koelkast gebruikt voor het bewaren van gekoelde producten zoals zuivel, groenten, sauzen en bereide componenten. Dankzij de elektronische temperatuurregeling kan de gewenste temperatuur nauwkeurig worden ingesteld en gecontroleerd via het digitale display. Dit ondersteunt een constante productkwaliteit en voedselveiligheid tijdens piekmomenten.

Constructie en koelsysteem

De koelkast is uitgevoerd met een zwarte, gecoate stalen buitenzijde en een kunststof binnenkant met gladde oppervlakken. Het statische koelsysteem met ventilator zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de koude lucht. Het gebruikte koelmiddel R600a is CFK-vrij en geschikt voor professioneel koelgebruik. De deur is omkeerbaar en voorzien van een slot voor gecontroleerde toegang.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Deze horeca koelkast 200 liter zwart is eenvoudig te reinigen en onderhoudsvriendelijk. De combinatie van verstelbare poten aan de voorzijde en wielen aan de achterzijde maakt plaatsing en verplaatsing praktisch. De compacte afmetingen maken dit model geschikt voor kleinere werkruimtes zonder in te leveren op koelcapaciteit.

Productspecificaties

• Producttype: professionele horeca koelkast
• Bruto inhoud: ca. 200 liter
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Temperatuurbereik: 0 tot 10 graden Celsius
• Koelmiddel: R600a, CFK-vrij
• Materiaal buitenzijde: gecoat staal, zwart
• Materiaal binnenzijde: kunststof
• Aantal roosters: 3 verstelbaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze espressomachine horeca is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik in professionele omgevingen zoals restaurants, cafés, hotels en andere horecazaken met een hoge koffievraag. Dankzij de driegroepsuitvoering en ruime boiler is deze machine geschikt voor locaties waar snelheid, consistentie en controle essentieel zijn. De espressomachine is ontwikkeld door Maxima en sluit aan bij de eisen van horecaondernemers die waarde hechten aan betrouwbare prestaties en constante koffiekwaliteit.

In de praktijk ondersteunt deze koffiemachine een efficiënte workflow achter de bar. Meerdere barista’s kunnen gelijktijdig werken, terwijl vaste doseringen per groep zorgen voor reproduceerbare resultaten. De machine is geschikt voor het bereiden van espresso, lungo en dubbele extracties, waarbij druk en temperatuur stabiel blijven. Dit maakt de espressomachine horeca inzetbaar voor uiteenlopende koffiespecialiteiten, ook tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing

De machine wordt direct aangesloten op de waterleiding en is bedoeld voor vaste opstelling in de professionele horeca. Dankzij de roterende stoom- en waterpijpen is melk opschuimen en heet water tappen eenvoudig en gecontroleerd uit te voeren. De bediening via tiptoetsen maakt nauwkeurige instellingen mogelijk zonder complexe handelingen, wat bijdraagt aan snelheid en gebruiksgemak.

Constructie en uitvoering

De robuuste metalen behuizing met zwarte coating is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De grote boiler, veiligheidsvoorzieningen en automatische reinigingsfunctie ondersteunen duurzaam gebruik en vereenvoudigen het dagelijkse onderhoud. Maxima heeft hierbij gekozen voor een constructie die gericht is op stabiliteit, veiligheid en lange levensduur.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze espressomachine horeca biedt een hoge productiecapaciteit, stabiele prestaties en een overzichtelijke bediening. Dit ondersteunt een constante koffiekwaliteit, beperkt stilstand door onderhoud en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. Hierdoor is de machine geschikt voor horecazaken die efficiënt willen werken zonder concessies te doen aan kwaliteit.

Productspecificaties

• Producttype: professionele espressomachine
• Uitvoering: 3 groepen
• Toepassing: horeca
• Boilercapaciteit: 18 liter
• Productiecapaciteit: tot 540 kopjes per uur
• Materiaal behuizing: gecoat metaal
• Afmetingen: B880 x D510 x H520 mm
• Netto gewicht: 80 kg
• Aansluiting: vaste wateraansluiting
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze espressomachine horeca is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in horecazaken waar snelheid, consistentie en controle centraal staan. Met een capaciteit tot 360 kopjes per uur is deze koffiemachine geschikt voor restaurants, cafés, hotels en andere drukke omgevingen. Dankzij de dubbele groepskop en stabiele waterdruk ondersteunt dit model een constante extractiekwaliteit bij elke bereiding. De espressomachine van Maxima combineert functionele techniek met een robuuste uitvoering voor dagelijks gebruik.

De machine is bedoeld voor barista’s die meerdere koffiebereidingen parallel willen uitvoeren zonder concessies aan smaak of workflow. De directe pre-infusie en vaste doseringsinstellingen zorgen voor reproduceerbare resultaten, terwijl de aansluiting op de vaste waterleiding continuïteit waarborgt tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze espressomachine horeca wordt bediend via overzichtelijke tiptoetsen per groep. Per groepskop zijn meerdere koffiedoseringen beschikbaar, waardoor snel kan worden geschakeld tussen espresso en grotere koffies. De dubbele piston met portafilter maakt gelijktijdig werken mogelijk, wat efficiënt is bij hoge bestelfrequentie. Het stoompijpje en de heetwateruitloop ondersteunen het bereiden van koffiespecialiteiten waarbij melk of heet water nodig is.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit zwart gecoat metaal en is bestand tegen intensief gebruik. De ruime lekbak van roestvrij staal draagt bij aan hygiënisch werken en eenvoudig onderhoud. De koperen boiler met een inhoud van 11 liter is voorzien van beveiligingen zoals een overdrukventiel en anti-vacuümventiel. Maxima past functionele componenten toe die gericht zijn op bedrijfszekerheid en stabiliteit.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor horecaondernemers biedt deze professionele koffiemachine een betrouwbare oplossing met een hoge productiecapaciteit. De automatische beveiliging bij lage waterdruk, het waarschuwingssysteem voor waterniveau en de zelfreinigende functies ondersteunen veilig en efficiënt dagelijks gebruik. De verstelbare voetjes zorgen voor een stabiele plaatsing op verschillende werkbladen.

