Mixers en deegmachines

Planetaire mixer 0,75kg/5L AS – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Universele aansluiting biedt de Bartscher Planetaire mixer 075kg/5L AS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor inhoud mengkom(men) vermeldt de productspecificatie 5 liter. De kleurstelling is wit. Motorbescherming is niet aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor materiaal mengkom(men) vermeldt de productspecificatie Roestvrij staal. Een aan en uit schakelaar is aanwezig. Timer is niet aanwezig. Voor uitvoering vermeldt de productspecificatie Kantelbare motorkop. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Universele aansluiting biedt de Bartscher Planetaire mixer 075kg/5L AS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor inhoud mengkom(men) vermeldt de productspecificatie 5 liter
• Voor materiaal mengkom(men) vermeldt de productspecificatie Roestvrij staal
• De kleurstelling is wit
• Motorbescherming is niet aanwezig
• Een aan en uit schakelaar is aanwezig
• Timer is niet aanwezig

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Planetaire mixer 3kg/10L AS – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Vervangbare ondersteuning biedt de Bartscher Planetaire mixer 3kg/10L AS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor inhoud mengkom(men) vermeldt de productspecificatie 10 liter. De kleurstelling is wit. Motorbescherming is aanwezig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor materiaal mengkom(men) vermeldt de productspecificatie Roestvrij staal. Een aan en uit schakelaar is aanwezig. Timer is niet aanwezig. Voor uitvoering vermeldt de productspecificatie Met komlift. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd voor de beschreven professionele toepassing bij dagelijks gebruik.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vervangbare ondersteuning biedt de Bartscher Planetaire mixer 3kg/10L AS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor inhoud mengkom(men) vermeldt de productspecificatie 10 liter
• Voor materiaal mengkom(men) vermeldt de productspecificatie Roestvrij staal
• De kleurstelling is wit
• Motorbescherming is aanwezig
• Een aan en uit schakelaar is aanwezig
• Timer is niet aanwezig

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deze cake decorating machine is ontwikkeld voor het strak en consistent afwerken van taarten in professionele bakkerijen en patisserieomgevingen. Met een stabiel draaiplateau en nauwkeurig instelbare messen ondersteunt dit apparaat het egaal verdelen en gladstrijken van botercrème, ganache en andere crèmesoorten. De uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks gebruik en helpt u om taarten met een gelijkmatige afwerking en scherpe randen te realiseren.

Dankzij de regelbare draaisnelheid kan de cake decorating machine worden afgestemd op verschillende taartformaten en texturen. Het platform draait gecontroleerd, waardoor overtollig glazuur direct wordt verwijderd en de bovenkant en zijkanten gelijkmatig worden afgewerkt. Dit maakt de machine geschikt voor onder andere slagroomtaarten, cupcakes op grotere bodems en andere decoratieve cakes.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de taart centraal op het draaiplateau geplaatst, waarna het verticale en horizontale mes nauwkeurig worden afgesteld. Tijdens het draaien brengt u de crème aan met een spuitzak, terwijl de messen zorgen voor een strakke en consistente laag. Door de instelbare snelheid behoudt u volledige controle over het afwerkingsproces, wat bijdraagt aan een reproduceerbaar eindresultaat.

Constructie en uitvoering

De cake decorating machine is uitgevoerd met een robuuste constructie en een waterdicht bedieningspaneel voor veilig en hygiënisch werken. De horizontale en verticale messen zijn verstelbaar en ontworpen voor precisie bij het afwerken van randen en hoeken. De afwerking en bouwkwaliteit sluiten aan bij de eisen van professioneel gebruik binnen de horeca en bakkerijsector.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze machine ondersteunt een efficiënte workflow door handmatige correcties te beperken en constante kwaliteit te leveren. Het apparaat is eenvoudig te reinigen en geschikt voor intensief gebruik, wat bijdraagt aan hygiëne en tijdsbesparing in productieomgevingen waar meerdere taarten per dag worden afgewerkt.

Productspecificaties

• Producttype: cake decorating machine
• Toepassing: gladstrijken en decoreren van taarten
• Draaiplateau diameter: 36.4 cm
• Instelbare draaisnelheid: 40 tot 225 RPM
• Maximale taartdiameter: 32 cm
• Maximale taarthoogte: 18 cm
• Voeding: 230V / 50Hz / 1 Phase 120W
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze cake decorating machine is ontwikkeld voor het strak afwerken van taarten in professionele bakkerijen en patisserie-omgevingen. Het apparaat zorgt voor een gelijkmatige verdeling van crème en glazuur en ondersteunt een consistente afwerking van zowel de zijkanten als de bovenzijde van taarten. Door het stabiele draaiplateau en de instelbare messen is deze machine geschikt voor dagelijks gebruik bij het decoreren van cakes, cupcakes en andere taartproducten. Het merk Maxima staat bekend om functionele oplossingen voor professioneel gebruik in de horeca.

De machine wordt ingezet bij het glad afsmeren van botercrème, ganache en vergelijkbare crèmes. Het draaiplateau draait gecontroleerd, waardoor overtollig materiaal efficiënt wordt verwijderd en een strak taartoppervlak ontstaat. Dit maakt het apparaat geschikt voor toepassingen zoals taartdecoratie, voorbereidend werk voor fondant of marsepein en het produceren van meerdere taarten met een uniforme uitstraling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk plaatst u de taart centraal op het platform en stelt u de gewenste snelheid in. De combinatie van een draaiende tafel en vaste messen maakt het mogelijk om gecontroleerd te werken, zonder handmatige correcties. Dit ondersteunt een constant resultaat, ook bij grotere aantallen taarten binnen een productieproces.

Constructie en uitvoering

De cake decorating machine is uitgevoerd met een robuuste constructie en onderdelen die bestand zijn tegen intensief gebruik. De instelbare horizontale en verticale messen maken het mogelijk om scherpe hoeken en een gelijkmatige crèmelaag te realiseren. Het waterdichte bedieningspaneel draagt bij aan veilig en hygiënisch werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit apparaat verhoogt de efficiëntie in de bakkerij door tijdsbesparing en reproduceerbare resultaten. Het ontwerp is gericht op eenvoudig reinigen en onderhoud, wat belangrijk is binnen professionele omgevingen waar hygiëne en continuïteit centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: cake decorating machine
• Toepassing: decoreren en glad afwerken van taarten
• Draaiplateau: Ø 36,4 cm
• Instelbare snelheid
• Instelbare horizontale en verticale messen
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 Phase 120W
• Geschikt voor professioneel gebruik

De DPM 60 Hook is een deeghaak voor gebruik in een professionele planeetmenger en is ontworpen voor het kneden van zwaardere deegsoorten. Deze deeghaak planeetmenger is geschikt voor toepassingen zoals brooddeeg, pizzadeeg en andere gistdegen die een gelijkmatige en krachtige mengactie vereisen. Binnen bakkerijen, pizzeria’s en professionele keukens ondersteunt dit accessoire een gecontroleerd kneedproces waarbij structuur en consistentie centraal staan.

