Spareparts

MPM 60 Hook > 2017 Model

Not dishwasher safe!

MPM 60 Beater > 2017 Model

Not dishwasher safe!

MPM 60 Whip > 2017 Model

Not dishwasher safe!

MPM 40 Hook > 2017 Model

Not dishwasher safe!

MPM 30 Beater > 2017 Model

MPM 20 Whip > 2017 Model

Not dishwasher safe!

De mpm 10 beater is een compacte planeetmenger voor professioneel gebruik in horecaomgevingen zoals bakkerijen, patisserieën, restaurants en grootkeukens. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijks mengen, kneden en kloppen van kleinere tot middelgrote hoeveelheden deeg en beslag. Door de gecontroleerde werking en vaste opstelling is de machine geschikt voor consistent resultaat bij uiteenlopende bereidingen. Het model is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima.

De planeetmenger wordt ingezet voor het verwerken van deeg, cakebeslag en andere mengsels waarbij gelijkmatige menging belangrijk is. Dankzij de verschillende snelheden kan de gebruiker het proces nauwkeurig afstemmen op de structuur van het product, van luchtig kloppen tot stevig kneden. Dit maakt de machine geschikt voor toepassingen zoals brooddeeg, pizzadeeg en fijn beslag.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken ondersteunt de mpm 10 beater het dagelijks voorbereiden van deeg en beslag. De mengkom en opzetstukken bewegen in een planeetbeweging, waardoor ingrediënten gelijkmatig worden verwerkt zonder handmatig ingrijpen. Dit draagt bij aan reproduceerbare kwaliteit en een efficiënte werkstroom.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een robuuste gietijzeren behuizing voorzien van een krasvaste coating. De mengkom en accessoires zijn vervaardigd uit RVS, wat zorgt voor hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. Metalen tandwielen dragen bij aan een stabiele en duurzame overbrenging. De veiligheidsschakelaar en beschermtralie zorgen voor gecontroleerd gebruik tijdens het mengen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het compacte formaat is deze planeetmenger geschikt voor werkplekken met beperkte ruimte. De kantelbare kop vereenvoudigt het wisselen van accessoires en het verwijderen van de mengkom. Dit ondersteunt efficiënt werken, beperkt stilstand en draagt bij aan een overzichtelijke werkplek.

Productspecificaties

• producttype: planeetmenger
• toepassing: mengen, kneden en kloppen
• materiaal behuizing: gietijzer met coating
• mengkom: RVS
• accessoires: RVS deeghaak, RVS beslagvleugel, RVS garde
• aandrijving: metalen tandwielen
• veiligheidsvoorziening: veiligheidsschakelaar en beschermtralie
• geschikt voor professioneel gebruik

MPM 10 Hook > 2017 Model

MAJ45Ss Set Of 2 Waste Pipes for Trolley

MAJ25Ss Set Of 2 Waste Pipes for Trolley

MAJ25 Set Of 2 Waste Pipes for Trolley

MAJ25 SS Waste Bins (2 pieces) H:28cm

MAJ45 Stainless Steel Bins

MAJ25 Stainless Steel Bins

MAJ25 Self S. Ss Waste Bins (Set-2Pcs) H:31Cm

MAJ Peel Tube (2Pcs)

MAJ45 Ss Waste Bins (Set-2Pcs) (Om) H:28,5Cm

MPM 7 Special Hook Nr3

MVAC 500 PP Filling Board 400 x 371 x 19 mm

MVAC 450 PP Filling Board 500 x 460 x 19 mm 

MVAC 400 PP Filling Board 440 x 380 x 19 mm 

MVAC 300 PP Filling Board 308 x 298 x 19 mm 

MVAC 200 PP Filling Board 312 x 270 x 19 mm

De mpm 7 flat beater is een vlakke menghaak die wordt gebruikt in professionele mengprocessen binnen de horeca. Dit accessoire is ontworpen voor gebruik met geschikte planetaire mixers en ondersteunt het homogeen mengen van vaste en halfvaste ingrediënten. In bakkerijen, patisserieën en grootkeukens wordt de mpm 7 flat beater ingezet voor consistente resultaten bij dagelijks intensief gebruik. Het onderdeel is afkomstig van Maxima en sluit aan op gangbare toepassingen in professionele keukens.

