Maxima

Je geeft je klanten het gevoel dat ze op een terras in België zitten met de echte Brusselse wafels die je bakt met dit robuuste wafelijzer. Je bakt gemakkelijk en snel twee Brusselse wafels tegelijk. Omdat het wafelijzer draaibaar is, worden wafels gelijkmatig goudbruin gebakken.

Dit professionele wafelijzer is een aanwinst voor elke gebakkraam, lunchroom of restaurant. De aluminium bakvorm met anti-aanbaklaag zorgt voor een goede geleiding van de warmte. Dit heeft als voordeel dat de bakplaten snel opwarmen en goed warm blijven tijdens het gebruik.

Klassiek draaibaar wafelijzer

Dankzij de zeer duurzame constructie heeft dit wafelijzer een lange levensduur. Het wafelijzer is voorzien van een variabele thermostaat zodat temperaturen in te stellen zijn tussen de 50 en 300 graden Celsius. Een gebruiksvriendelijk apparaat met handig af te lezen digitale displays.

Ook is het wafelijzer voorzien van een stevige handgreep. Zodra het indicatielampje niet meer brandt, is het wafelijzer op temperatuur en kunnen de wafels gebakken worden. Verder is het wafelijzer voorzien van een timer die ingesteld kan worden tussen de 0 en 10 minuten. Het alarm laat weten wanneer de wafels gereed zijn.

Makkelijk schoon te maken

Het wafelijzer is niet alleen makkelijk te gebruiken, maar ook eenvoudig en snel schoon te maken. Voordat je begint met schoonmaken, zet je het apparaat eerst uit en trek je de stekker uit. Zodra de bakplaten zijn afgekoeld maar wel nog warm aanvoelen kun je met een borstel, spons of vochtige doek en warm water de bakplaten schoon vegen. Let op dat je geen schuursponsjes gebruikt die krassen kunnen achterlaten op de anti-aanbaklaag. Het apparaat staat op vier RVS-voeten zodat deze stabiel blijft staan tijdens het bakken van wafels.

Kenmerken voor het klassieke draaibare wafelijzer

• Robuust en eenvoudig bedienbaar
• Snelle productie van 2 wafels tegelijk
• Aluminium bakvorm met non-stick coating
• Variabele thermostaat 50 °C tot 300 °C
• Voorzien van een timer 0-10 minuten met alarm
• Digitale displays
• Temperatuur indicatielampje
• Het wafelijzer is draaibaar
• Stevige handgreep
• Staat op 4 RVS voeten
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 12 kg
• Afmeting wafel: B95 x D165 x H18 mm
• Afmetingen apparaat: B605 x D345 x H290 mm
• Totaal elektrisch vermogen: 1.2 kW
• 230V/50Hz/1Phase 1200 Watt

De pastakoker 2x2 liter is ontworpen voor het bereiden van pasta en vergelijkbare deegwaren in professionele horecakeukens. Dankzij twee afzonderlijke bakken van elk 2 liter is het mogelijk om verschillende soorten pasta of porties gelijktijdig te koken. Dit maakt het apparaat geschikt voor restaurants, lunchzaken en andere keukenomgevingen waar snelheid en controle belangrijk zijn. Deze uitvoering is ontwikkeld voor intensief gebruik en sluit aan bij dagelijkse processen in de professionele keuken.

Deze elektrische pastakoker van Maxima is uitgevoerd als tafelmodel en kan eenvoudig op een werkbank of bereidingslijn worden geplaatst. Door de compacte afmetingen blijft de werkruimte overzichtelijk, terwijl de capaciteit voldoende is voor een constante doorstroom van bestellingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de pastakoker gebruikt voor het koken en warmhouden van pasta, noedels en andere producten die in water worden bereid. De twee RVS manden maken het mogelijk om porties afzonderlijk te koken en gecontroleerd te serveren. De temperatuur is instelbaar, zodat het kookproces afgestemd kan worden op verschillende producten en gewenste gaarheid.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing en kuipen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en hygiëne. De afgeronde hoeken in het waterbassin beperken vuilophoping en vereenvoudigen het reinigen. De verwarmingselementen zijn gepantserd uitgevoerd en zorgen voor een gelijkmatige en snelle opwarming van het water. Maxima past hierbij een functionele en robuuste constructie toe die geschikt is voor dagelijks professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze pastakoker ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere producten gelijktijdig kunnen worden bereid. Het compacte tafelmodel bespaart ruimte, terwijl de eenvoudige bediening en reiniging bijdragen aan een hygiënische werkomgeving. De stabiele plaatsing en overzichtelijke indeling zorgen voor veilig en gecontroleerd werken tijdens piekmomenten.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische pastakoker
• Aantal bakken: 2
• Bakinhoud: 2 liter per bak
• Totale watercapaciteit: 4 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: tafelmodel
• Temperatuurbereik: 30 °C tot 110 °C
• Elektrisch vermogen: 2,0 kW
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Afmetingen apparaat: B165 x D410 x H320 mm
• Netto gewicht: 6 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze amerikaanse pannenkoekmaker 9 stuks is ontworpen voor het gelijktijdig bakken van kleine, gelijkmatige pannenkoeken in een professionele horecaomgeving. Het apparaat is geschikt voor gebruik in restaurants, foodtrucks, marktkramen en andere locaties waar snelheid en constante kwaliteit belangrijk zijn. Door de vaste bakvormen met een diameter van 7,5 cm worden alle pannenkoeken identiek gebakken.

De elektrische pannenkoekenmaker is uitgevoerd met een aluminium bakplaat met anti-aanbaklaag, waardoor het beslag eenvoudig loslaat en gelijkmatig gaart. Dit model van Maxima ondersteunt een gecontroleerd bakproces en is geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pannenkoekenmaker wordt gebruikt door het bakoppervlak voor te verwarmen en het beslag direct in de negen bakvormen te gieten. Dankzij de instelbare thermostaat kan de temperatuur nauwkeurig worden aangepast aan het type beslag en de gewenste bakresultaten. De ingebouwde timer helpt bij het aanhouden van een consistente baktijd per batch.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is vervaardigd uit aluminium voor een efficiënte warmtegeleiding. De non-stick coating beperkt aankoeken en vereenvoudigt het reinigen. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en een hygiënisch ontwerp. De pannenkoekmaker staat stabiel op RVS-voeten en is bestand tegen professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze amerikaanse pannenkoekmaker 9 stuks ondersteunt een efficiënte workflow doordat meerdere pannenkoeken tegelijk kunnen worden gebakken. Het indicatielampje geeft duidelijk aan wanneer de juiste temperatuur is bereikt. De uitneembare lekbak vangt overtollig beslag op en draagt bij aan een schone werkplek. Het gladde oppervlak maakt dagelijks onderhoud eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische pannenkoekenmaker
• Toepassing: bakken van Amerikaanse pannenkoeken
• Aantal bakvormen: 9
• Afmeting pannenkoek: Ø 7,5 cm
• Materiaal bakplaat: aluminium met anti-aanbaklaag
• Behuizing: roestvrij staal
• Thermostaat: instelbaar van 50 tot 300 graden Celsius
• Voorzien van timer en indicatielampje
• Elektrische aansluiting: 230V 50Hz 1 fase
• Vermogen: 1,75 kW
• Afmetingen apparaat: 300 x 380 x 260 mm
• Netto gewicht: 11 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele chocoladesmelter is ontworpen voor het gecontroleerd en gelijkmatig smelten van chocolade in horecakeukens en patisserieomgevingen. Het apparaat werkt volgens het au bain marie principe, waarbij warm water zorgt voor een stabiele en indirecte warmteoverdracht. Hierdoor smelt chocolade zonder risico op aanbranden en blijft de structuur geschikt voor toepassingen zoals bonbons, glazuur en sauzen. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks gebruik in bakkerijen, chocolatiers en cateringactiviteiten.

