GN bakken

Met een inhoud van 5,5 liter en een diepte van 65 mm is deze HENDI GN 2/3-container, geperforeerd, gemaakt voor keukens waar ingrediënten gespoeld en uitgelekt worden. Het formaat is een tweederde GN-maat die naast een 1/3-bak een complete 1/1-opening sluit. In de praktijk is de bak bijzonder handig voor het spoelen en uit laten lekken van groenten, fruit en sla bij de mise-en-place. Hij past in het werkritme van banqueting, restaurants en bedrijfscatering.

De wanden en de versterkte rand hebben dezelfde dikte van 0,8 mm, wat zorgt voor extra stevigheid. Bij deze lagere uitvoering zit de perforatie in de bodem, zodat vocht gelijkmatig naar beneden wegloopt. De bak is bruikbaar van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Koks gebruiken deze geperforeerde bak bij het wassen, ontdooien en uitlekken van ingrediënten, zodat producten niet in hun eigen vocht blijven staan. De GN-maat maakt het eenvoudig om de bak te verplaatsen tussen spoelbak, koelkast en heteluchtoven. Bij gebruik in een bain-marie of chafing dish past hij in de standaardopening.

Constructie en uitvoering

De container is gemaakt van hoogwaardig roestvast staal AISI 304 met een dikte van 0,8 mm. De buitenmaat bedraagt 354 x 325 mm bij een hoogte van 65 mm, en de randen zijn glad afgewerkt. Het materiaal is geschikt voor contact met levensmiddelen. Het formaat maakt de bak uitwisselbaar met andere GN-containers in de keuken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Stapelbaarheid bespaart ruimte bij opslag van lege bakken. Reiniging kan in de professionele vaatwasser, en de glad afgewerkte randen houden de bak hygiënisch. Gebruik in magnetrons is niet mogelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde GN-container
• Toepassing: Spoelen, uitlekken en bewaren van ingrediënten
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818091

Deze uitvoering van HENDI is een roestvrijstalen GN 2/3-container met geperforeerde bodem, 13 liter inhoud en een hoogte van 150 mm. Het formaat is een tweederde GN-maat die naast een 1/3-bak een complete 1/1-opening sluit. De bak is bedoeld voor het ontdooien en uit laten lekken van grotere partijen, zoals dat dagelijks gebeurt in grootkeukens, restaurants en cateraars.

De wanden en de versterkte rand hebben dezelfde dikte van 0,8 mm, wat zorgt voor extra stevigheid. Omdat deze bak een diepte van 100 mm of meer heeft, is niet alleen de bodem maar ook de zijkant geperforeerd, zodat vocht aan alle kanten weg kan. De bak is bruikbaar van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een typische toepassing is het spoelen en uit laten lekken van grotere hoeveelheden groenten of aardappelen. Na het uitlekken gaat de bak rechtstreeks de koeling of de heteluchtoven in, omdat het formaat aansluit op GN-geleiders. In combinatie met een dichte bak eronder blijft het werkblad droog. Ook in bain-marie-systemen en chafing dishes is de container inzetbaar.

Constructie en uitvoering

De buitenmaat bedraagt 354 x 325 mm bij een hoogte van 150 mm. De bak is vervaardigd uit AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm, met een versterkte en glad afgewerkte rand. Het staal heeft een uitstekende weerstand tegen corrosie. In combinatie met een GN 2/3-deksel uit dezelfde Profi Line PLUS-serie blijft de inhoud afgedekt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Stapelbaarheid bespaart ruimte bij opslag van lege bakken. Reiniging kan in de professionele vaatwasser, en de glad afgewerkte randen houden de bak hygiënisch. Gebruik in magnetrons is niet mogelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde GN-container
• Toepassing: Spoelen, uitlekken en bewaren van ingrediënten
• Breedte: 32.5 cm
• Diepte: 35.4 cm
• Hoogte: 14.6 cm
• Productgewicht: 1.18 kg
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818077

Met een inhoud van 21 liter en een diepte van 150 mm is deze HENDI GN 1/1-container, geperforeerd, gemaakt voor keukens waar ingrediënten gespoeld en uitgelekt worden. Het formaat is de basismaat van het gastronormsysteem, bedoeld voor een volledige GN-opening. In de praktijk is de bak bijzonder handig voor het spoelen en uit laten lekken van grotere hoeveelheden groenten of aardappelen. Hij past in het werkritme van banqueting, restaurants en bedrijfscatering.

Omdat deze bak een diepte van 100 mm of meer heeft, is niet alleen de bodem maar ook de zijkant geperforeerd, zodat vocht aan alle kanten weg kan. Een geoptimaliseerde binnenradius in de hoeken vergroot de bruikbare inhoud, en de consistente materiaaldikte van 0,8 mm inclusief rand houdt de bak stevig en vormvast.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de voorbereiding worden gewassen producten direct in de bak gespoeld en uitgelekt, waarna ze zonder overscheppen door kunnen naar koeling of oven. Door een dichte GN-bak eronder te plaatsen, wordt het vocht opgevangen. De container is geschikt voor heteluchtovens, koelkasten, bain-marie-systemen en chafing dishes. Zo blijft één bak in gebruik van ontvangst tot uitgifte.

Constructie en uitvoering

De buitenmaat bedraagt 530 x 325 mm bij een hoogte van 150 mm. De bak is vervaardigd uit AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm, met een versterkte en glad afgewerkte rand. Het staal heeft een uitstekende weerstand tegen corrosie. Voor afgedekt bewaren is een passend GN 1/1-deksel uit de Profi Line PLUS-serie te combineren met deze bak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat dezelfde bak van koeling tot uitgifte meegaat, zijn er minder handelingen en minder vaat. De container is geschikt voor de professionele vaatwasser en voor de oven, maar niet voor de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde GN-container
• Toepassing: Spoelen, uitlekken en bewaren van ingrediënten
• Breedte: 32.5 cm
• Diepte: 53 cm
• Hoogte: 14.8 cm
• Productgewicht: 1.64 kg
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818015

Voor bredere stokbroden heeft HENDI deze zilverkleurige tray met vier sleuven van 95 mm. Het formaat van 600 x 400 mm sluit aan op gangbare bakkerijovens en -rekken. De tray is bedoeld voor bakkerijen, lunchrooms, hotels en restaurants die zelf stokbrood afbakken of bakken.