In combinatie met een planeetmenger van Maxima draagt de DPM 60 Hook bij aan een stabiele verwerking van deegcomponenten. De vorm van de haak zorgt ervoor dat het deeg langs de mengkom wordt bewogen en gelijkmatig wordt gekneed, zonder overmatige opwarming. Dit is van belang bij deegverwerking waarbij hydratatie, elasticiteit en homogeniteit bepalend zijn voor het eindresultaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze deeghaak wordt gebruikt voor het kneden van middelzware tot zware deegmassa’s. In de dagelijkse praktijk ondersteunt de haak een constante mengactie bij verschillende snelheden, afhankelijk van het type deeg en de gewenste structuur. De combinatie van motorvermogen, mengarm en mengkom van de planeetmenger zorgt voor een gecontroleerd proces met reproduceerbare resultaten.

Constructie en uitvoering

De DPM 60 Hook is uitgevoerd in robuust materiaal dat bestand is tegen intensief gebruik in een professionele omgeving. De constructie is afgestemd op de planeetwielenaandrijving van de machine, waardoor krachten gelijkmatig worden verdeeld. Dit draagt bij aan duurzaamheid en een stabiele werking tijdens het kneden.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele gebruikers biedt deze deeghaak een efficiënte ondersteuning van het werkproces. De haak is eenvoudig te monteren en te reinigen, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en een voorspelbare schoonmaakroutine. Door de gerichte kneedactie blijft de belasting van de machine beheersbaar en wordt slijtage beperkt.

Productspecificaties

• Producttype: deeghaak
• Toepassing: kneden van deeg
• Geschikt voor: professionele planeetmenger
• Gebruik: brooddeeg en pizzadeeg
• Professioneel gebruik: ja

De mengvleugel planeetmenger is een functioneel opzetstuk voor het gecontroleerd mengen van uiteenlopende bereidingen in professionele keukens. Deze uitvoering is geschikt voor gebruik in bakkerijen, patisserieën en andere horeca-omgevingen waar consistent resultaat en reproduceerbare textuur belangrijk zijn. De mengvleugel ondersteunt het gelijkmatig verwerken van beslag, botercrème en andere mengsels zonder het product te overbelasten.

In combinatie met een planeetmenger van Maxima wordt de mengvleugel ingezet voor dagelijkse bereidingen waarbij een gelijkmatige verdeling van ingrediënten vereist is. Denk aan cakebeslag, koekjesdeeg en vullingen waarbij structuur en binding behouden moeten blijven. Door de vaste beweging langs de mengkom wordt het mengsel efficiënt opgenomen en homogeen verwerkt.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De mengvleugel planeetmenger wordt toegepast bij mengprocessen waar kneden of kloppen niet wenselijk is. In de praktijk betekent dit gecontroleerd mengen van deegsoorten met een zachte structuur, het samenbrengen van vet en suiker of het mengen van ingrediënten voor vullingen en crèmes. De vaste rotatie draagt bij aan een constant mengresultaat en voorkomt overmatige luchtinslag.

Constructie en uitvoering

De constructie is afgestemd op intensief professioneel gebruik. De vorm van de platte menghaak zorgt voor optimaal contact met de mengkom, waardoor resten langs de wand worden meegenomen. De uitvoering is geschikt voor montage als opzetstuk en sluit nauw aan op de aandrijving van de planeetmenger. Dit draagt bij aan een stabiele werking en een voorspelbaar mengproces.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor horecaprofessionals biedt deze mengvleugel een efficiënte ondersteuning van de workflow. Mengprocessen verlopen gelijkmatig, wat tijd bespaart en nabewerking beperkt. De eenvoudige montage en demontage maken het opzetstuk geschikt voor wisselende toepassingen binnen één werkdag, met aandacht voor hygiëne en onderhoud.

Productspecificaties

• Producttype: mengvleugel voor planeetmenger
• Toepassing: mengen van beslag en zachte deegsoorten
• Uitvoering: platte menghaak
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Compatibel met geselecteerde planeetmengers

De deeghaak planeetmenger DPM 30 Hook is een functioneel opzetstuk voor het kneden van deeg in professionele omgevingen. Deze deeghaak is ontworpen voor gebruik met een planeetmenger en ondersteunt een gecontroleerde mengactie bij het verwerken van verschillende deegsoorten. In bakkerijen, pizzeria’s en horecakeukens waar consistentie en capaciteit belangrijk zijn, vormt dit onderdeel een essentieel hulpmiddel binnen het bereidingsproces.

De deeghaak is geschikt voor toepassingen zoals brooddeeg en pizzadeeg, waarbij een gelijkmatige verdeling van bloem en water vereist is. Door de specifieke vorm van de haak wordt het deeg actief gekneed langs de wanden van de mengkom, wat bijdraagt aan een homogeen mengsel. In combinatie met een professionele planeetmenger van Maxima biedt deze deeghaak ondersteuning bij dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de deeghaak gebruikt voor het kneden van zwaardere deegmassa’s waarbij een garde of vlinder minder geschikt is. De mengarm beweegt met een vaste mengactie door de mengkom, waardoor het deeg gecontroleerd wordt bewerkt. Dit zorgt voor een stabiel kneedresultaat en een consistente structuur, wat belangrijk is voor herhaalbare productieresultaten.

Constructie en uitvoering

De constructie van de deeghaak is afgestemd op professioneel gebruik en sluit aan op de aandrijving van de planeetmenger. Het ontwerp is gericht op duurzaamheid en een efficiënte overbrenging van kracht vanuit de motor. De uitvoering is geschikt voor gebruik in combinatie met een RVS mengkom en ondersteunt een veilige en stabiele werking.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze deeghaak ondersteunt een efficiënte workflow doordat deeg snel en gelijkmatig wordt gekneed. Het accessoire is eenvoudig te monteren en te reinigen, wat het onderhoud binnen een professionele keuken vereenvoudigt. Door de gerichte toepassing draagt de deeghaak bij aan betrouwbare prestaties bij deegverwerking.

Productspecificaties

• Producttype: deeghaak voor planeetmenger
• Toepassing: kneden van brood- en pizzadeeg
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Compatibel met DPM 30 planeetmenger
• Uitvoering: robuust opzetstuk voor deegverwerking

De mengvleugel planeetmenger is een functioneel opzetstuk voor het mengen van diverse bereidingen in professionele keukens. Deze mengvleugel is geschikt voor gebruik met planeetmengers en wordt toegepast bij het verwerken van deeg, beslag en andere mengsels waarbij een gelijkmatige structuur vereist is. In bakkerijen, horecakeukens en slagerijen ondersteunt dit accessoire een gecontroleerd en reproduceerbaar mengproces. Het merk Maxima staat bekend om accessoires die zijn afgestemd op intensief dagelijks gebruik.

In de praktijk wordt de mengvleugel planeetmenger gebruikt voor toepassingen zoals koekjesdeeg, cakebeslag, botercrème en andere mengsels waarbij kneden niet gewenst is. Door de vorm van de platte menghaak worden ingrediënten zorgvuldig meegenomen langs de wand van de mengbak, wat zorgt voor een consistente textuur en goede waterbinding zonder het mengsel te overwerken.

Constructie en uitvoering

Deze mengvleugel is uitgevoerd in roestvrij staal en ontworpen voor een stabiele werking bij verschillende snelheden. De stevige constructie draagt bij aan een lange levensduur en betrouwbare prestaties binnen een professionele planeetmenger. De gladde afwerking ondersteunt hygiënisch werken en maakt het onderdeel eenvoudig te reinigen na gebruik.