De chocoladesmelter is uitgevoerd met drie 1/3 GN containers met een diepte van 10 cm. Hierdoor kunt u meerdere soorten chocolade of bereidingen gelijktijdig verwerken. Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling houdt u volledige controle over het smeltproces, wat essentieel is voor tempereren en het behouden van glans en textuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze chocoladesmelter gebruikt voor het smelten en warm houden van chocolade op constante temperatuur. U vult het waterreservoir tot het aangegeven niveau en plaatst de GN containers in het apparaat. Door de gelijkmatige verwarming is deze chocoladesmelter geschikt voor chocolade, ganache en andere chocoladebereidingen waarbij precisie vereist is.

Constructie en uitvoering

Het apparaat is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van stevige GN containers met bijpassende deksels. De digitale thermostaat maakt het mogelijk de temperatuur nauwkeurig af te stellen. De waterafvoer en stoomafvoerklep ondersteunen veilig en gecontroleerd gebruik tijdens langere productieruns.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze chocoladesmelter ondersteunt een efficiënte workflow door meerdere containers tegelijk te verwarmen. Het au bain marie systeem voorkomt directe hitte, wat de kans op productverlies vermindert. Reiniging is eenvoudig dankzij de afneembare GN bakken en de waterafvoer, wat bijdraagt aan hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: chocoladesmelter au bain marie
• Aantal GN containers: 3 x 1/3 GN
• Diepte GN containers: 10 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Capaciteit: circa 4 kg chocolade per container
• Temperatuurregeling: digitaal instelbaar
• Aansluiting: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Voor het warmhouden van maaltijden voor bezorging, koude opslag of het opwarmen van gerechten op locatie is een tray sealer een uitkomst. Net deze professionele topsealmachine verpak je verschillende producten en maaltijden in schalen en bakken. Je kunt er 6 tot 8 trays per minuut mee sealen en daarnaast ook diverse schalen sluiten.

Het is een zeer compacte en semi-automatische top sealer die weinig plek inneemt in de horecakeuken. De mallen zijn van topkwaliteit en gemaakt van aluminium. Aan de achterzijde van de machine bevindt zich een handige houder voor de folierol.

Voorzien van een digitaal bedieningspaneel

Deze tray sealer is zeer geschikt voor het verpakken van complete maaltijden, rauw en gekookt vlees, vis en zeeproducten, zuivelproducten, groent, fruit en rijst- en deegproducten. Door maaltijden en producten te sealen houd je ze langer vers. Zo bespaar je niet alleen op weggegooide voorraad maar je bespaart er meteen ruimte mee in de koeling of vriezer.

De tray sealer is voorzien van een OMRON digitaal bedieningspaneel. Het apparaat heeft een sealtijd van enkele seconden en het plastic wordt direct afgesneden.

Groot assortiment mallen

De mallen die gebruikt worden met deze machine zijn gemakkelijk te wisselen en er is een breed assortiment mallen in verschillende vormen. Het apparaat wordt geleverd zonder mal. Je hebt keuze uit mallen die geschikt zijn voor 1, 2 of 3 vakken. Mallen, folie en schalen zijn apart te bestellen.

De topsealmachine is ook nog eens gemakkelijk schoon te maken. Neem warm water, een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel om alle onderdelen en de behuizing af te nemen. Voordat je het apparaat weer in gebruik neemt, droog je alles na met een zachte doek.

De Maxima Tray sealer is uitermate geschikt voor het verpakken van:

• Complete maaltijden
• Rauw en gekookt vlees
• Vis en overige zee producten
• Zuivel producten
• Groente en fruit
• Rijst en deeg producten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 11,3 kg
• Afmetingen: B630 x D256 x H260 mm
• Opwarmtijd van 10 minuten
• Maximaal haalbare sealtemperatuur: 180 graden
• Ideale sealtemperatuur CPET: 180 graden
• Ideale sealtemperatuur PP: 150 graden
• Maximale trayafmetingen: 250 x 180 x 100 mm
• Maximale foliebreedte: 185 mm
• 230V/50Hz/1Phase 700 Watt

Deze menu tray klein 1 vak is een praktische verpakkingsoplossing voor het portioneren en presenteren van individuele maaltijden binnen professionele horeca-omgevingen. De tray is ontworpen voor gebruik in onder meer cateringbedrijven, maaltijdservices en professionele keukens waar efficiënt verpakken en hygiënisch werken centraal staan. Deze uitvoering is uitsluitend geschikt voor toepassing met de Maxima Tray Sealer Small en vormt daarmee een vaste component binnen een gestroomlijnde verpakkingsworkflow.

De menu tray met één compartiment is geschikt voor het verpakken van complete porties zoals warme maaltijden, salades, bijgerechten of koude gerechten. Door de enkelvoudige vakverdeling is het product vooral bedoeld voor toepassingen waarbij scheiding van ingrediënten niet noodzakelijk is en snelheid in de keuken gewenst blijft. Dit maakt de tray geschikt voor afhaalmaaltijden, cateringopdrachten en interne distributie van maaltijden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze menu tray gebruikt in combinatie met een traysealer om maaltijden luchtdicht en voedselveilig te verpakken. De tray ondersteunt gecontroleerd portioneren en draagt bij aan een consistente presentatie. Door het compacte formaat is de tray eenvoudig te stapelen, te transporteren en op te slaan in koeling of vriezer, afhankelijk van het gebruikte sealmateriaal en proces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De tray is uitgevoerd in een vormvaste constructie die geschikt is voor professioneel gebruik. De maatvoering van 227 x 178 mm sluit aan op gangbare sealmachines binnen het kleine formaatsegment. In combinatie met de Maxima Tray Sealer Small zorgt dit voor een betrouwbare afdichting en reproduceerbare resultaten tijdens het sealen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze menu tray draagt bij aan een efficiënte workflow door snelle verwerking, overzichtelijke porties en minimale handling. Het gebruik van één compartiment vereenvoudigt het vulproces en verkleint de kans op productbeschadiging. Hierdoor is de tray geschikt voor omgevingen waar tempo, hygiëne en herhaalbaarheid belangrijk zijn.

Productspecificaties

• Producttype: menu tray
• Aantal vakken: 1 compartiment
• Afmetingen: 227 x 178 mm
• Toepassing: verpakken en sealen van maaltijden
• Compatibiliteit: Maxima Tray Sealer Small
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele frituurpan met twee afzonderlijke frituurbakken van 8 liter is ontworpen voor intensief gebruik in horecakeukens waar snelheid, controle en constante bakresultaten essentieel zijn. Dankzij inductietechnologie wordt de olie direct en efficiënt verwarmd, waardoor de ingestelde temperatuur stabiel blijft tijdens piekmomenten. Dit maakt de frituurpan geschikt voor toepassingen in restaurants, snackbars, cateringbedrijven en andere professionele keukens waar gelijktijdig verschillende producten worden bereid.

Het apparaat is ontwikkeld door Maxima en biedt nauwkeurige temperatuurregeling via een digitaal bedieningspaneel met LED-display. Elke frituurbak is afzonderlijk instelbaar, wat flexibiliteit geeft bij het bereiden van uiteenlopende snacks, vis of aardappelproducten binnen één werkproces.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk ondersteunt deze professionele frituurpan een efficiënte workflow door de snelle opwarmtijd en gelijkmatige warmteverdeling. De inductieverwarming reageert direct op temperatuurinstellingen, waardoor herstel na het toevoegen van producten snel verloopt. Dit helpt bij het behouden van een constante baktemperatuur en een gelijkmatig eindresultaat, ook bij hoge productievolumes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De frituurpan is uitgevoerd in roestvrij staal en bestaat uit robuuste, uitneembare onderdelen die zijn afgestemd op dagelijks intensief gebruik. De geïntegreerde tapkraan maakt het veilig en gecontroleerd aftappen van olie mogelijk, wat onderhoud vereenvoudigt en bijdraagt aan een schone werkomgeving. De solide constructie en elektrische beveiligingen zorgen voor betrouwbaar gebruik binnen professionele horecaomgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de combinatie van dubbele capaciteit, inductietechnologie en eenvoudige reiniging draagt deze professionele frituurpan bij aan hogere productiviteit en consistente kwaliteit. De aparte bakken maken gelijktijdig werken mogelijk zonder smaakoverdracht, terwijl het gladde RVS-oppervlak het schoonmaakproces ondersteunt en hygiënisch werken bevordert.

