Maxima

Dit gastronorm deksel polycarbonaat met uitsparing is ontworpen voor het hygiënisch en efficiënt afdekken van GN-bakken in professionele horecakeukens. Het deksel sluit nauwkeurig aan op gastronormbakken met dezelfde GN-maat en ondersteunt gecontroleerde opslag en bereiding van ingrediënten. De geïntegreerde uitsparing maakt het mogelijk om keukengerei zoals opscheplepels te gebruiken zonder het deksel volledig te verwijderen.

In omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, zorginstellingen en grootkeukens draagt dit type gastronormdeksel bij aan een gestructureerde workflow. Het beperkt warmteverlies en verdamping tijdens gebruik in bain-maries, vitrines en saladettes, en is geschikt voor toepassing in koelingen en vrieskasten waar overzicht en voedselveiligheid centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deksel wordt gebruikt in combinatie met een bijpassende GN-bak en blijft tijdens het werken eenvoudig hanteerbaar dankzij de uitsparing. Dit is praktisch bij frequent scheppen, portioneren of bij sous vide toepassingen waarbij constante temperaturen gewenst zijn. Het transparante materiaal maakt snelle visuele controle mogelijk zonder het deksel te openen.

Constructie en materiaal

Het deksel is vervaardigd uit polycarbonaat, een duurzaam en vormvast materiaal dat bestand is tegen intensief professioneel gebruik. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en behoudt zijn eigenschappen bij wisselende temperaturen. Deze uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik binnen het GN-systeem.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit gastronorm deksel ondersteunt een efficiënte keukenorganisatie door compatibiliteit met standaard GN-maatvoering. Het is eenvoudig te reinigen, vaatwasmachinebestendig en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. Door de stabiele constructie is het geschikt voor langdurig en herhaald gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• GN-maat: 1/3
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: met uitsparing
• Reuk- en smaakvrij
• Vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm deksel polycarbonaat is ontworpen voor het hygiënisch afsluiten van een GN-bak in 1/9 formaat. In professionele horecakeukens helpt deze deksel om ingrediënten overzichtelijk te bewaren en te beschermen tegen invloeden van buitenaf. Dankzij het transparante polycarbonaat is de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een efficiënte werkwijze. Dit type deksel wordt veel toegepast in keukens waar gewerkt wordt met gestandaardiseerde gastronormbakken.

De deksel is geschikt voor gebruik in combinatie met diverse keukenopstellingen zoals koelingen, vrieskasten, saladettes, vitrines, bain-maries en chafing dishes. Door de vaste GN-maatvoering sluit de deksel nauwkeurig aan op bijpassende bakken en ondersteunt hij een consistente werkstructuur. Binnen het assortiment van Maxima is dit een functionele oplossing voor dagelijks professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze gastronorm deksel gebruikt om voedsel af te dekken tijdens opslag, voorbereiding of tijdelijke presentatie. De deksel helpt bij het behouden van productkwaliteit en voorkomt kruisbesmetting. Door het lichte maar stevige materiaal is hij eenvoudig te hanteren en snel te verwijderen of terug te plaatsen tijdens piekmomenten in de keuken.

Constructie en materiaal

De constructie is uitgevoerd in duurzaam polycarbonaat dat bestand is tegen intensief gebruik. Het materiaal is vormvast en geschikt voor een breed temperatuurbereik, waardoor de deksel zowel in gekoelde als warme toepassingen kan worden ingezet. Het gladde oppervlak ondersteunt eenvoudig reinigen en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze deksel voordelen op het gebied van overzicht, hygiëne en onderhoud. De transparantie vermindert zoektijd, terwijl de vaatwasserbestendigheid het schoonmaakproces vereenvoudigt. De vaste GN-maat helpt om bakken en deksels efficiënt te stapelen en op te bergen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• GN-maat: 1/9
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: transparant
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Dit gastronorm deksel polycarbonaat is ontworpen voor het hygiënisch en gecontroleerd afsluiten van een GN-bak in maat 1/4. In professionele horecakeukens wordt dit type deksel gebruikt om ingrediënten, bereidingen en mise-en-place af te dekken tijdens opslag, koeling of tijdelijke verwerking. Door de vaste Gastronorm-maatvoering past het deksel naadloos op bijbehorende bakken en ondersteunt het een efficiënte en overzichtelijke werkwijze.

Het transparante ontwerp maakt het mogelijk om de inhoud van de GN-bak direct te herkennen zonder deze te openen. Dit is praktisch in omgevingen waar snelheid en nauwkeurigheid belangrijk zijn, zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens. Het deksel is geschikt voor gebruik in koelingen, vrieskasten, saladettes, vitrines en bain-maries waar gecontroleerde opslag en bescherming van producten centraal staat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt dit gastronorm deksel toegepast voor het afdekken van ingrediënten tijdens voorbereiding, opslag en service. Het voorkomt ongewenste verontreiniging en ondersteunt een gestructureerde workflow binnen de horecakeuken. Dankzij de standaard GN-afmetingen is het deksel eenvoudig te combineren met andere Gastronorm-componenten en keukenapparatuur.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het deksel is vervaardigd uit polycarbonaat, een materiaal dat bekendstaat om zijn slagvastheid en vormvastheid bij wisselende temperaturen. De transparante uitvoering draagt bij aan overzicht en productherkenning. De constructie is afgestemd op intensief professioneel gebruik en sluit nauw aan op de rand van de bijpassende GN-bak.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit polycarbonaat gastronorm deksel ondersteunt een hygiënische werkomgeving en beperkt productverlies door uitdroging of vervuiling. Het gladde oppervlak is eenvoudig te reinigen en geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Hierdoor blijft het deksel goed inzetbaar bij hoge omloopsnelheid en dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• GN-maat: 1/4 GN
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: transparant
• Toepassing: afdekken van GN-bakken
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Dit gastronorm deksel polycarbonaat is ontworpen voor het hygiënisch en gecontroleerd afsluiten van GN-bakken met dezelfde maatvoering. Het deksel wordt toegepast in professionele horecakeukens waar overzicht, voedselveiligheid en efficiënt werken centraal staan. Door het gebruik van polycarbonaat is de inhoud van de bak direct zichtbaar, wat het werken in keukens van restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens overzichtelijker maakt.

Dit deksel is geschikt voor dagelijks intensief gebruik en sluit nauw aan op standaard gastronormbakken. Binnen het assortiment van Maxima is dit type deksel een praktische aanvulling voor het afdekken van ingrediënten tijdens opslag, voorbereiding of tijdelijke plaatsing in koelingen en werkstations.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Het gastronorm deksel polycarbonaat wordt gebruikt om ingrediënten af te dekken in GN-bakken tijdens mise-en-place, opslag of presentatie. In saladettes, vitrines, koelwerkbanken en bain-maries draagt het deksel bij aan een hygiënische werkwijze en een stabiele productkwaliteit. Dankzij de transparante uitvoering is visuele controle mogelijk zonder het deksel te verwijderen.

Materiaal en uitvoering

Het deksel is vervaardigd uit stevig polycarbonaat dat bekend staat om zijn slagvastheid en vormvastheid. Het materiaal is geschikt voor gebruik bij uiteenlopende temperaturen en blijft stabiel bij intensief reinigen. De uitvoering is afgestemd op de gastronormstandaard, waardoor het deksel goed aansluit en eenvoudig te hanteren is binnen bestaande GN-systemen.

Praktische voordelen voor horecaprofessionals

Dit deksel ondersteunt een efficiënte workflow doordat producten overzichtelijk en afgedekt blijven. Het gladde oppervlak is eenvoudig te reinigen en geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Hierdoor wordt onderhoud beperkt en blijft de keuken voldoen aan hygiënische eisen die gelden binnen professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel
• Gastronorm maat: 1/3 GN
• Materiaal: polycarbonaat
• Uitvoering: transparant
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/4 GN formaat met een diepte van 15 cm is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. De bak wordt gebruikt voor het bewaren, voorbereiden en uitgeven van ingrediënten in onder meer restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens. Dankzij het gestandaardiseerde GN-formaat is deze bak compatibel met veel voorkomende keukenapparatuur zoals koelwerkbanken, saladettes, vitrines en bain-maries.