Productspecificaties

• Producttype: espressomachine horeca
• Toepassing: professioneel gebruik
• Aantal groepen: 2
• Capaciteit: tot 360 kopjes per uur
• Boilerinhoud: 11 liter
• Materiaal behuizing: gecoat metaal
• Lekbak: roestvrij staal
• Aansluiting: vaste waterleiding
• Afmetingen: B670 x D500 x H520 mm
• Gewicht: 66 kg

De pizza steen is niet alleen handig om pizza's op te bakken, maar je kunt er ook bijvoorbeeld koekjes op bakken. Een ander voordeel van de pizza steen is dat de steen veel langer warm blijft ten opzichte van een bakplaat. De steen neemt de hitte van de barbecue op, waardoor de steen ook minder snel afkoelt. Zo blijft je pizza langer warm.

De pizzasteen kan ook gebruikt worden als deflector plate voor de plate setter. 

Productspecificaties

• Afmetingen steen: Ø 6 inch/16 cm
• Geschikt voor barbecue Ø 13 inch/33 cm

In de professionele keuken waar vuile vaat continu binnenkomt, is een krachtige én snelle vaatwasser onmisbaar. Dankzij de twee complete wasprogramma’s van 100 en 190 seconden heb je al schoon serviesgoed binnen circa 3 minuten. Na het schoonmaken wordt de vaat nagespoeld met heet water zodat alles heel snel droog is voor het volgende gebruik. Het is niet alleen een snelle machine, maar met minder dan 65 dB is het een ook een stille vaatwasser.

Verbruikt weinig water per cyclus

Met een verbruik van 2,8 liter water per cyclus is dit een zeer zuinige vaatwasser. Daarnaast is het ook veilig werken met deze machine dankzij de thermische beveiliging. Het bedieningspaneel is IPX4 beschermd zodat er geen water achter de knoppen kan komen. Ook is het apparaat makkelijk te gebruiken: er is een aan- en uitknop, een knop om de wascyclus te starten en stoppen en met de derde knop stel je het gewenste wasprogramma in. De drie indicatielampjes geven aan wanneer de vaatwasser gereed is om te gaan wassen en wanneer het naspoelprogramma bezig is. De temperatuur voor het wassen van de vaat is 60 °C en voor het naspoelen wordt water van 85 °C gebruikt waardoor het serviesgoed snel droogt. Je ontvangt bij deze vaatwasmachine een glazenkorf van 50 x 50 cm, een bordenkorf van 50 x 50 cm, een bestekmandje en een toevoer- en afvoerslang om het apparaat te koppelen aan de watertoevoer.

Complete vaatwasser met afvoerpomp

Aangezien deze krachtige vaatwasmachine volledig gemaakt is van RVS is deze makkelijk schoon te maken. De wasarmen zijn gemaakt van speciaal ABS. Alleen vloeibare zeep en vloeibaar glansspoelmiddel zijn geschikt voor deze vaatwasser. Het is een zeer complete vaatwasser die geleverd wordt met een glansspoelpomp, zeeppomp en afvoerpomp. Werkt op krachtstroom.

• Stille machine < 65 dB
• Spoel temperatuur 85 °C
• Complete wasprogramma’s van 100 en 190 seconden
• Waterverbruik per cyclus slechts 2,8 liter
• Inclusief glansspoelpomp, zeeppomp en afvoerpomp

Product specificaties

• Netto gewicht: 55 kg
• Tankcapaciteit: 22 liter
• Boilercapaciteit: 6 liter
• Afmetingen: B580 × D610 x H830 mm
• Deurhoogte: 365 mm (max. hoogte glas/bord 325 mm)
• Tankelement: 2,0 kW
• Boilerelement: 5,0 kW
• Waspomp: 0,5 kW
• 400V/50Hz/3Phase 5560 Watt

Dit product wordt geleverd zonder stekker

Inclusief

• Toevoerslang
• Afvoerslang
• 1 Bordenkorf 50 x 50 cm
• 1 Glazenkorf 50 x 50 cm
• 1 Bestekinzet

Deze horeca vaatwasser 50x50 230V is een compacte voorlader voor professioneel gebruik in spoelkeukens van restaurants, cafés en andere horecagelegenheden. Het mandformaat van 50 x 50 cm maakt de machine geschikt voor borden, glazen en bestek binnen een overzichtelijke werkruimte. Door de aansluiting op 230V is deze vaatwasser eenvoudig te integreren in bestaande keukeninstallaties.

De uitvoering van Maxima is ontworpen voor dagelijks gebruik waar snelheid, hygiëne en betrouwbaarheid centraal staan. De ingebouwde glansspoelpomp ondersteunt een gelijkmatig naspoelresultaat, wat bijdraagt aan schoon en streeploos servies na iedere wascyclus.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze horeca vaatwasser wordt ingezet als voorlader in professionele keukens waar continu servies moet worden gereinigd. De machine werkt met vaste wasprogramma’s die geschikt zijn voor verschillende niveaus van vervuiling. Hierdoor blijft het reinigingsproces consistent en controleerbaar, ook tijdens piekmomenten in de spoelkeuken.