Productspecificaties

• Producttype: professionele frituurpan
• Uitvoering: dubbele inductie frituurpan met tapkraan
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca
• Materiaal: roestvrij staal
• Capaciteit olie: 2 x 8 liter
• Minimale oliecapaciteit: 2 x 6 liter
• Temperatuurbereik: 60 °C tot 190 °C
• Temperatuurregeling: digitaal instelbaar
• Vermogen: 2 x 3500 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele churrosmachine is ontworpen voor het efficiënt produceren van gelijkmatige churros binnen horecakeukens, foodtrucks en verkooppunten. Met een vulcapaciteit van 5 liter is het apparaat geschikt voor continu gebruik bij middelgroot tot hoog verkoopvolume. Door het gecontroleerde extrusieproces ontstaat een consistente vorm en dikte, wat belangrijk is voor een uniforme bereiding en presentatie.

De churrosmachine van Maxima combineert een compacte opstelling met stabiele prestaties. Het apparaat ondersteunt een gelijkmatige deegverdeling en helpt handmatig werk te verminderen, wat bijdraagt aan een voorspelbaar productieproces en constante kwaliteit tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deeg wordt geplaatst in de cilinder waarna het via de drukplaat door de vulbuis wordt geperst. Dankzij twee instelbare snelheden kan de dosering worden afgestemd op het type deeg en de gewenste productiesnelheid. De gevormde churros zijn direct geschikt voor verdere bereiding in frituurvet of oven, afhankelijk van de werkwijze in de keuken.

Constructie en uitvoering

De behuizing en interne onderdelen zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De drukplaat is voorzien van een ontluchtingsopening en een afdichtende seal voor gecontroleerde werking. De machine staat stabiel op rubberen voeten, waardoor verschuiven tijdens gebruik wordt beperkt.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Deze verticale churrosmachine ondersteunt een efficiënte workflow door snelle vulling, gelijkmatige output en eenvoudige demontage van onderdelen. Meerdere componenten zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt en bijdraagt aan hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: professionele churrosmachine
• Toepassing: extruderen van churrosdeeg
• Vulcapaciteit: 5 liter
• Snelheden: 2 standen
• Materiaal: roestvrij staal
• Constructie: verticale uitvoering
• Reiniging: losse onderdelen vaatwasserbestendig
• Stabiliteit: rubberen voeten
• Afmetingen apparaat: B340 x D300 x H690 mm
• Netto gewicht: 12 kg

Deze professionele churrosmachine is ontworpen voor het efficiënt bereiden van churros in horecakeukens, foodtrucks en verkooppunten waar snelheid en consistentie belangrijk zijn. Met een vulcapaciteit van 3 liter is dit model geschikt voor het verwerken van churrosbeslag in middelgrote volumes, waarbij elke churro gelijkmatig van vorm en dikte wordt geperst. De machine ondersteunt een gecontroleerd productieproces, zodat u churros direct kunt verwerken in frituurvet of verder kunt afwerken met suiker, kaneel of chocolade.

De churrosmachine van Maxima combineert een compacte uitvoering met functionele bediening. Dankzij de verticale opstelling blijft het werkoppervlak overzichtelijk en kunt u gericht werken vanuit één vaste positie. Dit maakt de machine geschikt voor continu gebruik tijdens piekmomenten, bijvoorbeeld bij kramen of in professionele keukens waar efficiëntie en herhaalbaarheid centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het deeg wordt in de cilinder geplaatst en via de drukplaat gecontroleerd naar het uitvoergedeelte geleid. Met behulp van de meegeleverde opzetstukken bepaalt u eenvoudig de gewenste churro-vorm en breedte. De machine beschikt over twee snelheden, waardoor de dosering nauwkeurig af te stemmen is op het type deeg en het gewenste tempo. Na het extruderen kunnen de churros direct op lengte worden afgesneden voor verdere bereiding.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, cilinder en drukplaat zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Het uitvoergedeelte is in één handeling te verwijderen, waardoor schoonmaken efficiënt verloopt. De afdichting met seal voorkomt ongewenste lekkage tijdens gebruik en ondersteunt een gelijkmatige drukverdeling binnen de cilinder.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze churrosmachine is gericht op betrouwbaar dagelijks gebruik. De stabiele opstelling op rubberen voeten voorkomt verschuiven tijdens het persen. Onderdelen die in contact komen met het deeg zijn eenvoudig te reinigen en deels geschikt voor de vaatwasser, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving en een efficiënte workflow.

Productspecificaties

• Producttype: professionele churrosmachine
• Toepassing: extruderen van churrosbeslag
• Materiaal: roestvrij staal
• Vulcapaciteit: 3 liter
• Snelheden: 2 standen
• Afmetingen cilinder: Ø140 x 200 mm
• Afmetingen apparaat: B340 x D300 x H570 mm
• Netto gewicht: 8 kg
• Stabiele opstelling met rubberen voeten
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gn tussenbrug is een functioneel hulpmiddel voor het efficiënt indelen van professionele horeca-apparatuur. De tussenbrug wordt gebruikt om Gastronorm bakken stabiel te ondersteunen in onder andere bain-marie systemen, chafing dishes, koelkasten en ovens. Door GN-containers op meerdere niveaus te positioneren, ontstaat een flexibele indeling die aansluit op de dagelijkse werkwijze in grootkeukens, restaurants en cateringomgevingen.

De tussenbrug is ontworpen voor intensief gebruik en past binnen gangbare Gastronorm maten. Hierdoor is het mogelijk om smalle GN bakken te combineren of extra compartimenten te creëren zonder aan stabiliteit in te boeten. Dit maakt het product geschikt voor toepassingen waarbij overzicht, capaciteit en controle over bereidingen of opslag belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze gn tussenbrug geplaatst op de rand van apparatuur waarin GN-containers worden gebruikt. De GN bakken rusten op de support bar, waardoor een gelijkmatige verdeling ontstaat en bakken eenvoudig kunnen worden geplaatst of verwisseld. Dit ondersteunt een efficiënte workflow bij het warmhouden, koelen of tijdelijk opslaan van ingrediënten tijdens service of voorbereiding.

Constructie en materiaal

De tussenbrug is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met gladde randen en geprofileerde hoeken. Deze afwerking draagt bij aan veilig gebruik en beperkt vuilophoping. Het duurzame RVS is bestand tegen dagelijks reinigen en behoudt zijn vorm en functionaliteit bij langdurig professioneel gebruik. Maxima staat bekend om praktische uitvoeringen die zijn afgestemd op intensieve keukenomgevingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de eenvoudige constructie is de tussenbrug snel te plaatsen en te verwijderen. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken, zowel handmatig als in de vaatwasmachine. Dit draagt bij aan een efficiënte werkwijze en consistent resultaat binnen uiteenlopende keukenprocessen.

Productspecificaties

• Producttype: gn tussenbrug
• Toepassing: ondersteuning van Gastronorm bakken
• Materiaal: roestvrij staal
• Lengte: 530 mm
• Breedte: 20 mm
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak anti-aanbak is ontworpen voor gecontroleerde en vetarme bereidingen in professionele horecakeukens. Dankzij de Teflon anti-aanbaklaag blijven ingrediënten minder snel vastzitten, wat het gebruik van bakpapier overbodig maakt en zorgt voor een gelijkmatig bakresultaat. De 1/2 GN uitvoering met een diepte van 4 cm is geschikt voor uiteenlopende toepassingen binnen restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen.