Het gebruik van polycarbonaat maakt deze gastronormbak geschikt voor situaties waarin zicht op de inhoud belangrijk is. De transparante uitvoering zorgt ervoor dat producten snel herkenbaar zijn, wat bijdraagt aan een gecontroleerde workflow. Binnen het assortiment van Maxima is deze uitvoering bedoeld voor dagelijks intensief gebruik in professionele omgevingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze GN-bak ingezet voor gekoelde opslag, mise-en-place en tijdelijke presentatie van ingrediënten. Het materiaal is bestand tegen temperatuurschommelingen, waardoor de bak kan worden gebruikt in koelingen en in combinatie met warme toepassingen zoals bain-marie. Door het gestandaardiseerde formaat kan de bak eenvoudig worden gewisseld tussen verschillende werkstations.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit stevig polycarbonaat dat bekend staat om zijn slagvastheid en vormvastheid. Afgeronde hoeken en gladde binnenwanden ondersteunen hygiënisch werken en vereenvoudigen het reinigen. De constructie is afgestemd op langdurig gebruik binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gastronormbak ondersteunt een efficiënte inrichting van werkplekken doordat meerdere bakken stapelbaar zijn en weinig opslagruimte innemen. Het materiaal is geur- en smaakneutraal en geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/4 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Toepassing: opslag, voorbereiding en uitgifte
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

De schilferijsmachine 85 kg watergekoeld is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecaomgevingen waar continu behoefte is aan gelijkmatig schilferijs. Dit type ijs wordt veel toegepast voor het presenteren en koelen van vis, salades en andere verse producten, maar ook voor bars en catering waar crushed ice gewenst is. Deze uitvoering van Maxima combineert een compacte bouw met een stabiele productiecapaciteit van 85 kg per 24 uur.

Dankzij de watergekoelde werking blijft de prestaties constant, ook in warme ruimtes zoals keukens, foodtrucks of locaties met beperkte ventilatie. De geïntegreerde opslagbunker biedt ruimte voor circa 20 kg schilferijs, zodat u altijd direct kunt beschikken over voldoende ijs tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken ondersteunt deze schilferijsmachine processen waarbij temperatuurbeheersing essentieel is. Het schilferijs vormt zich gelijkmatig rond producten, waardoor koeling efficiënt en gecontroleerd verloopt. In cocktailbars en catering wordt het ijs gebruikt voor mixdrankjes en gekoelde presentaties. De automatische watertoevoer zorgt voor een continue ijsproductie zonder handmatige handelingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een robuuste RVS-behuizing die geschikt is voor intensief dagelijks gebruik. De binnenwanden van ABS dragen bij aan hygiënisch werken en vereenvoudigen de reiniging. Het watergekoelde koelsysteem met koudemiddel R290 is ontworpen voor stabiele werking en energie-efficiëntie. Het bedieningspaneel aan de voorzijde geeft duidelijke statusmeldingen voor voorraad en waterniveau. Maxima heeft deze uitvoering voorzien van verstelbare pootjes voor een stabiele plaatsing onder werkbanken of counters.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze schilferijsmachine ondersteunt een efficiënte workflow door constante ijsproductie en directe beschikbaarheid uit de opslagbunker. De watergekoelde motor beperkt warmteafgifte aan de omgeving, wat gunstig is voor hygiëne en werkomstandigheden. Onderhoud en reiniging blijven overzichtelijk dankzij gladde oppervlakken en een toegankelijke constructie.

Productspecificaties

• Producttype: schilferijsmachine / crushed ice machine
• Productiecapaciteit: 85 kg schilferijs per 24 uur
• Opslagcapaciteit bunker: ca. 20 kg
• Koelsysteem: watergekoeld met koudemiddel R290
• Behuizing: roestvrij staal
• Binnenwanden: ABS
• Spanning: 230V / 50Hz
• Vermogen: 550 Watt
• Afmetingen: 398 x 510 x 832 mm
• Geschikt voor professioneel horeca-gebruik

Deze professionele frituurpan met een inhoud van 45 liter is ontworpen voor intensief gebruik in de horeca. Het apparaat is geschikt voor het frituren van grote hoeveelheden frites, snacks en andere gefrituurde producten in professionele keukens zoals restaurants, snackbars, cateringbedrijven en grootkeukens. Dankzij de ruime oliecapaciteit en stabiele temperatuurregeling werkt u efficiënt en consistent, ook tijdens piekmomenten. Deze uitvoering van Maxima sluit aan bij keukens waar betrouwbaarheid en capaciteit centraal staan.

De frituurpan werkt op krachtstroom en is bedoeld voor vaste opstelling in een horecakeuken. Door de combinatie van een grote bak, één ruime mand en een geïntegreerde tapkraan ondersteunt deze professionele frituurpan een gestroomlijnd werkproces waarbij olie veilig kan worden afgelaten en ververst.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze frituurpan ingezet voor het continu bakken van grote volumes. De thermostaat maakt het mogelijk om de baktemperatuur nauwkeurig af te stemmen op verschillende producten, zodat frites en snacks gelijkmatig worden bereid. De koude zone onder het verwarmingselement voorkomt dat bakresten verbranden, waardoor de olie langer helder blijft en de smaak constant blijft.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en frituurbak zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor een robuuste en hygiënische constructie. Het verwarmingselement is hoog geplaatst en eenvoudig uitneembaar voor onderhoud. De tapkraan is stevig bevestigd en maakt gecontroleerd aftappen van olie mogelijk. De professionele afwerking past bij de eisen die aan apparatuur in een horecagelegenheid worden gesteld. Maxima staat hierbij bekend om functionele ontwerpen die gericht zijn op dagelijks intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze professionele frituurpan draagt bij aan een efficiënte workflow door de grote capaciteit en snelle opwarmtijd. Het gladde RVS-oppervlak vereenvoudigt de reiniging en ondersteunt hygiënisch werken. Dankzij de stabiele opstelling en duidelijke bediening werkt u veilig en gecontroleerd, wat belangrijk is in drukke keukens waar continuïteit vereist is.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Uitvoering: elektrisch, krachtstroom
• Capaciteit: 45 liter olie
• Toepassing: frituren van frites en snacks
• Materiaal: roestvrij staal
• Aantal manden: 1
• Voorzien van tapkraan: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze professionele frituurpan is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens waar snelheid, capaciteit en controle essentieel zijn. Met twee afzonderlijke bakken van elk 13 liter is gelijktijdig frituren van frites en snacks mogelijk, wat zorgt voor een efficiënte workflow tijdens piekmomenten. Deze uitvoering van Maxima wordt veel toegepast in restaurants, snackbars en andere horecagelegenheden waar continuïteit en betrouwbaarheid centraal staan.

Dankzij de dubbele opzet kan elke frituurpan onafhankelijk worden gebruikt, waardoor u flexibel inspeelt op wisselende bereidingen. De tapkraan per bak maakt het verversen van olie praktisch en hygiënisch, zonder onnodige handelingen. De professionele frituurpan ondersteunt een constante baktemperatuur en draagt bij aan een gelijkmatig bakresultaat, ook bij hoge productie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk biedt deze frituurpan optimale controle over het frituurproces. Elke bak is voorzien van een eigen thermostaat, waardoor verschillende producten gelijktijdig op de juiste temperatuur kunnen worden bereid. De koude zone beperkt het verbranden van kruimels, waardoor de olie langer helder blijft en minder vaak hoeft te worden vervangen.

Constructie en uitvoering

De RVS-constructie is afgestemd op professioneel gebruik en bestand tegen intensieve belasting. Afgeronde hoeken en uitneembare onderdelen ondersteunen een hygiënische werkwijze. De verwarmingselementen zijn afzonderlijk uitgevoerd, wat bijdraagt aan een stabiele temperatuurregeling en betrouwbare prestaties binnen de professionele keuken.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Deze professionele frituurpan verhoogt de productiviteit door een hoge capaciteit te combineren met gebruiksgemak. Onderhoud is eenvoudig dankzij de tapkranen en glad afgewerkte oppervlakken. Dit maakt het apparaat geschikt voor keukens waar efficiënt werken en hygiëne dagelijks van belang zijn.