Constructie en uitvoering

De behuizing en kuip zijn uitgevoerd in roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor een hygiënisch oppervlak en een lange levensduur. De dubbelwandige deur beperkt warmteverlies en geluidsproductie tijdens gebruik. De was- en spoelarmen zijn zo ontworpen dat water gelijkmatig wordt verdeeld over de volledige korf.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het compacte formaat en het efficiënte waterverbruik ondersteunt deze vaatwasser een gestroomlijnde workflow. Onderdelen zoals filters en sproeiarmen zijn toegankelijk voor reiniging, wat het dagelijkse onderhoud vereenvoudigt. De geïntegreerde glansspoelpomp draagt bij aan een constant spoelresultaat zonder handmatige dosering.

Productspecificaties

• Producttype: horeca vaatwasser voorlader
• Mandformaat: 50 x 50 cm
• Aansluiting: 230V monofase
• Uitvoering: roestvrij staal AISI 304
• Voorzien van glansspoelpomp
• Geschikt voor professioneel gebruik

S/S Churros Nozzle 2 Holes 12mm

Het gietijzeren houtskoolrooster ligt op de bodem van de keramische fire box / vuurkorf van de Kamado. De kolen liggen op het houtskoolrooster en de gaten in het rooster zorgen voor een goede luchtcirculatie. Het houtskoolrooster wordt standaard bij de barbecue geleverd, maar na verloop van tijd kan het rooster aan vervanging toe zijn.  

Product specificaties

• Afmetingen rooster: Ø 20 cm 
• Geschikt voor Kamado barbecue 16 inch/41 cm en 18 inch/46 cm 

Deze doorschuifvaatwasser is ontworpen voor professioneel gebruik in horecagelegenheden waar continu grote hoeveelheden servies en keukengerei worden verwerkt. In restaurants, hotels, bedrijfskeukens en andere omgevingen met een intensieve spoelkeuken ondersteunt dit type vaatwasser een snelle en gecontroleerde doorstroom van vaatkorven. Door de combinatie van een ruime invoerhoogte en een digitaal bedieningspaneel is deze uitvoering geschikt voor een efficiënte vaatwaslijn met aan- en afvoertafel. Het merk Maxima staat hierbij bekend om functionele oplossingen voor professioneel gebruik.

De doorschuifvaatwasser werkt met meerdere wasprogramma’s die zijn afgestemd op verschillende vervuilingsgraden. Dit maakt het mogelijk om waterverbruik en energieverbruik af te stemmen op de dagelijkse belasting in de keuken. Dankzij de vaste korfafmetingen van 50 x 50 cm sluit het systeem aan op gangbare vaatwaskorven en bestaande spoeltafels. De machine is geschikt voor het reinigen van borden, glazen en bestek binnen één doorgaande workflow.

Gebruik en toepassing in de spoelkeuken

In de praktijk wordt de doorschuifvaatwasser geplaatst tussen een aanvoertafel en een afvoertafel. De vaat wordt eerst afgespoeld, eventueel met een voorspoeldouche, waarna de gevulde vaatwaskorf in de machine wordt doorgeschoven. Na afloop van het gekozen wasprogramma kan de korf direct worden doorgeschoven naar de afvoertafel voor nadrogen. Deze werkwijze ondersteunt een constant werktempo en voorkomt opstoppingen tijdens piekmomenten.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en ontworpen voor dagelijks intensief gebruik in de horeca. Het gladde oppervlak en het geïntegreerde filtersysteem dragen bij aan een hygiënisch schoonmaakproces en eenvoudige reiniging. De ingebouwde glansspoel- en zeeppomp zorgen voor een consistente dosering van reinigingsmiddelen, wat bijdraagt aan een gelijkmatig wasresultaat. Maxima past hierbij een digitale aansturing toe voor duidelijke programmaselectie en controle.

Praktische voordelen voor professionals

Deze professionele doorschuifvaatwasser ondersteunt een efficiënte workflow in de spoelkeuken door korte cyclustijden en een stabiele waskwaliteit. De constructie is afgestemd op hygiënenormen binnen de horeca en maakt dagelijks onderhoud overzichtelijk. Door de vaste maatvoering en compatibiliteit met standaard spoeltafels is de machine eenvoudig te integreren in bestaande keukenopstellingen.

Productspecificaties

• Producttype: doorschuifvaatwasser
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca en grootkeukens
• Korfafmetingen: 50 x 50 cm
• Uitvoering: roestvrij staal
• Bediening: digitaal display
• Voorzieningen: glansspoelpomp en zeeppomp
• Aansluitspanning: 400V

In professionele keukens is een snelle en efficiënte vaatwasser onmisbaar voor de dagelijkse afwas. Onze vaatwasser biedt drie volledige wasprogramma's van 55, 105 en 195 seconden, samen met een pauzefunctie en een duidelijk digitaal display. Na het reinigingsproces wordt de vaat gespoeld met heet water om snel te drogen, zodat ze klaar is voor het volgende gebruik. Deze vaatwasser werkt met minder dan 70 dB en is dus erg stil.