Dankzij het geperforeerde aluminium kan de lucht goed circuleren en wordt de warmte gelijkmatig verdeeld. De gebogen sleuven houden het brood in vorm tijdens het rijzen en bakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ruimere sleuven van 95 mm zijn geschikt voor volle stokbroden, Italiaanse bollen in langwerpige vorm of afbakbroden voor belegde broodjes. Het brood kan op de tray rijzen en direct worden gebakken, tot maximaal 260°C. De trays zijn stapelbaar, wat de opslag eenvoudig houdt.

Constructie en uitvoering

De tray is vervaardigd uit aluminium met gaten van 2 mm. De afmetingen zijn volgens de specificaties 40 x 60 x 3,2 cm en het gewicht bedraagt 0,96 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De open structuur ondersteunt een krokante korst rondom. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron, zodat reiniging met de hand gebeurt.

Productspecificaties

• Producttype: Stokbrood tray, 4 sleuven
• Toepassing: Bakken van stokbrood in de oven
• Breedte: 40 cm
• Diepte: 60 cm
• Hoogte: 3.2 cm
• Productgewicht: 0.96 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808887

In GN 1/1 formaat van 530 x 325 mm sluit deze aluminium tray van HENDI aan op gastronormovens en -rekken. De tray heeft vier opstaande randen en is bedoeld voor bakken en roosteren in restaurantkeukens, hotels en cateringbedrijven.

Het aluminium zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en constante resultaten. Dankzij de opstaande randen blijft voedsel op zijn plaats en wordt morsen beperkt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tray past in ovens met GN 1/1 geleiders en kan worden gebruikt voor het roosteren van groenten, het bakken van gebak of het garen van vlees en vis tot 260°C. Bij het verplaatsen van de tray tussen oven, werkbank en uitgifte voorkomen de randen dat producten verschuiven. Het lichte aluminium houdt de tray eenvoudig te hanteren.

Constructie en uitvoering

De tray is vervaardigd uit zilverkleurig aluminium in GN 1/1 formaat. De afmetingen bedragen volgens de specificaties 32,5 x 53 x 1 cm en het gewicht is 0,77 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gastronormmaat maakt de tray uitwisselbaar met andere GN-bakken in de keuken. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron. Hij is geschikt voor voedselcontact en ovengebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Tray met 4 randen GN 1/1
• Toepassing: Bakken en roosteren in de oven
• Breedte: 32.5 cm
• Diepte: 53 cm
• Hoogte: 1 cm
• Productgewicht: 0.77 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808436

Deze zwarte tray van HENDI meet 600 x 400 mm en is voorzien van een anti-aanbaklaag en vier opstaande randen. De tray ondersteunt efficiënt en gecontroleerd bakken en roosteren in bakkerijen, patisserieën, restaurants en cateringkeukens. Het formaat sluit aan op het gangbare bakkerijformaat.

Het aluminium zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en daarmee voor consistente resultaten. De anti-aanbaklaag maakt handmatige reiniging eenvoudig, en de opstaande randen houden voedsel op zijn plaats.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tray wordt gebruikt voor brood, gebak, koekjes en geroosterde producten in ovens tot 250°C. Bij het verplaatsen van een gevulde tray helpen de randen voorkomen dat producten verschuiven, wat morsen en verspilling beperkt. Het lichte aluminium maakt de tray eenvoudiger te hanteren dan zwaardere gietijzeren varianten.

Constructie en uitvoering

De tray is gemaakt van aluminium met een zwarte anti-aanbaklaag. De afmetingen bedragen volgens de specificaties 40 x 60 x 0,8 cm en het gewicht is 1,04 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Dankzij de anti-aanbaklaag laten producten eenvoudig los en is de tray snel schoon te maken. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron. Het materiaal is geschikt voor voedselcontact en ovengebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Tray met anti-aanbaklaag en 4 randen
• Toepassing: Bakken en roosteren in de oven
• Breedte: 40 cm
• Diepte: 60 cm
• Hoogte: 0.8 cm
• Productgewicht: 1.04 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808368

Deze zilverkleurige aluminium tray van HENDI meet 600 x 400 mm en heeft vier opstaande randen. Het is een basistray zonder coating voor efficiënt en gecontroleerd bakken en roosteren. De tray is geschikt voor bakkerijen, restaurants, banketbakkers en cateringkeukens.

Aluminium zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en daarmee voor constante bakresultaten. De opstaande randen houden het voedsel op zijn plaats en helpen morsen te beperken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tray wordt ingezet voor het bakken van brood en gebak en voor het roosteren van groenten, vlees en noten in ovens tot 260°C. Bij gebruik met bakpapier of een bakmat blijft de tray breed inzetbaar. Het lichte aluminium maakt de tray eenvoudiger te hanteren dan zwaardere gietijzeren varianten.

Constructie en uitvoering

De tray is gemaakt van aluminium in een zilverkleurige uitvoering. De afmetingen zijn volgens de specificaties 40 x 60 x 0,8 cm en het gewicht bedraagt 1,04 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de randen verschuift voedsel minder tijdens het transport naar en uit de oven, wat verspilling beperkt. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron. Hij is geschikt voor voedselcontact en ovengebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Tray met 4 randen
• Toepassing: Bakken en roosteren in de oven
• Breedte: 40 cm
• Diepte: 60 cm
• Hoogte: 0.8 cm
• Productgewicht: 1.04 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808382

Een geperforeerde bodem en een anti-aanbaklaag maken deze 600 x 400 mm tray van HENDI geschikt voor producten die een krokante onderkant nodig hebben. De tray heeft vier opstaande randen en is bedoeld voor bakkerijen, restaurants, hotelkeukens en cateraars. Het formaat past in ovens en rekken die op 600 x 400 mm zijn ingericht.

De perforatie verbetert de luchtcirculatie voor een gelijkmatiger bakresultaat. Het aluminium verdeelt de warmte gelijkmatig en de anti-aanbaklaag vereenvoudigt de handmatige reiniging.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Broodjes, croissants, bladerdeeg en afbakproducten profiteren van de luchtstroom onder het product. De tray is geschikt voor ovens tot 250°C. De opstaande randen helpen voorkomen dat producten tijdens het verplaatsen verschuiven, en het lichte aluminium houdt de tray goed hanteerbaar.