Productspecificaties

• Producttype: dubbele professionele frituurpan
• Toepassing: frituren van frites en snacks
• Materiaal: roestvrij staal
• Capaciteit: 2 x 13 liter
• Temperatuurregeling: instelbare thermostaten per bak
• Uitvoering: elektrische frituurpan met tapkraan
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze staafmixer met een staaflengte van 46 cm en een vermogen van 850W is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor het mengen, pureren en emulgeren van grote volumes en wordt veel toegepast bij de bereiding van soepen, sauzen, purees en andere vloeibare of halfvaste bereidingen. Door de lange staaf kan veilig en gecontroleerd worden gewerkt in diepe pannen en gastronormbakken.

De uitvoering is afgestemd op dagelijks gebruik in restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en productiekeukens. Het motorblok is ergonomisch vormgegeven en biedt goede grip tijdens langdurige werkzaamheden. Deze professionele staafmixer van Maxima combineert vermogen met controle, waardoor consistente resultaten mogelijk zijn bij uiteenlopende toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De staafmixer wordt rechtstreeks in de pan of mengbak gebruikt, waardoor overschenken niet nodig is. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en beperkt productverlies. De variabele snelheidsregeling maakt het mogelijk om de rotatiesnelheid af te stemmen op de structuur van het product, van grof mengen tot fijn pureren. Hierdoor is het apparaat geschikt voor zowel warme als koude bereidingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De staaf en messen zijn vervaardigd uit roestvast staal en ontworpen voor intensieve belasting. De messen zorgen voor een gelijkmatige verwerking van ingrediënten en zijn geschikt voor vloeistoffen met verschillende viscositeit. Het motorblok is geventileerd en voorzien van thermische overbelastingsbeveiliging, wat bijdraagt aan een stabiele werking en een lange levensduur. De constructie is gericht op hygiënisch gebruik en eenvoudige reiniging.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de lange insteekdiepte kan veilig worden gewerkt in hoge ketels en grote pannen. Het hoge vermogen ondersteunt het verwerken van grotere hoeveelheden zonder prestatieverlies. De robuuste bouw maakt deze staafmixer geschikt voor continu gebruik, terwijl de eenvoudige bediening zorgt voor consistente resultaten tijdens drukke productiemomenten.

Productspecificaties

• Producttype: professionele staafmixer
• Staaflengte: 46 cm
• Insteekdiepte: 340 mm
• Materiaal staaf en messen: roestvast staal
• Vermogen: 850 watt
• Voeding: 230V / 50Hz / 1 fase
• Snelheid: 8.000 tot 18.000 toeren per minuut
• Verwerkingscapaciteit: tot 200 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik

In een professionele keuken is een staafmixer van hoge kwaliteit onmisbaar. Deze staafmixer is ergonomisch en ligt prettig in de hand. Je kunt er niet alleen mee mixen, maar ook mee pureren, mengen, malen en kloppen. Zo maak je snel en eenvoudig de lekkerste pastasauzen, purees, slagroom of desserts. Ook het malen van vlees, groenten, aardappelen of rijst is heel eenvoudig met deze professionele staafmixer. De staafmixer heeft een diepte van 30,5cm, waardoor je gemakkelijk bij de bodem van diepe pannen kunt en alles goed kunt mixen.

Met verschillende opzetstukken

De steel die standaard bij de blender wordt geleverd is voorzien van scherpe stalen messen. Je kunt ook een opzetstuk bestellen met twee kleine garde voor bijvoorbeeld het opkloppen van room. Daarnaast heeft de staafmixer een geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging. Dankzij de slijtvaste koppelingen in zowel de staaf als het motorblok is het verwisselen van opzetstukken erg snel. De roestvrijstalen as is voorzien van een dubbel gelagerde binnenas en mesbehuizing. De schakelaar past de snelheid aan voor optimale klop- en mengresultaten.

Kenmerken:

• Slijtvaste koppelingen in stang en motorblok voor snel wisselen van opzetstuk
• Geventileerde motor met thermische overbelastingsbeveiliging
• Schakelaar voor variabele snelheidsregeling
• Roestvrijstalen stang is voorzien van een dubbelgelagerde binnenas en messenhuis
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties:

• Nettogewicht: 4,8 kg
• Snelheid: 8.000 - 18.000 RPM
• Verwerkingscapaciteit: 140L
• Insteekdiepte staaf: 30,5cm
• Diameter voet: ∅ 8cm
• Afmetingen apparaat: B86 x D25,5 x H12cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 650 Watt

Deze spiraalkneder 20 liter uitneembare kom is ontworpen voor het efficiënt kneden van deeg in professionele horecakeukens. Het apparaat is geschikt voor het verwerken van verschillende deegsoorten en wordt veel toegepast in bakkerijen, supermarkten en andere omgevingen waar dagelijks vers deeg wordt bereid. Dankzij de combinatie van een roterende mengkom en een vaste spiraalhaak ontstaat een gelijkmatige deegstructuur met constante kwaliteit.

De uitneembare mengkom met een inhoud van circa 20 liter maakt het werken met deeg overzichtelijk en praktisch. De spiraalkneder ondersteunt het kneden van zowel kleinere als grotere hoeveelheden brood- en pizzadeeg, waarbij controle over het proces behouden blijft. Het ontwerp is gericht op intensief gebruik binnen een professionele setting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze spiraalkneder ingezet voor het mengen en kneden van deeg op consistente snelheid. De twee beschikbare snelheden maken het mogelijk om het kneedproces af te stemmen op het type deeg en de gewenste structuur. De geïntegreerde timer ondersteunt reproduceerbare resultaten en vermindert handmatige handelingen tijdens het kneden.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een solide metalen behuizing met duurzame afwerking. De mengkom en kneedhaak zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. De kettingaandrijving en krachtige motor zorgen voor stabiele prestaties bij continu gebruik. De spiraalkneder is uitgevoerd door Maxima en ontwikkeld voor betrouwbaar professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare kom vereenvoudigt het legen en schoonmaken, terwijl de vaste opstelling van de machine zorgt voor stabiliteit tijdens het kneden. Veiligheidsvoorzieningen zoals een veiligheidsrooster en veiligheidsschakelaar dragen bij aan gecontroleerd en veilig gebruik. Hierdoor is het apparaat geschikt voor intensieve inzet in omgevingen waar efficiëntie en hygiëne centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder met uitneembare kom
• Capaciteit mengkom: ca. 20 liter
• Maximale deegcapaciteit: 12 kg
• Minimale deegcapaciteit: 2 kg
• Materiaal mengkom en haak: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 2
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

De spiraalkneder 100 liter 400V is ontwikkeld voor het intensief kneden van grote hoeveelheden deeg binnen professionele bakkerijen, pizzeria’s en productiekeukens. Met een royale mengkom van 100 liter is deze machine geschikt voor het verwerken van zware deegsoorten zoals brooddeeg en pizzadeeg. Door de combinatie van hoge capaciteit en constante kneedkwaliteit is dit type spiraalmixer een vaste keuze in omgevingen waar continuïteit en controle belangrijk zijn.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor gebruik op krachtstroom en ondersteunt productieprocessen waarbij grote batches deeg in korte tijd moeten worden voorbereid. De vaste mengkom en spiraalvormige deeghaak zorgen voor een gelijkmatige kneedactie en een stabiele verwerking van ingrediënten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze spiraalkneder ingezet voor het kneden van deeg voor brood, pizza’s en andere deegwaren waarbij een goede glutenontwikkeling vereist is. Dankzij twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden afgestemd op verschillende deegstructuren. De spiraal en de roterende kuip werken samen om het deeg gecontroleerd te mengen zonder overmatige opwarming.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in staal met een duurzame afwerking, terwijl de mengkom en deeghaak zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Deze materiaalkeuze draagt bij aan hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken. De riemaandrijving zorgt voor een soepele krachtoverbrenging en beperkt mechanische belasting tijdens intensief gebruik. De Maxima spiraalkneder is uitgerust met een beveiligde deksel en veiligheidsschakelaar voor gecontroleerd werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze deegkneder ondersteunt een efficiënte workflow bij hoge productievolumes. De vaste opstelling en stabiele constructie beperken trillingen tijdens het kneden. Door de eenvoudige bediening met timer en snelheidskeuze is de machine geschikt voor herhaalbare processen, terwijl onderhoud en reiniging overzichtelijk blijven binnen een professionele keukenomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Capaciteit mengkom: 100 liter
• Maximale deegcapaciteit: 64 kg
• Maximale hoeveelheid meel: 40 kg
• Minimale deegcapaciteit: 30 kg
• Snelheden spiraal: 126 en 252 omwentelingen per minuut
• Snelheid mengkom: 17 omwentelingen per minuut
• Aandrijving: riemaandrijving
• Materiaal kuip en deeghaak: roestvrij staal
• Elektrische aansluiting: 400V krachtstroom
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het wafelijzer ijshoorn dubbel is ontworpen voor het professioneel bereiden van ijshoorntjes en oubliehoorns in ijssalons, lunchrooms en andere horecagelegenheden. Met dit apparaat bakt u gelijktijdig twee dunne wafels die direct gevormd kunnen worden tot knapperige hoorntjes voor ambachtelijke ijscreaties. Het wafelijzer is geschikt voor intensief dagelijks gebruik en biedt controle over het bakproces.