Zuinig en gebruiksvriendelijk

Deze vaatwasser is zeer zuinig en verbruikt slechts 2,8 liter water per cyclus. Hij biedt veiligheidsfuncties, zoals thermische beveiliging en IPX5-bescherming voor het bedieningspaneel. De machine is ook eenvoudig te bedienen met één knop voor het vullen en verwarmen van water in de boilertank. Met de digitale drukschakelaar voor de wastank kan het waterniveau eenvoudig worden aangepast, terwijl de NTC-sensor de thermostaat regelt. De vaat wordt gewassen op 55-60°C en gespoeld op 80-85°C, waardoor deze sneller droogt. Je kunt ervoor kiezen om het water voor te verwarmen of te beginnen met koud afwassen. Vier indicatielampjes geven de status van het vullen, verwarmen, wassen en de programmaduur aan. De vaatwasser maakt een geluid als de cyclus klaar is. Hij wordt geleverd met een glazenkorf van 50 x 50 cm, een bordenkorf van 50 x 50 cm, een bestekkorf en een aan- en afvoerslang voor aansluiting op de waterleiding. De vaatwasser is inclusief spoelglansmiddel-, zeep- en afvoerpomp. Dankzij de vier verstelbare poten kan de hoogte gemakkelijk worden aangepast.

Snel schoon te maken

Deze krachtige vaatwasser is gemakkelijk schoon te maken omdat hij volledig gemaakt is van roestvrij staal. Het gladde roestvrij staal kan eenvoudig worden afgenomen met een warme doek en een beetje afwasmiddel. De wasarmen, gemaakt van speciaal ABS, zijn ook gemakkelijk schoon te maken. Het is belangrijk om te weten dat alleen vloeibaar spoelglansmiddel en vloeibare zeep geschikt is voor gebruik in deze vaatwasser.

Kenmerken

• Inclusief spoelglansmiddel-, zeep- en afvoerpomp
• Spoeltemperatuur van 85°C voor snel drogen
• Stille machine met slechts <70dB
• Waterverbruik per cyclus is slechts 2,8L
• Complete wasprogramma's binnen 55, 105 en 195 seconden

Product specificaties

• Netto gewicht: 65 Kg
• Tankcapaciteit: 27 L
• Boilercapaciteit: 6 L
• Afmetingen: B60 x D65 x H83 cm
• Deurhoogte: 33,5 cm (max. hoogte glas/bord 30 cm)
• Tankelement: 2,0 kW
• Boilerelement: 5,0 kW
• Waspomp: 0,66 kW
• 400V / 50Hz / 3 Fase 5500 Watt

Inclusief

• Toevoerslang
• Een bordenkorf (50 x 50 cm)
• Een glazenkorf (50 x 50 cm)
• Een bestekinzet

In professionele keukens is een snelle en efficiënte vaatwasser onmisbaar voor de dagelijkse afwas. Onze vaatwasser biedt drie volledige wasprogramma's van 135, 195 en 255 seconden, samen met een pauzefunctie en een duidelijk digitaal display. Na het reinigingsproces wordt de vaat gespoeld met heet water om snel te drogen, zodat deze klaar is voor het volgende gebruik. Deze vaatwasser werkt met minder dan 70 dB en is dus erg stil.

Zuinig en gebruiksvriendelijk

Deze vaatwasser is zeer zuinig en verbruikt slechts 2,8 liter water per cyclus. Hij biedt veiligheidsfuncties, zoals thermische beveiliging en IPX5-bescherming voor het bedieningspaneel. De machine is ook eenvoudig te bedienen met één knop voor het vullen en verwarmen van water in de boilertank. Met de digitale drukschakelaar voor de wastank kan het waterniveau eenvoudig worden aangepast, terwijl de NTC-sensor de thermostaat regelt. De vaat wordt gewassen op 55-60°C en gespoeld op 80-85°C, waardoor deze sneller droogt. Je kunt ervoor kiezen om het water voor te verwarmen of te beginnen met koud afwassen. Vier indicatielampjes geven de status van het vullen, verwarmen, wassen en de programmaduur aan. De vaatwasser maakt een geluid als het wasprogramma klaar is. Hij wordt geleverd met een glazenkorf van 40 x 40 cm, een bordenkorf van 40 x 40 cm, een bestekkorf en een aan- en afvoerslang voor aansluiting op de waterleiding. De vaatwasser heeft een afvoer-, glansspoel- en zeeppomp. Dankzij de vier verstelbare poten kan de hoogte gemakkelijk worden aangepast.

Snel schoon te maken

Deze krachtige vaatwasser is gemakkelijk schoon te maken omdat hij volledig gemaakt is van roestvrij staal. Het gladde roestvrij staal kan eenvoudig worden afgenomen met een warme doek en een beetje afwasmiddel. De wasarmen, gemaakt van speciaal ABS, zijn ook gemakkelijk schoon te maken. Het is belangrijk om te weten dat alleen vloeibaar glansspoelmiddel of zeep geschikt is voor gebruik in deze vaatwasser.