Constructie en uitvoering

De tray is gemaakt van aluminium met een zwarte anti-aanbaklaag en een geperforeerde bodem. De afmetingen bedragen volgens de specificaties 40 x 60 x 0,8 cm en het gewicht is 0,84 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Producten laten eenvoudig los van de coating, wat de reiniging met de hand versnelt. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron. Hij is geschikt voor voedselcontact en ovengebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde tray met anti-aanbaklaag en 4 randen
• Toepassing: Bakken en roosteren in de oven
• Breedte: 40 cm
• Diepte: 60 cm
• Hoogte: 0.8 cm
• Productgewicht: 0.84 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808375

Deze zilverkleurige stokbrood tray van HENDI heeft vijf sleuven met een sleufmaat van 75 mm en een formaat van 600 x 400 mm. De tray is ontworpen voor het bakken van stokbroden met een consistente vorm. Bakkerijen, broodjeszaken, hotels en restaurants met een eigen broodproductie kunnen hem inzetten.

Het geperforeerde aluminium ondersteunt de luchtcirculatie en een gelijkmatige warmteverdeling, wat bijdraagt aan een krokant bakresultaat. De gebogen sleuven helpen de vorm van het brood te behouden tijdens het rijzen en bakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met vijf sleuven van 75 mm is deze uitvoering geschikt voor slankere stokbroden en baguettes. Het deeg kan op de tray rijzen en daarna direct de oven in, tot een maximale temperatuur van 260°C. Door de stapelbaarheid kunnen meerdere trays compact worden opgeslagen tussen de bakrondes.

Constructie en uitvoering

De tray is gemaakt van aluminium met een perforatie van gaten van 2 mm. De afmetingen bedragen volgens de specificaties 40 x 60 x 3,2 cm en het gewicht is 0,96 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De perforatie zorgt voor een gelijkmatige korst zonder dat stokbroden hoeven te worden gedraaid. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: Stokbrood tray, 5 sleuven
• Toepassing: Bakken van stokbrood in de oven
• Breedte: 40 cm
• Diepte: 60 cm
• Hoogte: 3.2 cm
• Productgewicht: 0.96 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808870

Deze aluminium tray van HENDI heeft het GN 2/3 formaat van 354 x 325 mm en vier opstaande randen. Het formaat is handig voor kleinere ovens of voor het combineren met een GN 1/3 bak in één oveninschuif. De tray is geschikt voor restaurants, snackzaken, lunchrooms en cateraars.

Het aluminium verdeelt de warmte gelijkmatig, wat bijdraagt aan constante bakresultaten. De opstaande randen houden voedsel op zijn plaats en beperken morsen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tray wordt gebruikt voor bakken en roosteren in ovens tot 260°C, bijvoorbeeld voor kleinere batches groenten, vlees of gebak. Doordat het GN 2/3 formaat samen met een GN 1/3 een volledige GN 1/1 opening vult, ontstaat flexibiliteit in de ovenplanning. Het lichte aluminium maakt de tray eenvoudig te hanteren.

Constructie en uitvoering

De tray is gemaakt van zilverkleurig aluminium en heeft een gewicht van 1,01 kg. De afmetingen volgens de productaanduiding zijn 354 x 325 x 10 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De randen helpen verspilling te beperken bij het verplaatsen van gevulde trays. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron. Hij is geschikt voor voedselcontact en ovengebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Tray met 4 randen GN 2/3
• Toepassing: Bakken en roosteren in de oven
• Productgewicht: 1.01 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808443

Deze GN 1/9 container uit de Kitchen Line van HENDI heeft een inhoud van 1,3 liter en een hoogte van 150 mm. Het kleine gastronormformaat is bedoeld voor toppings, garnituren en sauzen die in beperkte hoeveelheden klaar moeten staan. De bak past goed in saladebars, pizzeria's, sandwichbars, buffetten en restaurantkeukens.

Geprofileerde, versterkte hoeken geven de container extra stevigheid. De GN-maat is in de hoek gegraveerd, zodat de juiste bak snel te herkennen is, en de containers zijn stapelbaar.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Meerdere GN 1/9 bakken naast elkaar maken een overzichtelijke opstelling mogelijk in koelwerkbanken en saladiers. De container is geschikt voor ovens, vriezers, koelkasten, au-bain-marie systemen en chafing dishes. Hij wordt gebruikt voor zowel de opslag als de bereiding van voedsel.

Constructie en uitvoering

De container is gemaakt van roestvast staal en meet volgens de specificaties 10,8 x 17,5 x 14,8 cm. Door de geprofileerde hoeken blijft de bak stevig, ook bij intensief gebruik. Het gewicht bedraagt 0,307 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Dankzij de gladde randen is de container eenvoudig te reinigen. Hij is geschikt voor de professionele vaatwasser en voor voedselcontact. Het stapelbare ontwerp bespaart opbergruimte.

Productspecificaties

• Producttype: GN container 1/9
• Toepassing: Opslag en bereiding van kleine porties voedsel
• Breedte: 10.8 cm
• Diepte: 17.5 cm
• Hoogte: 14.8 cm
• Productgewicht: 0.307 kg
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 806746

Uit de Profi Line reeks van HENDI komt deze GN 1/3 container met een inhoud van 3,9 liter en een hoogte van 100 mm. Het compacte formaat is bedoeld voor componenten die in kleinere hoeveelheden klaarstaan, zoals garnituren, sauzen en toppings. De bak is geschikt voor restaurantkeukens, saladebars, ontbijtbuffetten en cateringopstellingen.

De intrekbare handgrepen geven grip bij het verplaatsen en verdwijnen uit het zicht wanneer de bak in een uitgifte-eenheid staat. Het 18/10 roestvast staal is geschikt voor voedselcontact en biedt een uitstekende corrosiebestendigheid.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Drie GN 1/3 containers vullen samen een GN 1/1 opening, waardoor een gevarieerd aanbod overzichtelijk naast elkaar gepresenteerd kan worden. De container is geschikt voor gebruik in een bain-marie, maar ook in heteluchtovens, koelkasten en chafing dishes. Zo kan een component voorbereid, gekoeld en warm gehouden worden zonder over te scheppen.

