GN bakken

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar structuur, hygiëne en betrouwbaarheid centraal staan. Dankzij de gestandaardiseerde GN-maat is deze bak eenvoudig inzetbaar voor het bereiden, bewaren en presenteren van voedingsmiddelen. In restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens ondersteunt dit type gastronorm bak een efficiënte en overzichtelijke voedselbereiding.

Door de vaste gastronorm maatvoering sluit de bak probleemloos aan op uiteenlopende keukenapparatuur zoals ovens, koelingen, vrieskasten, bain maries en regaalwagens. Dit maakt het mogelijk om ingrediënten zonder overscheppen te verplaatsen tussen opslag, bereiding en uitgifte. Binnen professionele werkprocessen draagt dit bij aan constante kwaliteit en gecontroleerde hygiëne.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De gastronorm bak wordt veel toegepast voor mise en place, warme en koude bereidingen en tijdelijke opslag van producten. In combinatie met GN bakken van dezelfde maat ontstaat een modulair systeem dat efficiënt werkt binnen drukke keukens. Door de uniforme afmetingen is de bak geschikt voor gebruik in vitrines, koelwerkbanken en ovens.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Het materiaal is geschikt voor hoge en lage temperaturen en eenvoudig te reinigen. De gladde afwerking ondersteunt voedselveilig werken en voorkomt dat resten zich vastzetten. De bak is geschikt voor professioneel gebruik binnen horecaomgevingen waar duurzaamheid belangrijk is.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een gastronorm bak draagt bij aan een efficiënte workflow doordat producten overzichtelijk kunnen worden opgeslagen en verwerkt. De bak is eenvoudig te stapelen, wat ruimtebesparing oplevert in koelkasten en opslag. Dankzij de stevige constructie is de bak betrouwbaar inzetbaar bij dagelijks gebruik en eenvoudig te reinigen in de vaatwasmachine.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Diepte: 200 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: bereiden, opslaan en presenteren van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak in 1/2 GN uitvoering met een diepte van 15 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. Het product wordt toegepast voor het bewaren, bereiden en presenteren van voedingsmiddelen binnen vaste gastronorm maten. Dankzij de gestandaardiseerde afmetingen is deze horeca gastronormbak geschikt voor uiteenlopende omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen.

De gastronorm bak is vervaardigd voor intensief dagelijks gebruik en sluit naadloos aan op gangbare keukenapparatuur van het merk Maxima. Door het gebruik van een vaste GN 1/2 maat is de bak compatibel met ovens, bain marie systemen, koelwerkbanken, vitrines en regaalwagens, waardoor workflows overzichtelijk en controleerbaar blijven.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze GN bak ingezet voor voedselbereiding, opslag en intern transport. Ingrediënten of bereide producten kunnen overzichtelijk worden gescheiden en direct worden verplaatst tussen koeling, bereiding en uitgifte. De vaste diepte van 15 cm biedt voldoende capaciteit voor grotere volumes zonder dat handling of hygiëne in het gedrang komt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is uitgevoerd in roestvrij staal en geschikt voor hoge temperaturen. Dit materiaal is bestand tegen intensief reinigen en behoudt zijn vorm bij gebruik in ovens en warmhoudsystemen. De gladde afwerking ondersteunt een hygiënische werkwijze en beperkt aanhechting van voedselresten. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik binnen rvs horeca apparatuur.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door te werken met gestandaardiseerde gastronormbakken ontstaat rust en structuur in de keuken. Opslag en schoonmaak verlopen efficiënter en het risico op fouten bij wisseling tussen apparatuur wordt beperkt. Deze GN bakken zijn eenvoudig te stapelen, dragen bij aan overzicht in koelkasten en ondersteunen voedselveiligheid volgens gangbare normen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: bereiden, opslaan en presenteren
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar gecontroleerde afwatering en hygiënisch werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm systeem past deze bak probleemloos in uiteenlopende horeca-apparatuur en werkprocessen, van voorbereiding tot opslag. De uitvoering in RVS ondersteunt intensief dagelijks gebruik in restaurants, hotels, catering en grootkeukens.

De bak is onderdeel van het assortiment van Maxima en sluit aan op de Gastronorm standaard. Hierdoor combineert u deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig met ovens, koelingen, bain maries en regaalwagens zonder maatwerk of aanpassingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze bak ingezet voor het uitlekken en wassen van groenten, pasta of andere producten waarbij vocht moet worden afgevoerd. De geperforeerde bodem en zijkanten zorgen voor gelijkmatige afwatering, wat bijdraagt aan consistente productkwaliteit en efficiënte voedselverwerking.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van professionele kwaliteit en geschikt voor gebruik binnen een breed temperatuurbereik. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen verhogen de stabiliteit en maken het stapelen veilig en praktisch. De materiaalkeuze ondersteunt hygiëne en eenvoudige reiniging.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de vaste Gastronorm afmetingen werkt u efficiënt binnen bestaande workflows. De geperforeerde uitvoering vermindert extra handelingen zoals overgieten of naspoelen. Het gladde RVS oppervlak is geschikt voor reiniging in de vaatwasser en draagt bij aan voedselveilig werken.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/1 GN
• Diepte: 150 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en bereiden van voedingsmiddelen
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie, hygiëne en maatvastheid essentieel zijn. Dankzij de GN-normering is deze bak geschikt voor het opslaan, bereiden en presenteren van ingrediënten en gerechten binnen uiteenlopende processen van voedselbereiding. In keukens van restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens ondersteunt dit formaat een gestroomlijnde werkwijze.