De GN-bak volgt de internationale Gastronorm standaard en past daardoor probleemloos in ovens, koelwerkbanken, bain-maries, vitrines en saladettes. Deze uitvoering van Maxima ondersteunt een efficiënte workflow waarbij bereiden, bewaren en presenteren naadloos op elkaar aansluiten binnen dezelfde gastronormbak.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk wordt deze gastronorm bak anti-aanbak veel ingezet voor het braden en warmhouden van vlees, groenten en samengestelde gerechten. De antiaanbaklaag draagt bij aan een gelijkmatige garing en beperkt productverlies bij het uitscheppen. Door de standaard GN-maat is de bak eenvoudig te combineren met deksels en andere GN-bakken binnen bestaande keukenapparatuur.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit stevig metaal met een duurzame anti-aanbaklaag die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. Afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stabiliteit en veilig hanteren. De gladde binnenzijde vereenvoudigt de reiniging en ondersteunt naleving van voedselveiligheidseisen in professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor horeca

Deze GN-bak is stapelbaar en daardoor ruimtebesparend in opslag en transport. De antiaanbaklaag verkort de schoonmaaktijd en maakt de bak geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Door de beperkte hoogte van 4 cm is deze uitvoering vooral geschikt voor gecontroleerde porties en snelle doorstroming tijdens service.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak anti-aanbak
• GN-maat: 1/2 GN
• Diepte: 4 cm
• Afmetingen: 325 x 265 mm
• Inhoud: circa 2,8 liter
• Materiaal: metaal met Teflon anti-aanbaklaag
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak anti-aanbak in 1/2 GN-formaat is ontworpen voor gecontroleerd en vetvrij bakken in de professionele horecakeuken. De bak is voorzien van een duurzame anti-aanbaklaag, waardoor ingrediënten direct in contact met het oppervlak kunnen worden bereid zonder bakpapier. Dit ondersteunt een efficiënte werkwijze in ovens en andere keukenapparaten waar consistent resultaat vereist is.

Door de gestandaardiseerde GN-maat past deze bak probleemloos in gangbare horeca-opstellingen. In professionele omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens wordt deze uitvoering vaak ingezet voor het bereiden en portioneren van vlees en andere producten. Binnen het assortiment van Maxima is deze gastronormbak een functionele keuze voor dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De anti-aanbaklaag maakt deze GN-bak geschikt voor braden en bakken waarbij loslaten van het product belangrijk is. Hierdoor blijven porties intact bij het uitnemen en is minder nabewerking nodig. De bak wordt toegepast in ovens, bain-maries en warme opstellingen, maar ook in koelingen en saladettes voor tijdelijke opslag of voorbereiding.

Constructie en materiaal

De gastronormbak is vervaardigd uit metaal met een hittebestendige anti-aanbaklaag. Deze afwerking draagt bij aan gelijkmatige warmteverdeling en vereenvoudigt het reinigen na gebruik. De gladde binnenzijde voorkomt aankoeken en ondersteunt naleving van voedselveiligheidseisen binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij de lage hoogte is deze uitvoering geschikt voor gecontroleerde porties en snelle handelingen. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en transport. Reiniging kan plaatsvinden in de vaatwasser, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow en hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak anti-aanbak
• GN-maat: 1/2 GN
• Diepte: 20 mm
• Toepassing: bakken en bereiden in professionele keukens
• Materiaal: metaal met anti-aanbaklaag
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Een gastronorm deksel met uitsparing is bedoeld voor het afdekken van GN-bakken in professionele keukens waar continu wordt gewerkt met opscheplepels of ander keukengerei. Dit type deksel maakt het mogelijk om ingrediënten afgedekt te houden terwijl u toch direct kunt werken vanuit de bak. De standaard GN-maat zorgt ervoor dat de deksel toepasbaar is in uiteenlopende horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en grootkeukens. Dit model van Maxima sluit aan op gastronormbakken met dezelfde maatvoering.

Door de uitsparing blijft de inhoud beschermd tegen warmteverlies en verdamping, terwijl u efficiënt kunt portioneren of roeren. De deksel is geschikt voor gebruik in koelingen, saladettes, vitrines, bain maries en chafing dishes. Daarmee ondersteunt hij een georganiseerde werkwijze waarbij hygiëne en overzicht centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt een gastronorm deksel met uitsparing vaak ingezet bij voorbereidingen, warmhouden of uitgifte. De uitsparing maakt het mogelijk om een lepel of tang in de bak te laten liggen zonder het deksel te verwijderen. Dit beperkt contact met de omgeving en draagt bij aan een constante productkwaliteit tijdens service of mise en place.

Constructie, materiaal en uitvoering

De deksel is uitgevoerd in roestvast staal en heeft omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Dit verhoogt de stevigheid en maakt veilig hanteren mogelijk. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en geschikt voor uiteenlopende temperaturen. Maxima past hierbij een afwerking toe die eenvoudig te reinigen is en aansluit op professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is deze deksel eenvoudig te combineren met bestaande gastronormbakken. Stapelen en opslaan verloopt efficiënt en het onderhoud blijft beperkt doordat het product vaatwasmachinebestendig is. Dit ondersteunt een hygiënische werkomgeving en een vlotte workflow in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel met uitsparing
• Gastronorm maat: 1/3 GN
• Materiaal: roestvast staal
• Toepassing: afdekken van GN-bakken tijdens bereiding en uitgifte
• Geschikt voor: koelingen, bain maries, chafing dishes en vitrines
• Onderhoud: vaatwasmachinebestendig
• Gebruik: professioneel

Dit gastronorm deksel met uitsparing is ontworpen voor het afdekken van 1/2 GN gastronormbakken in professionele horecakeukens. Het deksel wordt toegepast bij het bewaren, presenteren en warmhouden van voedsel en ondersteunt gecontroleerd werken tijdens service en voorbereiding. Dankzij de geïntegreerde uitsparing blijft een opscheplepel of serveerlepel in de bak aanwezig zonder het deksel volledig te verwijderen. Dit maakt het product geschikt voor gebruik in keukens waar efficiëntie en hygiëne centraal staan, zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen.

Het deksel maakt deel uit van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan op gangbare gastronormmaatvoering. Hierdoor is het inzetbaar in koelingen, bain-maries, chafing dishes, vitrines en saladettes. Door het gebruik van een deksel wordt warmteverlies beperkt en blijft de inhoud beter beschermd tegen invloeden van buitenaf tijdens opslag of uitgifte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een gastronorm deksel met uitsparing wordt gebruikt wanneer gerechten regelmatig worden geserveerd of geroerd zonder de bak te openen. In buffetopstellingen, warmhoudsystemen en koelwerkbanken biedt dit extra gebruiksgemak en draagt het bij aan een constante werkwijze. De vaste uitsparing voorkomt verschuiven van keukengerei en ondersteunt een georganiseerde werkplek.

Constructie, materiaal en uitvoering

Dit deksel is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd in GN 1/2 maat. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en geschikt voor uiteenlopende temperaturen. De afwerking met omgevouwen randen verhoogt de stevigheid en maakt het product veilig in gebruik. De maatvoering is afgestemd op standaard gastronormbakken van hetzelfde materiaal.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een passend GN-deksel ondersteunt een efficiënte workflow en vereenvoudigt opslag en reiniging. Het deksel is vaatwasmachinebestendig en eenvoudig te onderhouden, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. Door de vaste maatvoering blijft stapelen overzichtelijk en geschikt voor professioneel gebruik in koelingen en vrieskasten.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm deksel met uitsparing
• GN maat: 1/2 GN
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: afdekken en serveren van GN bakken
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiënt werken en hygiëne centraal staan. Dankzij het 1/2 GN formaat en de diepte van 6,5 cm is deze bak geschikt voor het bereiden, bewaren en verwerken van uiteenlopende ingrediënten binnen restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. Het Gastronorm systeem zorgt ervoor dat de bak probleemloos past in veel gebruikte horeca-apparatuur.

De geperforeerde uitvoering maakt deze gastronorm bak bijzonder geschikt voor toepassingen waarbij uitlekken noodzakelijk is, zoals het wassen van groenten, het ontdooien van producten of het laten afdruipen van bereide ingrediënten. Door de uniforme Gastronorm standaard is de bak eenvoudig te combineren met andere gastronormbakken en accessoires binnen professionele keukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze geperforeerde gastronorm bak gecontroleerde voedselverwerking. De perforatie in bodem en wanden zorgt voor een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente resultaten en een efficiënte workflow. De bak wordt veel toegepast in combinatie met ovens, koelingen, bain-maries, saladettes en regaalwagens.