Constructie en uitvoering

De container meet 325 x 176 x 100 mm volgens de GN 1/3 norm en is vervaardigd uit 18/10 roestvast staal. Hij is temperatuurbestendig van -40°C tot 300°C. Het gewicht bedraagt 0,638 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gladde randen maken de bak eenvoudig te reinigen en ondersteunen een hygiënische werkwijze. Reiniging kan in de professionele vaatwasser. Omdat het formaat aansluit op het GN-systeem, is de container eenvoudig te combineren met andere maten in de lijn.

Productspecificaties

• Producttype: GN container met intrekbare handgrepen
• Toepassing: Bereiden, bewaren en uitserveren van voedsel in GN-systemen
• Breedte: 33.2 cm
• Diepte: 17.5 cm
• Hoogte: 10.2 cm
• Productgewicht: 0.638 kg
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 803264

Deze zwarte GN 2/3 tray van HENDI combineert een anti-aanbaklaag met vier opstaande randen op een formaat van 354 x 325 mm. De tray is bedoeld voor gecontroleerd bakken en roosteren in restaurantkeukens, snackbars, hotels en cateringkeukens met gastronormovens.

Een gelijkmatige warmteverdeling door het aluminium zorgt voor consistente resultaten. De anti-aanbaklaag vereenvoudigt het reinigen met de hand en de randen houden voedsel op zijn plaats.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tray is geschikt voor ovens tot 250°C en wordt gebruikt voor producten die snel aan een plaat kleven, zoals kaasgerechten, gebak of gemarineerd vlees. In combinatie met een GN 1/3 bak vult het formaat een volledige GN 1/1 inschuif. Het lichte aluminium maakt de tray eenvoudiger te hanteren dan zwaardere gietijzeren varianten.

Constructie en uitvoering

De tray is gemaakt van aluminium met een zwarte anti-aanbaklaag. Het gewicht bedraagt 1,01 kg en de afmetingen volgens de productaanduiding zijn 354 x 325 x 10 mm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de coating laten producten eenvoudig los, wat tijd bespaart bij de afwas. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron. Hij is geschikt voor voedselcontact en ovengebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Tray met anti-aanbaklaag en 4 randen GN 2/3
• Toepassing: Bakken en roosteren in de oven
• Productgewicht: 1.01 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zwart
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808450

Deze Profi Line container van HENDI combineert het GN 1/3 formaat met een hoogte van 200 mm en een inhoud van 7,8 liter. Daarmee biedt de bak veel volume op een smal oppervlak, handig voor componenten die in grotere hoeveelheden klaar moeten staan. De container wordt ingezet in restaurantkeukens, bedrijfsrestaurants, buffetten en bij catering.

De intrekbare handgrepen geven houvast bij het verplaatsen en klappen in wanneer de bak in een opstelling staat. Het 18/10 roestvast staal is geschikt voor voedselcontact, corrosiebestendig en voorzien van gladde randen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De diepe GN 1/3 bak is geschikt voor sauzen, dressings, soepen of gesneden ingrediënten die tijdens de service regelmatig worden aangevuld. In een bain-marie houdt de container de inhoud op temperatuur, en ook gebruik in heteluchtovens, koelkasten en chafing dishes is mogelijk. Drie exemplaren vullen samen een GN 1/1 opening.

Constructie en uitvoering

De container meet volgens de specificaties 17,5 x 33,2 x 20 cm en volgt het GN 1/3 formaat. Hij is gemaakt van 18/10 roestvast staal en temperatuurbestendig van -40°C tot 300°C. Het gewicht bedraagt 1,023 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Gladde randen maken het reinigen eenvoudig en verkleinen de kans op achtergebleven resten. De container kan in de professionele vaatwasser. De GN-maat zorgt dat de bak naadloos aansluit op andere containers en apparatuur in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: GN container met intrekbare handgrepen
• Toepassing: Bereiden, bewaren en uitserveren van voedsel in GN-systemen
• Breedte: 17.5 cm
• Diepte: 33.2 cm
• Hoogte: 20 cm
• Productgewicht: 1.023 kg
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 803509

Deze GN 1/1 container van HENDI heeft een inhoud van 28 liter en een hoogte van 200 mm, waarmee hij tot de ruimere bakken in het gastronormassortiment hoort. De bak is bedoeld voor professionele keukens die grote hoeveelheden voedsel bereiden, bewaren en uitserveren. Denk aan restaurants, cateringbedrijven, bedrijfskeukens en hotels met een buffetservice.

De intrekbare handgrepen klappen weg wanneer ze niet nodig zijn en bieden houvast zodra de gevulde container verplaatst moet worden. Het 18/10 roestvast staal heeft een uitstekende corrosiebestendigheid en de gladde randen maken de bak eenvoudig schoon te houden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de diepte van 200 mm leent deze container zich voor soepen, stoofgerechten, sauzen en grote batches garnituur. De bak kan in een heteluchtoven, koelkast, bain-marie systeem of chafing dish worden gebruikt, zodat een gerecht van bereiding tot uitgifte in dezelfde container kan blijven. Dat scheelt overscheppen en houdt de mise-en-place overzichtelijk tijdens drukke diensten.

Constructie en uitvoering

De container is vervaardigd uit 18/10 roestvast staal en heeft afmetingen van 530 x 325 x 200 mm volgens de GN 1/1 norm. De temperatuurbestendigheid loopt van -40°C tot 300°C, waardoor de bak zowel in de vriezer als in de oven inzetbaar is. Het productgewicht bedraagt 2,24 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gladde randen voorkomen dat voedselresten zich ophopen en maken reiniging snel. De container is geschikt voor de professionele vaatwasser, wat de afwasroutine in een drukke keuken vereenvoudigt. De gestandaardiseerde GN-maat zorgt dat de bak past in bestaande ovens, koelcellen en uitgiftesystemen.

Productspecificaties

• Producttype: GN container met intrekbare handgrepen
• Toepassing: Bereiden, bewaren en uitserveren van voedsel in GN-systemen
• Breedte: 53.5 cm
• Diepte: 32.5 cm
• Hoogte: 20.2 cm
• Productgewicht: 2.24 kg
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 803202

Met een hoogte van 100 mm en een inhoud van 14 liter is deze GN 1/1 container een veelzijdige basis voor de professionele keuken. HENDI levert de bak met intrekbare handgrepen, bedoeld voor bereiding, opslag en presentatie in één systeem. De container past goed in restaurants, hotelkeukens, cateringbedrijven en bij buffetopstellingen.