Voordelen voor professioneel gebruik

Voor professionele keukens biedt deze mengvleugel controle over het mengproces en een efficiënte workflow. Het opzetstuk is geschikt voor herhaald gebruik bij uiteenlopende bereidingen en sluit aan bij de eisen van horeca en bakkerijomgevingen waar capaciteit, kwaliteit en consistentie centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: mengvleugel planeetmenger
• Toepassing: mengen van deeg en beslag
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: platte menghaak
• Geschikt voor professioneel gebruik

De garde voor planeetmenger is een essentieel hulpstuk voor het luchtig mengen en kloppen van ingrediënten in professionele keukens. Deze uitvoering is ontworpen voor gebruik met een Maxima planeetmenger en wordt toegepast bij het verwerken van beslag, eiwitten, room en lichte deegsoorten. In bakkerijen, patisserieën en horecakeukens ondersteunt deze garde een gecontroleerd en gelijkmatig mengproces.

Door het planetaire mengsysteem bereikt de garde alle delen van de mengkom, waardoor ingrediënten homogeen worden verwerkt. Dit is belangrijk bij bereidingen zoals cakebeslag, slagroom en sauzen, waar structuur en consistentie bepalend zijn voor het eindresultaat. De garde werkt samen met instelbare snelheden van de planeetmenger, zodat u het mengproces nauwkeurig kunt afstemmen op het product.

Gebruik en toepassing

De garde planeetmenger wordt ingezet voor kloppen, mengen en luchtig maken van vloeibare en halfvaste massa’s. In combinatie met andere accessoires zoals de deeghaak en vlinder biedt dit hulpstuk flexibiliteit binnen één machine. Dit maakt efficiënt wisselen tussen verschillende bereidingen mogelijk zonder extra apparatuur.

Constructie en uitvoering

Deze garde is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor intensief professioneel gebruik. Het materiaal is bestand tegen vocht en temperatuurschommelingen en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. De solide constructie zorgt voor een stabiele werking, ook bij hogere snelheden.

Praktische voordelen

Voor professionele keukens betekent dit hulpstuk een consistente kwaliteit, eenvoudig onderhoud en een efficiënte workflow. De gladde afwerking maakt reinigen eenvoudig en ondersteunt naleving van hygiënische normen.

Productspecificaties

• Producttype: garde voor planeetmenger
• Toepassing: kloppen en mengen van beslag en vloeibare producten
• Compatibiliteit: geschikt voor Maxima planeetmenger
• Materiaal: roestvrij staal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De mengvleugel planeetmenger DPM 20 Wing is een functioneel opzetstuk voor het mengen van diverse bereidingen in professionele keukens. Deze mengvleugel is ontworpen voor gebruik met een planeetmenger en wordt toegepast bij het verwerken van deeg, beslag en andere mengsels in bakkerijen, horecakeukens en productieruimtes. Binnen het assortiment van Maxima vormt dit accessoire een praktische aanvulling voor gebruikers die consistente mengresultaten nodig hebben.

De mengvleugel planeetmenger is geschikt voor toepassingen waarbij gelijkmatig mengen belangrijk is, zoals cakebeslag, koekjesdeeg, botercrème en andere mengsels met een middelzware structuur. In vergelijking met een garde of deeghaak biedt de platte menghaak meer controle bij het samenvoegen van ingrediënten zonder overmatige luchtinslag. Dit maakt het opzetstuk geschikt voor een breed scala aan bereidingen in de horeca en bakkerij.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de mengvleugel gebruikt voor het mengen van beslag en deegsoorten waarbij een egale textuur gewenst is. De mengarm beweegt volgens het planetaire systeem, waardoor ingrediënten efficiënt worden opgenomen vanaf de bodem en wanden van de mengbak. Dit ondersteunt een constant mengproces bij herhaald gebruik en draagt bij aan reproduceerbare resultaten.

Constructie en uitvoering

De mengvleugel is uitgevoerd als een platte menghaak met een solide constructie voor professioneel gebruik. Het ontwerp is afgestemd op compatibiliteit met de planeetmenger en zorgt voor stabiele werking tijdens het mengen. Maxima staat hierbij voor een degelijke afwerking en een uitvoering die geschikt is voor intensief gebruik in de professionele keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit opzetstuk draagt bij aan een efficiënte workflow doordat wisselen tussen verschillende mengtaken eenvoudig is. De mengvleugel is gericht op controle, hygiëne en gelijkmatige verwerking van ingrediënten. Hierdoor is het accessoire inzetbaar bij uiteenlopende producties zonder onnodige onderbrekingen.

Productspecificaties

• Producttype: mengvleugel planeetmenger
• Toepassing: mengen van beslag en deeg
• Uitvoering: platte menghaak
• Compatibiliteit: planeetmenger DPM 20
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze mengvleugel planeetmenger is een functioneel opzetstuk voor professioneel gebruik met planeetmixers. De platte menghaak is geschikt voor het homogeen mengen van middelzware mengsels zoals beslag, deeg en vullingen. In professionele keukens wordt dit type mengvleugel veel toegepast in bakkerijen, patisserieën en horecakeukens waar consistente textuur en controle belangrijk zijn. Deze uitvoering is ontwikkeld voor compatibiliteit met specifieke Maxima planeetmengers van vóór 2020.

Bij dagelijks gebruik ondersteunt de mengvleugel een gelijkmatige verwerking van ingrediënten zoals boter, suiker, bloem en eiwitten. Hierdoor is het mogelijk om beslag voor cake, koekjesdeeg of botercrème efficiënt te mengen zonder overmatige luchtinslag. Ook bij hartige toepassingen, zoals het mengen van kruiden door vleesvulling of gehaktmixen, zorgt de platte mengarm voor een stabiel en reproduceerbaar resultaat.

Constructie en uitvoering

De mengvleugel is vervaardigd uit metaal met een glad afgewerkte structuur, waardoor ingrediënten gelijkmatig langs de mengkom worden geleid. De vorm van de menghaak is afgestemd op optimale waterbinding en textuurcontrole. Dankzij de solide constructie is het opzetstuk bestand tegen intensief gebruik binnen professionele horeca-omgevingen.

Praktische voordelen in de keuken

Het gebruik van een vaste mengvleugel verhoogt de efficiëntie binnen het bereidingsproces. De consistente rotatie ondersteunt gelijkmatig mengen, wat tijd bespaart en handmatige correcties beperkt. Het opzetstuk is eenvoudig te plaatsen en te reinigen, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en een gestroomlijnde workflow.

Productspecificaties

• producttype: mengvleugel planeetmenger
• toepassing: mengen van beslag, deeg en vullingen
• geschikt voor: Maxima planeetmenger DPM 40 (<2020)
• materiaal: metaal
• geschikt voor professioneel gebruik

Dit draaispit is ontworpen voor gecontroleerd en gelijkmatig grillen van vlees op een barbecue met een diameter van 18 inch/46 cm. Het accessoire maakt het mogelijk om gevogelte, rollades en andere vleessoorten langzaam te laten roteren boven de hitbron, waardoor warmte gelijkmatig wordt verdeeld en het product rondom gaart. Het draaispit is geschikt voor professioneel en intensief gebruik in buitenkeukens en horecatoepassingen waar consistent grillresultaat belangrijk is.