Door de vaste gastronorm maat is deze bak probleemloos te combineren met ovens, koelingen, bain maries, saladettes en regaalwagens. Het gebruik van gestandaardiseerde GN bakken zorgt voor overzicht en consistente indeling, wat bijdraagt aan controle en efficiënt werken tijdens piekmomenten. De uitvoering van Maxima sluit aan op de gangbare eisen binnen professionele keukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze gastronorm bak wordt gebruikt voor het tijdelijk opslaan van ingrediënten, het warmhouden of koelen van producten en het bereiden van gerechten binnen apparatuur die geschikt is voor GN maatvoering. De bak is inzetbaar in zowel warme als koude toepassingen en ondersteunt een georganiseerde workflow in de keuken.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd met omgevouwen randen en afgeronde hoeken. Deze afwerking verhoogt de stevigheid en maakt het hanteren veilig en praktisch. Het gladde oppervlak draagt bij aan eenvoudige reiniging en geschikt dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de stapelbare constructie bespaart deze GN bak ruimte in opslag, koelkasten en vriescellen. Het materiaal is bestand tegen hoge en lage temperaturen en ondersteunt hygiënisch werken. De vaste maatvoering maakt snelle wisselingen tussen apparatuur mogelijk zonder extra handelingen.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/4 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: opslag, bereiding en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontwikkeld voor professioneel gebruik in keukens waar efficiëntie, hygiëne en controle centraal staan. Het 1/3 GN formaat met een diepte van 10 cm maakt deze bak geschikt voor het verwerken, spoelen en laten uitlekken van ingrediënten binnen uiteenlopende horecaomgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. Door het gebruik van de Gastronorm standaard is de bak compatibel met diverse horeca apparatuur.

De geperforeerde bodem en zijwanden zorgen ervoor dat vocht snel wordt afgevoerd. Dit is functioneel bij het wassen van groenten, het ontdooien van producten of het tijdelijk opslaan van ingrediënten tijdens de voedselverwerking. Dankzij het vaste Gastronorm formaat kan de bak direct worden ingezet in ovens, koelingen, bain maries en andere systemen die volgens het Gastronorm systeem zijn ingericht.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de dagelijkse praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor processen waarbij uitlekken of ventilatie van producten noodzakelijk is. Denk aan het spoelen van groenten, het afgieten van ingrediënten of het gescheiden houden van producten in voorbereidende fases. De maatvoering ondersteunt een overzichtelijke mise en place en draagt bij aan een consistente workflow.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van het type RVS AISI 304. Dit materiaal staat bekend om zijn duurzaamheid, weerstand tegen corrosie en eenvoudige reiniging. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen verhogen de stevigheid en maken veilig hanteren mogelijk. De constructie is afgestemd op intensief dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Het glad afgewerkte oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het schoonmaken. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en koelinstallaties. Dankzij de robuuste uitvoering behoudt de bak zijn vorm bij wisselende temperaturen en frequent gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/3 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en verwerken van ingrediënten
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. De GN 1/2 bak met een diepte van 4 cm wordt veel toegepast bij voedselbereiding, opslag en uitgifte in restaurants, catering, hotels en grootkeukens. Dankzij de gestandaardiseerde gastronorm maten is deze bak probleemloos te combineren met ovens, koelingen, bain maries en andere GN-geschikte keukenapparatuur. Het gebruik van een vaste GN maatvoering zorgt voor overzicht en consistente werkprocessen.

In de dagelijkse praktijk wordt deze horeca gastronormbak ingezet voor het voorbereiden, bewaren en presenteren van ingrediënten en gerechten. De bak is geschikt voor gebruik in koelkasten, vriezers, vitrines en regaalwagens en kan ook worden toegepast bij warme bereidingen in de oven of bain marie. Hierdoor behoudt u controle over porties, hygiëne en workflow binnen de professionele keuken.

Constructie en materiaal

De gastronorm bak is vervaardigd uit roestvrij staal en bestand tegen hoge temperaturen en intensief gebruik. Het RVS materiaal is vormvast, eenvoudig te reinigen en geschikt voor direct contact met voedsel. De gladde afwerking ondersteunt een hygiënische werkomgeving en sluit aan bij de eisen die gelden voor rvs horeca apparatuur. Door de robuuste uitvoering blijft de bak stabiel, ook bij veelvuldig stapelen en intern transport.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Het gebruik van een gestandaardiseerde GN bak draagt bij aan een efficiënte inrichting van opbergsystemen en keukenapparatuur. Deze uitvoering is eenvoudig te reinigen en geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat tijd bespaart bij schoonmaakwerkzaamheden. De gastronorm bak past binnen professionele workflows waar betrouwbaarheid, veiligheid en hygiëne essentieel zijn. Binnen het assortiment van Maxima wordt deze bak toegepast als functioneel onderdeel van een georganiseerde en overzichtelijke keuken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: GN 1/2
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is een functionele en betrouwbare oplossing voor het bewaren, bereiden en presenteren van voedsel in professionele horecakeukens. Dankzij de gestandaardiseerde GN 2/3 maat past deze bak probleemloos in uiteenlopende keukenopstellingen, zoals ovens, koelingen, bain maries en werkbanken. Het model met een diepte van 6,5 cm is geschikt voor gecontroleerde porties en overzichtelijke voedselbereiding in omgevingen waar efficiëntie en hygiëne centraal staan.

In de dagelijkse praktijk wordt deze gastronorm bak gebruikt voor zowel warme als koude toepassingen. Denk aan mise en place, tijdelijke opslag, transport binnen de keuken of het serveren in buffet- en uitgiftesystemen. De uniforme gastronorm maten maken het eenvoudig om processen op elkaar af te stemmen en snel te schakelen tijdens piekmomenten. Dit ondersteunt een consistente werkwijze en draagt bij aan een gestroomlijnde keukenorganisatie.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De gladde afwerking en afgeronde hoeken zorgen voor veilig werken en maken reinigen eenvoudiger. Omgevouwen randen verhogen de stevigheid en beperken vervorming bij veelvuldig gebruik of temperatuurschommelingen. De uitvoering van Maxima sluit aan bij de eisen die in grootkeukens worden gesteld aan duurzaamheid en voedselveiligheid.

Praktische voordelen in de horeca

Deze horeca gastronormbak ondersteunt een efficiënte workflow doordat hij stapelbaar is en weinig ruimte inneemt in opslag of koeling. Het materiaal is bestand tegen hoge temperaturen en temperatuurovergangen, waardoor de bak flexibel inzetbaar is in verschillende processen. Reiniging in de vaatwasser is mogelijk, wat tijd bespaart en bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: GN 2/3
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: opslag, bereiding en presentatie van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is een praktische oplossing voor het opslaan, bereiden en presenteren van voedsel in professionele horecakeukens. Dankzij de gestandaardiseerde GN 2/3 maat is deze bak breed inzetbaar binnen restaurants, hotels, cateringbedrijven, zorginstellingen en grootkeukens. De uitvoering met een diepte van 4 cm is geschikt voor gecontroleerde porties en overzichtelijke mise en place.