Dankzij de handgrepen die weggeklapt kunnen worden, blijft de bak compact in de kast en is hij gevuld toch goed te dragen. Het 18/10 roestvast staal is corrosiebestendig en de gladde randen vergemakkelijken het schoonmaken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De middelhoge uitvoering is geschikt voor ovenschotels, gegaarde groenten, rijst en vlees dat in porties wordt uitgeserveerd. In een bain-marie of chafing dish houdt de container gerechten op temperatuur, terwijl dezelfde bak ook in de koelkast of heteluchtoven kan worden geplaatst. Zo blijft de flow van voorbereiding naar uitgifte eenvoudig.

Constructie en uitvoering

De bak meet 530 x 325 x 100 mm en volgt de GN 1/1 maatvoering. Het materiaal is 18/10 roestvast staal, temperatuurbestendig van -40°C tot 300°C. Het gewicht van de container bedraagt 1,767 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Gladde randen laten weinig ruimte voor achtergebleven resten, wat de hygiëne ten goede komt. De container kan in de professionele vaatwasser worden gereinigd. Omdat de maat aansluit op de gastronormstandaard, is hij uitwisselbaar met andere GN-bakken en -apparatuur.

Productspecificaties

• Producttype: GN container met intrekbare handgrepen
• Toepassing: Bereiden, bewaren en uitserveren van voedsel in GN-systemen
• Breedte: 53.4 cm
• Diepte: 32.6 cm
• Hoogte: 10.6 cm
• Productgewicht: 1.767 kg
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 803240

Deze convectomat tray van HENDI is een bakplaat op GN 1/1-formaat van 530 x 325 x 20 mm. De plaat is ontworpen voor gebruik in professionele ovens. Geschikt voor restaurants, bakkerijen en grootkeukens.

De plaat is gemaakt van geëmailleerd staal en bestand tegen temperaturen tot 300°C. Het email verlengt de levensduur en maakt reinigen eenvoudig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De tray wordt in de oven gebruikt voor het bakken, braden of roosteren van producten, zoals groenten, vlees of bakkerswaren. Dankzij het GN 1/1-formaat past de plaat in gangbare ovens en rekken. De afgeronde randen maken het hanteren eenvoudig.

Constructie en uitvoering

De bakplaat is van geëmailleerd staal met een plaatdikte van 1 mm en afgeronde randen. De afmetingen zijn 53 x 32,4 x 2 cm en het gewicht is circa 1,51 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geëmailleerde oppervlak is snel schoon te maken na gebruik. De hittebestendigheid zorgt voor betrouwbare prestaties in professionele ovens.

Productspecificaties

• Producttype: Bakplaat GN 1/1 van geëmailleerd staal
• Toepassing: Bakken en braden in convectieovens
• Breedte: 32.4 cm
• Diepte: 53 cm
• Hoogte: 2 cm
• Productgewicht: 1.51 kg
• Materiaal: Geëmailleerd
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 800164

Een diepe GN 1/2 container van 200 mm hoog met 12,5 liter inhoud: deze HENDI-uitvoering biedt veel volume op een half gastronormformaat. De bak is bedoeld voor keukens die grotere porties willen bereiden of bewaren zonder een volledige GN 1/1 bak in te zetten. Geschikt voor restaurants, instellingskeukens, hotels en catering.

Intrekbare handgrepen maken het tillen van een gevulde container prettiger en klappen weg bij opslag. Het 18/10 roestvast staal is corrosiebestendig en dankzij de gladde randen eenvoudig schoon te maken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De diepte maakt de container geschikt voor soepen, bouillon, stoofgerechten en gemarineerde producten. De bak kan in de heteluchtoven, de koelkast, een bain-marie systeem of een chafing dish worden gebruikt. Daardoor kan een gerecht in dezelfde container worden bereid, opgeslagen en warm uitgeserveerd.

Constructie en uitvoering

De container heeft afmetingen van 325 x 265 x 200 mm en volgt de GN 1/2 maatvoering. Het materiaal is 18/10 roestvast staal met een temperatuurbereik van -40°C tot 300°C. Het productgewicht bedraagt 1,356 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de gladde randafwerking blijven minder resten achter, wat de reiniging vereenvoudigt. De bak is geschikt voor de professionele vaatwasser. Twee halve bakken passen samen in een GN 1/1 opening, wat flexibiliteit geeft in uitgiftelijnen en buffetten.

Productspecificaties

• Producttype: GN container met intrekbare handgrepen
• Toepassing: Bereiden, bewaren en uitserveren van voedsel in GN-systemen
• Breedte: 33.6 cm
• Diepte: 26.5 cm
• Hoogte: 20.2 cm
• Productgewicht: 1.356 kg
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 803400

Deze GN 1/2 container is een HENDI-uitvoering met 6,25 liter inhoud en intrekbare handgrepen. Het halve gastronormformaat is handig wanneer kleinere hoeveelheden bereid of uitgeserveerd worden, of wanneer verschillende componenten naast elkaar in één opstelling moeten passen. Restaurants, lunchrooms, hotels en cateraars zetten deze maat vaak in.

De handgrepen klappen in bij opslag en zijn direct beschikbaar wanneer de bak verplaatst moet worden. Het 18/10 roestvast staal is bestand tegen corrosie en de gladde randen zijn eenvoudig te reinigen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In een buffet of uitgiftelijn kunnen twee GN 1/2 bakken samen een GN 1/1 opening vullen, bijvoorbeeld met twee verschillende bijgerechten. De container is geschikt voor heteluchtovens, koelkasten, bain-marie systemen en chafing dishes, zodat garen, koelen en warmhouden in dezelfde bak kan gebeuren. De hoogte van 100 mm past bij sauzen, groenten en gesneden componenten.

Constructie en uitvoering

De afmetingen bedragen 325 x 265 x 100 mm volgens GN 1/2. De container is gemaakt van 18/10 roestvast staal en kan temperaturen aan van -40°C tot 300°C. Met een gewicht van 0,824 kg blijft de bak licht in gebruik.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de gladde randen blijven voedselresten minder snel hangen, wat het schoonmaken versnelt. De container is geschikt voor de professionele vaatwasser. De standaardmaat zorgt voor een eenvoudige combinatie met andere GN-formaten in ovens, koelingen en buffetten.