In de praktijk zorgt het draaispit voor een stabiele rotatie tijdens het grillen. Het vlees wordt stevig vastgezet met vorken, zodat het tijdens het draaien niet verschuift. Door de constante beweging blijven vleessappen beter behouden en ontstaat een gelijkmatige bruining. Dit maakt het draaispit geschikt voor toepassingen zoals het bereiden van kip, grotere stukken vlees of andere bereidingen waarbij gecontroleerde garing gewenst is.

De constructie is uitgevoerd in robuust materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen en langdurig gebruik. Het mechanisme is eenvoudig te monteren en te bedienen, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow. De onderdelen zijn ontworpen met aandacht voor stabiliteit en veiligheid, zodat het draaispit betrouwbaar blijft functioneren tijdens het grillproces.

Voor professionele keukens en barbecue-opstellingen biedt dit draaispit praktische voordelen zoals constante garing, minder handmatige handelingen en een reproduceerbaar eindresultaat. Het accessoire is eenvoudig te reinigen en geschikt voor regelmatig gebruik in omgevingen waar hygiëne en duurzaamheid van belang zijn.

• Producttype: draaispit
• Toepassing: grillen van vlees op barbecues
• Geschikt voor barbecue Ø 18 inch / 46 cm
• Netto gewicht: 9 kg
• Afmetingen: B780 x D445 x H70 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deeguitrolmachine is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt uitrollen van deeg in professionele horeca-omgevingen. Het apparaat is geschikt voor het verwerken van uiteenlopende deegsoorten en ondersteunt een gelijkmatige productie van pizzabodems, deegvellen voor brood en toepassingen binnen bakkerijen en pizzeria’s. Dankzij het vloermodel met inklapbare constructie is de machine praktisch inzetbaar in keukens waar ruimte en workflow een belangrijke rol spelen.

De deeguitrolmachine van Maxima werkt met een transportband en rollers die het deeg gelijkmatig doorvoeren. De instelbare deegdikte maakt het mogelijk om nauwkeurig te werken en consistente resultaten te behalen bij herhalende deegbatches. Dit maakt het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik binnen bakkerijen, horeca-keukens en andere professionele productieruimtes waar snelheid en precisie gewenst zijn.

Gebruik en toepassing

In de praktijk ondersteunt deze deeguitrolmachine het gecontroleerd uitrollen van deeg voor pizza’s, brood en pastatoepassingen. Het deeg wordt handmatig ingevoerd en gelijkmatig door de rollers geleid via de transportband. Door de instelbare walsopening behoudt u controle over de gewenste dikte, wat bijdraagt aan uniforme producten en een efficiënte werkstroom in de keuken.

Constructie en uitvoering

De machine is uitgevoerd met duurzame materialen die geschikt zijn voor professioneel gebruik. De rollers en constructie zijn afgestemd op intensieve belasting en hygiënisch werken. Veiligheidsvoorzieningen zoals afschermroosters en een noodstop dragen bij aan een veilige werkomgeving. De inklapbare uitvoering maakt het mogelijk de machine compact te plaatsen wanneer deze niet in gebruik is.

Praktische voordelen

Deze deeguitrolmachine ondersteunt een efficiënte workflow door consistente resultaten en eenvoudige bediening. Het ontwerp is gericht op hygiëne en dagelijks onderhoud, waardoor de machine geschikt is voor langdurig gebruik in professionele keukens met een hoge productievraag.

Productspecificaties

• Producttype: deeguitrolmachine
• Uitvoering: vloermodel, inklapbaar
• Toepassing: professioneel gebruik in horeca en bakkerij
• Rollerbreedte: 52 cm
• Instelbare deegdikte
• Voorzien van transportband
• Veiligheidsvoorzieningen: noodstop en afschermroosters

Deze deeguitrolmachine is ontworpen voor het gelijkmatig uitrollen van deeg in professionele keukens waar consistentie en snelheid belangrijk zijn. Met een rolbreedte van 38 cm is dit vloermodel geschikt voor toepassingen in bakkerijen, pizzeria’s en horecakeukens waar dagelijks met grote hoeveelheden deeg wordt gewerkt. Dankzij het inklapbare ontwerp neemt de machine minder ruimte in wanneer deze niet wordt gebruikt, wat praktisch is in omgevingen met beperkte werkruimte.

De deeguitrolmachine van Maxima ondersteunt een gecontroleerd werkproces waarbij deeg gelijkmatig en zonder veel handmatige inspanning wordt verwerkt. De transportband is geschikt voor voedselverwerking en maakt het mogelijk om deeg soepel door de machine te voeren. Hierdoor ontstaat een gelijkmatige dikte die belangrijk is voor onder andere pizzabodems, brooddeeg en andere deegproducten die een constante kwaliteit vereisen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze deeguitrolmachine gebruikt om deeg snel en reproduceerbaar uit te rollen. De instelbare deegdikte maakt het mogelijk om verschillende deegsoorten te verwerken, afhankelijk van het eindproduct. Door het gebruik van afzonderlijke bedieningshendels kan het deeg gecontroleerd in beide richtingen worden geleid, wat zorgt voor een gelijkmatig resultaat en een efficiënte workflow.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met duurzame materialen die geschikt zijn voor intensief professioneel gebruik. De rollers en transportband zijn ontworpen voor contact met voedsel en dragen bij aan een stabiel en hygiënisch werkproces. Veiligheidsroosters en een noodstop ondersteunen veilig werken in drukke keukens, terwijl het stevige frame zorgt voor stabiliteit tijdens gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de combinatie van capaciteit, instelbaarheid en een inklapbaar vloermodel ondersteunt deze deeguitrolmachine een efficiënte werkorganisatie. Het apparaat is eenvoudig te reinigen met een droge doek, wat bijdraagt aan hygiëne en beperkt stilstand. De zwenkwielen met rem maken het verplaatsen binnen de keuken praktisch, zonder concessies te doen aan stabiliteit tijdens gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: deeguitrolmachine
• Toepassing: professioneel gebruik in bakkerij en horeca
• Rolbreedte: 38 cm
• Instelbare deegdikte: 0 tot 35 mm
• Materiaal: geschikt voor voedselverwerking
• Uitvoering: vloermodel, inklapbaar
• Netto gewicht: 170 kg
• Afmetingen ingeklapt: B700 x D730 x H1300 mm
• Afmetingen uitgeklapt: B1630 x D730 x H1225 mm
• Elektrisch vermogen: 0,75 kW, 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deeguitrolmachine is ontworpen voor het gelijkmatig uitrollen van verschillende deegsoorten in professionele omgevingen zoals bakkerijen, pizzeria’s, restaurants en hotels. Dankzij de rollers met een werkbreedte van 38 cm ondersteunt dit tafelmodel een constante deegdikte voor toepassingen zoals pizzabodems, brooddeeg en pastabladen. Door het compacte en inklapbare ontwerp is de machine geschikt voor keukens waar efficiënt ruimtegebruik belangrijk is.

Het model van Maxima combineert een robuuste constructie met een praktische bediening. De geïntegreerde transportbanden zijn afgestemd op voedselverwerking en maken het mogelijk om deeg gecontroleerd door de walsen te voeren. Hierdoor werkt u sneller en consistenter bij seriematige productie. Bekijk ook het assortiment van Maxima voor aanvullende bakkerijmachines.

Gebruik en toepassing

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze deeguitrolmachine het uitrollen van deeg tot een gelijkmatige dikte, afgestemd op het gewenste eindproduct. Met de instelbare walsopening bepaalt u nauwkeurig de deegdikte, terwijl de rolrichting het deeg soepel door de machine voert. Dit draagt bij aan controle, herhaalbaarheid en een constant resultaat per batch.