De gastronorm bak van Maxima is ontworpen voor gebruik in uiteenlopende keukenprocessen. U plaatst deze probleemloos in ovens, koelkasten, vrieskasten, bain-maries, saladettes en vitrines. Door de uniforme gastronorm maten sluit de bak naadloos aan op bestaande horeca apparatuur en draagt deze bij aan een efficiënte workflow in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk ondersteunt deze GN bak voedselbereiding, tijdelijke opslag en uitgifte. Ingrediënten blijven overzichtelijk gescheiden en eenvoudig toegankelijk, wat bijdraagt aan snelheid en consistentie tijdens piekmomenten. Ook voor interne logistiek en opslag in regaalwagens is dit formaat goed hanteerbaar.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor intensief professioneel gebruik. Afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stevigheid en veilig hanteren. Het gladde oppervlak bevordert hygiëne en maakt schoonmaken eenvoudig. Maxima past hierbij marktconforme kwaliteitsnormen toe die aansluiten op professioneel keukenwerk.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze gastronorm bak draagt bij aan een georganiseerde werkplek, efficiënte opslag en betrouwbare voedselveiligheid. Het stapelbare ontwerp bespaart ruimte in koelingen en opslag. De bak is bestand tegen hoge en lage temperaturen en geschikt voor vaatwasmachines, wat onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: GN 2/3
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: bereiden, opslaan en presenteren
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendig: ja

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/6 GN uitvoering met een diepte van 15 cm is ontworpen voor gecontroleerd en hygiënisch werken in professionele horecakeukens. Het formaat sluit naadloos aan op de Gastronorm standaard en wordt veel toegepast in restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. Dankzij het transparante polycarbonaat is de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan overzicht en efficiënt werken tijdens voorbereiding, opslag en uitgifte. Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks intensief gebruik binnen uiteenlopende keukenprocessen.

In de praktijk wordt deze GN-bak gebruikt voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten en halffabricaten. De bak is inzetbaar in koelingen, vitrines en bain marie toepassingen, maar ook geschikt voor gebruik in magnetrons waar gecontroleerde verhitting nodig is. Door het vaste GN-formaat past de bak probleemloos in professionele keukenapparatuur en werkstations, wat zorgt voor consistente werkprocessen en een logische indeling van de keuken.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit hoogwaardig polycarbonaat, een materiaal dat bekendstaat om zijn slagvastheid en lange levensduur. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en draagt bij aan voedselveilig werken. Afgeronde hoeken en verstevigde randen zorgen voor extra stabiliteit en maken het legen en reinigen eenvoudiger. Het gladde oppervlak voorkomt aanhechting van productresten en ondersteunt een snelle schoonmaak.

Praktische voordelen in de horeca

Voor professionele keukens biedt deze gastronormbakken uitvoering duidelijke voordelen op het gebied van workflow en hygiëne. De bak is stapelbaar, waardoor opslagruimte efficiënt wordt benut. Reiniging kan plaatsvinden in de vaatwasser, wat tijd bespaart en bijdraagt aan consistente hygiënestandaarden. Het polycarbonaat is bestand tegen een breed temperatuurbereik, waardoor de bak geschikt is voor zowel koude als warme toepassingen binnen één werkproces.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/6 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Toepassing: professioneel horeca gebruik

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/4 GN formaat met een diepte van 15 cm is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. De bak wordt gebruikt voor het bewaren, voorbereiden en uitgeven van ingrediënten in onder meer restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens. Dankzij het gestandaardiseerde GN-formaat is deze bak compatibel met veel voorkomende keukenapparatuur zoals koelwerkbanken, saladettes, vitrines en bain-maries.

Het gebruik van polycarbonaat maakt deze gastronormbak geschikt voor situaties waarin zicht op de inhoud belangrijk is. De transparante uitvoering zorgt ervoor dat producten snel herkenbaar zijn, wat bijdraagt aan een gecontroleerde workflow. Binnen het assortiment van Maxima is deze uitvoering bedoeld voor dagelijks intensief gebruik in professionele omgevingen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze GN-bak ingezet voor gekoelde opslag, mise-en-place en tijdelijke presentatie van ingrediënten. Het materiaal is bestand tegen temperatuurschommelingen, waardoor de bak kan worden gebruikt in koelingen en in combinatie met warme toepassingen zoals bain-marie. Door het gestandaardiseerde formaat kan de bak eenvoudig worden gewisseld tussen verschillende werkstations.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit stevig polycarbonaat dat bekend staat om zijn slagvastheid en vormvastheid. Afgeronde hoeken en gladde binnenwanden ondersteunen hygiënisch werken en vereenvoudigen het reinigen. De constructie is afgestemd op langdurig gebruik binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze gastronormbak ondersteunt een efficiënte inrichting van werkplekken doordat meerdere bakken stapelbaar zijn en weinig opslagruimte innemen. Het materiaal is geur- en smaakneutraal en geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-formaat: 1/4 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Toepassing: opslag, voorbereiding en uitgifte
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik: ja

Deze gastronorm bak anti-aanbak is ontworpen voor gecontroleerde en vetarme bereidingen in professionele horecakeukens. Dankzij de Teflon anti-aanbaklaag blijven ingrediënten minder snel vastzitten, wat het gebruik van bakpapier overbodig maakt en zorgt voor een gelijkmatig bakresultaat. De 1/2 GN uitvoering met een diepte van 4 cm is geschikt voor uiteenlopende toepassingen binnen restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen.

De GN-bak volgt de internationale Gastronorm standaard en past daardoor probleemloos in ovens, koelwerkbanken, bain-maries, vitrines en saladettes. Deze uitvoering van Maxima ondersteunt een efficiënte workflow waarbij bereiden, bewaren en presenteren naadloos op elkaar aansluiten binnen dezelfde gastronormbak.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk wordt deze gastronorm bak anti-aanbak veel ingezet voor het braden en warmhouden van vlees, groenten en samengestelde gerechten. De antiaanbaklaag draagt bij aan een gelijkmatige garing en beperkt productverlies bij het uitscheppen. Door de standaard GN-maat is de bak eenvoudig te combineren met deksels en andere GN-bakken binnen bestaande keukenapparatuur.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit stevig metaal met een duurzame anti-aanbaklaag die bestand is tegen intensief dagelijks gebruik. Afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stabiliteit en veilig hanteren. De gladde binnenzijde vereenvoudigt de reiniging en ondersteunt naleving van voedselveiligheidseisen in professionele omgevingen.