Constructie en materiaal

Deze GN bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrijstaal van professionele kwaliteit. Het gebruik van RVS AISI 304 biedt een goede balans tussen sterkte, hygiëne en duurzaamheid. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de stabiliteit en maken de bak veilig en comfortabel in gebruik. De afwerking is afgestemd op intensief dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de robuuste constructie is deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig te reinigen en geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Het materiaal is bestand tegen temperatuurschommelingen en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. Stapelbaarheid draagt bij aan efficiënt ruimtegebruik in opslag, koeling en vriezer.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/2 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: roestvrijstaal (RVS AISI 304)
• Toepassing: uitlekken, bereiden en bewaren van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm formaat 2/3 GN is deze bak breed inzetbaar in uiteenlopende horeca-apparatuur zoals ovens, koelingen en bain-maries. De perforatie maakt het mogelijk om producten gecontroleerd te laten uitlekken tijdens bereiding, spoelen of opslag. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijks intensief gebruik in restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens.

De bak is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan op de gangbare Gastronorm standaard. Hierdoor werkt u efficiënt binnen bestaande werkprocessen en voorkomt u maatverschillen bij opslag en bereiding. De geperforeerde bodem ondersteunt toepassingen zoals het wassen van groenten, het laten uitlekken van ingrediënten en gecontroleerde voedselverwerking.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor het scheiden van vocht en product. Dit is met name relevant bij verse groenten, pasta of andere ingrediënten die na spoelen of garen moeten uitlekken. Door de uniforme maatvoering past de bak probleemloos in professionele apparatuur en werkstations.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal en uitgevoerd volgens RVS AISI 304 kwaliteit. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik, temperatuurschommelingen en frequent reinigen. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken dragen bij aan stabiliteit en veilig werken.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij het gladde oppervlak en de perforatie is de bak eenvoudig te reinigen en geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Stapelbaarheid ondersteunt een overzichtelijke opslag en een efficiënte workflow binnen de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 2/3 GN
• Diepte: 65 mm
• Inhoud: circa 5,5 liter
• Materiaal: RVS AISI 304
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar gecontroleerde voedselverwerking en hygiëne centraal staan. Dankzij het Gastronorm systeem past deze bak probleemloos in uiteenlopende horeca-apparatuur zoals ovens, koel- en vriesopstellingen, bain-maries en regaalwagens. De perforatie maakt deze uitvoering bijzonder geschikt voor het uitlekken, spoelen en bereiden van ingrediënten binnen een gestandaardiseerde werkomgeving.

Door het 1/1 GN formaat en een diepte van 200 mm is deze gastronorm bak inzetbaar bij uiteenlopende processen in restaurants, cateringbedrijven, zorginstellingen en grootkeukens. De geperforeerde bodem ondersteunt een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente resultaten bij voedselbereiding en tijdelijke opslag.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk wordt een geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor het wassen van groenten, het laten uitlekken van producten of het voorbereiden van ingrediënten voorafgaand aan verdere bereiding. Door de standaardafmetingen blijft de workflow overzichtelijk en zijn bakken eenvoudig uitwisselbaar tussen verschillende werkstations en apparaten.

Constructie en materiaal

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrijstaal en ontworpen voor intensief gebruik binnen de horeca. Het materiaal is bestand tegen temperatuurwisselingen en ondersteunt toepassingen in zowel warme als koude processen. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de stabiliteit en maken veilig hanteren en stapelen mogelijk. Maxima past hierbij marktconforme materialen toe die aansluiten bij professionele eisen.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Het geperforeerde ontwerp draagt bij aan efficiënter werken doordat overtollig vocht direct wordt afgevoerd. Dit ondersteunt hygiënisch werken en beperkt extra handelingen. De gladde afwerking vereenvoudigt reiniging en onderhoud, wat belangrijk is bij dagelijks gebruik in professionele keukens.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/1 GN
• Diepte: 200 mm
• Materiaal: roestvrijstaal
• Toepassing: professioneel horeca-gebruik
• Geschikt voor warme en koude processen
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar gecontroleerde afwatering en hygiënisch werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm systeem past deze bak probleemloos in uiteenlopende horeca-apparatuur en werkprocessen, van voorbereiding tot opslag. De uitvoering in RVS ondersteunt intensief dagelijks gebruik in restaurants, hotels, catering en grootkeukens.

De bak is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op de Gastronorm standaard. Hierdoor combineert u deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig met ovens, koelingen, bain maries en regaalwagens zonder maatwerk of aanpassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze bak ingezet voor het uitlekken en wassen van groenten, pasta of andere producten waarbij vocht moet worden afgevoerd. De geperforeerde bodem en zijkanten zorgen voor gelijkmatige afwatering, wat bijdraagt aan consistente productkwaliteit en efficiënte voedselverwerking.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van professionele kwaliteit en geschikt voor gebruik binnen een breed temperatuurbereik. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen verhogen de stabiliteit en maken het stapelen veilig en praktisch. De materiaalkeuze ondersteunt hygiëne en eenvoudige reiniging.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de vaste Gastronorm afmetingen werkt u efficiënt binnen bestaande workflows. De geperforeerde uitvoering vermindert extra handelingen zoals overgieten of naspoelen. Het gladde RVS oppervlak is geschikt voor reiniging in de vaatwasser en draagt bij aan voedselveilig werken.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/1 GN
• Diepte: 150 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en bereiden van voedingsmiddelen
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

De geperforeerde gastronorm bak is een onmisbaar hulpmiddel in professionele keukens waar efficiëntie, hygiëne en controle centraal staan. Deze uitvoering in 1/1 GN formaat met een diepte van 4 cm is geschikt voor het verwerken, uitlekken en opslaan van uiteenlopende voedingsmiddelen binnen het gastronorm systeem. Dankzij de standaardafmetingen is de bak probleemloos inzetbaar in horeca-apparatuur zoals ovens, koelingen, bain-maries en warmhoudsystemen.

In de praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak veel gebruikt voor het spoelen en laten uitlekken van groenten, het ontdooien van producten en het voorbereiden van ingrediënten. De perforatie in bodem en zijkanten zorgt voor een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente resultaten en een efficiënte werkwijze in drukke keukens binnen horeca en gastronomie.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal RVS AISI 304 en uitgevoerd met omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Deze constructie verhoogt de stevigheid en maakt veilig hanteren en stapelen mogelijk. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. De Maxima uitvoering is geschikt voor zowel warme als koude toepassingen en behoudt zijn vorm en functionaliteit bij wisselende temperaturen.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Door de gladde afwerking is de gastronormbak eenvoudig te reinigen en geschikt voor reiniging in de vaatwasmachine. Stapelbaarheid bespaart ruimte in opslag, koeling en vriesomgevingen. De geperforeerde uitvoering ondersteunt een efficiënte workflow bij voedselverwerking en helpt vochtophoping te voorkomen tijdens bereiding en opslag.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/1 GN
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en voedselverwerking
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. Het betreft een GN 1/6 uitvoering met een diepte van 6,5 cm, geschikt voor het opslaan, bereiden en presenteren van ingrediënten. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is deze gastronorm bak breed inzetbaar in restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens. Het merk Maxima wordt veel toegepast binnen professionele keukens vanwege de praktische en functionele uitvoering.

Door het gebruik van de vaste gastronorm maten past deze GN bak probleemloos in ovens, koelkasten, vrieskasten, saladettes, bain maries, vitrines en regaalwagens. Dit maakt het werken met ingrediënten overzichtelijk en gestandaardiseerd, wat bijdraagt aan een consistente voedselbereiding en een efficiënte workflow.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze horeca gastronormbak gebruikt voor het voorbereiden, bewaren en uitgeven van voedsel. Ingrediënten kunnen vooraf worden geportioneerd en direct vanuit dezelfde bak worden ingezet tijdens piekmomenten. De compatibiliteit met diverse keukenapparatuur maakt deze gastronorm bak geschikt voor zowel warme als koude toepassingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De gastronorm bak is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Deze afwerking verhoogt de stevigheid en zorgt voor veilig hanteren tijdens intensief gebruik. Het gladde oppervlak draagt bij aan eenvoudige reiniging en voldoet aan de hygiënische eisen die binnen professionele keukens worden gesteld. Maxima past deze constructie toe om betrouwbaarheid en langdurig gebruik te ondersteunen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de stapelbare vormgeving neemt deze GN bak weinig ruimte in binnen opslag, koelingen en vriezers. Het materiaal is bestand tegen hoge en lage temperaturen, waardoor de bak flexibel inzetbaar is binnen verschillende processen. Dit ondersteunt een efficiënte keukenorganisatie, beperkt handling en draagt bij aan voedselveilig werken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: GN 1/6
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: opslag, bereiding en presentatie
• Geschikt voor ovens, koelingen en bain marie
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak is ontworpen voor het dagelijks verwerken, bewaren en presenteren van voedsel in professionele horecakeukens. Dankzij de vaste GN-maatvoering is dit type bak breed inzetbaar binnen restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar efficiënt werken en uniforme afmetingen essentieel zijn. De uitvoering in roestvrij staal maakt de bak geschikt voor intensief gebruik binnen uiteenlopende processen van voedselbereiding en opslag.