Constructie en uitvoering

De machine is uitgevoerd met duurzame materialen en rollers die geschikt zijn voor intensief professioneel gebruik. De behuizing is stevig en eenvoudig te reinigen met een droge doek. Veiligheidsroosters en een veiligheidsschakelaar zorgen voor een gecontroleerde werking tijdens gebruik. Maxima staat bekend om functionele ontwerpen die aansluiten op de eisen van professionele keukens.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze deeguitrolmachine ondersteunt een efficiënte workflow door tijd te besparen bij handmatig uitrollen. Het hygiënische ontwerp en de stabiele constructie maken het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik. Door de vaste opstelling als tafelmodel blijft de werkhoogte comfortabel en overzichtelijk.

Productspecificaties

• Producttype: deeguitrolmachine tafelmodel
• Toepassing: uitrollen van deeg voor brood, pizza en pasta
• Werkbreedte rollers: 38 cm
• Instelbare deegdikte: tot 35 mm
• Materiaal: robuuste constructie, geschikt voor voedselverwerking
• Afmetingen: B1630 x D730 x H640 mm
• Netto gewicht: 125 kg
• Elektrisch vermogen: 750 Watt, 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

De spiraalkneder 50 liter uitneembare kom 400V is ontworpen voor het verwerken van grotere hoeveelheden deeg binnen professionele keukens. Deze uitvoering is geschikt voor bakkerijen, pizzeria’s en horecazaken waar dagelijks brooddeeg, pizzadeeg of ander zwaar deeg wordt gekneed. Door de combinatie van een roterende mengkom en een spiraalvormige deeghaak ontstaat een gelijkmatige en gecontroleerde kneedbeweging, gericht op consistente deegstructuur en stabiele glutenontwikkeling.

Deze spiraalkneder van Maxima beschikt over een mengkom met een inhoud van 50 liter en een maximale deegcapaciteit tot circa 30 kg. De uitneembare kom maakt het mogelijk om het deeg direct na het kneden te verplaatsen, wat efficiënt werkt binnen een doorlopende productieomgeving. De machine is uitgevoerd voor aansluiting op krachtstroom en geschikt voor intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De spiraalkneder wordt ingezet voor het kneden van uiteenlopende deegsoorten zoals brooddeeg, pizzadeeg en deeg voor gebak. Dankzij de twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden afgestemd op het type deeg en de gewenste structuur. Dit biedt controle tijdens zowel het mengen als het doorkneden, wat belangrijk is voor reproduceerbare resultaten in professionele productie.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een stabiele metalen behuizing met duurzame afwerking. De mengkom en deeghaak zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudig reinigen. De aandrijving via een kettingconstructie ondersteunt een gelijkmatige krachtoverbrenging en is afgestemd op continu gebruik. Een veiligheidskap met schakelaar voorkomt ongewenst starten wanneer de kom niet correct is afgesloten.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare mengkom vereenvoudigt het legen en schoonmaken van de spiraalkneder en ondersteunt een efficiënte workflow. De vaste plaatsing op rubberen voeten zorgt voor stabiliteit tijdens het kneden. Door de combinatie van capaciteit, aandrijving en beveiligingen is deze spiraalkneder geschikt voor dagelijks gebruik binnen bakkerijen en horecakeukens waar betrouwbaarheid en procescontrole centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Inhoud mengkom: circa 50 liter
• Maximale deegcapaciteit: circa 30 kg
• Uitvoering: uitneembare kom
• Aantal snelheden: 2
• Materiaal kom en deeghaak: roestvrij staal
• Aansluiting: 400V krachtstroom
• Geschikt voor professioneel gebruik

De spiraalkneder 30 liter uitneembare kom is ontwikkeld voor het efficiënt kneden van deeg in professionele keukens zoals bakkerijen, pizzeria’s en productiekeukens. Met een deegcapaciteit tot 18 kg en een roterende mengkom biedt deze deegmachine een stabiel en gecontroleerd kneedproces voor verschillende deegsoorten. De combinatie van een draaiende spiraal en kom ondersteunt een gelijkmatige verwerking van bloem, meel en water, wat belangrijk is voor consistente deegkwaliteit.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks intensief gebruik en richt zich op professionals die betrouwbaarheid en controle verwachten bij het bereiden van brooddeeg en pizzadeeg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De spiraalkneder wordt ingezet voor het kneden en mengen van deeg met verschillende hydratieniveaus. Dankzij twee vaste snelheden kan het kneedproces worden afgestemd op het type deeg en de gewenste glutenontwikkeling. De timer maakt het mogelijk om het mengproces gecontroleerd te laten verlopen zonder continu toezicht, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow in de bakkerij of pizzeria.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een robuust metalen frame met duurzame coating. De mengkom en deeghaak zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. De uitneembare kom vergemakkelijkt het lossen van het deeg en het schoonmaken na gebruik. De aandrijving is uitgevoerd met een kettingmechanisme voor een stabiele en gelijkmatige krachtoverbrenging.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze spiraalkneder voordelen op het gebied van capaciteit, veiligheid en onderhoud. De veiligheidskooi en veiligheidsschakelaar voorkomen ongewenst starten en stoppen de machine automatisch bij openen. Dit ondersteunt veilig werken in drukke productieomgevingen en beperkt stilstand door technische onderbrekingen.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Capaciteit mengkom: 30 liter
• Maximale deegcapaciteit: 18 kg
• Minimale deegcapaciteit: 4 kg
• Materiaal mengkom en deeghaak: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 2
• Uitneembare mengkom: ja
• Voeding: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegmachine professioneel combineert brute kracht met gebruiksgemak voor intensief dagelijks gebruik.

Grote capaciteit voor zware toepassingen

De Maxima spiraalkneder is speciaal ontworpen voor het verwerken van grote hoeveelheden deeg. Met een capaciteit van 120 kg deeg of 75 kg meel en een mengkomvolume van 200 liter is deze machine ideaal voor pizzadeeg, brooddeeg en andere zware deegsoorten. Dankzij de twee snelheden kies je eenvoudig de juiste kneedstand voor elk deegtype, terwijl de spiraal en mengkom in vaste positie samenwerken voor een optimaal mengresultaat.

Robuust en efficiënt ontwerp

Deze deegmachine voor de horeca is uitgevoerd in hoogwaardig gecoat metaal met een roestvrijstalen kom en spiraal. De aparte aandrijfmotoren voor de spiraal en de kom zorgen voor stille, soepele werking. Dankzij de krachtige motor en slimme constructie blijft het kneedproces stabiel en efficiënt, zelfs bij maximale belasting. Het metalen beschermtralie zorgt voor veiligheid en stopt automatisch het kneedproces bij openen.

Eenvoudig te gebruiken en schoon te maken

De bediening is overzichtelijk met duidelijke schakelaars. Deze machine heeft ook een knop waarmee je de richting van de deeghaak kunt omkeren. Hierdoor kan de haak vooruit en achteruit gaan. De vaste kom is makkelijk te reinigen dankzij de gladde afwerking en open bovenzijde. De machine staat stevig op rubberen voeten voor extra stabiliteit tijdens het kneden.