Dit professionele wafelijzer van Maxima combineert een compacte uitvoering met een hoge bakcapaciteit. Door de dubbele bakplaat werkt u efficiënt tijdens piekmomenten, terwijl de gelijkmatige verhitting zorgt voor een consistente structuur en kleur van de ijshoorntjes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het wafelijzer wordt gebruikt voor het bakken van dunne wafels die direct na het bakken tot een ijshoorn of oubliehoorn worden gerold. Dankzij de thermostatische temperatuurregeling stemt u de baktemperatuur nauwkeurig af op het gebruikte beslag. Dit is belangrijk voor een gelijkmatig bakresultaat en voorkomt over- of onderbakken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaten zijn vervaardigd uit gietijzer en voorzien van een Teflon non-stick coating, waardoor het lossen van de wafels eenvoudig verloopt. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en draagt bij aan een stabiele en hygiënische werkomgeving. De geïntegreerde timer en controlelamp ondersteunen een gecontroleerd bakproces. Maxima heeft het apparaat ontworpen met een focus op duurzaamheid en functionele bediening.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het dubbele wafelijzer ondersteunt een efficiënte workflow doordat twee ijshoornwafels tegelijk worden geproduceerd. De rubberen voeten zorgen voor stabiliteit op het werkblad. Het gladde oppervlak en de antikleefcoating maken tussentijds reinigen eenvoudiger, wat bijdraagt aan hygiënisch werken tijdens drukke productiemomenten.

Productspecificaties

• Producttype: dubbel wafelijzer voor ijshoorn en oubliehoorn
• Toepassing: professioneel gebruik in ijssalon en horeca
• Materiaal bakplaat: gietijzer met antikleefcoating
• Behuizing: roestvrij staal
• Aantal wafels per bakcyclus: 2
• Temperatuurregeling: thermostatisch instelbaar
• Voeding: 230V 50Hz 1 fase
• Vermogen: 2000 Watt
• Stabiliteit: rubberen voeten

Met dit klassieke wafelijzer bespaar je veel tijd en kun je snel en eenvoudig drie echte Brusselse wafels tegelijk bakken. Een echte aanwinst voor elke oud-Hollandse gebakkraam, lunchroom of voor gebruik op markten en braderieën. Serveer lekkere luchtige wafels bestrooid met poedersuiker of heerlijke kersen en slagroom.

Dankzij het krachtige verwarmingselement in het wafelijzer worden de bakplaten snel opgewarmd zodat je binnen enkele minuten kunt beginnen met bakken. Daarnaast zorgt het verwarmingselement er ook voor dat de platen goed warm blijven tijdens het gebruik. Zeer geschikt om dagelijks intensief te gebruiken in elke horecakeuken.

Bak drie Brusselse wafels tegelijk

Dit robuuste wafelijzer is voorzien van een aluminium bakplaat met anti-aanbaklaag. Zo blijft het wafelbeslag en de wafels niet aan de bakplaat plakken. Met behulp van de variabele thermostaat stel je temperaturen in tussen de 50 en 300 graden Celsius. Handig als je lichtgekleurde wafels wilt bakken of juist liever donkere en knapperige varianten.

Dankzij het indicatielampje weet je precies wanneer het wafelijzer op de juiste temperatuur is. Met de stevige handgreep bedien je het wafelijzer. Werken in een horecakeuken is altijd druk, daarom is het wafelijzer voorzien van een timer zodat wafels niet vergeten kunnen worden tijdens het bakken.

Uitneembare RVS-lekbak

De RVS-lekbak onder het wafelijzer is uitneembaar en makkelijk schoon te maken. Dankzij het hygiënische ontwerp zijn ook de aluminium bakplaten eenvoudig te reinigen. Eerst zet je het apparaat uit en haal je de stekker uit het stopcontact. Laat de bakplaten afkoelen totdat ze nog warm aanvoelen. Gebruik dan een borstel, spons of vochtige doek om de restjes weg te vegen. Let erop dat je geen krassen maakt op de anti-aanbaklaag. Het apparaat staat op vier RVS-voeten zodat deze stabiel blijft staan tijdens het bakken van wafels.

Kenmerken voor het klassieke wafelijzer

• Robuust en eenvoudig bedienbaar
• Snelle productie van 3 wafels tegelijk
• Aluminium bakplaat met non-stick coating
• Variabele thermostaat 50 °C tot 300 °C
• Voorzien van een timer
• Temperatuur indicatielampje
• Stevige handgreep
• Voorzien van lekbak
• Staat op 4 RVS voeten
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 12 kg
• Formaat wafel: B75 x D125 x H13 mm
• Afmetingen apparaat: B380 x D315 x H275 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 1.75 kW
• 230V/50Hz/1Phase 1750 Watt

Dit dubbele tosti ijzer is ontworpen voor het gelijktijdig bereiden van twee tosti’s in professionele horecaomgevingen zoals lunchrooms, cafés en bedrijfskeukens. Het apparaat is geschikt voor intensief dagelijks gebruik en biedt een gecontroleerde en gelijkmatige bereiding van tosti’s, panini’s en vergelijkbare broodproducten. Door het compacte formaat is dit tosti ijzer eenvoudig te plaatsen op werkbanken met beperkte ruimte.

Het model is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan bij keukens waar snelheid, consistentie en bedieningsgemak centraal staan. De dubbele bakcapaciteit ondersteunt een vlotte doorloop tijdens piekmomenten zonder in te leveren op bakresultaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het tosti ijzer wordt handmatig bediend en maakt het mogelijk om per bakcyclus twee tosti’s tegelijk te bereiden. De instelbare thermostaat zorgt ervoor dat verschillende soorten brood en vullingen gecontroleerd kunnen worden verwarmd en gegrild. Dankzij de duidelijke temperatuurindicatie is zichtbaar wanneer het apparaat bedrijfsklaar is, wat bijdraagt aan een consistente bereiding.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaten zijn vervaardigd uit aluminium en voorzien van een duurzame anti-aanbaklaag, waardoor producten eenvoudig loskomen en de platen makkelijk te reinigen zijn. De solide behuizing en stabiele RVS-voeten zorgen voor een stevige opstelling tijdens gebruik. Het scharnierende deksel maakt gelijkmatige drukverdeling mogelijk bij verschillende brooddiktes.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit dubbele tosti ijzer ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige bediening. De geïntegreerde lekbak vangt overtollige resten op en draagt bij aan hygiënisch werken. Door de robuuste constructie en overzichtelijke bediening is het apparaat geschikt voor continu gebruik in professionele keukens.

Productspecificaties

• Producttype: tosti ijzer dubbel
• Toepassing: gelijktijdig bereiden van twee tosti’s
• Materiaal bakplaten: aluminium met anti-aanbaklaag
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 graden Celsius
• Voeding: 230 volt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze elektrische poffertjesplaat 100 stuks is ontworpen voor het gelijktijdig bakken van grote aantallen poffertjes in professionele omgevingen. Het apparaat is geschikt voor gebruik in horecakeukens, foodtrucks, markten en evenementen waar continuïteit en gelijkmatige bakresultaten belangrijk zijn. Door de vaste indeling met 100 holtes kunnen poffertjes consistent in formaat en gaarheid worden bereid.

De poffertjesplaat is uitgevoerd voor intensief gebruik en wordt geleverd onder het merk Maxima. Dankzij de elektrische aansluiting is het apparaat eenvoudig inzetbaar op locaties met een standaard 230 Volt stroomvoorziening.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze poffertjesplaat ingezet voor het bakken van poffertjes uit poffertjesmix met een vaste mengverhouding. Het beslag wordt gelijkmatig verdeeld over de holtes, waarna de temperatuur handmatig wordt ingesteld. Door de ruime capaciteit van 100 stuks per bakronde is het apparaat geschikt voor piekmomenten en doorlopende productie.