Productspecificaties

• Producttype: GN container met intrekbare handgrepen
• Toepassing: Bereiden, bewaren en uitserveren van voedsel in GN-systemen
• Breedte: 33 cm
• Diepte: 26.5 cm
• Hoogte: 10 cm
• Productgewicht: 0.824 kg
• Materiaal: 18/10 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 803257

Deze gastronormcontainer GN 1/9 van HENDI Budget Line heeft een inhoud van 1,3 liter en een diepte van 150 mm. De container is bedoeld voor opslag en bereiding van voedsel. Geschikt voor saladebars, pizzeria's, sandwichbars en buffetten.

Door het dunne materiaal is de container zeer licht. Hij is stapelbaar en heeft afgeronde hoeken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De container kan worden gebruikt in vriezers, ovens, bain-maries en chafing dishes. Aan de saladebar of saladette houdt hij toppings en garnituren overzichtelijk gescheiden.

Constructie en uitvoering

De container is van roestvast staal en meet 17,5 x 10,8 x 14,8 cm. Het gewicht is circa 302 gram.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De container is geschikt voor de professionele vaatwasser. Stapelen bespaart ruimte bij opslag.

Productspecificaties

• Producttype: Gastronormcontainer GN 1/9
• Toepassing: Opslag en bereiding van voedsel
• Breedte: 10.8 cm
• Diepte: 17.5 cm
• Hoogte: 14.8 cm
• Productgewicht: 0.302 kg
• Materiaal: Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 800744

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/9 GN formaat met een diepte van 10 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. De bak wordt toegepast voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van kleinere hoeveelheden ingrediënten in onder andere restaurants, cafés, hotels en grootkeukens. Dankzij het transparante polycarbonaatmateriaal is de inhoud direct zichtbaar, wat het werktempo verhoogt en fouten bij mise-en-place beperkt.

De gastronorm bak polycarbonaat is geschikt voor gebruik in koelingen, vitrines, saladettes en bain-marie toepassingen. Door de gestandaardiseerde GN-maat past deze bak probleemloos in bestaande horeca-apparatuur en opslagsystemen. De uitvoering van Maxima sluit aan op professioneel dagelijks gebruik waarbij betrouwbaarheid en controle over ingrediënten essentieel zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze GN-bak ingezet voor het portioneren, bewaren en tijdelijk opslaan van producten zoals sauzen, toppings en gesneden ingrediënten. Het materiaal is bestand tegen zowel koude als warme toepassingen, waardoor de bak flexibel inzetbaar is tijdens verschillende werkprocessen. De gladde binnenzijde ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken tussen productwissels.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat, een sterk en vormvast kunststof dat bestand is tegen intensief gebruik. Afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor extra stabiliteit en veilig hanteren. Polycarbonaat is reuk- en smaakvrij en behoudt zijn eigenschappen bij herhaald reinigen. Deze uitvoering van Maxima is ontwikkeld voor langdurig professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Dankzij het lichte gewicht en de stapelbare vorm draagt deze gastronorm bak bij aan een efficiënte workflow. De bak is vaatwasmachinebestendig en eenvoudig te reinigen, wat tijd bespaart tijdens afsluitende schoonmaakrondes. De transparantie ondersteunt overzicht in gekoelde opslag en draagt bij aan gecontroleerde voorraadbeheer.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/9
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: -40ºC tot 95ºC
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het GN 1/9 formaat en een diepte van 6,5 cm is deze bak geschikt voor het portioneren, bewaren en presenteren van kleinere hoeveelheden ingrediënten. In professionele keukens zoals restaurants, cafés, cateringbedrijven en grootkeukens wordt dit type gastronormbak veel toegepast in koelingen, saladettes, vitrines en voorbereidingsstations.

Het gebruik van polycarbonaat maakt deze gastronormbak licht van gewicht en goed bestand tegen dagelijks intensief gebruik. Het transparante materiaal zorgt ervoor dat de inhoud snel zichtbaar is, wat bijdraagt aan een overzichtelijke werkplek en een efficiënte workflow. Deze uitvoering van Maxima sluit aan op gangbare GN maten en past daardoor probleemloos in bestaande horeca-apparatuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze GN bak ingezet voor het bewaren en voorbereiden van ingrediënten zoals sauzen, toppings of gesneden producten. De bak is geschikt voor gebruik in gekoelde omgevingen en kan eenvoudig worden gecombineerd met deksels voor tijdelijke afdekking. Door het compacte formaat is deze uitvoering ideaal voor stations waar ruimte beperkt is, zonder concessies te doen aan overzicht en hygiëne.

Constructie, materiaal en uitvoering

De gastronormbak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat dat reuk en smaakvrij blijft, ook bij langdurig gebruik. Afgeronde hoeken en stevige randen dragen bij aan gebruiksgemak en eenvoudige reiniging. Het materiaal is bestand tegen uiteenlopende temperaturen, waardoor de bak geschikt is voor zowel koeling als warmere toepassingen binnen de professionele keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze polycarbonaat gastronormbak ondersteunt een efficiënte keukenorganisatie door stapelbaarheid en eenvoudige reiniging. De bak is vaatwasmachinebestendig, wat tijd bespaart bij schoonmaakwerkzaamheden en bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving. Het duurzame materiaal is afgestemd op intensief gebruik in horecakeukens waar betrouwbaarheid en continuïteit belangrijk zijn.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN maat: 1/9
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Reuk- en smaakvrij
• Vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor het veilig opslaan, bereiden en presenteren van ingrediënten in professionele horecakeukens. Door het 1/6 GN-formaat en de diepte van 10 cm is deze GN-bak geschikt voor gebruik in restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens waar overzicht en efficiënt werken belangrijk zijn. Het transparante materiaal maakt de inhoud direct zichtbaar, wat helpt bij voorraadbeheer en snelle werkprocessen.

In de praktijk wordt deze polycarbonaat gastronormbak veel gebruikt in koelwerkbanken, saladettes, vitrines en bain marie-opstellingen. Het materiaal is geschikt voor zowel koeling als bereiding en ondersteunt een consistente workflow binnen de keuken. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maten past de bak probleemloos in bestaande horeca-apparatuur en werkstations.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit stevig polycarbonaat en biedt een combinatie van slagvastheid en laag gewicht. Afgeronde hoeken en versterkte randen zorgen voor stabiel gebruik en maken het legen en reinigen eenvoudiger. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en bestand tegen wisselende temperaturen, wat het geschikt maakt voor dagelijks intensief gebruik in de horeca.

Praktische voordelen

Deze gastronorm bak polycarbonaat draagt bij aan hygiënisch werken en efficiënt onderhoud. De gladde binnenzijde is eenvoudig schoon te maken en geschikt voor de vaatwasser. De bak is stapelbaar, waardoor opslag overzichtelijk blijft en ruimte wordt bespaard in opbergkasten of koelinstallaties.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• GN-maat: 1/6 GN
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: geschikt voor koeling en warmte
• Vaatwasserbestendig: ja
• Toepassing: professioneel horecagebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/6 GN formaat met een diepte van 6,5 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Door het transparante polycarbonaat is de inhoud direct zichtbaar, wat de controle tijdens bereiding, opslag en uitgifte vereenvoudigt. Deze uitvoering is geschikt voor gebruik in onder andere koelingen, vitrines, saladettes en bain marie toepassingen.

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze GN-bak een gestructureerde mise-en-place. Ingrediënten blijven overzichtelijk gescheiden en zijn eenvoudig te portioneren. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maten sluit de bak probleemloos aan op gangbare horeca-apparatuur en werkstations. Dit maakt het product breed inzetbaar binnen restaurants, catering, zorginstellingen en grootkeukens.

Materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit stevig polycarbonaat en ontwikkeld voor intensief professioneel gebruik. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en bestand tegen temperatuurschommelingen van diepvries tot warme toepassingen. De afgeronde hoeken en verstevigde randen dragen bij aan veilig hanteren en eenvoudig schoonmaken. Deze gastronorm bak polycarbonaat van Maxima is stapelbaar en behoudt zijn vorm bij dagelijks gebruik.

Praktische voordelen in de horeca

Voor professionele keukens betekent dit een efficiënte workflow, betere hygiëne en minder handelingen tijdens schoonmaak en opslag. De gladde binnenzijde voorkomt productresten en ondersteunt snelle reiniging in de vaatwasser. Hierdoor blijft de bak geschikt voor herhaald en intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/6 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbestendig voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het 1/3 GN formaat en een diepte van 20 cm is deze GN-bak geschikt voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in onder andere restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een gestructureerde en gecontroleerde werkwijze. De uitvoering van Maxima sluit aan op gangbare GN-standaarden en is inzetbaar in diverse professionele toepassingen.

In de dagelijkse praktijk wordt deze gastronormbak gebruikt voor koude en warme bereidingen, mise en place en tijdelijke opslag. De bak is geschikt voor gebruik in koelingen, vitrines en bain marie opstellingen en kan ook worden toegepast in magnetrons waar dit procesmatig nodig is. Door de vaste GN-afmetingen past de bak probleemloos in bestaande keukenapparatuur, wat de workflow vereenvoudigt en fouten bij het wisselen van bakken voorkomt.

Het gebruikte polycarbonaat is reuk- en smaakvrij en bestand tegen temperatuurschommelingen van circa -40 °C tot 95 °C. De afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor een stabiele constructie die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. Het gladde oppervlak ondersteunt een grondige reiniging en draagt bij aan het handhaven van hygiënestandaarden in de horecakeuken. De gastronorm bak is vaatwasmachinebestendig en eenvoudig te stapelen wanneer deze niet in gebruik is.

Voor professionele keukens biedt deze uitvoering praktische voordelen op het gebied van overzicht, ruimtebesparing en onderhoud. De combinatie van formaat, materiaal en afwerking maakt deze GN-bak geschikt voor gestructureerd werken met vaste processen en consistente resultaten.

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/3 GN
• Diepte: 20 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: ca. -40 °C tot 95 °C
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/3 GN-formaat met een diepte van 15 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. De bak wordt ingezet voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in onder meer restaurants, cateringkeukens, hotels en zorginstellingen. Dankzij het transparante polycarbonaatmateriaal is de inhoud direct zichtbaar, wat de controle tijdens het werkproces vereenvoudigt.

Deze uitvoering is geschikt voor gebruik in koelingen, vitrines en bain marie toepassingen. In combinatie met GN-compatibele apparatuur zorgt het vaste formaat voor een gestroomlijnde werkwijze. Het product is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op de gangbare GN maten die in professionele keukens worden gebruikt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gastronormbak wordt gebruikt voor het opslaan en portioneren van ingrediënten zoals sauzen, toppings en voorbereide componenten. In gekoelde werkbanken en saladettes draagt de vaste maatvoering bij aan een overzichtelijke indeling. Door het lichte maar stevige materiaal is de bak eenvoudig te hanteren tijdens wisselingen en schoonmaakrondes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit polycarbonaat, een materiaal dat bekend staat om zijn slagvastheid en vormvastheid bij wisselende temperaturen. Afgeronde hoeken en gladde binnenwanden ondersteunen een hygiënische werkwijze en maken het reinigen eenvoudiger. De constructie is afgestemd op intensief dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze polycarbonaat gastronormbak is stapelbaar en ruimtebesparend op te bergen. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow. De combinatie van duurzaamheid en gebruiksgemak maakt dit type GN-bak geschikt voor uiteenlopende toepassingen in de horecakeuken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Materiaal: polycarbonaat
• Gastronorm maat: 1/3 GN
• Diepte: 15 cm
• Temperatuurbereik: -40 ºC tot 95 ºC
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