Praktische voordelen voor horeca

Deze GN-bak is stapelbaar en daardoor ruimtebesparend in opslag en transport. De antiaanbaklaag verkort de schoonmaaktijd en maakt de bak geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Door de beperkte hoogte van 4 cm is deze uitvoering vooral geschikt voor gecontroleerde porties en snelle doorstroming tijdens service.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak anti-aanbak
• GN-maat: 1/2 GN
• Diepte: 4 cm
• Afmetingen: 325 x 265 mm
• Inhoud: circa 2,8 liter
• Materiaal: metaal met Teflon anti-aanbaklaag
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak anti-aanbak in 1/2 GN-formaat is ontworpen voor gecontroleerd en vetvrij bakken in de professionele horecakeuken. De bak is voorzien van een duurzame anti-aanbaklaag, waardoor ingrediënten direct in contact met het oppervlak kunnen worden bereid zonder bakpapier. Dit ondersteunt een efficiënte werkwijze in ovens en andere keukenapparaten waar consistent resultaat vereist is.

Door de gestandaardiseerde GN-maat past deze bak probleemloos in gangbare horeca-opstellingen. In professionele omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens wordt deze uitvoering vaak ingezet voor het bereiden en portioneren van vlees en andere producten. Binnen het assortiment van Maxima is deze gastronormbak een functionele keuze voor dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De anti-aanbaklaag maakt deze GN-bak geschikt voor braden en bakken waarbij loslaten van het product belangrijk is. Hierdoor blijven porties intact bij het uitnemen en is minder nabewerking nodig. De bak wordt toegepast in ovens, bain-maries en warme opstellingen, maar ook in koelingen en saladettes voor tijdelijke opslag of voorbereiding.

Constructie en materiaal

De gastronormbak is vervaardigd uit metaal met een hittebestendige anti-aanbaklaag. Deze afwerking draagt bij aan gelijkmatige warmteverdeling en vereenvoudigt het reinigen na gebruik. De gladde binnenzijde voorkomt aankoeken en ondersteunt naleving van voedselveiligheidseisen binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij de lage hoogte is deze uitvoering geschikt voor gecontroleerde porties en snelle handelingen. De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opslag en transport. Reiniging kan plaatsvinden in de vaatwasser, wat bijdraagt aan een efficiënte workflow en hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak anti-aanbak
• GN-maat: 1/2 GN
• Diepte: 20 mm
• Toepassing: bakken en bereiden in professionele keukens
• Materiaal: metaal met anti-aanbaklaag
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm systeem past deze bak probleemloos in uiteenlopende horeca-apparatuur zoals ovens, koelingen, bain maries en uitgiftesystemen. De perforatie maakt dit product bijzonder geschikt voor toepassingen waarbij vocht moet kunnen weglopen, zoals bij het spoelen, bewaren of voorbereiden van ingrediënten.

In professionele omgevingen zoals restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens wordt deze uitvoering veel ingezet bij voedselverwerking waarbij uitlekken belangrijk is. De 1/2 GN maat in combinatie met een diepte van 200 mm biedt voldoende inhoud voor grotere hoeveelheden, terwijl de standaardafmetingen zorgen voor compatibiliteit met bestaande Gastronorm bakken en werkprocessen. Deze geperforeerde gastronorm bak van Maxima sluit daarmee goed aan op een gestructureerde en efficiënte keukeninrichting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De geperforeerde bodem ondersteunt het gecontroleerd uitlekken van groenten, fruit en andere producten tijdens voorbereiding en opslag. Hierdoor blijven ingrediënten beter van kwaliteit en wordt overtollig vocht afgevoerd. De bak is geschikt voor gebruik in warme en koude processen en kan eenvoudig worden gecombineerd met andere gastronormbakken binnen hetzelfde formaat.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze gastronorm bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van professionele kwaliteit. Het gebruik van RVS AISI 304 draagt bij aan duurzaamheid, eenvoudige reiniging en een hygiënische verwerking van voedsel. De afgeronde hoeken en omgevouwen randen zorgen voor extra stevigheid en veilig dagelijks gebruik. Dankzij de gladde afwerking blijft vuilophoping beperkt en is de bak geschikt voor reiniging in de vaatwasser.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de stevige constructie en gestandaardiseerde Gastronorm maatvoering is deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig te stapelen en efficiënt op te bergen. Dit ondersteunt een overzichtelijke workflow en helpt ruimte besparen in koel- en opslagruimtes. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en temperatuurschommelingen, wat bijdraagt aan betrouwbare prestaties in drukke horeca-omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/2 GN
• Diepte: 200 mm
• Inhoud: circa 12,5 liter
• Materiaal: roestvrijstaal (RVS AISI 304)
• Toepassing: voedselverwerking en uitlekken
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het 1/2 GN formaat en een diepte van 100 mm is deze bak geschikt voor het verwerken, uitlekken en opslaan van uiteenlopende ingrediënten. De gastronorm standaard maakt het mogelijk om deze bak probleemloos te gebruiken in bestaande keukenapparatuur zoals koelwerkbanken, ovens en bain-maries. Dit model is afkomstig van Maxima en sluit aan bij intensief dagelijks gebruik.