Kenmerken

• Inclusief afvoer-, glansspoel- en zeeppomp
• Spoeltemperatuur van 85°C
• Stille machine met slechts <70dB
• Waterverbruik per cyclus is slechts 2,5L
• Drie volledige wasprogramma's van 135, 195 en 255 seconden

Product specificaties

• Nett gewicht: 40 Kg
• Tank capaciteit: 18,4 L
• Boiler capaciteit: 2,8 L
• Afmetingen: B48 x D54 x H76 cm
• Deurhoogte: 33 cm (max. hoogte glas/bord 29,5 cm)
• Tank element: 2,0 kW
• Boiler element: 3,0 kW
• Washing pump: 0,31 kW
• 230V / 50Hz / 1 Fase 3300W

Inclusief

• Toevoerslang
• Afvoerslang
• Een bordenkorf (40 x 40 cm)
• Een glazenkorf (40 x 40 cm)
• Een bestekinzet

Deze glazenspoelmachine is ontworpen voor professioneel gebruik in compacte horecaomgevingen waar glaswerk snel en hygiënisch gereinigd moet worden. Het tafelmodel met voorlader is geschikt voor bars, cafés, restaurants en spoelkeukens met beperkte ruimte. Door de vaste korfafmeting van 35 x 35 cm is de machine afgestemd op standaard glazenkorven en ondersteunt zij een efficiënte workflow bij piekmomenten. Deze uitvoering van Maxima is bedoeld voor het wassen en naspoelen van glazen met consistente resultaten.

In de praktijk wordt deze glazenspoelmachine ingezet voor het snel reinigen van glazen tussen serviceperiodes. De automatische wascyclus werkt met meerdere vaste programma’s, waardoor u controle houdt over cyclustijd en waterverbruik. Het naspoelen met hoge temperatuur draagt bij aan een snelle droging en een representatief eindresultaat. Dankzij de geïntegreerde afvoerpomp is plaatsing mogelijk op locaties zonder directe vloerafvoer.

Constructie en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en geschikt voor intensief dagelijks gebruik in professionele keukens. De was- en spoelarmen zijn functioneel vormgegeven voor een gelijkmatige verdeling van water en reinigingsmiddel. De digitale bediening maakt het instellen en controleren van programma’s overzichtelijk. Deze Maxima glazenspoelmachine is voorzien van een glansspoelpomp en zeeppomp, waardoor dosering automatisch verloopt.

Praktische voordelen in de horeca

Door het lage waterverbruik per cyclus en de korte spoeltijden ondersteunt deze machine een efficiënte en hygiënische werkwijze. Onderhoud is eenvoudig dankzij gladde oppervlakken en goed toegankelijke onderdelen. De vaste capaciteit en stabiele prestaties maken dit model geschikt voor horecagelegenheden waar betrouwbaarheid en continuïteit belangrijk zijn.

Productspecificaties

• Producttype: glazenspoelmachine
• Toepassing: professioneel horeca-gebruik
• Korfafmetingen: 35 x 35 cm
• Uitvoering: tafelmodel met voorlader
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Functies: afvoerpomp, glansspoelpomp, zeeppomp
• Bediening: digitaal display
• Aansluitspanning: 230 Volt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele combisteamer is ontworpen voor intensief gebruik in de horeca en combineert hete lucht en stoom in één oven. Hierdoor bereidt u uiteenlopende gerechten met een hoge mate van controle en consistente resultaten. De combisteamer is geschikt voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar capaciteit en reproduceerbaarheid belangrijk zijn. Dankzij de ondersteuning van 1/1 GN-bakken en 60 x 40 cm bakplaten is dit model breed inzetbaar binnen bestaande werkprocessen.

Dit model van Maxima biedt ruimte aan zes bakken tegelijk en is daarmee geschikt voor middelgrote tot grotere producties. De combinatie van convectiewarmte en stoom maakt het mogelijk om te bakken, stomen, braden en regenereren binnen één bereidingsproces, zonder dat producten aan kwaliteit verliezen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze combisteamer ingezet voor gecontroleerde bereidingen waarbij temperatuur, tijd en vochtigheid nauwkeurig moeten worden afgestemd. Het apparaat ondersteunt diverse kookmodi, waardoor u eenvoudig kunt wisselen tussen droge hete lucht, vochtige hete lucht of een combinatie daarvan. Dit zorgt voor gelijkmatige garing, behoud van structuur en een voorspelbare kooktijd bij herhaalbereidingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en binnenkamer zijn volledig uitgevoerd in roestvast staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De dubbele beglazing en omkeerbare ventilatoren zorgen voor een stabiele luchtcirculatie in de ovenruimte. De digitale bediening met display biedt duidelijk inzicht in temperatuur, tijd en stoominstellingen, wat het gebruik overzichtelijk maakt tijdens drukke service.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze combisteamer ondersteunt een efficiënte workflow door meerdere bereidingen gelijktijdig mogelijk te maken. De afgeronde hoeken in de binnenruimte beperken vuilophoping en vereenvoudigen dagelijks onderhoud. Door de vaste Gastronorm-indeling sluit het apparaat naadloos aan op bestaande GN-bakken en roosters.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische combisteamer
• Capaciteit: 6 x 1/1 GN of 6 x 60 x 40 cm bakplaten
• Temperatuurbereik: 30 tot 270 graden Celsius
• Materiaal: roestvast staal
• Aansluiting: 400V, 3-fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het frituurmand handvat is een essentieel onderdeel voor het veilig en gecontroleerd hanteren van een frituurmand in professionele keukens. Dit onderdeel is bedoeld als vervangend of aanvullend handvat voor een frituurmand die wordt gebruikt in combinatie met een friteuse. In horeca-omgevingen zoals restaurants, snackbars en grootkeukens ondersteunt dit product een stabiele en comfortabele bediening tijdens het frituren van snacks en andere bereidingen. Het handvat is geschikt voor professioneel gebruik en sluit aan bij de eisen die worden gesteld aan dagelijkse inzet in een intensieve werkomgeving.