De gastronorm bak van Maxima sluit naadloos aan op gangbare horeca apparatuur zoals ovens, koelkasten, vrieskasten, bain maries, vitrines en regaalwagens. Door de gestandaardiseerde gastronorm maten kan deze bak eenvoudig worden gecombineerd met andere GN bakken en accessoires binnen dezelfde norm.

Gebruik en toepassing in professionele keukens

In de praktijk wordt deze horeca gastronormbak gebruikt voor het portioneren, voorbereiden, opslaan en warmhouden van ingrediënten en bereidingen. De bak is geschikt voor hoge temperaturen in ovens en voor gekoelde of diepgevroren opslag. Hierdoor behoudt u controle over processen en kunt u flexibel schakelen tussen bereiding en opslag zonder over te hoeven scheppen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze GN bak is vervaardigd uit hoogwaardig rvs dat bestand is tegen intensief gebruik en temperatuurschommelingen. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken dragen bij aan veilig hanteren en eenvoudig reinigen. De gladde afwerking voorkomt ophoping van vuil en ondersteunt hygiënisch werken binnen de professionele keuken.

Praktische voordelen voor de horeca

Het gebruik van gastronormbakken met vaste afmetingen bevordert een efficiënte workflow en overzichtelijke opslag. De bak is stapelbaar, geschikt voor interne transportmiddelen en eenvoudig te combineren met bakhouders en opbergsystemen. Dit ondersteunt een gestructureerde werkomgeving met aandacht voor veiligheid en voedselveiligheid.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/4 GN
• Diepte: 20 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: 265 x 162 mm
• Inhoud: 0,55 liter
• Temperatuurbestendig voor oven, koeling en bain marie
• Vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar structuur, hygiëne en betrouwbaarheid centraal staan. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is deze bak eenvoudig inzetbaar voor het bereiden, bewaren en presenteren van voedingsmiddelen. In restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens ondersteunt dit type gastronorm bak een efficiënte en overzichtelijke voedselbereiding.

Door de vaste gastronorm maatvoering sluit de bak probleemloos aan op uiteenlopende keukenapparatuur zoals ovens, koelingen, vrieskasten, bain maries en regaalwagens. Dit maakt het mogelijk om ingrediënten zonder overscheppen te verplaatsen tussen opslag, bereiding en uitgifte. Binnen professionele werkprocessen draagt dit bij aan constante kwaliteit en gecontroleerde hygiëne.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De gastronorm bak wordt veel toegepast voor mise en place, warme en koude bereidingen en tijdelijke opslag van producten. In combinatie met GN bakken van dezelfde maat ontstaat een modulair systeem dat efficiënt werkt binnen drukke keukens. Door de uniforme afmetingen is de bak geschikt voor gebruik in vitrines, koelwerkbanken en ovens.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Het materiaal is geschikt voor hoge en lage temperaturen en eenvoudig te reinigen. De gladde afwerking ondersteunt voedselveilig werken en voorkomt dat resten zich vastzetten. De bak is geschikt voor professioneel gebruik binnen horecaomgevingen waar duurzaamheid belangrijk is.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een gastronorm bak draagt bij aan een efficiënte workflow doordat producten overzichtelijk kunnen worden opgeslagen en verwerkt. De bak is eenvoudig te stapelen, wat ruimtebesparing oplevert in koelkasten en opslag. Dankzij de stevige constructie is de bak betrouwbaar inzetbaar bij dagelijks gebruik en eenvoudig te reinigen in de vaatwasmachine.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Diepte: 200 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: bereiden, opslaan en presenteren van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. De GN 1/2 bak met een diepte van 4 cm wordt veel toegepast bij voedselbereiding, opslag en uitgifte in restaurants, catering, hotels en grootkeukens. Dankzij de gestandaardiseerde gastronorm maten is deze bak probleemloos te combineren met ovens, koelingen, bain maries en andere GN-geschikte keukenapparatuur. Het gebruik van een vaste GN maatvoering zorgt voor overzicht en consistente werkprocessen.

In de dagelijkse praktijk wordt deze horeca gastronormbak ingezet voor het voorbereiden, bewaren en presenteren van ingrediënten en gerechten. De bak is geschikt voor gebruik in koelkasten, vriezers, vitrines en regaalwagens en kan ook worden toegepast bij warme bereidingen in de oven of bain marie. Hierdoor behoudt u controle over porties, hygiëne en workflow binnen de professionele keuken.

Constructie en materiaal

De gastronorm bak is vervaardigd uit roestvrij staal en bestand tegen hoge temperaturen en intensief gebruik. Het RVS materiaal is vormvast, eenvoudig te reinigen en geschikt voor direct contact met voedsel. De gladde afwerking ondersteunt een hygiënische werkomgeving en sluit aan bij de eisen die gelden voor rvs horeca apparatuur. Door de robuuste uitvoering blijft de bak stabiel, ook bij veelvuldig stapelen en intern transport.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Het gebruik van een gestandaardiseerde GN bak draagt bij aan een efficiënte inrichting van opbergsystemen en keukenapparatuur. Deze uitvoering is eenvoudig te reinigen en geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat tijd bespaart bij schoonmaakwerkzaamheden. De gastronorm bak past binnen professionele workflows waar betrouwbaarheid, veiligheid en hygiëne essentieel zijn. Binnen het assortiment van Maxima wordt deze bak toegepast als functioneel onderdeel van een georganiseerde en overzichtelijke keuken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: GN 1/2
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

De gastronorm bak is een essentieel hulpmiddel binnen professionele horecakeukens waar efficiëntie, hygiëne en standaardisatie centraal staan. Deze 2/3 GN uitvoering met een diepte van 10 cm is geschikt voor het bewaren, bereiden en presenteren van diverse voedingsmiddelen. Dankzij de vaste gastronorm maatvoering sluit de bak naadloos aan op gangbare keukenapparatuur in restaurants, cateringbedrijven, bakkerijen en grootkeukens.

Door het gebruik van een uniforme GN-norm kan deze gastronorm bak worden toegepast in onder andere ovens, koelkasten, vriezers, bain maries, vitrines en regaalwagens. Dit ondersteunt een overzichtelijke workflow en maakt het eenvoudig om ingrediënten te verplaatsen tussen opslag, bereiding en uitgifte zonder extra handelingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze gastronorm bak ingezet voor voedselbereiding, tijdelijke opslag en mise en place. De 2/3 GN maat is bijzonder geschikt voor middelgrote porties en wordt veel gebruikt in saladettes, warmhoudsystemen en buffetopstellingen. De vaste afmetingen zorgen voor een stabiele plaatsing en betrouwbare inzet binnen professionele processen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze gastronorm bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en ontworpen voor intensief gebruik in de horeca. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken dragen bij aan een stevige constructie en veilig gebruik. Het materiaal is bestand tegen hoge en lage temperaturen en behoudt zijn vorm en functionaliteit bij veelvuldig gebruik. De uitvoering van Maxima sluit aan bij de eisen die worden gesteld aan professioneel keukengerei.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gladde oppervlak van het RVS ondersteunt een hygiënische werkwijze en maakt grondige reiniging eenvoudig. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en koeling. Door de duurzame uitvoering en compatibiliteit met bestaande horeca apparatuur draagt deze gastronorm bak bij aan een efficiënte en betrouwbare keukenorganisatie.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 2/3 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze professionele drink mixer is ontworpen voor het snel en gecontroleerd mixen van dranken in uiteenlopende horecaomgevingen zoals cafés, bars, hotels, ijssalons en restaurants. Met twee afzonderlijke mengstations is dit apparaat geschikt voor gelijktijdig gebruik, waardoor wachttijden aan de bar worden beperkt. De drink mixer van Maxima is ontwikkeld voor dagelijks professioneel gebruik waarbij betrouwbaarheid en consistente resultaten centraal staan.