Een geperforeerde gastronorm bak wordt in professionele keukens veel toegepast bij het wassen en laten uitlekken van groenten, het bewaren van bereide producten en het gecontroleerd scheiden van vocht en vaste bestanddelen. Door de gelijkmatige perforatie kan overtollig vocht eenvoudig worden afgevoerd, wat bijdraagt aan consistente resultaten tijdens voedselverwerking en voorbereiding.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de horeca wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt binnen diverse processen zoals mise-en-place, gekoelde opslag en bereiding. Het GN 1/2 formaat past in het gangbare gastronorm systeem en ondersteunt een efficiënte workflow zonder aanpassingen aan bestaande apparatuur. De bak is geschikt voor gebruik in professionele keukens waar snelheid en overzicht belangrijk zijn.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van professionele kwaliteit, specifiek RVS AISI 304. Dit materiaal staat bekend om zijn sterkte, corrosiebestendigheid en eenvoudige reiniging. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken zorgen voor extra stevigheid en veilig gebruik. Maxima past deze constructie toe om langdurige betrouwbaarheid te waarborgen bij intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het gladde oppervlak en het robuuste materiaal is deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig schoon te houden, wat bijdraagt aan hygiënisch werken. De bak is stapelbaar en efficiënt op te bergen in koelingen en opslagruimtes. Het gebruik van roestvrijstaal ondersteunt een stabiele werking bij wisselende temperaturen en dagelijks reinigen.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/2 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en opslag van ingrediënten
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiënt werken en hygiëne centraal staan. Dankzij het 1/2 GN formaat en de diepte van 6,5 cm is deze bak geschikt voor het bereiden, bewaren en verwerken van uiteenlopende ingrediënten binnen restaurants, cateringbedrijven, grootkeukens en zorginstellingen. Het Gastronorm systeem zorgt ervoor dat de bak probleemloos past in veel gebruikte horeca-apparatuur.

De geperforeerde uitvoering maakt deze gastronorm bak bijzonder geschikt voor toepassingen waarbij uitlekken noodzakelijk is, zoals het wassen van groenten, het ontdooien van producten of het laten afdruipen van bereide ingrediënten. Door de uniforme Gastronorm standaard is de bak eenvoudig te combineren met andere gastronormbakken en accessoires binnen professionele keukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze geperforeerde gastronorm bak gecontroleerde voedselverwerking. De perforatie in bodem en wanden zorgt voor een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan consistente resultaten en een efficiënte workflow. De bak wordt veel toegepast in combinatie met ovens, koelingen, bain-maries, saladettes en regaalwagens.

Constructie en materiaal

Deze GN bak is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrijstaal van professionele kwaliteit. Het gebruik van RVS AISI 304 biedt een goede balans tussen sterkte, hygiëne en duurzaamheid. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de stabiliteit en maken de bak veilig en comfortabel in gebruik. De afwerking is afgestemd op intensief dagelijks gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de robuuste constructie is deze geperforeerde gastronorm bak eenvoudig te reinigen en geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Het materiaal is bestand tegen temperatuurschommelingen en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. Stapelbaarheid draagt bij aan efficiënt ruimtegebruik in opslag, koeling en vriezer.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 1/2 GN
• Diepte: 6,5 cm
• Materiaal: roestvrijstaal (RVS AISI 304)
• Toepassing: uitlekken, bereiden en bewaren van voedsel
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecaomgevingen waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm formaat 2/3 GN is de bak breed inzetbaar binnen keukens van restaurants, cateringbedrijven, hotels en grootkeukens. De perforatie maakt deze uitvoering bijzonder geschikt voor het uitlekken en spoelen van ingrediënten tijdens de voedselverwerking.

Door de gestandaardiseerde afmetingen past deze gastronorm bak probleemloos in ovens, koelwerkbanken, bain-maries, regaalwagens en andere horeca apparatuur die volgens het Gastronorm systeem zijn ingericht. De uitvoering van Maxima sluit aan op dagelijks intensief gebruik waarbij betrouwbaarheid en consistente prestaties belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor het wassen, blancheren en laten uitlekken van groenten, pasta en andere producten. De open structuur zorgt voor een gelijkmatige afvoer van vocht, wat bijdraagt aan een gecontroleerd bereidingsproces en een overzichtelijke werkplek.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal van het type RVS AISI 304. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. Omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de stevigheid en maken het hanteren veilig en comfortabel. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De geperforeerde uitvoering ondersteunt een efficiënte workflow en draagt bij aan een hygiënische werkomgeving. De gastronormbak is stapelbaar en daardoor ruimtebesparend in opslag en koeling. Het gladde oppervlak vereenvoudigt het onderhoud en maakt de bak geschikt voor reiniging in de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 2/3 GN
• Diepte: 100 mm
• Materiaal: roestvrijstaal RVS AISI 304
• Toepassing: uitlekken en bereiden van ingrediënten
• Vaatwasserbestendig: ja
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze geperforeerde gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar controle, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Dankzij het Gastronorm formaat 2/3 GN is deze bak breed inzetbaar in uiteenlopende horeca-apparatuur zoals ovens, koelingen en bain-maries. De perforatie maakt het mogelijk om producten gecontroleerd te laten uitlekken tijdens bereiding, spoelen of opslag. Deze uitvoering is geschikt voor dagelijks intensief gebruik in restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens.

De bak is onderdeel van het professionele assortiment van Maxima en sluit aan op de gangbare Gastronorm standaard. Hierdoor werkt u efficiënt binnen bestaande werkprocessen en voorkomt u maatverschillen bij opslag en bereiding. De geperforeerde bodem ondersteunt toepassingen zoals het wassen van groenten, het laten uitlekken van ingrediënten en gecontroleerde voedselverwerking.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze geperforeerde gastronorm bak gebruikt voor het scheiden van vocht en product. Dit is met name relevant bij verse groenten, pasta of andere ingrediënten die na spoelen of garen moeten uitlekken. Door de uniforme maatvoering past de bak probleemloos in professionele apparatuur en werkstations.

Constructie en materiaal

De bak is vervaardigd uit roestvrijstaal en uitgevoerd volgens RVS AISI 304 kwaliteit. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik, temperatuurschommelingen en frequent reinigen. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken dragen bij aan stabiliteit en veilig werken.

Praktische voordelen voor de horeca

Dankzij het gladde oppervlak en de perforatie is de bak eenvoudig te reinigen en geschikt voor gebruik in de vaatwasser. Stapelbaarheid ondersteunt een overzichtelijke opslag en een efficiënte workflow binnen de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: geperforeerde gastronorm bak
• Gastronorm formaat: 2/3 GN
• Diepte: 65 mm
• Inhoud: circa 5,5 liter
• Materiaal: RVS AISI 304
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor het dagelijks verwerken, bewaren en presenteren van voedsel in professionele horecakeukens. Dankzij de vaste GN-maatvoering is dit type bak breed inzetbaar binnen restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens waar efficiënt werken en uniforme afmetingen essentieel zijn. De uitvoering in roestvrij staal maakt de bak geschikt voor intensief gebruik binnen uiteenlopende processen van voedselbereiding en opslag.