Binnen de praktijk wordt een frituurmand handvat gebruikt bij het heffen, laten zakken en legen van de frituurmand in de frituurpan. Een goed functionerend handvat draagt bij aan controle over het bakproces en vermindert het risico op onveilige situaties bij het werken met hete olie. Dit onderdeel is toepasbaar bij verschillende friteusemodellen waarbij de frituurmand los uitneembaar is en regelmatig wordt belast tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In een professionele keuken wordt het frituurmand handvat intensief gebruikt bij het bereiden van frieten en andere gefrituurde producten. Het handvat maakt het mogelijk om de frituurmand veilig te verplaatsen zonder direct contact met hete oppervlakken. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en helpt medewerkers consistent en gecontroleerd te werken, ook bij hoge productiedruk.

Constructie, materiaal en uitvoering

Dit frituurmand handvat is uitgevoerd als een stevig en hittebestendig onderdeel dat bestand is tegen dagelijks gebruik. De constructie is gericht op een solide bevestiging aan de frituurmand en een comfortabele grip tijdens het tillen en legen. De uitvoering sluit aan bij de functionele eisen van professionele frituurpannen van Maxima en vergelijkbare apparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een passend frituurmand handvat draagt bij aan gebruikersveiligheid en een gecontroleerde werkwijze. Door tijdig een versleten of beschadigd handvat te vervangen blijft de frituurmand betrouwbaar inzetbaar. Dit ondersteunt hygiënisch werken, beperkt stilstand van apparatuur en draagt bij aan een efficiënte organisatie van het frituurproces.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand handvat
• Toepassing: hanteren van frituurmanden
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Uitvoering: vervangend onderdeel
• Compatibel met geselecteerde frituurmanden en friteuses

Deze bestekpoleermachine is ontwikkeld voor het efficiënt drogen en polijsten van bestek in professionele horecakeukens. Het apparaat ondersteunt restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar snelheid, hygiëne en een verzorgde presentatie van belang zijn. Door het automatische droog- en polijstproces komt bestek direct glanzend en gebruiksklaar uit de machine. Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik en sluit aan op gangbare werkprocessen binnen de horeca.

De bestekpoleermachine werkt in combinatie met drooggranulaat en een geïntegreerde UV-lamp. Na de vaatwasser wordt het natte bestek bovenin ingevoerd, waarna het apparaat het polijstproces volledig zelfstandig uitvoert. Kalkresten, waterdruppels en vlekken worden verwijderd, waardoor handmatig nadrogen met doeken overbodig wordt en een consistent resultaat ontstaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze bestekpoleermachine direct naast de vaatwasser geplaatst. Medewerkers voeren schoon bestek eenvoudig in, terwijl het apparaat zorgt voor drogen, poleren en hygiënische afwerking. Dit proces ondersteunt een vlotte doorstroom tijdens piekmomenten en draagt bij aan een efficiënte mise-en-place. Dankzij de continue werking is de machine geschikt voor bedrijven met een hoge omloopsnelheid van bestek.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en bestand tegen intensief gebruik in professionele keukens. De trillende kuip zorgt voor een gelijkmatige verdeling van het bestek door het granulaat, terwijl de UV-lamp bijdraagt aan een hygiënische verwerking. De constructie is gericht op stabiliteit, eenvoudige reiniging en een lange levensduur. Maxima staat hierbij bekend om functionele ontwerpen die aansluiten op horeca-eisen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze bestekpoleermachine ondersteunt een efficiënte workflow door handmatige arbeid te verminderen. Het resultaat is schoon, droog en glanzend bestek zonder extra handelingen. Dit draagt bij aan een consistente presentatie aan tafel, een hygiënische werkwijze en een overzichtelijke spoelruimte. Onderhoud blijft beperkt tot het periodiek vervangen of reinigen van het granulaat.

Productspecificaties

• Producttype: bestekpoleermachine tafelmodel
• Toepassing: drogen en polijsten van bestek
• Capaciteit: circa 3000 stuks per uur
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• UV-lamp: geïntegreerd
• Geschikt voor professioneel gebruik

MCO Tray

Dimensions: 43,5 x 31,5 cm

MCO Grid (Open)

Dimensions: 43,5 x 31,5 cm

Deze frituurmand met een inhoud van 8 liter is ontworpen voor professioneel gebruik in friteuses binnen de horeca. Het product is geschikt voor het frituren van frites en diverse snacks in restaurants, snackbars, foodtrucks en grootkeukens waar capaciteit en controle belangrijk zijn. De frituurmand is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij toepassingen waar dagelijks intensief wordt gefrituurd.

In de praktijk wordt deze frituurmand gebruikt om porties patat, frieten, kroketten of andere gefrituurde producten gelijkmatig te bereiden. Door de vaste vorm en het handvat kan de mand veilig worden geplaatst en uitgenomen uit de frituurpan. De uitlekstand ondersteunt het gecontroleerd laten afdruipen van olie, wat bijdraagt aan een constant bakresultaat en een efficiënte werkwijze tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De frituurmand wordt ingezet in combinatie met een professionele friteuse en is geschikt voor continue belasting. Het mandje maakt het mogelijk om meerdere porties snel achter elkaar te bereiden, waarbij overzicht en herhaalbaarheid centraal staan. Dit is relevant voor keukens waar snelheid en consistente kwaliteit vereist zijn.