De afzonderlijke verwarmingszones en timers ondersteunen een gecontroleerd bakproces, waardoor poffertjes gelijkmatig kleuren en eenvoudig kunnen worden omgedraaid.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is voorzien van een anti-aanbaklaag die het lossen van de poffertjes vereenvoudigt en het gebruik van boter of olie beperkt. De behuizing is uitgevoerd in roestvrijstaal, wat bijdraagt aan stabiliteit, duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De thermostaatknoppen en controlelampjes zorgen voor directe visuele controle tijdens het bakken.

De robuuste uitvoering van deze Maxima poffertjesplaat is afgestemd op dagelijks professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze poffertjesplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en een vaste productiecapaciteit. De gladde oppervlakken en RVS constructie maken schoonmaak eenvoudig en hygiënisch. Dankzij de vaste opstelling en stabiele voeten blijft het apparaat veilig op zijn plaats tijdens gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische poffertjesplaat
• Capaciteit: 100 stuks per bakronde
• Materiaal behuizing: roestvrijstaal
• Bakplaat: anti-aanbaklaag
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 graden Celsius
• Aansluitspanning: 230 Volt
• Vermogen: 2400 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze amerikaanse pannenkoekmaker 9 stuks is ontworpen voor het gelijktijdig bakken van kleine, gelijkmatige pannenkoeken in een professionele horecaomgeving. Het apparaat is geschikt voor gebruik in restaurants, foodtrucks, marktkramen en andere locaties waar snelheid en constante kwaliteit belangrijk zijn. Door de vaste bakvormen met een diameter van 7,5 cm worden alle pannenkoeken identiek gebakken.

De elektrische pannenkoekenmaker is uitgevoerd met een aluminium bakplaat met anti-aanbaklaag, waardoor het beslag eenvoudig loslaat en gelijkmatig gaart. Dit model van Maxima ondersteunt een gecontroleerd bakproces en is geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pannenkoekenmaker wordt gebruikt door het bakoppervlak voor te verwarmen en het beslag direct in de negen bakvormen te gieten. Dankzij de instelbare thermostaat kan de temperatuur nauwkeurig worden aangepast aan het type beslag en de gewenste bakresultaten. De ingebouwde timer helpt bij het aanhouden van een consistente baktijd per batch.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is vervaardigd uit aluminium voor een efficiënte warmtegeleiding. De non-stick coating beperkt aankoeken en vereenvoudigt het reinigen. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en een hygiënisch ontwerp. De pannenkoekmaker staat stabiel op RVS-voeten en is bestand tegen professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze amerikaanse pannenkoekmaker 9 stuks ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere pannenkoeken tegelijk kunnen worden gebakken. Het indicatielampje geeft duidelijk aan wanneer de juiste temperatuur is bereikt. De uitneembare lekbak vangt overtollig beslag op en draagt bij aan een schone werkplek. Het gladde oppervlak maakt dagelijks onderhoud eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische pannenkoekenmaker
• Toepassing: bakken van Amerikaanse pannenkoeken
• Aantal bakvormen: 9
• Afmeting pannenkoek: Ø 7,5 cm
• Materiaal bakplaat: aluminium met anti-aanbaklaag
• Behuizing: roestvrij staal
• Thermostaat: instelbaar van 50 tot 300 graden Celsius
• Voorzien van timer en indicatielampje
• Elektrische aansluiting: 230V 50Hz 1 fase
• Vermogen: 1,75 kW
• Afmetingen apparaat: 300 x 380 x 260 mm
• Netto gewicht: 11 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze pannenkoekmaker enkel is ontworpen voor het bakken van één pannenkoek met een vaste diameter van 21,5 cm. Het apparaat is geschikt voor professioneel gebruik in horecaomgevingen zoals crêperies, foodtrucks, marktkramen en grootkeukens waar constante kwaliteit en gecontroleerde productie belangrijk zijn. Dankzij het elektrische verwarmingssysteem is de pannenkoekenmaker eenvoudig inzetbaar in elke professionele keuken. Deze uitvoering wordt geleverd door Maxima en is afgestemd op dagelijks intensief gebruik.

Het bakken van pannenkoeken en crêpes verloopt gecontroleerd doordat het beslag gelijkmatig over de bakplaat wordt verdeeld. De vaste bakpositie ondersteunt een consistente vorm en dikte, wat belangrijk is bij herhaalbare bereidingen. De pannenkoekmaker enkel is geschikt voor zowel klassiek pannenkoekbeslag als dunner crêpebeslag en kan worden ingezet voor zoete en hartige toepassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de pannenkoekenmaker gebruikt voor het snel en gelijkmatig bakken van individuele pannenkoeken. De thermostaat maakt het mogelijk om de temperatuur nauwkeurig af te stemmen op het type beslag en de gewenste garing. Het indicatielampje geeft aan wanneer de bakplaat op temperatuur is en het bakproces kan starten. De geïntegreerde timer ondersteunt een vaste baktijd, wat bijdraagt aan een consistente output tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is vervaardigd uit aluminium, wat zorgt voor een efficiënte warmtegeleiding en een gelijkmatige verdeling over het volledige bakoppervlak. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en is bestand tegen dagelijks schoonmaken. De pannenkoekenmaker van Maxima is stabiel geplaatst op vier RVS voeten en beschikt over een stevige handgreep voor veilig openen en sluiten.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het compacte formaat neemt de pannenkoekmaker weinig werkruimte in beslag. Het gesloten ontwerp beperkt warmteverlies en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. De uitneembare lekbak vangt overtollig beslag op en vereenvoudigt het onderhoud. Reiniging kan worden uitgevoerd met een vochtige doek zodra de bakplaat is afgekoeld.

Productspecificaties

• Producttype: pannenkoekmaker enkel
• Toepassing: bakken van pannenkoeken en crêpes
• Bakplaatmateriaal: aluminium
• Diameter bakplaat: 21,5 cm
• Instelbare thermostaat: 50 tot 300 graden Celsius
• Timer: geïntegreerd
• Behuizing: RVS
• Geschikt voor professioneel gebruik

De crepe beslagverdeler is een onmisbaar hulpmiddel voor het gelijkmatig verdelen van crêpebeslag op bakplaten en crêpeapparaten. Dit product wordt veel gebruikt in professionele horeca-omgevingen zoals crêperies, lunchzaken, foodtrucks en keukens waar crêpes en pannenkoeken op constante kwaliteit worden bereid. Dankzij de gecontroleerde ronddraaiende beweging ontstaat een dunne, egale laag beslag, wat essentieel is voor een gelijkmatige garing. De beslagverdeler van Maxima sluit aan bij professioneel gebruik waar snelheid en precisie belangrijk zijn.

In de praktijk wordt de crepe beslagverdeler direct na het gieten van het beslag gebruikt. Door het hulpmiddel licht over het oppervlak te bewegen, verspreidt het crêpebeslag zich gelijkmatig over de bakplaat. Dit ondersteunt een consistente bereiding van crêpes, galettes en pannenkoekjes, ook bij hoge productiesnelheid. De eenvoudige werkwijze zorgt ervoor dat verschillende medewerkers hetzelfde resultaat behalen, wat belangrijk is in een professionele keukenomgeving.

Constructie en uitvoering

De crepe beslagverdeler is uitgevoerd in roestvrij staal of hout, afhankelijk van de uitvoering, en ontworpen voor dagelijks gebruik. Het gladde oppervlak en de stevige verbinding tussen handvat en verdeler zorgen voor controle en duurzaamheid. Maxima staat bekend om functionele horecabenodigdheden die eenvoudig te reinigen zijn en geschikt zijn voor intensief gebruik op warme bakplaten.