De gastronorm bak van Maxima sluit naadloos aan op gangbare horeca apparatuur zoals ovens, koelkasten, vrieskasten, bain maries, vitrines en regaalwagens. Door de gestandaardiseerde gastronorm maten kan deze bak eenvoudig worden gecombineerd met andere GN bakken en accessoires binnen dezelfde norm.

Gebruik en toepassing in professionele keukens

In de praktijk wordt deze horeca gastronormbak gebruikt voor het portioneren, voorbereiden, opslaan en warmhouden van ingrediënten en bereidingen. De bak is geschikt voor hoge temperaturen in ovens en voor gekoelde of diepgevroren opslag. Hierdoor behoudt u controle over processen en kunt u flexibel schakelen tussen bereiding en opslag zonder over te hoeven scheppen.

Constructie, materiaal en uitvoering

Deze GN bak is vervaardigd uit hoogwaardig rvs dat bestand is tegen intensief gebruik en temperatuurschommelingen. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken dragen bij aan veilig hanteren en eenvoudig reinigen. De gladde afwerking voorkomt ophoping van vuil en ondersteunt hygiënisch werken binnen de professionele keuken.

Praktische voordelen voor de horeca

Het gebruik van gastronormbakken met vaste afmetingen bevordert een efficiënte workflow en overzichtelijke opslag. De bak is stapelbaar, geschikt voor interne transportmiddelen en eenvoudig te combineren met bakhouders en opbergsystemen. Dit ondersteunt een gestructureerde werkomgeving met aandacht voor veiligheid en voedselveiligheid.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/4 GN
• Diepte: 20 mm
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: 265 x 162 mm
• Inhoud: 0,55 liter
• Temperatuurbestendig voor oven, koeling en bain marie
• Vaatwasmachinebestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar efficiëntie en voedselveiligheid centraal staan. Het product wordt toegepast bij het bereiden, bewaren en presenteren van voedsel in onder andere restaurants, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens. Dankzij de gestandaardiseerde GN maatvoering is deze bak breed inzetbaar binnen uiteenlopende keukenprocessen. Het merk Maxima wordt veel gebruikt binnen professionele keukens vanwege de praktische en functionele uitvoering.

De gastronorm bak wordt gebruikt voor voedselbereiding, opslag en uitgifte in apparatuur zoals ovens, koelkasten, vrieskasten, bain maries en regaalwagens. Door de vaste afmetingen is de bak eenvoudig te combineren met andere GN bakken en accessoires, wat zorgt voor overzicht en structuur tijdens het werken. Dit draagt bij aan een consistente workflow en een gecontroleerde werkomgeving.

Constructie en materiaal

Deze GN bak is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor gebruik bij hoge en lage temperaturen. Het materiaal is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en eenvoudig te reinigen. De gladde afwerking ondersteunt hygiënisch werken en maakt de bak geschikt voor directe voedselcontacttoepassingen. De constructie is afgestemd op professioneel gebruik in veeleisende keukenomgevingen.

Praktische voordelen in de horeca

Door de stapelbare uitvoering neemt de gastronorm bak weinig ruimte in tijdens opslag. De vaste GN norm maakt interne logistiek eenvoudiger en voorkomt maatverschillen tussen apparatuur en bakken. Dit ondersteunt efficiënt werken en draagt bij aan een georganiseerde keukenopstelling.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 1/3 GN
• Diepte: 4 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en presentatie
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Deze gastronorm bak is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar standaardisatie en efficiënt werken centraal staan. Het betreft een GN 2/3 bak met een diepte van 15 cm, geschikt voor uiteenlopende toepassingen zoals voedselbereiding, opslag en presentatie. Dankzij de vaste gastronorm maat past deze bak probleemloos in professionele ovens, koelingen, vrieskasten, bain maries en werkbanken.

In restaurants, cateringkeukens, hotels en grootkeukens wordt deze horeca gastronormbak gebruikt voor het portioneren, bewaren en warmhouden van ingrediënten en bereide producten. Door de uniforme afmetingen sluit de bak naadloos aan op andere GN bakken en accessoires, wat bijdraagt aan een overzichtelijke en gecontroleerde werkwijze in drukke keukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De gastronorm bak ondersteunt dagelijkse processen zoals mise en place, tijdelijke opslag en interne logistiek. De bak is geschikt voor gebruik bij hoge en lage temperaturen en kan worden ingezet in ovens, koelingen en bain maries. Hierdoor blijft de voedselbereiding consistent en beheersbaar, ook bij wisselende volumes.

Constructie en materiaal

Deze uitvoering is vervaardigd uit roestvrij staal en biedt een stabiele constructie voor intensief gebruik. De omgevouwen randen en afgeronde hoeken verhogen de veiligheid tijdens het hanteren en dragen bij aan eenvoudig reinigen. De gegraveerde GN maat zorgt voor snelle herkenning in opbergsystemen en regaalwagens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De gladde afwerking ondersteunt hygiënisch werken en maakt reiniging in de vaatwasser mogelijk. Dankzij de stapelbare vorm neemt de bak weinig ruimte in tijdens opslag in koelkasten of vitrines. Dit draagt bij aan een efficiënte workflow en een overzichtelijke keukeninrichting.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak
• Gastronorm maat: 2/3 GN
• Diepte: 15 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: voedselbereiding, opslag en warmhouden
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasserbestendig: ja

Vogue roestvrijstalen 1/9 gastronorm bak 65mm – overzichtelijk voorbereiden en bewaren

De Vogue roestvrijstalen 1/9 gastronorm bak 65mm is een opslagartikel voor dagelijks gebruik in de horeca. De uitvoering in rvs 201 is afgestemd op regelmatig professioneel gebruik. Dit product past binnen een professionele keuken en mise-en-place.