Constructie en materiaal

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een kunststof greep. Dit materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en geschikt voor gebruik volgens gangbare hygiëne en veiligheidsvoorschriften. De constructie is afgestemd op dagelijks reinigen en intensief gebruik binnen de horeca. De Maxima frituurmand is compatibel met passende friteuses binnen dezelfde capaciteitsklasse.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens biedt deze frituurmand een duidelijke meerwaarde door de combinatie van inhoud, grip en materiaalkeuze. Het product ondersteunt een efficiënte workflow, eenvoudig onderhoud en een veilige handling tijdens het frituren.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Inhoud: 8 liter
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal met kunststof greep
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze frituurmand van 4 liter is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen zoals restaurants, cafetaria’s en grootkeukens. De frituurmand is geschikt voor het bereiden van frites en diverse snacks en biedt een gecontroleerde manier van frituren met een gelijkmatig resultaat. Door het robuuste ontwerp is deze frituurmand goed inzetbaar bij intensief dagelijks gebruik.

Het model is uitgevoerd door Maxima en past binnen standaard professionele friteuses. De inhoud van 4 liter maakt de mand geschikt voor middelgrote porties, wat prettig is bij een constante doorloop tijdens piekmomenten. Het handvat zorgt voor veilig en comfortabel hanteren tijdens het in- en uitnemen van de frituurpan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze frituurmand gebruikt voor het frituren van onder andere frites, kroketten, groenteschijven en andere snacks. De open structuur van de mand zorgt ervoor dat olie vrij kan circuleren, wat bijdraagt aan een gelijkmatige garing en een consistent eindresultaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

De frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een hittebestendig handvat. Dit materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en eenvoudig te reinigen. De stevige constructie draagt bij aan een lange levensduur, ook bij intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze frituurmand ondersteunt een efficiënte workflow door snel en veilig werken mogelijk te maken. Het gladde oppervlak draagt bij aan goede hygiëne en eenvoudig onderhoud. De vaste vorm en stabiele uitvoering maken de mand betrouwbaar in dagelijks gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Inhoud: 4 liter
• Toepassing: professioneel frituren
• Materiaal: roestvrij staal
• Handvat: hittebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

De vrieskist mand is een praktische accessoire voor het overzichtelijk indelen van een professionele diepvrieskist. Deze losse mand is geschikt voor gebruik in horecaomgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens waar snel en gestructureerd werken essentieel is. Binnen vriesinstallaties van Maxima ondersteunt deze mand een efficiënte opslag van producten die regelmatig worden uitgepakt.

In de dagelijkse praktijk wordt de vrieskist mand gebruikt om kleinere verpakkingen, porties of veelgebruikte producten gescheiden te houden van de bulkvoorraad. Door de mand eenvoudig uit de vrieskist te tillen, blijft de inhoud goed bereikbaar zonder langdurig zoeken. Dit draagt bij aan een stabiel vriesrendement doordat de deksel minder lang geopend hoeft te blijven.

Constructie en uitvoering

De mand is uitgevoerd als stevige draadmand met een open structuur. Dit bevordert een gelijkmatige luchtcirculatie in de vrieskist en voorkomt ijsvorming rond opgeslagen producten. De constructie is afgestemd op intensief professioneel gebruik en behoudt zijn vorm bij regelmatig belasten en verplaatsen.

Praktische voordelen in de horeca

Door producten te groeperen in een aparte mand verbetert de workflow in de keuken en wordt kruisverwisseling beperkt. De mand is eenvoudig te reinigen, snel uitneembaar en ondersteunt een hygiënische werkwijze bij het verwerken van diepgevroren ingrediënten.

Productspecificaties

• producttype: vrieskist mand
• toepassing: organiseren van producten in diepvrieskist
• uitvoering: draadmand
• geschikt voor professioneel gebruik
• uitneembaar: ja

MVAC 200/300 Vacuum Oil - 250 ml

Deze werktafel wielen 4 inch zijn ontworpen om professionele werktafels verrijdbaar te maken binnen de horeca. De set bestaat uit vier wielen, waarvan twee met rem, en is geschikt voor werktafels met vierkante poten. In keukens waar flexibiliteit en een efficiënte inrichting belangrijk zijn, bieden deze wielen een praktische oplossing. Ze worden veel toegepast onder RVS werktafels in restaurants, grootkeukens en andere professionele werkomgevingen.

Deze set is geschikt voor gebruik onder werktafels van Maxima en andere compatibele werktafels. Door de werktafel eenvoudig te verplaatsen, kan de werkruimte snel worden aangepast aan verschillende keukentaken of schoonmaakmomenten. De remmen zorgen ervoor dat de tafel tijdens gebruik stabiel en veilig op zijn plaats blijft.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken worden verrijdbare werktafels ingezet voor voorbereidende werkzaamheden, het tijdelijk verplaatsen van keukengerei of het creëren van extra werkruimte. De zwenkwielen maken het mogelijk om de tafel soepel te manoeuvreren, ook in kleinere keukens. Zodra de juiste positie is bereikt, worden de remmen geactiveerd voor een stabiele werkplek.

Constructie, materiaal en uitvoering

De wielen zijn vervaardigd uit slijtvast materiaal en hebben een diameter van 4 inch, wat zorgt voor een goede balans tussen wendbaarheid en draagvermogen. De stevige constructie is afgestemd op dagelijks intensief gebruik in de horeca. De montagepunten zijn ontworpen voor eenvoudige bevestiging onder werktafels met vierkante poten.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Met deze werktafel wielen wordt mobiliteit toegevoegd zonder concessies te doen aan stabiliteit. Dit ondersteunt een efficiënte workflow, maakt schoonmaken eenvoudiger en verhoogt de flexibiliteit van de keukeninrichting. De combinatie van zwenkwielen en remmen draagt bij aan veilig en gecontroleerd werken.