Praktische voordelen voor de horeca

Dit hulpmiddel draagt bij aan een efficiënte workflow doordat het verspilling van beslag beperkt en de baktijd voorspelbaar maakt. De beslagverdeler is eenvoudig schoon te maken en neemt weinig ruimte in beslag, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en overzicht in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: crepe beslagverdeler
• Toepassing: verdelen van crêpe- en pannenkoekbeslag
• Gebruik: professionele horeca
• Materiaal: hout of roestvrij staal, afhankelijk van uitvoering
• Onderhoud: handmatig reinigen

Deze professionele donutmaker is ontworpen voor het efficiënt bereiden van gelijkmatige donuts in een horecaomgeving. Met ruimte voor zes donuts van Ø 8 cm per bakcyclus is dit apparaat geschikt voor gebruik in onder meer lunchrooms, foodtrucks, bakkerijen en evenementenconcepten waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Dankzij het compacte tafelmodel en de ingebouwde timer is de donutmaker eenvoudig in te passen in bestaande werkprocessen.

De donutmaker van Maxima ondersteunt een gecontroleerd bakproces waarbij temperatuur en tijd nauwkeurig instelbaar zijn. Hierdoor ontstaat een gelijkmatig bakresultaat, ook bij continue productie. Het apparaat is bedoeld voor professioneel gebruik en sluit aan bij keukens waar betrouwbaarheid en reproduceerbare kwaliteit centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze donutmaker ingezet voor het snel bakken van mini donuts op basis van standaard beslag. De ingebouwde timer helpt om elke batch identiek te bereiden, wat belangrijk is bij piekmomenten. Door de vaste vorm en afmeting zijn de donuts direct geschikt voor afwerking met glazuur, suiker of andere toppings.

Constructie en uitvoering

Het apparaat is uitgevoerd met aluminium bakplaten voorzien van een antiaanbaklaag. Deze zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling en maken lossen van de donuts eenvoudig. De thermostaat is instelbaar binnen een breed temperatuurbereik, waardoor het bakproces afgestemd kan worden op verschillende recepturen. De stevige behuizing en stabiele voeten dragen bij aan veilig dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De donutmaker ondersteunt een efficiënte workflow door gelijktijdige productie van meerdere donuts. De uitneembare lekbak vereenvoudigt het schoonmaken en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. Dankzij het overzichtelijke bedieningspaneel blijft de bediening eenvoudig, ook voor minder ervaren medewerkers.

Productspecificaties

• Producttype: professionele donutmaker
• Capaciteit: 6 donuts per bakcyclus
• Diameter donut: Ø 8 cm
• Bakplaten: aluminium met antiaanbaklaag
• Temperatuurregeling: instelbare thermostaat
• Timer: ingebouwd
• Vermogen: 1750 watt
• Aansluiting: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele donutmaker is ontworpen voor het continu produceren van grote aantallen donuts binnen bakkerijen, lunchrooms en andere horecakeukens. Met een automatische werking en een capaciteit tot 500 donuts per uur ondersteunt dit apparaat een stabiel en efficiënt productieproces. De donutmaker verwerkt vloeibaar beslag tot gelijkmatig gevormde donuts die direct worden gefrituurd, waardoor een consistente kwaliteit wordt bereikt.

Het apparaat is ontwikkeld voor intensief dagelijks gebruik en sluit aan op de eisen van professionele keukens waar tempo, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Binnen het assortiment van Maxima is deze donutmaker bedoeld voor ondernemers die een vaste output willen combineren met een overzichtelijk werkproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt het beslag in de mengkom gegoten, waarna de machine automatisch donuts vormt en deze in het hete frituurvet laat zakken. Het geïntegreerde draaisysteem houdt het vet constant in beweging en zorgt ervoor dat de donuts gelijkmatig garen aan alle zijden. De variabele thermostaat maakt het mogelijk om de temperatuur nauwkeurig af te stemmen op het gebruikte beslag en de gewenste bakresultaten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De donutmaker is volledig uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De solide constructie is bestand tegen intensief gebruik en biedt stabiliteit tijdens het bakken. Functionele componenten zoals de timer en donutteller ondersteunen gecontroleerde productie en inzicht in aantallen, wat belangrijk is bij een hoge doorloopsnelheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze donutmaker een overzichtelijke workflow met minimale handmatige handelingen. De aftapkraan maakt het legen van de frituurolie gecontroleerd en hygiënisch, terwijl de rubberen voeten zorgen voor een stabiele plaatsing op het werkblad. Dit draagt bij aan veilig werken, eenvoudig onderhoud en een constante productiecapaciteit.

Productspecificaties

• Producttype: automatische donutmaker
• Toepassing: professioneel frituren van donuts
• Capaciteit: tot 500 donuts per uur
• Materiaal: roestvrij staal
• Mengkomcapaciteit: 7 liter
• Oliecapaciteit: 13 liter
• Diameter donuts: 3 tot 10 cm
• Afmetingen: 965 x 330 x 650 mm
• Elektrisch vermogen: 3000 watt, 230V, 50Hz
• Geschikt voor professioneel gebruik

De gouden planeetmanger is met slechts twee knoppen eenvoudig te bedienen. Naast de aan-/uitknop heeft deze keukenmachine een snelheidsknop met maar liefst 11 verschillende snelheden. Met omwentelingen van 100 tot 938 omwentelingen per minuut, kies je altijd de juiste snelheid. Doordat de planeetmenger niet groot is, past hij in elke keuken, zowel professioneel als voor thuisgebruik.

Robuust en stil

Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planetaire keukenmachine topprestaties. Met zijn 17 kg staat deze keukenmachinestevig op het aanrechtblad of op een werktafel. Dit voorkomt dat de machine gaat trillen, dit apparaat is daarom ook fluisterstil. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Veilig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel aan de zijkant kun je de kop van de machine kantelen. Zo kun je gemakkelijk de mengkom verwijderen of accessoires verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar, zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven kantelt. Aan de veiligheid is ook gedacht! Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenmachine aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Deze kunststof beschermkap heeft een vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Zo blijven je handen goed beschermd en voorkomt het dat bloem of meel gaat stuiven. 

Accessoires voor elke toepassing

De planeetmenger is uitgerust met een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Deze mengkom kun je met een kliksysteem makkelijk los- en vastmaken van de planeetmenger. De planeetmenger wordt standaard geleverd met 3 opzetstukken, zodat je de planeetmixer kunt gebruiken voor het kloppen, kneden, roeren en mengen van diverse ingrediënten. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg. Maximaal kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. 

Planetaire keukenmachine

De planeetmenger, ook wel planetaire keukenmachine genoemd, maakt bij het kneden en mengen van de ingrediënten gebruik van "planetaire bewegingen". Net als bij planeten, draait de kop om zijn as. Dit zorgt ervoor dat ingrediënten aan de buitenkant van de kom worden meegenomen in het mengproces. Dit maakt deze keukenmachine zeer efficiënt. Naast de eenvoudige bediening, de vele snelheden en het feit dat hij krachtig maar stil is, zijn ook alle RVS onderdelen makkelijk schoon te maken in de vaatwasser. Een alleskunner in jouw keuken dus. Twijfel je of deze planeetmenger voldoende capaciteit heeft? Neem dan contact op met onze klantenservice, zij kunnen jou hier uitgebreid over adviseren. Of kijk bij onze andere, grotere planeetmengers!

Kenmerken:

• Sterke transmissie met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties:

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen planeetmenger: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 350 Watt
• Kleur: 'Goud’

Productiecapaciteit:

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief:

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

Voor het warmhouden van maaltijden voor bezorging, koude opslag of het opwarmen van gerechten op locatie is een tray sealer een uitkomst. Net deze professionele topsealmachine verpak je verschillende producten en maaltijden in schalen en bakken. Je kunt er 6 tot 8 trays per minuut mee sealen en daarnaast ook diverse schalen sluiten.

Het is een zeer compacte en semi-automatische top sealer die weinig plek inneemt in de horecakeuken. De mallen zijn van topkwaliteit en gemaakt van aluminium. Aan de achterzijde van de machine bevindt zich een handige houder voor de folierol.

Voorzien van een digitaal bedieningspaneel

Deze tray sealer is zeer geschikt voor het verpakken van complete maaltijden, rauw en gekookt vlees, vis en zeeproducten, zuivelproducten, groent, fruit en rijst- en deegproducten. Door maaltijden en producten te sealen houd je ze langer vers. Zo bespaar je niet alleen op weggegooide voorraad maar je bespaart er meteen ruimte mee in de koeling of vriezer.

De tray sealer is voorzien van een OMRON digitaal bedieningspaneel. Het apparaat heeft een sealtijd van enkele seconden en het plastic wordt direct afgesneden.