Overzichtelijk voorbereiden en bewaren

In een professionele keuken en mise-en-place draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in rvs 201 en de kleur zilver sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: RVS 201
• Kleur: Zilver
• GN-maat: GN 1/9
• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en mise-en-place
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze opslagartikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue RVS GN 1/4 bak 40mm – overzichtelijk voorbereiden en bewaren

De Vogue RVS GN 1/4 bak 40mm is een opslagartikel voor dagelijks gebruik in de horeca. De uitvoering in rvs 201 is afgestemd op regelmatig professioneel gebruik. Dit product past binnen een professionele keuken en mise-en-place.

Overzichtelijk voorbereiden en bewaren

In een professionele keuken en mise-en-place draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in rvs 201 en de kleur zilver sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: RVS 201
• Kleur: Zilver
• Inhoud: 1.13 liter
• GN-maat: GN 1/4

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze opslagartikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

voedseldoos GN1/1 |200 mm| – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

absoluut smaak- en reukvrij, geschikt voor vriezer -40°C en magnetron +100°C (zonder deksel), wordt compleet geleverd met product coderingsset volgens de HACCP normen

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 1,387 kg
• materiaal: polypropyleen (PP)
• kleur: transparant
• hoogte product: 20,0 cm
• breedte product: 53,0 cm
• diepte product: 32,5 cm
• inhoud: 28,000 l

Met dit horecaproduct van Denox kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

GN-bak, 2/3, D65 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Wandgerichte montage ontstaat met de Bartscher GN-bak, 2/3, D65 binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product. Voor uitvoering vermeldt de productspecificatie Zonder perforatie. Voor norm vermeldt de productspecificatie EN 631.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het product behoort tot serie Top Line. De uitvoering bestaat uit cns 18/10. Het gastronormformaat is 2/3 GN. De inhoud bedraagt 5.5 liter. Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Wandgerichte montage ontstaat met de Bartscher GN-bak, 2/3, D65 binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product
• Voor norm vermeldt de productspecificatie EN 631
• De uitvoering bestaat uit cns 18/10
• Het gastronormformaat is 2/3 GN
• De inhoud bedraagt 5.5 liter
• Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen
• Voor uitvoering vermeldt de productspecificatie Zonder perforatie

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

GN-bakblik 2/3 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Korte bereidingen of presentatie in 2/3 GN formaat passen in dit lage Bartscher bakblik. Het ongeperforeerde reservoir is 20 mm diep en heeft een inhoud van 2,3 liter. CNS 18/10 met een matte zijdeglans vormt het oppervlak en de rand is verstevigd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het bakblik volgt EN 631 en behoort tot de Top Line serie. Lege exemplaren zijn stapelbaar, zodat ze minder opslagruimte vragen. Controleer of oven, rek of buffetopstelling geschikt is voor 2/3 GN en een diepte van 20 mm.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Korte bereidingen of presentatie in 2/3 GN formaat passen in dit lage Bartscher bakblik
• Het ongeperforeerde reservoir is 20 mm diep en heeft een inhoud van 2,3 liter
• CNS 18/10 met een matte zijdeglans vormt het oppervlak en de rand is verstevigd
• Het bakblik volgt EN 631 en behoort tot de Top Line serie
• Controleer of oven, rek of buffetopstelling geschikt is voor 2/3 GN en een diepte van 20 mm
• Lege exemplaren zijn stapelbaar, zodat ze minder opslagruimte vragen

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deze gastronormbak 2/1 van roestvrij staal AISI 304 heeft een hoogte van 65 mm (6,5 cm) en een inhoud van 18,8 liter. De bak voldoet aan de norm EN 631.

De afmetingen zijn 65 x 53 x 6,5 cm (b x d x h). Deze halfhoge bak is bedoeld voor professionele keukens, buffetten en cateringopstellingen met gastronormapparatuur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

U gebruikt de bak voor het bewaren, bereiden en presenteren van voedsel in koelingen, bain-maries, buffetten en transportwagens voor gastronormbakken 2/1. Met een hoogte van 65 mm is de bak halfhoog.

Constructie en uitvoering

De bak is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 in een gestanste uitvoering en voldoet aan EN 631.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De standaardmaat 2/1 past in veel gastronormsystemen en laat zich combineren met bijpassende deksels en steunlatten. Rvs is hygiënisch en eenvoudig schoon te maken.

Productspecificaties

• Producttype: Gastronormbak 2/1, hoogte 65 mm
• Gastronormmaat: 2/1
• Hoogte: 65 mm
• Inhoud: 18,8 liter
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 304
• Uitvoering: Gestanst
• Norm: EN 631
• Afmetingen (b x d x h): 65 x 53 x 6,5 cm
• Past bij: WR-E4PF-F3, WR-G4BF-F1, WR-G6BF-F2, WR-GN06-1B, WR-GN06-1N, WR-GN12-2B
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: 2/1-65

Voor het in één laag garen of uitstallen van producten, en voor presentatie op het buffet biedt deze HENDI GN 1/3-container een inhoud van 0,8 liter. De bak meet 325 x 176 mm met een hoogte van 20 mm en is een compacte maat die goed te combineren is met 1/3-, 2/3- en 1/6-bakken. Hij sluit aan op de GN-apparatuur in banqueting, restaurants en bedrijfscatering.

De materiaaldikte van 0,8 mm geldt ook voor de versterkte bovenrand, waardoor de bak stevig blijft en zijn vorm behoudt. Een geoptimaliseerde binnenradius in de hoeken vergroot de bruikbare inhoud. Het temperatuurbereik loopt van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op het buffet of aan de uitgifte worden kleine GN-bakken gebruikt om sauzen, garnituren of toppings per soort te presenteren. Omdat het formaat aansluit op het GN-systeem, is de container eenvoudig uitwisselbaar tussen koelkast, oven en uitgiftepunt. Zo blijft het product in dezelfde bak van bereiding tot service.