De platte vorm van deze menghaak maakt het mogelijk om ingrediënten gelijkmatig langs de wand van de mengkom te verwerken. Hierdoor wordt een stabiele menging bereikt zonder onnodige luchtinslag, wat belangrijk is bij beslag, deegsoorten en andere mengsels die een gecontroleerde structuur vereisen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de mpm 7 flat beater gebruikt voor het mengen van cakebeslag, vullingen, puree en vergelijkbare bereidingen. De menghaak beweegt langs de komwand en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van ingrediënten. Dit ondersteunt reproduceerbare resultaten bij seriematige bereiding in een professionele omgeving.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie van deze flat beater is afgestemd op dagelijks gebruik in de horeca. Het ontwerp is functioneel en sluit nauw aan op de mixer, waardoor trillingen worden beperkt. De uitvoering is geschikt voor montage op compatibele Maxima mixers en behoudt zijn vorm tijdens langdurige belasting.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de efficiënte mengwerking draagt dit accessoire bij aan een stabiele workflow in de keuken. De mpm 7 flat beater is eenvoudig te monteren en te reinigen, wat het onderhoud overzichtelijk houdt. Dit maakt het onderdeel geschikt voor keukens waar hygiëne, betrouwbaarheid en tijdsbesparing centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: platte menghaak
• Toepassing: mengen van beslag en vullingen
• Compatibiliteit: MPM 7 mixer
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Uitvoering: vast accessoire

MPM 7 Bowl Nr5 Without Handle

MPM 7 Hook Nr3

Meat Mincer #12 - Grinding Plate 10 mm

De vleesmolen plaat 8 mm is een essentieel reserveonderdeel voor professionele gehaktmolens in slagerijen, horecakeukens en andere omgevingen waar vleesverwerking centraal staat. Deze plaat is geschikt voor vleesmolen maat #22 en wordt toegepast voor het grof malen van vlees, bijvoorbeeld voor hamburgers, gehaktballen en andere producten waarbij een duidelijke structuur gewenst is. Binnen professionele keukens draagt deze uitvoering bij aan een consistente maalstructuur en een gelijkmatige verwerking van de vleesmassa.

Deze uitvoering is ontworpen voor gebruik in combinatie met compatibele gehaktmolens van Maxima. De 8 mm gatdiameter zorgt voor een grovere maling, wat gewenst is bij producten waar bite en textuur belangrijk zijn. Door de vaste maatvoering is de plaat eenvoudig te combineren met het juiste vleesmolenmes en andere onderdelen binnen systeem #22.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de gehaktmolen plaat ingezet voor het malen van vers vlees in slagerijen, horecazaken en productiekeukens. De 8 mm gaten maken deze plaat geschikt voor onder andere hamburgers, grof gehakt en bepaalde worstsoorten. De plaat ondersteunt een gelijkmatige doorvoer van vlees en helpt om verstopping tijdens het malen te beperken, mits correct gemonteerd en gebruikt met bijpassende onderdelen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De vleesmolen plaat is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. Het materiaal is bestand tegen mechanische belasting en eenvoudig te reinigen na gebruik. De vlakke afwerking en nauwkeurig geperforeerde gaten dragen bij aan een stabiel maalresultaat. Binnen het assortiment van Maxima sluit deze uitvoering aan bij de eisen die worden gesteld aan duurzaamheid en hygiënisch werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gehaktmolen plaat ondersteunt een efficiënte workflow doordat vlees snel en gelijkmatig wordt verwerkt. Het robuuste materiaal maakt de plaat geschikt voor herhaald dagelijks gebruik, terwijl het gladde oppervlak het reinigen vereenvoudigt. Door de vaste maatvoering is vervanging of uitwisseling met andere platen binnen dezelfde maat eenvoudig, wat flexibiliteit biedt bij wisselende producttoepassingen.

Productspecificaties

• Producttype: vleesmolen plaat
• Geschikt voor: vleesmolen maat #22
• Gatdiameter: 8 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: grof malen van vlees
• Geschikt voor professioneel gebruik

Meat Mincer #32 - Grinding Plate 10 mm

Meat Mincer #32 - Grinding Plate 6 mm