Groot assortiment mallen

De mallen die gebruikt worden met deze machine zijn gemakkelijk te wisselen en er is een breed assortiment mallen in verschillende vormen. Het apparaat wordt geleverd zonder mal. Je hebt keuze uit mallen die geschikt zijn voor 1, 2 of 3 vakken. Mallen, folie en schalen zijn apart te bestellen.

De topsealmachine is ook nog eens gemakkelijk schoon te maken. Neem warm water, een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel om alle onderdelen en de behuizing af te nemen. Voordat je het apparaat weer in gebruik neemt, droog je alles na met een zachte doek.

De Maxima Tray sealer is uitermate geschikt voor het verpakken van:

• Complete maaltijden
• Rauw en gekookt vlees
• Vis en overige zee producten
• Zuivel producten
• Groente en fruit
• Rijst en deeg producten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 11,3 kg
• Afmetingen: B630 x D256 x H260 mm
• Opwarmtijd van 10 minuten
• Maximaal haalbare sealtemperatuur: 180 graden
• Ideale sealtemperatuur CPET: 180 graden
• Ideale sealtemperatuur PP: 150 graden
• Maximale trayafmetingen: 250 x 180 x 100 mm
• Maximale foliebreedte: 185 mm
• 230V/50Hz/1Phase 700 Watt

Deze menu tray klein 1 vak is een praktische verpakkingsoplossing voor het portioneren en presenteren van individuele maaltijden binnen professionele horeca-omgevingen. De tray is ontworpen voor gebruik in onder meer cateringbedrijven, maaltijdservices en professionele keukens waar efficiënt verpakken en hygiënisch werken centraal staan. Deze uitvoering is uitsluitend geschikt voor toepassing met de Maxima Tray Sealer Small en vormt daarmee een vaste component binnen een gestroomlijnde verpakkingsworkflow.

De menu tray met één compartiment is geschikt voor het verpakken van complete porties zoals warme maaltijden, salades, bijgerechten of koude gerechten. Door de enkelvoudige vakverdeling is het product vooral bedoeld voor toepassingen waarbij scheiding van ingrediënten niet noodzakelijk is en snelheid in de keuken gewenst blijft. Dit maakt de tray geschikt voor afhaalmaaltijden, cateringopdrachten en interne distributie van maaltijden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze menu tray gebruikt in combinatie met een traysealer om maaltijden luchtdicht en voedselveilig te verpakken. De tray ondersteunt gecontroleerd portioneren en draagt bij aan een consistente presentatie. Door het compacte formaat is de tray eenvoudig te stapelen, te transporteren en op te slaan in koeling of vriezer, afhankelijk van het gebruikte sealmateriaal en proces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De tray is uitgevoerd in een vormvaste constructie die geschikt is voor professioneel gebruik. De maatvoering van 227 x 178 mm sluit aan op gangbare sealmachines binnen het kleine formaatsegment. In combinatie met de Maxima Tray Sealer Small zorgt dit voor een betrouwbare afdichting en reproduceerbare resultaten tijdens het sealen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze menu tray draagt bij aan een efficiënte workflow door snelle verwerking, overzichtelijke porties en minimale handling. Het gebruik van één compartiment vereenvoudigt het vulproces en verkleint de kans op productbeschadiging. Hierdoor is de tray geschikt voor omgevingen waar tempo, hygiëne en herhaalbaarheid belangrijk zijn.

Productspecificaties

• Producttype: menu tray
• Aantal vakken: 1 compartiment
• Afmetingen: 227 x 178 mm
• Toepassing: verpakken en sealen van maaltijden
• Compatibiliteit: Maxima Tray Sealer Small
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze inductiekookplaat 26 cm is ontworpen om snel extra kookcapaciteit toe te voegen in professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en productiekeukens. Door het compacte formaat en het hoge vermogen is deze elektrische inductiekookplaat geschikt voor flexibel inzetbaar kookwerk, zowel als vaste opstelling als mobiele oplossing. Het model van Maxima combineert gecontroleerd vermogen met een stabiel kookoppervlak voor dagelijks gebruik.

Inductiekoken maakt gebruik van magnetische verhitting, waardoor alleen pannen met een geschikte magnetische bodem worden verwarmd. Dit zorgt voor een korte opwarmtijd en nauwkeurige temperatuurregeling, wat bijdraagt aan consistente kookresultaten en efficiënt energiegebruik in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze inductiekookplaat wordt gebruikt voor het bereiden, opwarmen en warmhouden van uiteenlopende gerechten. De kookzone is geschikt voor pannen met een platte bodem en een diameter tot 26 cm, waaronder gietijzeren pannen en pannen met een magnetische basis. De temperatuur is instelbaar tussen 60 en 240 graden Celsius in stappen van 5 graden, waardoor nauwkeurige controle mogelijk is bij verschillende bereidingen.

De geïntegreerde timer tot 180 minuten ondersteunt gestructureerd werken en voorkomt oververhitting bij langere kookprocessen. Wanneer er geen pan op de plaat staat, blijft het kookoppervlak koel, wat de veiligheid tijdens gebruik verhoogt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookplaat is uitgevoerd met een glazen plaat van keramisch glas die bestand is tegen intensief gebruik. De behuizing is vervaardigd uit roestvast staal, wat zorgt voor stabiliteit en een lange levensduur. Het bedieningspaneel met LED-display is overzichtelijk en praktisch ingericht. De Safety Lock voorkomt ongewenste bediening tijdens gebruik of opslag.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gladde oppervlak maakt de inductiekookplaat eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving. Dankzij het compacte formaat is het apparaat gemakkelijk te verplaatsen en geschikt voor tijdelijke werkstations. De combinatie van vermogen, veiligheid en onderhoudsgemak maakt deze inductiekookplaat geschikt voor intensief professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: inductiekookplaat
• Toepassing: professioneel koken en opwarmen
• Kookoppervlak: geschikt voor pannen Ø 12 tot 26 cm
• Temperatuurbereik: 60 tot 240 graden Celsius
• Temperatuurinstelling: stappen van 5 graden
• Timer: 0 tot 180 minuten
• Materiaal kookplaat: keramisch glas
• Behuizing: roestvast staal
• Veiligheidsvoorziening: Safety Lock en oververhittingsbeveiliging
• Netto gewicht: 4 kg
• Maximale belasting: 30 kg
• Afmetingen: B320 x D368 x H93 mm
• Aansluiting: 230V, 50Hz, 1 fase
• Vermogen: 2700 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Je kunt je vaste fornuis niet meenemen naar een evenement op locatie, een buffet of een kookworkshop. Dan is deze professionele elektrische inductieplaat een zeer geschikt alternatief om toch te kunnen koken.

Je kunt deze grote inductieplaat niet alleen gebruiken in een professionele omgeving, maar ook in de thuiskeuken. Het apparaat heeft een korte opwarm- en afkoeltijd en is snel in te zetten in drukke momenten in de horecakeuken. De glazen plaat bovenop de inductieplaat is van zeer hoogwaardige kwaliteit. Samen met de robuuste RVS-behuizing gaat deze inductiekookplaat jarenlang mee.

Nauwkeurig in te stellen temperaturen

Aangezien inductie net iets anders werkt dan een normale kookplaat, heb je ook andere pannen nodig. Zodra je een inductiepan met een platte bodem op de kookplaat zet, wordt het magnetisch veld actief en warmt de kookplaat op.

Koken op inductie is zeer veilig omdat de kookplaat niet warm is wanneer je de pan van het ‘vuur’ haalt. Daarnaast kun je de temperatuur nauwkeurig instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Zo worden je gerechten gelijkmatig verwarmd. De timer is in te stellen tussen de 0 en 180 minuten en af te lezen van het LED-display.

Voorzien van een overhittingsbescherming

Deze robuuste inductieplaat beschikt over een bescherming om oververhitting te voorkomen. En dankzij de Safety Lock kun je het apparaat veilig opbergen en gebruiken.

Schoonmaken gaat simpel met een (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel zoals afwasmiddel. Dankzij de microvezeldoek voorkom je dat er krassen op de glasplaat achterblijven. Neem bij het schoonmaken ook de randen mee en veeg de inductieplaat droog met een zachte doek om zo strepen op het glas te voorkomen.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

• Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
• Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
• Robuuste en duurzame RVS behuizing
• Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
• Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
• Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
• Temperatuur in te stellen in 10 stappen
• Voorzien van Safety Lock voor veilig opbergen en gebruik
• Geschikt voor pannen met platte bodem
• Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
• Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak

Product specificaties

• Netto gewicht: 8,9 kg
• Maximale belasting: 40 kg
• Afmetingen: B44 x D54 x H13 cm
• Kookoppervlak: Ø 16 - 28 cm
• 230V/50Hz/1Phase 3500 Watt

Heb je voldoende ruimte in je keuken of horecazaak, dan is deze professionele displaykoeler een uitkomst. Zo houd je een grote voorraad flessen, blikjes, belegde broodjes en andere hapjes koel. Dankzij de ingebouwde LED-verlichting worden alle gekoelde producten ook aantrekkelijk gepresenteerd. Het promotiepaneel bovenaan de koeler is ideaal om verschillende reclame-uitingen in te schuiven. Daarnaast is het paneel voorzien van achtergrondlicht voor betere zichtbaarheid. Verder is deze drank koelkast voorzien van twee klapdeuren met dubbele beglazing. Je kunt allebei de deuren apart afsluiten met het ingebouwde slot.

Handige digitale thermostaat

Deze professionele flessenkoeler beschikt over acht RVS-roosters met coating. Alle roosters zijn in hoogte verstelbaar zodat je zelf de gewenste indeling kunt kiezen voor je displaykoeler. Dankzij de unieke koelcyclus wordt ijsvorming in de koeler voorkomen. Verder werkt deze flessenkoeler met een koelsysteem met ventilator zodat alle producten dezelfde temperatuur houden. Het koudemiddel dat gebruikt wordt voor de koeler is R290 en is vrij van CFC. Met behulp van de digitale thermostaat stel je makkelijk een temperatuur in tussen 0° en +10° graden Celsius. Het beste gebruik je de flessenkoeler tot een omgevingstemperatuur van 32° graden Celsius.

Verrijdbaar en makkelijk schoon te maken

Omdat een displaykoeler meestal op een zeer zichtbare plaats in de horecazaak wordt gezet, is het belangrijk dat deze goed schoon blijft. Zet eerst de flessenkoeler uit voordat je de binnenkant schoonmaakt met een vochtige doek, water en een mild reinigingsmiddel. Let wel op dat je niet teveel water gebruikt aan de binnenkant om ijsvorming en condens te voorkomen. De buitenkant maak je ook schoon op dezelfde manier. Vergeet hierbij de deurstrips niet en droog alles na met een zachte doek. Eenvoudig te verplaatsen dankzij de zwenkwielen waarvan er twee over een rem beschikken.

• Professionele displaykoeler met 800 liter inhoud
• Ideaal voor flesjes, blikjes en hapjes
• Voorzien van 2 deuren
• Deuren met dubbele beglazing
• Deur is voorzien van slot
• Inclusief 8 verstelbare RVS roosters met coating
• Koelsysteem met ventilator
• LED verlichting binnenzijde
• Met verlicht display voor reclame uitingen
• Koelmiddel R290 / CFC vrij
• Temperatuur 0° tot +10° graden Celsius
• Maximale omgevingstemperatuur 32°C
• Voorzien van 4 wielen, waarvan 2 met rem
• Netto gewicht: 132 kg
• Capaciteit: 800 liter
• Kleur: wit
• Afmetingen binnenzijde: B900 x D545 x H1565 mm
• Afmetingen buitenzijde: B1000 x D720 x H2023 mm
• 230V/50Hz/1Phase 560 Watt

In deze professionele displaykoeler met een inhoud van 80 liter kun je dranken en hapjes koel bewaren. De blikjes koelkast is een handig tafelmodel en geschikt om op een toonbank of bar te zetten. Dankzij de ingebouwde LED-verlichting worden producten op een professionele en aantrekkelijk wijze gepresenteerd. Verder beschikt deze flessenkoeler over een promotiepaneel met achtergrondverlichting voor het plaatsen van reclame-uitingen. Met de glazen klap/draaideur serveer je gasten op een snelle en efficiënte manier of laat je ze zelf producten pakken uit de koeler. Met het ingebouwde slot kun je de displaykoeler afsluiten.

7 verschillende temperatuurstanden

Dankzij de glazen deur is het makkelijk om te zien of er nog voldoende producten op voorraad zijn. De flessenkoeler is voorzien van twee RVS-roosters die in hoogte verstelbaar zijn. Zo kun je eenvoudig grotere en kleine producten in de koeling zetten. De koelkast werkt met een koelsysteem met ventilator wat is voorzien van het koelmiddel R600a en vrij van CFC. Je stelt de temperatuur analoog in op 7 verschillende standen tussen de 0° tot +10° graden Celsius. De blikjeskoeler is te gebruiken bij een omgevingstemperatuur van maximaal 32°C.

Verstelbare pootjes

Het schoonmaken van deze duurzame blikjeskoeler is een eenvoudige klus. Haal de roosters uit de koeler en maak deze schoon met een spons en warm zeepsop. Zeepresten spoel je makkelijk af onder de kraan. De binnenkant van de displaykoeler wordt gereinigd met een vochtige doek en mild schoonmaakmiddel. Voordat de koeler weer in gebruik wordt genomen, droog je alle onderdelen goed droog met een zachte doek. Daarnaast beschikt de flessenkoeler over verstelbare pootjes voor een stabiele plaatsing op elk oppervlak.

• Professionele displaykoeler met 80 liter inhoud
• Ideaal voor flesjes, blikjes en hapjes
• Voorzien van 1 deur
• Deur met dubbele beglazing
• Deur is voorzien van slot
• Inclusief 2 verstelbare RVS roosters met coating
• Statisch koelsysteem met ventilator
• LED verlichting binnenzijde
• Met verlicht display voor reclame uitingen
• Koelmiddel R600a / CFC vrij
• Temperatuur analoog instelbaar in 7 standen
• Temperatuur 0° tot +10° graden Celsius
• Maximale omgevingstemperatuur 32°C
• Verstelbare pootjes
• Netto gewicht: 29 kg
• Capaciteit: 80 liter
• Kleur: wit
• Afmetingen binnenzijde: B373 x D345 x H653 mm
• Afmetingen buitenzijde: B466 x D460 x H950 mm
• 230V/50Hz/1Phase 120 Watt

De vleesmenger 30 liter handmatig is ontworpen voor het gecontroleerd mengen van vlees en ingrediënten in professionele omgevingen zoals slagerijen, productiekeukens en horecakeukens. Dit type vleesmixer wordt gebruikt voor het gelijkmatig verdelen van kruiden, specerijen en toevoegingen in gehakt, vullingen en vleesbereidingen. Dankzij de handmatige bediening houdt u volledige controle over het mengproces en de structuur van het product.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks gebruik waar betrouwbaarheid, hygiëne en consistente resultaten belangrijk zijn. Met een netto inhoud van 30 liter en een verwerkingscapaciteit tot circa 25 kg vlees is de machine afgestemd op middelgrote batches zonder afhankelijk te zijn van elektriciteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmenger wordt handmatig aangedreven via stevige draaihendels. Door het draaien van de hendel bewegen de mengvleugels het vlees gecontroleerd door de trommel, waardoor kruiden en andere ingrediënten gelijkmatig worden opgenomen. De dubbele as zorgt voor een stabiel en efficiënt mengverloop, ook bij compactere vleesstructuren. De mengrichting is omkeerbaar, wat extra controle biedt tijdens het mengen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, mengvleugels en deksel zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. De mengassen zijn voorzien van kogellagers met afdichting voor een soepele werking en een langere levensduur. De Maxima vleesmenger staat stabiel op vier rubberen voeten, waardoor verschuiven tijdens gebruik wordt voorkomen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de handmatige aandrijving is deze vleesmenger inzetbaar op elke locatie zonder stroomvoorziening. De uitneembare onderdelen maken reiniging eenvoudig en ondersteunen naleving van hygiënenormen. De compacte afmetingen zorgen ervoor dat de machine gemakkelijk in bestaande werkopstellingen kan worden geïntegreerd.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige vleesmenger
• Inhoud: 30 liter
• Capaciteit: circa 20 tot 25 kg vlees
• Materiaal: roestvrij staal
• Mengas: dubbele as met kogellagers
• Bediening: handmatig met draaihendel
• Reiniging: onderdelen uitneembaar
• Geschikt voor professioneel gebruik