Constructie en uitvoering

De container is gemaakt van hoogwaardig roestvast staal AISI 304 met een dikte van 0,8 mm. De buitenmaat bedraagt 325 x 176 mm bij een hoogte van 20 mm, en de randen zijn glad afgewerkt. Het materiaal is geschikt voor contact met levensmiddelen. In combinatie met een GN 1/3-deksel uit dezelfde Profi Line PLUS-serie blijft de inhoud afgedekt.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat dezelfde bak van koeling tot uitgifte meegaat, zijn er minder handelingen en minder vaat. De container is geschikt voor de professionele vaatwasser en voor de oven, maar niet voor de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: GN-container
• Toepassing: Bereiden, bewaren, verwarmen en uitgeven van gerechten
• Breedte: 17.6 cm
• Diepte: 32.5 cm
• Hoogte: 1.8 cm
• Productgewicht: 0.34 kg
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818336

Deze uitvoering van HENDI is een GN 1/3-container van AISI 304 met 1,5 liter inhoud en een hoogte van 40 mm. Het gaat om een derde GN-maat, waarvan er drie samen een 1/1-opening vullen. In restaurantkeukens, hotelbuffetten en cateringlocaties wordt de bak gebruikt voor lage ovengerechten, plaatgerechten en koude presentatie in de koelvitrine.

Wanden en rand hebben dezelfde dikte van 0,8 mm, wat de container geschikt maakt voor intensief dagelijks gebruik. De bak is stapelbaar en bruikbaar bij temperaturen van -40°C tot 300°C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bij de mise-en-place zorgt deze compacte bak voor een vaste plek per ingrediënt, wat het werken aan de lijn overzichtelijk maakt. De container past in heteluchtovens, koelkasten, bain-marie-systemen en chafing dishes, zodat hij in elke fase van het proces inzetbaar blijft.

Constructie en uitvoering

De buitenmaat bedraagt 325 x 176 mm bij een hoogte van 40 mm. De bak is vervaardigd uit AISI 304 roestvast staal van 0,8 mm, met een versterkte en glad afgewerkte rand. Het staal heeft een uitstekende weerstand tegen corrosie. Het formaat maakt de bak uitwisselbaar met andere GN-containers in de keuken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De container kan worden gereinigd in een professionele vaatwasser en is geschikt voor gebruik in de oven. De gladde afwerking en afgeronde hoeken maken reinigen eenvoudig. De bak is niet geschikt voor gebruik in de magnetron.

Productspecificaties

• Producttype: GN-container
• Toepassing: Bereiden, bewaren, verwarmen en uitgeven van gerechten
• Breedte: 17.6 cm
• Diepte: 32.5 cm
• Hoogte: 4 cm
• Productgewicht: 0.43 kg
• Materiaal: AISI 304
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 818343

Deze geperforeerde tray van HENDI in zilverkleurig aluminium heeft een formaat van 600 x 400 mm en vier opstaande randen. De perforatie maakt de tray bij uitstek geschikt voor afbakken en het bakken van brood en broodjes. Gebruikers zijn onder meer bakkerijen, hotels, restaurants en cateraars.

De geperforeerde bodem bevordert de luchtcirculatie voor een gelijkmatiger bakresultaat. Daarnaast verdeelt het aluminium de warmte gelijkmatig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Afbakbroodjes, stokbrood, croissants en pizzabodems krijgen dankzij de luchtstroom een gelijkmatige onderkant. De tray is geschikt voor ovens tot 260°C. Opstaande randen helpen te voorkomen dat producten verschuiven bij het verplaatsen, terwijl het lichte aluminium de tray goed hanteerbaar houdt.

Constructie en uitvoering

De tray is gemaakt van aluminium met een geperforeerde bodem en een zilverkleurige afwerking. De afmetingen bedragen volgens de specificaties 40 x 60 x 0,8 cm en het gewicht is 0,85 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De randen beperken morsen en verspilling tijdens transport. De tray is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron. Hij is geschikt voor voedselcontact en ovengebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Geperforeerde tray met 4 randen
• Toepassing: Bakken en roosteren in de oven
• Breedte: 40 cm
• Diepte: 60 cm
• Hoogte: 0.8 cm
• Productgewicht: 0.85 kg
• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 808399

Deze gastronorm bak polycarbonaat in 1/4 GN-formaat en met een diepte van 10 cm is ontworpen voor professioneel gebruik in horecakeukens waar overzicht, hygiëne en efficiënt werken centraal staan. Het transparante polycarbonaat maakt de inhoud direct zichtbaar, wat bijdraagt aan een gecontroleerde mise-en-place en een vlotte werkwijze. Deze uitvoering wordt veel toegepast in restaurants, catering, bedrijfskeukens en andere omgevingen waar gewerkt wordt met gestandaardiseerde GN maten.

Dankzij het gebruik van polycarbonaat is deze gastronormbak geschikt voor zowel koude als warme toepassingen. De bak wordt ingezet voor het bewaren, voorbereiden en presenteren van ingrediënten in onder andere koelingen, vitrines, saladettes en bain marie systemen. De vaste GN-afmetingen zorgen ervoor dat de bak probleemloos combineert met professionele keukenapparatuur en opbergsystemen. Binnen het assortiment van Maxima is deze uitvoering bedoeld voor dagelijks intensief gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken ondersteunt deze GN-bak een gestructureerde workflow. Ingrediënten blijven overzichtelijk gescheiden en zijn eenvoudig toegankelijk tijdens bereiding of service. De bak is geschikt voor gebruik in koeling en kan tijdelijk worden ingezet bij warme toepassingen, afhankelijk van het proces. Door het gladde oppervlak is de bak eenvoudig te legen en snel weer inzetbaar na reiniging.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het polycarbonaat materiaal is reuk- en smaakvrij en bestand tegen temperatuurschommelingen zoals die voorkomen in de horeca. De afgeronde hoeken en verstevigde randen dragen bij aan een veilige hantering en beperken slijtage bij stapelen. Deze uitvoering van Maxima is vormvast en behoudt zijn functionaliteit bij intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De bak is stapelbaar, wat ruimtebesparing oplevert in opbergkasten en koelingen. Reiniging verloopt efficiënt doordat het materiaal vaatwasmachinebestendig is en snel droogt. Dit ondersteunt een hygiënische werkomgeving en beperkt stilstand in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: gastronorm bak polycarbonaat
• GN-maat: 1/4
• Diepte: 10 cm
• Materiaal: polycarbonaat
• Eigenschappen: transparant, reuk- en smaakvrij
• Reiniging: vaatwasmachinebestendig
• Toepassing: professioneel gebruik