Dankzij de dubbele roestvrijstalen beker van elk 1 liter bereidt u eenvoudig milkshakes, smoothies, koffiedranken en diverse cocktails. De drink mixer ondersteunt een efficiënte werkwijze tijdens piekmomenten, omdat twee verschillende drankjes achter elkaar of tegelijk kunnen worden gemixt zonder tussentijds spoelen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze drink mixer wordt veel ingezet voor het mengen en opschuimen van koude dranken zoals milkshakes en whisky cocktail mixers, maar is ook geschikt als coffee drink mixer. Elke beker beschikt over een eigen motor met twee snelheden, zodat u de mengintensiteit afstemt op het type drank en de gewenste textuur.

Constructie en uitvoering

De behuizing en bekers zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat zorgt voor stabiliteit, hygiëne en eenvoudige reiniging. De stevige aandrijfas en krachtige motoren zijn afgestemd op intensief gebruik in de horeca. Door de solide bouw blijft de drink mixer stabiel tijdens het mixen, ook bij hogere snelheden.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens en bars biedt deze drink mixer een combinatie van snelheid, controle en onderhoudsgemak. De vaatwasbestendige bekers en uitneembare mixerbladen ondersteunen een hygiënische werkwijze en beperken stilstand tussen bereidingen.

Productspecificaties

• Producttype: professionele drink mixer
• Uitvoering: dubbele beker
• Inhoud per beker: 1 liter
• Materiaal bekers en behuizing: roestvrij staal
• Snelheden: 2 standen
• Toepassing: mixen van koude dranken en cocktails
• Geschikt voor professioneel horeca gebruik

Producten op een mooie wijze presenteren in de viskraam, versgemaakte salades koel houden of etenswaren op de juiste temperatuur vervoeren. Schilferijs is voor veel doeleinden geschikt. Deze compacte schilferijsmachine produceert 85 kg ijs per 24 uur. Dankzij de opbergruimte in het apparaat houd je snel en makkelijk 20 kg schilferijs bij de hand. Met behulp van de bijgeleverde ijsschep kun je eenvoudig de juiste hoeveelheden crushed ice serveren. Een ander voordeel van deze ijsmachine is dat deze zeer goed onder de counter of onder een werkbank is te plaatsen voor optimaal gebruik.

Automatische watertoevoer

Via de achterkant wordt deze crushed ice machine luchtgekoeld. Omdat het apparaat voldoende ruimte nodig heeft voor de aan- en afvoer van lucht kan deze niet ingebouwd worden. Verder is de ijsmachine voorzien van een bescherming tegen overbelasting. Zo weet je zeker dat de machine niet overbelast raakt en dat je er veilig mee kunt werken. Om de schilferijsmachine aan te sluiten op de watertoevoer maak je gebruik van de bijgeleverde toevoerslangen. De ijsmachine wordt automatisch voorzien van water voor het produceren van ijs zodat je er verder geen omkijken naar hebt. De ijsblokjesmachine is niet uitgerust met een afvoerpomp. De afvoerslang dient lager aangesloten te worden dan de uitloop van de machine. Om het apparaat te koelen wordt gebruik gemaakt van een efficiënt koelsysteem dat is voorzien van koudemiddel R290. Aan de voorkant bevindt zich een bedieningspaneel met waarschuwingslampjes. Deze geven aan wanneer er een storing is, de voorraadbak vol is en het waterniveau te laag is.

Snel en hygiënisch schoon

De crushed ice machine is voorzien van verstelbare pootjes zodat het apparaat veilig en stabiel geplaatst kan worden. De 18/8 RVS-behuizing en de ABS-binnenwanden maken het schoonmaken heel makkelijk. Het enige dat je nodig hebt is een vochtige doek om de gladde wanden af te nemen. Na het reinigen gebruik je een zachte droge doek om alle onderdelen en de buitenkant droog te vegen.

• Compacte schilferijsmachine / crushed ice machine
• 18/8 RVS behuizing en deur
• Undercounter machine
• 20 kg opslagcapaciteit
• Binnenwand van ABS
• Goede isolatie en hygiëne
• Bescherming tegen overbelasting
• Voorzien van waterklep
• Luchtgekoeld via de achterkant
• Efficiënt koelsysteem met R290
• Snelle en gemakkelijke installatie
• Staat op 4 stelbare pootjes
• Makkelijk schoon te maken
• Netto gewicht: 46 kg
• Afmetingen apparaat: B398 x D510 x H832 mm
• Productiecapaciteit: 85 kg in 24 uur
• Vermogen: 230V/50Hz/1Phase 470 Watt

Producten kun je langer bewaren door deze snel in te vriezen in bijvoorbeeld deze digitale deluxe vrieskist. Deze horeca diepvriezer heeft een capaciteit van 140 liter en is voorzien van een handige hangende mand.

Wanneer je de deksel opendoet gaat de LED-verlichting branden zodat je altijd goed zicht hebt op de producten die in de vrieskist liggen. Het handvat waarmee je de vrieskist openmaakt, is voorzien van een slot. Verder is deze professionele vrieskist zeer netjes afgewerkt en ideaal voor elke horecagelegenheid.

Digitale temperatuur thermostaat

De metalen behuizing van de vrieskist is voorzien van een witte coating. Het deksel heeft een antibacterieel rubber zodat je hygiënisch producten kunt bewaren in de diepvries.

Met de digitale thermostaat stel je temperaturen in tussen de -14 en -24 graden Celsius. De diepvriezer is te gebruiken bij een omgevingstemperatuur van minimaal 3 en maximaal 38 graden Celsius. Aan de binnenkant van de vrieskist bevindt zich een vochtafvoer. Het koelsysteem met ventilator bevat koelmiddel R600a zonder CFC.

Handmatig ontdooien

De vrieskist is voorzien van twee wielen en twee stelpoten zodat deze eenvoudig verplaatst kan worden, ook als deze is gevuld met producten en ingrediënten.

Deze stille en zuinige diepvries kan handmatig ontdooid worden. Ook het reinigen van de vrieskist is eenvoudig. Haal de stekker uit het stopcontact en haal de vriezer leeg. Het smeltwater wordt afgevoerd door de vochtafvoer. Na het ontdooien reinig je de binnenkant met warm water en een doekje. Voordat je de stekker weer insteekt, droog je alles goed na.

Kenmerken van de vrieskist

• Metalen behuizing met witte coating
• Verchroomde hoeken en handvat
• Handvat voorzien van slot
• Aluminium beklede binnenzijde
• Zeer netjes afgewerkt
• Deksel met antibacterieel rubber
• LED verlichting in het deksel
• Voorzien van 1 hangende mand
• Digitale temperatuur thermostaat
• Temperatuur -14° tot -24° graden Celsius
• Omgevingstemperatuur minimaal 3° / maximaal 38° Celsius
• Koelsysteem met ventilator
• Handmatig ontdooien
• Koelmiddel R600a / CFC vrij
• Voorzien van 2 wielen, en 2 stelpoten
• Dikte isolatiemateriaal 75 mm
• Vochtafvoer in de binnenkant
• Stille en zuinige diepvries

Productspecificaties

• Netto gewicht: 30 kg
• Afmetingen binnen: B610 x D380 x H660 mm
• Afmetingen buiten: B754 x D564 x H845 mm
• Capaciteit: 140 liter
• Dikte isolatiemateriaal 75 mm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 110 Watt, 0.8A

Producten kun je langer bewaren door deze snel in te vriezen in bijvoorbeeld deze digitale deluxe vrieskist. Deze horeca diepvriezer heeft een capaciteit van 93 liter en is voorzien van een handige hangende mand.