Bestel vandaag nog de Maxima spiraalkneder 200L en ervaar de kracht van een professionele deegmachine die jouw productieproces versnelt en vereenvoudigt.

Kenmerken

• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Voorzien van timers
• Metalen beschermtralie en veiligheidsschakelaar
• Heeft verstelbare poten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 720 kg
• Netto capaciteit mengkom: 200 L
• Afmetingen apparaat: B141 x D90,5 x H140,5 cm
• Snelheden spiraal: 112 en 252 RPM
• Snelheden mengkom: 16 RPM
• 400V / 50Hz / 3 Fase 9000 Watt

Productiecapaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 75 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 120 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 45 kg

Let op: De mengkom is niet te verwijderen.

Inclusief

• Een rvs mengkom
• Een rvs deeghaak

Het meest zware kneedwerk is met deze professionele spiraalkneder geen enkel probleem. De grote mengkom is geschikt voor het mengen van maximaal 50 kg meel. Omdat zowel de deeghaak als de mengkom om hun eigen as draaien, kneedt deze spiraalmixer alle ingrediënten tot een soepel deeg. Je kunt maximaal 80 kg deeg kneden en minimaal 30 kg deeg. De motor is zeer sterk en tegelijkertijd ook stil zodat de spiraalkneder geen geluidsoverlast veroorzaakt in de keuken.

Werkt op twee snelheden

Het is heel eenvoudig om de spiraalkneder in te stellen om ingrediënten te mengen. Dankzij het gebruiksvriendelijke display stel je snel de juiste snelheid in. Zo kun je kiezen uit twee snelheden: 126 en 252 omwentelingen per minuut. Deze machine heeft een knop waarmee je de richting van de deeghaak kunt omkeren. Hierdoor kan de haak vooruit en achteruit gaan. Naast een eenvoudige bediening is deze spiraalmixer ook veilig in gebruik. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de motor niet oververhit raakt. Dreigt dit te gebeuren dan schakelt de mixer automatisch uit. De bescherming tegen overbelasting zorgt ervoor dat de mengkom niet per ongeluk te vol geladen wordt met ingrediënten. De mengkom is voorzien van een beschermtralie. De beschermtralie moet dicht gemaakt worden voordat het apparaat in werking gesteld kan worden. Verder is de deegkneder voorzien van een aandrijving met ketting en snaren.

Voor intensief gebruik

Wanneer de spiraalkneder intensief wordt gebruikt dient deze ook dagelijks schoongemaakt te worden. Dankzij de RVS-onderdelen en de metalen behuizing met duurzame coating is dit geen enkel probleem. Je hebt hiervoor een licht vochtige doek nodig en een mild schoonmaakmiddel. Na het reinigen maak je alles goed droog met een zachte doek. Verder werkt de spiraalkneder op krachtstroom en is het niet mogelijk om de mengkom te verwijderen.

Kenmerken

• Deegmenger met zeer sterke motor
• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Voorzien van timers
• Metalen beschermtralie enveiligheidsschakelaar
• Staat stelbare poten

Product specificaties

• Netto gewicht: 404 kg
• Netto capaciteit mengkom: 133 L
• Afmetingen: B682 x D1112 x H1364 mm
• Afmetingen mengkom 70 ø x 36 (h) cm
• 400V/50Hz/3Phase 4500 Watt
• Snelheden spiraal: 126 en 252 omwentelingen per minuut
• Snelheden mengkom: 17 omwentelingen per minuut

Productiecapaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 50 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 80 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 30 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

De spiraalkneder 50 liter is ontwikkeld voor het kneden van middelgrote tot grotere deegvolumes in professionele keukens, bakkerijen en pizzeria’s. Deze uitvoering is geschikt voor het verwerken van verschillende deegsoorten, zoals brooddeeg en pizzadeeg, waarbij een constante kneedkwaliteit en reproduceerbaar resultaat centraal staan. Door de combinatie van een vaste mengkom en een spiraalvormige deeghaak ontstaat een gelijkmatige menging zonder overmatige warmteontwikkeling.

Deze spiraalkneder is onderdeel van het assortiment van Maxima en is ontworpen voor dagelijks gebruik binnen omgevingen waar capaciteit, betrouwbaarheid en controle belangrijk zijn. Met een inhoud van 50 liter en een maximale deegcapaciteit van 32 kg ondersteunt de machine stabiele productieprocessen tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine wordt ingezet voor het kneden van deeg op basis van meel en water, waarbij de rotatie van de spiraal en de mengkom zorgt voor een intensieve maar gecontroleerde kneedactie. Dankzij twee instelbare snelheden kan het kneedproces worden aangepast aan de fase van het deeg, zoals mengen en afkneden. Dit maakt de spiraalkneder geschikt voor uiteenlopende recepturen en productievolumes.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een robuust metalen frame met een roestvrijstalen kuip en deeghaak. De aandrijving verloopt via ketting en V-snaren, wat bijdraagt aan een stabiele overbrenging van vermogen. De vaste kuip verhoogt de structurele stabiliteit tijdens intensief gebruik. Een metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar voorkomt dat de machine kan draaien wanneer deze geopend is.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele gebruikers biedt deze spiraalkneder een voorspelbare workflow en een constante deegkwaliteit. De eenvoudige bediening met schakelaar en timer ondersteunt efficiënt werken. Gladde oppervlakken en toegankelijke onderdelen maken schoonmaken en onderhoud overzichtelijk, wat bijdraagt aan hygiënisch gebruik in een drukke productieomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Toepassing: kneden van brooddeeg en pizzadeeg
• Inhoud mengkom: 50 liter
• Maximale deegcapaciteit: 32 kg
• Materiaal kuip en deeghaak: roestvrij staal
• Aandrijving: ketting en V-snaren
• Aantal snelheden: 2
• Spanning: 400V
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze fondant roller machine is ontworpen voor het efficiënt en gecontroleerd uitrollen van fondant en marsepein in professionele bakkerijen, patisserieën en horecakeukens. Het apparaat ondersteunt een constante dikte en vorm, wat essentieel is bij het bekleden van taarten, cupcakes en het maken van decoraties. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijks gebruik en sluit aan bij werkprocessen waar snelheid en herhaalbaarheid belangrijk zijn. Het merk Maxima staat bekend om robuuste oplossingen voor professioneel bakgebruik.

Met deze fondant uitrolmachine wordt handmatig rollen vervangen door een gecontroleerd mechanisch proces. Dat vermindert fysieke belasting en zorgt voor een gelijkmatige verwerking van suikerwerk, flowerpaste en vergelijkbare deegsoorten. De machine is inzetbaar in omgevingen waar precisie en productkwaliteit centraal staan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De fondant roller machine wordt bediend via een voetpedaal, waardoor beide handen vrij blijven om het deeg te positioneren. Fondant of marsepein wordt vooraf licht bestoven met poedersuiker of maïzena en vervolgens door de roller geleid. De instelbare dikte maakt het mogelijk om snel te wisselen tussen verschillende toepassingen, zoals dunne bekleding of dikkere decoratieve lagen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een roestvrijstalen behuizing die bestand is tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen is. De transparante kunststof beschermkap en veiligheidsschakelaar dragen bij aan veilig werken in een professionele omgeving. De draaiknop aan de zijkant maakt een nauwkeurige instelling van de uitroldikte mogelijk. De stabiele RVS-voeten zorgen voor een vaste positionering tijdens gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze fondant roller machine ondersteunt een efficiënte workflow door consistente resultaten te leveren bij elk gebruik. De voetpedaalbediening verhoogt de controle, terwijl de gelijkmatige druk voorkomt dat het deeg opwarmt of scheurt. Dit draagt bij aan een nette afwerking en minder productverlies, wat belangrijk is in bakkerijen en patisserieën met een hoog productietempo.

