GN bakken

GN bakken vormen de professionele standaard binnen horecaomgevingen waar efficiënt werken, hygiëne en gestroomlijnde bereiding centraal staan. Restauranten, hotels, cateringbedrijven en bakkerijen gebruiken deze bakken voor opslag, bereiding, koeling en presentatie. Dankzij de uniforme Gastronormmaatvoering sluiten ze naadloos aan op ovens, bain maries en koelwerkbanken, wat ze onmisbaar maakt in iedere professionele keuken.

✔️ Geschikt voor bereiding, koeling en uitgifte
✔️ Sterk en betrouwbaar materiaal voor intensief gebruik
✔️ Past in ovens, bain maries en koelsystemen

Kies de uitvoering die aansluit op uw workflow en keukenindeling.

Cambro

Cambro hittebestendige GN 1/1 bak 15cm

€140,65 incl. BTW

€116,24 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Cambro

Cambro hittebestendige GN 1/1 bak 10cm

€108,88 incl. BTW

€89,98 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Vogue RVS geperforeerde GN 1/1 bak 100mm

Vogue

Vogue RVS geperforeerde GN 1/1 bak 100mm

€68,05 incl. BTW

€56,24 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS geperforeerde GN 1/1 bak 65mm

€55,19 incl. BTW

€45,61 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Vogue

Vogue RVS GN 1/9 bak 100mm

€14,96 incl. BTW

€12,36 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/9 bak 65mm

€9,18

-16%

€7,70 incl. BTW

€6,36 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/6 bak 200mm

€35,38 incl. BTW

€29,24 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/6 bak 150mm

€25,24 incl. BTW

€20,86 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/6 bak 100mm

€16,92 incl. BTW

€13,98 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/6 bak 65mm

€13,60 incl. BTW

€11,24 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/4 bak 150mm

€32,35 incl. BTW

€26,74 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/4 bak 100mm

€21,61 incl. BTW

€17,86 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Vogue

Vogue RVS GN 1/4 bak 65mm

€15,41 incl. BTW

€12,74 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/3 bak 200mm

€47,63 incl. BTW

€39,36 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/3 bak 150mm

€38,55 incl. BTW

€31,86 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/3 bak 100mm

€23,13 incl. BTW

€19,12 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/3 bak 65mm

€18,44 incl. BTW

€15,24 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/2 bak 200mm

€55,19 incl. BTW

€45,61 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/2 bak 150mm

€40,07 incl. BTW

€33,12 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/2 bak 100mm

€26,76 incl. BTW

€22,12 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue RVS GN 1/2 bak 65mm

€21,61 incl. BTW

€17,86 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue heavy-duty RVS GN 1/1 bak 200mm

€71,07 incl. BTW

€58,74 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue heavy-duty RVS GN 1/1 bak 150mm

€63,51 incl. BTW

€52,49 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue heavy-duty RVS GN 1/1 bak 100mm

€47,63 incl. BTW

€39,36 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue heavy-duty RVS GN 1/1 bak 65mm

€40,07 incl. BTW

€33,12 excl. BTW

Op voorraad

Vogue

Vogue heavy-duty RVS GN 1/1 bak 40mm

€26,61

-16%

€22,28 incl. BTW

€18,41 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue

Vogue heavy-duty RVS GN 1/1 bak 20mm

€32,35 incl. BTW

€26,74 excl. BTW

Op voorraad

Vogue Roestvrijstalen Zware Perforeerde 1/1 Gastronorm Bak 40mm

Vogue

Vogue Roestvrijstalen Zware Perforeerde 1/1 Gastronorm Bak 40mm

€26,61

-16%

€22,28 incl. BTW

€18,41 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue Roestvrij Staal Zware Kwaliteit Geperforeerde 1/1 Gastronorm Bak 20mm

Vogue

Vogue Roestvrij Staal Zware Kwaliteit Geperforeerde 1/1 Gastronorm Bak 20mm

€22,98

-16%

€19,24 incl. BTW

€15,90 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue Zware Roestvrijstalen 1/1 Gastronorm Bak 10mm

Vogue

Vogue Zware Roestvrijstalen 1/1 Gastronorm Bak 10mm

€25,40

-16%

€21,27 incl. BTW

€17,58 excl. BTW

Niet op voorraad

270/1046 weergegeven

Veelgestelde vragen over GN bakken

Waarvoor worden GN bakken in de horeca gebruikt?

GN bakken worden gebruikt voor bereiding, opslag, koeling en presentatie van gerechten. Ze passen in ovens, bain maries, saladettes en koelsystemen. Door de uniforme maatvoering sluiten ze aan op professionele workflows. Ook bij catering en buffetten zorgen ze voor structuur en efficiëntie. Veel horecazaken gebruiken verschillende maten voor diverse toepassingen.

Welke materialen zijn beschikbaar voor GN bakken?

De meest gebruikte materialen zijn roestvrij staal en polycarbonaat. RVS is geschikt voor hoge temperaturen en intensief gebruik. Kunststof is licht en ideaal voor koeling en opslag. Sommige modellen hebben een geperforeerde bodem voor stomen of uitlekken. Het materiaal bepaalt voor een groot deel de inzetbaarheid en duurzaamheid.

Welke GN maat heb ik nodig voor mijn keuken?