Wanneer je de deksel opendoet gaat de LED-verlichting branden zodat je altijd goed zicht hebt op de producten die in de vrieskist liggen. Het handvat waarmee je de vrieskist openmaakt, is voorzien van een slot. Verder is deze professionele vrieskist zeer netjes afgewerkt en ideaal voor elke horecagelegenheid.

Digitale temperatuur thermostaat

De metalen behuizing van de vrieskist is voorzien van een witte coating. Het deksel heeft een antibacterieel rubber zodat je hygiënisch producten kunt bewaren in de diepvries.

Met de digitale thermostaat stel je temperaturen in tussen de -14 en -24 graden Celsius. De diepvriezer is te gebruiken bij een omgevingstemperatuur van minimaal 3 en maximaal 38 graden Celsius. Aan de binnenkant van de vrieskist bevindt zich een vochtafvoer. Het koelsysteem met ventilator bevat koelmiddel R600a zonder CFC.

Handmatig ontdooien

De vrieskist is voorzien van twee wielen en twee stelpoten zodat deze eenvoudig verplaatst kan worden, ook als deze is gevuld met producten en ingrediënten. Deze stille en zuinige diepvries kan handmatig ontdooid worden.

Ook het reinigen van de vrieskist is eenvoudig. Haal de stekker uit het stopcontact en haal de vriezer leeg. Het smeltwater wordt afgevoerd door de vochtafvoer. Na het ontdooien reinig je de binnenkant met warm water en een doekje. Voordat je de stekker weer insteekt, droog je alles goed na.

Kenmerken van de vrieskist

• Metalen behuizing met witte coating
• Verchroomde hoeken en handvat
• Handvat voorzien van slot
• Aluminium beklede binnenzijde
• Zeer netjes afgewerkt
• Deksel met antibacterieel rubber
• LED verlichting in het deksel
• Voorzien van 1 hangende mand
• Digitale temperatuur thermostaat
• Temperatuur -14° tot -24° Celsius
• Omgevingstemperatuur minimaal 3° / maximaal 38° Celsius
• Koelsysteem met ventilator
• Handmatig ontdooien
• Koelmiddel R600a / CFC vrij
• Voorzien van 2 wielen, en 2 stelpoten
• Vochtafvoer in de binnenkant
• Stille en zuinige diepvries

Productspecificaties

• Netto gewicht: 27 kg
• Afmetingen binnen: B430 x D380 x H660 mm
• Afmetingen buiten: B574 x D564 x H845 mm
• Capaciteit: 93 liter
• Dikte isolatiemateriaal 75 mm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 105 Watt, 0.8A

De planeetmenger 7 liter roze is een professionele keukenmachine voor het mengen, kneden en kloppen van deeg en beslag in horeca-omgevingen. Dit apparaat wordt ingezet in bakkerijen, patisserieën, horecakeukens en andere professionele keukens waar consistent resultaat en gecontroleerde verwerking belangrijk zijn. De mengkom met een inhoud van 7 liter biedt voldoende capaciteit voor dagelijkse bereidingen zoals brooddeeg, pizzadeeg en cakebeslag. Het product is ontwikkeld door Maxima en afgestemd op intensief professioneel gebruik.

Dankzij het planetaire mengsysteem worden ingrediënten gelijkmatig gemengd doordat het hulpstuk zowel om zijn as draait als langs de rand van de kom beweegt. Hierdoor ontstaat een homogeen beslag of deeg zonder handmatig ingrijpen. De variabele snelheden maken het mogelijk om de werksnelheid af te stemmen op het type bereiding, van rustig kneden tot gecontroleerd kloppen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze professionele planeetmenger ondersteunt dagelijkse keukenprocessen zoals het kneden van brooddeeg en pizzadeeg, het mengen van beslag voor taarten en cakes en het kloppen van room en eiwitten. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires en het plaatsen of verwijderen van de mengkom eenvoudig. Via de vulopening in de beschermkap kunnen ingrediënten worden toegevoegd tijdens het draaien, zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit sterk aluminium met een krasvaste coating in pastel roze. De overbrenging met metalen tandwielen zorgt voor een stabiele en duurzame werking. De RVS mengkom en RVS accessoires zijn geschikt voor intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De Maxima planeetmenger is voorzien van een veiligheidsschakelaar die het apparaat automatisch stopt wanneer de kop wordt opgeklapt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De stille werking draagt bij aan een aangename werkomgeving in de keuken. De vaste plaatsing en het gewicht zorgen voor stabiliteit tijdens het mengen en kneden. Dankzij de duidelijke bediening met start- en stopknop werkt de planeetmenger overzichtelijk en veilig. Onderhoud en reiniging zijn eenvoudig doordat de RVS onderdelen vaatwasserbestendig zijn.

Productspecificaties

• Producttype: professionele planeetmenger
• Inhoud mengkom: 7 liter
• Maximale deegcapaciteit: 2 kg pizzadeeg, 1,5 kg brooddeeg
• Minimale deegcapaciteit: 0,2 kg
• Materiaal behuizing: aluminium met krasvaste coating
• Materiaal mengkom en accessoires: RVS
• Variabele snelheden
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Op zoek naar een professioneel gekoelde pizzawerkbank voorzien van een koeling en handige lades om pizzadeeg in te laten rijzen? Deze pizzatafel met luxe design is onmisbaar in de professionele horecakeuken. De RVS-constructie is voorzien van een groot granieten werkblad met veel ruimte voor het uitrollen en beleggen van pizzabodems.

Aan de rechterzijde van deze pizzatafel bevindt zich een extra krachtig koelsysteem voor de koeling met een capaciteit van 580 liter. De ventilatorkoeling zorgt ervoor dat de temperatuur overal in de koeling gelijk is. Naast de koeling bevinden zich maar liefst zeven lades voor deeg die niet actief worden gekoeld. Ideaal voor het laten rijzen van pizzadeeg.

Voorzien van twee deuren

Verder is de pizzawerkbank voorzien van twee robuuste deuren met achter elke deur een rooster dat in hoogte verstelbaar is. De koeling kan worden uitgebreid met meerdere roosters die apart te bestellen zijn.

Om de pizzatafel compleet te maken, is het mogelijk om een losse opzetkoelvitrine bij te bestellen zodat je ook alle toppings voor je pizza bij de hand hebt. Temperaturen zijn digitaal af te lezen en in te stellen met de digitale temperatuurcontroller. Zo kies je temperaturen tussen de -2 en 10 graden Celsius. Verder beschikt de pizzatafel over een ingeschuimde verdamper aan drie zijden en een unieke koelcyclus die zorgt dat ijsvorming wordt verminderd.

Snel en makkelijk schoonmaken

Het koelmiddel dat wordt gebruikt in dit pizzastation is R290 en vrij van CFC. Zorg ervoor dat de omgevingstemperatuur in de ruimte waar je de pizzawerkbank plaatst maximaal 32 graden Celsius is. Zo garandeer je een optimale werking van de gekoelde pizzatafel.

Verder is de pizzawerkbank voorzien van een beschermende isolatielaag en een compressor van Zanussi. Schoonmaken van de pizzawerkbank is eenvoudig. De RVS-oppervlakken zijn glad en makkelijk af te vegen met een vochtige doek, warm water en mild schoonmaakmiddel. Ook het granieten werkblad maak je hiermee schoon. Met een zachte doek droog je alle onderdelen goed af na het schoonmaken. De pizzawerkbank is voorzien van wielen met rem voor een eenvoudige verplaatsing.

Kenmerken

• Groot granieten werkblad
• Digitale temperatuur controle (DIXELL)
• Binnen en buiten uit roestvrij staal AISI 304
• Voorzien van verstelbare roosters (1 per deur)
• Unieke koelcyclus om ijsvorming te verminderen
• Compacte beschermende isolatie van 60 mm

Product specificaties

• Netto gewicht: 332 kg
• Afmetingen binnen: B96 x D68 x H56 cm
• Afmetingen buiten: B202 x D80 x H100 cm
• Afmetingen lade: B40 x D63 x H7 cm
• Werkhoogte: 86 cm
• Capciteithoud van 580L
• 230V/50Hz/1Phase 350 Watt