Productspecificaties

• Producttype: fondant roller machine met enkele roller
• Toepassing: uitrollen van fondant en marsepein
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Instelbare dikte: tot circa 4 mm
• Maximaal deeggewicht per verwerking: circa 210 tot 700 gram
• Maximale diameter deeg: circa 26 tot 45 cm
• Bediening: voetpedaal
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontwikkeld voor het efficiënt en consistent uitrollen van deeg in professionele horeca-omgevingen. Het apparaat wordt veel ingezet in pizzeria’s, bakkerijen en grootkeukens waar dagelijks pizzadeeg, brooddeeg of andere deegwaren worden verwerkt. Dankzij de automatische werking en instelbare timer ondersteunt deze machine een gelijkmatig productieproces zonder fysieke belasting voor de gebruiker. Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor intensief gebruik en levert constante resultaten bij uiteenlopende deegsoorten.

Met een instelbare diameter van 26 tot 40 cm is deze pizzadeegroller geschikt voor verschillende formaten pizzabodems. Het deeg wordt koud uitgerold, waardoor structuur en kwaliteit behouden blijven. Dit maakt de deegroller machine geschikt voor toepassingen waar controle over de deegdikte en eindmaat essentieel is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze deegroller machine gebruikt om deeg snel en reproduceerbaar uit te rollen. De automatische sensor detecteert het deeg en start het rolproces zonder handmatige bediening. De instelbare draaitijd tussen 10 en 35 seconden maakt het mogelijk om het proces af te stemmen op het gewenste resultaat. Hierdoor ontstaat een gelijkmatige pizzabodem met consistente dikte, geschikt voor pizza, pasta of andere deegbereidingen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een robuuste roestvrijstalen behuizing die bestand is tegen dagelijks intensief gebruik. Twee verstelbare rollers zorgen voor nauwkeurige controle over de diameter en deegdikte. De transparante kunststof beschermkap en geïntegreerde veiligheidsschakelaar dragen bij aan veilig werken. Maxima heeft bij deze uitvoering gekozen voor een krachtige motor en duurzame aandrijving, wat resulteert in een stabiele en betrouwbare werking.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze deegroller machine draagt bij aan een efficiënte workflow doordat handmatig uitrollen wordt vervangen door een geautomatiseerd proces. Dit bespaart tijd, vermindert fysieke belasting en verhoogt de productiesnelheid. De machine is eenvoudig te reinigen zonder gebruik van water, wat de hygiëne ten goede komt. Dankzij de instelbare parameters is de machine flexibel inzetbaar binnen uiteenlopende productieprocessen.

Productspecificaties

• Producttype: automatische deegroller machine
• Toepassing: uitrollen van pizzadeeg en andere deegsoorten
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Diameter pizzabodem: 26 tot 40 cm
• Maximaal deeggewicht: 210 tot 700 gram
• Instelbare deegdikte: tot 4 mm
• Voeding: 230V / 50Hz
• Vermogen: 250 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontworpen voor het gecontroleerd en gelijkmatig uitrollen van deeg in professionele keukens. Het apparaat is geschikt voor intensief gebruik in pizzeria’s, bakkerijen, restaurants en andere horecaomgevingen waar snelheid en consistentie essentieel zijn. Met deze uitvoering kunnen pizzabodems efficiënt worden voorbereid zonder handmatige inspanning, wat bijdraagt aan een stabiel productieproces. Het model is ontwikkeld door Maxima en sluit aan op de eisen van dagelijks professioneel gebruik.

In de praktijk wordt de deegroller machine ingezet voor het uitrollen van pizzadeeg tot vaste diameters en diktes. Door het gebruik van dubbele rollers wordt het deeg stapsgewijs gevormd, waardoor een gelijkmatige structuur ontstaat zonder het deeg te verhitten. De bediening via voetpedaal maakt het mogelijk om beide handen vrij te houden voor positionering en opvang van het deeg. Dit zorgt voor een constante workflow, ook tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing

De machine is geschikt voor diverse deegsoorten die binnen pizzeria’s en professionele keukens worden verwerkt. De instelbare rolopening maakt het mogelijk om de gewenste deegdikte nauwkeurig te bepalen. Hierdoor kunnen pizzabodems met een vaste diameter en dikte worden geproduceerd, wat belangrijk is voor consistente baktijden en eindresultaten.

Constructie en uitvoering

De constructie is afgestemd op duurzaamheid en hygiëne. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een transparante kunststof beschermkap. Een geïntegreerde veiligheidsschakelaar voorkomt ongewenste bediening. De stevige RVS-voeten zorgen voor stabiliteit tijdens het rollen van het deeg. Maxima heeft deze deegroller machine ontwikkeld met het oog op eenvoudig onderhoud en langdurig gebruik.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze professionele deegroller ondersteunt een efficiënte werkverdeling in de keuken. Het apparaat verlaagt de fysieke belasting, versnelt de deegverwerking en draagt bij aan een schone werkomgeving doordat losse bloemresten eenvoudig droog kunnen worden verwijderd. Dankzij de vaste instellingen blijft de kwaliteit van elke pizzabodem gelijk, ongeacht het volume.

Productspecificaties

• producttype: dubbele deegroller machine
• toepassing: uitrollen van pizzadeeg
• materiaal behuizing: roestvrij staal
• beschermkap: transparant kunststof
• maximaal deeggewicht: 210 tot 700 gram
• maximale diameter pizzadeeg: 26 tot 40 cm
• instelbare deegdikte: tot 4 mm
• bediening: voetpedaal
• geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontwikkeld voor het gelijkmatig en gecontroleerd uitrollen van deeg in professionele horecakeukens. Het apparaat is geschikt voor intensief gebruik in pizzeria’s, restaurants, bakkerijen en andere omgevingen waar consistente pizzabodems en deegplaten vereist zijn. Dankzij de dubbele rollers ontstaat een gelijkmatige structuur zonder het deeg te belasten, wat bijdraagt aan een constante kwaliteit van pizzabodems en andere deegproducten.

In de praktijk wordt deze deegroller machine gebruikt voor het verwerken van pizzadeeg, brooddeeg en vergelijkbare deegsoorten. Door het instellen van de gewenste dikte rolt u het deeg nauwkeurig uit tot de juiste diameter, zonder handmatige inspanning. Dit ondersteunt een efficiënt werkproces en vermindert fysieke belasting tijdens piekmomenten in de keuken.

Gebruik en toepassing

Het deeg wordt handmatig ingevoerd en gecontroleerd door de rollers geleid. De ingestelde dikte zorgt voor reproduceerbare resultaten, wat belangrijk is bij het bereiden van meerdere pizzabodems per dienst. Het deeg warmt niet op tijdens het uitrollen, waardoor de structuur behouden blijft en verdere verwerking probleemloos verloopt.