De gastronorm bak polycarbonaat in 1/3 GN formaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Deze GN-bak wordt veel toegepast voor het opslaan, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in keukens van restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Dankzij het transparante polycarbonaat is de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan controle en snelheid tijdens het werk.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor gebruik in uiteenlopende toepassingen zoals koelingen, vitrines, saladettes en bain-maries. De standaard GN-afmetingen maken het mogelijk om de bak probleemloos te combineren met andere gastronormbakken en professionele keukenapparatuur. Door het lichte gewicht en de stevige vorm is de bak eenvoudig te hanteren tijdens dagelijkse werkzaamheden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze gastronorm bak polycarbonaat gebruikt voor het bewaren en portioneren van koude en warme producten. De bak is geschikt voor zowel mise-en-place als tijdelijke opslag tijdens bereiding en service. Dankzij de temperatuurbestendigheid kan hij worden ingezet in koeling en warme toepassingen, zonder dat dit invloed heeft op de vorm of functionaliteit.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat dat bekendstaat om zijn slagvastheid en lange levensduur. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en draagt bij aan voedselveilig werken. Afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor extra stabiliteit en maken het legen en reinigen eenvoudiger. De uitvoering van Maxima is afgestemd op intensief dagelijks gebruik.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze GN-bak ondersteunt een efficiënte workflow doordat hij stapelbaar is en weinig ruimte inneemt in opslag en koeling. Het gladde oppervlak maakt schoonmaken eenvoudig en hygiënisch, zowel met de hand als in de vaatwasser. Door het transparante materiaal wordt verspilling beperkt en blijft de inhoud goed controleerbaar.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/3 GN
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbestendigheid: -40°C tot 95°C
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/3 GN-formaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat past deze bak probleemloos in veelgebruikte keukenopstellingen zoals koelwerkbanken, saladettes, vitrines en bain-maries. De transparante uitvoering maakt de inhoud direct zichtbaar, wat het werktempo en de controle in drukke keukens ondersteunt.

De bak is vervaardigd uit polycarbonaat, een materiaal dat bekend staat om zijn slagvastheid en vormvastheid bij uiteenlopende temperaturen. Hierdoor is deze uitvoering geschikt voor zowel koeling als bereiding en tijdelijke opslag. In professionele keukens wordt dit type gastronormbak veel toegepast voor mise-en-place, het bewaren van ingrediënten en het gestructureerd organiseren van werkprocessen. Het product is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan bij dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing

Deze gastronormbak wordt ingezet voor het opslaan, portioneren en presenteren van ingrediënten. Door de vaste GN-afmetingen is combineren met andere gastronormbakken en accessoires eenvoudig. Dit draagt bij aan een consistente werkwijze binnen de horecakeuken.

Materiaal en uitvoering

Polycarbonaat is reuk- en smaakvrij en bestand tegen wisselende temperaturen. De afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor veilig hanteren en eenvoudig reinigen. De bak is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor frequent schoonmaken.

Praktische voordelen

De stapelbare uitvoering bespaart ruimte in opbergkasten en koelinstallaties. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en beperkt ophoping van productresten.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/3 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: geschikt voor koeling en warmte
• Vaatwasmachinebestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het GN 1/2 formaat en de diepte van 20 cm is deze bak geschikt voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in onder andere restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een gecontroleerde workflow.

De gastronormbak is compatibel met gangbare horeca-apparatuur zoals koelingen, vitrines, bain-maries en saladettes. Door de gestandaardiseerde GN-afmetingen sluit de bak naadloos aan op bestaande systemen en draagt hij bij aan een efficiënte inrichting van de keuken. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en geschikt voor gebruik bij uiteenlopende temperaturen, waardoor de bak breed inzetbaar is in dagelijkse processen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze polycarbonaat gastronormbak gebruikt voor het opslaan van verse producten, het portioneren van ingrediënten en het tijdelijk presenteren van gerechten. De bak is geschikt voor zowel koude toepassingen als gecontroleerde warmteomgevingen, waardoor hij flexibel inzetbaar is tijdens voorbereiding en service.

Constructie en materiaal

De uitvoering in polycarbonaat zorgt voor een slagvast en lichtgewicht product dat bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. Afgeronde hoeken en stevige randen ondersteunen veilig hanteren en eenvoudig reinigen. De constructie is afgestemd op stapelbaar gebruik, wat ruimtebesparing in opslag mogelijk maakt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gastronormbak ondersteunt een hygiënische werkwijze doordat hij eenvoudig te reinigen is en geschikt is voor de vaatwasser. Het transparante materiaal vermindert zoekhandelingen en helpt verspilling te beperken. Door de robuuste uitvoering is de bak geschikt voor langdurig gebruik in drukke horeca-omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/2 GN
• Diepte: 20 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: geschikt voor koude en warme toepassingen
• Eigenschappen: reuk- en smaakvrij, stapelbaar
• Reiniging: vaatwasmachinebestendig
• Toepassing: professioneel horecagebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het GN 1/2 formaat en een diepte van 15 cm is deze bak geschikt voor het opslaan, bereiden en presenteren van uiteenlopende ingrediënten en bereidingen. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan controle en een gestroomlijnde werkwijze in keukens van restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens.

De gastronorm bak polycarbonaat sluit naadloos aan op gangbare keukenapparatuur zoals koelwerkbanken, vitrines, bain-marie-opstellingen en opbergsystemen. Door het gebruik van gestandaardiseerde GN maten is deze bak eenvoudig te combineren met andere gastronormbakken en accessoires, wat zorgt voor een overzichtelijke inrichting en efficiënt ruimtegebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze polycarbonaat GN-bak ingezet voor gekoelde opslag, mise-en-place en tijdelijke bewaring van ingrediënten. Het materiaal is geschikt voor gebruik binnen uiteenlopende temperatuurbereiken, waardoor de bak toepasbaar is in zowel koeling als bereiding. De gladde binnenzijde ondersteunt hygiënisch werken en maakt het verwijderen van producten eenvoudig.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze uitvoering is vervaardigd uit stevig polycarbonaat dat bekendstaat om zijn slagvastheid en vormvastheid. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en behoudt zijn transparantie bij intensief dagelijks gebruik. De afgeronde hoeken en stabiele randen dragen bij aan veilig hanteren en eenvoudig schoonmaken. De kwaliteit sluit aan bij de eisen die professionele keukens stellen aan duurzaamheid en betrouwbaarheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De bak is stapelbaar en ondersteunt een efficiënte workflow in drukke keukens. Reiniging verloopt vlot doordat de bak vaatwasmachinebestendig is en snel droogt. Dit bevordert hygiënisch werken en beperkt stilstand tijdens piekmomenten. De constructie is afgestemd op intensief gebruik binnen horecaomgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN maat: 1/2
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Temperatuurbereik: geschikt voor koeling en bereiding
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasmachinebestendig
• Toepassing: professioneel horecagebruik