Productspecificaties

• producttype: werktafel wielen
• set: 4 stuks, waarvan 2 met rem
• wieldiameter: 4 inch / 10,2 cm
• toepassing: verrijdbaar maken van werktafels
• geschikt voor: professionele horeca-omgevingen

Met deze automatische worstenvuller zijn je worsten snel én makkelijk gevuld. Dit professionele apparaat heeft een vulcapaciteit van maar liefst 15 liter, is volledig gemaakt van roestvrij staal. Hij wordt standaard geleverd met vier vulbuizen met een diameter van 16, 22, 32 en 38 mm. Zo maak je smalle en dikkere worsten.

Om je handen vrij te houden om worsten te kunnen draaien, bedien je hem met een handig voetpedaal. De drukplaat in het reservoir is lekvrij afgedicht met een rubberen pakking. Deze is verwijderbaar zodat je hem kunt vervangen wanneer dat nodig is. Deze professionele worstvuller heeft 10 vulsnelheden van 0-100, zodat je altijd de snelheid kiest die het prettigst werkt.

Automatische worstvuller

Om te beginnen, kies je eerst een vulbuis in de gewenste maat. Plaats deze vulbuis daarna op het uiteinde van de worstvuller. Kantel daarna het reservoir en vul het met de ingrediënten waar je de worsten mee wilt vullen. Schuif vervolgens de darm of kunstdarm over de vulbuis. Kies de snelheid en trap voorzichtig het voetpedaal in. Hierdoor start het apparaat met het vullen van de worst.

Hierdoor heb je altijd twee handen vrij om de worsten te vullen en te draaien. Zo kun je in korte tijd snel en efficiënt vele worsten maken. Op het bedieningspaneel zit een noodstop om het apparaat te starten of te stoppen. Het digitale display toont de exacte snelheid, die eenvoudig kan worden ingesteld met de tiptoetsen.

Makkelijk schoon te maken

Voor een goede hygiëne is het belangrijk dat keukenapparatuur dat direct in contact komt met voedsel goed wordt gereinigd. Daarom is deze professionele worstvuller gemaakt van roestvrij staal, dat zeer makkelijk schoon te maken is. Gebruik hiervoor een vochtige doek met een beetje schoonmaakmiddel om de oppervlakken af te vegen. De drukplaat kan worden verwijderd voor een grondige reiniging. Zorg ervoor dat je alle onderdelen afdroogt voordat je de machine weer in elkaar zet.

Kenmerken

• Robuuste automatische worstvuller
• Roestvrijstalen behuizing en bodemplaat
• Roestvrijstalen cilinder, as en drukplaat
• Drukplaat met lekvrije rubberen afdichting (verwijderbaar)
• Noodschakelaar voor start en stop
• Kantelbaar reservoir is makkelijk te vullen en te reinigen

Product specificaties

• Nettogewicht: 28,5kg
• Vulcapaciteit: 15L
• Afmetingen apparaat: B37 x D33 x H77 cm
• Afmetingen cilinder: Ø21,5 x 40 cm
• Diameter uitgangscilinder: Ø5 cm
• Afmetingen vulbuizen: Ø16 mm, Ø22 mm, Ø32 mm en Ø38 mm
• Snelheid: 2-7 mm/s
• Vulsnelheid: 10 snelheden (van 0-100)
• 230V / 50Hz / 1 Phase 260W

Opmerking:
Het wattage op het label van de machine is onjuist. Het juiste wattage is 260W.

Inbegrepen

• Vier buizen in de maten Ø16 mm, Ø22 mm, Ø32 mm en Ø38 mm
• Voetpedaal

Deze frituurmand is ontworpen voor professioneel gebruik in friteuses met een inhoud tot 20 liter. Het model met handvat ondersteunt een gecontroleerd frituurproces en wordt veel toegepast in restaurants, snackbars, catering en grootkeukens waar consistentie en hygiëne belangrijk zijn. Binnen het assortiment van Maxima is deze frituurmand een praktische keuze voor dagelijks intensief gebruik.

De mand is geschikt voor het frituren van frites, snacks en diverse kleine bereidingen. Door het open mandontwerp circuleert olie gelijkmatig rondom het product, wat bijdraagt aan een stabiel bakresultaat. Het handvat maakt het veilig heffen en uitschudden van de mand mogelijk tijdens servicepieken.

Gebruik en toepassing

In de professionele keuken wordt de frituurmand direct in de frituurpan geplaatst. Na het bakken kan de mand gecontroleerd worden uitgelekt, waardoor overtollige olie wordt afgevoerd. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en helpt bij het behouden van productkwaliteit.

Constructie en uitvoering

De frituurmand is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor langdurig gebruik. Het handvat biedt een stevige grip en blijft functioneel bij herhaald gebruik. De afwerking is afgestemd op professioneel keukenmateriaal van Maxima.

Praktische voordelen

Deze frituurmand ondersteunt hygiënisch werken en is eenvoudig te reinigen. Het robuuste materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en dagelijks gebruik. Daarmee is de mand geschikt voor keukens waar betrouwbaarheid en tempo centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: frituurmand
• Capaciteit: geschikt voor 20 liter friteuses
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: met handvat
• Toepassing: professioneel gebruik

MPM 40 Beater > 2017 Model

Not dishwasher safe!