Constructie en uitvoering

De deegroller machine van Maxima is uitgevoerd met een robuuste roestvrijstalen behuizing en voorzien van een transparante kunststof beschermkap. De veiligheidsschakelaar draagt bij aan veilig werken in de professionele keuken. De stabiele RVS-voeten zorgen ervoor dat het apparaat tijdens gebruik stevig op zijn plaats blijft staan.

Praktische voordelen

Voor horecakeukens biedt deze deegroller machine voordelen op het gebied van snelheid, hygiëne en gebruiksgemak. De gladde oppervlakken zijn eenvoudig schoon te houden en de consistente werking ondersteunt een efficiënte workflow bij deegverwerking.

Productspecificaties

• Producttype: deegroller machine met dubbele rollers
• Toepassing: uitrollen van pizzadeeg en andere deegsoorten
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Bescherming: transparante kunststof kap
• Maximale diameter deeg: tot 30 cm
• Instelbare deegdikte: tot 4 mm
• Aandrijving: elektrisch
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt uitrollen van deeg in professionele horecakeukens. Het apparaat wordt veel toegepast in pizzeria’s, bakkerijen en grootkeukens waar consistente pizzabodems en dun uitgerold deeg essentieel zijn voor een stabiel productieproces. Dankzij de enkele deegroller is deze uitvoering geschikt voor keukens waar snelheid en reproduceerbare resultaten belangrijk zijn.

De deegroller machine ondersteunt het uitrollen van verschillende deegsoorten, zoals pizzadeeg, brooddeeg en dunne deegwaren. Door het deeg handmatig te begeleiden behoudt u volledige controle over vorm en structuur, terwijl de machine het zware werk overneemt. Dit maakt het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik binnen een professionele keukenomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de deegroller machine ingezet voor het snel voorbereiden van pizzabodems met een vaste diameter en gelijkmatige deegdikte. Door het instellen van de gewenste dikte wordt het deeg consistent uitgerold, zonder opwarming tijdens het proces. Dit draagt bij aan een gelijkmatige garing in pizzaovens en een constante productkwaliteit.

Constructie en uitvoering

Deze uitvoering is opgebouwd uit roestvrij staal en voorzien van een transparante beschermkap van kunststof. De stevige constructie maakt intensief gebruik mogelijk, terwijl de veiligheidsschakelaar zorgt voor gecontroleerd werken. De bediening verloopt via een draaiknop voor de dikte-instelling en een voetpedaal, wat handsfree werken ondersteunt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele gebruikers biedt deze deegroller machine voordelen op het gebied van workflow en hygiëne. De demonteerbare onderdelen maken het reinigen overzichtelijk, terwijl het vaste tafelmodel stabiliteit biedt tijdens gebruik. De machine helpt om arbeid te besparen en het deegverwerkingsproces te stroomlijnen.

Productspecificaties

• Producttype: deegroller machine
• Toepassing: uitrollen van pizzadeeg en dun deeg
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Beschermkap: kunststof met veiligheidsschakelaar
• Instelbare deegdikte: tot 4 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze deegroller machine is ontworpen voor het efficiënt en gecontroleerd uitrollen van deeg in professionele keukens zoals pizzeria’s, bakkerijen en horecagelegenheden. Het handmatig uitrollen van pizzadeeg of ander deeg kost tijd en vraagt fysieke inspanning. Met deze machine wordt het deeg gelijkmatig verwerkt tot consistente pizzabodems en deegvellen, geschikt voor dagelijks intensief gebruik. Deze uitvoering van Maxima is bedoeld voor professionals die waarde hechten aan snelheid, nauwkeurigheid en een constante deegdikte.

De deegroller machine is geschikt voor verschillende deegsoorten, waaronder pizzadeeg, deeg voor brood, pasta, taarten en fondant. Dankzij de enkele roller is het mogelijk om het deeg stapsgewijs te verwerken en de gewenste dikte nauwkeurig in te stellen. Dit maakt de machine breed inzetbaar binnen een professionele keuken waar controle over het deegproces essentieel is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de deegroller machine gebruikt om deegballen snel om te zetten in gelijkmatige bodems. Door het deeg licht te bestuiven met bloem wordt aankleven voorkomen. De deegdikte is instelbaar tot 4 mm, waardoor u eenvoudig wisselt tussen dunne pizzabodems en dikkere deegplaten. Met het meegeleverde voetpedaal bedient u de machine handsfree, wat bijdraagt aan een efficiënt werkproces en een veilige werkwijze.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een robuuste roestvrijstalen behuizing die geschikt is voor intensief professioneel gebruik. De transparante kunststof beschermkap en de geïntegreerde veiligheidsschakelaar zorgen voor een veilige bediening tijdens het uitrollen van het deeg. De stevige RVS-voeten zorgen voor stabiliteit op de werktafel. Maxima staat bekend om degelijke constructie en functioneel ontwerp dat aansluit bij de eisen van de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze deegroller machine ondersteunt een efficiënte workflow door snelle verwerking van deeg zonder opwarming. Dit draagt bij aan consistente resultaten en behoud van deegkwaliteit. De onderdelen zijn demonteerbaar en eenvoudig droog te reinigen, wat belangrijk is voor hygiëne en onderhoud in professionele omgevingen. De compacte tafelmodel uitvoering maakt plaatsing mogelijk in uiteenlopende keukens.

Productspecificaties

• Producttype: deegroller machine met enkele roller
• Toepassing: pizzadeeg, brooddeeg, pasta, taarten
• Maximale pizzadiameter: 14 tot 30 cm
• Instelbare deegdikte: tot 4 mm
• Maximaal deeggewicht: 80 tot 210 gram
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Bediening: voetpedaal
• Aansluiting: 230V, 250 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Vogue polyethyleen deegroller 51cm – praktisch voor dagelijks professioneel gebruik

Ideaal voor kruimeldeeg en bladerdeeg.

Praktisch voor dagelijks professioneel gebruik

In een restaurant, café, hotel, catering of grootkeuken draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in polyethyleen en de kleur wit sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Polyethyleen
• Kleur: Wit
• Geschikt voor professioneel gebruik in restaurant, café, hotel, catering of grootkeuken
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze horeca-artikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue polyethyleen deegroller 46cm – praktisch voor dagelijks professioneel gebruik

Ideaal voor kruimeldeeg en bladerdeeg.

Praktisch voor dagelijks professioneel gebruik

In een restaurant, café, hotel, catering of grootkeuken draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in polyethyleen sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Polyethyleen
• Geschikt voor professioneel gebruik in restaurant, café, hotel, catering of grootkeuken
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze horeca-artikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue polyethyleen deegroller 40,5cm – praktisch voor dagelijks professioneel gebruik

Ideaal voor kruimeldeeg en bladerdeeg.

Praktisch voor dagelijks professioneel gebruik

In een restaurant, café, hotel, catering of grootkeuken draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in polyethyleen sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Polyethyleen
• Geschikt voor professioneel gebruik in restaurant, café, hotel, catering of grootkeuken
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze horeca-artikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue polyethyleen deegroller 35,5cm – praktisch voor dagelijks professioneel gebruik

Ideaal voor kruimeldeeg en bladerdeeg.

Praktisch voor dagelijks professioneel gebruik

In een restaurant, café, hotel, catering of grootkeuken draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in polyethyleen en de kleur wit sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Polyethyleen
• Kleur: Wit
• Geschikt voor professioneel gebruik in restaurant, café, hotel, catering of grootkeuken
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze horeca-artikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.