De juiste maat hangt af van uw apparaat en toepassing. GN 1/1 is de standaardmaat voor ovens en bain maries. Kleinere maten zoals 1/2 of 1/3 zijn geschikt voor salades, bijgerechten of mise en place. De diepte bepaalt de capaciteit. Controleer altijd welke maat uw apparatuur ondersteunt. Zo werkt u efficiënter en organiseert u de keuken beter.

Hoe onderhoud ik GN bakken het best?

RVS en kunststof GN bakken zijn vaatwasmachinebestendig. Spoel voedselresten vooraf af om levensduur te verlengen. Gebruik geen agressieve middelen die materiaal kunnen aantasten. Controleer geperforeerde bakken op achtergebleven residu. Droog bakken goed voordat u ze stapelt. Goed onderhoud draagt bij aan hygiëne en betrouwbaarheid.

Wanneer kies ik voor een GN bak met geperforeerde bodem?

Een geperforeerde GN bak is geschikt wanneer vocht moet kunnen weglopen of wanneer gerechten worden gegaard met stoom. Ze worden vaak ingezet in stoomovens en bij producten die uitgelekt moeten worden. Voor rauwe groenten of gegaarde pasta kan dit praktisch zijn. Kies een passende maat en diepte voor uw toepassing.```

Wat GN bakken betekenen binnen de horeca

GN bakken, ook wel Gastronormbakken genoemd, vormen een vaste waarde in professionele keukens. Door de gestandaardiseerde GN maatvoering passen deze bakken in ovens, bain maries, saladettes, koelwerkbanken en talloze andere horecasystemen. Het gebruik van Gastronorm maakt workflows efficiënter, verlaagt de kans op fouten en draagt bij aan een hygiënisch voedselbereidingsproces. Of het nu gaat om warme gerechten, salades, sauzen of geportioneerde maaltijden, GN bakken bieden een betrouwbare en voedselveilige oplossing.

Eigenschappen en voordelen voor professionals

Professionele GN bakken zijn ontworpen voor intensief dagelijks gebruik. RVS varianten staan bekend om hun duurzaamheid, corrosiebestendigheid en stabiliteit bij hoge temperaturen, waardoor ze geschikt zijn voor ovens, bain maries en warmhoudtoepassingen. Kunststof GN bakken zoals polycarbonaat zijn ideaal voor koeling, transport en opslag dankzij hun lichte gewicht en transparantie. Beide materiaalsoorten dragen bij aan voedselveiligheid binnen horecakeukens en zorginstellingen.

Veel modellen beschikken over verstevigde randen voor veilig stapelen, geperforeerde bodems voor uitlekken of garesituaties, en optionele GN deksels die de voedselkwaliteit optimaal beschermen. Doordat de bakken vaatwasmachinebestendig zijn, blijft de hygiëne eenvoudig te waarborgen, zelfs in omgevingen met hoge omloopsnelheden.

Typen en varianten

De meest gebruikte maat is GN 1/1, maar er zijn talloze varianten zoals 1/2, 1/3, 2/1 en dieptes van 20 tot 200 mm. RVS uitvoeringen zijn geschikt voor bereiding en hoge temperaturen, terwijl kunststof varianten vaak worden ingezet voor koeling en opslag. Geperforeerde modellen worden gebruikt voor stoomovens of situaties waarin vocht weg moet kunnen lopen.

Gebruik in ovens, bain maries en koelopstellingen

Dankzij de uniforme maatvoering sluiten GN bakken perfect aan op ovens, chafing dishes, bain maries en saladette vitrines. In buffetten helpen ze gerechten overzichtelijk te presenteren, terwijl koelsystemen profiteren van de efficiënte indeling. In catering en transportwagens speelt het lage gewicht en de stapelbaarheid een belangrijke rol.

Selectiecriteria voor de juiste GN bak

Bij het kiezen van de juiste GN bak kijkt u naar de GN maat, diepte en materiaal. RVS is ideaal voor toepassingen met hoge temperaturen en zware belasting. Polycarbonaat of teflon varianten zijn geschikt voor koeling, opslag en situaties waar gewichtsbesparing belangrijk is. Diepte beïnvloedt de capaciteit en geschiktheid voor specifieke gerechten.

Kies RVS voor bereiding, warme gerechten en intensief dagelijks gebruik
Kies kunststof voor koeling, voorraadbeheer en licht transport
Gebruik geperforeerde varianten voor stomen of uitlekken
Gebruik GN deksels voor optimale voedselkwaliteit en voedselveiligheid

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een groot assortiment GN bakken voor elke professionele keuken. De producten zijn gericht op betrouwbaarheid, efficiëntie en professionele inzetbaarheid. Dankzij deskundig advies en een breed aanbod van merken zoals Hendi, Bartscher, CaterChef en Vogue kunt u eenvoudig de uitvoering kiezen die past bij uw keukenopstelling. Of u nu werkt in horeca, zorginstellingen, catering of een grootkeuken, de juiste Gastronormbak draagt bij aan een soepel en veilig voedselbereidingsproces.

Hoofdmenu

MAXIMIZEBF

GN bakken

Terug naar hoofdcategorie

Veelgestelde vragen over GN bakken

Wat GN bakken betekenen binnen de horeca

Eigenschappen en voordelen voor professionals

Typen en varianten

Gebruik in ovens, bain maries en koelopstellingen

Selectiecriteria voor de juiste GN bak

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter